Hummus cu ardei copti

Combinatia naut/ardei copt e absolut deliciosa, si reteta e atat de rapida, incat n-o sa va vina sa credeti ca e deja gata.

Ingrediente:

- 2 cutii de naut

- 2-3 ardei medii

- tahinii o lingura

- o 1/2 lamaie

- 2 catei de usturoi

- sare

- 2 linguri de ulei

Mod de preparare:

Primul pas, e coacerea ardeilor. Intre timp, puneti in mixerul vertical sau robotul cu lama S, nautul, zeama de lamaie, usturoiul, sarea si tahini. Mixati pana totul devine cremos.

Dupa ce ardeii s-au copt, ii spalati, curatati si apoi in puneti peste hummus. Mai adaugati sare, daca este cazul.

E atat de simpla, aceasta reteta, mai ales daca o faceti cu conserva de naut. E satioasa si foarte sanatoasa.

Spor la bucatarit si multa sanatate!!!

Clatite aperitiv gluten free umplute cu ciuperci

ngrediente pentru 8 clatite:

1 si 1/2 cana apa

1 cana faina de naut

2 linguri ulei de cocos

sare,piper,turmeric dupa gust

Blenduim toate ingredientele,lasam sa se odihneasca 30 de minute si apoi coacem clatitele.Intre o coacere si alta vom pensula tigaia cu ulei.

Umplutura:

500g ciuperci champignon proaspete

4 fire de ceapa verde

1 lingura ulei de masline

3 linguri de apa

condimente

marar si/sau patrunjel verde

Calim ceapa in ulei si apa,adaugam ciupercile si le lasam sa fiarba in suc propriu pentru 15-20 de minute.Condimentam dupa gust,adaugam si verdeata si lasam sa se raceasca putin.Umplem clatitele si le servim calde sau reci.