Tarta cu zmeura

Blat Crema Topping - 12 linguri ulei- 12 linguri zahar- 12 linguri lapte- 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie- faina cat cuprinde

- 1 baton vanilie / esenta de vanilie- 500 ml lapte - 4 galbenusuri - 45 gr amidon de porumb- 80 gr zahar

- 500 gr zmeura proaspata

Blat tava se pune in frigider pentru cel putin o ora , se unge cu unt si se tapeteaza cu faina se intinde aluatul se coace 15 minute ( aluatul se acopera cu aluminiu uns cu unt si cu boabe de fasole)

Crema se pune la fier laptele cu vanilia si se bat galbenusurile cu zaharul pana se albesc in galbenusuri se pune amidonul si treptat laptele nu foarte fierbinte amestecul se mai tine pe foc pana incepe sa fiarba dupa care sa de la rece

* Se acopera aluatul cu crema si apoi cu zmeura