...cu a Ln cu a cu cu a a cu Tris 1.6 X o cu E ILL CU a o m n cu cri co CU
Tiramisu Cu Mascarpone
1
7/21/2019 Tiramisu Cu Mascarpone http://slidepdf.com/reader/full/tiramisu-cu-mascarpone-56ddfca3086f1 1/1 Tiramisu Ingrediente reteta: • 500 g mascarpone • 400 g piscoturi • 250 ml espresso sau cafea tare • 3 linguri zahar pudra • 3 oua • o lingura cacao • 3 lingurite amaretto sau o lingurita esenta migdale Modul de preparare a retetei : Spargem cele trei oua si separam galbenusurile de albusuri. Punem galbenusurile intr-un vas adaugam trei linguri de zahar pudra si le amestecam pana cand acestea isi schimba consistenta si culoarea. Peste compozitia obtinuta adaugam 500 g mascarpone si continuam sa amestecam cu mi!erul pana cand crema se leaga. "atem spuma tare albusurile dupa care turnam peste ele crema mascarpone si amestecam incetisor de #os in sus pentru a nu se lasa prea mult albusurile. $poi introducem crema pentru tiramisu in frigider si o lasam acolo pana cand terminam de pregatit primul strat de piscoturi. %recem rapid prin cafea ambele parti ale fiecarui piscot. &afeaua pentru tiramisu trebuie sa fie neindulcita neaparat rece si amestecata cu trei lingurite de amaretto 'sau esenta de migdale(. $sezam in tava primul strat de piscoturi peste care intindem #umatate din crema mascarpone. $sezam deasupra un al doilea strat de piscoturi si apoi peste acesta turnam restul de crema mascarpone. Pra#itura tiramisu se pudreaza cu o lingura de cacao si se poate servi dupa ce a fost tinuta la frigider macar o ora.
-
Upload
tiberiu-mihnea -
Category
Documents
-
view
218 -
download
0
Transcript of Tiramisu Cu Mascarpone
7/21/2019 Tiramisu Cu Mascarpone
http://slidepdf.com/reader/full/tiramisu-cu-mascarpone-56ddfca3086f1 1/1
Tiramisu
Ingrediente reteta: • 500 g mascarpone
•
400 g piscoturi• 250 ml espresso sau cafea tare
• 3 linguri zahar pudra
• 3 oua
• o lingura cacao
• 3 lingurite amaretto sau o lingurita esenta migdale
Modul de preparare a retetei:Spargem cele trei oua si separam galbenusurile de albusuri. Punem galbenusurile intr-un vas
adaugam trei linguri de zahar pudra si le amestecam pana cand acestea isi schimba consistenta siculoarea. Peste compozitia obtinuta adaugam 500 g mascarpone si continuam sa amestecam cumi!erul pana cand crema se leaga.
"atem spuma tare albusurile dupa care turnam peste ele crema mascarpone si amestecamincetisor de #os in sus pentru a nu se lasa prea mult albusurile.
$poi introducem crema pentru tiramisu in frigider si o lasam acolo pana cand terminam depregatit primul strat de piscoturi. %recem rapid prin cafea ambele parti ale fiecarui piscot.
&afeaua pentru tiramisu trebuie sa fie neindulcita neaparat rece si amestecata cu trei linguritede amaretto 'sau esenta de migdale(. $sezam in tava primul strat de piscoturi peste care intindem
#umatate din crema mascarpone. $sezam deasupra un al doilea strat de piscoturi si apoi peste acestaturnam restul de crema mascarpone. Pra#itura tiramisu se pudreaza cu o lingura de cacao si se poate
servi dupa ce a fost tinuta la frigider macar o ora.
