Retete Pt Diabetici -Femeia de Azi

8/4/2019 Retete Pt Diabetici -Femeia de Azi

1/27

C ums a gatestisanatos

AntreuriSupe/ ciorbeM.ancaruriDulciuri

l lC ums a gatestisanatos

AntreuriSupe/ciorbeM.ancaruriDulciuri


2/27

DOAR

lr~

Afla cum poti p ro fita d in p lin deproprietatile celrnante, rogenerants,antiinflarnatoare, depurative ~ian tim icrob iene a le ga lbeneletor lre vi s ts de lasaniilalelldeaZl

Suntemaproapede TINE!-c,i . , . ,ne: s tr . B u z e? t l n r, 85,sector 1. 8ucLJre~ti ; C P 2 1 6. O P 6 3Suniine:.031.225.87.00Tr imite-ne e-mail : :[email protected] tor coordonator : Sami ra ~tefanR.dac tor ~ef : I r ina ManolacheRedac tor '1ef adjunc t :: Aurora PopescuA r t- d ir e ct o r: D anM i ha la c heEditori :Lumin~aTabaran,Andreea Cohut .Al i naGrazea,G eorgiana [drieeanu,[ r inaTudor Dumi t rescuS e cr et ar g e ne ra l d e r ed a qi e:Mariana fi l tuiescuCorec to li : :Danie la Nee,Mariana DorobanluFot .o: Shut terstock

S AN OMA HEA RS T ROMAN IA S RLDi r ,ec t .r genera~Els toesberg'Publi sher : Luc ian lonitaCus t nm Publishing Ma n a ge r: R a d u ComanC F O : I l eana MarancaD i re c to r publ ic it a te g r up : A l e. D onaPublidtate: Mriana Orbeenu.adr [email protected] i rec tor market ing: A ny Schiopuany.schiopu@sanomahearstroDirector de producj:ie:: Cristi DamianResearch: Ramona Cos tacheDirector resurse umane:Cr i st i an DobrescuDirector de ' d is t ri buti e !Ru.andra BanaruPre-press: Sanoma Hearst RomaniaD is t ri buti e : Rautak ir jaT ipografi e : I n lopress G r o u plBste 0 publicatis a Sanoma

Hea rs t R omni a srl. Copyright:Sanoma Hea rs t R omani a s r i

cupnnsANTREUR ISalata de cartonla cuptor . . . . . .._ ._ . .__.__. , . .. . , . ., 6Salata de conopidacu sos de maioneza 7Salata de p ui e u legume BSalata de fasole verde ,..9Salata cu paste , 10Salata orientela 11Salata de boeuf 12SUPE/CIORBIESupa-crema de c on op id a ,.1 4Supa de gaina _._ 15Ciorba de legume 16supa de ro~ ii 1 7Ciorba de rnaruntaiede pasare '- 18Bors rusesc. 19Ciorba de perisoare 20Bors de zerzavat., 21C io rb a a rd ele ne as ca ... 2 2.Ciorba de peste , 23sups-creme de praz 24F I E L PIRiINC,IPALA rdei urnpluti. ,.. , ,. 26Ro~ i i umplute 27

" ! ! f ' " . . WIR E TE T E P E N" R U D lA B E TI C I

Budinea de dovlecei 28V i ne t e ump lu t ecu legume 29S arm a le i n v ar za dulce 3DVarza cu carne de vitel 31Pilaf ssrbesc. . 32Cartofi frantuzasti ,., 33Budinca de cartoficu carne , 34Chittelute dietetice 35Ru tou de v it a ump lu tcu ciuperci.. , 36Mu s ae a d e c ar to fi c u c a rn e . .37F r ip t ur a d e p o rc e r oma ta . .. ... 3 8D'ULCIURI IMere in pijama , 40Tarta cu mere , 41P r~ jitura cu p rune. 42Salata de fructe 43P rajitura cu branza., 44P rajitura cu rnandarine 45Crerna de vanilla 46Sufleu de mere ' 47Cont inutul ln grasirni,glucide ~icaloriial al imentelor la 100 g . . .. . . 4 8
mailto:[email protected]:[email protected]:any.schiopu@sanomahearstromailto:any.schiopu@sanomahearstromailto:[email protected]:[email protected]


3/27

D iabetu l tr ata t in farfur ieD ie ta p en tru d ia be tic i e ste p ur !? is im plu u n s til d e v ia ta s an sto s, e ch ilib ra t.Formele usoare ale afectlunii [ ce le d e t ip II) se trateaza d o ar p ri n ellrnentatiecorecta,

naca a i f as t d ia gn os tic at c u d ia be t z ah ar at , t re bu ie s a a co rz i m ai mu l t a a t en ti ed ie te i. N u e xis ts u n r eg im a nu me p en tr u a co as ts a fe ct iu ne , c i d oa r 0alirnentatier at io na ls ~ i sanatoasa E in dic at s a t ii s ub c on tr ol c on su mu l d e c ar bo hid ra ti, ia rpe ntru a rne ntine un niv el glice mic optim , e bine sa m ananci la ore fixe, sa nus ar i p es te m es e si s a ie i m ic i gustari intre e le . L eg um ele p ro as pe te s au fiertes e p ot c on su ma a pro ap e fa ra re stric tii. M ed ie ul e ste e el c are in dic a n urn aru lde carbohidrati p erm is p e z i. L a inceput, v ei a ve a n ev oie d e u n cantar, Tn s a , c utim pu l, te v ei obisnui cu c a nt it at il e s i l e v ei a pre cia d in o eh i. R en un ta la zahar~ i manan ca portii d e a li m en te in cantitati rezonabi le!

Fibrele reduc glucozaF ib re le s alu bile s e g as es c in f ru ct e, le gu me ~ i u n ele s er nin te ~ i s u nt d eo se bitd e b un e p en tru p ers oa ne le c u d ia be t z ah ara t intrucat a ju ta l a r ed ue er ea ab-s or bt ie i d e g lu co za . F as ole a v er de ~ i c ea b oa be s un t c ele m ai b og at e a li m e nt ei n f ib r e s o lu b il e.

Scaderea In greutateD ia be tu l d e tip II e ste a so cia t c u o be zita te a. D e a ce ea , T n die ta d ia bc tic a s ep un e a cc en tu l p e n urn aru l c alo riilo r. P ie rd ere a in g re uta te a Ju ta la re gia re an iv elu lu i d e z ah ar in s an ge . C on su rn an d a lim en te c u in dic e g lic em ic m ic , n unum ai c a te vei paz i de cresterea brusca a glicem iei, dar vei re usi s a scapi ~ id e c at ev a k il og ra me.

ANTREUR IIndicele glicemic este cheiaA l imen te le s e Tmpar ti n patru c at eg or ii in f un ct ie d e i nd ic el e g li ce m ic : alimentecu indice gi icemic foarte S C 8 zu t, c ar e p ot fc on s um a te f ar a r es tr ic tii ( le gu m ev er zi, f as ole , lin te , a lu ne , u nt , b ra nz a, o ua , p es ts , c ru st ac ee , c ar ne ), a lim en te c ui nd ic e S C 8 Zu t ( m az a re . n au t, r os ii , m o rc ov f ie rt , s pa na c, t el in a, c ar to fi , p o ru mb,m e re , s tr ug ur i, p or to ca le , p er e, l ap te , i au rt , p ai ne d e s ec e ra , p as te ), alimente cuindice glicemic mo de ra t I sf ec la , p ep en e r os u, s ta fi de , b an a ne , p ai ne i nt eg ra la ,b is cu it i d e s ec a ra , o re z i nt eg ra l) s i a l im e nt e c u i nd ic e g li ce m ic ridicat (pastarnac,m or ca v, p ain e a lb a, p ep en e g alb en , z ah ar , o re z a lb ), A s ta in sa n u i ns ea rn ns c ile in te rz is c on su mu l d e a li m en te c u in dic e rid ic at , c i d a ar s a mananc i c a nt it s tim ic i, a la tu ri d e p ro du se c u in dic e g lic em ic s ca zu t,

' -mo ' . rI.ad RETETE PENTRU DlABETICI

ANTREUR I v e te te . p e V \t V" 1ADIABETICI

S al at a d e c ar to fila cupto r " .. 6S ala ta d e conopidacu 50S d e ma i on e z a 7Salata de pui cu legum e 8Salata de fa s ole ve rde 9Salata cu p este 10Salata orientals 11Salata de b oeuf " 12


4/27

salata de carto fi la cup to rI NGRED I ENTEe 400 g car to f t"40 mluleiIl) 20 mlotete 1 c e a pi ! v e rd e"sare

MO D D E P RE PA R AR EA l ege ca rt of t m i ci , spal a -i , c u ra t a- i d ecoa j a . Daci ' lfo los e s t i car to f i no i ,a tunc ispals- i f o ar te b i ne ; ; i c oa ce - i in coaja_T a ie -i i n j uma ta li ! }i p un e- i i nt r- o t av i' i\ it ea r si 'i c u pu ti n u l ei .tasa-i aproximativ 20d e m i nu te , p an acand sun t b in e ru rnen i ti s i p resara dea-sup ra ceapa ve rde t o ca t a r nar unt .Intr -un ca st ro n , ba te otetu l cu sare sir e st u Lde u le i.Adauga s os ul p es te c arto fii c alz i ~ iserveste imediat.

sugestieDi...tro h i dr : ap i d e c a rb o . . .,p t l i M D . este I ' \ ' \ ~ i gretl de toler-Oftde d iabet ic i, jar e~rtoFf.j( e ee lW l t I i bine ~i~r ~cceptat ihaf il '\ ' \en .tapa ,acestora. ptliMD.se p oa tl l' '' '' oc ui , j ay s ue ulp i ' " O l M i p Q . t de cartol ' i contribuiela reduceYEa gJieel'\'\iei dacQ.este COI'\5UWtat lh cure d e z ec e; z . i l e , cu tot a t4 te el d e P el !{ Z .i .S aconsui'l'l


5/27

Salata de pu i cu l egumeINGRED IENTE~1p ie pt d e p uie 6-7 frunze desalata verdee cateva frunzed e r uc o La

e 2 rosiie 2 morcovie1a rd e i g ra se 1eapae c at e va p a st ai

de f asoLe ve rdee 2 L in g ur i c u u L eide maslinee1 i ngu ra cu otet C,!I-_-"- 2 mo rc o vi m ide1pas ta mace 1a rde i g ras= 1ceases de orezif) 3-4 f ir e d e t ar h on

verdeif)sare

M O D D E P RE PA RA R ESpa li l r a sa l u i ~ i pune- ll a f ie r t i n 3 l it r i dea pa r ec e c u s a re .I a s puma c at m ai d es .Separat , toacs msrunt ceapa, morcov ii ,pastarnacul ~ i arde iuL gras si pune-Lepes te ca rne . E bine sa adaugi legumelecmd c ar ne a n u m ai l asa spurn s.Cand a f ie r t ca rnea ,adauga orezul spalatsl bu li onu l d i zo l va t i n 2- 3 Linguricu apa,L as a s a c l oco t e a s ca p ima f ie rb, apo iadauga t ar h on u l t oc a t msrunt. Potri -vests de sare, L as a s a d ea In catevaclocote si tr ag e o aL a de p e fo e.

stiai?T~I cUl /. ,. i " '' ' ~nkoritw JI ' ".-m-u S 4 4 p e l cIiciorl:l./e, d M '" J i propt'ict,~nrtivt, stilll'll4l"'" di,-stiA,em d;",mie IJl'WnoVrng.f,. P/IU, ,m .. _re AjlAtor indiAM , _ t n 4 C 4 l pot.,.~eftctiOl i~~Ni.

Ciorba de pesteI N G R E D l E N T EIfll,5 k g peste~2 morcovie 2-3 bucat i albiturso 1 t et in a m ic a~2 cepeif) 2 a rde i g ra~i2 L in g ur i c u u le i

~ 4-5 rosi i= 1Legaturadeleu~tean

Iflilegaturiide p i it run je lllinguritiic u o te t= sare

MO D D E P R E PA R A R ECu ra ta p e ~t el e d e s o lz i si i n te s ti ne, s pa tH portioneaza-l ~isareaza-l, Curata zarzavatu l , sp sl s- l s i t a ie - I f e l i aare in lungime.Ta ieceapa marun t , i a r ros i il e i n s f er tu r i.Puneceapa,zarzavatu l~iardei i s a s e l ns buse I nu l e i cu t o t atataapa~ i unp ra f desa re .Cand legumele s-aulnmuiat , adaugaro~ i i le.tasa 5-10 minute,amestecand,apoipune31i t rideapa.Lasa la fiert.C a n d l eg ume le s un t f ie rt e, a d au g a p e st el e s i o te tu l, l .a s a p efo e u n s fe rt d e o ra . S t in g e, a d au g a v er de at a t oc at a r na ru n t,a co pe ra o ala s i s e rv es te d up a c in ci m in ute c u a lin gu ra c umamaliguta pripita,

stiai?~ . . 1 1 ' 1 ~ia( 1 4 ui un t""""l'I'Ilik ~~vef'ot; grilsiMi tWWt I l I (iIlbImtlI~~ "dtet.lslNtMSol, tand;e. C .: m l m w lM " '" '" .:IW s I a I MIi".. ell" ~gritsimi btcNl ~i, da r~ " "" ,I ta ~ ttl urt i t .aU. C_..w.d pqta ,u. : 4 1 f'I4i" tni ori pt ~ .tinwiU~,Viii p~ 1 1 ' 1 ~ .w.I",j J k m N I ' OM .

,_ R _ E T _ E _ T _ E P _ E _ N _ T R _ U _ D _ IA _ B _ E T _ IC _ I ~ - - - - - - - - - - - - - - - - - f.",.ill d.... 1IE TE TE P E NT RU D IA BE TIC I


13/27

FEL PR INC IPAL vetete peVltv;;~D IABET IC I ~IUPE/CIORBESupa-crerna de prazI N G R E D I E N T Ee 3-4 f ire de prazdineel subtiree 1 moreove 2 eartofie1adikinade patrunjel

() 2 lingurieu laptee llingura cu uleidemasUnee rnarar verdee sare

FELPRINCIPALOD DE PREPARAREPuneto ate legumele lafiert (opreste 0bucatica de 5 cm deprazpentru decor),curatats ;;i taiate mai mare, ln apa cuun pic de sare.Dupa ce s-au fiert, seurge-Ie de epa~ipsstreazs aceasta supa deoparte.Passaza-le printr-o sita saucu blenderulelectric, apoi ernesteca toata cremacu supa rarnasa, u le iu l de masl ine ~ilaptele. Mai pune-a put in laf iert dupace potrivest i de sare.Serveste eu marar verde ~i2- 3 rotoeoalede praz din eele oprite pentru decor.

Areei umpluti 2E iRo~i i umplvte , :(.7Bueinca de dovtece i 28\ {j ne te ump lt J tecu legum e. 29Sarll1a\e invarz a d ulce 3 0va ~ ce carne de v~ .3lPilaf s a r b e s c k _" 32c a r t o f i frantuze$t1 '3 $

. ~j{ lIDOO ,~cartofi

sugestieP I " < 1 , Z I . I I' -B 1 o b e a . z 4 p r o p n ' e . tl fi lec t ~ i ~iIl{e IA r t iA ro iL l I I< ; , d l t , . . .dir: pik4l.te, tste la fel de"pari'u.mctt"_ cO l ' l SM . . . . .a l ' l d l . ! - 15.IIb fo~ de S l . ! p i l , te b w c l A nde b e r . e f i c i i l e { I . { i s c . a p a n d deMirtlSl.(/ ~p i c t au bogat1he{jlMtnU care ihl&til'lesta b s o r t 1 : i 4 ~Mt'I({IAI' in sJ~t.

_~ ...... _'._"'.Ia d.,a11IETETE PENTRU D!ABETlC!


14/27

FEL PR INC IPALe te te p eV t trDIABET IC I

Ardei urnplutiINGRED IENTE~ 4 a r d ei g r a ~ie 120 g ciupercie 200 g dovLeceie 1gogosar rosue1ceapa~ 3 0 gc u~ c u~e 60 m L 50S de rosile Llingura c u u le i~sare

M O D D E P RE PA R AR ESpal a a rde ii g r as l , e u ra t a- i d e eo toa re ; ; i se r ni nt e . I n abu ii ac ea p a I n u t e i c u c in ci U n g ur i cu a pa .Adauga dovLece lu l ,c iuperc ile ~ i gogosarul, taiete c ubu l e t e ,L a sa c a te v a minut e, p une c us c usu l ,Ump le a r de ii c u a ces t ames te c si a~aza- ilntr-un va s t e rmo -r ez is te nt T o ar na d e as up ra s o su l d e rosii ~i lasa-i l a cup to r ,La foe modera t, 30-40 de minut e .

timpd~p!':pa r" : . i t l 1

stiai?M& t I t ~ V 1 A r ir e e u c i~ p e re i sun . t d e l i c i o a s t ~iQ ,Up u t i n . ec a r o n i . P o t 4 S M , e ll s e g ~ e i ht r- o c a. n. ti ta temare, s C t 1 . d epresi~"ea s&"gelu i~I~, o. l lf tur! d e ca-P n A , pre1'htaw.p i iM: pro&lew- .ele cQ,rdio .ce.Ardeiu,la r a s p rev ine apan ti l l d iabetu( t . . .zt . IMl"at, b o t i f e deIh iw.a ~i;"Ro.Mo.t i ile o.r tieul t: l re.

FEL PR INC IPAL r et et e p eV tt ruD IA BE TIC I

INGREOIENTE~ 4 rosii maricele~ 2 00 gc amet oc ats d e v i tae 200 m ls uc d e rosiie1oue 40mluLe ie llin gu ra c u

patrunjel tocate sare

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ~ ' - . m - . - I , , _ I l - . - " , ~ 1Iq E T E P E N T R U 0 1 A B _ E _ T I_ C I _ _ ~ ~ ~ ~ ~ _ .. . . .. _ ~ _ _ , ' . _ m _ ' _ 1 ._ " _ . _ f I ' . . . . .IE T E T E P E N _ T ~ R U _ D _ ! A _ B _ E T _ ! C _ ' ~ ~ _ ~

M OO D E P RE PA RA RESpala rosi ile, dscupeaza- le deasupra uncapacel , i ar c u a jut or u l u nei l in gur it e,sc oat e pu lpa . Asazs-le c u g ur a ln josla scurs.Separat,ina.bu~acarnea tocsts T n u le icuputina a pa , D u pa ce s-a racori t, adaugaoul, patrunjelul tocatfin, pulpa de L arosi i ~ i u n p ra f d e s ar e:Ump le c el e p at ru rosi i cu ames te culast fe l ob t inu t , A~aza ros ii le in t r-un vastermorez.istent. Toarna deasupra sucu lde res] ~ilasa p re pa ra tu ll a c up to r s afiarba Inabu~it .

1J sugestieCell ,m ai b unli 1'h d iabe t e s tec am e a a lb a d e pastlre s o . ~p e . r ; e , dar p o p ConSuMa li)'l.i~i~M " J . t i d e v iM ; ! ; G I U d e p o re ,pe)'l. tr/. i ea t: lceast il c"rne esteslo.M1'h g r a s i m i ~,hschiWlb,c o" tiN ! d e trei on' m ai W . l A t tFiflr, de ~ on' M O . ; W l l Al t z inc ~ide o pt o ri m ai I ' \ ' \ i , .dt t : i V i tAMiN!1 3 1 . 2. decat p i e p t l A l de plJ.i,


15/27

FEL PR INC IPAL- e te t e peV \ tv - uDIABET IC I

I N G R E D I E N T Ee 400 g dovleceie200 g branzad e v ac ie 100miiapte

e.2.Qgunte 2 o ua~ 20 gfa inaeSgpesmet~ . lli ng u ra c u

p a tr u n je l t o c ate 11inguracuardeigras tecat

~,sare

M O D D E P RE P AR A R EF ie rb e la pte le la fo e m ic : D u pa e e a d at in p rim ul c lo co t,adauga f a i na d i z ol v at a in p uti na a pa r ee e s i am e s t ec a ener-gic p a n a se Tng roa , ? a .L a sa -l s a s e racoreasca, apoi l n co r po r ea z a o u a l e b a t u te euu n p ra f d e s a re , branza , pa t r un j e lu l , a rdei III gras ~idovlecslu ltaiat cubulete ~ioparit separat in a pa e u s a re .Compozitis astfel obtinuta, to ar n- o T n fo rm e u ns e cu un ts i t ap eta te e u p es me t. C o ae e la c up to r, la fo e m od sr at20-25 d e m i nu te .

stiai?Do v i e c e i i S U nt " aa e v a i " " o . - t A s u r s a de vitaMlne, it 'lrs t udi if e au a r ( . ( t a t c t l : bt tM/a leguWi l lcontribuie I I ' !s c l d e r e : a . .n i v : e / . d w ' d e :zanar din s a n g e , Fiiw1Wlaie F i c i e n t l l d e c 8 t l o t I ' " < , W \ e d i c a W \ E ! l '\ thipogliceWllMt

_ _ ~ _ _ ~ ' ~ . ~ I . ~ . _ " _ ' ' ' ' ' IE TE TE P EN TR U .O IA BE TlC l

V inete um p lu te cu legum enuma'd e po 1 j J J l I N G R E D I E N T E~2 vinete

~ 100g morcove 40 g radikina

d e p a tr u n je le 100 g roslle 100 gte linae 20 g un teso mlsuc

d e r os ii~sare

FEL PR INC IPAL v - e te t e peV \ tv - ; jD I A BE T IC I

M O D D E P RE P AR A R ET aie v in et el e p e jurnatate, T n lu ng im e , ia r e u a ju to ru l u ne il in g ur it e, s c oa te p u lp a , d u pa c a re o p sr e st e- le c in c i m in u tei n apa c loeo ti ta . l.asa-le s a s e s e ur g a b in e .S e p ar at , t ai e tet ina, rildacina de piltrunjel !? i morcovii cu -bu le te , F i erbe l egumeLe In a pa e u sare .A~aza v inete le intr-o tavi l unss e u u n t Ump le -I e e u l e g ume lefie rt e, r ac ite ~ i a m es te ea te e u p uL p a de la v in ete s i r o sii leta ia te c ub ule te . T o ar na s ue ul d e r os ii s i l as a- le la e up to r,la fo e m od er at, I n j ur d e 25 de m i nut e .

sugestieAlilMi!ntatia bogata lh fibre (vinetele f ac p amdin categotria leguw.e/or (oarte . bogate . in. fibre

~ , f t ' w.inerale ~islab .llalonce)stade f ' l U e s D . r u l de" " . i n .S u / iN i . Der:tSelMenea., 0"netele d iM i t ' I U . e . . u : acoleste.rolul din s a n a e , in . trucat ce lu /oza ihtilr.tie

a b s or b ti a g l u ci d e/ o r ~i a g r a s iw . ; l o r din intestine.

' .m . I . I I . 01IE T _ E T ~ E _ P _ E _ N T. .R _ U _ D _ IA _ B E _ T _ IC _ I ~ _


16/27

vetete p e h t v u A i ; ' U W i Q i J J 'D IA BET IC I -INGREOIENTEe 3 00 g ca rn ed e v it ae 8 00 g v arz a d ulc ee 1 00 m l s ue de rosil~60gceapae20goreze40mluleie llingura cu

p ii tr un je l v er dee s are

M O D D E P RE PA R AR EIooeparteaza c ot or ut d e la va rz a , d e s fausor f ru n ze le ~ i c pa re st e- le l n a p a cu s a re .S e pa ra t , t ai e c a rn e a cubulsta ~ i t rece -oprin rnasina d e t o ca t lmpreuna cu ce ap a .Tntr-un castron, arnesteca b in e e ar -n ea cu o re zul (fie rt separat), u n p ra fde s are si patrunjelul. Cu amest ecu lastfel obtinut, um ple foile de varz a siTmpacheteaza-le.A ~a z a s a rma le le intr-un v a s t ermor e -zistent. stropeste-le c u u le i, p un e apac at s a I e a c op er e ~ i f ie rb e- le la f oe m ic .Sp re f i na l , teams s uc ul d e rosli ~i lassla c up tor 3 0 de m in ute .

sugestiePune va~ la Murat,darh(.( Folos i Mult .? i sare! Prihfet'l"!l\e.htatie, vat= ~izeaMacaplita M ai M1.(lte vita Mine din.cOWlp lexul 13 ~iM (. (l u M in e y al e ceajuta la ih teh S if i ca rea Me tabo-l isw' I I , lui- ~dar, la slabit ~ifareg la rea gl iceWl ie i. S e . r e c O M a M a1.-2 p a ha re c ( .( z ea M i i de va~ .~pe ~is a u s a la ta dih va ~ CUp u ti n. u l e. i d e. ""iisliNl.

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ - , . _ - m _ - 8 _ i l l _ I I _ . _ . ' _ I _ 1 R ET ET E P EN TR U D IA BE TIC I

Varza cu carn e devitelINGREOIENTEe 1 kg varzae 30 0 g c arn e d evitel ma i slabs

e40 g ceapee40 rnl uleie 20 0 g rosiie s are

M O D D E P RE PA RA RECu ra t a v a rz a d e p rimel e f ru n ze , tai-o fideluta s ida - o cu p u ti na s a re .S ep ar at , t ai e c ea pa r na ru nt ~ i in ab u! ?- o T n ul ei c u a da os d e a p a .Adauga ca rnea ta ia ta cubulets ~ i u n p r af de sa re. D i n c snd i n cand,toarne p ut in ii a pa c ald ut a ~ i l as a s a s e p a tr u n da b ine ca rnea .C a n d e st e aproape fiar ta , p un e v ar za t o ca ta s i r o s ii le t ai at emarunt. Lasa Lacuptor 50 de m in ute . D ae a v ar za n u lasa su-f ic ie nt s z ea rn s, m a i t oa rn a a pa c al du ta .

comple~tate....

sugestieW ei sa g i ' i. t e~ t i 0 va ~ deosebit ii? Ada(. (9ao l i n .g ( ' cY i t ii CU c h iW l e n. s a u lNIu~tarori dinaMQn.douii . far pen.tru tl i nt eh S if ic a a rO M arOiijlor, PUM bu s ( 'c i oc sau oreaano .


17/27

FEL PR INC IPALe te te p eV t tv uDIABET IC I

Pilaf sarbescd~U'6~~timpd~pr epara:: ,Jj1

comple~.tate."

INGREDIENTEC) 10 0 g orezC) 50 g moreoviC) 4 0 g te Lina"20 m l uleie 6 0 m L s ue de ro sllC) salviee safe

M O D D E P R EP AR A RECu r at a mo rc o vu l si telina de cceja , te ie - le cubu lete , opsreste- lei n a pa cu un pr af d e sare , Strecoara le gu m e le , i ar i n z ea m ar am a sa , f ie rb e orezul,C fmdo r e z ul e s te a p ro a pe f ie rt , a d au g a u le iu l, s u cu l de ro~ i i ~ i l egu -r n el a P o tr iv e st e g u st ul de s ar e ~ i lasa p il af u ls a s cad s l a c u p to r.La f i na l, arornatizeazs cu putins s alv ie . S erv e~te c a a ta resau c u p ut in c as ce vs l ras deasupra.

stiai?A l e ae o re : zu l s a lb ~ t ic ! Nu f ~ c e p a rt e din faWli liaol'lJ.Ztl./ui,tidlhtt'-a ierbun'lor ~.cv~tice~i c o n t i > " ,de dow~on ~i Wlu / te proteine ~ifibre, d e p at ruon' ~i Wlu l t po tas i l{ ~iv i tamine din cOWlplexu ll3 .Este ~i nutt'itiv, > t i W \ u l e a . z . i itotod~tli dige>t iCl if~re dect ~o r I l lXat iv.

FEL PR INC IPAL r et et e p eV \ tv uD IA B E TI C ICartofifrantuzesti"

d~U;6~~timPd~prepara~

INGREDIENTEC) 40 0 g eartofiC) 2 o uae 50 g smantanaC) 20g un tesarecomple~ ..tate...

M O D D E P RE PA RA RES p a la c a rt o fi i ~ip u n e- i l a f i e rt in coaja, inap a cu sare. Dupa c e s -a u f ie rt , c u ra ta -ide cos ja s i taie-i in f el li p o tr iv it d e g r oa s e.S e pa ra t , f ie r be ousle tari (aproximativz e ce m in ut e) . Lasa-le cateva minutel n s pa rece, curata-le ~it ai e- le l n felii.U nge un vas term orez istent cu unt s ia sa za , i n s tr at ur i, f el ii d e c ar to fi si oua ,u lt im u l s tr at fiind de cartofi.T o ar na s m a nt an a ~i la sa la cuptor20-30 de minu te . La se rvi re, pes te cartof ipoti presara putln casceval ras.

sugestieO r e . g a n o , c u i io a r e le , nuqoara iic i w . b r u l i 'M r es c d e o pt o n efect(; 1' IS 1A (i ne j - afadar , F o ( o s e ; ~ e - ' ec u '1h.credere, C IA deosebire fnp re pa ra te le d i" , c ar to n! '

_______________ '_ 'm_._iG _d. all'IE T ET E P E NT R U D IA B ET IC I


18/27

FEL PR INC IPAL- et et e p er drDIABET IC IBudincs de carto fi cu carn eINGRED IENTEe 300 g c ar ne t oc at a

d e p ule400 g cartofie 40 g smimtmae 40gceapa1t l2011ae sn mlulele llin gllra e ll

patrunje l verde"sare

M O D D E P RE PA R AR ET a ie c ea p a rnsrunt ~i i na b us - c T n p u -tin ulei cu adaos de apa P u ne c ar ne ato ca ta s i la s- o sa se tn ab us e b in e, L afin al, p otriv es te g us tu L d e s are s i a rc -r na ti ze az a c u p at ru ru el .Separat, spala b in e c ar to fi i ~ i p u n e- i laf ie rt ln a pa e u s a re . D u pa c e s -a u r ac or it ,tndeparteaza coa ja 9i z drobe ste-i cufurculita,A dauga 3 0 g de sm antane, restuL deu lei $ i un praf de sa re. lncorporeazag a lb e nu $u ri le ~ i a lb us u ri le b s tu te s p un a ,U nge un vas term orez isten t eu ulei ,T n tin de u n s tr at d e c ar to fi, a m es te cu ld e c ar ne sl r es tu l d e c ar to fi. U n ge d ea -s up ra c u smsntana ra ma sa ~ i la sa , lac up to r, L a fo e m od era t, 4 0 d e m in ute .sugestiePentro MSl'lcifnwile pe baza dec a rn e t o ca tl l, cl,IMparli c a m eM",erif ?i "poi tOIlC-O, Eviti lis a ; i e i c " , rne ;de ja toca t il i : ch ; " ,rd a c , i f ti se p a , re ; s l a . b iJ i ,v a a v e a ,C~ s i g ! . ( r a l ' l t l l , 0' l ' Y \ a r e c a l ' l t i ta t ed e g r a s il 'Y \ ,

_____ .__.~ fo-......_ , , _ r l . _ " z lIq E T E P EN TR U D IA BE TIC !

FEL PR INC IPAL r - et e .t e peV \ .t r -uDIABET IC I .

INGRED IENTEe 300 gearned e v it ae 4 0 g c ar to fi

"ZOl la"ZO g painee40 g ceapae 100 g gri$C) 2 dite i de usturoiC) 2 0 m lu le iC) sare

M O D D E P RE PA R AR ESpal a c a rn e a, t ai -o c u bu le te , t re ce - o p r in ma sn a d e t o ea t lmp r e-u na c u c ea pa , c ar to fu l ~ i p a in ea i nm u ia ta i napa ~i s toersa bine.A d au g a u s tu ro iu l z d ro b it , g ri ,? u l s ioua la batute cu u n p ra f d es ar e. D i n c o r np oz it ia a st fe l o bt io u ta , m o de le sz a c bi ft el ut e,A~aza - l e i n tr - o t a va unsa c u u le i , ?ila sa -le L ac up to r p an a seru me ne sc (4 0- 50 d e m in ute ), S erv es te -le e la tu ri d e satatasa u mura tur i

sugestiep~;p r e p a r a ~i~ j : e : ( e . f l l r l l p r i f j i t . Le p lA i pe 0 ! - . a r t i ep e r a a l' Y \ tI \ t ~ Ie b l l . f ) l( a c v , p t o r . pupa.20 de mjl'll,lU,Ie &. .w r c i p e c ea / al t A p ar te ca . sa U rol1.Wl'\UUiCifoM08el ' \ .

1 . .. " . d. !InIE T E T E P _ E N. . T _ R , .. . U D ! _ A B _ E , . .T I _ C I ~ _


19/27

FEl PRINCIPALe Je te peV \ t rlADIABET IC I

Ru lou de vitau r n p l u t cu c iuperc iI N G R E D I E N T E M O D D E P R E P A R A R Ell300 s c arn e S pa lii c arn ea , t am po ne az -o c u u n s e rv er c ura t, ta i-o in d ou a

f el ii . Ba t e f ie care f el ie deca rne ca pent ru sni ts le s i condimen-teezs-le cu sa re ~ i p i pe r .Separat , inabu;;a in margarina c e apa ~ ic iuperc i le tocate . La -sa -I epe f oe pana seade toata zeama l asa ta de c iuperc i, apoipresara u n p ra f d e sare si eromat izeaza cu pi i trunjel .Repart izeazaamestecul de c iuperc ipe fe li il e de carne. Ruleazas tr an s s i l ea ga c u a tii d e b uc at ar ie s au p rin de d in la c i n la ccu scob it oa re. A ~aza ru lou ri le in tr - o t ava cu ulei si p ut in a a pa .t ss a -l e l acup to r , l a f oc modera t, pana se rumenesc . D i ncsndi n cand , adaugs apa ca ldu ta ,

timPd~prepar":ltll1de vaca;) 50g c i up e rc ie 40 g cea.paC) 40 g rnargar in s(l llin gu rii c up ii tr unj e l v e rde

(l40 m lu le i(lsareC) piper

, ' . " , . ' a II. ""IIETETE P E I 'I T R U D I A BE T IC I

Musaca de carto fi cu c arn enuma'depor~timpd~P ' E s : . ; J f / 1

I NGREDIENTEe 300 g carne de vitii(I 400 g cartof(140 g ceapae 2 d j ~e i de us tu roi(liou{J. 50g smantana(II Iingurita cu

marga r in i i(l40 ro t uleie sare

comple~tate..,

MOD DEPREPARARESpa la c ar to fi i s i p un e- i l a f ie rt in ap ac u s ar e. D u p a c e s -a u r ac it , c ur st a- i d ecoa ia \ii t ai e- i i n f el ii po tr iv it de g roase.S ep ar at , t re ee c ar ne a p ri n masina deto ea t 9 ii nabus -o I n u le i c u c e a pa t oe a -t a . .Din c an d i n c an d , t oa rn a putina ap adilduta. Cand carnea este pstrunsa,presars u n p ra f d e s ar e ! iii u stu ro iu Lzdrobit.U n ge u n v as c u m ar ga rin a s i a iia za I ns t ra turi f e li il e de car to f is i ca rnea (ultimuls a f ie de ca rt of i) .T oa rnadeasup ra au l bs t ut cu sman tane!iii lasa Lacuptor aproximati v 40-50 deminute.

sugestieA ce~ i retem 0 p r : e e a t e ii h lo C l A i N i c a r to n ; CI A f e l i i dev a : r t O : t a C r < e p r i i j it e ) i ro i i. Da t ilvrei s a el i li l ll i rJ camea, ad i l. ug i lb r a n z a l a n a i! l egume ~iMul t eplante arolililatice.WrttiUleoapt21 fi ; i dil s e l ' l Z A t i a . d e c am e .lnUarci:i!

,.",.1" iI. lUIIE T ET E P E I' IT R U D I A BE T IC I


20/27

FE L PR INC IP AL- et et e p e V lt r- uDIABETICI

Friptura de pore arornataI NGREDIENTE~500 g pulps

de pore f a r a 05~5 e a t e i

de usturoie 300 g eartofie40mluLeie busuioee sare

MOD D E P R EP A RA R ESpala bucata de carne, sterge-o cuun servet curat ~ icres-teaz-o din lac in l ac cuun cutit bine ascutit.In fiecare crestatura, baga usor cste 0 feliutii de usturoi.Unge carnea cu ulei ~icondimenteaz-o cu sare ~ibusuioc.A~azacarnea intr-un vas termorezistent. Adauga cu 0 ces -cuta deapa s i l a sa lacuptor pana se pa t r unde . Din c and Incand, stropeste friptura cu sosul format Intava. Servestealaturi de rondele de cartofi copti,

timpd~prepara::l

complexi-tate

stiai?U s tu . r o il .d S C Q M tel'\Si!)lMiJ., m t i [ r e ~ siste.wu.t( iM!)lni tar,te o . p a r l i . de jnfetfiile e u b a ct en i ~iv irusur i , e O l ' l t r i b l A i e (0 .d i w i l \ 1 A 4 r e < l c o / e s t e r o /u l u ; , t o n i F ic i .i W \ I A ~ h i l A l inilVlii.C t r c e . t i i r i l e0 . 1 . 1 o . r a t o . t c i . i W l A r o i ' t. < i , c i co o .r e Q , S p ll .r Q " 8~ e ll A / ~ ; Q r o . g h ; -rtarea Q c t i v e w i i normol ' \ i l ' il'ttestiMI,' t a. re n u ll A C 5el"Wlpade fOaMEl ~i c re sc 5 e1 l\ .S ;b il it a u a / a ; lI \ .SUli l ' l i i . , ech i l ibrMda s t f e i l ' l i v e / u / U l . M r u l l A i e l i ! ' w r o . g e .

DULC IUR I etete peVl tV" l


21/27

M ere in pi jamaI NGREO IENTE~ 4 me re p o tr iv it e~2 -30uamid~ 4 lin gu ri r as ecu g r i~

i;) 4 t ab le te z a h ar in ae 200 m l lap tee 3 l ingu ri cu ule ie l l inguritacu scortisoara

M O O D E P R EP AR A RECu r aF l m e re le d e cosja, t a ie - le I n j uma -tati, scobeste-Ie l a m i jl o c $ i f e li a za - Ie( gr oa se c am d e 2 em ). P u ne intr-unc a st ro n t ab le te le d e z a ha ri na .S e pa ra o u al e. ia r g alb an u su ri le b at e- lecu l apt e le ~igrisul,Sepa ra t, b a te a lb u su ri le s o ur n a ~ i I n -corporeaza-le c u m i~ c ar i de s us I n jo sI n c rema de l ap te , g ri $ $ i ga lbenusur i .T re ce fie ea re fe lie d e m a r prin ames-te eu l d e m a i s us si p ra je~ t e- le I n u l ei u lincins. CEmdse racores c, pud reaza -l ec u s cc rtls oa ra /o ta ble ta z dr ob it a d ez a h ar in a s i s o rv e st e i me d ia t.stiai?5 c 0r ti ~ a~ a I h te n si f' i c. 5 e F ec tl .! (i ns l. l /i M i. E s te . d e a jl .! n s W,B r a W l .de s c 0 r t i iD a , . .- i i p e zi p eI 'L tr u aW l i ( ,. . - ie f e c t l .! ( i n s l .! / i l 'l e i p e c ar et i- o i l' lj e ct e ;z i S t ll .! p e care c o r p " , lt ii u 0 p ,. .- o dl .l ce . P r e sa .. -a ti i p ea l i m e l ' L t e , i M i b i i d e z v o l t a r o abacteriilo..-~i,1h i > 1 . o d implicit,alterarea lIustora. Eaestecol'ldiVIII(l."t ~icon..erval'ltI ' l l I t l . l r a l . ArOMa de s c o r t i ~ a r a :> t i W l u l e . a z t l i ' l ' \ e V l l l o . r i a .

'~---'--..-;

Tarta 'cu me r eI NGREDIENTEe 1 20 g f ain ai;) 4 0 g r na rg e ri nae ap aPent ru urnp lu turae 5 00 g m ere{ ) 6 t ab le te

cu zahe r lnae 1l inguri ta

eu scortisoarae u le i p en tr u u ns

DULC IUR I v - er ete pcV \ tV l1 .DIABET IC I

M OD D E P RE PA RA REF r aman ta u n a lu a t d in f ai na c e rn u ta , m a rg a ri ne ! ? ia p a c a tcupr inde as t fe l ncat s a o b t i u n a l u at e la s ti c e e n u s e l i pe s tede ma i ni .Cu ra ta ma re le de coa ja , t a ie - Ie T n j ur na ts ti 9 i s c ob e st e- le l ami j loe . .Ta iernere le in fe li i g roase de 1 em.Zdrohes te pas t il e led e z a h ar in s i nt r- un mo ja r , p re s ar a d e as u pr a s c or ti so a ra ~ iame st ec s b in e e e le d o us p r af ur i.U nge 0 fo rm a d e ta rta c u u le i !? iin tin de a lu atu l c u g rija .lnteapa a l ua t ul cu 0 f ur cu li ta s i d a l a c u p to r ul i nc in s p e nt ruz ec e m in ute . S co ate fo rm a d e t a rta , a ~ az a f eli ile d e m a r s ip re s ar ii am e st ec u l d e z e h ar in a s l scortlsoara D e d in n ou lac u pt or , p a na c a nd me re le c a pa ta 0 cu loa re au r ie ,S e oa te d in c u pt or s i a s a za t a rt a p e u n g ra ta r ( a st fe l, a lu a tu ln u s e v a i nc ru zi l a b az a ). T ai e in fe lii p otr iv ite n um a i d up ace s - a racor it .

' ' ' 1 1 1 ' ' ' ' d,"";IqETE PENTRU DIABETICI L..-- --- __ -_ ' omol . d z;IETETE PENTRU DIABETICI~ - - - - - - - - - - - - ~ - - - - - - - - - - - - - - ~ ~ ~ - - - - ~ - - - - - - - - ~ ~ - - - - ~ - - ~ - - ~


22/27

Prajitu ra c u pru n eINGRED IENTE M O D D E P RE PA R AR Ee 1 kg prune Ma ci na g ra u in r a! ?n it a d e c af ea s i pressra un varf de rutit cu

s er e, A r ne st ec s b in e. F ar am it ea za d ro jd ia s i p u ne -o i n m ij lo cu lf ain ir O i zo lv a d ro jd ia c u 125m l d e a pa c ald ut aAmesteca usor, p u ne u le iu l si mi er ea , d e as u pr a rade untuL$ i f ra ma nt a r ep ed e u n a Lu at o mo ge n. Acopora cu u n s er ve tc ur at d e b uc ata rie ! ?i La sa la L oc c aL du t 30 de minute ca sacreases T n a ce st tim p, s pala prun e Ie, ta ie -le In ju rn sta ti siscoate-Ie sarnburii. P re sa ra s co rt ls oe ra p e e le .F raman ta a lu at ul i nc a 0 d a ta s i I n ti nd e 0 f oa ie d up a rnarmeat av ii d e c op t. U n ge f orm a, a $a za a lu at ul, I nt ea pa -1 d in la c inlo c !? ia sa za ju rn ata tile d e p ru ne u na la ng a a lt a. D a la c up to -r ulln cin s s i f a t es tu l s co bito rii ( sa ia sa c or at a d in a lu at ). T aied up a c e s- a raci t , P en tru u n p lu s d e g us t, p re se ra d ea su prap ru ne lo r n uc a m ac in at a $ i a bla a po i b ag a p ra jit ura la c up to r.ttiai?Pron.ele p re vi n a pa ri j: ia d ia bd ub i d e t ip II, wu1n!SC 5ertSi-bil i ta tea orEan i5 l '> t I .~ lu i la, insu l i r -J i , 5 I .


23/27

Prsjitura c u bran zaI NGREDIENTEe 2 00 g branz iie40ui ie 6 0 g smant ii ni ie 4 0 g ma rg ar in iie 4 tablete cu

zaharin i ie e oa ja d e l ar na iee u le i p en tr u u nsesare

M O D D E P R EP AR A REScurge branza de eventualul zer ~ it re c e- o p r in t r- o s i ta f ina , Adauga srnan-U lna si amesteca p an a d ev in e c a 0 pastaornogenaF r ea d ! ma rg a ri na s pu r na , a d au g a cremad e b ra nz a \ O is m an ta na .Separa ousle siinccrporesza galbenu~urileunul cate u nu ll n c re m a d e ma i s u s. A d a u gazaharina rnarunti taintr-un mojar s i coa iad e l ama ie dupa gust.Bate spume albusurile cu un pic des ar e l? i in eo rp or ea ziH e in c or np oz it iad e b r an z a,U ng e c u u le i 0 fo rm a d e c op t s i t o am aa lu at ul d e p ra ji tu ra c u b ra nz a. D a l a c u p-torullncins 30-40 d e m in ute s au pa nacand 0 incerci cu scob itoa rea si batuti es e c ur at . T a ie d oa r dupa c e s -a r ae o r i t.

Ca l c ; u l te ajuta s a sl iibe?t i u?Qr," " a i I ll es e el p ro v er J t din I l l c t a t e i ) ' ' _Ma9ne z iu l din lactate e de f olos,~ .~ ,In p reve r Jrea co ""pl i ca t ii l or :*: \c aU Z A t e d e d ia be t ~ichiar p oate . 0s u st in e t ra ta W le nt ul b o/ i; .

Prajitu ra c u m andarin ee 70gfii inae30gamidon l l inguri t ii

e u p ra f d e c op te 31 inguric u a pi i f ia rt a

Pentru cremae 1 kg branza devaci

2linguritecu fructozal ichida

e 2 linguri cu suedelamaie

e 1 5 g g ela tin ae 12 5m l

eompot

M O D D E P R EP AR A REF re ac a g sl be nu su ri le c u a pa f ia rt a, f ru ct oz a s i v a n il .i a. A d au gafa in a ce rn uta a me ste ca ta c u a mid onu l $ i p ra fu l d e co pt.Bate albusurile spurna si incorporeaza- le in compozitie.' toarna totu l intr-o tava tapetata cu h ilrtie de copt si d ii L ac up to ru lln cin s p en tr u 30 d e m i nu t e.Pentru crema, da prin s it s b ranza d e v ac i s i amestec-o lm -preuna cu fructoz a lich ida si z eam a de lam aie. Separat,d iz olv a g ela tin a in c om po t.P repara un piure din m andarine $ i adauga jumatate dinc an tita tea d e g ela tin a d iz olv ata . R es tu l d e g ela tins in co r-p or ea za -l ln c re ma d e b ra nz a.T aie b la tu l c op t I n t re i p ar ti s i in ce pe a sa mb la re a p ra ilt ur ii.P e p rim ul b La t a ~ az a un s tra t s ub tire de p iu re , a po i u nul d ec ra ma d e b ra nz a, d in n ou b la t, r na nd ar in e s i c re rn a d e b ra nz a.A ;;az a d ea sup ra a l t re ile a b la t !? ia cc pera -l c u u n s trat g e-neros de crerna de branza. D a l a rece inainta de a servi.

I NGREDIENTEe 1 e om po t

de mandari ne(conserva)

30uac 6 0 g f ru ct oz aQ 'h l ingurita

cu esentsdevanilie


24/27

Crerna de van ilieINGREDIENTEe 3 0 0 m L L ap tee 1ba ton devan i li ee 20uae 2tablete

de zaharlnae c oa ja d eportocala

M O D D E P RE PA RA R EDizolva zaharina lntr-o l in gu ra c u a pa ;;i l nc o rpo rea z -o i ngslbenusurile f ree a te .Pune l ap te le ~ i b a t onu l de van il ie l a f o e mi c, i ar c and a ti nget empe rat u ra de f i e rb e r e , t o a rn s - lj n c e t peste ga lbenusur i l efreeate.Pune compozit ia i n fo rme le pregat i te, radecoa ja d e p o rt o c al ss i a sa zs -l s apoi l n tr - o t e va u r np lu t a cu apapana l a j u r na t at e.P u ne ta va I n c up to ru L I nc in s ~ i t in e- le 1 5 -2 0 d e m in ute ,p an a s e l nc h ea gs c rema. L a sa s a s e r sc ea sc a s i a bi a a p o is co at e c rema d in f orme.stiai?

". A ro Wla vani / iei diwail ' leo.;di .tevoia de dulce, c a l W t e a Z i i s t o W 1 L ; l e ~ { ,~ ; rM ce p r e s i 1 ' I I l a arter-ia/ii. ~ir e ( a x e c l WI",hi i . Dar, pentru

Q t e a si B l. (r a e l i v ei b en ef ic ia d e t oa te a ce st ea , f oi o5 Fe d oa rv t ln i li e l .1 d e v ii r a ti i , di n p i i s t a i e .

Suf leu de me r eINGREDIENTEe 6 00 g m ere

( 6 buca ti )e llin gu ra c u g r i~e 20ua{ ) ~ lin gu rita e u

prafde copt{)4 t ab le te d e

zaharinae scortlsoarae u le i p en tr u u ns

M O D D E P RE PA R AR ECu rat a me rel e de coaja ;; i da -l e pe r a za -toare (opreste 0jurnatate dema r pent rudecor) .Punep iu reu lde mere l nt r-o c ra ti -cioars, adaugaput ina apa si inabu;;a- le5minu te . D i l - le daoparte s i las i l la r i l cor i tSepara oua le ; ; ifreaca g i llbenu ; ;u ri le cug ri su l c er nu t, p ra fu l d e c op t, z a ha ri nadizolvats i n pu ti na apap la t a ~ i '12 linguritiicu scortisoara .lncorporaaza cu miscar i de sus In josalbusurile batute spurna, Toarna com-po z it ia i n f orme mi cut e, d e su f l eu , u n sec u u le i, a sa z a d ea s up ra f el iu te s u ot ir id e m a r si da l a cupt o ru ll nc in s pent ru 0jumstate de o ra.Nu- iba idacasu fleu lse lasapu tindupaceI I sc o t i d i n cup to r .Es t eun deser t g u s to s;;i racoros,

_ _ _ - - ~ ~ _ - _ . _ -. . J ; _ . _ I t t _ - I _ 1 RETETE PENTRU _D_IA _B_ET_IC_I - ... . lr----------------,_.--. _ . r " _ t I _ z l _ 1 R ET ET E P EN TR U D IA BE TI CI

!>:. Fructo;ul , : za M ru l d in frl.(cte, I\IA~ aj "ge dir:ect In sQ"ge, ci W I l li,ntai este Mettlbolimti i m . fieat,

trecere


25/27

Cont inutul i n : g r a s im i , g lu c id esi c a lo r i i a l a l im e n te lo r l a 1 ; 0 0 g e O \O 0 \0; , - f ' o "O 'l , ~ " ; + 6 ; > S ( , i I 'A l imentele secantaresc ~itot ce depaseste100 g seInmulte$te cugreutatea respec-t iva pentru a afla canti tatea deglucide sigrasimi, respectiv nurnarul caloriilor.Alimentele din

tabel auaceste valoriin stare proaspats, nu gatite.0 \0 . \ 0. ",Q, ,Q, .'""~" 0" 0''>; o ;0 ,}f '

liment

CARNECarnede vaca slaba 2 2 - 104

limentSalam de van3 47 - 51

1_.1a J. a.1IETETEPENTRU DIABETICI

liment Aliment

MURMuR ICastrsvetl CU0 et - 1 5Go osariIn 0 et - 2,6 14arza ac ra - 33 18FRUCTEBanana 06 134 6C1iune 195

e frut 02 65 3ut~ 05 142 6:.AmAi. 0.7 62 36

P e ene alben 1 5 23Peenerou - 01 54 25

FAINOASEPame alba 0,4 52 24' .ainenea ra 1,2 84 23Painede secera 1,7 67 7 34..! .

FRUCTE USCATECaise 0,4 68 30

. . . I.FRUCTE O LEAG INO ASEArahide 44,5 15,7 58tune curatate '. 63 17 703Nuci 59 37 650PRODUSEZAHAROASE

'" ...... 'IDulcea Iide vi ine - 68 282. . .


26/27

indexANTREUR IS ala ta c u peste 10satata de boeuf . . 12Sa la t a d e ca rt of il a cup to r 6Sa la ta d e co no p id acu 50S d e ma io n ez a 7S al at a d e f as ole v er de 9S ala ta d e p ui c u le gu me 8Salata orientals 11SUPE/CIORBEBors de zarzavat. .. . . . .. . . . . .21so rs rusesc 19C iorba ardeleneascs 22clorba d e l eg ume . .. ." . . " 16Ciorba de maruntaisde pasare 18

C iorba de perisoare 20C iorba d e peste 23S upa c rema de co no p id a ., . . 1 4S up a d e g ai na 15S up a d e rosii 17s up a- cr er na d e p ra z 24FEL PRINCIPALArdei urnpluti. 26Budi nc a d e ca rt of ic u c a rn e 34B udinea de dovleeei " 28Carton frantuzesti " 33Chiftelute dietetice 35F r ip tu ra d e p o re a romata 38M u sa ca d e cartofcu carne 37P ilaf sarbesc 32

RO$i iumplute 27R u lo u d e v it a umplu tcu c i upe rc i 36S arma le ln v ar za d ul ce 30V ar za e u c arn e d e vitel 31V i ne te ump lu t ec u l eg ume 29DUlCIURICre rna de van il ie 46M e re I n p ij am a 40P r aj it ur a c u branza 44P r aj it ur a c umandarine 45P r aj it ur a c u p r un e 42Sa la ta d e f ru c te 435 ufle u d e m er e 47Tarta cu mere 41

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ~ ~ _ . " ' _ . _ I . _ t l _ . _ . _ . 1IE TE TE PE N TRU D lABE T IC I

Secrete .de frumUse\edi n .tume r ,,-:,>..-~ ~;.:,----- _---

" \f1 ecare \/\nen_ " _ ,vn tamana l, 1n,A.pare Say _ "


27/27

r ev is ta d e ta

Afla care sunt cele mai comune boli ale oaselor,cum sa le recunosti, cum sa le previisi care sunt cele mai bune remedii!

Afla care sunt cele mai comune bali ale oaselor,cum sa le recunosti, cum sa le previisi care sunt cele mai bune remedii!

r ev is ta d e l a

Retete Pt Diabetici -Femeia de Azi

Documents

Transcript of Retete Pt Diabetici -Femeia de Azi