Sos Chinezesc
1
Ingrediente: 6 linguri ulei, 2 linguri faina, 2 linguri mustar, pasta de rosii, 3 linguri zahar, supa, sare, piper, o crenguta busuioc, o crenguta cimbru Mod de preparare: Se face un rintas din ulei si faina, care se stinge cu o ceasca de supa sau jumatate de ceasca de apa. Se adauga mustarul si bulionul, amestecind mereu si zaharul, care s-a ars intr-o tigaita separate (peste zaharul ars se toarna cealalta jumatate de ceasca de apa si se lasa sa fiarba un pic zaharul cu apa inainte de a le turna peste rantas). Se adauga sarea, piperul, busuiocul si cimbrul. Se mai toarna supa, pina ce sosul capata consistenta unei smintini. Se lasa sa dea citeva clocote.
description
Sos chinezesc
Transcript of Sos Chinezesc
Ingrediente: 6 linguri ulei, 2 linguri faina, 2 linguri mustar, pasta de rosii, 3 linguri zahar, supa, sare, piper, o crenguta busuioc, o crenguta cimbru
Mod de preparare:
Se face un rintas din ulei si faina, care se stinge cu o ceasca de supa sau jumatate de
ceasca de apa. Se adauga mustarul si bulionul, amestecind mereu si zaharul, care s-a
ars intr-o tigaita separate (peste zaharul ars se toarna cealalta jumatate de ceasca de
apa si se lasa sa fiarba un pic zaharul cu apa inainte de a le turna peste rantas). Se
adauga sarea, piperul, busuiocul si cimbrul. Se mai toarna supa, pina ce sosul capata
consistenta unei smintini. Se lasa sa dea citeva clocote.