1 | P a g e

Plante medicinale i aromatice sintez

1. CLASIFICAREA PLANTELOR MEDICINALE i AROMATICE

a. DUP CRITERII BOTANICE

Grupa plantelor erbacee a fost mprit n 6 subgrupe dup culoarea florilor astfel: plante fr nveliuri florare colorate (verzi); plante cu flori albe (Achillea, Capsella, Datura, Gypsophyla, Saponaria, Adonis, Arnica, Calendula); plante cu flori galbene (Chelidonium, Geum, Hypericum, Althea, Arctium); plante cu flori roii sau roz (Digitalis, Leunurus); plante cu flori violacee (Delphnium); plante cu flori albastre (Borogo, Cycorium, Lavandulla, Hipssopus);

b. CLASIFICAREA DUP MEDIUL DE VIA

I.- Stncrii, pajiti alpine: II.- Pajiti i fnee umede de munte i deal: III.Pduri IV. Tieturi de pdure

A plante fr flori; B plante cu flori

B I - arbori, arbuti; B II - plante erbacee.

- Jenuperus communis (ienupr); - Vaccinium myrtillus (Afin); - Alchemilla vulgaris (creioar); - Arnica montana (arnic); - Primulla off. (ciuboica cucului).

- Corylus avellana (alun); - Betula verrucosa (mesteacn); - Achillea millefolium (coada oricelului); - Cichorium intybus (cicoare); - Taraxacum officinalis (ppdie);

- Hedera helix (ieder;) - Prunus spinosa (porumbar); - Rhamnus frangula (cruin); - Sambucus nigra (soc); - Convalaria majalis (lcrmioare); - Fragaria vesca (fragi); - Origanum vulgare (sovarf); - Viola tricolor (trei frati ptai);

- Rubus fructicosus (mur); - Rubus idaeus (zmeur); - Salix capreea (salcie cpreasc); - Agnimonia eupotoria (turia); - Atropa belladona (mtrgun); - Tanacetum vulgare (vetricea); - Urtica dioica (urzic);

2 | P a g e

IV. Coaste rupturi de pant VI.Pajiti uscate nsorite VII. Margini de drumuri, ci ferate, teren viran VIII. Buruieni de cultur i rzoare (numai pentru speciile erbacee) IX. Locuri bttorite X. Locuri ngrate (gunoi, stne) XI. Srturi XII. Lunci, zvoaie, lungul apelor

- Hippophae rhamnoides (ctin alb); - Rubus fructicosus, idaeus (mur); - Melilotus officinalis (sulfin); - Tusilago farfara (potbal).

- Achilleia millefolium (coada oricelului); - Eringium planum (scai vnt); - Gypsophyla paniculata (ipcrige); - Marubium vulgare (ungura); - Tymus sp. (cimbrior).

- Rosa canina (mce); - Sombucus nigra (soc); - Prunus spinosa (porumbar); - Agropiron repens (pir medicinal); - Artemisia absintium (pelin); - Artemisia vulgaris (pelinri); - Lamium album (urzic moart alb); - Linaria vulgaris (linari);

- Agropyron repens (pir medicinal); - Capsella bursa pastoris (traista ciobanului); - Fumaria officinalis (fumari); - Hibiscus triorum (zmoic); - Xantim spinosum (holer).

- Malva neglecta (caul popii); - Plantago sp. (patlagin); - Poligonatum aviculare (troscot); - Potentila anserina (coada racului);

- Datura stramonium (ciumafaie); - Hyoscianus niger (mselari); - Rumex alpinum (stevia stnelor); - Urtica dioica (urzic).

- Althea officinalis (nalb mare); - Ononis hircina.(osul iepurelui); - Iris halophila. (stanjenei galbeni);

- Hippophae rhamnoides (ctin); - Ribes nigrum (coacz negru); - Salix sp. (salcie); - Viburnum opulus (clin); - Angelica archangelica (angelic); - Dryopteris felix -mas-(ferig); - Equisetum arvense (coada calului); - Symphytum officinalis (ttneas); - Tusilago farfara (potbal).

3 | P a g e

XIII. Locuri cu exces de umiditate

c. CLASIFICAREA DUP UTILIZRILE TERAPEUTICE

I. Plante recomandate n afecinile aparatului cardio-vascular: - aeciuni cardiace cu substrat nervos. (Leunurus, Lavandula, Crategus sp.); - afeciuni vasculare (Melilotus, Salvia, Viscum); - angin pectoral (Crategus); - arterioscleroz (Viscum, Capsella, Taraxacum); - hipertensiune (Hyssopus, Leunurus, Cynara).

II.Plante recomandate n afeciunile aparatului digestiv. - pentru segmentul buco-faringian (stomatite, abcese, amigdalite, gingivite) se utilizeaz

dezinfectante i antiinflamatorii (Matricaria, Salvia, Geum, Ocium, Rosa, etc.); - pentru segmentul gastro-intestinal (anorexie, antivomitive, calmante, hiper sau hipoaciditate,

enterocolite, meteorism etc.), se recomand Geniana (ghinura), Mentha, Artemisia, Calendula, Foeniculum etc.;

- pentru segmentul final al intestinelor (colici, constipaie, diaree, antihelmintice) se recomand: Anisum, Rhamnus (cruin) Inula, Achillea;

- pentru disfunciile hepato-biliare (calculoza hepato-biliar, colici hepato-biliare, dischinezia biliar) se folosesc specii ca: Arctium, Chelidonium, Hipericum, Achilea, Cichorium, etc.;

III. Plante Medicinale i Aromatice recomandate n afeciuni ale aparatului genital.

- disminoree (Capsella, Urtica, Pulsatila); - leucoree (Lamium, Lytrum (Rchitan); - prostatit (Lamium, Pulsatila etc.

IV. Plante recomandate n afeciuni ale aparatului respirator.

- pentru tuse - faza incipient se utilizeaz specii emoliente (Verbascum, Althea, Malva, Tusilago, Tilia, Plantago) expectorante (Primula officinalis, Hyssopus, Eryngium, Inula etc.;

- astm bronic se utilizeaz specii antispasmodice ca: Timus vulgulgaris, Hyssopus, Leunurus, Valeriana,Tusilago etc.;

- grip, guturai: Soncus, Tilia, Primula, Fraxinus, Salix, Rosa; - laringite, traheite: Althea, Verbascum, Papaver, Pulmonaria, Cetraria islandica (Lichen de piatr).

VI.-Plante recomandate n afeciuni ale aparatului urinar - cistite: Achilleia, Vaccinium, Phaseolus, Linum, Populus, Pinus, Zea; - colica renal: Agropyron, Ienuperus, Populus etc. - diuretice: Cerasus, Equisetum, Betulla, Ononis, Zea, Centaurea, Polygonum, Prunus spinosa,

Taraxacum, Viola tricolor, Arctium, Gipsophila; - litiaz renal: Vaccinum vitis-ideea (Merior) Betula, Urtica, Pulsatila, Rosa, Agrimonia.

- Rhamnus frangula (cruin;) - Populus nigra. (plop); - Acorus calamus (obligean); - Filipendula ulmaria (creuc); - Lythrum salicania (rchitan); - Graiola officinalis (vinari).

4 | P a g e

VI. Plante recomandate n afeciuni dermatologice. - acnee:Viola, Arctium, Cycorium, Humulus, (toate utilizate intern); - eczeme: pentru comprese Matricaria, Achilleia, Calendula, Saponaria, Juglans; - furunculoz: -Viola, Cycorium, Arctium. -comprese: Linnum, Convolvulus. - arsuri: - Matricaria, Achilleia, Calendula, Soncus, Hipericum, Cnycus. - contuzii: Arnica, Equisetum, Leunurus, Melilotus, Synphitium. - antiseptice: Arnica, Matricharia, Lavandula, Hyssopus, Tymus. - cicatrizante: Arnica, Calendula, Mellisa, Pulmonaria, Chelidonium, Hyssopus, Syphitium, Hipericum. VII. Plante recomandate n boli de nutrie i metabolism.

- diabetul zaharat: Cynara, Morus, Juglans, Salvia, Urtica, Arctium; - obezitate; Rhamnus (Cruin) Taraxacum, Soncus, Convolvus etc.; - gut: Betula, Fraxinus, Urtica, Pulsatila, Agropiron, Hiphophae ; - hidroptizie: Betula, Jenuperus, Soncus, Hyssopus, Phaseolus, Zea ; - tonice generale: Tymus, Rosa, Hipophae, Juglans, Poligonum ; - remineralizante: Equisetum, Poligonum, Pulmonaria, Agropiron; -sudorifice i depurative: Inula, Arctium, Soncus, Taraxacum, Viola, Cicorium.

VIII. Plante recomandate n influena funciilor glandulare.

- antisudorifice; Juglans, Salvia, Hyssopus; - galactogoge: Pimpinela, Feniculum, Carum, Coreandrum, Soncus, Majorana; - antigalactogoge: Juglans, Salvia, Humulus, Salix, Querqus.

IX. Plante recunoscute n afeciuni ale sistemului nervos - sedative nervoase: Humulus, TIllia, Lavandula, Melilotus, Valeriana, Inula, Leunurus, Melisa, etc.; - anafrodisiace: Humulus, Leunurus, Valeriana, etc.; - stimulente nervoase: Mentha, Geniana, Angelica, etc. - migrene: Lavandula, Matricaria, Synphitium, Mentha, Hypericum etc.

X .Plante utilizate n cosmetic - tenuri uscate: Calendula, Matricharia, Hypericum, Malva; - tenuri grase:Juglans, Tusilago, Mentha, Salvia, Thymus, Arctium; - tenuri iritate: Taraxacum, Pinus; - tenuri palide: Arnica; - tenuri ridate: Matricaria, Tusilago, Althea officinalis; - cosmetica minilor: Sinapis, Linum, Iris. - tonice capilare; Artium, Betula, Urtica.

5 | P a g e

2. ROTAIA CULTURILOR

Aceast verig tehnologic este absolut indispensabil plantelor medicinale, iar pentru realizarea unei rotaii optime se v-a ine cont de urmtoarele aspecte: - sensibilitatea ridicat a plantelor medicinale i aromatice la mburuienare. Pentru reducerea

cheltuielilor de combatere a buruienilor n timpul perioadei de vegetaie i pentru evitarea utilizrii erbicidelor, cu implicaiile nefaste (toxice) ale acestora, rotaia trebuie s constituie o aciune primordial.

- evitarea plantelor medicinale toxice ca plante premergtoare pentru plantele medicinale netoxice. Plantele medicinale toxice crescute din samulastr ar putea impurifica cultura de baz crend anumite probleme (intoxicaii);

- evitarea cultivrii plantelor medicinale dup premergtoare din aceeai familie botanic sau care au boli i duntori comuni. Se evit astfel unele cheltuieli suplimentare pentru combatere, iar produsul este mai apropiat de un produs ecologic (fr tratamente chimice.

- dup premergtoarele care nu srcesc solul n ap i substane nutritive sau dup cele care au fost fertilizate organic, se vor cultiva plante medicinale i aromatice de la care se recolteaz herba sau frunzele, asigurndu-se astfel o producie mai ridicat cu cheltuieli minime.

Bune premergtoare se consider a fi cerealele de toamn leguminoasele i

pritoarele bine ntreinute care elibereaz terenul devreme. Pentru speciile cu nrdcinare profund se recomand cerealele, iar pentru culturile de la care se recolteaz herba i frunzele se recomand leguminoasele deoarece ofer un aport de azot suplimentar. Neindicate ca plante premergtoare sunt speciile care consum mult ap i substane nutritive cum ar fi iarba de Sudan meiul, sorgul, sfecla de zahr etc. De asemenea, nu se indic monocultura cu excepia mueelului. Se recomand ca o cultur s nu revin pe aceeai sol dect dup cel puin 4 ani.

Pentru pma perene de lung durat se constituie sole separate, i vor urma dup premergtoare care las solul curat de buruieni i ntr-o stare de fertilitate corespunztoare.

3. FERTILIZAREA

Trebuie s urmreasc att creterea produciei la hectar ct i creterea coninutului n substane active. Acest deziderat se poate realiza printr-un raport echilibrat ntre NPK la care se adaug i microelemente n funcie de scopul urmrit astfel: - la plantele de la care se recolteaz herba sau frunze ce conin substane active de natur

proteic, raportul NPK trebuie s fie n favoarea azotului; - la plantele unde principiile active sunt de natur glucidic este indispensabil prezena

potasiului alturi de N i P n raport de 1:1:1;

- la plantele de la care se recolteaz rdcina i unele pri subterane, este necesar de asemenea, un aport suplimentar de K, care favorizeaz migrarea substanelor din frunze spre aceste organe.

6 | P a g e

4. LUCRRILE SOLULUI

ndeprtarea sau mrunirea resturilor vegetale este o lucrare care asigur efectuarea n condiii corespunztoare a lucrrilor solului i a unor lucrri de ntreinere. Resturile vegetale de la suprafaa solului mpiedic efectuarea unui semnat de bun calitate i uniform.

Artura se efectueaz difereniat funcie de speciile ce vor fi cultivate: - pentru culturile perene sau care se cultiv pentru organele subterane arturile trebuie s fie mai

adnci (25-30 cm); - pentru culturile anuale de la care se recolteaz prile aeriene arturile vor fi normale (20 25 cm); - pentru nfiinarea culturilor de folosin ndelungat (Rosa, Lavandula) se practic o artur de

desfundare (40-45 cm). Nivelarea este o lucrare esenial deoarece seminele plantelor medicinale i

aromatice fiind foarte mici, adncimea de semnat este foarte mic n general. n aceste condiii pe un sol denivelat unele semine pot rmne la suprafaa solului iar altele pot fi ncorporate prea adnc. n ambele situaii rsrirea este neuniform, sau seminele nu vor rsri.

Pregtirea patului germinativ este o lucrare de mare importan deoarece majoritatea plantelor medicinale i aromatice au semine mici care necesit pentru o germinaie optim un sol bine mrunit, aezat i tasat. Solul prea afnat se usuc repede n zona seminelor determinnd o rsrire slab cu o densitate slab i neuniform. Cea mai bun calitate a patului germinativ se realizeaz cu combinatorul.

5. NMULIREA

Plantele medicinale i aromatice se pot nmuli pe cale generativ sau vegetativ.

NMULIREA GENERATIV se realizeaz prin semine de acest mod beneficiind cele mai multe dintre plantele medicinale i aromatice.

La multe specii de plante medicinale i aromatice seminele necesit de la semnat pn la rsrire uneori peste 20 zile, timp n care germenii pot pieri sau atacai de boli, sau atacai de duntori. Pentru a preveni aceste neajunsuri seminele se trateaz obligatoriu nainte de semnat cu diverse insectofungicide.

Seminele unor specii cum ar fi Rosa, Geniana , Atropa, Lavandula etc. au un repaus seminal ndelungat rsrind ealonat i dup o lung perioad de la semnat. Pentru a prentmpina acest fenomen se recurge la stratificarea seminelor n nisip umed i meninerea acestora la temperatura de 0C timp de 45-60 zile. nainte de stratificare seminele se umecteaz n trei etape cu o cantitate de ap egal cu o jumtate din cantitatea necesar procesului de germinaie. Smna umectat se amestec cu nisip splat i sterilizat n proporie de 1:3 1:5. n vederea semnatului seminele se scot cu 2-3 zile nainte, se usuc timp de 20-30 ore ntinse ntr-un strat subire, apoi se separ de nisip.

Dac cantitatea de semine este mic, acestea nu se mai amestec cu nisip ci se aeaz n prealabil umectate n lzi i se in n jurul temperaturii de 0C timp de 45-60 zile. Scoaterea seminelor din repaus se mai poate realiza i prin utilizarea unor substane chimice de stimulare.

La specii cum ar fi Angelica archangelica, Carum carvi, Datura inoxia Digitalis lanata etc seminele i pierd repede facultatea germinativ motiv pentru care se indic utilizarea seminei cele mai proaspete.

Semnatul se face direct n cmp, ns multe specii de plante medicinale i aromatice se seamn mai nti n rsadnie dup care rsadul se planteaz n cmp.

7 | P a g e

Smna destinat semnatului trebuie s fie pur biologic i cu o valoare cultural ridicat (puritate, germinaie, masa a 1000 de boabe). La unele semine se fac tratamente cu insecto-fungicide (contra bolilor i duntorilor) sau tratamente speciale pentru a stimula germinaia i rsrirea. Limitele pentru puritatea i germinaia la plantele medicinale i aromatice sunt prevzute n standard.

Perioada de semnat, densitatea, distana dintre rnduri i adncimea de ncorporare a seminelor, sunt factori care influeneaz esenial capacitatea de producie a plantei i calitatea materiei prime. Cantitatea de smn folosit la semnat se va stabili n funcie de densitate, masa a 1000 de boabe i valoarea cultural (puritate, germinaie). La unele plante cu semine mici se impune amestecarea ei cu material inert pentru o mai bun repartizare la semnat. La cele care rsar greu, se va aduga i smn de plant indicatoare pentru a putea interveni cu lucrri de ngrijire (praile), nainte de rsrirea speciei medicinale sau aromatice (dup rsrirea, plantelor indicatoare). Cerinele specifice privind semnatul se vor arta la fiecare plant n parte.

nfiinarea prin plantarea rsadului n cazul anumitor specii de plante medicinale, din anumite cauze, semnatul direct

nu este recomandat fiind necesar plantarea rsadurilor obinute n rsadnie. Tehnologia obinerii acestor rsaduri este identic cu cea cunoscut n cazul legumelor timpurii (roii, varz, ardei etc).

Rsadurile plantelor pretenioase la cldur sau cele ale culturilor foarte timpurii se obin n rsadnie calde. La baza unei astfel de rsadnie se pune un strat de gunoi de grajd gros de 70-80 cm deasupra cruia se aeaz stratul nutritiv compus dintr-o parte pmnt de elin, dou pri mrani cernut, nisip i ngrminte chimice n urmtoarele doze: superfosfat 65 g/m2, azotat de amoniu 30 g/m2 i sare potasic 30 g/m2. Ca mrani se folosete gunoi de grajd bine putrezit (blegar, paie, resturi de coceni). elina este pmntul coninut n brazde nierbate scoase din terenuri cultivate cu lucern sau trifoi. n acest gen de rsadnie o parte din cldura necesar germinrii, rsririi i creterii este degajat de stratul de blegar de la baz i alt parte din razele solare. Rsadniele reci primesc cldur numai de la soare nefiind concepute cu strat de blegar la baz.

NMULIREA VEGETATIV se realizeaz prin diverse organe vegetative funcie de particularitile speciei.

Stolonii i rizomii sunt pri ale tulpinii subterane care se recolteaz toamna, se fasoneaz lsndu-se la fiecare civa ochi i se planteaz imediat (toamna) sau primvara ns cu riscul unor cheltuieli de depozitare i a reducerii vigorii biologice a materialului.

Butaii reprezint poriuni de tulpini sau rdcini sau tulpini care se planteaz mai nti n rsadnie cu nisip iar apoi n cmp la locul definitiv. Epoca optim de plantat al butailor este toamna.

Tufele se obin prin desprirea tufelor btrne dintr-o plantaie btrn ce s-a rrit i nu mai este rentabil. Se va urmri ca tufele obinute s fie sntoase s aib rdcini bine dezvoltate i s prezinte muguri viguroi din care vor porni tulpinile. Plantarea tufelor se va face de preferin toamna, sau cnd condiiile din toamn nu permit, primvara.

Pentru plantat, organele vegetative trebuie s se ncadreze n indicii de calitate, s fie sntoi, iar plantarea s se fac difereniat n funcie de specie, respectnd distanele i adncimea de plantare.

nfiinarea prin plantarea de stoloni Anumite specii de plante dezvolt un numr de tulpini sau de ramuri ale cror

esuturi de susinere nu permit meninerea lor n poziie vertical. Acestea se dezvolt ca

8 | P a g e

tulpini trtoare pe suprafaa solului. La internoduri apar rdcini i tulpini devenind astfel

organe de nmulire. Recoltai, conservai i plantai conform tehnologiilor descrise pentru

fiecare caz n parte, stolonii constituie materialul sditor pentru multe culturi de plante.

nfiinarea culturii prin plantarea de rizomi Rizomul este o tulpin subteran, lipsit de clorofil i care, la internoduri, are

civa solizi (frunze rudimentare) din care pot crete tulpini subterane i rdcini adventive.

Pentru anumite specii de plante, obinerea culturilor prin plantare de rizomi este cea mai

indicat. O atenie deosebit trebuie acordat tehnologiei de recoltare a rizomilor, pstrarii

acestora, prgtirii n vederea plantrii i plantrii propriu-zise.

5. LUCRRILE DE NGRIJIRE

n cursul vegetaiei plantele medicinale i aromatice condimentare i tinctoriale pretind numeroase lucrri de ngrijire. Se fac lucrri de combaterea buruienilor prin praile, pliviri i prin aplicarea unor erbicide selective. O atenie special trebuie acordat i combaterii bolilor i duntorilor, care la unele specii pot decima cultura. Trebuie s se fac o combatere integrat. Folosindu-se att normele agrotehnice, cele de igien cultural, ct i msuri de combatere chimic (unde este cazul).

Folosirea pesticidelor se va face cu mult discernmnt, avnd n vedere c o parte se acumuleaz n organele plantelor, care constituie materia prim vegetal. S-a constatat c din produsele obinute de la plantele medicinale, cele mai poluate au fost Flos, Folium i Herba, mai puin fiind Semien i Radix. Prezena i persistena unor pesticide la materia prim, duce la risc n poluarea produselor farmaceutice, cu implicaii nefavorabile asupra organismului uman.

Unele plante pretind i lucrri de tiere, crnire, ciupire pentru a favoriza creS-a

constatat c prin aplicarea diferiilor stimulatori fizici i chimici s-a obinut sporuri de

producie i mbuntirea calitii materiei prime de diferite plante medicinale. terea

produciei de materia prim vegetal.

6. RECOLTAREA, I PREGATIREA PMA DIN FLORA

SPONTANAN VEDEREA VALORIFICRII

Momentul recoltrii Cunoaterea perioadei optime pentru recoltarea PMA din flora spontan este de

mare nsemntate deoarece n acel moment acestea trebuie s conin maximul de substane bioactive. Pentru aceasta este necesar cunoaterea epocii optime, a fenofazei, i a momentului din zi pentru fiecare organ al plantelor n parte, cnd coninutul n principii active este maxim.

9 | P a g e

n ce privete epoca de recoltare pentru fiecare organ se pot preciza urmtoarele:

rdcinile (radix) i rizomii (rhizoma) bulbii (bulbus), tuberculii, (tubera) se recolteaz de preferin toamna, dar se pot recolta i primvara nainte de pornirea n vegetaie a speciei respective;

scoara (cortex) se recolteaz funcie de specie de pe tulpini, ramuri sau chiar rdcini. Aciunea se efectueaz primvara cnd seva ncepe s circule, i desprinderea de pe organul respectiv este mai uoar;

mugurii (turio) se recolteaz primvara cnd au dimensiuni apreciabile dar cu puin timp nainte de a se deschide;

partea aerian (herba), frunzele (folium), i florile (flores) se recolteaz de obicei n fenofaza nflorire la majoritatea speciilor. Exist totui i situaii cnd unele specii se recolteaz la mbobocire, altele la nceputul nfloririi, iar altele la nflorire deplin. Nu se recolteaz frunzele foarte tinere sau foarte btrne i nici florile care s-au trecut i scuturat;

fructele se recolteaz atunci cnd sunt ajunse la maturitatea deplin n cazul fructelor crnoase i nainte de deschiderea lor n cazul fructelor uscate pentru evitarea pierderii seminelor;

seminele se recolteaz cnd au ajuns la maturitate ns n cazul fructelor dehiscente, nainte de a se deschide, evitndu-se astfel pierderile;

*Metode de recoltare La recoltarea plantelor medicinale i aromatice se abordeaz mai multe metode de

recoltare n funcie de partea supus acestui proces. Aceste tehnici sunt concepute astfel ca viteza de lucru, cheltuielile, calitatea produselor i eficiena s fie maxime. Dac se abordeaz o tehnic adecvat produsele se usuc i se condiioneaz mai bine iar calitatea lor este corespunztoare.

Prile subterane se recolteaz manual prin smulgere sau cu cazmaua, iar mecanic cu plugul, grapa sau maini speciale (MRC, etc.). Atunci cnd rdcinile sunt ramificate i adnci se sap anuri care urmresc traseul acestora dup care ternul se niveleaz. La speciile cultivate pe rnduri prile subterane se dizloc cu plugul dup care se adun cu mna, grebla, furca sau grapa. Aceeai metod se utilizeaz i la speciile din flora spontan unde plantele cresc dese , ns n acest caz se las n pmnt suficiente plante pentru a asigura nmulirea i n urmtorii ani, dup care se niveleaz.

Scoara se detaeaz de pe tulpini ramuri sau pri subterane cu ajutorul unor cuite speciale. La tulpini sau ramuri se efectueaz dou crestturi inelare ntre care se detaeaz scoara de-a lungul pn la partea tare (lemn) fr ns a se detaa de pe arbori. Scoara de pe rdcini se extrage n mod asemntor, ns planta este sacrificat. Se prefer ca scoara de pe prile amintite s se desprind n aceeai zi deoarece a doua zi desprinderea este anevoioas.

Mugurii se recolteaz numai cu mna, culegndu-se numai cei nedeschii i de mrime optim. Pentru arborii nali se utilizeaz scri duble bine asigurate.

Herba (partea aerian ntreag) se recolteaz manual prin rupere cu mna, cu secera, cu coasa i mecanic cu cositori diverse. Recoltatul manual se practic in flora spontan pe terenuri accidentate, pduri sau unde plantele sunt mai rare, iar recoltatul mecanic se practic la speciile cultivate i la cele spontane unde densitatea este corespunztoare i terenul este accesibil. La plantele cu partea bazal lemnoas se recolteaz numai prile ierboase.

Frunzele sunt recoltate manual prin culegere sau prin strujire, iar la cele foarte mari i rezistente, n special de la baza tulpinii, se poate utiliza secera sau cuitul. Frunzele de pe ramuri sau tulpini se recolteaz una cte una pe msur ce ajung la maturitate. Strujirea se efectueaz cnd frunzele se recolteaz toate odat, prin prinderea cu mna stng a vrfului

10 | P a g e

plantei i tragerea cu mna dreapt de sus n jos a frunzelor care se adun n podul palmei. Frunzele se recolteaz cu sau fr peiol n funcie de specie.

Inflorescenele i florile se recolteaz manual cu mna, foarfeca sau dispozitive speciale. n general florile mari, anumite pri din floare (petale, stamine etc.), se recolteaz cu mna, iar inflorescenele se taie cu foarfeca. La unele specii florifere se desprind imediat din inflorescene, iar la alte specii numai dup uscare prin scuturare sau strujire. Inflorescenele de Matricaria chamomilla se recolteaz, manual sau mecanizat cu ajutorul unui peptine special.

Fructele i seminele se recolteaz manual, cu mna sau cu dispozitive speciale sau prin baterea i scuturarea plantelor i mecanizat cu combine. De exemplu fructele de ctin (Hippophae rhamnoides) mcee (Rosa cannina) porumbar (Prunus spinosa) se recolteaz cu mna, fructele de afin (Vaccinium myrtillus) se recolteaz cu nite pinteni speciali, fructele de ienupr (Jenuperus communis) se recolteaz prin scuturarea i baterea uoar arbutilor iar speciile de umbeliferae din culturi se recolteaz mecanizat prin treierare cu combina.

*Recoltarea plantelor toxice Acest grup de plante necesit msuri suplimentare deoarece pot pune n pericol

viaa i sntatea celor care le recolteaz i le mnuiesc. Aceste specii se vor recolta numai de ctre aduli care trebuie instruii suficient pentru prevenirea intoxicaiilor. Se interzice cu desvrire utilizarea copiilor la recoltarea plantelor toxice deoarece pericolul intoxicrilor este foarte ridicat.

Pentru recoltarea plantelor toxice se vor utiliza mnui de protecie i mti contra prafului n cazul recoltrii mecanizate. n timpul lucrului nu se fumeaz, nu se mnnc i nu se duc minile la ochi, gur i nas. Imediat dup ncetarea lucrului minile se vor spla cu mult ap i spun. De asemenea nu se recomand lucrul cu plantele toxice a persoanelor cu diferite afeciuni, alergice, cu rni la mni i a femeilor nsrcinate.

n cazul cnd aciunea de recoltare este de anvergur trebuie luate toate msurile astfel ca pe locurile unde se organizeaz aceste aciuni s se previn contaminarea cu resturi toxice de plante a terenurilor agricole, forestiere a bazinelor naturale de ap, a fntnilor, apelor curgtoare, heleteelor, unde mnnc sau se adap animalele, sau triesc peti. Tarlalele cultivate cu plante toxice se marcheaz cu mijloace vizuale de avertizare.

Cele mai importante plante toxice sunt: Aconitum nepallus (omag) Adonis vernalis Atropa beladonna, Colchicum autumnale, Convallaria majalis Datura stramonium, Datura

inoxia, Digitalis lanata, Digitalis purpurea, Dryopteris filix mas, Heleborus purpurascens,

Hyosciamus niger, Iris pseudacorus, Papaver somniferum, Ranunculus sp., Sarotamnus

scoparius (mturice), Secale cornutum, Veratrum album, Vinca minor etc.

*7. CONDIIONAREA PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE

Prin condiionare se nelege ansamblul de procese aplicate materialului vegetal recoltat ce urmeaz a fi supus procesului de uscare prin care acesta dobndete cea mai bun calitate posibil n scopul utilizrii. Pentru aceasta principalele lucrri care se aplic materialului vegetal sunt: curirea, selectarea, i fasonarea.

Prin curire din materialul vegetal se ndeprteaz pmntul, pietriul, nisipul, prile neutilizabile ale plantei respective, alte plante sau organe ale acestora. n general, corpurile minerale se gsesc din abunden mai ales pe organele subterane, de pe care se ndeprteaz prin scuturare, frecare cu peria sau prin splare cu ap. Operaiunile trebuie s decurg imediat dup recoltare deoarece ulterior operaiunea este mai anevoioas.

Splarea n ap se efectueaz cat mai repede, ntrucat unele substane pot fi dizolvate, produsul pierzndu-i valoarea terapeutic. Dup splare apa se va scurge iar organele subterane se ntind la soare pan la zvntare.

11 | P a g e

Selectarea const n alegerea materialului vegetal reprezentativ cu aspect, culoare i miros plcut i eliminarea din masa materialului vegetal a impuritilor organice cum ar fi: codiele unor frunze,flori i fructe, frunzele dintre flori sau fructe, prile lemnoase ale unor tulpini, rdcinile din prile aeriene resturile de pri aeriene de pe organele subterane, prile uscate, brunificate nglbenite, atacate de duntori mucegite, putrezite, organele altor plante etc. n cazul fructelor uscate i seminelor, impuritile se pot ndeprta i prin vnturare, cernere sau selectare.

Fasonarea se efectueaz n scopul de a realiza un produs vegetal de forma, mrimea, aspectul i uniformitatea corespunztoare. De exemplu, scoarele dac sunt prea mari se taie n fragmente potrivite (10-120 cm), tulpinile prea lungi se scurteaz i se elimin zonele desfrunzite, rizomii i rdcinile se taie n fragmente potrivite (10-15 cm lungime), iar dac sunt prea groase se despic de-a lungul sau se taie n felii, cuburi etc. De asemenea de pe organele subterane se ndeprteaz rdcinile prea subiri, sau prile degradate. Toate aceste operaiuni se pot efectua la locul recoltrii sau n spaii special amenajate cnd

sunt cantiti mari de material vegetal.

8. USCAREA PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE

Acest proces are mare importan deoarece pstrarea principiilor bioactive dup recoltare este influenat n mare msur de modul de uscare.

Uscarea se realizeaz n mod diferit n funcie de partea recoltat, de momentul recoltrii, de compoziia i umiditatea acesteia. Umiditatea este foarte diferit n fiecare organ i are valori de 5-10 % la semine, 60-90 % la frunze, 75-85 % n organele subterane i pn la 90 % n flori. Cu ct umiditatea este mai ridicat cu att materialul vegetal este mai sensibil deoarece apa favorizeaz declanarea unor procese enzimatice, sau instalarea unor mucegaiuri, ce degradeaz principiile active i chiar favorizeaz acumularea unor substane toxice.

Cele mai sensibile sunt florile i fructele moi care dac nu sunt supuse uscrii n cca 2-3 ore de la recoltare se depreciaz.

Pierderile n greutate variaz n funcie de organ ntre 40 i 85 %. Cea mai mare pierdere de ap o au florile, urmate de frunze, fructe, rdcini, rizomi, iar cea mai mic pierdere o au seminele i scoara.

Raportul ntre cantitatea de material vegetal proaspt i cantitatea de material vegetal uscat rezultat poart denumirea de randament la uscare.

Uscarea plantelor medicinale i aromatice se face prin dou metode: metoda natural i metoda artificial.

Uscarea natural se efectueaz la soare sau la umbr. Pentru uscarea la soare se preteaz n general toate organele subterane, unele

fructe i semine i unele flori. Este o metod ce se preteaz pentru zonele nsorite i secetoase.

Uscarea la umbr este practicat cu predilecie n zonele montane i de deal unde plantele se aeaz n ncperi, magazii, poduri, oproane, toate bine aerisite.

n ambele metode plantele trebuie uscate imediat ce au fost recoltate pentru a mpiedica declanarea proceselor de degradare. Plantele se aeaz n strat subire pe rame de lemn, prevzute cu ochiuri de srm sau tifon. Pentru ca uscarea s se realizeze uor pe un metru ptrat se vor ntinde cca. 0,5 kg flori, 1 kg frunze sau herba i 2 kg scoar, rdcini sau rizomi.

Plantele sau organele se ntorc zilnic pentru a preveni ncingerea sau mucegirea lor i degradarea principiilor active. Uscarea dureaz pn cnd umiditatea materialului respectiv permite pstrarea sa fr pericol de alterare. n mod practic s-a constatat c dac frunzele i florile plesnesc la atingere, iar organele subterane se rup cu zgomot la ndoire

12 | P a g e

acestea sunt uscate suficient. Durata uscrii n timpul verii este de 3-8 zile la flori, frunze i plante subiri,10-14 zile pentru frunzele groase i herba, 14-21 zile pentru scoare i rdcini subiri i 30-35 zile pentru rizomi i rdcini groase. Dac uscarea se realizeaz primvara sau toamna durata se poate dubla.

Nu se recomand uscarea n aceeai ncpere a plantelor puternic mirositoare sau toxice alturi de celelalte deoarece acestea din urm pot mprumuta mirosuri sau se pot amesteca cu cele toxice.

Un produs vegetal este de bun calitate atunci cnd dup uscare rmne ntreg, i pstreaz culoarea i mirosul specific i nu are alte corpuri strine

Uscarea artificial se face n spaii special amenajate prevzute cu sisteme de

nclzire i aerisire.

*9. MODUL DE UTILIZARE AL PLANTELOR MEDICINALE SI

AROMATICE

Plantele medicinale i datoreaz activitatea terapeutic unor substane chimice denumite principii active, n majoritatea lor, de natur organic. De asemenea principiile active au o structur chimic foarte variat ceea ce explic i aciunile lor medicamentoase multiple. Tot datorit acestor structuri, principiile active prezint o serie de proprieti fizice i chimice de care trebuie s inem seama atunci cnd preparm un medicament dintr-o plant medicinal, n sensul c pe de o parte s se asigure extragerea total a lor din plant, iar pe de alt parte s nu aib loc o distrugere parial sau total a lor n timpul extragerii, fie din cauza lichidului folosit, fie din cauza temperaturii la care se lucreaz. Aceast degradare produce scderea i chiar dispariia activitii terapeutice.

n general, organele de plante medicinale, se folosesc fie singure, fie n amestec de plante, sau pri de plante asociate n diferite proporii pentru a obine un efect terapeutic. Amestecurile de plante medicinale sau organe de plante medicinale alctuiesc ceaiurile medicinale.

Medicamentele obinute din produse vegetale, la fel ca i cele pe baz de substane chimice pure, de sintez i naturale, sunt destinate fie "uzului intern", adic administrate pe cale bucal, fie "uzului extern", adic pe prile externe ale corpului uman.

Cele mai ntrebuinate forme, preparate n cas, din plante medicinale destinate uzului intern sunt: infuzia, decoctul, maceratul, vinurile medicinale i pulberea, iar pentru uzul extern: oeturile medicinale, cataplasmele, bile medicinale i inhalaiile.

Cu excepia pulberilor, toate celelalte forme precizate pn acum constituie forme de extracie, mai mult sau mai puin selectiv, a principiilor active din materia vegetal, cu ajutorul, dup caz, al apei, alcoolului, vinului, oetului i uneori al uleiului de floarea soarelui sau al altui ulei vegetal.

*INFLUZIA este forma cea mai frecvent de folosire n condiii casnice a unor organe de plante medicinale. n general se folosete aceast form ori de cte ori trebuie obinute principiile active din produse vegetale mai gingae cum sunt florile, frunzele i prile aeriene care conin principii active termostabile i greu solubile la rece.

n acest scop produsul vegetal, adus ntr-un grad de mrunire corespunztoare, se umecteaz ntr-un vas smluit sau de porelan i se las n repaus 5 minute. Dup acest interval se adaug cantitatea de ap indicat, nclzit la fierbere, apoi se acoper vasul cu un capac i se las s se stea astfel ntre 3 i 15 minute, agitnd din cnd n cnd.

Dup scurgerea acestui timp cnd infuzia are temperatura de 40 se filtreaz prin pnz sau tifon, cel mai recomandabil fiind vata care are cea mai mare putere de reinere a diverselor resturi vegetale.

13 | P a g e

Reziduul se stoarce i se spal cu o cantitate suficient de ap cu care se completeaz soluia extractiv la volumul indicat iniial. n general ndulcirea se face cu miere de albine, iar n lipsa acesteia cu zahar. n cazul cnd infuzia este destinat unui bolnav de diabet sau cu deranjamente stomacale nsoite de diaree, ndulcirea se va face cu zaharin.

DECOCTUL este operaia de extracie care se recomand la plantele a cror componente se descompun greu sau daca urmrim extracia unui anumit mineral.

Se realizeaz prin fierberea produsului vegetal mrunit, timp de 15-30 de minute, cu solventul necesar, obinuit ap. Fierberea timp de 15 minute se aplic n cazul prilor aeriene (herba) i a organelor de plant care conin mucilagii, iar 30 de minute n cazul rdcinilor, scoarei i rizomilor. Fierberea trebuie s se realizeze la foc mic.

Soluia extractiv se filtreaz fierbinte, reziduul se stoarce i se completeaz cu ap de splare la volumul indicat n reet. Dup fierbere produsul se las sa mai infuzeze nc 10 minute. n mod obinuit att infuzia, ct i decoctul preparate n cas mai sunt cunoscute i sub denumirea de ceaiuri.

*MACERATUL este soluia extractiv obinut prin operaia denumit maceraie sau plmdeal, folosind ca lichid de extracie, ap, alcool, vin i oet.

Macerarea const n tratarea produsului vegetal mrunit cu cantitatea necesar de solvent rece sau cald, meninerea n contact timpul necesar i apoi separarea soluiei extractive de reziduu prin filtrare.

Maceratul la rece este operaia cea mai frecvent utilizat n condiiile casnice; ea const din tratarea produsului vegetal cu cantitatea de ap prescris, fiind recomandabil s se foloseasc apa proaspt fiart i rcit i meninerea amestecului un timp determinat la temperatura camerei (15 25). Dei de multe ori se recomand ca timpul de extracie s fie de 30-60 minute, totui considerndu-se c numai folosirea unui timp de extracie de 3-6 ore asigur o extracie practic total a principiului activ.

Indiferent de timpul de macerare, vasul se agit din cnd n cnd pentru uniformizarea extractului. Soluia extractiv se filtreaz reziduul se spal tot cu ap proaspt fiart i rcit i se completeaz la volumul indicat.

Maceratul la rece este recomandat n cazul plantelor medicinale ale cror principii active se dizolv n ap la temperatura camerei (15 25) i se altereaz la temperaturi mai ridicate. Se recomand n special la organele de specii vegetale care conin mucilagii cum sunt frunzele i rdcinile de nalb, semine de in etc.

Soluiile extractive obinute prin macerare la rece, dar folosind ca solvent alcoolul de diferite concentraii sunt denumite tincturi. De regul aceste forme se prepar n farmacie i de ctre industria chimico-farmaceutic.

Maceratul la cald, denumit digerare sau digestie, se realizeaz cu solventul nclzit la 40-600, n general la o temperatur inferioar aceleia la care solventul fierbe. Solvenii folosii n acest caz sunt apa, alcoolul, amestecul lor i uleiul. Maceraia la cald este o metod utilizata din cele mai vechi timpuri, prin aceasta operaie obinndu-se uleiul de mueel i uleiul de suntoare, care sunt folosite nc n terapeutica naturist.

Tehnica de obinere este urmtoarea: aproximativ 20-30 g de produs vegetal mrunit se amestec cu aceiai cantitate de alcool concentrat, dup 12 ore se adaug 200 g ulei de floarea soarelui, iar amestecul rezultat se menine 3-4 ore pe baia de ap n fierbere, agitnd din cnd n cnd. Amestecul se las n repaus 2-3 zile, apoi se strecoar printr-o pnz, storcndu-se reziduul. Lichidul strecurat se las n repaus 24 de ore i n final se filtreaz prin tifon, produsul rezultat conservndu-se la rece n sticle colorate i de capacitate mic.

Se recomand c att infuzia, decoctul, ct i maceratul la rece s se prepare numai n cantitatea necesar pentru 24 de ore i s fie conservate la rece, deoarece o pstrare mai

14 | P a g e

ndelungat favorizeaz dezvoltare microorganismelor, care prin sistemele lor enzimatice degradeaz i deci inactiveaz principiile active, iar pe de alt parte aceste soluii extractive alterate pot provoca deranjamente stomacale serioase, cnd sunt destinate uzului intern.

De asemenea se mai recomand ca prile de plante sau produs vegetal s fie n prealabil bine splat cu ap - operaie care trebuie efectuat repede pentru a ndeprta pmntul, nisipul i alte impuriti, unele hidrosolubile.

TINCTURA: necesita pentru preparare plante proaspete (de preferat) sau uscate (cu excepia valerianei sau cerenelului),

Dup ce organele plantei au fost tiate (prile subterane) mrunite (herba i frunzele) sau strivite uor (fructele), se pun ntr-un vas ce se nchide etan. Peste materialul vegetal se pune alcool de pn la 40 grade sau vin att ct s-l acopere. Vasul se las la o temperatur moderat i se agit zilnic timp de 2 6 sptmni. Dup aceast perioad materialul vegetal se preseaz, se strecoar, iar tinctura rezultat se poate pstra la rece pn la un an, utilizndu-se la nevoie. Se utilizeaz sub form de picturi luate cu ceai sau ap.

VINURILE MEDICINALE sunt forme medicamentoase folosite mult n trecut de poporul nostru i utilizate nc i astzi. n condiii casnice ele se prepar prin macerare la rece, timp de 7-8 zile, a materiei prime vegetale, mrunit convenabil, cu vin de calitate superioar utiliznd aproximativ 1 litru de vin pentru 30-50 g de produs i agitndu-se zilnic. Materialul vegetal se filtreaz, se stoarce reziduul, iar lichidul rezultat se las s sedimenteze timp de 24 de ore, apoi se refiltreaz i se completeaz cu vin pn la 1 litru; uneori se ndulcete cu aproximativ 50 g zahr.

OETURILE MEDICINALE. Se prepar la fel ca i vinurile medicinale folosind ca solvent de extracie oetul de vin. Pentru obinerea acestor forme, n general, se iau n lucru 5-10 g de produs vegetal mrunit i 100 ml de oet de vin, iar tehnica de lucru este aceeai, ca i n cazul vinurilor medicinale.

ULEIURILE MEDICINALE. n general pentru aceste preparate se utilizeaz n special florile.

Pe lng utilizarea acestora n terapeutic uleiurile se folosesc cu succes i n cosmetic, pentru ngrijirea pielii. Cele mai ntrebuinate plante n obinerea uleiurilor sunt Hypericum perforatum, Lavandula off, Matricaria chamomilla, Origanum vulgare, Thymus, Rosmarinus. Acestea pot fi utilizate singure sau mpreun n diferite combinaii.

Uleiurile cele mai indicate sunt cele de floarea soarelui msline obinute prin presare la cald.

Materialul vegetal trebuie sa stea mpreun cu uleiul ntre 4-6 sptmni, ferit de soare, agitndu-se zilnic. Dup acest interval materialul vegetal se preseaz, se strecoar prin tifon sau pnz. Uleiul obinut se las la sedimentat cca 2-4 sptmni, pn devine limpede dup care se absoarbe cu ajutorul unui furtun. Operaia se repet nc dup un timp pentru a obine un ulei foarte limpede. Att n timpul macerrii ct i al pstrrii se recomand vase de sticl ferite de razele solare si cu temperatur moderat.

PULBERILE. Numeroase produse vegetale i n special frunzele, prile aeriene, scoarele i uneori prile subterane se administreaz sub form de pulbere.

De obicei acest mod de administrare se recomand atunci cnd unele substane existente n plante sunt greu de extras prin alte metode.

Frunzele i alte pri aeriene sunt relativ uor de mrunit n condiii casnice, ns operaia devine greoaie n cazul prilor subterane.

n special la plantele aromatice nu se recomand pstrarea pulberilor timp ndelungat deoarece, mrunirea foarte fin favorizeaz evaporarea uleiurilor volatile. Pulberile se administreaz de obicei dizolvate n ap, ceai sup lapte etc.

15 | P a g e

CATAPLASMELE, denumite popular pronie sau oblojeli, sunt preparate de consisten moale care se obin din plante i organe de plante medicinale pulverizate i amestecate cu ap pn ce rezult o past. Aceast past se pune ntre dou buci de pnz pentru a putea fi aplicat i ridicat uor de pe partea bolnav. Cataplasma nu trebuie s fie nici prea consistent, nici prea fluid, i nici s depeasc prin suprafaa ei locul bolnav.

Cnd se rennoiete aplicarea unei cataplasme se recomand s se prepare mai nti noua cataplasm, apoi s se ridice cea veche ca s nu se rceasc locul unde ea a fost aplicat. Dintre cataplasmele cele mai des folosite amintim cataplasma de fin de in, cunoscut i sub denumirea de cataplasm emolient i cataplasma de fin de mutar.

BILE MEDICINALE constituie o alt form de folosire, pentru uz extern, a plantelor i se obin prin introducerea lor n ap fierbinte, n prealabil mrunite (aproximativ 500 g pentru o baie) i puse ntr-un sac de pnz fin. De asemenea se poate folosi direct infuzia sau decoctul care se toarn n apa de baie adus la temperatura ce o poate suporta corpul omenesc.

Dintre bile medicinale mai frecvent utilizate amintim baia de fin de mutar, n care se introduc picioarele i care necesit 100 125 g de fin de mutar pentru o baie.

INHALAIILE sunt o form medicamentoas destul de frecvent folosit att n

terapia tradiional, ct i n cea tiinific, utiliznd n acest scop unele specii de plante care

conin uleiuri volatile. Inhalaiile se pregtesc astfel: produsul vegetal mrunit grosier se

pune ntr-un vas emailat peste care apoi se toarn ap fierbinte; vaporii de ap venind n

contact cu planta aromatic, antreneaz sub form de picturi fine uleiul volatil care sunt

inhalate de bolnav, ptrunznd astfel n cile lui respiratorii unde uleiul volatil i exercit

activitatea lui medicamentoas.

*Subiecte picate la zi