Tehn. de Cultura a Trandafirului

4
Trandafirul de Damasc se cultivă încă din antichitate, fiind astăzi una dintre cele mai apreciate plante aromatice, decorative, antierozionale şi pentru îngrădiri. Petalele şi fructele de trandafir se utilizau la prepararea unor produse aromate, a dulceţurilor, vinului, oţetului, ceaiurilor, a unor produse medicamentoase şi coloranţi. Despre utilizarea uleiului volatil în Grecia antică, E. Păun şi colaboratorii (1988) aminteşte faptul că Homer prezintă în „Iliada şi Odiseea” (sec. VIII î.e.n.) modul de folosire a acestuia. Tot în Grecia antică, trandafirul era simbolul nevinovăţiei şi al frumuseţii, fiind considerat sacru. Trandafirul de Damasc se cultivă exclusiv pentru obţinerea uleiului volatil, a apei de trandafir, a concretului şi a altor produse aromate care sunt întrebuinţate în special în industria parfumurilor şi a produselor cosmetice. Deşi există de mult ideea înlocuirii uleiurilor volatile naturale cu compoziţii aromate sintetice, ca fiind mai sigure şi mai ieftine, totuşi calităţile deosebite ale uleiului volatil de trandafir în parfumerie nu sunt un mit, ci un fapt real şi incontestabil. Este posibil ca şi preţul uleiului volatil de trandafir să fie din ce în ce mai mare, din acest motiv în Bulgaria acest ulei se numeşte şi „aur lichid”. Apa de trandafir şi petalele se folosesc în industria alimentară la prepararea de lichioruri, dulceaţă ş.a. Resturile de flori după distilare constituie un excelent furaj pentru animale, în special pentru ovine. De asemenea, pot fi utilizate ca îngrăşământ natural, dat fiind conţinutul mare în azot şi fosfor. Locul în asolament - trandafirul pentru ulei, fiind un arbust multianual, nu poate fi introdus într-o rotaţie a culturilor. În vederea realizării unor plantaţii de trandafir pentru ulei volatil cu o eficienţă economică maximă trebuie cunoscute şi respectate cerinţele biologice ale speciei şi condiţiile pedologice şi mai ales climatice din zonă. În acest scop se vor alege zone cu ierni uşoare, veri răcoroase, primăveri lungi, cu umiditate suficientă, iar amplitudinea temperaturilor între zi şi noapte să fie de circa 10-12 grade Celsius. Terenul destinat plantaţiilor de trandafir trebuie să aibă o expoziţie sudică, sud-vestică sau sud- estică, pentru ca tufele să fie bine luminate, încălzite de razele soarelui şi protejate de vânturi. Relieful este bine să aibă cel mult o pantă de 15%, ceea ce va permite mecanizarea lucrărilor de întreţinere. Se recomandă ca drumurile pentru circulaţie să fie prevăzute la începutul plantaţiei, iar rândurile să nu fie mai lungi de 150-200 de metri, ceea ce va uşura mult ducerea florilor la mijloacele de transport. Fertilizarea - s-au realizat numeroase experienţe pentru a se demonstra efectul îngrăşămintelor organominerale asupra producţiei şi a calităţii acesteia la trandafirul pentru ulei. Deşi nu există rezultate comunicate referitoare la efectul gunoiului de grajd care să-i confirme eficienţa, totuşi numeroşi autori sunt de părere ca pe solurile sărace în elemente nutritive, având în vedere longevitatea plantaţiilor de trandafir, să se administreze câte 30- 50 tone/hectar. Gunoiul de grajd se va împrăştia înaintea arăturii de desfundare şi se va încorpora sub aceasta. Azotul are un efect pozitiv asupra producţiei de flori. Cercetările efectuate au evidenţiat că trandafirul reacţionează diferenţiat în funcţie de tipul îngrăşământului cu azot (pe acelaşi agrofond este evident efectul bun al azotatului de amoniu). Fosforul din îngrăşăminte influenţează diferit producţia de flori de pe tufă. Unele soiuri de trandafir pentru ulei reacţionează, indiferent de tipul de sol, cel mai puternic la fosforul administrat sub formă de superfosfat. O importanţă deosebită o are şi adâncimea de încorporare a îngrăşămintelor, fapt demonstrat pe terenurile din Valea Trandafirilor. Lipsa unor microelemente din sol se manifestă prin modificări morfobiochimice, care trebuiesc avute în vedere. Orientativ, cele mai recomandate formule de fertilizare sunt: înainte de plantare = sub arătura de desfundare 40 de tone de gunoi de grajd/hectar + 100 kilograme/hectar substanţă activă de fosfor, iar la plantare în cuib câte 2 kilograme de mraniţă + 50 grame superfosfat; în timpul vegetaţiei = toamna se administrează N 50 P 50 K 50 kilograme/hectar substanţă activă în două rânduri la circa 50-65 cm de plante şi la 25-30 cm adâncime. Pregătirea solului - pregătirea de bază a solului va începe cu distrugerea tuturor lăstărişurilor, strângerea şi eliminarea din teren a pietrelor mari. Lucrarea de bază a solului începe cu arătura de desfundare care se va efectua la adâncimea de 60-70 cm.

description

cultura trandafirului de dulceata

Transcript of Tehn. de Cultura a Trandafirului

Trandafirul de Damasc se cultiv nc din antichitate, fiind astzi una dintre cele mai apreciate plante aromatice, decorative, antierozionale i pentru ngrdiri. Petalele i fructele de trandafir se utilizau la prepararea unor produse aromate, a dulceurilor, vinului, oetului, ceaiurilor, a unor produse medicamentoase i colorani.

Despre utilizarea uleiului volatil n Grecia antic, E. Pun i colaboratorii (1988) amintete faptul c Homer prezint n Iliada i Odiseea (sec. VIII .e.n.) modul de folosire a acestuia. Tot n Grecia antic, trandafirul era simbolul nevinoviei i al frumuseii, fiind considerat sacru.

Trandafirul de Damasc se cultiv exclusiv pentru obinerea uleiului volatil, a apei de trandafir, a concretului i a altor produse aromate care sunt ntrebuinate n special n industria parfumurilor i a produselor cosmetice. Dei exist de mult ideea nlocuirii uleiurilor volatile naturale cu compoziii aromate sintetice, ca fiind mai sigure i mai ieftine, totui calitile deosebite ale uleiului volatil de trandafir n parfumerie nu sunt un mit, ci un fapt real i incontestabil.

Este posibil ca i preul uleiului volatil de trandafir s fie din ce n ce mai mare, din acest motiv n Bulgaria acest ulei se numete i aur lichid. Apa de trandafir i petalele se folosesc n industria alimentar la prepararea de lichioruri, dulcea .a. Resturile de flori dup distilare constituie un excelent furaj pentru animale, n special pentru ovine. De asemenea, pot fi utilizate ca ngrmnt natural, dat fiind coninutul mare n azot i fosfor.

Locul n asolament- trandafirul pentru ulei, fiind un arbust multianual, nu poate fi introdus ntr-o rotaie a culturilor. n vederea realizrii unor plantaii de trandafir pentru ulei volatil cu o eficien economic maxim trebuie cunoscute i respectate cerinele biologice ale speciei i condiiile pedologice i mai ales climatice din zon. n acest scop se vor alege zone cu ierni uoare, veri rcoroase, primveri lungi, cu umiditate suficient, iar amplitudinea temperaturilor ntre zi i noapte s fie de circa 10-12 grade Celsius. Terenul destinat plantaiilor de trandafir trebuie s aib o expoziie sudic, sud-vestic sau sud-estic, pentru ca tufele s fie bine luminate, nclzite de razele soarelui i protejate de vnturi. Relieful este bine s aib cel mult o pant de 15%, ceea ce va permite mecanizarea lucrrilor de ntreinere. Se recomand ca drumurile pentru circulaie s fie prevzute la nceputul plantaiei, iar rndurile s nu fie mai lungi de 150-200 de metri, ceea ce va uura mult ducerea florilor la mijloacele de transport.

Fertilizarea- s-au realizat numeroase experiene pentru a se demonstra efectul ngrmintelor organominerale asupra produciei i a calitii acesteia la trandafirul pentru ulei. Dei nu exist rezultate comunicate referitoare la efectul gunoiului de grajd care s-i confirme eficiena, totui numeroi autori sunt de prere ca pe solurile srace n elemente nutritive, avnd n vedere longevitatea plantaiilor de trandafir, s se administreze cte 30-50 tone/hectar. Gunoiul de grajd se va mprtia naintea arturii de desfundare i se va ncorpora sub aceasta. Azotul are un efect pozitiv asupra produciei de flori. Cercetrile efectuate au evideniat c trandafirul reacioneaz difereniat n funcie de tipul ngrmntului cu azot (pe acelai agrofond este evident efectul bun al azotatului de amoniu). Fosforul din ngrminte influeneaz diferit producia de flori de pe tuf. Unele soiuri de trandafir pentru ulei reacioneaz, indiferent de tipul de sol, cel mai puternic la fosforul administrat sub form de superfosfat.

O importan deosebit o are i adncimea de ncorporare a ngrmintelor, fapt demonstrat pe terenurile din Valea Trandafirilor. Lipsa unor microelemente din sol se manifest prin modificri morfobiochimice, care trebuiesc avute n vedere. Orientativ, cele mai recomandate formule de fertilizare sunt: nainte de plantare = sub artura de desfundare 40 de tone de gunoi de grajd/hectar + 100 kilograme/hectar substan activ de fosfor, iar la plantare n cuib cte 2 kilograme de mrani + 50 grame superfosfat; n timpul vegetaiei = toamna se administreaz N 50 P 50 K 50 kilograme/hectar substan activ n dou rnduri la circa 50-65 cm de plante i la 25-30 cm adncime.

Pregtirea solului- pregtirea de baz a solului va ncepe cu distrugerea tuturor lstriurilor, strngerea i eliminarea din teren a pietrelor mari. Lucrarea de baz a solului ncepe cu artura de desfundare care se va efectua la adncimea de 60-70 cm.

Artura de desfundare are un efect deosebit asupra nivelului produciilor de flori (sporul de producie a fost de 25%). Epoca optim pentru artura de desfundare va fi stabilit n funcie de data plantrii - toamna sau primvara. n cazul plantrii din toamn, pregtirea solului ncepe primvara timpuriu, cnd se administreaz gunoiul de grajd i apoi se ncorporeaz la 25 cm.

Artura de desfundare se va executa n iunie, dar cu atenie, fr a scoate bolovani, iar terenul se va menine curat de buruieni prin discuiri repetate. n cazul solelor invadate cu buruieni perene, terenurile vor fi semnate n toamn cu secar sau cu rpi pentru mas verde, dup recoltarea crora pn la plantare terenul va fi meninut ca ogor negru. La plantatul din primvar, artura de desfundare se va executa n toamn, naintea ploilor. Primvara terenul va fi pregtit cu cultivatorul sau cu polidiscul i apoi plantat.

Epoca de plantare- materialul de nmulire din clasa I, produs prin metodele specifice culturii de trandafir pentru ulei, trebuie plantat la loc definitiv, momentul optim de transplantare stabilindu-se la sfritul lunii octombrie i nceputul lunii noiembrie. Plantarea se va executa n sol foarte bine mrunit i cu o umiditate suficient. Cnd solul este uscat se vor lua msuri obligatorii pentru udatul la cuib. Dac nu exist condiii de udare, nu se va planta n sol uscat. Plantarea se va executa n acest caz primvara devreme, naintea nceperii circulaiei sevei, n teren n totalitate pregtit din toamn.

Plantarea materialului de nmulire- plantarea propriu-zis a lstarilor nrdcinai sau a plantelor altoite se realizeaz n gropi fcute cu cazmaua, dup ce terenul a fost marcat la distanele potrivite. Pentru uurarea plantrii se recomand ca n locul gropilor s se deschid brazde sau anuri cu ajutorul mainilor, lucrare care se execut de aproape 20 de ori mai repede, fiind i mult mai ieftin dect sparea manual a gropilor. ntr-o asemenea brazd deschis se va marca distana ntre plante. Plantatul se va executa de ctre doi muncitori, dintre care unul aaz planta la distana stabilit, aranjeaz rdcinile pentru ca acestea s nu fie ngrmdite, are grij de pstrarea liniaritii rndului i de adncimea de plantare, iar cellalt astup rdcinile cu pmnt i l taseaz pn lng plant.

Distana i adncimea de plantare- rezultatele a multor ani de cerecetri au demonstrat c la distan de 1,5-2 x 1 m se obin cele mai bune producii. Cu ct se mrete distana ntre rnduri i plante, cu att crete greutatea petalelor recoltate la o tuf, dar scade producia total pe hectar. Sporirea numrului de plante nrdcinate depinde de modul cum a fost tasat pmntul n jurul firului de trandafir plantat i de adncimea de plantare. De aceea se va avea n vedere ca ntotdeauna coletul s fie cu 6-8 cm sub nivelul solului, iar plantele s fie muuroite n timpul plantatului.

Norma de plantat- pentru 1 hectar marcat la distan de 2,2 x 0,5 m sunt necesare 9.090 de plante de trandafir. Indiferent de metoda prin care este produs (altoire, nrdcinarea lstarilor sau butailor), materialul sditor de trandafiri pentru ulei trebuie s ndeplineasc toate caracteristicile specifice STAS 12064-82.

Lucrrile de ngrijire- n plantaii tinere, pe rnd, se vor plivi toate buruienile, iar afnarea terenului se va efectua cu furca, pentru a nu distruge plantele pornite de la lstari i neaprute la suprafaa solului. Toate plantaiile vor fi ntreinute perfect curate de buruieni prin praile mecanice sau manuale. Dup apariia n totalitate a plantelor, n luna iulie se execut o fertilizare suplimentar cu 100-150 de kilograme de azotat de amoniu la hectar. n cazul unor primveri secetoase se impune efectuarea a 1-2 udri. Se recomand ca n primul an intervalele dintre rnduri s fie semnate cu plante cu talie mic (fasole, ceap). Toamna, intervalele dintre rnduri se vor ara adnc, iar plantele se vor muuroi.

Plantele muuroite vor rezista mai bine la condiiile climatice nefavorabile, iar lstarii pornii vor fi vegetativi, ceea ce va asigura n anii viitori formarea unor tufe puternice. Imediat dup descoperirea plantelor se va executa tierea de formare a tufelor, lsnd pe fiecare lstar cte dou ramuri, astfel nct pn n toamn numrul acestora s fie de 4-6. n plantaii vrstnice (pe rod), primvara, imediat ce se poate intra n cmp cu mainile agricole, se va executa lucrarea de art pentru dezmuuroirea tufelor, lucrare care se execut cu plugul la 10-15 cm adncime. Urmeaz tierea i curirea tufelor de trandafir, scondu-se din tuf toate resturile vegetale.

Totodat, se taie toi lstarii uscai i atacai de boli i duntori. Toate resturile, inclusiv lstarii tiai, se vor distruge imediat prin ardere. n cazul ndeprtrii din plantaie a lstarilor ngheai sau atacai, acetia vor fi tiai n aa fel nct s se creeze posibilitatea nlocuirii lor. Trebuie s se rein faptul c orice tiere duce n anul respectiv la reducerea produciei, aceasta sporind n anii urmtori. Pn la recoltare, intervalul dintre rnduri se va pri de 1-2 ori cu pritori mecanice, iar buruienile pe rnd, n special cele perene, vor fi distruse manual, cu sapa. Administrarea erbicidelor se va face toamna trziu, n jurul datei de 25 noiembrie, dup ncetarea vegetaiei, sau primvara foarte devreme, naintea nceperii vegetaiei, n jurul datei de 4-5 martie. Erbicidele respective nu influeneaz coninutul n ulei volatil.

Mulcirea solului este o metod cunoscut de mult timp i folosit cu eficacitate pentru meninerea umiditii solului, pentru reducerea numrului de buruieni i implicit pentru reducerea numrului lucrrilor de ntreinere. Totodat, materialele utilizate pentru mulcire reprezint un bun ngrmnt organic. Ca material pentru mulcire se pot utiliza paiele de orice fel, tocate, dar fr pleav, care conin multe semine de buruieni. Cele mai bune rezultate se obin atunci cnd se folosesc resturile de la distilarea florilor de lavand.

Regenerarea plantaiilor de trandafir- dup 8-10 recolte de flori, la plantaiile n vrst de 9-11 ani, intensitatea creterii ramurilor florifere scade, diminund producia. Asemenea plantaii vor fi regenerate prin tieri speciale, care se execut toamna. Se vor regenera, de asemenea, i plantaiile distruse de grindin sau de nghe. Pentru a putea tia toi lstarii, tufa se dezgolete pe ambele pri ale rndului pn la colet.

Lstarii astfel dezgolii se taie cu foarfece speciale. Ramurile tiate se vor folosi ca material de nmulire, dup ce n prealabil au fost curate de prile uscate sau de cele infestate de boli i duntori. Tufele tiate vor fi acoperite mai nti cu un strat de gunoi de grajd n amestec cu superfosfat, pstrnd dozele recomandate la nfiinarea plantaiilor, apoi cu un strat de pmnt i straturile respective nu vor depi grosimea normal.

Intervalul dintre rnduri se va mobiliza printr-o artur adnc de 28-30 cm sau chiar mai adnc. Stratul de gunoi de grajd i cel de sol cu care se acoper tufele vor proteja mugurii de nghe n timpul iernii, iar primvara vor asigura i proteja apariia noilor lstari. Lstarii aprui vor fi lsai s creasc pn la 60-80 cm nlime, dup care li se va ndeprta vrful de cretere, lucrare ce va asigura formarea unui numr sporit de ramificaii, crend premisele obinerii unor producii ridicate.

Boli i duntori- trandafirul pentru ulei este atacat de numeroase boli i duntori, numrul acestora fiind de peste 100. Dintre boli, rugina trandafirului (Phragmidium mucronatum Pers.) atac ramurile tinere, mugurii floriferi i n special frunzele i ca urmare plantele vor fi foarte desfrunzite de timpuriu, mugurii floriferi cad, iar ramurile tinere se usuc. Combaterea bolii este foarte dificil, complex i nentrerupt. Un rol foarte important l joac muuroirea trzie i dezgroparea timpurie a tufelor de trandafir, prin care se astup ce mai mare parte a frunzelor infectate. Ptarea neagr a frunzelor (Marssonina rosae Trail.) atac n primul rnd frunzele n a doua parte a verii i toamna, avnd ca efect o desfrunzire timpurie, o slbire a plantelor i scderea produciei.

Finarea trandafirului (Sphaerotheca pannosa (Wallr. ex, Fr.) atac mai mult trandafirul decorativ i apare pe toate prile verzi ale plantei, inclusiv pe petale. Pe poriunile atacate de boal se formeaz o membran fals, constituit dintr-un praf albicios. Zonele atacate cad timpuriu, mugurii floriferi nu se mai deschid, iar ramurile se ndoaie i se usuc spre vrf. Igiena cultural i plantarea trandafirilor pe soluri aerate limiteaz dezvoltarea bolii. Dintre duntori, sfredelitorul tulpinilor (Agrilus mokrzeckii Obubr.) atac pn la 50% din numrul total de lstari, iar pagubele pricinuite ajung pn la 20-40% anual. Pentru combatere se vor distruge toate plantele de Rosa canina din jurul plantaiilor, iar lstarii atacai se vor tia i arde imediat.

Pduchele verde al trandafirului (Macrosiphum rosae L.) se afl pretutindeni unde se cultiv trandafiri de orice fel. Adultul este verde sau gri strlucitor, prezint forme aripate sau nearipate. Pduchele se adun n colonii pe frunze, pe pedunculi florali i pe vrful ramurilor, producnd pagube prin sugerea sevei plantelor. Ierneaz sub form de ou pe ramuri sau pe muguri.Organele afectate se deformeaz. Pduchele bumbacului (Aphis gossypii Glov.) atac peste 46 de specii diferite, printre care i trandafirul. Pagubele sunt produse att de larve, ct i de aduli, care sug seva de pe partea dorsal a frunzelor. Produce anual 15-20 de generaii. La respectarea msurilor agrotehnice, distrugerea buruienilor, n special plantele de Capsella bursa-pastoris (traista ciobanului), constituie un mijloc eficient n diminuarea pagubelor produse de acest duntor.

Recoltarea- epoca de recoltare = culesul florilor reprezint cea mai dificil verig din tehnologia de cultivare i consum 50% din totalul forei de munc, impunnd msuri speciale de organizare. n funcie de condiiile pedoclimatice ale zonei de cultur i ale anului, trandafirul nflorete n a doua jumtate a lunii mai i continu pn n prima jumtate a lunii iunie, nflorirea durnd circa 25-30 de zile. Printre multitudinea de factori care contribuie la sporirea coninutului n ulei volatil menionm temperatura mai sczut, lumina i umiditatea relativ a aerului ridicat. Deci, n timpul recoltrii vremea trebuie s fie rcoroas, nsorit i umed (rou).

Modul de recoltare- tradiional, florile de trandafir se recolteaz manual, n couri, noaptea, ctre orele 3-7 dimineaa. Pentru transport, se pun cte 20 de kilograme de flori n saci mari de iut. Condiiile de prelucrare a florilor prevd urmtoarele: s fie predate n ziua recoltrii, s fie recoltate complet nflorite, s fie proaspete, s aib coloraia i aroma specific; temperatura din saci s nu fie mai mare de 25-30 de grade Celsius, s nu aib nici un fel de impuriti (ramuri, frunze, butoni).