Sarbusca bucovineana
2
8/29/2014 Sarbusca bucovineana http://www.gustos.ro/retete-culinare/sarbusca-bucovineana.html 1/2 Autor: Gustos_Ro (Chef de cuisine) Romania Specific: Sarbusca bucovineana Reteta postata pe: 05 august 2014 autor: Mod de preparare Morcovii si patrunjelul se taie in bucati iar ceapa se toaca marunt folosind tocatorul Heinner. Se calesc in ulei si apoi se fierb in apa amestecata cu zerul dat prin strecuratoare. Se pune cratita la foc domol, pe aragazul Heinner si, dupa ce scade, se adauga cartofii taiati marunt. Se potriveste de sare si se pune malaiul Gold Maya, amestecandu-se usor pentru a nu face cocoloase. La sfarsit se pune verdeata tocata marunt. Mod de servire Se mananca fierbinte cu mamaliga bucovineana (modul de preparare poate fi gasit aici) sau cu mamaliga normala. Reteta face parte din a doua editie a programului de educatie culinara “Descopera traditiile culinare romanesti!” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Gold Maya si Heinner. Reteta veche “Sarbusca bucovineana” era folosita in satele din Bucovina la finalul secolului 19. Reteta a fost preparata de Gelu-Marian Jilavu, Food Manager in cadrul Campaniei ”Descopera traditiile culinare romanesti!”. Dificultate Redusa Timp 30 min 3 voturi Ingrediente 1 litru de apa 1 oala de zer 1 radacina de patrunjel 6 cartofi 3 morcovi 3 cepe 1 mana de malai Gold Maya patrunjel verde marar verde sare ulei Prima pagina » Retete Culinare » Mancaruri cu legume si zarzavaturi
description
b
Transcript of Sarbusca bucovineana
8/29/2014 Sarbusca bucovineana
http://www.gustos.ro/retete-culinare/sarbusca-bucovineana.html 1/2
Autor: Gustos_Ro (Chef de cuisine) Romania Specific:
Sarbusca bucovineana Reteta postata pe: 05 august 2014
autor:
Mod de preparareMorcovii si patrunjelul se taie in bucati iar ceapa se toaca marunt folosind tocatorul Heinner.
Se calesc in ulei si apoi se fierb in apa amestecata cu zerul dat prin strecuratoare.
Se pune cratita la foc domol, pe aragazul Heinner si, dupa ce scade, se adauga cartofii taiati marunt.
Se potriveste de sare si se pune malaiul Gold Maya, amestecandu-se usor pentru a nu face cocoloase. La sfarsitse pune verdeata tocata marunt.
Mod de servire
Se mananca fierbinte cu mamaliga bucovineana (modul de preparare poate fi gasit aici) sau cu mamaliganormala.
Reteta face parte din a doua editie a programului de educatie culinara “Descopera traditiile culinare romanesti!” derulatde agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Gold Maya si Heinner.
Reteta veche “Sarbusca bucovineana” era folosita in satele din Bucovina la finalul secolului 19. Reteta a fost preparata deGelu-Marian Jilavu, Food Manager in cadrul Campaniei ”Descopera traditiile culinare romanesti!”.
Dificultate
RedusaTimp
30 min
3 voturi
Ingrediente
1 litru de apa
1 oala de zer
1 radacina de patrunjel
6 cartofi
3 morcovi
3 cepe
1 mana de malai Gold Maya
patrunjel verde
marar verde
sare
ulei
Prima pagina » Retete Culinare » Mancaruri cu legume si zarzavaturi
8/29/2014 Sarbusca bucovineana
http://www.gustos.ro/retete-culinare/sarbusca-bucovineana.html 2/2
