Factorii de succes i msurarea performanelor unei firme

(Simigeria PETRU)

Au realizat:

Moroan Ana

Grupa: 1

-2015-

Dup cum a afirmat directorul Bechtel1 Romania Succesul nseamn s cunoti ceea ce

conteaz cu adevrat pentru tine, ce te reprezint i duce la mplinirea ta, la dezvoltarea ca

persoan. n afaceri, reprezint ndeplinirea i chiar depirea obiectivelor, fr a face rabat de la

etic. Obiectivele afacerii in de importante mari categorii precum: conducerea, produsul i

calitatea acestuia, vnzrile, marketingul, contabilitatea, logistica, procesul de fabricaie, locaie

etc.

Pe lng aceti factori ce influeneaz n mod direct afacerea, exist factori externi ce au o

importan mare pentru evoluia unei firme, acetia sunt mediul demografic, socio-cultural,

economic i politico-legislativ n care se dezvolt afacerea.

S-a studiat mult msurarea performanelor firmei. S-au stabilit urmtoarele variabile

controlabile, prin intermediul crora orice afacere poate s obin un avantaj competitiv fa de

concuren:

1. Abilitile personale ale ntreprinztorului n domeniul n care afacerea va funciona

Personalul va depune un efort mai mare dac activeaz n domeniul n care deine

cunotine, deprinderi i pasiune pentru domeniul dat.

2. Existena pieei pentru produsul sau serviciul oferit

Piaa este factorul determinant pentru prosperitatea afacerii. Este deosebit de

important, ca n decizia referitoare la ideea de afaceri ce va fi pus n aplicare, afaceristul

s se gndeasc la posibilitile de valorificare a bunurilor sau serviciilor pe care dorete

s le ofere. Trebuie analizat existena nevoii, viitorilor clieni, valoarea creat de

produs/serviciu, ciclul de via al produsului, structura i mrimea pieei, rata creterii

pieei. Pentru produsele noi pe pia, aceast nevoie trebuie creat n mintea

consumatorilor.

1 Bechtel o companie de construcie i enginerie civil, una dintre cele mai profitabile n Romnia.

3. Mrimea pieei

O pia mai mare aduce un plus afacerii, dar i atrage concureni puternici,

influennd valoarea investiiilor ce necesit fcut.

4. Avantajul competitiv

Avantajul competitiv (calitatea produselor, structura costurilor, gradul de control

asupra preurilor, cheltuielilor, canalelor de aprovizionare) este foarte important. Doar

oferind produse de calitate, clientul se va ntoarce din nou la aceast firm.

5. Concurena i protecia fa de concureni

Intrarea pe o pia lipsit de concuren ar putea fi un plus pentru afacere. Cnd

concurenii sunt n numr mare, i sunt puternici, este greu de rezistat pe o aa pia.

ntreprinztorul trebui s fie atent la modul n care se va putea proteja fa de concureni,

care gsesc repede mijloace pentru a fura ideea sau know-how-ul. Exist posibilitatea

brevetrii, nregistrrii inveniei, mrcii.

6. Capitalul disponibil

Capitalul disponibil este de fapt un mare obstacol n alegerea unei idei de afaceri.

n acest sens este necesar ca s se estimeze ct mai realist resursele necesare pentru fiecare

idee potenial de afacere. n urma comparrii acestui necesar cu resursele disponibile se

poate decide care din ideile de afaceri pot fi puse n practic cu anse reale de succes i

care nu. Estimarea resurselor disponibile trebuie s in seama att de bunurile n natur

care pot participa la afacere ct i de disponibilitile proprii ale acesteia sau care pot fi

atrase n afacere.

7. Investiia necesar

Ideile de afaceri pot fi destul de costisitoare i nu prea. Cele costisitoare pot crea

obstacole, dac nu exist capital suficient de pornire. Este necesar s se fac o comparaie

ntre efecte i eforturi. Multe afaceri mici obin succes, demarnd business-ul de la un

capital mic, sute de euro pn la mii de euro, ajungnd la cifre de afaceri de invidiat.

8. Durata de existen a oportunitii

Evaluarea perioadei de timp n care afacerea este profitabil este absolut necesar.

Exist un interval de timp n care o investiie are un potenial maxim de succes. Pentru

ntreprinztor este important s tie care este momentul optim de ncepere a unei afaceri.

9. Capacitatea de a genera profit i de a avea potenial de cretere

n urma calculelor se poate estima rezultatul economic, care poate fi favorabil

(profit) sau nefavorabil (pierdere) i rata profitului. Dac ideea de afaceri este evaluat cu

ajutorul planului de afaceri, n seciunea informaii financiare, sunt previzionate riguros

rezultatele financiare. Ideea este mai atrgtoare cu ct genereaz mai mult profit. Toi

antreprenorii i doresc ca afacerea lor s creasc repede. Unele afaceri ajung repede la

pragul de rentabilitate, altor le iau ani.

10. Originalitatea ideii

ansele de succes sunt mai mari, cu ct mai original este ideea afacerii, cel puin pentru o

anumit perioad de timp. n acelai timp o idee original poate s nu fie aprobat. E de

menionat, c aproape toate afacerile de succes mai devreme sau mai trziu sunt copiate de

concureni.

11. Gradul de risc implicat

Gradul de risc implicat este corelat cu mrimea investiiei, cu ct este mai mare suma ce

trebuie investit, cu att riscul e mai mare. Exist mai multe categorii de riscuri, la care

trebuie s se gndeasc afaceristul, cum ar fi cel financiar, comercial, social, natural etc.

b)Factorii externi

Mediul de afaceri este mediul n care ntreprinztorul i viitoarea sa firm i vor desfura

activitatea. Pentru a deschide o afacere, ntreprinztorul trebuie s analizeze n primul rnd mediul

de afaceri local, i apoi cel naional.

Mediul local este format din ageni economici (diveri ca mrime, dimensiune, mod de

organizare, putere financiar), persoane fizice autorizate, instituii ale statului, gospodrii ale

populaiei, locuitori cu o anumit cultur i relaiile stabilite ntre acetia.

Mediul de afaceri trebuie neles att nainte ct i dup nceperea unei afaceri. nainte de

a nfiina o afacere, mediul este o surs de oportuniti, dar i de constrngeri. n mediu, la un

moment dat, exist oportuniti care ateapt s fie descoperite si valorificate.

n mediu exist factori, de natur diferit, care pot influena decizia unui persoane de a

nfiina sau nu o afacere. Astfel, ntlnim factori economici, tehnici si tehnologici, socio-culturali,

demografici, politici, juridici, internaionali.

1. Factorii economici (piaa intern, disponibilitatea i preul resurselor, omajul, prghiile

economico-financiare, stabilitatea macroeconomic, accesul la investiii, credite s.a.).

2. Accesul la tehnologia modern, mai ales informaional, la rezultatele cercetrii tiinifice,

inovaiile aprute, pot genera oportuniti.

3. Factori socio-culturali (structura social a populaiei, starea de sntate a forei de munc,

cultura naional, cultura economic a populaiei, nivelul de pregtire al forei de munc,

atitudinea populaiei fa de companie, stabilitatea social) pot avea o influen puternic

asupra evoluiei unei firme.

4. Politicile formulate de guverne n diverse domenii, stabilitatea politic, nivelul corupiei

pot genera oportuniti pentru anumite afaceri.

5. Calitatea reglementrilor legislative, stabilitatea legislativ, nivelul sczut al birocraiei,

procedurile rapide de nfiinare i desfiinare a firmei, pot fi un stimulent pentru iniierea

unei afaceri. Cu alte cuvinte, cadrul legislativ existent, poate stimula/ncetini dezvoltarea

unei afaceri mici.

6. Factori naturali (calitatea resurselor naturale) prezeni din abunden ntr-o zon genereaz

oportuniti pentru turism, agricultur.

7. Factorii internaionali (situaia politic internaional, reglementri internaionale,

condiiile social-economice dintr-o ar).

c) Studiu de caz: Simigeria Petru

Scurt istoric

Covrigii pe care i servim astzi, sunt strnepoii covrigilor ce ieeau aburind din

vatra unei brutrii vestite din anii 1900. Petru, fondatorul simigeriei n 1937 a obinut

Cartea de Meter, iar n 1940 Brevetul de Meserie pe care i astzi scrie cu litere mari,

BRUTAR.

n 1939, visul lui Petru a prins contur, el a comandat utilaje nemeti i n scurt timp

a deschis propria Brutrie-Simigerie. Covrigii plmdii dup o reet ndelung ticluit

aveau s devin cutai i vestii COVRIGII PETRU.

Lucrurile mergeau bine, afacerea prospera de la o zi la alta pn la conducere au

venit comunitii. Acetia au confiscat totul, aa cum au fcut cu atia alii. Timpul a curs

implacabil i Petru a trit pn la 92 de ani, cu o durere surd n suflet i speran c totui

odat lucrurile vor reveni n matca lor. Peste ani i ani, strnepoii si au renfiripat visul,

ducndu-l mai departe: SIMIGERIA PETRU. Respectnd tradiia, acetia continu s ne

bucure cu o tradiie de trei sferturi de veac i gustul de odinioar.

Prima simigerie a fost deschis n 2009, foarte aproape de locul n care se afla n

1939 simigeria strbunicului, respectiv pe Strada Mare din Piatra Neam. Din 2009 i pn

acum au crescut frumos, ca aluatul pus la dospit. Sunt 60 de Simigerii Petru n 16 orae,

dintre care 40 sunt francize, 6 se afl la Iai.

i-au ales locaiile i dup un criteriu care ine de povestea personal a afacerii.

"Simigeriile Petru sunt n orase n care oamenii pun nca pre pe tradiie i tiu s triasc

frumos n prezena ei, renviind-o mcar prin respectul pe care i-l arta. Nu reprezentm o

covrigarie, ci tradiia unui brand cu 73 de ani vechime, o familie n care ne respectm unii

pe ceilali i n egal msur ne respectm clienii ", spuse Madalina, strnepoata domnului

Petru i PR manager al afacerii

Factorii ce stau la baza succesului SIMIGERIEI Petru

Dup cum putem vedea, ntr-o perioad de doar 6 ani, afacerea PETRU s-a extins n 16 orae ale

Romniei, 40 dintre simigerii fiind francize. Strnepoii brutarului Petru au abiliti de ntreprinztor,

ntru-ct au reuit s continue visul strbunicului i s-l fac unul de succes.

Un alt factor ce st la baza succesului este existena pieei pentru produsului oferit. SIMIGERIA

PETRU ofer produse pentru orice categorie social, avnd produse pentru cei ce nu i permit s

cheltuie muli bani pentru un covrig Covrig cu susan etc. i acei care vor ceva mai special - Trigon

cu brnz srat, Croissant cu Ciocolata etc. Orice student, lucrtor poate gsi produsul ce i va satisface

pofta. Dup cum a menionat i PR manager al Simigeriei Petru, orice simigerie este amplasat n locuri

destul de populate, oferind mai mare visibilitate brandului. Covrigul face parte din buctria

romneasc, de aceea n Romnia exist o pia bine fondat a covrigilor.

Simigeria Petru are evident un avantaj competitiv, ntru-ct ofer produse de calitate nalt,

ncepnd de la aluat, terminnd cu o calitate enorm de ciocolat, viin sau brnz n produse cu

umplutur. Accentuarea ideii de tradiie din 1939, ofer un plus imaginii brandului.

Dac e s analizm durata de existen a oportunitii aceasta este una fr limit, deoarece

covrigul este ceva tipic romnesc. Publicul int al acestor produse sunt studenii, lucrtorii, dar i copii,

btrnii - constituind un public foarte larg.

Ideea n sine de simigerie nu este foarte original, ns antreprenorii simigeriei Petru au reuit s

aduc ceva nou n acest business, aducnd produse noi precum Covridog, Corvriking, Covricheese pe

piaa romneasc. De curnd, au adugat la gama de produse Trigon cu brnz dulce/srat, Croissant

cu ciocolat, nvrtit cu mere etc. toate de o calitate foarte bun i un gust excepional.

Toate produsele PETRU sunt create dup reeta strbunicului Petru, un pic modernizat.

Factorii externi ce au stat la baza crerii unui mediu favorabil pentru SIMIGERIA PETRU

n 2007, Romnia a intrat n Uniunea European. De atunci, aceast ar s-a modernizat

foarte mult. Nefiind o ar foarte bogat n comparaie cu ceilali membri ai UE, ea totui continua

s pstreze o stabilitate economic, atrgnd tot mai multe investiii externe i crend un teren

favorabil pentru deschiderea noilor afaceri. n ceea ce privete factorii socio-culturali, romnii sunt

foarte ataai de buctria naional. Covrigul combin dou mari avantaje : tradiie i practicitate,

fiind un produs atractiv pentru orice romn i nu doar. Politicile formulate de guvern i cadrul

legislativ ofer o stabilitate noilor ntreprinztori i siguran c afacerea lor va avea o continuitate.

Concluzie:

Consider c odat cu intrarea SIMIGERIILOR PETRU pe piaa romneasc, viziunea

romnilor privind cum s-i organizeze pauza de mas, muli optnd pentru gustul incredibil i

practicitatea covrigilor. Se menin constant pe pia, pentru c reuesc ntotdeauna s vin cu ceva

nou i s-i lrgeasc gama de produse: de la primii covrigei cu susan la Covridog, Croissant cu

ciocolat etc. Mereu bucur clienii si cu oferte promoionale pentru produse (ex. Sana + covrigei

Factori economici

Politicile formulate de

guvern

Cadru legislativ

Factori socio-culturali

cu susan = 3.5 ron, Panettone cu ciocolat alb 1 leu). De menionat este, c produsele PETRU

sunt mereu proaspete i uneori cumperi un covrig ce e abia scos din cuptor.

Dup prerea mea, n echipa simigeriei PETRU lucreaz oameni foarte capabili ce tiu s

pun accentul pe lucruri ce se cumpr : TRADIIE DIN 1939; ei nu ncearc s micoreze

cheltuielile n ciuda calitii produsului, fiind un lucru foarte important pentru o afacere din

domeniul alimentar.

SIMIGERIA PETRU rmne un exemplu de afacere, ce continu s se extind, deschiznd

francize i n alte ri precum Republica Moldova. Formula lor de succes const n oameni

competeni + produse de calitate + originalitate + pia mare, care a nceput s

funcioneze foarte bine nc din 2009, fiind susinut i de mediul de afaceri romnesc.

Bibliografie

Cri

1. Tracy,B, Cele 100 de legi absolute ale succesului in afaceri , Editura Amaltea ,

Bucureti, 2003

Internet

2. http://www.simigeriapetru.ro/

3. http://www.foodstory.ro/unde-mancam/interviu-foodstory-covrigul-lui-petru-un-

covrig-sofisticat-din-amesctec-placut-de-traditie-si-modern