7/23/2019 Shaorma de Casa

1/2

Shaorma de casa

Timp de preparare:

25 min (complexitate redusa)

Ingrediente:

1 piept de pui, 3-4 cartofi, 2-3 castraveti murati, 1 gogosar murat, paine libaneza, maioneza,

smantana sau iaurt, ketcup dulce, 2-3 catei mari de usturoi, cimbru, piper, sare!

Mod de preparare:

"e curata cartofii, se taie #pai# si se pra$esc! "e pune pieptul de pui (dat cu putin piper, putin ulei

si mult cimbru) pe gratarul bine incins!

%ntre timp, pana se pra$esc cartofii si pana se rumeneste pieptul de pui, faceti sosul& se amesteca,

intr-un castron, ' linguri maioneza cu 2-3 linguri smantana sau iaurt si 2-3 catei usturoi zdrobiti siputina sare (daca mai e nevoie)! aiati castravetii murati si gogosarul in feliute subtiri! upa ce

pieptul de pui este gata, lasati-l 5 minute sa se raceasca si apoi sarati-l si taiati-l in feliute mici!

%ntr-o tigaie bine incinsa, sau ciar pe gratarul pe care ati fript pieptul de pui, se pune painea

libaneza (desfacuta in doua) sa se incinga 1 minut! upa un minut sau doua, se scoate din tigaie

(sau de pe gratar), se unge cu cu 2 linguri de sos, se pun bucatele cat mai multe de carne de pui,

peste carne se pun apoi cartofi pra$iti (cat de multi vreti) deasupra adaugati ketcup, putin piper si

la sfarsit feliutele de castraveti si gogosari murati! "e ruleaza ca pe o clatita si se serveste

fierbinte sau mai putin fierbinte sau ciar rece, ca e buna oricum

*++ % "." /.0.+

2 banane

3 linguri de zaar (alb sau brun)

1' ml suc de portocale (eu am pus cumparat)

12 pastaie vanilie

1 priza buna

scortisoara

1 portocala

1 lingura suc de lime

2 linguri licior de portocale ointreau

gr unt (627 grasime)

/reparare

1! %nainte de a incepe, pregatiti-va toate ingredientele, sa le aveti la

indemana, fiindca totul se prepara rapid!

2! "e pune zaarul intr-o craticioara si se caramelizeaza la foc mic,

amestecand des, pana capata o culoare aurie!

http://void%280%29/http://void%280%29/

7/23/2019 Shaorma de Casa

2/2

3! "e adauga 6 ml suc de portocale si se amesteca rapid! aca in

$urul lingurii caramelul s-a intarit un pic, lasati totul la foc mic pana

#cocolosul# de caramel se dizolva complet in sirop!

4! +daugati atunci miezul razuit de la vanilie si scortisoara! restetiun pic puterea focului si lasati sosul sa fiarba pana incepe sa faca

spuma deasupra (maxim 1 minut)!

5! +daugati sucul de lime, liciorul si coa$a razuita de la portocala

(prin razatoarea mica)! aca veti servi copiilor acest desert lasati sa

dea cateva clocoteca sa se evapore alcoolul! aca nu, luati imediat

oala de pe foc!

'! +daugati in 3-4 transe untul taiat cubulete si amestecati pana e

complet dizolvat! +daugati restul de suc de portocale (cei 6 ml)!

! aiati bananele pe lung si apoi felii! /uneti-le in sos si amestecati!

8. "e serveste sosul rece cu ingetata sau caldut cu clatite (clasice

sau americane)! aca a stat la frigider se amesteca inainte de folosire!