SIGURANTA DUMNEAVOASTRA SI A CELORLALTI … 658.pdf · GB4 Ciclu de curatare a cuptoarelor cu...

GB1

SIGURANTA DUMNEAVOASTRA SI A CELORLALTI ESTE FOARTE IMPORTANTA

Acest manual si aparatul in sine ofera atentionari de siguranta importante, care sa fie citite si respectate oricand.

Toate atentionarile de siguranta ofera detalii specifice despre posibilul risc si indica modul de a reduce riscul ranirii, sau electrocutarii ce poate aparea in urma utilizarii

necorespunzatoare a aparatului. Cititi cu atentie urmatoarele instructiuni:

- Aparatul trebuie deconectat de la sursa de alimentare inainte de a fi instalat.

- Instalarea si intretinerea trebuie efectuate de catre un tehnician calificat, conform intructiunilor producatorului si normelor locale de siguranta. Nu reparati sau

inlocuiti parti ale aparatului decat daca se precizeaza astfel in manualul utilizatorului.

- Normele cer ca aparatul sa fie impamantat.

- Cablul de alimentare trebuie sa fie suficient de lung sa conecteze aparatul, odata instalat in suportul sau, la priza.

- Pentru ca instalarea sa respecte normele de siguranta curente, trebuie utilizat un switch multi-polar de deconectare cu bresa de contact de cel putin 3 mm.

- Nu utilizati adaptoare cu prize multiple sau prelungitoare.

- Nu trageti de cablul de alimentare pentru a scoate aparatul din priza.

- Componentele electrice nu trebuie sa fie accesibile utilizatorului dupa instalare.

- Nu atingeti aparatul cu o parte a corpului uda si nu il operati cu picioarele goale.

- Acest aparat este creat numai pentru a fi utilizat ca aparat domestic, pentru a gati mancare. Nu este permisa nicio altfel de utilizare (ex: incalzirea camerelor).

Producatorul se absolva de orice responsabilitate pentru utilizarea incorecta sau setarea incorecta a comenzilor.

- Aparatul nu este destinat pentru utilizarea de catre persoane (inclusiv copii) cu dizabilitati fizice, senzoriale sau mintale, sau fara experienta sau cunostinte despre

aparat, decat cu supraveghere sau cu instructiuni prealabile de utilizare din partea celor responsabili de siguranta lor.

- Partile accesibile ale aparatului se pot incinge foarte tare in timpul utilizarii. Copiii mici trebuie tinuti departe de aparat si supravegheati pentru a nu se juca cu acesta.

- In timpul utilizarii si dupa, nu atingeti elementele de incalzire sau suprafetele interioare ale aparatului-risc de arsuri. Nu permite ca aparatul sa intre in contact cu

carpe sau alte materiale inflamabile pana cand nu s-au racit suficient toate componentele.

- Dupa ce ati gatit, deschideti usa aparatului cu atentie, permitand aerului sau aburului rece sa iasa treptat inainte de a accesa cuptorul. Cand usa aparatului este

inchisa, aerul cald este ventilat prin deschizatura de deasupra panoului de control. Nu astupati orificiile de ventilatie.

- Utilizati manusi de bucatarie pentru a scoate tavile si accesoriile, avand grija sa nu atingeti elementele de incalzire.

- Nu asezati materiale inflamabile in sau langa aparat: un incendiu poate izbucni daca aparatul este pornit necorespunzator.

- Nu incalziti sau gatiti in borcane sau recipiente sigilate. Presiunea care se formeaza in interior poate duce la explozia borcanului, defectand aparatul.

- Nu utilizati recipiente facute din materiale sintetice.

- Uleiurile sau grasimile supraincalzite iau foc usor. Intotdeauna tineti sub observatie cand gatiti mancaruri bogate in grasimi si ulei.

- Nu lasati aparatul nesupravegheat cand gatiti.

- Daca utilizati bauturi alcoolice cand gatiti (ex: rom, cognac, vin), amintiti-va ca alcoolul se evapora la temperaturi ridicate. Prin urmare, exista riscul ca vaporii

eliminati de alcool sa ia foc la contactul cu elementul electric de incalzire.

Aruncarea aparatelor electrocasnice

- Acest aparat este confectionat din materiale reciclabile sau reutilizabile. Aruncati-l conform normelor locale de distrugere a deseurilor. Inainte de dezmembrare,

taiate cablul de alimentare.

- Pentru informatii suplimentare despre tratarea, recuperarea sau reciclarea aparatelor electrice domestice, contactati autoritatea locala competenta, serviciul de

colectare a deseurilor menajere sau magazinul de la care ati achizitionat aparatul.

INSTRUCTIUNI DE SIGURANTA IMPORTANTE

Acesta este simbolul pentru pericol, privind siguranta, care alerteaza utilizatorii cu privire la potentialul risc la care sunt supusi ei sau alte persoane.

Toate atentionarile de siguranta au inainte acest simbol si urmatoarele mesaje:

PERICOLIndica o situatie periculoasa care, daca nu este evitata, cauzeaza rani grave.

AVERTISMENTIndica o situatie periculoasa care, daca nu este evitata, ar putea cauza rani grave.

GB2

Dupa despachetarea cuptorului, asigurati-va ca nu s-a deteriorat in timpul transportului si ca usa cuptorului se inchide corespunzator. In cazul unor probleme, contactati

dealerul sau cel mai apropiat Service. Pentru a preveni deteriorarea, indepartati cuptorul din baza de spuma de polistiren in momentul instalarii.

PREGATIREA UNITATII DE DEPOZITARE

Unitatile de bucatarie care intra in contact cu cuptorul trebuie sa fie rezistente la caldura (min 90°C).

Montati dulapul inainte de a potrivi cuptorul in suport si indepartati cu atentie aschiile si rumegusul.

Dupa instalare, partea inferioara a cuptorului nu mai trebuie sa fie accesibila.

Pentru o operare corecta a aparatului, nu acoperiti spatiul minim dintre partea de sus a raftului si cea a cuptorului.

CONEXIUNE ELECTRICA

Asigurati-va ca voltajul specificat pe aparat este acelasi cu voltajul de la priza. Placuta cu date tehnice este pe marginea frontala a cuptorului (vizibila la deschiderea

usii).

Cablul de alimentare trebuie inlocuit (tip H05 RR-F 3 x 1.5 mm) de un tehnician calificat. Contactati un centru de service autorizat.

RECOMANDARI GENERALE

Inainte de utilizare:

- Indepartati piesele de protectie din carton, filmul protector si etichetele adezive de pe accesorii.

- Indepartati accesoriile din cuptor si incalziti-l la 200° timp de o ora pentru a elimina mirosul si gazele de la materialele izolante si vaselina protectoare.

In timpul utilizarii:

- Nu asezati obiecte grele pe usa, deoarece aceasta s-ar putea deteriora.

- Nu va sprijiniti de usa si nu atarnati obiecte de maner.

- Nu acoperiti interiorul cuptorului cu folie de aluminiu.

- Nu turnati apa in interiorul fierbinte al cuptorului; ati putea deteriora statul de email.

- Nu trageti oale sau tigai pe fundul cuptorului pentru ca ati putea deteriora stratul de email.

- Asigurati-va ca cablurile electrice ale altor aparate nu ating partile fierbinti ale cuptorului sau ca nu sunt prinse in interiorul usii.

- Nu expuneti cuptorul la agenti atmosferici.

Aruncarea ambalajului

Materialul de ambalare este 100% reciclabil si este marcat cu simbolul de reciclare . Asadar, diversele piese de ambalare trebuie aruncate responsabil si conform

regulilor locale de deversare a deseurilor.

Aruncarea produsului

- Acest aparat este marcat in conformitate cu Directiva Europeana 2002/96/EC, Deversarea Echipamentului Electric si Electronic.

- Asigurandu-va ca acest produs este aruncat corect, veti ajuta la prevenirea consecintelor negative asupra mediului si asupra sanatatii umane, care ar putea fi

cauzate de deversarea necoresponzatoare a acestui produs.

- Simbolul de pe produs sau de pe documentatia insotitoare indica faptul ca aparatul nu ar trebui tratat ca deseu domestic, ci trebuie dus la un centru de

colectare corespunzator pentru reciclarea echipamentelor electrice si electronice.

Economisirea de energie

- Pre-incalziti cuptorul numai daca se prevede astfel in tabelul de gatit sau in reteta dumneavoastra.

- Utilizati forme de gatit lacuite sau smaltuite de culoare inchisa deoarece absorb caldura mult mai bine.

- Opriti cuptorul cu 10/15 minute inainte de timpul setat. Mancarea care necesita un timp de gatire prelungit va continua sa fie gatita, chiar si dupa oprirea cuptorului.

- Acest cuptor, creat pentru a intra in contact cu alimente, respecta Normele Europene nr. 1935/2004 si a fost proiectat, creat si vandut conform cerintelor

de siguranta ale Directivei „Voltaj Scazut” 2006/95/CE (care inlocuieste 73/23/CEE si amendamentele ulterioare), cerintele de protectie ale „EMC” 2004/108/CE.

Cuptorul nu functioneaza:

Verificati daca priza este alimentata cu energie electrica si daca cuptorul este conectat la sursa electrica.

Opriti cuptorul si reporniti-l pentru a vedea daca defectiunea persista.

Usa nu se deschide:

Opriti cuptorul si reporniti-l pentru a vedea daca defectiunea persista.

Important: in timpul auto-curatarii, usa cuptorului nu se va deschide. Asteptati pana cand se va deschide automat (vezi paragraful „Ciclu de curatare pentru

cuptoare cu functia piroliza”).

INSTALARE

PROTECTIA MEDIULUI

DECLARATIE DE CONFORMITATE

GHID DE DEPANARE

GB3

Programatorul electronic nu functioneaza:

Daca ecranul afiseaza litera “ ” urmata de un numar, contactati cel mai apropiat Service. In acest caz, specificati numarul ce urmeaza literei “ ”

Inainte de a apela la service:

1. Incercati sa rezolvati singuri problema, cu ajutorul sugestiilor din „Ghidul de depanare”.

2. Opriti aparatul si reporniti-l pentru a vedea daca defectiunea persista.

Daca dupa verificarile de mai sus defectiunea persista, contactati cel mai apropiat Service.

Intotdeauna mentionati:

o scurta descriere a defectiunii;

tipul si modelul exact al cuptorului;

numarul de service (numarul ce urmeaza cuvantului Service pe placuta caracteristicilor tehnice), localizat pe marginea din dreapta a cavitatii cuptorului (

vizibil cu usa deschisa). Numarul de service este indicat si pe certificatul de garantie;

adresa dumneavostra completa;

numarul dumneavoastra de telefon.

Daca sunt necesare reparatii, va rugam contactati un Service autorizat (pentru a garanta ca parti originale vor fi utilizate si reparatiile vor fi facute corect).

Exteriorul cuptorului

IMPORTANT: nu utilizati detergenti corozivi sau abrazivi. Daca oricare dintre aceste produse intra accidental in contact cu aparatul, curatati

imediat cu o carpa umezita.

Curatati suprafetele cu o carpa umeda. Daca este foarte murdar, adaugati cateva picaturi de detergent in apa. Stergeti cu o carpa uscata.

Interiorul cuptorului

IMPORTANT: nu utilizati bureti abrazivi sau razuitoare metalice sau bureti de sarma. In timp, acestea pot deteriora suprafetele emailate si sticla

usii cuptorului.

Dupa fiecare utilizare, lasati cuptorul sa se raceasca si apoi curatati-l cat timp este cald, pentru a indeparta murdaria adunata si petele cauzate de reziduurile de

mancare (ex. mancarea cu un continut ridicat de zahar).

Utilizati detergenti de cuptor coresponzatori si urmariti instructiunile producatorului intocmai.

Curatati usa de sticla cu un detergent lichid corespunzator. Usa cuptorului poate fi scoasa pentru a facilita curatarea (vezi INTRETINERE).

Elementul superior de incalzire al gratarului (vezi INTRETINERE) poate fi coborat (numai la unele modele) pentru a curata acoperisul cuptorului.

N.B.: in timpul proceselor lungi de gatire a alimentelor cu un continut ridicat de apa (ex. pizza, legume etc.) se poate forma condensatie pe

interiorul usii si in jurul incuietorii. Cand cuptorul s-a racit, uscati interiorul usii cu o carpa sau un burete.

Accesorii:

Inmuiati accesoriile in apa su detergent imediat dupa utilizare, manevrandu-le cu manusi de bucatarie, daca inca mai sunt fierbinti.

Reziduurile de mancare pot fi indepartate usor cu o perie sau cu un burete.

Curatarea peretelui posterior si a panourilor laterale catalitice ale cuptorului (daca exista):

IMPORTANT: nu utilizati detergenti corozivi sau abrazivi, perii aspre, bureti de sarma sau spray-uri pentru cuptor care ar putea deteriora suprafata

catalitica si ar putea afecta proprietatile de auto-curatare ale acesteia.

Operati cuptorul gol cu functia asistata de ventilator, la 200°C, timp de aproximativ o ora

Apoi lasati aparatul sa se raceasca inainte de a indeparta reziduurile cu un burete.

SERVICE DUPA ACHIZITIONARE

CURATARE

AVERTISMENT- Nu utilizati niciodata echipament de curatare cu aburi.

- Curatati cuptorul numai cand este rece la atingere.

- Deconectati aparatul de la priza.

GB4

Ciclu de curatare a cuptoarelor cu functie piroliza (daca exista):

Aceasta functie arde stropii sariti in interiorul cuptorului in timpul gatirii, la o temperatura de aproximativ 500°C. La aceasta temperatura ridicata resturile se transforma

intr-o cenusa usoara care poate fi stearsa usor cu o carpa umeda, cand cuptorul s-a racit. Nu selectati functia piroliza dupa fiecare utilizare, ci numai cand cuptorul este

foarte murdar sau scoate fum si gaze cand este pre-incalzit sau cand gatiti.

Daca ati instalat cuptorul sub un raft, asigurati-va ca toate arzatoarele sau plitele sunt oprite in timpul functiei de auto-curatare (piroliza).

Indepartati toate accesoriile inainte de a rula functia piroliza. Aparatul este dotat cu 2 functii piroliza:

1. Ciclul cu economie de energie (PYRO EXPRESS/ECO): care consuma aproximativ 25 % mai putina energie decat ciclul standard. Selectati-l la intervale regulate (dupa

ce ati gatit carne de 2 sau 3 ori consecutiv).

2. Ciclul standard (PYRO): car este potrivit pentru curatarea unui cuptor foarte murdar.

In orice caz, dupa un anumit numar de utilizari si in functie de gradul de murdarie al cuptorului, un mesaj de pe ecranul cuptorului va sfatuieste sa rulati un ciclu de

auto-curatare.

N.B.: in timpul functiei piroliza, usa cuptorului nu se va deschide; aceasta va ramane blocata pana cand temperatura din interiorul cuptorului

revine la un nivel de siguranta acceptabil.

SCOATEREA USII

Pentru a scoate usa:

1. Deschideti usa la maxim.

2. Ridicati clemele de prindere si impingeti-le inainte cat se poate de mult (fig. 1).

3. Inchideti usa cat puteti de mult (A), ridicati-o (B) si rasuciti-o (C) pana cand se desprinde (D) (fig. 2).

Pentru a reatasa usa:

1. Introduceti balamalele in lacasele lor.

2. Deschideti usa la maxim.

3. Coborati cele doua cleme de prindere.

4. Inchideti usa.

MUTAREA ELEMENTULUI DE INCALZIRE SUPERIOR (NUMAI UNELE MODELE)

1. Indepartati gratarele de sustinere laterale (Fig. 3).

2. Trageti elementul de incalzire putin in afara (Fig. 4) si lasati-l in jos (Fig. 5).

3. Pentru a repozitiona elementul de incalzire, ridicati-l putin tragandu-l usor spre dumneavoastra, asigurandu-va ca se sprijina pe suporturile laterale.

AVERTISMENT- Nu atingeti cuptorul in timpul ciclului piroliza.

- Tineti copiii departe de cuptor in timpul ciclului piroliza.

INTRETINERE

AVERTISMENT- Utilizati manusi de protectie.

- Asigurati-va ca, inainte de a efectua urmatoarele operatii, cuptorul s-a racit.

- Deconectati cuptorul de la sursa de alimentare.

Fig. 1 Fig. 2

5.giF4.giF3.giF

GB5

INLOCUIREA BECULUI DE CUPTOR

Pentru a inlocui becul posterior (daca exista):

1. Deconectati cuptorul de la sursa de alimentare.

2. Desurubati invelisul becului (Fig. 6), inlocuiti becul (vezi nota pentru tip de bec) si insurubati invelisul la loc.

3. Reconectati cuptorul la sursa de alimentare.

Pentru a inlocui becul lateral (daca exista):

1. Deconectati cuptorul de la sursa de alimentare.

2. Indepartati gratarele de sustinere laterale, daca exista (Fig. 3).

3. Utilizati o surubelnita pentru a desface invelisul becului (Fig. 7).

4. Inlocuiti becul (vezi nota pentru tip de bec). (Fig. 8).

5. Repozitionati invelisul becului, impingandu-l cu putere pana cand se inchide cu zgomot (Fig. 9).

6. Repozitionati gratarele de sustinere laterale.

7. Reconectati cuptorul la sursa de alimentare.

N.B:

- Utilizati numai becuri incandescente 25-40W/230V tip E-14, T300°C sau becuri cu halogen 20-40W/230V tip G9, T300°C.

- Becurile sunt disponibile la Service-ul nostru.

IMPORTANT:

- Daca utilizati becuri cu halogen, nu le atingeti cu mainile libere deoarece amprentele le pot deteriora.

- Nu utilizati cuptorul pana cand nu ati repozitionat capacul becului.

9.giF8.giF7.giF6.giF

GB6

PENTRU CONEXIUNE ELECTRICA, CONSULTATI PARAGRAFUL PRIVIND INSTALAREA

1. Panou de control

2. Element/gratar de incalzire superior

3. Ventilator racire (nu este vizibil)

4. Placuta cu date tehnice (nu se indeparteaza)

5. Becuri

6. Ventilator

7. Rotisor (daca exista)

8. Element de incalzire inferior (nu este vizibil)

9. Usa

10. Pozitie rafturi (numarul de rafturi este indicat pe partea din fata a cuptorului

11. Perete spate

Nota:

- In timpul gatirii ventilatorul de racire se poate porni la intervale de timp pentru a reduce consumul de energie.

- La finalul procesului de gatire, dupa ce cuptorul a fost oprit, e posibil ca ventilatorul de racire sa mai functioneze un timp.

- Cand usa cuptorului este deschisa in timpul gatirii, elementele de incalzire sunt oprite.

ACCESORII FURNIZATE

RAFT DE SARMA (n.2): raftul de sarma poate fi utilizat pentru a frige mancarea sau ca suport pentru tigai, forme de copt si alte recipiente rezistente la caldura.

TAVA DE SCURGERE (n.1): tava de scurgere este creata pentru a fi pozitionata sub raftul de sarma, pentru a colecta grasimea sau ca tava de cuptor pentru a gati

carne, peste, legume, focaccia, etc.

ACCESORII CARE NU SUNT FURNIZATE

Alte accesorii ce pot fi achizitionate separat de la Service includ tavi de copt, panouri catalitice si un rotisor.

INSTRUCTIUNI DE UTILIZARE A CUPTORULUI

GB7

INTRODUCEREA RAFTURILOR DE SARMA SI A ALTOR ACCESORII IN CUPTOR

Raftul de sarma si alte accesorii sunt oferite impreuna cu un mecanism de inchidere, care impiedica indepartarea accidentala.

1. Introduceti raftul de sarma orizontal, cu partea „A” ridicata in sus (fig. 1).

2. Ancorati raftul de sarma cand ajunge in pozitia de fixare „B” (fig. 2).

3. Readuceti raftul de sarma in pozitie orizontala si impingeti-l cu putere in pozitia „C” (fig. 3)

4. Pentru a indeparta raftul de sarma procedati in ordine inversa.

Celelalte accesorii, cum ar fi tava de scurgere sau tava de copt, se introduc exact in acelasi mod. Protuberanta de pe suprafata plana permite accesoriilor sa se fixeze.

DESCRIERE PANOU DE CONTROL

1. Buton selectare functie

2. Buton selectare timp de gatire

3. Buton termostat

N.B.: cele doua butoane sunt retractabile. Apasati mijlocul butoanelor si acestea vor iesi in afara.

4. Led termostat

MOD DE OPERARE A CUPTORULUI

Lumina cuptorului se aprinde

Led-ul termostatul se aprinde, stingandu-se cand cuptorul atinge temperatura selectata.

La finalul procesului de gatire, rotiti butonul la „0”.

SELECTOR TIMP DE GATIRE

Fig. 1

3.giF2.giF

Acest selector poate fi utilizat pentru a seta un timp de gatire intre 1 si 120 de minute.

Pentru a seta timpul de gatire, dupa selectarea functiei de gatire dorite, rotiti butonul in sens anti-orar si apoi inapoi in

directia opusa la durata dorita. La finalul timpului ales, cuptorul se opreste, iar selectorul ramane pozitionat la „0”.

Pentru a utiliza cuptorul in mod manual, i.e. fara a seta un timp de gatire, asigurati-va ca selectorul este pozitionat

pe simbolul „ ”.

Important: Cand selectorul este pozitionat la „0” cuptorul nu va porni.

Pentru a porni cuptorul, setati selectorul pe simbolul „ ” sau setati un timp de gatire.

1 32 4

GB8

TABEL DESCRIERE FUNCTII

MANOPOLA FUNZIONI

OPRIRE Pentru a opri procesul de gatire si a opri cuptorul.

BEC Pentru a aprinde/stinge lumina interioara a cuptorului.

CONVENTIONALPentru a gati orice fel de mancare pe un singur raft. Utilizati raftul 3. Preincalziti cuptorul la temperatura necesara.

Led-ul termostatului se stinge cand cuptorul este pregatit si mancarea poate fi introdusa.

GATIRE

CU CONVECTIE

Pentru a coace prajituri cu umplutura lichida (dulce sau sarata) pe un singur raft. Aceasta functie poate fi utilizata si pentru

a gati pe doua rafturi. Schimbati pozitia recipientelor pentru o coacere uniforma. Utilizati raftul 3 pentru a gati pe un singur raft,

1 si 4 pentru a gati pe doua rafturi. Preincalziti cuptorul inainte de a gati.

GRATAR

Pentru a gati pe gratar friptura, kebab si carnati; pentru a gati legume gratinate si pentru a praji paine. Asezati mancarea pe raftul 4 sau 5. Cand gatiti carne pe gratar, utilizati tava de scurgere pentru a colecta sucurile din urma procesului de gatire. Asezati-o pe raftul 3 sau 4, adaugand aproximativ o jumatate de litru de apa. Preincalziti cuptorul 3-5 minute. In timpul procesului de gatire usa cuptorului trebuie sa ramana inchisa.

GRATAR

TURBO

Pentru a gati cantitati mari de carne (pulpe, carne de vita, pui). Asezati mancarea pe rafturile din mijloc.Utilizati tava de scurgere pentru a colecta sucurile din urma procesului de gatire. Asezati-o pe raftul 1 sau 2, adaugand aproximativ o jumatate de litru de apa. Este recomandat sa rasuciti carnea in timpul gatirii pentru o rumenire uniforma. Cuptorul nu trebuie preincalzit. In timpul procesului de gatire usa cuptorului trebuie sa ramana inchisa.

DECONGELAREPentru a grabi procesul de decongelare a mancarii.Lasati mancarea in ambalajul original pentru ca aceasta sa nu se usuce la exterior.

AER FORTAT

Pentru a gati o varietate de mancaruri care necesita aceeasi temperatura de gatire, pe maxim doua rafturi simultan (ex. peste, legume, prajituri). Aceasta functie poate fi utilizata pentru a gati diferite mancaruri fara ca mirosurile sa fie transferate de la o mancare la alta. Utilizati raftul 3 daca gatiti pe un singur raft, rafturile 1 si 4 daca gatiti pe doua rafturi. Preincalziti inainte de a gati.

INCALZIRE

INFERIOARA

Functia este recomandata pentru retetele cu gatire usoara, cum ar fi tocanitele de carne sau legume. De asemenea, poate fi utilizata pentru a finaliza felurile de mancare foarte lichide (dulci sau sarate) sau pentru a ingrosa sosurile dulci sau de friptura. Asezati mancarea pe primul raft.

GB9

TABEL DE GATIT

Reteta Functie Pre-incalzire Raft (de jos) Temperatura

(°C)

Timp

(min)

Accesorii

Prajituri cu drojdie

Da 3 150-175 35-90 Forma de prajituri pe raft de sarma

Da 1-4 150-170 30-90

Raft 4: forma de prajituri pe raft de sarma


Prajituri umplute

(prajitura cu branza,

strudel, placinta cu mere)

Da 3 150-190 30-85Tava scurgere/ tava de copt sau forma

de copt pe raft de sarma

Da 1-4 150-190 35-90



Biscuiti/Tartine

Da 3 160-175 20-45 Tava scurgere sau tava de copt

Da 1-4 150-175 20-45

Raft 4: raft de sarma


Produse de patiserie

cu crema


Da 1-4 170-190 35-45

Raft 4: tava cuptor pe raft de sarma

Raft 1: tava de scurgere sau tava de copt

Meringue

Da 3 100 110-150 Tava scurgere sau tava de copt

Da 1-4 100 130-150



Paine/Pizza/Focaccia


1-4 225-250 25-50



Pizza congelata

3 250 10-15 Raft 3: Tava scurgere / tava de copt sau

raft de sarma

1-4 250 10-20



Placinte de carne si

legume (de legume,

quiche lorraine)

3 175-200 45-55 Forma de prajituri pe raft de sarma

1-4 175-190 45-60



Da

Da

Da

Da

Da


(°C)

Timp

(min)

Accesorii

GB10

Vols-au-vent/

Piscoturi de patiserie


Da 1-4 175-200 25-45


Raft 1: tava scurgere sau tava de copt

Lasagna/ Paste/

Cannelloni/ TarteDa 3 200 45-55 Tava cuptor pe raft de sarma

Miel/ Vitel/ Vita/ Porc 1 kg Da 3 200 80-110 Tava scurgere sau tava cuptor pe raft de sarma

Pui/ Iepure/ Rata 1 kg Da 3 200 50-100 Tava scurgere sau tava cuptor pe raft de sarma

Curcan/ Gasca 3 kg Da 2 200 80-130 Tava scurgere sau tava cuptor pe raft de sarma

Peste/ en papillote

(file, intreg)Da 3 175-200 40-60 Tava scurgere sau tava cuptor pe raft de sarma

Legume umplute

(rosii, dovlecei, vinete) Da 2 175-200 50-60 Tava cuptor pe raft de sarma

Paine prajita Da 5 200 3-5 Gratar

File de peste/ fripturi Da 5 200 20-30

Raft 4: raft sarma (rasuciti mancarea la

jumatatea timpului de gatire)

Raft 3: tava scurgere cu apa

Carnati/ Kebap/ Costite/

HamburgeriDa 5 200 30-40

Raft 5: tava sarma (rasuciti mancarea la

jumatatea timpului de gatire)


Pui fript 1-1.3 kg - 2 200 55-70

Raft 2: tava sarma (rasuciti mancarea la doua

treimi din timpul de gatire)


Friptura de vita in sange 1 kg - 3 200 35-45Tava cuptor pe raft de sarma (rasuciti mancarea la doua treimi din timpul de gatire, daca este necesar)

Picior de miel/ Pulpe - 3 200 60-90Tava scurgere sau tava cuptor pe raft de sarma(rasuciti mancarea la doua treimi din timpul de gatire, daca este necesar)

Cartofi copti - 3 200 45-55Tava scurgere sau tava de copt (rasucitimancarea la doua treimi din timpul de gatire, daca este necesar)

Legume au gratin - 3 200 20-30 Tava cuptor pe raft de sarma

Lasagna si Carne Da 1-4 200 50-100


Raft 1: tava scurgere sau tava cuptor pe raft de sarma


(°C)

Timp

(min)

Accesorii

GB11

Carne si Cartofi Da 1-4 200 45-100



Peste si Legume Da 1-4 175 30-50



GB12

Cum sa cititi tabelul de gatitTabelul indica cea mai buna functie pentru orice tip de mancare, gatita pe unul sau mai multe rafturi simultan. Timpii de gatire incep din momentul in care mancarea

este introdusa in cuptor, excluzand preincalzirea (unde este necesar). Temperaturile si timpii de gatire sunt doar orientativi si depind de cantitatea de mancare si tipul

de accesorii utilizare. Utilizati cele mai mici valori recomandate pentru inceput si treceti al valori mai mari daca mancarea nu este gatita suficient.Utilizati accesoriile

furnizate si de preferinta forme de prajituri si tavi de aragaz din metal inchis la culoare. De asemenea, puteti utiliza tigai si accesorii din yena sau ceramica, dar retineti

ca timpiide gatire vor fi usor mai mari. Pentru a obtine cele mai bune rezultate, urmariti cu atentie sfatul oferit in tabelul de gatit pentru alegerea accesoriilor (furnizate)

pentru rafturi.

UTILIZARE SI SFATURI RECOMANDATE

Gatirea unor alimente diferite in acelasi timpUtilizand functia „COACERE PRIN CONVECTIE”, puteti gati diferite feluri de mancare care necesita aceeasi temperatura in acelasi timp (sper ex: peste si legume),

utilizand rafturi diferite. Scoate mancarea care necesita un timp mai scurt de gatire si lasati in cuptor mancarea care necesita un timp de gatire mai indelungat.

Deserturi- Gatiti deserturi delicate cu functia conventionala numai pe un singur raft. Utilizati forme de prajituri din metal inchis la culoare si asezati-le intotdeauna pe raftul

de sarma furnizat. Pentru a gati pe mai multe rafturi, selectati functia de aer fortat si fixati pozitia formelor de prajituri pe rafturi, ajutand astfel circulatia optima

a aerului cald.

- Pentru a verifica daca o prajitura este coapta, introduceti o scobitoare de lemn in mijlocul prajiturii. Daca scobitoarea iese curata, prajitura este gata.

- Daca utilizati forme de prajituri care nu se lipesc, nu ungeti marginile cu unt doarece prajitura ar putea creste neuniform.

- Daca prajitura se lasa in timpul coacerii, setati o temperatura mai joasa data viitoare, reducand eventual cantitatea de lichid din aluat si amestecand mai usor.

- Pentru dulciuri cu umpluturi moi (prajitura cu branza sau placinte cu fructe) utilizati functia „COACERE PRIN CONVECTIE”. Daca fundul prajiturii este zemos,

coborati raftul si pudrati prajitura cu firimituri de paine sau de biscuiti inainte de a adauga umplutura.

Carne- Utilizati orice tava de cuptor sau vas de yena potrivit dimensiunii bucatii de carne pe care o gatiti. Pentru carne facuta pe gratar, lasati sa se odihneasca in cuptor

timp de 10-15 minute sau infasurati-o in folie de aluminiu.

- Cand doriti sa faceti carne pe gratar, alegeti bucati de grosime uniforma pentru a se gati uniform. Bucati de carne foarte groase necesita timp de gatire mai

indelungat. Pentru a nu arde carnea la exterior, coborati raftul de sarma, tinand mancarea mai departe de gratar. Rasuciti carnea la doua treimi din timpul de

gatire.

Pentru a colecta sucurile din urma procesului de gatire, este recomandabil sa asezati o tava de scurgere cu o jumatate de litru de apa direct sub gratarul pe care este

asezata mancarea. Completati cu apa cand este necesar.

Rotisor (numai la anumite modele)Utilizati acest accesoriu pentru a gati uniform bucati mari de carne si pui intregi. Asezati carnea pe rotisor, legand-o cu ata, daca este pui, si verificati ca este fixata

inainte de a introduce rotisorul in locul de pe peretele frontal al cuptorului si de a-l sprijini pe suportul respectiv. Pentru a nu elimina fum si pentru a colecta sucurile,

este recomandat sa asezati o tava de scurgere cu o jumatate de litru de apa pe primul nivel. Rotisorul are un maner de plastic ce trebuie scos inainte de a incepe

procesul de gatire, si este utilizat la finalul procesului de gatire, pentru a nu va provoca arsuri cand scoateti mancarea din cuptor.

PizzaUngeti usor tavile pentru ca pizza sa aiba un blat crocant. Imprastiati mozzarella peste pizza la doua treimi din timpul de gatire.

Functie de dospire a aluatuluiIntotdeauna este mai bine sa acoperiti aluatul cu o carpa umeda inainte de a-l introduce in cuptor. Timpul de dospire a aluatului, cu aceasta functie, este redus cu

aproximativ o treime in comparatie cu dospirea la temperatura camerei (20-25°C). Timpul de dospire pentru un aluat de pizza de 1kg este de aproximativ o ora.

SIGURANTA DUMNEAVOASTRA SI A CELORLALTI … 658.pdf · GB4 Ciclu de curatare a cuptoarelor cu...

Documents

Transcript of SIGURANTA DUMNEAVOASTRA SI A CELORLALTI … 658.pdf · GB4 Ciclu de curatare a cuptoarelor cu...