VARZA A LA CLUJ
2
VARZA A LA CLUJ Ingrediente: o varza acra mijlocie, o ceapa, 750 g carne macra, ling!ri !nt!ra, o cea"ca de "mintina, "are, piper, #$% cea"ca de orez& 'od de preparare: (e praje"te c! !nt!ra "i p!tina ceapa carnea data pe ina)!"a t!rnind cite o ling!ra de apa& (e toaca potrivit de mar!nt varza "i "e ina)!"a p!tin& (e !nge o cratita c! o ling!ra de !nt!ra, "e p!ne !n rind de varza, !n de "mintina, "e contin!a alternind varza, carnea "i "mintina& Ultim!l "mintina& (e ada!ga intre rind!rile de varza "i carne orez!l *iert in "c!r"& (e potrive"te de "are "i piper& (e da la c!ptor&
-
Upload
gheorghe-dindiri -
Category
Documents
-
view
217 -
download
0
description
r
Transcript of VARZA A LA CLUJ
VARZA A LA CLUJ
VARZA A LA CLUJIngrediente: o varza acra mijlocie, o ceapa, 750 g carne macra, 4 linguri untura, o ceasca de smintina, sare, piper, 1/2 ceasca de orez.
Mod de preparare: Se prajeste cu untura si putina ceapa carnea data pe masina si se inabusa turnind cite o lingura de apa.
Se toaca potrivit de marunt varza si se inabusa putin.
Se unge o cratita cu o lingura de untura, se pune un rind de varza, unul de carne, o lingura de smintina, se continua alternind varza, carnea si smintina. Ultimul rind trebuie sa fie de smintina. Se adauga intre rindurile de varza si carne orezul fiert in apa cu sare si bine scurs.
Se potriveste de sare si piper. Se da la cuptor.
