Tehnologii horticole. Viticultură. (ANUL II, SEMESTRUL IV) Nr. credite transferabile: 4 Statutul disciplinei Disciplină de domeniu (obligatorie) Titular disciplină Conf. dr. Liviu Mihai IRIMIA Obiectivele disciplinei (curs și aplicații) Cursul are ca obiectiv general transmiterea către studenți a informațiilor privind particularitățile biologice și cerințelor ecologice a viței de vie, tehnologiile de producție a materialului săditor viticol, înființare a plantațiilor viticole și exploatare a platațiilor viticole pe rod. Prin lucrările practice se urmărește cunoașterea parametrilor tehnici ai plantațiilor viticole, a operațiunilor tehnologice din cadrul tehnologiilor de producere a materialului săditor, înființare și întreținere a plantațiilor viticole. Conținutul disciplinei (programa analitică) Curs (Capitole/subcapitole) Noţiuni introductive: importanța viticulturii, situația viticulturii pe glob. Regiunile viticole și podgoriile României: localizare, caracteristici, sortimente de soiuri. Biologia viţei de vie: vițele cultivate, perioadele de vârstă la vița de vie, perioada de vegetație la vița de vie, repausul vegetativ. Ecologia viţei de vie: cerințele viței de vie față de climă, relief și sol. Producerea materialului săditor viticol: pepiniera viticolă, altoirea viței de vie, cultura vițelor altoite în școala de vițe. Înfiinţarea plantaţiilor viticole: pregătirea terenului, organizarea terenului, pichetatul, plantarea viței de vie. Întreţinerea plantaţiilor viticole: tăierea de rodire, lucrările și operațiunile în verde, lucrările solului, erbicidarea, fertilizarea.

Lucrări practice Organele lemnoase ale butucului la viţa de vie. Elementele lemnoase care rămân pe butuc la tăiere. Morfologia mugurilor la viţa de vie. Morfologia inflorescenţelor şi strugurilor. Pregătirea materialului pentru altoire. Altoirea. Stratificarea, forţarea, plantarea în şcoala de viţe. Tăierile de formare. Tăierile de rodire. Pregătirea materialului săditor viticol pentru plantare. Plantarea viţei de vie. Plivitul şi dirijatul lăstarilor. Cârnitul lăstarilor. Întocmirea proiectului de înfiinţare a plantaţiei.

Bibliografie 1. Dejeu L.C., 2010. Viticultură. Ed. Ceres, Bucureşti. 2. Irimia L., 2012. Biologia, ecologia şi fiziologia viţei de vie. Ed. Ion Ionescu de la Brad, Iaşi. 3. Irimia L., Ţârdea C., 2007. Viticultura. Lucrări practice. Ed. Ion Ionescu de la Brad, Iaşi. 4. Oprea D.D., 1978. Tăierea şi conducerea viţei de vie. Ed. Ceres, Bucureşti. 5. Ţârdea C., 1994. Viticultura. Ed. Didactică şi Pedagogică, Bucureşti. Evaluare finală

Forme de evaluare Modalităţi de evaluare Procent din nota finală

Examen Evaluare orală 60%

Aprecierea activităţii în timpul semestrului

Evaluare orală în timpul semestrului, teste de verificare, colocviu de laborator. 40%

Persoana de contact Conf. dr. Liviu Mihai IRIMIA Facultatea de Horticultură - USAMV Iași Aleea Mihail Sadoveanu nr. 3, Iaşi, 700490, Romania telefon: 0040 232 407346, fax: 0040 232 219175 E-mail: livirimia@uaiasi.ro Modalități evaluare Procent din nota finală