1. Cartea de vizită

Rusia, oficial Federația Rusă, este o țară care se întinde pe un teritoriu vast în Europa și Asia. Rusia este cea mai întinsă țară din lume, aproape de două ori mai mare decât teritoriul celei de-a doua țări ca întindere, Canada. În ciuda întinderii sale, Rusia este doar a opta țară din punct de vedere al numărului de locuitori.

Drapel si stema

1. Capitală: Moscova2. Suprafață: 17.098.242 km²3. Populaţie: 143,5 milioane (2013)  4. Președinte: Vladimir Putin5. Monedă: Rublă rusă

2. Cultura Casa și familia

Ospitalitatea întotdeauna a fost semnul distinctiv al populaţiei acestei ţări. Dacă doriţi să faceţi o impresie bună, luaţi mici cadouri sau dulciuri pentru gazde şi copiii lor . Gospodinei mai bine de prezentat un buchet de flori. Atenţie, buchetul trebuie să  conţină un număr impar de flori, deoarece în Rusia buchete cu număr par de flori se duc numai la înmormântare.

Intrând în casă străină, de obicei,  oaspeţii se descalţă - această regulă este dictată de condiţiile climatice, iar stăpânii, de obicei,  au papuci de casă pentru oaspeţi. Cea mai mare parte a populaţiei este concentrată în zonele urbane, dar chiar şi în oraşe sub un singur acoperiş trăiesc, adesea, cîte trei sau chiar patru generaţii. În Rusia contemporană încă sunt puternice tradiţiile de familie: bărbatul - principalul susţinător şi protector al casei, femeia - gospodină care menţine focul în vatră, soţie şi mamă. Rareori în familie sunt mai mult de doi copii. Grija faţă de nepoţi şi-o asumă, tradiţional, generaţia mai în vârstă, în timp ce părinţii lucrează.Astfel, copiii mici învaţă să aibă grijă de cei vârstnici şi să se poarte respectuos față de membrii familiei.

3. ArtaLiteratura rusăÎn secolul al XIX-lea literatura rusă cunoaște o deosebită înflorire. Principalele tendințe din această perioadă sunt romantismul și realismul. Personalități marcante:

Aleksandr Sergheievici Pușkin (1799-1837) care devine cel mai important reprezentant al romantismului în toate genurile literaturii ruse. Operele lui Aleksandr Pușkin marchează începutul literaturii ruse moderne.

Mihail Iurievici Lermontov (1814-1841), remarcabil în proză cu romanul Un erou al timpului nostru (1840).

Nicolai Vasilievici Gogol (1809-1852),care își găsește propriul stil în povestiri, piese de teatru și satire, cu un accentuat caracter de critică socială.

Lev Nicolaievici Tolstoi (1828-1910) care are o vastă operă literară

Fiodor Mihailovici Dostoievski (1821-1881)care a îmbogățit literatura rusă și universală prin subtila sa analiză psihologică.

Anton Pavlovici Cehov (1860-1904)

4. Eticheta, tradiți, obiceiuriContrar stereotipurilor, ruşii - nu sunt o naţiune care consumă cel mai mult alcool, numai că cultura de consum

este deosebită. Votca rusă tradiţională, care de obicei nu lipseşte de pe masă, poate fi prea tare pentru cei nedeprinşi, la fel ca şi muştarul rus. Atenţie: în Rusia se serveşte "pînă la ultima picătură". În acelaşi timp, prin servirea băuturilor alcoolice, frecvent oamenii scapă de stres înainte sau în timpul negocierilor şi, de asemenea, în modul dat, sunt sărbătorite activităţile şi tranzacţiile de succes. Păstraţi în minte că promisiunile  făcute la un păhar rămân în vigoare.

Obligaţiunea este o trăsătură distinctivă a ruşilor, ceea ce, totuşi, nu se poate spune despre punctualitate. Majoritatea întârzie la întrevederi, iar pentru o domnişoară a întârzia la o întîlnire cu 10-15 minute este o normă (totuşi, pentru bărbaţi întârzierile la întâlniri nu se recomandă categoric).

Este obişnuit salutul reciproc în stil european -prin strîngerea de mînă, deşi alegerea de a întinde mîna bărbatului rămîne la discreţia doamnei, iar oarecare ar fi alegerea din partea ei, aceasta va fi acceptată de alţii

drept o normă. Persoanele care se cunosc bine între ele, prietenii şi rudele pot să se îmbrăţişeze atunci când se întâlnesc, să se bată uşor reciproc pe spate şi (sau) să se sărute pe obraz (indeferent de gen). Cu oamenii necunoscuţi un astfel de comportament este inacceptabil.

Neapărat trebuie de menţionat obiceiul populaţiei de a semnifica discursurile sale sau ale interlocutorului cu mimică şi gesturi. În special, consimţămîntul sau acordul sunt însoţite de gestul de a da din cap aprobator, dezacordul - de întorsături intense de cap dintr-o parte în alta, la o amplitudine mică, dar confuzia – de ridicatul umerilor, însoţit de deschiderea bratelor în părţi. Mâna strînsă într-un pumn cu degetul mare ridicat are tradiţional o expresie acustică "Vo!" şi reprezintă cea mai pozitivă notă. Acelaşi pumn cu degetul mare între degetul arătător şi mijlociu poartă în popor denumirea de „figă''şi reprezintă atitudinea absolut negativă faţă de o acţiune sau propunere. Celelalte gesturi sunt de natură internaţională şi, prin urmare, nu necesită o menţiune specială.

5. BucătăriaBucătăria rusească înseamnă, printre altele, o mâncare abundentă și consistentă, cu un bogat sortiment de gustări picante. Varza, ceapa și colțunașii sunt la mare cinste. Smântâna este servită separat sau ca adaos în diferite preparate. Nu numai la micul dejun, ci la orice oră din zi și după orice masă, este bine venit ceaiul rusesc. La începutul mesei se servește un păhărel de vodka.

Kasha (casa) este o fiertură rusească pe bază de cereale (hrisca sau fulgi de ovaz) și una dintre cele mai cunoscute mâncăruri tradiționale. Fiind o țară în care multe regiuni au parte de o climă rece, felul principal de mâncare îl constituie supele și ciorbele calde, în special borșul (pe bază de sfeclă roșie). Dintre cele mai cunoscute ciorbe sunt borșul de pește numit uha, rasolnik-ul – ciorba cu castraveți murați și zeama de murături, soleanca(cu carne de vita, castraveti murati, bors si bulion) in care se poate adauga si mezel.

Uha de pește

Rasolnik

Soleanca

In egală măsură, există și o mare varietate de supe reci, mai ușoare, bazate în mare parte pe legume precum varză amestecată cu diverse ierburi aromate, supe cu carne, pește sau ciuperci. Dintre acestea, una dintre cele mai cunoscute rețete este cea din legume și carne cu borș din tărâțe, numita okroshka. Svekolnik este un alt bors rece delicios ce combina sfecla rosie cu chefirul si smantana.

Okroshka

Svekolnik

Bauturile traditionale Kisel ( bautura din fructe), mied ( o bautura din miere) sau kvas sunt cateva dintre bauturile cele mai renumite din gastronomia ruseasca.

Kisel

Mied

Kvas

Samovarul 

Denumirea de „samovar” provinde de la expresia „fierbe singur”. El este o inventie pur ruseasca, iar originile sale sunt legate de cele ale ceaiului. In componenta sa intrau: apa, ierburile medicinale si mierea.  

La sfarsitul secolului XVIII, samovarul a devenit unic prin forma sa si originalitatea elementelor tehnico functionale, necesare pentru incalzirea apei. Datorita pierderilor mici de caldura, apa din samovar fierbe repede iar caldura se pastreaza mult timp. Samovarul a cunoscut o adevarata evolutie in ceea ce priveste aspectul sau si a imbracat diferite forme artistice. Samovarul a devenit simbolul ospitalitatii rusesti, dar si un semn al prosperitatii.