Stiuca umpluta

Stiuca umpluta

Timp gtire1 h 20 min

Complexitateredusa

Ingrediente

Ceapa verde, ceapa veche, usturoi, sare, piper, oua, cartofi fierti, patrunjel verde

Mod de preparare

1. Stiuca...se jupuieste de piele...se curata pe dinaunru cu dosul cutitului...se aduna toata carnea de pe sira spinarii si se indeparteaza oasele mari2. Se toaca carnea, ceapa, usturoiul, cartofii, patrunjelul (prin masina de tocat) se pune oul, sare si piper dupa gust.3. Se amesteca bine (cu mana)4. Se umple stiuca...si capetele...dupa ce le-ati scos urechile5. Va trebuie si un ac...mai marisor...si ata mai grosuta, se coase stiuca si totodata se gaureste cu acul din loc in loc...sa nu "explodeze" in cuptor6. Se coace in cuptor la foc domol...dupa ce ati pus-o in tava si ati uns tava cu ulei...NU la foc rapid ca e posibil sa crape...Este gata cand prinde o culoare aurie

Pofta buna!

Reteta propusa de Aninita