RAPORT ANUAL 2017

Excelență în tot ceea ce facem!

CUPRINS01 / Sphera. O scurtă istorie

02 / Mesajul CEO-ului. Stilul Sphera

03 / Structura noastră organizațională. Crearea grupului

04 / Viziunea noastră. Strategia. Valorile. Obiectivele

05 / Brand-urile din portofoliul nostru

06 / Evenimentele și Premiile noastre. Momente memorabile

07 / Transformarea Sphera - Marketing, Dezvoltare, Aprovizionare și Calitate

08 / Angajaţii noştri. Povești despre pasiune

09 / Responsabilitate Socială. Angajamentul nostru față de ceilalți

10 / Rapoarte și situații financiare

4 5

Cel mai mare Grup din industria food service din România, care operează în sistem de masterfranciză brand-urile KFC, Pizza Hut, Pizza Hut Delivery și Taco Bell.

01

Înființată în mai 2017, Sphera este cel mai

mare grup din industria food service din

România, operând în sistem de masterfranciză,

prin intermediul filialelor sale un portofoliu

de branduri de succes recunoscute la nivel

internațional - KFC, Pizza Hut, Pizza Hut Delivery

și Taco Bell, precum și KFC din Republica

Moldova și din două regiuni din nordul Italiei.

Pe piața din România, KFC se află pe locul al

doilea în segmentul de restaurante cu servicii

rapide (QSR), Pizza Hut Dine-In este leaderul

pieței în segmentul restaurantelor cu servicii

complete (FSR), iar Pizza Hut Delivery ocupă

locul al doilea în segmentul de livrare (din

punct de vedere al vânzărilor).

Întreaga noastră strategie are în centru ur-

mătorii patru piloni care, de-a lungul anilor

au contribuit la performanța operațională și

valoarea Grupului:

1) Portofoliul nostru este compus din branduri

de succes, recunoscute la nivel internațional

2) Selectarea cu succes de locații cheie pentru

dezvoltarea rețelei noastre de restaurante

3) Eforturile și parteneriatele solide de pro-

movare

4) Calitatea și poziționarea produselor noastre

Despre Sphera Franchise Group

Povestea noastră a început în anul 1994, prin

deschiderea primului restaurant Pizza Hut, care

a fost urmată, în anul 1997, de inaugurarea

primului KFC, ambele în București.

În ultimii cinci ani, Grupul s-a bucurat de un

succes record, deschizând un număr mare de

restaurante atât în București, cât și în alte mari

orașe din țară.

Din 2012, Grupul și-a extins rețeaua de restau-

rante, ajungând la un total de 113, înregistrate

la 31 decembrie 2017, însumând 72 restaurante

KFC (68 localizate în România, 2 în Republica

Moldova și 2 în Italia), 39 unități Pizza Hut (din-

tre care 17 sunt unități de livrare) și 2 restau-

rante Taco Bell.

8 9

LISTAREA SPHERA LA BURSA DE VALORI BUCUREȘTI

În data de 9 noiembrie 2017, Sphera a fost

listată la Bursa de Valori București, printr-o

ofertă publică secundară de acţiuni. Prin

această operaţiune, unii dintre acționari au

vândut o participație de 25,3% din capitalul

social la prețul de 29 RON / acțiune, rezultând

într-o valoare a companiei de aproximativ 245

milioane EUR.

Listarea Sphera oferă investitorilor deschiderea

spre un nou sector de business pe piața de

capital locală, respectiv cel al serviciilor

alimentare, un segment care s-a bucurat de o

creștere seminificativă în ultimii ani.

Dorim să mulțumim partenerilor noștri care

ne-au ajutat și îndrumat pe parcursul acestui

09.n

ov.1

7

10.n

ov.1

7

13.n

ov.1

7

14.n

ov.1

7

15.n

ov.1

7

16.n

ov.1

7

17.n

ov.1

7

20.n

ov.1

7

21.n

ov.1

7

22.n

ov.1

7

23.n

ov.1

7

24.n

ov.1

7

27.n

ov.1

7

28.n

ov.1

7

29.n

ov.1

7

04.d

ec.1

7

05.d

ec.1

7

06.d

ec.1

7

07.d

ec.1

7

08.d

ec.1

7

11.d

ec.1

7

12.d

ec.1

7

13.d

ec.1

7

14.d

ec.1

7

15.d

ec.1

7

18.d

ec.1

7

19.d

ec.1

7

20.d

ec.1

7

21.d

ec.1

7

22.d

ec.1

7

27.d

ec.1

7

28.d

ec.1

7

29.d

ec.1

7

Preț acțiune Sphera vs Preț Ofertă Publică

50

45

40

35

30

25

20

15

10

5

0

proces, respectiv Wood & Company (coordonator

global unic și joint bookrunner), Raiffeisen Bank

( joint bookrunner), Alpha Finance România

(co-lead manager), Rothschild (consultant

financiar), Schoenherr (consultant juridic al

Grupului), RTPR Allen & Overy (consultant juridic

al sindicatului de intermediere) și Golin Harris

(consultant Comunicare și Relații Publice).

Preț Ofertă Publică Preț acțiune Sphera

10 11

Grupul și acționarii săi

Principalii acţionari ai Sphera sunt: dl. Radu

Dimofte (care deține indirect 43,67% din Grup),

dl. Lucian Vlad (care deține indirect 10,33% din

Grup) și dl. Nicolae Badea (care deține indirect

20,00% din Grup). Cei trei s-au numărat printre

acționarii fondatori care au dezvoltat francizele

KFC și Pizza Hut în România.

La nivel analitic, Sphera deține și administrează

participații în companii care operează în sistem

de franciză mărcile KFC, Pizza Hut, Pizza Hut

Delivery şi Taco Bell în România, Republica Mol-

dova şi Italia, după cum urmează:

a) un pachet de control de 99,99% în societățile:

US Food Network România (societate pe

acțiuni înființată în anul 1994, care deține

drepturile de franciză pentru administrarea

restaurantelor sub brandul KFC în România),

American Restaurant System România

(societate pe acțiuni înființată în anul 1994,

care deține drepturile de franciză pentru

administrarea restaurantelor sub brandul

Pizza Hut în România) și California Fresh

Flavors România (societate cu răspundere

limitată înființată în iunie 2017, care deține

drepturile de franciză pentru administrarea

restaurantelor sub brandul Taco Bell în

România).

b) un pachet de control de 80% din US Food

Network Moldova (societate cu răspundere

limitată înființată în anul 2008, care deține

drepturile de franciză pentru administrarea

restaurantelor sub brandul KFC în Republica

Moldova).

c) întregul pachet (100%) de acțiuni la US Food

Network Italia (societate cu răspundere

limitată înființată în anul 2016, care deține

drepturile de franciză pentru administrarea

restaurantelor sub brandul KFC în anumite

regiuni din Italia).

12 13

E V E N I M E N T E M E M O R A B I L E

14 15

Primul restaurant Pizza Hut Dine-In din România

1994

2007

Primul restaurant Pizza Hut Delivery din România

Reorganizarea corporativă și crearea noului holding Sphera Franchise Group

1997

Primul restaurant KFC din România

2011

Primul restaurant Pizza Hut Delivery în afara orașului București

2007

Primul restaurant Pizza Hut Delivery din RomâniaAl 25-lea restaurant al Grupului

Al 100-lea restaurant al Grupului

1999

Primul restaurant Pizza Hut Dine-In în afara orașului București

2008

Primul restaurant KFC din Republica Moldova

Primul restaurant Taco Bell

2005

Primul restaurant KFC în afara orașului București

2017

2017

2017

2017

Primul restaurant KFC în Italia

2009

Al 50-lea restaurant al Grupului

2009

Primul restaurant KFC Drive-Thru din România

2013

Al 75-lea restaurant al Grupului

MESAJUL CEO-ULUI. STILULSPHERA

02Bine ați venit în familia Sphera! O experiență extraordinară pentru

fiecare client care vizitează restaurantele noastre, oferită prin

pasiunea cu care lucrăm în fiecare zi.

Bine aţi venit în marea familie Sphera, care

operează brandurile KFC, Pizza Hut, Pizza Hut

Delivery și Taco Bell!

Aș dori să le mulțumesc tuturor celor care au

investit în Grupul nostru, din momentul listării

la Bursa de Valori Bucureşti, în luna noiembrie

2017.

Dezvoltarea acestui business a fost una

spectaculoasă, încă de la deschiderea primului

restaurant Pizza Hut în anul 1994, cu numeroase

repere de-a lungul timpului.

Anul 2017 a fost unul emblematic pentru noi,

cu multe momente memorabile, începând cu

lansarea, în luna martie, a KFC în Italia, la Verona,

precum și cu inagurarea primului restaurant

Taco Bell în România, în luna octombrie. Am

deschis 15 locații, ajungând astfel la un număr

Dragi acționari,

total de 113 unități, reprezentate după cum

urmează:

- 72 de unități KFC (inclusiv 2 în Italia și 2 în

Moldova);

- 22 de unități Pizza Hut;

- 17 unități Pizza Hut Delivery;

- 2 unități Taco Bell.

Sphera s-a lansat în luna mai a anului 2017 ca o

entitate de tip holding, fiind listată la Bursa de

Valori București în luna noiembrie cu sprijinul

unor investitori instituționali de top. Apreciem

foarte mult susținerea acestora și încrederea în

dezvoltarea business-ului nostru.

Suntem foarte mândri că suntem principalul

Grup de acest tip în industria de servicii

alimentare din România, scopul nostru declarat

fiind de a ne continua expansiunea atât pe plan

local, cât și la nivel internațional, cu mărcile

deja existente și cu potențiale noi, astfel încât

să devenim unul dintre liderii regionali în

domeniul nostru de activitate.

Pentru a realiza acest lucru, trebuie să ne

îndeplinim în continuare obiectivele de

dezvoltare stabilite. Dezvoltarea reprezintă

motorul care face ca afacerea să avanseze și ne

străduim să creăm active de talie mondială care

să ne diferențieze și să le ofere clienților noștri

o experiență extraordinară de fiecare dată când

vizitează unul dintre restaurantele noastre.

Toate acestea pot fi realizate numai prin

excelență și lucrăm în fiecare zi pentru a pune

în practică dezideratul nostru de business:

excelență în tot ceea ce facem.

Credem cu tărie că prin realizarea acestui

obiectiv, ne vom ridica în continuare la

așteptările clienților, ba chiar le vom depăși

prin calitatea produselor și serviciilor oferite

acestora, prin experiența de care se bucură în

locațiile noastre. Această încredere se câștigă

prin fiecare interacțiune pe care o au clienții cu

mărcile noastre iar cei datorită cărora putem să

o câștigăm sunt colegii noștri din locații.

În anul 2017, am servit peste 50 de milioane de

clienți în cadrul unităților noastre din România

și fiecare dintre aceste tranzacții este posibilă

grație lor:

• Colegilor care gătesc produsele noastre și le

servesc clienților în cadrul restaurantelor,

• Colegilor din cadrul echipei noastre

de Operațiuni care oferă o supervizare

profesionalistă a locațiilor noastre,

• Colegilor care lucrează în cadrul echipelor

de Aprovizionare si Calitate, care se asigură

că aplicăm standardele corecte și ne

aprovizionăm cu produsele potrivite pentru

restaurantele noastre,

• Colegilor din cadrul echipei de Marketing

care comunică excelent cu clienții noștri,

• Colegilor din cadrul echipei noastre de

Dezvoltare, care construiesc unitățile de

care se pot bucura clienții noștri,

• Colegilor din cadrul echipei noastre

Financiare, care lucrează atât de riguros

pentru a ne asigura că suntem eficienți,

• Furnizorilor și partenerilor noștri fără a

căror susținere și capacitate nu am putea să

activăm,

• Acționarilor noștri care au investit în

business-ul nostru,

• Clienților noștri care vizitează unitățile

noastre în fiecare zi și se bucură de produsele

noastre.

Încrederea din partea clienților noștri de care

ne bucurăm astăzi este rezultatul muncii în

echipă și ne onorează să știm că ei văd în KFC un

lider pe piața din România în ceea ce privește

aprecierea mărcii și atașamentul față de marcă.

Suntem mândri de această recunoaștere și

determinați să ne îmbunătățim performanțele,

respectând rezoluția noastră de business.

EXCELENȚĂ ȘI PERFECȚIONARE CONTINUĂ

ÎN TOT CEEA CE FACEM

1918

stilul SpheraAș vrea să le mulțumesc tuturor celor care au

avut un rol în călătoria companiei Sphera, de-a

lungul anilor și, în mod deosebit, în acest ultim

an. Avem o echipă foarte performantă, sunt re-

cunoscător fiecăruia dintre ei și foarte mândru

de toți. Împreună am trăit experiențe minunate.

Mulți dintre oamenii care lucrează astăzi alătu-

ri de noi și-au început carierele în cadrul com-

paniei acum mulți ani. Directorul General KFC

a început să lucreze în poziția de Manager în

al doilea restaurant KFC pe care l-am deschis

în România. Directorul General de la Pizza Hut

Delivery și-a început cariera într-o bucătărie

KFC. Directorul de Operațiuni, precum și Di-

rectorul de Dezvoltare au început să lucreze

alături de noi, acum 20 de ani. Pe lângă toate

aceste povești, adăugăm și faptul că noi talente

dintr-o arie extinsă de organizații cunoscute

s-au alăturat de-a lungul timpului în călătoria

Sphera, atrași de oportunitățile pe care le-au

întâlnit în cadrul companiei.

Stilul Sphera. Familia Sphera.

Vă doresc o lectură plăcută a raportului care

spune povestea Grupului nostru.

MARK

20 21

Oamenii cu experiență aduc valoare business-ului și tuturor

brandurilor Sphera.

03

NUME DATA DESEMNĂRII FUNCȚIE

Cristian Osiac 16 Mai 2017 Președinte al Consiliului de Administrație

Stylianos Bairaktaris 16 Mai 2017 Membru al Consiliului de Administrație

Mark Nicholas Hilton 16 Mai 2017 Membru al Consiliului de Administrație

Silviu Gabriel Cârmaciu 16 Mai 2017 Membru al Consiliului de Administrație

Ion Marius Nasta 16 Mai 2017 Membru al Consiliului de Administrație

Stere Farmache 9 Februarie 2018 Membru interimar al Consiliului de Administrație

Konstantinos Mitzalis 5 Octombrie 2017 Membru al Consiliului de Administrație

Consiliul de Administrație al Grupului este format din șapte membri numiți de AGOA pentru un mandat

de doi ani, cu posibilitatea de a fi re-aleși pentru mandate ulterioare de patru ani, cu excepția primilor

membri ai Consiliului de Administrație care au fost numiţi pentru un mandat de doi ani. Președintele

și vice-președintele Consiliului de Administrație sunt aleși dintre membrii acestuia.

La data Raportului Anual, Consiliul de Administrație este compus din următorii membri, desemnați

pentru o perioadă de 2 ani:

24 25

Consiliul de Administrație

Cristian Osiac Cristian Osiac este membru în Consiliul

de Administrație al Sphera din mai 2017

și Director de Dezvoltare al Grupului din

iunie 2017. Și-a desfășurat studiile în cadrul

Facultății de Electronică și Telecomunicații

din cadrul Universității Politehnice București.

Cristian Osiac s-a alăturat Grupului în anul

1994, în calitate de Director Tehnic, și a fost

responsabil de deschiderea primei unități

Pizza Hut din România. În 1997, în calitate

de Director de Dezvoltare, a fost responsabil

de deschiderea primului restaurant KFC din

București, şi în această calitate, Dl. Osiac a

coordonat principalele activități de dezvoltare

și operațiuni pentru toate brandurile Grupului.

După 2007, Dl. Osiac a deținut funcții executive

și în alte societăți care administrează

branduri de restaurante sau de alte servicii de

alimentație din România, cum ar fi brutăriile

Paul și patiseriile Cinnabon, fiind responsabil

cu activitățile de dezvoltare. A participat activ

și în procesul de dezvoltare a restaurantului

Hard Rock Café din București. Mai mult, în anul

2008, a fost desemnat Președinte al Consiliilor

de Administrație ale ARS (România) și USFN

(România). În toată această perioadă, Dl. Osiac a

coordonat și supervizat extinderea brandurilor

KFC și Pizza Hut în România, Republica Moldova

și, cel mai recent, în nordul Italiei.

Stylianos Bairaktaris Stylianos Bairaktaris este membru în Consiliul

de Administrație al Sphera din mai 2017 și

recent a fost numit Director Financiar (CFO),

dar activitatea sa în cadrul Grupului a început

în 2012. Este licențiat în Finanțe, precum și

în Administrarea Afacerilor la Strathclyde

Business School din Glasgow, Scoția. Anterior

lunii septembrie 2017, Dl. Bairaktaris a

ocupat funcția de Director General Executiv

al Monogram Advisory, firmă exclusivistă de

consultanță și investiții care se adresează unui

număr limitat de clienți din diverse domenii de

activitate, printre care comerțul cu amănuntul,

IT, bunuri de larg consum și sectorul energetic.

Anterior, Dl. Bairaktaris a deținut mai multe

poziții de director executiv, printre care Director

General Executiv al Alpha Finance Romania

S.A. (societate membră a Grupului Alpha Bank)

între 2006 și 2012 și Director Financiar al P&A

SHIPPING INC, societate de transport maritim,

între 2005 și 2006. În calitate de Director

General Executiv al Alpha Finance S.A., Dl.

Bairaktaris a condus operațiunile de brokeraj,

investiții financiare și planificare strategică,

gestionând activitatea departamentelor Piețe

de capital, Fuziuni și achiziții, Consultanță,

Cercetare/Planificare strategică și a coordonat

operațiunile de brokeraj, finanțări pentru

corporații și consultanță pe piața din România.

Pe perioada mandatului său, Alpha Finance

Romania S.A. a încheiat cu succes două listări

pe BVB, în calitate de manager principal.

Mark Nicholas Hilton Mark Nicholas Hilton este membru în Consiliul

de Administrație și Director General Executiv

al Grupului din mai 2017. Este licențiat în

Management hotelier și catering la Universitatea

Oxford Brookes din Anglia. Este unul dintre

fondatori, iar până în septembrie 2017, și unul

dintre acționarii societății Kikkirossi Sarl, firmă

exclusivistă de consultanță în afaceri, care

se adresează în mod special societăţilor din

domeniul serviciilor hoteliere și turism, oferind

consultanță privind francizele, operațiunile,

26 27

lanțul de aprovizionare și strategii generale.

Între anii 2013 și 2015, Dl. Hilton a lucrat la

Food Concepts, Nigeria, în calitatea de Director

Independent Neexecutiv. Până în iunie 2017,

Dl. Hilton a mai deținut funcții de conducere în

cadrul unor firme din România care administrează

francize în sectorul de alimentație, precum

Moulin D’Or S.R.L. care administrează francizele

Paul, precum și în filialele Grupului, cum ar fi ARS

(România) și USFN (România). Între 1989 și 2011,

Dl. Hilton a ocupat diferite funcții operaționale

și de conducere în diverse firme internaționale

din sectorul hotelier și de alimentație, printre

care Hotel Hilton, Pepsico, Sbarro Inc și Yum!

Restaurants International, în calitate de Director

Aprovizionare, Director Executiv pentru francize,

Director Executiv Regional pentru francize și

Director Operațiuni francize pentru Europa.

Silviu Gabriel Cârmaciu Silviu Cârmaciu este membru neexecutiv al

Consiliului de Administrație al Grupului din

mai 2017. Este licențiat în studii economice, cu

specializarea în Finanţe, Bănci şi Contabilitate,

la Universitatea “Dimitrie Cantemir”, Bucureşti

și este, de asemenea, absolvent de cursuri

postuniversitare specializarea Relații Econo-

mice Internaționale, urmate la Academia

“Alexandru Ioan Cuza”. Cariera sa profesională a

început în sectorul bancar, unde s-a specializat

în finanțarea operațiunilor internaționale de

comerț financiar dintre Europa Occidentală și

Europa Centrală și de Est, lucrând în filialele

din București ale Frankfurt Bukarest Bank AG,

Banca Anglo-Română și Italo Romena Bank

SpA. Între anii 2006 și 2012, a deținut funcții de

conducere în diverse arii de activitate bancară,

printre care Împrumuturi și avansuri, Depozite,

Dezvoltare Comercială, Managementul

relațiilor cu clienții, Gestionarea riscului de

credit, Combaterea spălării banilor. Începând

din anul 2013, Dl. Cârmaciu este director la MBL

(România), fiind responsabil de Managementul

financiar și strategic. De la mijlocul anului

2013, Dl. Cârmaciu este consilier al Directorului

General al Griro S.A..

Ion Marius Nasta Marius Nasta este membru neexecutiv al

Consiliului de Administrație al Grupului din mai

2017. Dl. Nasta a absolvit cursul de masterat

în drept internațional la Queens’ College,

Cambridge și a obținut diplome de licență în

drept, precum și în filozofie la Université Libre de

Bruxelles. În prezent, deține funcția de Director

General Executiv la Redress Solutions PLC, una

dintre cele mai importante firme britanice de

investiții în litigii și proceduri arbitrale. Anterior,

Dl. Nasta a deținut poziții de conducere la

Cendant Corporation, conglomerat american

care deține AVIS Budget, Travelport, Realogy

și Wyndham Worldwide. În calitate de Prim

vice-președinte și Consilier General la Cendant

Europe și Cendant Asia Pacific, Dl. Nasta a

înființat și condus departamentul juridic, de

conformitate și proceduri, specializându-se

în gestionarea de litigii comerciale complexe

din mai multe jurisdicții. De asemenea, a avut

un rol semnificativ în tranzacții majore de

reorganizare și extindere globală a Cendant,

a căror valoare agregată se ridică la peste 4,5

miliarde USD. Înainte de a se alătura echipei

Cendant Corporation, Dl. Nasta a lucrat la firma

de avocatură Slaugher and May, unde a obținut

calificarea de avocat pe lângă Curtea Supremă a

Angliei și Țării Galilor. Este implicat în activitatea

Facultății de Drept din cadrul Universității

Cambridge, unde a susținut prezentări pentru

Konstantinos Mitzalis Konstantinos Mitzalis este membru

independent al Consiliului de Administrație al

Grupului din octombrie 2017. Este licențiat în

Afaceri internaționale la Schiller International

University din Paris, Franța. Dl. Mitzalis are

o experiență de peste 25 de ani în industria

bunurilor de larg consum. Din anul 2009, este

Director General Executiv la Golden Foods

România, iar între anii 2007 și 2009, a ocupat

aceeași poziție la Golden Foods Ucraina. Între

anii 1993 și 2004, Dl. Mitzalis a fost președintele

consiliului de administrație și CEO la Star Foods

România, societate pe care a și înființat-o. Între

anii 1990 și 2006, a fost membru în consiliul

de administrație al Star Foods Polonia, iar din

1990 până în 2002 a deținut funcția de Director

General Executiv la EM Delicatessen GmbH,

Germania, firma producătoare și distribuitoare

a produselor Gyros -Doner Kebab. Dl. Mitzalis

este membru în Young Presidents’ Organization

(Organizația Tinerilor Președinți), o rețea

globală formată din directori executivi, cu

aproximativ 24.000 de membri din peste 130 de

țări, iar din 2010 este Președintele ANOG (Clubul

nautic și de atletism din Glyfada, Grecia).

studenții care urmează cursuri universitare sau

postuniversitare.

Stere Farmache Stere Farmache a fost numit Membru interimar

al Consiliului de Administrație al Sphera în

februarie 2018. Acesta deține titlul de Doctor

în Management, acordat de Academia de

Studii Economice. Până în luna februarie a

anului 2017, dl Farmache a fost Președintele

Executiv al Consiliului de Administrație al

Fondului Român de Contragarantare S.A., după

ce, timp de doi ani, a fost Membru Executiv

al Consiliului de Administrație al aceleiași

societăți. Înainte de aceasta, Stere Farmache

a fost Directorul General al SSIF Dorinvest, o

firmă de investiții fondatoare a Bursei de Valori

București. Între anii 2009 și 2013, dl Farmache

a fost Prim Vicepreședinte Executiv și Membru

al Consiliului de Administrație al Alpha Bank

România; Membru (2010 – 2013) și Președinte

(2011 – 2013) al Consiliului de Administrație

al Alpha Finance România, înregistrându-

se importante realizări sub coordonarea sa:

Alpha Bank s-a clasat între primele 5 bănci din

România la finele anilor 2009 și 2010, apărându-

și baza de depozite și indicatorii de adecvare

a capitalului și lichiditate în timpul crizei din

Grecia și păstrând creditele neperformante

sub rata medie a sistemului bancar și punând

în practică planul de restructurare a băncii.

De asemenea, dl. Farmache a ocupat funcții

importante, de-a lungul carierei sale, ca cea de

Membru al Consiliului de Administrație al Bursei

de Valori București (2007 – 2016), precum și în

cadrul Ministerului de Finanțe (1987 – 1995).

Oana Monica Eftimie este Directorul de

Marketing al Grupului (CMO) din august 2017.

Este absolventă suma cum laude a Universității

Northwestern și a absolvit studiile de masterat

în administrarea afacerilor la Universitatea

Georgetown. Începând cu anul 2013, a fost

Directorul de Marketing al ARS (România)

și USFN (România), iar în această calitate a

coordonat activitățile de marketing pentru

brandurile KFC, Pizza Hut, Pizza Hut Delivery și

a dezvoltat și implementat campaniile locale de

marketing pentru aceste branduri. Dna Eftimie

a deținut funcția de Director de Marketing și

în societatea care administrează brandul Paul

în România. Cu peste 10 ani de experiență

în industria de alimentație, Dna Eftimie și-a

început cariera în marketing cu stagii la Grupul

Accor (Franța) și Saatchi & Saatchi Advertising.

Ulterior, a elaborat campanii de marketing

complexe pentru unele dintre cele mai

cunoscute nume din industria de alimentație,

precum McDonald’s.

Călin Viorel Ionescu Director Operațiuni

Oana Monica Eftimie Director Marketing

Directori Executivi

Mark Nicholas HiltonDirector General

Stylianos BairaktarisDirector Financiar

Cristian OsiacDirector Dezvoltare

* Pentru biografiile următoarelor persoane – Dl. Hilton, Dl. Bairaktaris și Dl. Osiac – a se vedea secțiunea “Consiliul

de Administrație” de mai sus.

Călin Viorel Ionescu este Directorul de

Operațiuni al Grupului (COO) din august 2017.

Dl. Ionescu a studiat Marketing și Management

în cadrul Universității Româno-Americane

din București. Activitatea sa în domeniul

restaurantelor a început în 1994, odată cu

deschiderea primului restaurant Pizza Hut

administrat de ARS (Romania). A ocupat diverse

funcții din zona operațiunilor, de la Director

General de restaurant până la Director General,

iar în anul 2012 a fost promovat în funcția de

Director de Operațiuni al Grupului. În toată

această perioadă, a participat activ în procesul

de extindere a KFC și Pizza Hut în România și

în Republica Moldova, iar în anul 2016, a pus

bazele dezvoltării KFC în nord-estul și nord-

vestul Italiei. Sub supervizarea sa, performanța

brandurilor KFC și Pizza Hut în România s-a situat

constant în topul primelor trei țări conform

standardelor de performanță operațională ale

Yum!. În plus, domnul Ionescu coordonează şi

deţine funcţii executive şi operaţionale în alte

societăţi care operează branduri de restaurante

în România, precum Hard Rock Café şi brutăria

Cinnabon.

28 29

Daniel Paliță Director Planificare Strategică și Relații cu Investitorii

Cristina UleȘanDirector Resurse Umane

30 31

Cristina Uleșan s-a alăturat Sphera Franchise

Group în luna august a anului 2017, în calitate

de Director Resurse Umane, fiind responsabilă

pentru operațiunile aferente agendei de

Personal pentru toate entitățile Grupului.

Cristina a absolvit Facultatea de Psihologie și

Științe ale Educației din cadrul Universității

București, cu specializarea în Psihologie, în

anul 1999. Un an mai târziu, a urmat cursurile

de Master în Psihologie Organizațională din

cadrul Universității București și Universității

Ramon Llull din Barcelona.

Cristina și-a început cariera în domeniul

resurselor umane în anul 2000, lucrând pentru

Agenţia Professional (servicii de resurse umane)

în calitate de Psiholog și Manager de Cont, după

care, a activat în sectorul financiar-bancar în

perioada 2002 – 2014, în diverse funcții de la

Specialist în Recrutare, Învățare & Dezvoltare

și Director de Dezvoltare Organizațională,

în cadrul UniCredit Țiriac Bank, în perioada

2002 – 2007, până la coordonarea funcției de

Învățare & Dezvoltare, în perioada 2007 – 2011,

și, ulterior, a Departamentului de Resurse

Umane al Garanti Bank România – între 2011 și

2013. În perioada 2013 – 2014, a fost Director

de Dezvoltare a Parteneriatelor, pentru Garanti

Credite de Consum, parte a Grupului Garanti

din România.

Înainte de a se alătura Grupului nostru, Cristina

a fost Vicepreședinte Adjunct pe Resurse

Umane Europa în cadrul Genpact (2014 – 2017),

fiind responsabilă pentru un număr de peste

2.500 de angajați din toată Europa, pentru

clienții CGRLH (Bunuri de consum, Comerț cu

amănuntul, Științele vieții și asistență medicală,

inclusiv clienți farmaceutici din top 100 global

Fortune).

Daniel Paliță este o persoană cheie în structura

Grupului, care, din septembrie 2017 deține

funcția de Director Planificare Strategică și

Relații cu Investitorii. Este licențiat în Relații

Internaționale la Academia de Studii Economice

din București. Între 2012 și septembrie 2017,

Dl. Paliță, în calitate de Director al Monogram

Advisory, o firmă exclusivistă de consultanță

și investment banking care se adresează unui

număr limitat de clienți, printre care USFN

(România) și ARS (România), din diverse domenii

de activitate, precum comerțul cu amănuntul,

IT, bunuri de larg consum și sectorul energetic,

a oferit consultanță financiară, inclusiv privind

raportări administrative și elaborarea bugetelor.

Între anii 1996 și 2012, Dl Paliță a activat în

cadrul la Alpha Finance România S.A. (membră

a Grupului Bancar Alpha), unde a deținut

diverse funcții de conducere, printre care Șef

al Departamentului Cercetare și, mai târziu,

Șef al Departamentului de Finanțări pentru

corporații, fiind implicat în toate tranzacțiile de

listare desfășurate de Alpha Finance România

S.A. la Bursa de Valori București. Din 2009 și

până în 2012 a fost unul dintre cei doi Directori

autorizați ai Alpha Finance România S.A.

COSTICĂ MIȘACADirector General Taco Bell România

MARIAN GOGU Directorl General KFC România

Directori Generali

Marian Gogu este Directorul General al KFC

România din anul 2012.

Absolvent al Academiei de Studii Economice

din București - Facultatea de Comerț, cu licență

în economie - specializarea turism, servicii

și alimentație publică, acesta s-a alăturat

Grupului în anul 1998, în calitate de Manager

al primului restaurant KFC deschis în România,

respectiv KFC Romană. În 2000 a fost promovat

în funcția de Director de Restaurant al KFC Vitan

Mall, poziție din care a coordonat activitățile

și operațiunile restaurantului, care, ulterior,

i-a oferit oportunitatea evoluției personale

și profesionale, dezvoltându-i capabilitățile

organizaționale și de leadership.

De-a lungul timpului, Marian Gogu a mai

deținut și alte funcții în cadrul KFC, precum

Training Manager, Brand Manager și Director

Operațional.

Directorul General Pizza Hut Delivery România,

Dan Ilie, are o experiență de peste 11 ani în in-

dustria alimentară. Absolvent al Facultății de

Teologie Ortodoxă București, și-a început cari-

era profesională în 2004, în cadrul KFC România,

unde a fost inițial Crew Member și ulterior Crew

Trainer.

În anul 2012, din poziția de Area Manager, Dan

a condus echipele KFC având o creştere con-

stantă în cadrul companiei. A devenit ulteri-

or Brand Manager Pizza Hut Delivery, poziție

pe care a ocupat-o din 2012 până în 2015,

când a devenit Director Executiv. În acest mo-

ment ocupă funcția de Director General pentru

acelaşi brand.

ADRIAN HULUBESCU Director General Pizza Hut România

Absolvent al Universității Bioterra – speciali-

zarea Inginerie și Management în Alimentație

Publică și Agroturism, Adrian Hulubescu are o

experiență de peste 12 ani în domeniul Horeca

și a ocupat diverse poziții, de la Bar Manager

la General Manager, în anul 2004 devenind

Director General al Centro Café București.

În anul 2007, acesta și-a început activitatea

la Hard Rock Café București, din postura de

Director Operațional, iar în 2011 a devenit

Director General. 2015 a reprezentat anul în

care Adrian Hulubescu s-a alăturat Grupului

nostru în calitate de Director General al Pizza

Hut Dine In, poziție din care coordonează cu

succes dezvoltarea și extinderea brandului.

DAN ILIE Director General Pizza Hut Delivery România

Directorul General al Taco Bell România,

Costică Mișaca și-a început activitatea în cadrul

Grupului, în 2001, la Pizza Hut, ca și Crew

Member. Absolvent al Facultății de Drept Spiru

Haret din Constanța, acesta s-a mutat doi ani

mai tâziu la KFC Constanța ca Shift Manager,

devenind în 2005 Director de Restaurant

al KFC Iulius Timișoara. Continuându-și

evoluția profesională, Costică Mișaca a fost

numit în 2007 Director zonal KFC, având în

responsabilitate zona de sud est a României. În

2008 a fost desemnat Administrator al ICS US

FOOD NETWORK SRL Chișinău, contribuind activ

la deschiderea restaurantului KFC Malldova.

Doi ani mai târziu, acesta a devenit Director

Operațional al KFC România, păstrându-și

funcția de Administrator în cadrul business-ului

din Chișinău. Experiența și devotamentul lui

Costică l-au propulsat, în 2017, în postura de

Director General al Taco Bell România, poziție

din care conduce cu real succes un brand aflat

la început, pe piața românească.

32 33

Viziunea noastră: dezvoltare prin relevanță și încredere.

04

36 37

l În România și în regiune, prin intermediul mărcilor deja existente și ale unora noi

l Creșterea vânzărilor prin inovație, valoare, promovare

38 39

l Pentru angajații noștri, în rolul nostru de angajator preferat, care le asigură creșterea, dezvoltarea, flexibilitatea și apartenența

l Pentru clienții noștri, adaptându-ne per-fect vieților lor, fiind accesibili, fie că este vorba despre poziționarea locaţiilor, fie prin ofertele speciale

40 41

l Acordată de către angajații noștri în schimbul respectului și transparenței

l Acordată de către clienții noștri pentru excelența dovedită la fiecare vizită, zi de zi

l Acordată de către partenerii noștri pentru construirea unor relații de afaceri etice și reciproc avantajoase

l Acordată de către comunitatea noastră pentru contribuția pozitivă adusă în viața celor din jur

42 43

VALORILE FUNDAMENTALE

l Furnizarea de excelență în tot ceea ce facem: produse, servicii si experiență extraordinară

l Încrederea în angajații noștri, care ne diferențiază la nivel de marcă: sprijinind, cultivând, îndrumând, dezvoltând, responsabilizând, recompensând și recunoscând performanța

l Suntem un business care activează în domeniul Horeca, având în portofoliu unele dintre cele mai renumite mărci din lume, un privilegiu care ne onorează. Să avem încredere în ceea ce facem și să lucrăm cu pasiune și plăcere.

44 45

Prin capacitate, prin perfecționare continuă în

tot ceea ce facem, promovând și dezvoltând

idei noi, acceptând schimbarea, prin excelență.

Aici este locul dvs., indiferent dacă este vorba

despre angajații sau despre clienții noștri, locul

în care oamenii pot veni și lucra sau pentru a se

relaxa, a se regăsi, a petrece timp cu familia sau

prietenii, pentru a petrece momente memora-

bile având ca punct central mâncarea excelentă

și oamenii deosebiți.

D E C E ?

C U M ?

C E ?

CE,CUM& DE CE

46 47

Mâncare excelentă, un plus de valoare, oameni

minunați, restaurante primitoare.

BRAND-URILE DIN PORTOFOLIUL NOSTRU

KFC, Pizza Hut, Pizza Hut Delivery și Taco Bell sunt brand-uri internaţionale de referinţă.

05

SPHERA

Kentucky Fried Chicken

TACObell

PIZZAhut

50 51

52 53

68 restaurante în România

2 restaurante în Republica Moldova

2 restaurante în Italia

72de locații kfc

22 restaurante Pizza Hut Dine-in

17 unități Pizza Hut Delivery

39de locații Pizza Hut

2locații Taco Bell

taurante (ambele în Chișinău), iar în 2017 s-au

deschis primele două restaurante în Italia (unul

în Verona, iar celălălt în Mestre, situat în zona

metropolitană a orașului Veneția).

Graficul de mai jos prezintă nivelul de notori-

etate spontană și top-of-mind în România, con-

form studiului Brand Image Tracker, în perioada

2016 – 2017, care este un studiu independent

efectuat de Kantar Millward Brown, pentru peri-

oadele menționate. Notorietatea spontană a

brandului are la bază numărul de respondenți

care au răspuns KFC când li s-a cerut să denu-

mească restaurante cu servire rapidă. Noto-

rietatea top-of-mind a brandului are la bază

procentul de respondenți care au ales KFC pe

primul loc atunci când li s-a cerut să denumeas-

că restaurante cu servire rapidă.

Ambele tipuri de notorietate a KFC, cea spontană

și cea top of mind, au rămas la un nivel ridicat de

la începutul anului 2016. Notorietatea spontană

a ajuns la 78% în Q4 2017. Similar, notorietatea

top of mind s-a menţinut la nivelul de 39% pe

parcursul anului 2017, comparativ cu o medie

de 40% pentru întreg anul 2016.

Povestea Kentuchy Fried Chicken - KFC

Kant

ar M

illw

ard

Bro

wn,

rapo

rt ‘B

rand

Imag

e Tr

acke

r’, Q

4 20

17

TOP OF MIND AWARENESS

notorietate spontană

KFC a fost înființată în Corbin, Kentucky, de că-

tre Colonelul Harland D. Sanders, un precursor

al activității în domeniul serviciilor alimenta-

re cu servire rapidă și un pionier al conceptu-

lui de franciză pentru restaurante. Colonelul a

perfecționat amestecul său secret de 11 ierburi

și mirodenii pentru Kentucky Fried Chicken în

anul 1939 și a semnat contractul cu primul fran-

cizat în anul 1952. Astăzi KFC este cel mai mare

lanț de restaurante cu servire rapidă pentru

produse din pui din lume din punct de vedere

al numărului de restaurante și administrează

peste 20.500 de unități în mai mult de 125 de

țări și teritorii din întreaga lume sub denumirea

“Kentucky Fried Chicken” și/sau “KFC”. Colone-

lul reprezintă una din cele mai cunoscute bran-

duri comerciale din lume.

KFC este cel mai mare lanţ de restaurante care

serveşte carne de pui din România, atât în ceea

ce priveşte vănzările totale, cât și numărul de

restaurante. Primul restaurant KFC din România

s-a deschis în aprilie 1997 în București, iar la

finalul lui 2017, rețeaua numără 68 de restau-

rante la nivel național. În 2008, s-a deschis

primul restaurant KFC din Republica Moldova,

unde, în prezent, Grupul operează două res-

54 55

Q1-2016 Q2-2016 Q3-2016 Q4-2016 Q3-2017Q1-2017 Q4-2017

40 %

42 %

39 % 39 %

36 % 36 %

38 %

Q2-2017

39 %

Q1-2016 Q2-2016 Q3-2016 Q4-2016 Q1-2017 Q2-2017

82 %

85 %

79 %

80 %

81 %

76 %

Q4-2017Q3-2017

79 % 78 %

Surs

a: d

ate

de M

anag

emen

t

Tabelul de mai jos prezintă evoluția

restaurantelor KFC (inclusiv restaurantele

noastre din Italia și Republica Moldova) din

anul 1997 și până la 31 decembrie 2017.

56 57

Evolutia KFC În RomÂnia

2000

1

1999

1

1998

1

2001

2

2002

3

2003

5

2004

8

2005

12

2006

18

2007

23

2008

32

2009

37

2010

40

2011

43

2012

49

2013

52

2014

53

2015

59

2016

65

2017

6819

97

1

Deschiderea primului restaurant din Moldova

2008

Deschiderea primului restaurant din Italia

2017

68 în România2 în Italia2 în Republica Moldova

2017

Surs

a: D

ate

de M

anag

emen

t

Suntem prezenți în toate orașele din România

cu o populație de peste 100.000 de locuitori

la data de 31 decembrie 2017, cea mai mare

prezență fiind în București.

Din cele 68 de restaurante KFC administrate în

România la data de 31 decembrie 2017, 46 sunt

amplasate în zonele de food-court (în mall-uri

sau centre comerciale), 14 sunt stradale, iar 8

sunt de tip Drive-Thru. În Republica Moldova,

administrăm un restaurant de tip food-court și

un restaurant de tip stradal, iar ambele restau-

rante din Italia sunt de tip food-court. Toate lo-

cațiile noastre de tip stradal și Drive-Thru oferă

spații dedicate pentru servirea mesei.

BUCUREȘTI

« Pe 16 aprilie 1997, se deschidea primul

restaurant KFC din România, în Piața Romană.

În 2017, am sărbătorit 20 de ani de la acest

moment important, în toate locațiile noastre,

alături de toți colegii care s-au mobilizat

pentru a marca această zi aniversară. Timpul

scurs de atunci până acum m-a ajutat să

înțeleg cât de importanți suntem fiecare

dintre noi și că împreună putem construi ceva

durabil și de impact. »

MARIAN GOGU - Director General KFC România

TIMIȘOARA

CLUJ

CONSTANȚA

IAȘI

BACĂU

PLOIEȘTI

BRAȘOV

ORADEA

ARAD

BRĂILABUZĂU

CRAIOVA

GALAȚIDEVA

DROBETA

BAIA MARE

SIBIU

PIATRA NEAMȚ

PITEȘTIRÂMNICUVÂLCEA

SUCEAVA

58 59

27

Amprenta geografică a restaurantelor KFC în RomÂnia

Surs

a: d

ate

de M

anag

emen

t

În Italia, am încheiat contracte pentru două re-

giuni în care putem dezvolta restaurante KFC,

respectiv Trivenetto și Piemont. Primele două

locații au fost deschise în regiunea Trivenetto,

în Verona (centrul comercial Adigeo) și Mestre

(centrul comercial Valecenter, în zona metro-

politană a Veneției).

“Anul 2017 a reprezentat continuarea

expansiunii noastre dincolo de granițele

României – Proiectul Italia în zonele Trivenetto

și Piemont fiind atât o continuare firească

a dezvoltării noastre, cât și o provocare în

contextul lansării pe o piață consacrată a

restaurantelor și destul de tradiționalistă și

conservatoare, deopotrivă. Grație experienței

de peste 20 de ani pe piața de QSR din România

și a unei echipe dedicate și entuziaste,

primele două restaurante KFC deschise în

Centrul Comercial Adigeo din Verona, un

centru comercial nou care s-a aliniat nivelului

de modernism al zilelor noastre, respectiv

Valecenter Shopping Center (Veneția), un

centru comercial de tradiție în zonă, au

reprezentat un succes în Italia.

În mod cert, povestea noastră va continua!“

Călin Viorel Ionescu – Director Operațiuni

60 61

Amprenta geografică a restaurantelor KFC în Italia.

Pizza Hut este un lanț de restaurante american

și o franciză internațională înființată în anul

1958 de Dan și Frank Carney, renumit pentru

meniul format din produse cu specific italian-

american, inclusiv pizza și paste, garnituri și

deserturi. Astăzi Pizza Hut are peste 16.000 de

restaurante în peste 100 de țări și teritorii din

întreaga lume sub denumirea “Pizza Hut” și

este cel mai mare lanț de restaurante din lume

din punct de vedere al numărului de locaţii

specializate în produse de pizza.

Pizza Hut este cel mai mare lanț de restaurante

cu servire la masă (Dine-In) din România

din punct de vedere al vânzărilor totale și al

numărului de restaurante. Primul restaurant

Pizza Hut Dine-In a fost deschis în anul 1994 la

București, iar la sfârșitul anului 2017 existau 22

de restaurante Pizza Hut Dine-In în principalele

orașe din România. În anul 2007, am deschis

primul restaurant cu serviciu de livrare, iar la

sfârșitul anului 2017, rețeaua noastră Pizza Hut

Delivery număra 17 restaurante.

Graficele de pe pagina alăturată prezintă

nivelul de notorietate spontană și top-of-mind

pentru Pizza Hut în România, conform studiului

Brand Image Tracker, în perioada 2016 – 2017,

un studiu independent efectuat de Kantar

Millward Brown, pentru perioadele menționate.

Notorietatea spontană a brandului are la bază

numărul de respondenți care au răspuns Pizza

Hut când li s-a cerut să denumească restaurante

cu servire rapidă. Notorietatea top-of-mind a

brandului are la bază procentul de respondenți

care au ales Pizza Hut pe primul loc atunci

când li s-a cerut să denumească restaurante cu

servire rapidă.

PIZZA HUT

TOP OF MIND AWARENESSAtât notorietatea spontană cât

şi top of mind a Pizza Hut sunt

printre cele mai mari în rândul

lanțurilor de restaurante de tip

“dine-in”. Notorietatea spontană

s-a menţinut constant la 49% în

primele trei trimestre din 2016, iar

notorietatea top of mind a oscilat

între 24-25% în aceeaşi perioadă

de timp. În 2017, notorietatea

spontană a ajuns la 58%, iar cea

top of mind la 26%.

62 63

Surs

a: K

anta

r M

illw

ard

Bro

wn,

rapo

rt ‘B

rand

Imag

e Tr

acke

r’, Q

3 20

17

Apr–Iun 2016

Iul-Sept 2016

Apr–Iun 2017

Iul–Sept 2017

24 %

25%

26 %

30 %

notorietate spontană

Apr–Iun 2016

Iul-Sept 2016

Apr–Iun 2017

Iul–Sept 2017

49 % 49 %

57 %

58 %

Graficul de mai jos prezintă evoluția restauran-

telor Pizza Hut și Pizza Hut Delivery în România

începând cu anul 1994.

Surs

a: d

ate

de M

anag

emen

t

64 65

Evoluția rețelei Pizza Hut și Pizza Hut Delivery în România

2005

4

2002

3

1999

3

1996

1

2004

4

2001

3

1998

3

Pizza Hut Dine-In - 22 restaurante

Pizza Hut Delivery - 17 restaurante

1995

1

1994

1

12

2016

21

9

2015

18

9

2013

14

10

2012

15

8

2011

13

7

2010

13

3

2008

13

1

2007

119

2014

14

4

2009

13

2006

5

2003

3

2000

3

1997

1

22 Pizza Hut Dine-in17 Pizza Hut Delivery

2017

2017

22

17

Surs

a: d

ate

de M

anag

emen

t

Din cele 22 de restaurante Pizza Hut Dine-In

administrate în România la data de 31 decembrie

2017, 19 sunt amplasate în zonele de food-

court (în mall-uri sau centre comerciale), dar

beneficiază de zone proprii de servire și 3 sunt

stradale. De asemenea, 7 din cele 17 restaurante

Pizza Hut Delivery sunt de tip food-court, iar 10

sunt amplasate stradal.

TIMIȘOARA

CLUJ

CONSTANȚA

IAȘI

BACĂU

PLOIEȘTI

BRAȘOV

ORADEA

GALAȚI

66 67

BUCUREȘTI

Amprenta geografică a restaurantelor Pizza Hut în România

Conducerea rețelei de restaurante pentru fiecare

brand are o structură duală: o linie de manageri

regionali (de regulă, unul pentru București și

unul pentru restaurantele noastre din afara

Bucureștiului) care conduc coordonatorii zonali,

care, la rândul lor, supraveghează activitatea

unui număr de restaurante (de obicei între

șase și nouă) amplasate într-o anumită zonă.

Coordonatorii zonali își petrec o mare parte din

timp în restaurante, iar responsabilitățile lor

principale includ, printre altele, să se asigure

că restaurantele pe care le supraveghează

funcționează mereu conform standardelor

de calitate interne și că acestea au numărul

necesar de angajați în funcție de volumul de

activitate, să coordoneze promoțiile locale

și să ajute restaurantele să își îndeplinească

obiectivele de vânzări și profit.

Conducerea celor două restaurante KFC

din Moldova este integrată în conducerea

restaurantelor KFC din România.

Responsabilitatea pentru administrarea celor

două restaurante din Italia revine în prezent

Directorului de Operațiuni, acesta conducând

o echipă de management dedicată cu sediul la

Milano, inclusiv un Manager de Operațiuni care

coordonează activitatea și extinderea rețelei în

această țară.

La nivelul restaurantelor, în toate formatele

acestora, echipa de conducere este formată

în general dintr-un manager de restaurant,

manageri adjuncți și asistenți manageri, care

coordonează activitatea personalului din

restaurant (bucătari, casieri, chelneri, șoferi

etc.).

68 69

Gestionarea și administrarea restaurantelor

“ În septembrie 2017, restaurantul emblematic al brandului, respectiv Pizza Hut

Dorobanți a devenit #NewPlaceinTown, beneficiind de o schimbare totală de atitudine și

transformându-se în spațiul perfect pentru socializare.

De asemenea, pe lângă schimbarea în materie de design interior, clienții noștri beneficiază

de o experiență culinară inedită datorită noului meniu dezvoltat cu ajutorul lui Chef Nico

Lontras.

Suntem foarte încântați de perspectiva diferită a brandului nostru și vom continua

extinderea noului meniu în toate locațiile Pizza Hut.”

ADRIAN HULUBESCUDirector General Pizza Hut România

PIZZA HUT DOROBANȚI A DEVENIT #NEWPLACEINTOWN, BENEFICIIND DE O SCHIMBARE TOTALĂ DE ATITUDINE

“Cu toate că sunt alături de Pizza Hut Delivery de 5 ani, mă simt ca și cum aș fi fost aici

încă de la începuturile brandului. Faţă de acum 10 ani când am deschis primul restaurant

– Pizza Hut Delivery Vitan, obiceiurile de consum ale populației s-au modificat foarte

mult. Consumatorul actual își dorește o paletă largă de preparate culinare și o experiență

inedită atunci când ia masa la restaurant în oraș, precum şi uşurință în plasarea unei

comenzi cu livrare la birou sau acasă. Pizza Hut Delivery a anticipat cumva aceste schim-

bări, reușind să țină pasul cu ele și tocmai de aceea suntem brandul pe care clienții noștri

spun că îl aleg atunci când își doresc produse și servicii de calitate.”

DAN ILIEDirector General Pizza Hut Delivery România

CONSUMATORUL ACTUAL ÎȘI DOREȘTE O PALETĂ LARGĂ DE PREPARATE CULINARE ȘI O EXPERIENȚĂ INEDITĂ ATUNCI CÂND IA MASA ÎN ORAȘ

Sărbătorim ani frumoși în care am livrat cele mai bune servicii în

materie de restaurante, produse și promovare.

06

În aprilie 2017, KFC a sărbătorit 20 de ani de la

intrarea pe piața din România. Odată cu prima

locaţie deschisă în anul 1997 în București, a

început istoria unui brand inovator care a reușit

să își extindă lanțul de restaurante la nivel

naţional și internațional (Italia și Republica

Moldova), ajungând în prezent la 72 de unități.

Această aniversare marchează și celebrează atât

performanța de business, cât și cea de brand,

KFC reprezentând una dintre primele opţiuni

pentru cei care sunt la început de carieră în

cautarea unui loc de muncă.

Avem un model sănătos de business și suntem

unul dintre primele branduri intrate pe piața

din România în anii 90, dorința noastră fiind

să inspirăm în continuare comunitatea cu

pasiunea şi experienţa acumulate de-a lungul

timpului.

De 20 de ani reușim să atragem fanii prin

produsele proaspăt preparate în fiecare zi în

restaurante, prin standardele înalte de calitate

și siguranță alimentară și prin atmosfera din

restaurante. Credem în calitatea produselor

noastre și susținem excelența la toate nivelele

de activitate implementate.

Dovadă stau numeroasele premii europene

și mondiale câștigate de echipele noastre, în

competiție cu celelalte restaurante KFC din

lume.

Anul aniversar a fost încununat cu lansarea

primului Coffee Corner în incinta restaurantului

KFC Unirea Shopping Center din București.

Inaugurarea acestuia ne-a adus mai aproape

de consumatorii noștri iubitori de cafea care

își pot alege sortimentele preferate dintr-o

gamă variată de produse, având la dispoziție

și o diversitate de deserturi şi produse de

viennoiserie.

“Suntem parte integrată din comunitate încă din

anul 1997, aceasta fiind o confirmare a faptului

că tot ceea ce facem este la superlativ. Pentru că

am fost pionieri în introducerea acestui brand

în România, ne străduim zi de zi să menținem

acelaşi nivel înalt de calitate al produselor și să

inovăm cu fiecare campanie lansata.” a declarat

Mark Hilton, Director General Sphera.

Aniversarea a 20 de ani de KFC în România

72 73

PREMIILE NOASTRECalitatea și eficiența campaniilor noastre de

Marketing din România au fost recunoscute în

ultimii ani de instituții de marcă din întreaga

lume printr-un număr mare de premii.

74 75

P R E M I I

76 77

Unele din cele mai semnificative premii din

industrie, care evaluează atât ideea creativă

cât și eficiența unei campanii (măsurată prin

prisma performanței vânzărilor). Competiția

este ediția națională a evenimentului

internațional, care a fost organizat începând

cu anul 1968 de New York American Marketing

Association.

Premiile EFFIE

”Christmas Bucket”, “Smart Menu”, Sustained Success (performanța din ultimii 3 ani)

EFFIE DE ARGINT – KFC

2017

American Bites

EFFIE DE BRONZ – KFC

2016

”Duetos”, “Fakation”

EFFIE DE BRONZ – KFC

2016

Campania “Fără tastatură”

EFFIE DE BRONZ – PIZZA HUT

2016

KFC – Brandul Anului

2017

Campania (digitală) “Rich Kids of Instagram”

BRONZ – KFC2016Un eveniment de premiere prestigios care re-

cunoaște cea mai bună creație în publicitate,

mediul interactiv, design și divertisment or-

ganizat în fiecare an la New York și deschis

brandurilor și agențiilor din întreaga lume.

One Show Pencils

Primul festival de branding, marketing și

publicitate online din România. Organizat în-

cepând cu anul 2001, competiția contribuie la

dezvoltarea și îmbunătățirea industriei online

și digitale din țară.

PremiileInternetics

Cel mai creativ brand al anului

AUR – KFC2016

Mecanism Special –”Little Money Big Fun”

AUR, Canale de socializare KFC

2016

Campania în întregime digitală –”Wi-Fi Test”

ARGINT, Campanii Interactive kfc

2016

AUR, Canale de socializare KFC

2016

Mecanism Special – ”Fakation”

Festivalul Premiilor Media recunoaște cele

mai bune campanii media din lume, acesta

având renumele de a acorda cea mai bună re-

cunoaștere pentru branduri, agenții, branduri

de media și specialiști în campanii digitale/

marketing.

Festival of Media Global

Cea mai bună utilizare a conținutului - “#littlemoneybigfun”

argint – KFC

2016

Dezvoltarea și îmbunătățirea capacităților bazate pe un

proces integral și structurat al business-ului nostru

07

Începând cu anul 2012 au avut loc mai multe

evenimente de transformare semnificativă la

nivelul Grupului, cu obiectivul de a accelera

creșterea vânzărilor și a îmbunătăți procesele

și capacitățile interne, pe măsură ce activitățile

deveneau din ce în ce mai complexe.

Am consolidat conducerea de nivel superior

prin angajarea unor profesioniști cu experiență

internațională semnificativă în sectorul

serviciilor alimentare în general și în relația

cu Yum! Brands Inc. în special, precum și

experți în finanțe, piețe de capital și marketing.

Am implementat inițiative importante

și în aria resurselor umane, prin crearea

departamentului nostru de resurse umane,

căruia i-am încredințat dezvoltarea de inițiative

strategice în domeniul brandului de angajator,

dar și implementarea celor mai bune practici

de afaceri pentru a genera performanță prin

alinierea nivelurilor funcționale și a salariilor,

stabilirea de obiective, evaluări și acordarea

de prime. Totodată, am deschis un centru de

instruire dedicat pentru a susține instruirea la

nivel de branduri și a dezvolta oameni pentru

poziții cheie în organizația noastră.

Transformarea Sphera Marketing – campanii de succes desfăşurate în 2017

La KFC, nu facem lucrurile pe repede înainte

– urmăm și în prezent rețetele exact așa cum

le-a conceput Colonelul acum 75 de ani – și

folosim pui proaspăt (exclusiv pui neprelucrat,

fără antibiotice și fără hormoni, în mare parte

provenit din România), gătit pane și simplu în

cadrul unităților noastre.

Pe baza cercetărilor noastre, am identificat

oportunitatea de a promova produsele proaspăt

pregătite în restaurante pentru a consolida

percepțiile consumatorilor asupra standardelor

noastre de calitate.

Am dorit să dăm un impuls atât pe plan intern,

cât și pe plan extern, așa că am creat o platformă

care demonstrează că, într-adevăr, KFC are o

propunere unică de vânzare (USP) prin prisma

puiului preparat în restaurant și reprezintă

fundamentul pentru viitoarele campanii de

comunicare axate pe ideea de prospețime.

Comunicarea nu a urmărit rezolvarea unei

probleme de consum ample sau specifice care

există în prezent, ci stimularea conștientizării

active și convingerii că eticheta de „In Store

Prepared” (preparat în restaurant) garantează

un produs de calitate superioară, cu un gust

mai bun.

Proiectul „Freshness” (Prospețime) de la KFC

Printre alte activități importante care au accentuat creșterea noastră se numără:

• Lărgirea echipei de Asigurarea Calității pentru

a asigura integritatea lanțului de distribuție și

respectarea calității de către furnizori;

• Dezvoltarea unei strategii de responsabilitate

socială corporativă bazată pe 4 direcții princi-

pale: oameni, comunitate, mediu și alimentație;

• Înființarea echipelor de relații publice și co-

municare digitală pentru a crește interacțiunea

și conectarea cu clienții;

• Tranziția la un sistem informatic integrat tip

ERP (Enterprise Resourse Planning) pentru a

unifica raportarea financiară în cadrul Grupului

(proiect estimat a se finaliza în 2018).

80 81

Sloganul campaniei „Fii pe bune, nu perfect”,

sintetizează atitudinea care definește KFC ca

filozofie de brand.

KFC oferă produse irezistibile, care satisfac

gusturile consumatorilor. Pui proaspăt preparat,

cu gust unic – bucăți delicioase de pui adevărat,

gătite în fiecare zi, în fiecare restaurant, de către

bucătarii noștri, care prepară manual puiul, așa

cum o făcea și Colonelul acum 75 de ani.

Procedăm astfel pentru că ne pasă cu adevărat

și toți angajații noștri din bucătărie cred și ei în

acest deziderat.

În această campanie, sub titlul „Crăciunul

ăsta, nu scapi de mama nici măcar la KFC”, am

prezentat „KFC gătit de mame”, o oportunitate

excelentă de a introduce publicului nostru pe

câțiva dintre bucătarii KFC: Am folosit chiar

angajați KFC și, pentru a le trasa rolurile, am

prezentat povești reale despre viața, dificultățile

și realizările lor. Am folosit imaginile lor reale pe

ambalaje și le-am promovat poveștile în mass-

media (on-line și la televizor).

82 83

“A fost o zi importantă în viaţa mea … era pentru prima dată când aveam să cunosc

oameni frumoşi sufleteşte, cu caractere pozitive. Încă de când am început să fac schimb

de cuvinte, am simţit acea căldură în glasul fiecăruia. A fost o experienţă extraordinară,

pe care aş repeta-o oricând! Mulţumesc!”

Mirela BăsaruA FOST O EXPERIENŢĂ EXTRAORDINARĂ, PE CARE AŞ REPETA-O ORICÂND!

“A fost o experiență din care am învățat lucruri noi. Echipa și colegii cu care am colaborat,

au fost răbdători cu mine, m-au învățat lucruri pe care nu mă așteptam să le învăț

vreodată. În principiu a fost o experiență interesantă pentru că am avut ocazia să fac

altceva decât fac zi de zi. O să am ce să le povestesc nepoților!”

Florina BălosuO SĂ AM CE SĂ LE POVESTESC NEPOȚILOR!

• Gătit în fiecare zi, în restaurantele

noastre,

• Fiecare bucată de pui este diferită,

• Gătit de la zero de către bucătarii

noștri, nu doar preparat.

Mesajele cheie ale campaniei “FRESHNESS”

“A fost o experiență frumoasă, constructivă. Am întâlnit oameni de la care am avut ce

învăța. Mi-a făcut deosebită plăcere să particip la acest proiect.”

Maricica DrosuO EXPERIENȚĂ FRUMOASĂ!

Lansarea Taco Bell

Pe 12 octombrie 2017, a fost deschis în București

primul restaurant Taco Bell în unul dintre cele

mai mari centre comerciale și de divertisment

din capitală și din țară, centru comercial

Băneasa Shopping City. Lansarea marchează

și intrarea brandului sud-californian în Europa

Centrală și de Est, fiind prima locaţie pe o rază

de 1.208 kilometri în regiune, fanii putând să

savureze produsele de inspirație mexicană.

Sloganul Live Mas reprezintă filosofia brandului

descriind bucuria de viață și distracţia.

Restaurantul se distinge printr-un design

care urmează modelul global Global Explorer,

incluzând o bucătărie deschisă, ce permite

clienților să vadă cum sunt pregătite produsele

comandate.

În prezent sunt peste 360 de restaurante Taco

Bell în peste 27 de țări din afara Statelor Unite,

iar obiectivul de extindere internațională a

brandului vizează 1.000 de locații până în 2022.

Compania și francizele sale operează peste

7.000 de restaurante care generează vânzări de

peste 9 miliarde de dolari. Obiectivul brandului

este acela de a deveni o companie cu vânzări

globale de 15 miliarde de dolari și cu 9.000 de

restaurante la nivel mondial, până în 2022.

România este kilometrul ZERO pe harta brandului Taco Bell

84 85

COSTICĂ MIȘACA Director GeneralTaco Bell România

“Lansarea Taco Bell în România, din toamna lui 2017, a fost una extraordinară, doborând

recorduri de vânzări și tranzacții în Europa, Ia acel moment. Am fost impresionați de apre-

cierea primită din partea miilor de fani, care ne-au vizitat în primele zile de la lansare,

dar mai mult decât atât, am fost încântați de faptul că produsele de inspirație mexicană

sunt atât de apreciate de consumatorii români. Toate aceste lucruri ne fac să fim extrem

de optimiști în privința viitorului pe care Taco Bell îl are în România și suntem siguri că

succesul înregistrat la deschidere va fi sedimentat în anii ce urmează.”

AM FOST IMPRESIONAȚI DE APRECIEREA PRIMITĂ DIN PARTEA MIILOR DE FANI, CARE NE-AU VIZITAT ÎN PRIMELE ZILE DE LA LANSARE

86 87

Billy GrenhamSenior Global Marketing Manager, Taco Bell SUA.

„Taco Bell este cunoscut în întreaga lume ca un inventator de gusturi urbane, care le

oferă consumatorilor arome unice și îndrăznețe, prin meniul său de inspirație mexicană.

Ne bucurăm că Taco Bell ajunge, în sfârșit, pe o piață în care fanii cer activ de multă

vreme ca brandul să vină în țara lor și suntem nerăbdători ca ei să se bucure de gusturile

și produsele noastre originale. Sphera Franchise Group și echipa locală sunt partenerii

perfecți pentru a aduce spiritul Live Más în România pentru prima dată”.

NE BUCURĂM CĂ TACO BELL AJUNGE, ÎN SFÂRȘIT, PE O PIAȚĂ ÎN CARE FANII CER ACTIV DE MULTĂ VREME CA BRANDUL SĂ VINĂ ÎN ȚARA LOR

Mark HiltonDirector General, Sphera Franchise Group

„Lansarea primului restaurant Taco Bell a fost un pas firesc pentru noi să luăm în

considerare și să analizăm lansarea brandului de inspirație mexicană în România. În

primă fază, am desfășurat o cercetare amplă iar studiul de specialitate ne-a confirmat

că România este locul ideal pentru Taco Bell, că românii știu despre brand, unii dintre

ei având ocazia să încerce anterior produsele și că își doresc să se bucure de acestea și

în țară. Suntem, astfel, bucuroși să avem în acest moment două restaurante Taco Bell în

România, cu atât mai mult cu cât acestea sunt singurele pe o rază de 1.208 kilometri în

Europa Centrală și de Est”.

#NewPizzaHut #DorobanTi

2017 a reprezentat unul de transformare

pentru Pizza Hut. Restaurantul emblematic

al brandului - Pizza Hut Dorobanți a devenit

#NewPlaceInTown. Cu o istorie de peste 20

de ani în România, acesta a trecut printr-o

schimbare totală de atitudine, devenind astfel,

spațiul perfect pentru socializare.

Ideea din spatele acestui nou concept a fost

dorința de a fi cât mai aproape de consumatorii

tineri. Astfel, am creat un design inovator care

combină stilul urban, industrial și modern,

reflectând atmosfera caldă şi relaxată a

restaurantelor americane.

Pentru a ține pasul cu dorințele și cu stilul de

viaţă al clienților, noul Pizza Hut Dorobanți

beneficiază și de un meniu nou, oferind o

experienţă culinară inedită. Dezvoltat cu

ajutorul lui Chef Nico Lontras, acesta îmbină

rețetele consacrate ale restaurantului cu noi

preparate, precum salată de pui cu ananas,

burgerii, coastele sau taco. Toate acompaniate

de unul dintre cocktail-urile alcoolice sau non-

alcoolice.

Modernismul și inovația unui „American Dream”

88 89

MONICA EFTIMIEDirector Marketing, Sphera Franchise Group

“Modernizarea Pizza Hut Dorobanți a fost un pas natural în evoluția unui restaurant cu o

istorie impresionantă, de peste 20 de ani. Am ales un design special, în care toți clienții

noștri să se simtă confortabil, care să fie perfect adaptat stilului lor de viață și care să

le ilustreze preferințele. De asemenea, am pregătit noutăți și la nivel de meniu, pentru

că, cei care ne trec pragul au gusturi diferite și așteptări pe măsură, iar noi ne dorim să

le satisfacem întotdeauna cerințele. Sunt convinsă că relansarea Pizza Hut Dorobanți va

fi bine primită și că restaurantul va deveni în scurt timp prima opțiune atunci când vine

vorba despre locurile preferate pentru ieșirile în oraș cu prietenii.”

RESTAURANTUL VA DEVENI ÎN SCURT TIMP PRIMA OPȚIUNE ATUNCI CÂND VINE VORBA DESPRE LOCURILE PREFERATE PENTRU IEȘIRILE ÎN ORAȘ CU PRIETENII

Vom continua să dezvoltăm rețeaua KFC în

România, cu accent pe orașele unde nu suntem

încă prezenți, precum și în cele cu mai puțin de

100.000 de locuitori. Vom facilita deschiderea

de unități drive-thru care au un potențial de

vânzări mai mare având în vedere formatul

mai extins al acestora, capacitatea de a le

amplasa în zone cu trafic ridicat, precum și

atractivitatea din ce în ce mai mare a acestui

format de restaurant. Credem că piața din

România are, în prezent, un potențial estimat

de aproximativ 110 restaurante și ne propunem

să ne dezvoltăm rețeaua, în diferite formate,

astfel încât să valorificăm această oportunitate

de extindere.

90 91

dezvoltareDezvoltarea organică a rețelelor brand-urilor existente pe piața românească

Pizza Hut

kfc

Obiectivul nostru principal în următorii ani este de a continua extinderea organică a rețelei noastre

de restaurante pe piețele și în zonele în care suntem prezenți, conform angajamentelor asumate față

de Yum! Brands Inc., ținând cont de schimbările generale intervenite la nivel macroeconomic și în

comportamentul consumatorilor, precum și de modificările ce țin de potențialul perceput al acestor

piețe și economii. În România, strategia noastră de creștere a rețelei va pune accent pe următoarele

direcții principale:

Ne așteptăm ca dezvoltarea continuă a puterii

de cumpărare a populației, schimbarea gus-

turilor consumatorilor și preferința acestora

de a lua masa în oraș, precum și migrarea că-

tre zonele urbane, să ne permită să deschidem

restaurante profitabile în orașe cu mai puțin de

150.000 de locuitori. Ne vom concentra în prin-

cipal pe restaurante de tip food-court localizate

în proximitatea zonelor comune de servire a

mesei din mall-uri sau centre comerciale mari,

deoarece aceste locații pot atrage un trafic

semnificativ. Credem că piața din România are

o capacitate estimativă de 30 de restaurante și

ne propunem să continuăm dezvoltarea rețelei

pentru a valorifica această oportunitate de ex-

tindere.

Restaurante cu servire la masă

Livrare Deși orașul București oferă încă oportunități

pentru deschiderea de noi restaurante, vom

pune accent mai ales pe deschiderea de locații

în alte orașe mari din România (inițial cu o

populație de peste 200.000 de locuitori), unde

vom căuta spații bine amplasate care pot

genera vânzări atât din comenzile de livrare cât

și din cele de ridicare. Am obținut drepturile de

masterfranciză Master de la Yum! Brands Inc. în

România, lucru care ne permite să deschidem

restaurante în sistem de sub-franciză. Vom

continua să deschidem restaurante proprii

luând în considerare condițiile de piață

favorabile, dar și să accelerăm dezvoltarea

rețelei cu accent pe orașe mai mici, atât prin

locații proprii cât și prin locații sub-francizate.

Credem că piața din România are o capacitate

potențială estimată de aproximativ 40 de

restaurante și ne propunem să continuăm

dezvoltarea rețelei pentru a valorifica această

oportunitate de extindere.

92 93

TACO BELL Expansiunea internațională

Italia, noua frontieră pentru dezvoltarea KFC

Credem că Taco Bell are un potențial mare

pe piața restaurantelor cu servire rapidă din

România și că acest brand poate dezvolta o

rețea proprie, deoarece profilul și formatul

restaurantului, precum si al clienților, sunt

similare cu cele ale KFC. Astfel, în 2017, am

deschis două restaurante Taco Bell în Bucureşti.

Taco Bell, unul dintre cele mai profitabile

branduri de restaurante cu servire rapidă din

America, se adresează clienților tineri și credem,

în urma studiilor de piață pe care le-am efectuat,

că există deschidere din partea consumatorilor

români pentru o mai mare varietate a ofertei

de servicii alimentare disponibilă în prezent pe

piață, aceștia fiind dornici să încerce feluri de

mâncare mexicană. Studiile noastre cantitative

și calitative indică un grad ridicat de acceptare

a produselor testate, o imagine favorabilă a

brandului asociată stilului inovator și modern

al restaurantelor, care pot genera o experiență

pozitivă de servire a mesei. Acordul inițial

de dezvoltare încheiat cu Yum! Brands Inc.,

presupune deschiderea a 10 locații în perioada

2017 – 2019 urmând ca, în viitor, expansiunea

să se desfășoare în funcție de deschiderea

față de brand a consumatorilor, precum și de

profitabilitatea restaurantelor existente.

De asemenea, credem că piața din România

încă oferă oportunități ample pentru noi

concepte cu potențial de scalabilitate, care

nu sunt în competiție directă cu segmentele în

care ne desfășurăm activitatea.

Anul 2017 a reprezentat un pas firesc în expan-

siunea internațională a KFC, Grupul inaugurând

două restaurante în Italia.

Ne-am asigurat două regiuni în care putem

dezvolta restaurante KFC, și anume Trivenetto

și Piemont. Primele noastre restaurante au

fost deschise în regiunea Trivenetto, la Verona

(centrul comercial Adigeo) și Mestre (centrul

comercial Valecenter, în zona metropolitană

a Veneției). KFC este deja prezent pe piața

italiană cu restaurante în principalele orașe:

Roma, Torino, Milano.

Vom accelera dezvoltarea de restaurante pe

piața din Italia în regiunile pentru care am

obținut drepturile de dezvoltare de la Yum!

Brands Inc.. Credem că piața pentru restauran-

tele cu servicii rapide reprezintă un punct forte

al sectorului de restaurante cu servire rapidă

din Italia, care este foarte puțin dezvoltat, și

suntem de părere că KFC poate obține o cotă

din piața restaurantelor cu servicii complete.

Consumatorii locali își schimbă obiceiurile de

consum al alimentelor și am identificat astfel

de schimbări care favorizează avantajul nos-

tru competitiv, generând oportunități de piață

viabile pentru KFC și companiile care adminis-

trează restaurante cu servire rapidă.

Mark HiltonDirector General, Sphera Franchise Group.

„Fiind parteneri de afaceri de peste 20

de ani, de când YUM! Europa ne-a oferit

această ocazie, am simțit recunoașterea

că rezultatele noastre au făcut diferența

pe piețele pe care suntem prezenți

actualmente și ne-am bucurat să ne

putem extinde rețeaua și cunoștințele

de afaceri în străinătate. Având în vedere

faptul că avem deja două restaurante

KFC și în Republica Moldova, care au

rezultate foarte bune, am considerat că

aceasta ar fi o mutare strategică pentru

dezvoltarea ulterioară a rețelei noastre.

Avem planuri ambițioase de dezvoltare

în Italia, pentru a deservi zona de nord-

est, unde planificăm să avem peste 20

de unități în următorii 5 ani”.

REZULTATELE NOASTRE AU FĂCUT DIFERENȚA PE PIEȚELE PE CARE SUNTEM PREZENȚI ACTUALMENTE ȘI NE-AM BUCURAT SĂ NE PUTEM EXTINDE REȚEAUA

94 95

APROVIZIONARE

• să păstrăm un nivel ridicat de calitate al

produselor noastre, prin prepararea acesto-

ra în fiecare zi în restaurantele noastre, din

ingrediente proaspete, de calitate ridicată,

păstrând nivelul ridicat de excelență oper-

ațională;

• să oferim servicii de cea mai înaltă calitate

prin asigurarea de personal instruit, necesar

în restaurantele noastre;

• să menținem o imagine modernă a restau-

rantelor noastre prin refacerea cu regulari-

tate a designului și utilizarea unor finisaje

de calitate;

• să desfășurăm studii în rândul consumato-

rilor pentru a fi la curent constant cu opiniile

clienților privind calitatea produselor și ser-

viciilor.

• Transformare organizațională de succes

• o platformă scalabilă care să permită

funcționarea eficientă a restaurantului

• capabilități îmbunătățite și eficiente de

marketing

• excelență operațională

• un model de afaceri extrem de profitabil, cu

marje puternice

• beneficiul de a fi parte din Yum! Brands Inc.

Angajament pentru satisfacția clienților

Puncte forte

Deoarece Italia reprezintă cea de-a treia economie ca mărime din zona Euro și cea de-a opta din lume

și obține venituri foarte mari din turism, credem că strategia noastră de a continua să ne extindem

prezența în partea de nord și în regiunile mai dezvoltate ale țării, care se înscriu în angajamentele

noastre privind dezvoltarea, vor determina o creștere semnificativă a valorii pentru Grupul nostru.

Strategia noastră de business pentru Italia se bazează pe activități destinate:

• pentru a identifica și dezvolta locații pen-

tru restaurantele pe care le-am inclus deja

în zonele noastre de dezvoltare până la

sfârșitul anului 2022,

• pentru a dezvolta o rețea KFC solidă în par-

tea de nord-est a Italiei și în Piedmont,

• pentru a da curs altor oportunități de dez-

voltare geografică în partea de nord a țării

pe măsură ce acestea vor apărea,

• pentru a construi un portofoliu diversificat

de restaurante, incluzând la început res-

taurantele de tip food-court, iar, ulterior, și

restaurante drive-thru, în funcție de oportu-

nitățile apărute,

• pentru a angaja și păstra o echipă de con-

ducere dedicată care să gestioneze activita-

tea și extinderea rețelei în această țară.

Ne-am asumat angajamentul să furnizăm clienților noștri o experiență memorabilă de servire a mesei

prin produse proaspăt pregătite, de calitate ridicată, servite cu promptitudine și amabilitate de

personalul nostru într-o atmosferă caldă și diferențiabilă. În acest scop, ne vom strădui în permanență:

Credem că avantajele competitive menționate mai jos sunt factori determinanți pentru performanța

actuală a Grupului, precum și pentru poziția de leader în industria de food service, iar aceste avantaje

ne vor ajuta să consolidăm business-ul în viitor.

Folosim ulei de floarea soarelui

și de rapiță din anul 2016 când

am eliminat uleiul de palmier din

toate produsele noastre. Uleiul

uzat este reciclat în colaborare cu o

companie specializată în tehnologia

biomotorinei combustibile.

96 97

Produsele noastre sunt disponibile spre

vânzare doar pentru o perioadă limitată

de timp, pentru a ne asigura că doar

cele mai proaspete sunt cumpărate de

către clienții noștri.

Produsele noastre nu conțin grăsi-

mi artificiale cunoscute sub nume-

le de grăsimi trans.

Ne-am început călătoria spre zero

deșeuri alimentare prin inițierea

unui program pilot de donare de

alimente în București, susținut de

o organizație non-profit cu scop

caritabil.

Puiul nostru este preparat manual

în restaurante de către bucătarii

noștri special instruiți.

Ne aprovizionăm cu carne de pui

proaspăt de la ferme românești, în

mare parte aceasta fiind furnizată

direct de la ferme în restaurantele

noastre.

Prospețimea înseamnă totul pentru

noi, astfel că fiecare bucată de pui

este prăjită în termen de 5 – 10

minute de la acoperirea sa cu făină.

Toate echipele noastre din restaurante

sunt instruite în domeniul siguranței și

igienei alimentare, iar unitățile noastre

sunt inspectate periodic de către

responsabilii cu siguranța alimentară și

de mediu.

Avem instituite Coduri de Practică

stricte, fiecare furnizor fiind verificat

periodic de către echipa noastră

calificată, iar audituri independente

de specialitate au loc în fiecare an.

Standarde de calitateNe supunem multor legi și reglementări

care vizează exploatarea business-ului

nostru, legislației Uniunii Europene, legilor

și reglementărilor naționale și locale privind

siguranța și igiena alimentară, securitatea

și bunăstarea la locul de muncă, protecția

mediului înconjurător și a consumatorilor

sau ocuparea forței de muncă, precum și

cerințelor de autorizare și regulilor impuse de

numeroasele autorități de reglementare și de

aplicare a legii.

În contextul activării într-un mediu de

reglementare foarte strict, căutăm să

menținem standarde înalte de servicii, igienă

și consecvență în cadrul operațiunilor noastre.

În conformitate cu standardele industriale,

unitățile Grupului operează în conformitate cu

documentele Analizei riscurilor și punctelor

critice de control (HACCP – Hazard Analysis

Critical Control Point) care sunt aplicabile la

nivel regional. Respectarea de către Grup a

unor astfel de procese în fiecare țară este apoi

monitorizată de către echipele de audit intern,

acolo unde este cazul. Auditurile se desfășoară la

nivelul întregului portofoliu al Grupului, pentru

a se asigura că Grupul respectă standardele

mărcii și pe cele operaționale. Rezultatele sunt

înregistrate de către echipa de audit relevantă

și sunt utilizate pentru a stimula performanța

unității.

Grupul a instituit procese de audit proprii

pentru a asigura conformitatea cu aceste

cerințe legale și face, de asemenea, obiectul

unor audituri periodice ale partenerilor de

franciză ai Grupului. Activitatea Grupului este,

de asemenea, inspectată de diferite autorități

naționale și locale de reglementare în cursul

activității uzuale pentru a asigura conformitatea

cu reglementările aplicabile.

98 99

100 101

Pentru a funcționa ca operator de alimente și

băuturi în România, suntem obligați să obținem

și să menținem diverse autorizații și aprobări

de la autoritățile competente.

În general, trebuie parcurși următorii pași

pentru a ne asigura operațiunile din România

din perspectiva reglementării:

Autorizația emisă de Registrul Comerțului pentru activitățile care vor fi desfășurate de o anumită unitate comercială

La înregistrarea unei unități comerciale la

Registrul Comerțului, reprezentanții Grupului

emit o declarație pe propria răspundere în

care afirmă că activitățile care urmează să fie

desfășurate în unitatea respectivă vor respecta

legislația sanitară, sanitar veterinară, de

protecția mediului și protecția sănătății.

Atunci când trebuie emisă o autorizație

pentru operațiuni specifice, în general, aceste

documente trebuie obținute înaintea demarării

operațiunilor.

Autorizația de mediu Autorizația de mediu prevede condițiile și

parametrii de exploatare a unui business cu

impact potențial semnificativ asupra mediului.

Pentru restaurantele noastre, trebuie să

dispunem de autorizații de mediu în cazul în

care numărul minim de locuri depăşeşte 100.

Mai mult, având în vedere natura activităților

desfășurate, Grupul are obligația de a asigura

măsuri și echipamente speciale pentru izolarea

și protecția fonică a surselor generatoare de

vibrații, astfel încât să nu depășească limitele

de zgomot ambiant.

Înregistrarea și inspecțiile de ordin sanitar veterinar Siguranța alimentară reprezintă o parte

integrantă a activității Grupului în calitate de

operator de alimente și băuturi. Servirea unor

alimente sigure care au fost achiziționate,

distribuite, depozitate, preparate și vândute în

conformitate cu legislația aplicabilă constituie o

condiție esențială pentru clienții noștri. Grupul

se supune unor legi locale și naționale extinse

și altor cerințe privind siguranța alimentară,

inclusiv trasabilitatea, calitatea și siguranța

materiilor prime și a produselor finale; controlul

potabilității apei; formarea personalului,

controlul sănătății, eliminarea dăunătorilor,

gestionarea deșeurilor, întreținerea și igiena

spațiilor și echipamentelor, punerea în aplicare

a procedurilor de bune practici de igienă,

bazate pe principiile HACCP. Grupul se supune,

de asemenea, cerințelor impuse la nivelul UE

pentru operațiunile sale cu Uniunea Europeană.

Grupul asigură respectarea legislației aplicabile

în materie de alimentație și sănătate, controlând

în mod corespunzător riscurile la nivelul tuturor

operațiunilor sale și tuturor unităților sale

comerciale.

Autorizația de funcționare Serviciile de alimentație publică pot fi prestate

în baza unei autorizații de funcționare,

eliberate de autoritățile administrației locale

(respectiv primării). Procedura de emitere este

o chestiune de practică locală și variază de la o

autoritate la alta.

Autorizațiile și aprobările principale

Restul cadrului de reglementare

În ceea ce privește gestionarea deșeurilor,

Grupul trebuie să respecte Legea nr. 211/2011

privind regimul deșeurilor. Pentru a obține

autorizația de înregistrare sanitar-veterinară,

Grupul trebuie, printre altele, să încheie

un contract pentru colectarea uleiului uzat

rezultat din activitatea sa, trebuie să utilizeze

separatoare de grăsimi și să încheie un contract

de igienă a separatoarelor de grăsimi. În acest

sens, Grupul este supus unui set de restricții

privind evacuarea apelor uzate în rețelele

municipale de canalizare și direct la stațiile

de epurare a apelor uzate, respectiv Grupul

trebuie să se asigure că apa uzată rezultată din

activitatea sa, care este evacuată în rețelele

municipale de canalizare și direct la stațiile de

epurare a apelor uzate, nu conține ulei, grăsimi

sau alte materiale care ar putea duce la crearea

de acumulări pe canalul colector. Conform altei

legi speciale de mediu, Grupul este obligat

să încheie contracte de prestări servicii cu o

entitate autorizată pentru colectarea deșeurilor

de origine animală care nu sunt destinate

consumului uman, rezultate din activitatea

Grupului. Nerespectarea acestei obligații

constituie o infracțiune în temeiul legislației

românești.

În plus, în ceea ce privește ambalajele și

deșeurile de ambalaje, Grupul trebuie să

respecte Legea nr. 249/2015 privind gestionarea

ambalajelor și deșeurilor de ambalaje și OUG

nr. 196/2005 privind Fondul pentru mediu,

precum și reglementările ulterioare. Grupul

are obligația să țină evidența și să raporteze

cantitățile de ambalaje introduse pe piață,

precum și deșeurile de ambalaje recuperate.

În conformitate cu legislația UE, există anumite

ținte anuale care trebuie atinse în ceea ce

privește recuperarea deșeurilor de ambalaje,

de exemplu, pentru hârtie și carton – 60% din

greutatea hârtiei și cartonului introduse pe

piață de către operatorul în cauză sau, pentru

plastic – 22,5% din greutatea plasticului

introdus pe piață.

Conform prevederilor Legii nr. 211/2011,

pentru a asigura un grad ridicat de recuperare

a deșeurilor, producătorii de ambalaje trebuie

să colecteze separat cel puțin următoarele

categorii de deșeuri de ambalaje: hârtie,

metal, plastic și sticlă. Alte obligații pot viza

clasificarea fiecărui tip de deșeu generat ca

urmare a activității Grupului într-o listă de

deșeuri.

Practicile comerciale corecte, protecția consumatorilor și etichetarea produselor Produsele alimentare preambalate, precum și

produsele alimentare care nu sunt preambalate

pe care Grupul le vinde (pe teritoriul Uniunii Eu-

ropene) trebuie să respecte dispozițiile privind

etichetarea la nivelul UE și, în special, Regula-

mentul UE 1169/2011 privind informarea con-

sumatorilor referitor la produsele alimentare.

Același Regulament include și cerințele privind

etichetarea nutrițională, care are ca scop să

ajute consumatorii să aleagă o dietă potrivi-

tă și să încurajeze educația publică în privința

nutriției, precum și cele privind etichetarea

alergenilor, care le permite consumatorilor să

identifice ingredientele alergene din produsele

alimentare.

Gestionarea deșeurilor

Asigurarea calității

În cadrul tuturor restaurantelor noastre, ne angajăm să furnizăm cele mai înalte standarde de calitate

și siguranță alimentară. Dispunem de o echipă specializată de Asigurare a Calității care garantează

respectarea tuturor cerințelor de sănătate și sanitare relevante, stabilește indicatorii cheie de per-

formanță pentru furnizori și monitorizează respectarea acestora, asigură legătura cu personalul de

asigurare a calității din cadrul Yum! Brands Inc. și asigură formare și asistență tehnică personalului

din restaurante.

102 103

Asigurarea calității la nivel de furnizorFurnizorii de produse alimentare, ingrediente și

materiale de ambalare care intră în contact cu

alimente, care prezintă riscuri legate de sigu-

ranța alimentară sau sunt importante pentru

mărci sau prezintă un risc de aprovizionare sau

sunt greu de produs (cum ar fi carnea, brânze-

turile, unele topping-uri de pizza, pasta de to-

mate, făina și unele amestecuri de condimente),

trebuie să fie aprobați în prealabil de către

Yum! Brands Inc., în urma mai multor audituri

specializate ale căror cerințe sunt, în general,

mai stricte decât cele impuse de legislația în vi-

goare. Acești furnizori trebuie, de asemenea, să

efectueze audituri anuale privind operațiunile

lor, prin intermediul unor firme specializate in-

dependente aprobate de Yum! Brands Inc.

Împreună cu furnizorii, organizăm periodic

„sesiuni de testare”, care constau în verificarea

la nivel fizic și senzorial a produselor de bază.

În urma acestor sesiuni, evaluăm conformita-

tea produselor testate cu standardele noastre

și înaintăm propuneri de îmbunătățire perma-

nentă a calității produselor. Oferim, de aseme-

nea, în permanență asistență tuturor furnizo-

rilor noștri pentru a respecta cerințele noastre

privind siguranța și calitatea alimentelor.

Asigurarea calității la nivel de restaurantToate restaurantele noastre au pus în apli-

care proceduri de siguranță alimentară în

conformitate cu principiile HACCP, care sunt

furnizate de legislația UE și locală (Regulamen-

tul UE 852/2004, Regulamentul UE 853/2004,

Hotărârile nr. 924/2005 și 925/2005 ale Guver-

nului României). Prin intermediul acestor pro-

ceduri, monitorizăm în permanență toți par-

ametrii cu impact potențial asupra sănătății

consumatorilor, cum ar fi temperatura de de-

pozitare a produselor, temperatura de gătit,

igiena personalului și facilitățile restaurantului.

Garantăm siguranța produselor noastre prin

programe de autotestare lunară a parametrilor

microbiologici ai produselor finite, ai apei, ai

gheții și ai suprafețelor de lucru.

Monitorizăm trasabilitatea tuturor materiilor

prime și tuturor ingredientelor noastre de la

furnizori până la restaurante, în conformitate cu

reglementările locale privind siguranța alimen-

tară. De asemenea, efectuăm simulări anuale

de recuperare, pentru a identifica și remedia

eventualele lacune în materie de trasabilitate.

Un obiectiv cheie al Departamentului nostru de

Asigurare a Calității îl reprezintă formarea adec-

vată și continuă a echipei de siguranță alimen-

tară a fiecărui restaurant și informarea rapidă

privind schimbările în materie de legislație și

cercetarea în domeniul siguranței alimentare

(cum ar fi EFSA – Autoritatea Europeană pentru

Siguranță Alimentară și GFSI – Inițiativa Globală

privind Siguranța Alimentară).

De asemenea, am instituit o procedură de ges-

tionare a crizelor în domeniul siguranței ali-

mentare la nivelul restaurantelor, care preve-

de în detaliu persoanele responsabile și pașii

care trebuie urmați pentru o soluționare rapidă

a unei posibile crize. În fiecare an, ne instru-

im personalul din restaurante privind această

procedură de gestionare a crizelor în domeniul

siguranței alimentare. În ultimii trei ani, nu am

avut niciodată evenimente majore legate de

siguranța alimentară în restaurantele noastre.

Ne străduim, de asemenea, să le oferim cli-

enților noștri informații detaliate privind ingre-

dientele, valorile nutriționale și alergenii pro-

duselor noastre.

Departamentul nostru de Asigurare a Calității

reprezintă interfața cu autoritățile de stat

în domeniul siguranței alimentare, cum ar fi

DSP (Direcția de Sănătate Publică), ANSVSA

(Autoritatea Națională Sanitară Veterinară

și pentru Siguranța Alimentelor) sau ANPC

(Autoritatea pentru Protecția Consumatorului)

în timpul tuturor controalelor inițiate de aceste

autorități, asigurând tot feedback-ul necesar.

104 105

Pentru a păstra standardele de calitate și

siguranță a alimentelor pentru produsele

noastre, dezvoltăm relații de aprovizionare

doar cu producători sau furnizori care pot

demonstra standarde ridicate de siguranță a

alimentelor, un nivel corespunzător al calității

produselor și disponibilitatea acestora. Pentru

alimentele și ingredientele care fie prezintă

riscuri din punct de vedere al siguranței,

sunt esențiale pentru branduri, au un risc de

furnizare sau al căror proces de producție

este complex (precum carnea, brânza, unele

ingrediente pentru pizza, pasta de tomate,

făina și unele mirodenii), furnizorii trebuie

să fie pre-aprobați de Yum! Brands Inc., iar în

fiecare an operațiunile acestora sunt auditate.

Aceste audituri sunt efectuate de companii

specializate independente aprobate de Yum!

Brands Inc.. În plus, cercetăm constant piața

pentru a identifica noi posibili furnizori și

monitorizăm prețurile principalilor noștri

furnizori de produse alimentare pentru a obține

termeni de achiziție mai buni și a ne îmbunătăți

fluxul de aprovizionare.

Peste 70% din alimentele și ingredientele

Grupului provin de pe piața din România, inclusiv

categorii importante precum carne, brânză și

legume. Unele produse, din care câteva sunt

critice pentru identitatea produselor brandului

(precum condimente, pasta de tomate, făina

pentru pizza) sunt obținute prin intermediul

contractelor de aprovizionare ale Yum! Brands

Inc.

Pentru KFC, furnizorii noștri principali de carne

de pui sunt Agrisol Internațional S.A. (România),

Agricola International S.A. (România), Safir

S.R.L (România) și Pilco Ltd (Bulgaria).

Aprovizionare

Băuturile nealcoolice sunt furnizate de Coca-

Cola România direct către restaurante.

Pentru Pizza Hut, lucrăm cu Ceres (Belgia)

pentru furnizarea făinei, Indlacto Mures S.R.L

(România), și International Food Link Ltd (Marea

Britanie) pentru diferite tipuri de brânză, Ifantis

S.A. (România), pentru produse din șuncă și

Coca-Cola România pentru băuturi nealcoolice.

Căutăm să avem mai mult de un furnizor

pentru fiecare tip de aliment pentru a păstra o

competiție adecvată la nivel de prețuri și pentru

a asigura canale de achiziție alternative; pentru

carnea de pui, unde calibrarea produselor

este importantă, lucrăm cu mai mulți furnizori

astfel încât să asigurăm cantitățile necesare în

permanență; alte produse importante precum

băuturile nealcoolice sunt furnizate aproape

exclusiv de un singur furnizor, deoarece

piața este dominată de doi mari jucători. Am

prelungit contractul cu Coca-Cola România în

februarie 2017 pentru o perioadă suplimentară

de cinci ani, care prevede menținerea

termenilor comerciali favorabili ce țin de

prețurile produselor, echipamente și distribuția

produselor la restaurante, pe bază neexclusivă.

Avem propria echipă de asigurare a calității

care se ocupă de respectarea tuturor cerințelor

relevante privind sănătatea și curățenia,

stabilește indicatorii cheie de performanță

pentru furnizori și monitorizează respectarea

acestora, ține legătura cu personalul Yum!

Brands Inc. specializat în asigurarea calității

și oferă cursuri de instruire și suport tehnic

personalului din restaurante. De asemenea,

avem capacitatea de a asigura trasabilitatea

tuturor materiilor prime și ingredientelor de la

furnizori la restaurante, conform reglementărilor

locale privind siguranța alimentelor.

106 107

Începând din noiembrie 2016, activitățile de

depozitare și transport au fost externalizate

către Havi (România), care este filiala din

România a furnizorului de servicii logistice

din Statele Unite, HAVI Group, cu o prezență

semnificativă în Europa. Facilitățile de

depozitare ale Havi (România) respectă cele

mai ridicate standarde existente în domeniul

serviciilor logistice și al siguranței alimentelor,

inclusiv al urmăririi produselor.

Ca parte a contractului încheiat cu această

companie, multe dintre produse sunt

achiziționate direct de Havi (România) de la

furnizorii noștri pre-agreați (cu câteva excepții

notabile precum băuturile de la Coca-Cola

România și o parte din produsele din pui,

care sunt furnizate direct către restaurante),

depozitate în depozitele Havi (România)

și livrate la restaurante la cerere. Fiecare

restaurant din rețeaua noastră își estimează

propriile nevoi de stocuri pe baza previziunilor

de vânzare pe termen scurt actuale și estimate,

precum și pe baza orarelor de livrare pre-

stabilite și trimite cererile de achiziție de stocuri

către Havi (România), care le consolidează

și inițiază ordine de achiziție de la furnizorii

noștri. Responsabilitatea asupra nivelurilor de

stocuri revine în general Havi (România), cu

excepția perioadelor speciale de promovare a

unor produse noi sau în perioada de iarnă, când

ne asumăm responsabilitatea pentru volumul

de achiziții transmis către anumiți furnizori.

Transportul este furnizat de Havi (România)

și are la bază orare de livrare prestabilit către

toate restaurantele, iar în general livrările au

loc zilnic către restaurantele din București și de

două ori pe săptămână către restaurantele din

afara orașului București.

Distribuția bunurilor către restaurantele KFC

din Republica Moldova este făcută direct din

România, prin Havi (România). În Italia, livrăm

produse către restaurantele KFC pe care le

deținem din rețeaua noastră de distribuție

dezvoltată și menținută de Yum! Brands Inc.

în Italia. Aceasta înseamnă că avem acces la

aceleași produse pentru restaurante și prețuri

la fel ca oricare alți francizați care au activități

în Italia.

DistribuțieCafea certificată FairtradeCafeaua pe care o vindem clienților noștri deține certificarea Fairtrade și provine 100% din boabe

Arabica.

• La KFC, toate ambalajele pe bază de hârtie

și carton (pungi, cartoane, cutii, pahare)

sunt obținute din păduri gestionate în mod

responsabil și/sau din surse reciclate

• La Pizza Hut și Pizza Hut Delivery, cartonul

de la cutiile de pizza provine din păduri ges-

tionate în mod responsabil și/sau din surse

reciclate

- Ambalajele noastre provin de la furnizori

certificați de Consiliul de Administrare a

Pădurilor (FSC), Programul de Avizare a

Certificării Forestiere (PEFC) sau Inițiati-

va pentru o Silvicultură Durabilă (SFI)

• Reciclăm tot mai mult plastic și carton din

unitățile noastre, direcționându-l către terțe

firme specializate în colectare și reciclare,

anual, reciclându-se peste 23 de tone din

unitățile noastre Pizza Hut și peste 250 de

tone din unitățile noastre KFC.

Reciclare

Nerio ZurliHavi Logistics - Business Area Manager: România, Bulgaria și SerbiaManaging Director Havi logistics Italy

“Prin alegerea HAVI ca furnizor de servicii de logistică de încredere, Sphera Group ne-a dat posi-

bilitatea de a diversifica afacerea noastră şi de a dovedi încă o dată că respectăm filosofia noas-

tră de business: Livrează ceea ce promiți. Echipa HAVI lucrează neobosit pentru a oferi Sphera

un avantaj competitiv crucial, având în minte că trebuie să livrăm clientului nostru tot ceea ce

are nevoie în așa fel încât, la rândul său, să își servească consumatorii, la timp, de fiecare dată!

Noi credem cu tărie că parteneriatul nostru cu Sphera Group va rămâne unul de succes pentru

o lungă perioadă de timp! “

108 109

Agron ShalaInternational Key Account Manager (EMEA), Lamb Weston

Lamb Weston este un lider de talie mondială în industria produselor din cartofi, fiind

comercializat în peste 100 de ţări din întreaga lume, într-o colaborare între Lamb Weston (SUA)

şi Lamb Weston/Meijer. Compania operează şase fabrici: Olanda (4), Regatul Unit al Marii Britanii

(1) şi Austria (1).

“Relatia noastră cu grupul Sphera a fost una extraordinară încă de la prima conversație.

Experiența și profesionalismul nostru au făcut din noi partenerul ideal, capabil să livreze

produse la cel mai înalt standard calitativ, conform standardelor de calitate implementate de

Grup. În cadrul parteneriatului nostru am implementat o mulţime de proiecte inovative, gândite

special pentru KFC, Pizza Hut & Taco Bell. Colaborarea pe care o avem cu echipa de aprovizionare

Sphera este una extraordinară. Cred că am creat o relaţie specială care depășește granițele

rigide ale raporturilor furnizor-client. Suntem o echipă care lucrează îndeaproape pentru a servi

consumatorului român cele mai bune produse, în așa fel încât acesta să poată savura de fiecare

dată preparatele preferate.”

Grigore Horoi Președinte Agricola International S.A.

“AGRICOLA este cel mai cunoscut brand de carne de pasăre și produse din carne din România,

după cum arată rezultatele cercetărilor efectuate de mai multe agenții de research, iar reputația

și pasiunea pentru lucrul bine făcut sunt două dintre valorile business-ului nostru pe care le

consolidăm inclusiv prin crearea de parteneriate pe termen lung cu companii care împărtășesc

valori similare.

AGRICOLA și KFC dezvoltă un astfel de parteneriat, reciproc avantajos și în interesul consuma-

torilor noștri încă din 2014, dovadă creșterea de aproape 30 de ori a cantităților livrate în ultimii

trei ani și existența unor planuri de viitor ambițioase.

Avem încredere că lucrul bine făcut și sustenabilitatea unei afaceri pornesc întotdeauna de la

parteneriate responsabile, dezvoltate și consolidate în trendul așteptărilor și aspirațiilor con-

sumatorilor noștri.”

Charbel LaounADministrator - Agrisol International ro SRL

Încă de acum 20 de ani când am început să activăm în industria producătorilor de carne de pasăre

din România, ne-am dorit să fim cei mai buni.

Colaborarea cu Sphera Group ne-a ajutat să atingem acest obiectiv și să devenim “expertul

calității“.

Dan Timotin National Sales Manager – Coca-Cola HBC România

”Noi, la Coca-Cola HBC România suntem bucuroși să conlucrăm cu parteneri alături de care

putem îndeplini așteptările consumatorilor noștri. Avem încredere în potențialul de creștere pe

care îl are parteneriatul nostru cu Sphera Group și suntem mândri de ceea ce am reușit să facem

împreună până acum.

Colaborarea cu Sphera este un model de dezvoltare al relațiilor comerciale în beneficiul ambilor

parteneri și vom depune toate eforturile pentru a-l îmbunătăți și mai mult”.

Testimoniale de la parteneri

Să investești în afacerea ta înseamnă să investești înainte de toate în

oamenii cu care lucrezi.

08

Directorul General KFC a început

activitatea pe postul de Manager

într-un restaurant KFC.

Vrem ca angajații noștri să își dezvolte

pe deplin potențialul și să îi deter-

minăm să devină versiunile lor cele

mai bune, prin prisma oportunităților

de formare completă și potențialului

de evoluție în carieră.

KFC, Pizza Hut, Pizza Hut Delivery și Taco

Bell sunt locuri de muncă excelente.

Oferim multiple oportunități unor

tipologii diverse de oameni cu abilități și

nivel de pregătire diferite.

Directorul General Pizza Hut

Delivery a început activitatea

preparând deliciosul pui într-una

dintre unitățile noastre KFC.

Suntem mândri că, iniţial, mulți

dintre cei care ocupă funcții de

conducere în cadrul organizației

noastre, și-au început cariera în

calitate de membri ai echipelor din

restaurante.

Directorul de Operațiuni a început

activitatea în cadrul business-ului

înainte să deschidem primul nostru

restaurant KFC.

Directorul General Taco Bell a

început activitatea în cadrul

operațiunilor KFC.

112 113

Formarea și evoluția în carieră

Angajații

La 31 decembrie 2017, Grupul avea 4.058 de angajați (incluzând atât angajații cu normă întreagă, cât

și angajații cu fracțiune de normă), toți fiind angajați pe perioadă nedeterminată, dintre aceștia 3.871

lucrând în restaurante. Creșterea numărului angajaților noștri din ultimii trei ani s-a datorat în primul

rând deschiderii noilor restaurante. În tabelul următor, se prezintă numărul angajaților noștri la data

de 31 decembrie 2017:

Companie TOTAL ANGAJAȚI

USFN (România), USFN SRL (Republica Moldova) & USFN (Italia) 2,828

American Restaurant System 962

California Fresh Flavours 81

Sphera Franchise Group 187

TOTAL 4,058

Suntem hotărâți să le oferim angajaților noștri

oportunitatea învățării continue și șansa

dezvoltării personale care să le permită să

evolueze în carieră.

La nivel de restaurant, toți noii angajați trec

printr-un proces de formare de până la 40 de ore

pentru familiarizarea cu standardele generale

de operare și procedurile specifice locului de

muncă. Acest proces de formare acoperă atât

cunoștințele teoretice, care sunt accesate prin

intermediul platformei on-line Learning Zone

(Zona de învățare) a Yum! Brands Inc, cât și

cunoștințele practice, care se dobândesc sub

supravegherea formatorilor din restaurante.

Toţi noii angajaţi din zona administrativă îşi

petrec prima săptămână lucrând în restaurante,

ca parte a programului de training. Lucrăm în

industria de food service şi este important ca

toţi membrii echipelor noastre să înţeleagă ce

presupune lucrul în restaurante.

Pentru a fi promovați, membrii echipelor

noastre din restaurante beneficiază de

programe speciale de formare, care durează

până la o lună (sau până la două luni pentru

candidații fără experiență anterioară în

cadrul restaurantelor noastre, și care constau

în cursuri, teste și sesiuni de îndrumare

personală on-line). Suntem mândri că, încă de

la deschiderea primelor noastre restaurante,

în marea lor majoritate, Directorii Generali de

Restaurante (RGM), precum și Directorul nostru

de Operațiuni, Directorul de Dezvoltare și cei

mai mulți Directori Generali de Brand, Directori

Zonali și Manageri de Restaurante au început ca

membri ai echipelor din restaurantele noastre.

Directorii Generali de Restaurante sunt cel mai

adesea numiți din rândul talentelor noastre

interne, în proporție estimativă de peste 90%

dintre cazuri, puținele excepții constituindu-le

noile locaţii din zonele izolate.

Baza de angajați a Grupului prezintă o mare

diversitate în ceea ce privește genul, educația

sau răspândirea geografică și este alcătuită din

forță de muncă predominant tânără. Deseori,

angajarea tinerilor sub umbrela mărcilor

noastre reprezintă pentru ei, prima experiență

profesională.

Tabele care prezintă defalcarea pe vârstă şi gen

în restaurante, la 31 decembrie 2017:

GRUPE DE VÂRSTĂ %<26 59%

26 - 35 ani 25%

36 - v 9%

over 46 ani 7%

GEN %

Feminin 52%

Masculin 48%

Întrucât înțelegem faptul că abordarea nevoilor

profesionale ale forței noastre de muncă este

esențială pentru succesul nostru, am elaborat

în timp, printr-o colaborare activă cu Yum!

Brands Inc., practici de formare și procese-cheie

în cadrul Grupului nostru, menite să sprijine

implicarea, fidelizarea și învățarea continuă a

angajaților.

Ne-am străduit activ să creăm programe de

formare care să abordeze nu numai competențe

de lucru necesare pentru îndeplinirea sarcinilor

de zi cu zi în cadrul restaurantelor noastre, ci și

competențe extinse, cum ar fi responsabilitatea

activă, răspunderea, gestionarea timpului,

lucrul cu clienții și munca în echipă.

Programele noastre de formare pentru toate

mărcile și zonele în care operăm garantează o

structură de control eficientă și descentralizată

și creează o cultură organizațională care

stimulează implicarea forței de muncă.

Ca organizație, investim permanent în formare

la toate nivelurile, în ansamblul business-ului

nostru. Formarea are loc în mod obișnuit în trei

moduri: formare „la locul de muncă”, formare

tip curs și e-learning. De exemplu, printre

cursurile tipice pe care le-am organizat în anul

2017 se numără:

• Diferite ateliere cu mai mult de 500 de

participanți;

• Un curs de leadership conceput intern pe

tematica Lider versus Manager pentru peste

140 de lideri la nivel de unitate;

• Formarea privind recrutarea pentru

aproximativ 200 de manageri pentru a ajuta

la interviuri și a recruta talente la nivel de

unitate.

La nivel de business, trebuie să ne adaptăm la

schimbările rapide pe piața forței de muncă, iar

programele noastre de formare și îndrumare

au fost concepute ca suport în acest sens. Unul

dintre programele noastre cheie de formare

în această direcție este numit „Leading with

Heart” (Conducem cu inima), un program

de dezvoltare personală care contribuie la

conștientizarea identității proprii, fiind inclusiv

un instrument de feedback complet.

„Leading with Heart” a fost lansat în anul 2016

și, de atunci, a ajuns în cascadă la Directorii

Generali de Restaurante, în anul 2017.

Personalul de conducere superior din cadrul

organizației beneficiază de formare în cadrul

unui program suplimentar denumit „Coaching

with Heart”, pentru a ne asigura că poate să

asiste echipele în privința competențelor pe

care le oferă programul „Leading with Heart”.

Programul „Leading with Heart” a fost oferit

până în prezent personalului de la sediul

administrativ și a fost lansat în România pentru

cei peste 120 de manageri seniori de restaurante

până la finele anului 2017. Programul „Coaching

with Heart” a fost oferit unui număr de aproape

50 de membri ai conducerii superioare.

Astăzi, strategia de formare implementată de

Sphera este concepută în jurul a trei tendințe de

114 115

bază care se manifestă în materie de dezvoltare

de leadership:

• Trecerea de la concentrarea asupra

comportamentelor de leadership către

leadership-ul bazat pe valori;

• Trecerea de la concentrarea asupra

coordonării echipelor către construirea unei

culturi a îndrumării;

• Trecerea de la satisfacția angajatului la

bunăstarea angajatului.

Prin programele de formare și inițiativele de

îndrumare menționate mai sus, ne propunem

să promovăm o cultură organizațională bazată

pe un dialog activ cu angajații, cu feedback

periodic și consecvent.

În trimestrul al patrulea din 2017, am lansat un

alt program de dezvoltare și transformare, în

scopul dezvoltării suplimentare a programelor

noastre de îndrumare și leadership prin

introducerea iFly – Inspire the Future Leader in

You (Inspiră viitorul lider din tine), care cuprinde

module de formare şi dezvoltare ce vizează:

• Crearea unor lideri mai eficienți, mai motivați

și mai implicați, capabili să coordoneze

mai bine echipele, să contureze cultura

organizaţională și să gestioneze proiecte

strategice pentru a stimula dezvoltarea

afacerii;

• Prezentarea unor recomandări strategice

din partea forței de muncă cu privire la

provocările actuale ale business-ului.

Programul se adresează persoanelor cu

potențial ridicat și se bazează pe ultimele

tendințe în materie de leadership bazat pe

valori, neuroștiință, mindfulness, psihologie și

inteligență emoțională.

În anul 2017, am participat activ și la diferite

târguri de locuri de muncă din întreaga țară

(București, Iași, Cluj, Timișoara, Oradea, Sibiu),

întreținând totodată un program activ de stagii.

116 117

Implicarea angajaților

FOUNDER’S WEEK

În luna octombrie 2017, timp de o săptămână,

KFC România a fost în sărbătoare. Gândit ca un

program intern inițiat în 2016, Founder’s Week

a fost și este despre oameni, spirit de echipă,

creație și măreție.

Figura emblematică a Colonelului Sanders a

fost prezentă în fiecare restaurant KFC, alături

de bucătari, casieri și, nu în ultimul rând, ală-

turi de clienți.

A fost o săptămână plină de evenimente care

au avut drept scop recunoașterea eforturilor

colegilor din restaurante. Toți angajații au

fost invitați să se alăture acestei călătorii, prin

imagini postate pe grupul creat special pentru

acestă acțiune.

Au fost organizate concursuri la finalul cărora

am premiat cei mai buni angajați, încurajând

dezvoltarea și motivarea oamenilor.

VISUL ȘI PASIUNEA COLONELULUI

SANDERS MERG MAI DEPARTE

ROLURI DE CONDUCERE – DIVERSITATE DE GEN

ROLURI DE CONDUCERE OPERAȚIONALĂ

ROLURI CONEXE DE CONDUCERE

Feminin 48% 45%

Masculin 52% 55%

În contextul preocupării noastre constante

pentru încurajarea implicării angajaților, am

lansat, în trimestrul al patrulea din 2017,

sondajul AON Hewitt privind implicarea

angajaților, pentru a obține feedback-ul lor și

pentru a concepe planuri de acțiune menite să

contribuie la transformarea societăților noastre

într-un loc mai bun de muncă. Ne-am stabilit

obiectivul de a deveni cel mai bun angajator

din România.

Anul trecut, comunicarea internă a reprezentat

unul dintre punctele cheie la nivel de strategie.

În acest sens, una dintre măsurile întreprinse

și adresate tuturor angajaților a fost buletinul

informativ intern, care a surprins nu numai

noutățile în materie de business și comunicatele

liderilor, ci și fapte și mărturii ale colegilor noștri

și proiectele speciale implementate. Vrem să

ne sărbătorim realizările care au fost posibile

grație echipelor noastre și care demonstrează

diversitatea forței noastre de muncă.

Tot la capitolul diversitate, menționăm, de

asemenea, evoluția în materie de leadership

feminin. Femeile lider se regăsesc în diferite

funcții de la nivelul societăților, atât în roluri

de conducere cu funcție de asistență, cât și în

roluri de conducere operațională.

În ceea ce privește implicarea angajaților, am

organizat diferite concursuri pe plan intern

pentru a ne recompensa angajații, precum și

evenimente de sprijin și evenimente dedicate

copiilor angajaților, le-am acordat asistență

celor care au fost cei mai buni studenți, oferin-

du-le burse pentru a-i sprijini în educația lor pe

durata muncii.

Angajații noștri sunt, de asemenea, implicați în

diferite activități sociale corporative, ca parte a

agendei de sprijinire a comunității și diferitelor

cauze.

În ceea ce privește remunerația, societățile

noastre s-au angajat să adapteze schemele de

salarizare ale angajaților din restaurante, ca să

se adapteze condițiilor pieței și să se situeze la

nivelul pieței. De asemenea, angajații Grupului

au fost anunțați, până la finele anului 2017, cu

privire la decizia de a sprijini transferul con-

tribuțiilor sociale de la angajator către angajat,

garantând același venit net în salariul brut de

bază, începând cu luna ianuarie a anului 2018

(modificări ale Codului Fiscal din noiembrie

2017).

Ca element de noutate, în cadrul programului

de anul trecut, au fost implicați și colegii de

la sediul administrativ. Astfel, am organizat o

acțiune prin care aceștia au petrecut câteva

ore în mijlocul echipelor restaurante KFC din

București, implicându-se activ în activități

specifice.

Tabel care prezintă defalcarea pe gen la nivel de sediu central și restaurante, la 31 decembrie 2017:

118 119

Avem responsabilitatea de a contribui la binele societăţii și ne-am

luat angajamentul de a investi în educație, sănătate și voluntariat.

09

122 123

La Pizza Hut și Pizza Hut Delivery, cartonul

de la cutiile de pizza provine din păduri

gestionate în mod responsabil și/sau din

surse reciclate.

Ambalajele noastre provin de la furnizori

certificați de Consiliul de Administrare a

Pădurilor (FSC), Programul de Avizare a

Certificării Forestiere (PEFC) sau Inițiativa

pentru o Silvicultură Durabilă (SFI).

La construirea restaurantelor noastre

folosim multe dintre tehnologiile de

ultimă generație pentru a avea impact

minim asupra mediului.

Reciclăm tot mai mult plastic și carton

din unitățile noastre, direcționându-l

către terțe firme specializate în colectare

și reciclare, anual, reciclându-se peste

23 de tone din unitățile noastre Pizza

Hut și peste 250 de tone din unitățile

noastre KFC.

Folosim ulei de floarea soarelui și de

rapiță din anul 2016 când am eliminat

uleiul de palmier din toate produsele

noastre pentru a reduce impactul asupra

mediului.

MISIUNEA NOASTRĂ

RESPONSABILITATESOCIALĂ

Sphera aduce prin fiecare brand în parte

produse inovatoare pe piețele și segmentele

în care își desfășoară activitatea, luându-și

angajamentul de a oferi o experiență unică ce

răspunde așteptărilor clienților noștri. Suntem

o organizație orientată spre inovație, standarde

înalte de calitate și siguranţă alimentară,

dar înțelegem în același timp că avem

responsabilitatea de a contribui la societatea

noastră. Ne-am implicat în activități de sprijin

social de peste zece ani și, odată cu creșterea

și profitabilitatea susținute, ne așteptăm la

o consolidare și mai mare a angajamentului

nostru în sfera responsabilității sociale.

STRATEGIA NOASTRĂ

Strategia noastră de responsabilitate socială

urmărește dezvoltarea durabilă a societății

în domenii cheie precum educația, sănătatea

și voluntariatul. Am dezvoltat parteneriate

pe termen lung cu organizații alături de care

încercăm să ne implicăm activ, prin proiecte

ce vizează educația și dezvoltarea tinerilor

din România, risipa de alimente, susținerea

persoanelor cu probleme de sănătate și

activități de voluntariat în cadrul Grupului.

Am făcut promisiunea de a contribui la

educația tinerilor din România și de a le oferi

acestora resursele de care au nevoie pentru

a reuși să își îndeplinească visele și să devină

membri activi ai comunităţii din care fac parte.

Obiectivul strategic pentru comunitate este

axat pe educaţia copiilor și adolescenților

care provin din familii defavorizate. S-au pus

bazele unor parteneriate cu organizații non-

guvernamentale care se înscriu în direcțiile

strategice de responsabilitate socială ale

companiei, având scopul de a susține educația

și dezvoltarea tinerilor.

124 125

127126

Sărăcia este motivul pentru care 1 din 2 copii din mediul rural nu pot continua studiile la liceu.

70% din populația de la țară trăiește în sărăcie, iar 282.000 sunt copii.

Rata de abandon școlar este cu 40% mai mare în mediul rural din România decât în mediul urban.

Un sfert dintre copii renunță la școală din cauza sărăciei și a rezultatelor proaste la învățătură.

o campanie inițiată de KFC și Pizza Hut, în parteneriat cu World Vision

Prin intermediul programului „Vreau în clasa a

noua”, elevii înscriși primesc lunar, pe parcursul

întregului an școlar o bursă în valoare de 250

lei, care acoperă cheltuielile necesare pentru

a merge la liceu: transport, rechizite, îmbrăcă-

minte și consiliere asigurată de reprezentanții

organizației World Vision.

KFC și Pizza Hut susțin acest proiect atât prin

asigurarea logisticii necesare strângerii de fon-

duri, cât și prin comunicarea programului, mo-

bilizarea resurselor umane, donații și acțiuni

complementare.

Astfel, pe tot parcursul lunii octombrie, clienții

KFC şi Pizza Hut pot dona diverse sume de bani

în urnele special amenajate în locații, fără a fi

condiționați de achiziționarea unui produs. La

finalul campaniei, cele două entităţi donează o

sumă de bani în completarea fondurilor strânse

la nivelul restaurantelor.

Anul 2017 a marcat aniversarea a 10 ani de

program, motiv pentru care ediția aniversară a

pus din nou accent pe faptul că ajutăm tinerii

din mediul rural să aibă acces la informație, să

își depășească limitele și să își dezvolte spiritul

civic.

Cu acest prilej, în cadrul unui eveniment

moderat de Dani Oțil, ambasador pentru al

cincilea an consecutiv al programului, 10

bursieri care au obținut media maximă la

Bacalaureat au avut ocazia de a se întâlni cu

bloggerii implicați în campanie, în funcție de

domeniul de interes pentru facultățile pe care

le urmează.

Totodată, pentru a celebra momentul, am

realizat un album cu pozele și poveștile celor

aproape 60 de bloggeri implicați de-a lungul

timpului în campanie, în semn de mulțumire

pentru dedicarea și sprijinul oferit în a duce

mai departe mesajul nostru și a reuși astfel să

strângem sume impresionante din donații.

128 129

REZULTATE 2017

Peste 70 de angajați din sediul central au organizat licitații interne dedicate strângerii de fonduri

140.000 de euro donați către World Vision

86 de restaurante implicate în campanie

Peste 3.000 de angajați au promovat campania în restaurante

175 de copii susținuți în cadrul proiectului

În cei 10 ani de parteneriat, fondurile strânse însumează aproape 660.000 de euro, sumă, care a făcut posibilă continuarea educaţiei pentru peste 1,000 de copii. Până în prezent, 212 copii înscrişi în program, au ales să-şi continue studiile în cadrul unor universităţi.

„La mai bine de zece ani de la lansarea programului «Vreau în clasa a noua!», putem spune

că am identificat un model de succes de intervenție în reducerea abandonului școlar,

care oferă tinerilor bursieri şansa să-şi construiască o carieră şi implicit o viaţă demnă,

fără dependenţă de ajutoarele de stat, pentru că ei au perspective mai bune să rupă

cercul intergeneraţional al sărăciei, prin educaţie. Pe lângă sprijinul material, programul

le oferă o perspectivă nouă asupra oportunităţilor de carieră, prin activitățile educative

non-formale, desfăşurate pe toată durata ciclului liceal. Ne bucurăm că vom putea să

continuăm acest proiect alături KFC şi Pizza Hut cu atât mai mult cu cât programele de

prevenire a abandonului şcolar continuă să fie esenţiale în România rurală”.

Daniela BuzduceaDirector Naţional al Fundaţiei World Vision România

AM IDENTIFICAT UN MODEL DE SUCCES DE INTERVENȚIE ÎN REDUCEREA ABANDONULUI ȘCOLAR

131130

“BUCKET DE BINE” o campanie inițiată de KFC și SOS Satele Copiilor

Mai mult de jumătate dintre copiii români sunt expuși sărăciei și excluziunii sociale.

Peste 700 de copii sub trei ani trăiesc în centre de plasament.

Numărul copiilor abandonați din unitățile de specialitate a crescut cu 12% în perioada 2010 -2012.

Numărul specialiștilor din domeniul protecției copilului a scăzut cu 27% față de 2007.

KFC a inițiat proiectul “Bucket de bine”

în parteneriat cu SOS Satele Copiilor din

România din dorința de a sprijni și mai mult

comunitatea locală și pentru a valorifica

rezultatele activității sale în proiecte care să

vină în rezolvarea unor probleme din societate.

Campania a demarat în anul 2014, iar din 2015

și până în prezent, lanțul de restaurante a reuşit

să susţină două familii SOS prin asigurarea

tuturor cheltuielilor aferente activităților de zi

cu zi. 11 copii din cadrul organizaţiei SOS Satele

Copiilor beneficiază, în cadrul proiectului, de

pregătire şcolară adecvată, dar şi de activităţi

extracurriculare, prin care îşi descoperă şi

îşi dezvoltă abilităţi şi aptitudini importante

pentru formarea acestora.

Copiilor din cele două case le sunt asigurate

astfel toate cheltuielile necesare pentru

alimente, îmbrăcăminte, îngrijiri medicale și

activități educaționale și de timp liber. Un alt

obiectiv al campaniei este creșterea gradului

de conștientizare privind necesitatea de a lupta

împotriva sărăciei și abandonului în rândul

copiilor. Bine-cunoscutul produs Hot Bucket

de la KFC a devenit Bucket de bine, iar KFC

donează 1 leu către SOS Satele Copiilor pentru

fiecare bucket vândut.

132 133

REZULTATE“Viitorul copiilor din cele două case familiale din satul SOS Bucureşti se construieşte

în fiecare zi, prin sprijinul oferit de către partenerul nostru de încredere, KFC România.

Suntem deja în al patrulea an în care KFC contribuie la asigurarea unui mediu decent şi

sigur pentru copiii abandonaţi, aflaţi în grija SOS Satele Copiilor România. Pornind de la

acoperirea nevoilor zilnice de bază, încercăm să le oferim acestor copii o familie, un cli-

mat sănătos şi optimist, în care aceștia se pot dezvolta armonios și pot privi cu încredere

spre viitor. Vă mulțumim dragi prieteni că ne sunteți alături, copiii vă mulțumesc și ei!”

Diana PodaruDirector General, SOS Satele Copiilor România

În 2017, s-au strâns fonduri în valoare de peste 59.000 de euro

Peste 150.000 de euro au fost donaţi către organizaţia SOS Satele Copiilor din 2014 până în prezent.

Prin intermediul proiectului, KFC asigură toate cheltuielile necesare pentru 11 copii din 2 case SOS Satele Copiilor din Bucureşti.

135134

THE SOCIAL INCUBATOR

„Împreună pentru succesul tinerilor instituţionalizaţi” – un parteneriat între KFC și Asociaţia ‚The Social Incubator’

Performanțele înregistrate de-a lungul timpului

de către Asociația « The Social Incubator »

și contribuția semnificativă pe care membrii

acesteia o aduc zi de zi în viețile tinerilor

defavorizați ne-au convins să ne implicăm

activ în proiectele derulate de către ei și

să dezvoltăm cu toată încrederea acest

parteneriat. Obiectivul principal îl reprezintă

oferirea unei soluții 360°, formată din evaluare,

consiliere, training, angajare și mentorat post-

integrare pentru tinerii instituționalizați din

România care are ca rezultat concret integrarea

acestora în societate. Ne concentrăm atât pe

educaţie, cât şi pe oferirea resurselor necesare

pentru ca tinerii vulnerabili cu vârste cuprinse

între 16 și 26 de ani care urmează să părăsească

centrele de plasament din România să își

îndeplinească visele și să devină membri activi

ai comunităţii din care fac parte. Ne bucurăm

că ne-am alăturat misiunii Asociaţiei The Social

Incubator şi suntem convinși că parteneriatul

nostru va avea un impact pozitiv în viețile

tinerilor pe care îi susținem împreună.

136 137

REZULTATE 2017 „Activitățile pe care le desfășurăm în beneficiul tinerilor instituționalizați au un impact

real și pe termen lung. Și, pentru ca acest impact să fie sustenabil, este extrem de impor-

tant să construim relații și parteneriate de încredere și de durată.

În acest context, ne-am aliniat perfect cu partenerii noștri de la KFC la nivel de valori și

de arii de implicare socială, iar rezultatele sunt deja vizibile. Considerăm că împreună

suntem mai puternici, creăm valoare în societate și avem capacitatea de a transforma cu

adevărat viețile acestor tineri.”

Adriana PredaDirector Executiv, Asociația “The Social Incubator”

NE-AM ALINIAT PERFECT CU PARTENERII NOȘTRI DE LA KFC LA NIVEL DE VALORI ȘI DE ARII DE IMPLICARE SOCIALĂ

25 de tineri cu vârste cuprinse între 16 și 26 de ani, proveniți din mediul instituțional, sunt susținuți

pe o perioadă de 1 an în cadrul proiectului, printr-un pachet de servicii personalizate dezvoltat

pentru facilitarea integrării lor socio-profesională

În linii mari, serviciile acordate iau următoarele forme: • consiliere vocațională și

psihologică; • educație non-formală; • facilitare de stagii de practică; • organizare de ateliere tematice; • organizare de vizite exploratorii

la agenți economici; • mentorat; • tutorat; • sprijin pentru găsirea unui loc

de muncă.

Susținerea tinerilor din grupul țintă implică și o componentă de prevenire a riscurilor la care ei sunt supuși - într-o măsură semnificativ mai mare decât tinerii din alte categorii sociale-

• trafic de droguri,• trafic de persoane, • violență de diferite tipuri.

139138

„Fizica Altfel” este un proiect ce își propune

schimbarea structurală și sustenabilă a

sistemului educațional românesc, prin

înlocuirea metodei tradiționale de predare a

fizicii cu metoda investigației. În urma cursurilor

de formare puse la dispoziție de CEAE și prin

accesul la platforma „Fizica Altfel”, profesorii

vor învăța metode de cultivare și încurajare a

curiozității naturale a copiilor față de lumea

înconjurătoare, stimulând astfel dorința de a

descoperi, de a cerceta și de a înțelege tot ce

este în jurul lor. La KFC, credem foarte mult în

folosirea forțelor proprii și hrănirea curiozității,

de aceea, începând cu anul 2017 am pornit într-o

nouă aventură și ne-am alăturat companiilor

care susțin inițiativa „Fizica Altfel”. Proiectul s-a

desfășurat în trei etape în școli:

• Cursurile pentru profesori, unde le-au fost

explicate metodele prin care pot preda mai

interactiv și mai interesant;

• Predatul efectiv în clase prin noile metode;

• Evaluare după o lună de la cursurile predate

(25 de profesori implicați în proiect prezintă

în fața unei comisii rezultatele metodei de

predare, gradul de receptivitate al elevilor

etc).

“FIZICA ALTFEL” o campanie inițiată de KFC și Centrul de Evaluare și Analize Educaționale (CEAE)

REZULTATE 2017

7.500 de elevi au beneficiat de metode active de învățare a fizicii la clasă

150 de noi profesori de fizică formați în 6 județe – Mureș, Vâlcea, Dolj, Olt, Călărași, București

„Cu ajutorul KFC, în 2017 au fost formați 150 profesori din 6 județe. Astfel, Fizica a de-

venit ”materia preferată” pentru 7.500 elevi și, prin asta, ei au descoperit că școala poate

fi fascinantă. În 2018, se va întâmpla același lucru cu încă 12.500 elevi (vor mai fi formați

alți 250 de profesori). KFC a înțeles că pentru a produce schimbări vizibile în sistemul de

educație trebuie intervenit în sistemul formal de educație. Mulțumim, KFC, pentru con-

tinuarea parteneriatului! »

CRISTIAN HATUPreședinte Centrul de Evaluare și Analize Educaționale

PENTRU A PRODUCE SCHIMBĂRI VIZIBILE ÎN SISTEMUL DE EDUCAȚIE TREBUIE INTERVENIT ÎN SISTEMUL FORMAL DE EDUCAȚIE

140 141

„Împreună aducem bucurie” – un parteneriat între Pizza Hut & Pizza Hut Delivery și Fundaţia „Hospice Casa Speranței”Pizza Hut și Pizza Hut Delivery au început, din

februarie 2017, o colaborare cu organizația

non-profit HOSPICE Casa Speranței care face

eforturi pentru a schimba în bine viețile celor

care trăiesc cu o boală incurabilă, astfel încât

aceștia să se bucure în demnitate de fiecare

clipă, alături de cei dragi.

Pizza Hut & Pizza Hut Delivery susțin pacienții

cu boli în stadiu terminal, copii și adulți, prin

îngrijire medicală și suport social oferit la

“Hospice Casa Sperantei” prin donarea sumei

de 1 leu din fiecare pizza Europeana medie și

mare vândută în restaurantele din România. În

fiecare lună o donație de aproximativ 2.000 de

euro este făcută către “Hospice Casa Speranței”

în cadrul programului. Cu sprijinul Pizza Hut și

Pizza Hut Delivery, organizația HOSPICE Casa

Speranței, care până acum a fost alături de

peste 22.000 de oameni și de familiile lor, își va

putea continua misiunea începută în România

acum 25 de ani, de a îngriji cu profesionalism

și dăruire pe cei care înfruntă un diagnostic

necruțător și de a dezvolta îngrijirea paliativă

la nivel național și internațional prin informare,

educație, consultanță și îmbunătățirea

legislației.

„De 26 de ani, întregul sprijin al fundației este oferit gratuit și necondiționat pacienților

și familiilor acestora, lucru posibil datorită celor care înțeleg și sprijină cauza îngrijirii

paliative.

Pizza Hut este deja un partener strategic pentru HOSPICE Casa Speranței, iar această

colaborare pe termen lung ne-a dat posibilitatea să oferim gratuit pacienților copii și

adulți care suferă de boli incurabile, 150 de zile de internare în unitățile cu paturi ale

organizației, 170 de vizite la domiciliul pacienților și 450 de participări în centrele de zi.

La HOSPICE, credem în redarea valorii fiecărei clipe de viață și mulțumim tuturor celor

care ne sprijină în acest demers. Ajutorul comunității este decisiv, iar sprijinul primit de

la Pizza Hut și Pizza Hut Delivery este un exemplu de implicare”

Mirela NemțanuDirector Executiv, HOSPICE Casa Speranței

AICI, LA HOSPICE, CREDEM ÎN REDAREA VALORII FIECĂREI CLIPE DE VIAȚĂ

143142

“Food Waste” o campanie inițiată de Pizza Hut și Fundația Hospice Casa Speranței

O treime din toate produsele din România ajung la coşul de gunoi sau sunt irosite inutil, anual, circa 2.55 milioane de tone de produse alimentare

O gospodărie irosește în medie 353g hrană pe zi

70 fotografii profesioniste 36 fotografii cumpărate

Bani donați către Hospice

REZULTATE

Dincolo de atenția deosebită acordată

standardelor de înaltă calitate pentru produsele

noastre, am identificat necesitatea, dar și

oportunitatea, de a fi o organizație responsabilă

în procesul de operare, de la furnizori, până la

resturile de mâncare din restaurante.

Prin Campania “Re-Plate Waste”, începută în

2017, ne-am propus atingerea a două obiective:

conștientizarea și educația societății asupra

fenomenului de risipă alimentară și găsirea

unei surse constante de donații pentru cei care

au nevoie – recuperând, în acest fel, şi o parte

din valoarea mâncării ce se aruncă. Printr-un

parteneriat cu Shutterstock, scopul campaniei

este de a realiza poze profesionale cu resturi de

mâncare din restaurantele Pizza Hut, rearanjate

în farfurii.

Toți banii obținuți din cumpărarea pozelor de

pe platforma Shutterstock sunt redirecționați

către Fundația Hospice Casa Speranței.

VoluntariatVoluntariatul este cea mai simplă activitate pe

care o putem face. Voluntariatul înseamnă să ne

dedicăm o parte din timpul nostru altor tipuri

de activităţi, pentru a-i ajuta pe ceilalţi. Ne vom

simţi răsplătiți cu sentimentul de satisfacţie

al timpului şi eforturilor pe care le-am depus.

Voluntariatul este un mod bun de a cunoaşte

persoane noi, de a comunica mai bine, de a

stăpâni mai bine abilitățile personale, de a

căpăta experiență. Organizăm o zi anuală a

voluntariatului în care participă angajații din

sediul administrativ. În 2017 am realizat o

activitate în cadrul organizației “Hospice Casa

Speranței” și împreună am construit un foișor,

am făcut curățenie în curtea interioară și am

creat produse de piele în cadrul unui atelier:

coliere și brățări.

Colegii noștri din restaurante organizează periodic

activități de voluntariat în comunitățile lor.

KFC Polus Cluj a inițiat un proiect desfășurat prin

intermediul Asociației “Brigada Anticancer” pentru

pregătirea și desfășurarea ”Concertului Caritabil

Taxi”.

144 145

Director Restaurant, KFC Polus Cluj“ÎMPREUNĂ ÎNVINGEM ORICE - CHIAR ŞI CANCERUL! NIMIC NU E IMPOSIBIL!”

Pizza Hut Băneasa s-a implicat în susținerea proiectelor Asociației “Down București”

KFC Coresi Braşov a susținut proiectul “O masă caldă pentru fiecare”desfășurat în colaborare cu ‘Asociația Comunitară Transilvania Expres”

146 147

Director Restaurant, Pizza Hut Băneasa

“Personal sunt implicată în proiectul pentru care am avut susținerea companiei datorită

fetiței mele Ioana, posesoare a unui cromozom suplimentar și implicit a unei povești de

viață diferite. Așa am ajuns la Asociația « Down București » unde am avut ocazia să fiu pe

rând beneficiar și voluntar. Și, pentru că aici am întâlnit iubirea necondiționată, zâmbete

sincere și îmbrățișări oferite cu sufletul am ținut să le arăt și colegilor mei cum se trăiește

frumos și cum te poți bucura de lucrurile simple. Spre bucuria copiilor de la Asociație,

colegii mei s-au implicat cu tot dragul în activitățile desfășurate, s-au legat prietenii și

împreună au descoperit că dizabilitatea lor este de fapt abilitatea de a iubi, pentru ca

sindromul Down este sindromul dragostei.”

S-AU LEGAT PRIETENII ȘI ÎMPREUNĂ AU DESCOPERIT CĂ DIZABILITATEA LOR ESTE DE FAPT ABILITATEA DE A IUBI

Director Restaurant, KFC Coresi Brașov:

“Proiectul de voluntariat la care am luat parte în luna decembrie a anului trecut s-a nu-

mit “O masă caldă pentru fiecare” și a avut ca scop ajutorarea semenilor noștri aflați în

dificultate. La acestă acțiune am participat alături de alte două colege din restaurant,

rolul nostru fiind de a împărți sutelor de persoane nevoiașe din comunitatea brașoveană,

un prânz cald și pachete cu alimente. Pentru noi, șansa de a fi acolo și de a vedea bucuria

din ochii acestor oameni ne-a adus o satisfacție sufletească enormă. Am realizat cât de

puternici putem fi dacă ne adunăm forțele pentru astfel de cauze și cum schimbăm lucru-

rile în bine, cu un minim de efort.”

PENTRU NOI, ȘANSA DE A FI ACOLO ȘI DE A VEDEA BUCURIA DIN OCHII ACESTOR OAMENI NE-A ADUS O SATISFACȚIE SUFLETEASCĂ ENORMĂ

10Toate sumele sunt exprimate în mii RON, dacă nu este specificat altfel

150 151

PREZENTAREA GRUPULUISphera Franchise Group SA împreună cu filialele sale: US Food Network SA (“USFN”), US Food Network

SRL Italia (“USFN Italia”), US Food Network SRL Moldova (“USFN Moldova”), California Fresh Flavours

SRL (“Taco Bell”) și American Restaurant System SA (“ARS”) formează “Grupul” (sau “SFG”).

Sphera Franchise Group SA („entitatea-mamă legală”, „Sphera” sau „Societatea”) a fost înființată

la data de 16 mai 2017 ca societate pe acțiuni, având sediul social în: Calea Dorobanților nr. 239,

București, România. Sphera Franchise Group SA este listată la Bursa de Valori București.

Grupul operează un concept de restaurante cu serviciu rapid și mâncare la pachet (un lanț de 72 de

restaurante) sub marca Kentucky Fried Chicken („KFC”), răspândite în România, precum și în Moldova

și Italia. Grupul operează un lanț de pizzerii (22 de restaurante la 31 decembrie 2017), precum și

puncte de livrare a pizzei (17 locații la 31 decembrie 2017) sub mărcile Pizza Hut („PH”) și Pizza Hut

Delivery („PHD”), răspândite în România, un lanț de restaurante sub marca „Taco Bell” (2 restaurante

la 31 decembrie 2017) precum și un restaurant sub brandul Paul, în România. Numărul de angajați al

Grupului la 31 decembrie 2017 a fost de 4.492 (31 decembrie 2016: 2.942).

Scopul reorganizării Grupului, în urma căreia a fost înființată Sphera ca entitate-mamă legală a US

Food Network SA (USFN), American Restaurant System SA (ARS), US Food Network SRL (USFN Italia

sau filiala din Italia), US Food Network SRL (USFN Moldova sau filiala din Moldova) și California Fresh

Flavors SRL (Taco Bell) a fost de a asigura o mai bună coordonare a activităților și a îmbunătăți

crearea de valoare, profitând de sinergiile existente la nivel de grup și atingând economii de scară. În

ceea ce privește activitățile, Sphera a preluat treptat, până la sfârșitul lunii decembrie 2017, anumite

activități, precum și 105 de angajați de la USFN și ARS și prestează, în beneficiul unor entități din

cadrul Grupului, servicii cum ar fi: servicii de management, suport de marketing, dezvoltare, suport în

vânzări, resurse umane și alte servicii.

STRUCTURA GRUPULUIDetaliile privind filialele consolidate ale Grupului la 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016 sunt

următoarele:

DENUMIREA SOCIETĂȚII ȚARA DE DOMENIUL DE CONTROL CONTROL ÎNFIINȚARE ACTIVITATE 31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

US Food Network SA România Restaurante 99.9997% Entitate mamă

American Restaurant System SA România Restaurante 99.9997% n/a

California Fresh Flavours SRL România Restaurante 99.9900% n/a

US Foods Network SRL Moldova Restaurante 80.0000% 80.0000%

US Food Network SRL Italia Restaurante 100.0000% 100.0000%

La data de 30 mai 2017, Sphera a devenit entitatea-mamă a US Food Network SA (USFN) și American

Restaurant System SA (ARS), în urma aportului a 99,9997% dintre acțiunile deținute de acționarii USFN

și ARS în cele două societăți în schimbul unor acțiuni în Sphera. La data de 8 iunie 2017 și 14 iunie

2017, Sphera a achiziționat acțiunile deținute de USFN în US Food Network SRL (Moldova) și respectiv

US Food Network SRL (Italia).

USFN a fost înființată în anul 1994 ca societate pe acțiuni și are sediul social în: Bulevardul Gheorghe

Magheru, București, România. În scopul întocmirii situațiilor financiare conform IFRS, USFN a fost

identificată ca achizitor al ARS la data de 30 mai 2017, în conformitate cu criteriile prevăzute în IFRS 3.

ARS a fost înființată în anul 1994 ca Societate pe acțiuni și are sediul social în: Calea Dorobanților nr.

5-7, București, România.

Filiala din Moldova a fost înființată în anul 2008 ca societate cu răspundere limitată și are sediul social

în: Strada Bănulescu Bodoni, Chișinău, Moldova. Grupul deține 80% din acțiunile societății.

Filiala din Italia a fost înființată în anul 2016 ca societate cu răspundere limitată și are sediul social în:

6 Via Pietro Paleocapa Street, Milano, Italia. Grupul deține 100% din acțiunile societății.

Noua filială a Grupului, California Fresh Flavors SRL („Taco Bell”), a fost înmatriculată în data de 19

iunie 2017 ca o societate cu răspundere limitată și are sediul social în: Calea Dorobanților nr. 239,

București, România. Sphera deține 9.999 de acțiuni dintre cele 10.000 de acțiuni ale acesteia (deținere

de 99,99%).

RAPORTUL CONSOLIDAT AL ADMINISTRATORILOR

152 153

ACȚIONARIATUL ȘI CAPITALUL EMISAcționarii Sphera la 31 decembrie 2017 sunt: Tatika Investments Ltd. (27,33%), M.B.L. Computers SRL

(20%), Wellkept Group SA (16,34%), Anasa Properties SRL (10,99%), diferența fiind reprezentată de

acțiuni tranzacționate în mod liber (25,34%).

31 DECEMBRIE 2017

Acțiuni autorizate (Sphera)

Acțiuni ordinare de 15 RON fiecare 38.799.340

Capital social (mii RON) 581.990

Începând cu data de 9 noiembrie 2017, 25.34% din acțiunile Sphera (reprezentând 9.831.753 acțiuni)

au fost admise la tranzacționare pe Bursa de Valori București urmare a unei oferte publice secundare

inițiate de către acționarii vânzători Lunic Franchising and Consulting Ltd. și M.B.L Computers SRL.

Acționarii USFN la 31 decembrie 2016 erau: Lunic Franchising and Consulting Ltd (22,34%), Tatika In-

vestments Ltd. (27,33%), M.B.L. Computers SRL (23%), Wellkept Group SA (16,34%) și Anasa Properties

SRL (10,99%).

31 DECEMBRIE 2016

Acțiuni autorizate (USFN)

Acțiuni ordinare de 0,25 RON fiecare 380.000

Capital social (mii RON) 95

Hiperinflație (mii RON) 95

GUVERNAnȚĂ CORPORATIVĂSocietatea a aderat la Codul de Guvernanță Corporativă emis de Bursa de Valori București și aplică

principiile de guvernanță corporativă stabilite de către Cod.

Societatea a luat și continuă să ia măsurile de natură profesională, juridică și administrativă necesare

pentru a asigura conformarea cu prevederile Codului.

Mai multe detalii privind conformarea cu principiile și recomandările stipulate de către Codul de Gu-

vernanță Corporativă al BVB sunt prezentate în Declarația de Guvernanță Corporativă/2017.

MANAGEMENTUL GRUPULUICompania este condusă de Consiliul de Administrație. Membrii acestuia sunt desemnați pentru o

perioadă de 2 ani.

Structura Consiliului de Administrație (CA) la 31 decembrie este următoarea:

NUME DATA DESEMNĂRII FUNCȚIE ROL

Cristian Osiac 16 Mai 2017 Președinte al CA Membru executiv

Stylianos Bairaktaris 16 Mai 2017 Membru al CA Membru executiv

Mark Nicholas Hilton 16 Mai 2017 Membru al CA Membru executiv

Silviu Gabriel Cârmaciu 16 Mai 2017 Membru al CA Membru neexecutiv

Ion Marius Nasta 16 Mai 2017 Membru al CA Membru neexecutiv

Elyakim Davidai 5 Octombrie 2017 Vice-președinte și membru al CA Membru independent

Konstantinos Mitzalis 5 Octombrie 2017 Membru al CA Membru independent

În data de 6 februarie 2018, dl. Elyakim Davidai a anunțat renunțarea, din motive personale, la man-

datul de administrator independent, în calitatea sa de membru al Consiliului de Administrație al

Societății. 

Începând cu data de 9 februarie 2018, Societatea a anunțat numirea provizorie a domnului Stere-

Constantin Farmache în calitate de administrator al Societății, membru în Consiliul de Administrație.

Mandatul este valabil pentru o perioada de trei luni sau până la data la care Adunarea generală a

acționarilor va decide numirea unui membru în Consiliul de Administrație, care dintre acestea va

interveni prima.

Consiliul de Administrație deleagă administrarea Societății persoanelor care dețin funcții de conduc-

ere care își îndeplinesc funcțiile pe baza contractelor de mandat. Lista persoanelor care dețin funcții

de conducere este prezentată mai jos:

NUME FUNCȚIE DATA DESEMNĂRII

Mark Nicholas Hilton Director General 16 Mai 2017

Stylianos Bairaktaris Director Financiar 6 Octombrie 2017

Cristian Osiac Director Dezvoltare 15 Iunie 2017

Călin Viorel Ionescu Director Operațiuni 29 August 2017

Oana Monica Eftimie Director Marketing 29 August 2017

Comitete consultativeConsiliul de Administrație a constituit Comitetul de audit și Comitetul de nominalizare și remunerare.

Atât Comitetul de audit, cât și Comitetul de nominalizare și remunerare sunt formate fiecare din trei

membri ai Consiliului de Administrație, dintre care unul este desemnat Președinte. Membrii Comitet-

ului de audit sunt membri neexecutivi ai Consiliului de Administrație. Principalele atribuții și compe-

tențe ale celor două comitete sunt prezentate în secțiunea Comitete Consultative.

154 155

SCOPUL PRINCIPAL AL business-uluiActivitatea francizată în sectorul serviciilor alimentare desfașurată de Grup a început în anul 1994 prin

deschiderea primei unități Pizza Hut, care a fost urmată, în anul 1997, de deschiderea primei unități

KFC, ambele în București. La data de 31 decembrie 2017, Grupul administra 113 restaurante, din care

72 restaurante KFC (68 restaurante în România, 2 restaurante în Republica Moldova și 2 restaurante în

Italia) și 39 unități Pizza Hut (din care 17 sunt unități de livrare) și 2 restaurante Taco Bell. Prin USFN

(România), cu vânzări în restaurante consolidate de 482 milioane RON în 2017, suntem cel de-al doi-

lea grup de  restaurante ca mărime din sectorul restaurantelor cu servire rapidă din România, iar prin

ARS (România), cu vânzări în restaurante de 112 milioane RON în 2017, suntem cel mai mare grup de

restaurante din sectorul restaurantelor cu servicii complete din România.

Activitatea noastră se desfașoară prin intermediul următoarelor segmente:

• Restaurante cu servire rapidă – prin restaurantele noastre KFC din România, Republica Moldova și

Italia;

•  Restaurante cu servicii complete - prin restaurantele noastre Pizza Hut Dine-In din România;

• Restaurante cu serviciu de livrare – prin unitățile noastre de livrare Pizza Hut din România.

 

KFC este cel mai mare lanț de restaurante cu servire rapidă pentru produse din pui din România atât

din punct de vedere al vânzărilor totale, cât și în ceea ce privește numărul de restaurante. Primul

restaurant KFC din România a fost deschis în 1997 în București, iar la sfarșitul anului 2017, erau 68

restaurante KFC în România. În 2008, am deschis primul restaurant KFC în Republica Moldova, unde,

în prezent, administrăm două restaurante (ambele la Chișinau), iar în 2017 am deschis primele două

restaurante în Italia (unul în Verona și celălalt în Mestre, amplasat în zona metropolitană a Veneției). 

Din cele 68 de restaurante KFC administrate în România la data de 31 decembrie 2017, 45 sunt

amplasate în zonele de tip food-court (în mall-uri sau centre comerciale), 14 sunt stradale, iar 9 sunt

de tip Drive-Thru. În Republica Moldova, administrăm un restaurant de tip food-court și un restaurant

deschis stradal, iar ambele restaurante din Italia sunt de tip food-court. Toate locațiile noastre de tip

stradal și Drive-Thru oferă zone cu servire la masă.

În restaurantele KFC, comercializăm produse alimentare și băuturi separat sau ca parte a unui pachet

cu preț atractiv, denumit «meniu». În general, meniurile includ trei componente principale: o porție a

unui produs pe bază de pui (sendvișuri, rulouri sau bucăți de carne de pui), o porție medie de cartofi

prăjiți și o băutură nealcoolică medie. Pentru un preț suplimentar, clienții pot alege varianta mare

de meniu, care constă în porții mari de cartofi prăjiți și o băutură nealcoolică mare. Unele oferte de

meniuri conțin și sosuri. În timp ce meniurile, în mod normal, sunt pentru o singură persoană, oferim

și produse denumite «Bucket», destinate consumului de către un grup de persoane (în mod normal

până la patru persoane), care constau într-un număr mai mare de bucăți de carne de pui, iar unele

includ porții de cartofi prăjiți și băuturi nealcoolice.

Pizza Hut este cel mai mare lanț de restaurante cu servire la masă din România din punct de vedere

al vânzărilor totale și al numărului de restaurante. Primul restaurant Pizza Hut Dine-In a fost deschis

în anul 1994 la București, iar la sfarșitul anului 2017 existau 22 de restaurante Pizza Hut Dine-In în

principalele orașe din România. În anul 2008, am deschis primul restaurant cu serviciu de livrare, iar

la sfârșitul anului 2017, rețeaua noastră Pizza Hut Delivery număra 17 restaurante.

Din cele 22 de restaurante Pizza Hut Dine-In administrate în România la data de 31 decembrie 2017,

19 sunt amplasate în zonele de food-court (în mall-uri sau centre comerciale), dar beneficiază de zone

proprii de servire și 3 sunt stradale. De asemenea, 8 din cele 17 restaurante Pizza Hut Delivery sunt

localizate în cadrul centrelor comerciale, iar 9 sunt amplasate stradal.

În restaurantele Pizza Hut, vindem în principal pizza (o gama largă de rețete tradiționale și proprie-

tare, pregătite pe un număr însemnat de blaturi, precum pan, clasic, subțire, italian, „cheesy bites”,

„crown crust”), paste, alte produse de meniu principal (precum burgeri și coaste), precum și băuturi

(în principal nealcoolice) și deserturi.

REZULTATE FINANCIARERezultatele consolidate pentru exercițiile încheiate la 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016 sunt

prezentate mai jos:

2017 2016

Vânzări în restaurante 573,175 417,535

Cheltuieli în restaurante 480,647 339,314

Profit din exploatare în restaurante 92,528 78,221

Cheltuieli generale și administrative, net 55,925 22,975

Profit din exploatare 36,603 55,246

Rezultatul financiar (1,942) (730)

Profit înainte de impozitare 34,661 54,516

Cheltuială cu impozitul pe profit 3,233 5,783

Profitul perioadei 31,428 48,733

EBITDA 51,424 65,070

EBITDA normalizată 65,626 65,070

Vânzările consolidate ale Sphera au fost de 573,2 milioane lei în anul 2017, în creștere cu 37,3% față de

anul precedent. Principalii factori ai acestei performanțe au fost creșterea vânzărilor USFN România

(restaurantele KFC) (+17,7% Y/Y), care a avut o contribuție de 17,4pp în creșterea vânzărilor consol-

idate, precum și consolidarea vânzărilor ARS (restaurantele Pizza Hut) începând cu luna iunie 2017,

care a contribuit cu 15,9pp în creșterea vânzărilor consolidate. Operațiunile KFC din Italia, unde am

deschis primul restaurant la sfârșitul lunii martie, au contribuit cu 3,0pp la creșterea vânzărilor con-

solidate, în timp ce operațiunile Taco Bell din România, unde am deschis primul restaurant în luna

octombrie 2017, au contribuit cu 0,7pp la creșterea vânzărilor consolidate.

Cheltuielile de exploatare la nivel de restaurant au fost de 480,6 milioane lei în 2017, în creștere cu

41,7% față de anul precedent. Ca procent în vânzări, cheltuielile de exploatare au crescut cu 2,6pp la

un nivel de 83,9% în 2017, fiind influențate în mod principal de creșterea cu 2,5pp a cheltuielilor cu

salariile, cu 0,7pp a cheltuielilor cu chiriile și cu 0,5pp a altor cheltuieli de exploatare, care au fost

parțial compensate de scăderea cu 1,6pp a costului cu materiile prime. Principalul motiv al variației

procentului în vânzări al acestor cheltuieli a fost consolidarea rezultatelor ARS în Sphera și, într-o

măsură mai mică, de inițierea operațiunilor KFC în Italia și a Taco Bell în România, cu un impact com-

binat de 1,6pp la creșterea cheltuielilor de exploatare consolidate (ca procent în vânzări).

156 157

Profitul net a fost de 31,4 milioane lei în 2017, în scădere cu 35,5% față de anul anterior. Reducerea

marjei profitului net, cu 6,2pp până la nivelul de 5,5% din vânzări în anul 2017, a fost determinată de

scăderea cu 6,8pp a marjei profitului de exploatare, care a fost parțial compensată de reducerea chel-

tuielii cu impozitul pe profit, care a scăzut cu 44% față de anul precedent la un nivel de 3,2 milioane

lei. Principalul motiv pentru reducerea cheltuielii cu impozitul pe profit a fost modificarea sistemului

de impozitare de la impozitul procentual la impozitul forfetar, calculat în funcție de suprafață restau-

rantelor.

2017 2016

Profit din exploatare 36,603 55,246

Ajustări pentru reconcilierea profitului din exploatare cu EBITDA:

Depreciere și amortizare incluse în cheltuielile în restaurante 13,942 9,234

Depreciere și amortizare incluse în cheltuieli generale și administrative 879 590

EBITDA 51,424 65,070

Cheltuieli nerecurente generale și administrative 14,202

EBITDA normalizată 65,626 65,070

EBITDA este una dintre măsurile-cheie de performanță monitorizate de conducerea superioară. Pen-

tru exercițiul încheiat la 31 decembrie 2017, EBITDA a fost normalizată prin excluderea cheltuielilor

unice nerecurente: bonus acordat personalului de conducere (12.154), servicii juridice (681), servicii

de audit și consultanță (534), servicii de consultanță comercială (652) și alte servicii (181), asemenea

excluderi nefiind necesare pentru exercițiul încheiat la 31 decembrie 2016.

EBITDA a fost 51,4 milioane lei în 2017, în scădere cu 21% față de nivelul anului precedent, în timp

ce EBITDA normalizată (ajustată cu cheltuielile nerecurente) a fost de 65,6 milioane lei în 2017, în

creștere cu 1% față de anul precedent. 

Profitul din exploatare a fost de 36,3 milioane lei în 2017, în scădere cu 33,7% față de nivelul din anul

anterior. Scăderea marjei EBITDA (cu 6,6pp la 9,0% în 2017) și a marjei profitului din exploatare (cu

6,8pp la 9,0% în 2017) s-a datorat în principal creșterii cheltuielilor generale și administrative (+4,3pp)

și, într-o măsură mai mică, creșterii cheltuielilor de exploatare ale restaurantelor (+2,6pp), așa cum a

fost explicat anterior. 

Cheltuielile generale și administrative au fost de 55,9 milioane lei în 2017 (9,8% din vânzări), în creștere

cu 143% față de anul precedent (5,5% din vânzări). Din creșterea de 33 milioane lei a acestei categorii

de cheltuieli, 10,6 milioane lei au provenit din consolidarea operațiunilor ARS, USFN Italia și CFF, iar

alți 14,2 milioane lei au reprezentat cheltuieli nerecurente ocazionate de procesul de reorganizare a

Grupului (bonusuri de management, service de audit și consultant, servicii juridice, alte servicii).

Un sumar al situatiei consolidate a pozitiei financiare la 31 decembrie 2017 este prezentat mai jos:

31 DECEMBRIE 2017 % 31 DECEMBRIE 2016 %

Active imobilizate 176,123 71% 54,246 45%

Active circulante 73,291 29% 65,399 55%

Total active 249,609 100% 119,645 100%

Total capital propriu 104,544 42% 58,253 49%

Datorii pe termen lung 42,191 17% 16,304 14%

Datorii curente 102,874 41% 45,088 38%

Total datorii 145,065 58% 61,392 51%

Total capital propriu și datorii 249,609 100% 119,645 100%

În scopul întocmirii situațiilor financiare conform IFRS, USFN a fost identificată ca achizitor al ARS

la data de 30 mai 2017 (în conformitate cu criteriile prevăzute în IFRS 3). Pe această bază, situațiile

financiare consolidate ale SFG reprezintă o continuare a situațiilor financiare consolidate ale USFN,

valorile comparative prezentând situația consolidată a poziției financiare la 31 decembrie 2016 a

Grupului USFN  (USFN împreună cu USFN Italia și USFN Moldova reprezentând împreună “ Grupul

USFN”).

FACTORI-CHEIE CARE AFECTEAZĂ REZULTATELE DIN EXPLOATARE ALE GRUPULUIRezultatele din exploatare ale Grupului au fost și e de asteptat sa continue să fie afectate de un

număr de factori-cheie.

Mediul economic general în care operăm Rezultatele operaționale ale Grupului sunt afectate de condițiile economice locale specifice ale piețelor

și ariilor geografice în care operează. Printre astfel de condiții se numără: rată șomajului, inflația

prețurilor la produsele de bază, venitul disponibil real, nivelul consumului privat, disponibilitatea

creditului de consum, încrederea consumatorilor, regimul fiscal aplicabil și disponibilitatea

consumatorului de a cheltui. Într-un mediu economic nefavorabil cu un nivel în scădere al venitului

disponibil, clienții Grupului ar putea să frecventeze mai rar restaurantele sau să comande mai rar

mâncare acasă sau ar putea să opteze pentru localuri care servesc mâncare mai ieftină. Această

tendința este contrabalansată totuși de accesibilitatea largă a produselor noastre, clienții având

posibilitatea de a alege produsele oferite de Grup în locul altor opțiuni mai scumpe. În schimb,

condițiile economice favorabile tind să determine creșterea cererii consumatorilor pentru produsele

Grupului. Astfel, schimbările în condițiile economice generale afectează interesul consumatorilor,

prețul mediu al produselor, precum și capacitatea Grupului de a transfera majorarea costurilor în

prețurile plătite de clienți.

158 159

Mediu competitivGrupul își desfășoară activitatea într-un mediu foarte competitiv, în special în ceea ce privește cal-

itatea produselor oferite, prețul, serviciile, confortul și conceptul, toate acestea fiind la rândul lor

afectate de anumite aspecte, precum preferințele consumatorilor. Grupul concurează cu lanțurile in-

ternaționale de restaurante, precum și cu multe afaceri naționale, regionale și locale care operează

în domeniul restaurantelor cu servire rapidă, al restaurantelor cu servire la masă și al restaurantelor

cu serviciu de livrare la domiciliu/cu ridicare, atât în ceea ce privește clienții, cât și pentru echipa de

management, angajați pentru restaurante, locații potrivite, precum și pentru sub-francizori calificați.

Această competiție poate pune presiune pe cererea pentru produsele oferite de Grup sau poate duce

la constrângerea Grupului de a micșora prețurile la produsele oferite și de a majora salariile și chiria,

ceea ce ar rezultă în reducerea profitabilității. 

Riscul de preț al materiilor prime Costurile de vânzare reprezintă cea mai mare parte din cheltuielile Grupului. Marja brută de rentabili-

tate este afectată de un număr de factori, precum dinamica costurilor de vânzare (inclusiv, în ceea ce

privește prețurile materiilor prime), capacitatea Grupului de a negocia cu furnizorii prețuri favorabile

și reduceri, precum și gama de produse pe care le oferă. 

Grupul urmărește să achiziționeze materiile prime esențiale de la furnizori multipli, pentru cazurile în

care furnizorii principali ai Grupului sunt în incapacitate de a livra componentele solicitate în volume-

le și având specificațiile contractate, atunci când cererea Grupului excede volumele minime contrac-

tate sau în cazurile în care prețurile cresc în mod neanticipat. Prețurile pentru materiile prime de care

are nevoie Grupul sunt, de principiu, stabilite în condiții de piață, iar Grupul nu reușește întotdeauna

să transfere aceste modificări de costuri în prețul plătit de clienți, cel puțin pe termen scurt. Grupul

depune în mod continuu eforturi de a gestiona factorii care pun presiune pe marjele sale de profit.

Spre exemplu, Grupul menține contacte cu mai mulți furnizori.

SalariiCostul forței de muncă reprezintă a doua cea mai mare categorie de costuri. Conform estimărilor

noastre, costurile cu personalul vor crește proporțional cu creșterea numărului de restaurante, pre-

cum și cu creșterea veniturilor din restaurante, suplimentate de creșteri similare în prețurile de vânza-

re. Printre factorii care influențează fluctuațiile în costurile noastre cu personalul se numără: salariul

minim pe economie, modificări în impozitul pe venituri din salarii, frecvența și gravitatea pretențiilor

ce derivă din relații de muncă, cheltuieli cu serviciile medicale, evoluția restaurantelor noastre, de-

schideri de restaurante noi, precum și tipul de cheltuieli de personal, respectiv: cheltuieli fixe cu per-

sonalul administrativ sau cheltuieli cu personalul angajat în restaurante.

Activități de marketing și promovareActivitățile de marketing și promovare întreprinse de Grup sunt esențiale pentru atragerea de noi

clienți și pentru fidelizarea celor existenți. Marketingul, în special, joacă un rol important pentru Grup

prin comunicarea către clienții săi a inovațiilor de produse și a programelor de promovare a prețului,

pentru a consolida gradul de recunoaștere a brandurilor noastre, pentru a construi imaginea Grupului

și pentru a crește numărul de clienți în restaurantele noastre. Potrivit contractelor de franciză închei-

ate până acum, Grupul are obligația de a cheltui cel puțin 5% din vânzările din restaurante pentru

activități de marketing și promovare.

Eficacitatea activităților de marketing și promovare variază de la un an la altul și de la o campanie

la altă, în funcție de produsele promovate, calitatea comunicării, precum și în funcție de capacitatea

angajaților noștri de a comunica clienților campaniile curente și de a promova produse suplimentare.

De asemenea, Grupul monitorizează îndeaproape cheltuielile și frecvența campaniilor de marketing și

promovare desfășurate de concurenții Grupului și urmărește să mențină o prezența relativ constantă

pe piață. 

Preferințele consumatorilorPreferințele consumatorilor pe segmentele din cadrul serviciilor alimentare, respectiv restaurante

cu servire rapidă, restaurante cu servire la masă și restaurante cu serviciu de livrare/ridicare sunt

afectate de o serie de factori, precum: gusturile consumatorilor, condițiile economice naționale,

regionale și locale și tendințele geografice. Spre exemplu, preferințele sau restricțiile legate de dietă

sau de consumul de produse sănătoase ar putea determina consumatorii să evite produsele fast-food

și pizza oferite de către Grup și să își schimbe preferințele spre produse alimentare percepute a fi mai

sănătoase. Schimbările în preferințele consumatorilor pot avea un impact semnificativ asupra cererii

pentru produsele oferite de Grup, însă acest impact poate fi oarecum limitat datorită expunerii pe

care o avem la diverse segmente ale sectorului serviciilor alimentare.

Grupul urmărește să mențină atractivitatea produselor sale prin inovare de produse, respectiv prin

lansarea frecvența a unor oferte de produse noi, iar reacția consumatorilor la produsele nou-lansate

pot afecta vânzările Grupului.

Astfel, rezultatele operaționale ale Grupului sunt afectate de capacitatea Grupului de a înfrunta  cu

succes concurenții de pe segmentul restaurantelor cu servire rapidă, al restaurantelor cu servire la

masă sau al restaurantelor cu serviciu de livrare/ridicare, iar această capacitate depinde de o serie

de factori, precum: atractivitatea și gustul produselor Grupului comparativ cu oferta concurenților

săi, calitatea percepută a serviciilor și a produselor și disponibilitatea produselor comparabile oferite

de concurenți. Prețul pentru produsele oferite de Grup și, în mod special, sincronizarea și condițiile

ofertelor cu prețuri speciale adresate clienților pot avea un impact semnificativ atât asupra volumului

vânzărilor cât și asupra profitabilității Grupului, precum și asupra cotei de piață a Grupului.

160 161

MANAGEMENTUL RISCURILOR PRIVIND INSTRUMENTELe FINANCIAREPrincipalele datorii financiare ale Grupului cuprind credite și împrumuturi, inclusiv leasinguri financi-

are și datorii comerciale și alte datorii. Principalul scop al acestor datorii financiare este de a finanța

operațiunile Grupului. Activele financiare ale Grupului sunt reprezentate de împrumuturi, creanțe

comerciale și alte creanțe și numerar și depozite pe termen scurt care rezultă direct din operațiunile

sale, precum și depozite pe termen lung pentru garantarea datoriilor privind chiriile.

Grupul este expus la riscul ratei dobânzii, la riscul de curs valutar, la riscul de credit și la riscul de

lichiditate. Conducerea superioară a Grupului supraveghează gestionarea acestor riscuri. Conducerea

superioară a Grupului se asigură privind faptul că activitățile prin care Grupul își asumă riscuri finan-

ciare sunt guvernate de proceduri adecvate și că riscurile financiare sunt identificate, cuantificate și

gestionate în conformitate cu apetitul pentru risc al Grupului.

Riscul ratei dobânziiVeniturile și fluxurile de trezorerie din exploatare ale Grupului sunt semnificativ independente de

modificările ratelor dobânzilor de pe piață. Creanțele și datoriile comerciale și alte creanțe și datorii

sunt active și datorii financiare nepurtătoare de dobândă. Împrumuturile sunt de obicei expuse la

riscul ratei dobânzii prin fluctuațiile valorii de piață a facilităților de credit pe termen lung și scurt

purtătoare de dobândă.

Ratele dobânzii pentru creditele și împrumuturile Grupului sunt variabile. Modificarea ratelor dobân-

zii afectează în primul rând creditele și împrumuturile prin modificarea fluxurilor de trezorerie afer-

ente (datorie cu rată variabilă). Politica conducerii este să apeleze în principal la finanțare cu rată

variabilă. Totuși, la momentul obținerii unor noi credite sau împrumuturi, conducerea face o evaluare

pentru a hotărî dacă o rată fixă sau variabilă ar fi mai favorabilă pentru Grup pe perioada preconizată

până la scadență.

Grupul nu își acoperă riscul ratei dobânzii.

Riscul valutarRiscul valutar este riscul ca valoarea justă sau viitoarele fluxuri de trezorerie ale unui instrument fi-

nanciar să fluctueze din cauza modificărilor cursurilor de schimb valutar. Expunerea Grupului la riscul

modificărilor cursului de schimb valutar se referă în principal la activitățile de finanțare ale Grupului,

deoarece finanțarea obținută de Grup este exprimată în euro. Marea majoritate a veniturilor, cheltu-

ielilor, creanțelor și datoriilor comerciale și a altor creanțe și datorii este exprimată în RON. 

Grupul monitorizează riscul valutar urmărind modificările cursurilor de schimb ale monedelor în care

sunt exprimate soldurile din cadrul Grupului și datoriile către terți. Grupul nu are aranjamente for-

male pentru reducerea riscului valutar cu care se confruntă.

Riscul de creditGrupul nu este expus semnificativ la riscul de credit, deoarece majoritatea vânzărilor sale sunt efec-

tuate în numerar. Riscul de credit al Grupului este atribuit în principal creanțelor comerciale și altor

creanțe, precum și soldurilor de la bănci. Valoarea contabilă a creanțelor comerciale și altor creanțe,

net de ajustarea pentru depreciere și depozitele pentru garantarea chiriilor conform situației poziției

financiare plus soldurile la bănci reprezintă suma maximă expusă riscului de credit. Conducerea con-

sideră că nu există risc semnificativ de pierdere pentru Grup, cu excepția ajustărilor deja înregistrate. 

Grupul investește numerar și echivalente de numerar la instituții financiare de încredere. Grupul are

doar depozite obișnuite la bănci cu bună reputație, care nu au înregistrat nici un fel de dificultăți în

anul 2017 sau până la data aprobării acestor situații financiare consolidate. Majoritatea numerarului

tranzacționat prin intermediul și plasat la Alpha Bank România, membră a Alpha Bank Group din Grecia

și Banca Română de Dezvoltare (BRD), membră a Grupului Societe Generale din Franța, precum și cu

Banca Unicredit din Italia. Ratingul de credit pe termen lung al Alpha Bank Grecia este Caa3, acordat

de agenția de rating Moody, pentru filiala din România neexistând un astfel de rating. Ratingul de

credit pe termen lung al BRD este Baa3, iar cel pentru Unicredit este Baa1, amândouă fiind acordate

de Moody. 

Nu există o concentrare semnificativă a riscului de credit în ceea ce privește creanțele comerciale și

alte creanțe deoarece vânzările se realizează în principal cu plata în numerar și cu cardul. Prin urmare,

nu există politici formale în cadrul Grupului pentru gestionarea riscului de credit privind creanțele

comerciale. Riscul de credit al Grupului este atribuit în principal împrumuturilor și creanțelor de la

părți afiliate, pentru care probabilitatea de pierdere este considerată redusă.

Riscul de lichiditateGrupul a adoptat o abordare de gestionare prudentă a lichidității financiare, pornind de la premisa

că sunt menținute numerar și echivalente de numerar suficiente și că în viitor va exista finanțare din

fondurile garantate din liniile de creditt. 

La data de 31 decembrie 2017, Grupul avea disponibile facilități de împrumut angajate netrase în

suma de 25.556 (31 decembrie 2015: 50.323), putând, astfel, să răspundă oricăror necesități nepre-

văzute de ieșire de numerar cu valori mai mari. 

Administrarea capitaluluiCapitalul include capitalul propriu atribuibil deținătorilor de capital ai entității-mamă. 

Obiectivul principal al administrării capitalului Grupului este de a asigura că păstrează un rating de

credit bun și indicatori  cu privire la capital sănătoși pentru a-și susține activitatea și a maximiza

valoarea acționariatului. Grupul își administrează structura capitalului și face modificări asupra aces-

teia conform modificărilor condițiilor economice și cerințelor din angajamentele financiare. Pentru

a menține sau ajusta structura capitalului, Grupul poate ajusta plata de dividende către acționari,

poate rambursa capitalul către acționari sau emite noi acțiuni.

162 163

Grupul poate să monitorizeze capitalul folosind un indicator al gradului de îndatorare care este datoria

netă împărțită la capitalul total plus datoria netă. Grupul nu urmărește menținerea unui anumit

nivel al gradului de îndatorare. Grupul include în cadrul datoriilor nete creditele și împrumuturile

purtătoare de dobânzi, datoriile comerciale și alte datorii, minus numerarul și depozitele în numerar.

31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

Împrumuturi și credite purtătoare de dobânzi 64,712 22,426

Datorii comerciale și alte datorii 46,906 26,167

Minus: numerar și depozite pe termen scurt 52,655 48,968

Datoria netă 58,963 (375)

Capitaluri proprii 104,544 58,292

Capital și datoria netă 163,507 57,917

Indicatorul gradului de îndatorare: 36% n/a

Administrarea capitalului Grupului are scopul, printre altele, de a se asigura că îndeplinește angaja-

mentele financiare conform acordurilor de împrumut, care definesc anumite cerințe privind structura

capitalului.

Nu s-au efectuat modificări în cadrul obiectivelor, politicilor sau proceselor de administrare a capita-

lului în exercițiul încheiat la 31 decembrie 2017 și exercițiul încheiat la 31 decembrie 2016.

Valori juste Grupul nu are instrumente financiare înregistrate la valoarea justă în situația poziției financiare.

Valoarea contabilă a creditelor și împrumuturilor purtătoare de dobânzi este aproximativ aceeași cu

valoarea justă. Conducerea estimează că marja de profit aplicabilă comparativ cu Euribor la data

bilanțului ar fi similară celor de la datele la care au avut loc retragerile anterioare deoarece Grupul a

menținut în ultimii ani o cotă redusă a îndatorării și o situație financiară stabilă și, de asemenea, pe

baza statisticilor publicate de Banca Națională a României. 

Instrumentele financiare care nu sunt înregistrate la valoarea justă în situația poziției financiare includ și

depozitele pentru garantarea chiriilor, creanțele comerciale și alte creanțe, numerarul și echivalentele

de numerar și datoriile comerciale și alte datorii. Conducerea consideră că valorile contabile ale acestor

instrumente financiare sunt aproximativ aceleași cu valorile lor juste având în vedere scadența pe

termen scurt a acestora (în majoritate) și costurile de tranzacționare reduse ale acestor instrumente.

CONTROLUL INTERNGrupul a implementat un sistem de control intern care include activități de prevenire și detectare

a evenimentelor și riscurilor nedorite, precum și fraudă, erori, daune, neconformitate, tranzacții

neautorizate și denaturări în cadrul raportării financiare. 

Existența unui mediu de control reprezintă fundamentul unui sistem eficace de control intern.  Acesta

constă în definirea și aderarea la valori și principii la nivel de Grup (de ex. etică în afaceri) precum

și de măsuri organizaționale (de ex. atribuirea clară de responsabilități și autoritate, angajament în

domeniul competenței, reglementări privind drepturile de semnătură și separarea responsabilităților).

Sistemul de control intern al Grupului acoperă toate operațiunile de afaceri ale Grupului cu ur-

mătoarele obiective:

• Conformitatea cu legislația și reglementările interne;

• Credibilitatea raportării financiare (acuratețe, completitudine și prezentare corectă);

• Prevenirea și detectarea fraudelor și erorilor;

• Operațiuni de afaceri eficiente și productive.

ASPECTE NefinanciarE ȘI POLITICA DE DIVERSITATERESPONSABILITATEA SOCIALĂ CORPORATIVĂ

Grupul Sphera este implicat activ în activități de sprijin social de peste zece ani și, odată cu creșterea

și profitabilitatea susținute, există un angajament ferm privind o consolidare și mai mare ca societate

responsabilă social. Unul din pilonii strategiei noastre de responsabilitate socială corporativă este

educația copiilor, care este complementată prin mai multe inițiative diferite, așa cum este prezentat

în detaliu pe site-ul Companiei www.spheragroup.com.

PROTECȚIA MEDIULUI

Filosofia Societății este de a reduce la minim impactul asupra mediului și de a lăsa cea mai nesem-

nificativă amprentă. Avem un angajament de a desfășura o activitate sustenabilă de la modul de a

procura produsele alimentare, până la design și modul în care se folosesc ambalajele precum și prim

felul în care se construiesc restaurantele. Compania are un angajament pentru siguranță și calitate.

De asemenea, există un angajament ferm pentru păstrarea și protejarea naturii și a resurselor acesteia

folosind doar ceea ce este necesar, evitarea risipei și pune accent în fiecare zi pe  bunăstarea anga-

jaților și a comunităților înconjurătoare.

CURSURI DE INSTRUIRE ȘI DEZVOLTAREA CARIEREI PENTRU ANGAJAȚI

Există un angajment ferm de a oferi angajaților șansa de a putea învăța continuu și de a se dezvolta

personal, toate acestea permițându-le să continue să își dezvolte cariera. 

164 165

Toți noii angajați trec printr-un proces de instruire pentru a se familiariza cu standardele generale ale

operațiunilor, înțelegerea activității precum și procedurile specifice activității desfășurate.

Se construiesc și se implementează în mod activ programe de instruire care abordează nu numai cu-

mulul de aptitudini necesare pentru îndeplinirea atribuțiilor zilnice ci și aptitudini suplimentare pre-

cum responsabilitate activă, asumare, gestionarea timpului, serviciile acordate clienților, comunicare

și lucru în echipă. Programele de instruire privind diferitele branduri și zone în care ne desfășurăm

activitatea vin ca o asigurare a unei structuri de control efective și descentralizate, punând bazele

unei culturi organizaționale care generează angajament din partea personalului.

POLITICA DE DIVERSITATE

Compania a dezvoltat o cultură internă care promovează șanse egale și diversitate în toate procesele

și funcțiile. Deși o politică nu a fost încă aprobată în mod formal, conducerea Grupului se ghidează

după următorul set de principii:

• Șanse egale și tratament egal, ceea ce înseamnă că nu există niciun fel de discriminare nejustifi-

cată în recrutarea, retenția și formarea tuturor angajaților;

•   Strategia de diversitate, fundamentată pe incluziune și diversitate manifestată prin comunicare

deschisă, cunoașterea mai multor limbi străine, experiență multiculturală, atașament pentru șanse

egale etc.;

•   Oportunități egale, în sensul că angajații caută și li se oferă o susținere adecvată pentru dezvoltarea

lor, iar angajaților cu dizabilități li se oferă adaptările necesare.

 EVALUARE

Sistemul de salarizare și recompensare a angajaților este legat de performanță. Performanța fiecărui

angajat este evaluată bazat pe indicatori măsurabili. În plus, managerii sunt evaluați și în funcție

de anumiți indicatori ce măsoară capacitatea lor de a respecta principiile privind oportunitățile

egale acordate angajaților și privind gestionarea adecvată a nevoilor și a comportamentelor diferite

ale angajaților. Alocarea sarcinilor și a proiectelor se va face pe baze obiective și nu pe baza unor

preferințe sau divergențe personale. Procese de resurse umane oferă suportul pentru îndeplinirea

acestor deziderate.

ALTE INFORMAȚII

A. Dezvoltarea previzibilă a GrupuluiEXTINDEREA REȚELEI

Pentru a atrage clienți noi și pentru a consolida cota de piață a brandurilor, Grupul intenționează să

extindă rețeaua de restaurante atât în teritorii noi, cât și în cele existente. Pe termen mediu, Grupul

intenționează să accelereze extinderea restaurantelor, prin deschiderea unui număr mediu de 25 de

unități pe an. Astfel, deschiderea de noi restaurante a fost un factor cheie care a determinat creșterea

veniturilor Grupului în perioada analizată și anticipăm că în viitorul previzibil acest factor va contin-

ua  să ne afecteze în mod semnificativ rezultatele operaționale. Pe termen lung, estimarea este că

acest potențial al rețelei de restaurante să crească în continuare, în principal pe fondul anticipării de

creștere a economiei românești, cu impact favorabil asupra venitului disponibil nominal și real, pre-

cum și pe fondul migrării în continuarea a populației din zonele rurale către orașe mai mari.

O componentă semnificativă a extinderii rețelei noastre de restaurante pe viitor o constituie dez-

voltarea rețelei de restaurante în zona de nord-est a Italiei. În cursul anului 2017, Grupul a încheiat

două contracte de dezvoltare cu Yum! Brands Inc. pentru deschiderea a cel puțin 32 de restaurante

KFC în următorii 5 ani.

 În același timp, conducerea Grupului caută oportunități pentru a adăuga în portofoliul său concepte

noi în domeniul serviciilor alimentare, care să fie complementare ofertei curente. În acest scop, Grupul

a semnat deja un contract de dezvoltare cu Yum! Brands Inc. pentru aducerea pe piață românească a

celebrei mărci Taco Bell, cu angajamentul de a deschide 10 restaurante Taco Bell în următorii trei ani.

PERFORMANȚA RESTAURANTELOR EXISTENTE

Creșterea veniturilor înregistrate de Grup în perioada trecută a fost generată aproape în mod egal

de deschiderea de noi restaurante și de performanță robustă a restaurantelor noastre existente, din

perspectiva vânzărilor în baza comparabilă. KFC a fost contribuitorul principal la această performanță,

atât din perspectiva numărului de restaurante operaționale, cât și din perspectiva ratelor de creștere

anuală.

În următorii ani, ne așteptăm ca volumul vânzărilor în baza comparabilă să fie influențat în mod pozitiv

de îmbunătățirea continuă a puterii de cumpărare a populației, de o creștere a tendinței populației de

a  lua  masa  în  restaurante  sau  de a  comanda  cu livrare  la  domiciliu, precum  și  de

o  mai  bună  recunoaștere  a brandurilor Grupului  în  ariile pe  care  le acoperim. De asemenea,

ne așteptăm ca acest indicator să fie influențat în mod negativ de numărul și dinamica unităților nou-

deschise în orașele în care Grupul este deja prezent, precum și de o creștere a concurenței.

b.  Aspecte de mediuLa 31 decembrie 2017, Grupul nu înregistrează datorii legate de costuri anticipate în legătură cu as-

pecte de mediu. Grupul nu consideră ca semnificative cheltuielile legate de aspectele de mediu.

DECLARAȚIA NEFINAnCIARĂ În conformitate cu prevederile legislative, Compania a publicat Declarația Nefinanciară în termen

de cel mult șase luni de la data raportării, 31 decembrie 2017, ca parte a Raportului Anual, secțiunea

Declarație Nefinanciară Consolidată.

166 167

ANGAJAMENTE ȘI CONTINGENȚE. Angajamente de leasing operațional - Grupul în calitate de locatarGrupul a încheiat contracte de leasing operațional pentru majoritatea spațiilor în care se află

restaurantele deținute. Perioadele de leasing sunt între 5 și 10 ani. Chiriile viitoare minime de plată

din cadrul contractelor de leasing operațional neanulabile sunt prezentate în situațiile financiare

consolidate.

Leasing-uri financiareGrupul deține contracte de leasing financiar pentru vehicule. Obligațiile Grupului în baza contracte-

lor de leasing sunt garantate prin proprietatea locatorului asupra activelor închiriate.

Alte angajamenteConform planului de dezvoltare a rețelei din România, Grupul a convenit cu KFC Europe să deschidă

cel puțin 39 de noi locații KFC (din care 29 restaurante în format standard și 10 restaurante în format

redus, cum ar fi drive-thru rurale sau un format redus agreat) în perioada 2018- 2022. În eventualitatea

în care  Grupul nu va respecta aceste obiective, Grupul va plăti către KFC Europe o penalitate echiv-

alentă cu valoarea taxei inițiale pentru drepturile de franciză pentru fiecare dintre aceste locații și o

taxă continuă de 5.000 USD pe luna până la deschiderea locației sau finalul anului următor, oricare

din aceste evenimente va surveni mai devreme. Grupul va rămâne obligat să construiască în anul im-

ediat următor orice locație rămasă nedeschisă reprezentând o neîndeplinire a țintei asumate pentru

anul respectiv.  Taxa inițială medie pentru aceste drepturi de franciză este în valoare de 190.

Conform planului de dezvoltare a rețelei din România încheiat cu Pizza Hut Europe (deținător principal

al francizei), Grupul a convenit să deschidă un număr minim de 34 de locații (restaurante sau puncte

de livrare a pizzei) în perioada 2017- 2021 (din care 5 locații în 2017). Dacă Grupul nu va respecta

aceste obiective Grupul va plăti către PH Europe Sarl) o penalitate echivalentă cu valoarea taxei

inițiale pentru drepturile de franciză pentru fiecare dintre aceste locații și o taxă continuă de 5.000

USD pe lună până la deschiderea locației sau finalul anului următor, oricare din aceste evenimente va

surveni mai devreme.

Grupul va rămâne obligat să construiască în anul imediat următor orice locație rămasă

nedeschisă reprezentând o neîndeplinire a țintei asumate pentru anul respectiv. Taxa inițială medie

pentru aceste drepturi de franciză este în valoare de 190 pentru un restaurant PH și 100 pentru o locație

PHD. Conform planului de dezvoltare a rețelei din România încheiat cu TB Internațional Holdings II SARL

(deținătorul francizei), Grupul a convenit să deschidă cel puțin 10 restaurante Taco Bell în perioada 2017-

2019 (2 restaurante  în  2017, 3 restaurante  în  2018  și  5 restaurante  în  2019).  Dacă  Grupul

nu va respecta aceste obiective, deținătorul francizei poate să înceteze stimulentele acordate Grupului

(reducerea valorii drepturilor de franciză de plată de către Grup în cuantum de 4% din cifra de afaceri

a fiecărui restaurant în primul an și 2% pentru cel de-al doilea an).

Conform planului de dezvoltare a rețelei din Italia, Grupul a convenit în octombrie 2016 (pentru

regiunea Triveneto) și august 2017 (pentru regiunea Piemonte) să deschidă cel puțin 25 locații KFC în

perioada 2017- 2021 în regiunea de nord a Italiei. În 2017, Grupul a deschis două locații. Dacă Grupul

nu va respecta aceste obiective, Grupul va plăti către KFC Europe o penalitate echivalentă cu valoarea

taxei inițiale pentru drepturile de franciză pentru fiecare dintre aceste locații. Taxa inițială medie

pentru aceste drepturi este în valoare de 200.

Scrisori de garanții bancareGrupul a emis scrisori de garanție bancară în favoarea furnizorilor la 31 decembrie 2017 în valoare de

8.650 (31 decembrie 2016: 5.257).

EVENIMENTE ULTERIOARE PERIOADEI DE RAPORTAREUlterior datei de 31 decembrie 2017, Grupul a deschis două noi restaurante KFC Drive-Thru: KFC

Olteniței și KFC Botoșani.

În data de 6 februarie 2018, dl. Elyakim Davidai a anunțat renunțarea, din motive personale, la mandatul

de administrator independent în cadrul Consiliului de Administrație al Societății. Începând cu data

de 9 februarie 2018, Societatea a anunțat numirea provizorie a domnului Stere-Constantin Farmache

în calitate de administrator al Societății, membru în Consiliul de Administrație (CA). Mandatul este

valabil pentru o perioadă de trei luni de la data deciziei CA sau până la data la care Adunarea generală

a acţionarilor va decide numirea unui membru în Consiliul de Administraţie, care dintre acestea va

interveni prima.

La data de 21 februarie 2018, Consiliul de Administrație a aprobat semnarea unui act adițional la

contractul de facilitate de credit încheiat cu Alpha Bank România SA. Actul adițional majorează limita

de credit acordată Grupului până la 36.186 mii EUR, de la 20.630 mii EUR.

 La data de 7 martie, a fost aprobată închiderea unui punct de lucru din Constanța destinat dezvoltării

unei unități PHD a cărei înființare nu se va mai materializa.

La data de 21 martie 2018, Consiliul de Administrație a aprobat validat, sub rezerva aprobării ulterioare

a acestor propuneri de către acționari, următoarele:

• Acoperirea pierderilor acumulate aferente anului 2017, astfel cum sunt reflectate în situațiile

financiare anuale ale Sphera la 31 decembrie 2017 în sumă totală de 10.196, prin reducerea

capitalului social subscris și vărsat al Societății de la 581.990 la 571.795 realizată prin reducerea

valorii nominale a acțiunilor Societății de la 15 RON la 14,7372 RON.

• Reducerea capitalului social subscris și vărsat al Societății de la 571.795 la 525.731 prin reducerea

valorii nominale a acțiunilor Societății de la 14,7372 RON la 13,5500 RON, urmată de restituirea

168 169

către acționari a unei cote-părți din aporturi, proporțional cu deținerea lor în  capitalul social

vărsat al Grupului și calculată egal pentru fiecare acțiune. Astfel, actionarii înregistrați în registrul

acționarilor Grupului la data de înregistrare a reducerii vor primi 1,1872 RON/acțiune.

• Datele relevante pentru reducerea capitalului social sunt:

-      9 noiembrie 2018 ca dată de înregistrare în legătură cu reducerea de capital social, pentru

identificarea acționarilor asupra cărora se vor rasfrânge efectele hotarârii de reducere a

capitalului social;

- 8 noiembrie 2018 ca ex date; și

- 29 noiembrie 2018 ca data plății pentru sumele reprezentând cote-părți din aporturile la

capitalul social ce vor fi restituite acționarilor Grupului;

• Implementarea unui plan pe termen lung de stimulare pentru membri ai CA, personalul-cheie din

echipa de management sau angajați eligibili ai Grupului, sub rezerva aprobării acestei propuneri

de către acționari. Conform acestui plan, beneficiarii vor primi opțiuni convertibile în acțiuni (la

un preț de exercitare zero) dacă vor îndeplini anumiți indicatori cheie de performanță, care nu au

fost încă stabiliți. În concordanța, acest plan pe termen lung de stimulare poate avea un efect de

diluare a profitului pe acțiune începând cu anul 2018;

• Punerea la dispoziția filialei sale US Food Network S.R.L (Italia) a unei sume nerambursabile de

405.956,63 EUR în scopul acoperirii pierderii statutare pentru exercițiul financiar încheiat la 31

decembrie 2017;

• Situațiile financiare statutare și raportul administratorului pentru exercițiul financiar încheiat la 31

decembrie 2017 ale filialei sale US Food Network SRL (Republica Moldova) și repartizarea întregului

profit aferent exercițiului financiar 2017 drept dividende cuvenite asociaților.

 

În numele Consiliului de Administrație,

Cristian OsiacPreședinte al Consiliului de Administrație

Prevederile Codului de Guvernanță Corporativă al Bursei de Valori București

Conform Neconform sau parțial-

conform

Observații

Secţiunea A - Responsabilități

A.1.Toate societățile trebuie să aibă un regulament intern al Consiliului de Administratie („Consiliul”), care include termenii de referință/ responsabilitățile Consiliului și funcțiile-cheie de conducere ale societății, și care aplică, printre altele, Principiile Generale din prezenta Secțiune.

X Începând cu luna mai 2017 (de la înființare), SPHERA este administrată în sistem unitar de un Consiliu de Administrație, care a delegat conducerea activității curente a Grupului Directorului General și directorilor executivi. Structura și principiile de guvernanță corporativă ale Grupului, precum și competențele și responsabilitățile AGA, ale Consiliului de Administrație și ale Directorului General, respectiv al directorilor executivi sunt descrise în Actul Constitutiv al Grupului, Regulile și Procedurile AGA, Regulamentul intern de funcţionare a Consiliului de Administrație, precum și în alte documente relevante.

A.2. Prevederi pentru gestionarea conflictelor de interese trebuie incluse în regulamentul Consiliului. În orice caz, membrii Consiliului trebuie să notifice Consiliul cu privire la orice conflicte de interese care au survenit sau pot surveni și să se abțină de la participarea la discuții (inclusiv prin neprezentare, cu excepția cazului în care neprezentarea ar împiedica formarea cvorumului) și de la votul pentru adoptarea unei hotărâri privind chestiunea care dă naștere respectivului conflict de interese.

X Membrii Consiliului au, conform legii, îndatoriri de diligență și loialitate față de Grup, prevăzute nu numai în Actul Constitutiv al Grupului, dar și în alte regulamente interne ale Grupului. De asemenea, Grupul a implementat reglementări interne cu privire la modalitatea de adresare a situațiilor de conflict de interese.

A.3. Consiliul trebuie să fie format din cel puțin 5 (cinci) membri.

X Consiliul este format din 7 (șapte) membri aleși de AGOA, în conformitate cu prevederile Legii societăților și cu Actul Constitutiv al Grupului.

A.4. Majoritatea membrilor Consiliului nu trebuie să aibă funcție executivă. În cazul societăților din Categoria Premium, nu mai puțin de doi membri neexecutivi ai Consiliului trebuie să fie independenți. Fiecare membru independent al Consiliului trebuie să depună o declarație la momentul nominalizării sale în vederea alegerii sau realegerii, precum și atunci când survine orice schimbare a statutului său, indicând elementele în baza cărora se consideră că este independent din punct de vedere al caracterului și judecății sale.

X Guvernanța SPHERA se realizează printr-un sistem unitar în care Consiliul asigură administrarea Grupului, conducerea curentă fiind delegată Directorului General și directorilor executivi. Consiliul este format din 7 (șapte) membri, din care 3 (trei) sunt executivi și 4 (patru) neexecutivi. Prin urmare, este asigurat echilibrul între membrii executivi și membrii neexecutivi. Cu ocazia fiecărei (re)numiri a unui membru al Consiliului, Grupul realizează o evaluare a independenței membrilor acestuia în baza criteriilor de independenţă prevăzute de Codul de Guvernanţă Corporativă (care sunt în esență similare cu cele prevăzute de Legea Societăţilor), constând într-o evaluare individuală realizată de membrul relevant al Consiliului, urmată de o evaluare externă. În plus, în vederea pregătirii Raportului de Guvernanță Corporativă din Raportul Anual, Grupul a reconfirmat cu toți membrii Consiliului independența sau ne-independența acestora la 31 decembrie 2017. Ca urmare a acestei evaluări, a rezultat că pe parcursul anului 2017, cel puțin doi membri ai Consiliului au îndeplinit toate criteriile de independență prevăzute de Codul de Guvernanță Corporativă.La data prezentului Raport, 2 (doi) membri ai Consiliului sunt independenți. Informații privind independența membrilor Consiliului sunt disponibile la sediul Grupului. În viitorul apropiat, Grupul va actualiza pe website-ul Grupului, la secţiunea Relaţia cu Investitorii, subsecţiunea Guvernanţa Corporativă.

*Declaraţia sumarizează principiile Codului de Guvernanță Corporativă; versiunea integrală a Codului poate fi consultată pe website-ul Bursei de Valori București www.bvb.ro.

DECLARAȚIE DE GUVERNANȚĂ CORPORATIVĂ / 2017

170 171

Prevederile Codului de Guvernanță Corporativă al Bursei de Valori București

Conform Neconform sau parțial-

conform

Observații

A.5. Alte angajamente și obligații profesionale relativ permanente ale unui membru al Consiliului, inclusiv poziții executive și neexecutive în Consiliul unor societăți și instituții non-profit, trebuie dezvăluite acționarilor și investitorilor potențiali înainte de nominalizare și în cursul mandatului său.

X Informații referitoare la angajamentele și obligațiile profesionale permanente ale membrilor Consiliului, inclusiv pozițiile executive și neexecutive în societăți și instituții non-profit, se regăsesc în CV- urile membrilor Consiliului, disponibile la sediul Grupului. În viitorul apropiat, Grupul va actualiza pe website-ul Grupului, la secţiunea Relaţia cu Investitorii, subsecţiunea Guvernanţă Corporativă.

A.6. Orice membru al Consiliului trebuie să prezinte Consiliului informații privind orice raport cu un acționar care deține, direct sau indirect, acțiuni reprezentând peste 5% din toate drepturile de vot.

X Membrii Consiliului și directorii executivi au, conform legii, îndatoriri de diligență și loialitate față de Societate, prevăzute nu numai în Actul Constitutiv al Grupului, dar și în alte regulamente interne ale acesteia. De asemenea, Grupul a implementat reglementări interne cu privire la modalitatea de adresare a situațiilor de conflicte de interese.

A.7. Grupul trebuie să desemneze un secretar al Consiliului responsabil de sprijinirea activității Consiliului.

X Grupul are un Secretar General care sprijină activitățile Consiliului.

A.8. Declarația privind guvernanța corporativă va informa dacă a avut loc o evaluare a Consiliului sub conducerea Președintelui sau a Comitetului de Nominalizare și, în caz afimativ, va rezuma măsurile-cheie și schimbările rezultate în urma acesteia. Grupul trebuie să aibă o politică/un ghid privind evaluarea Consiliului cuprinzând scopul, criteriile și frecvența procesului de evaluare.

X Societatea are un ghid de autoevaluare a Consiliului care prevede scopul, criteriile și frecvența unei astfel de evaluări. În baza acestui ghid, Consiliul a realizat un proces de autoevaluare pentru anul financiar 2017, sub conducerea Președintelui Consiliului. Rezultatul acestei autoevaluări este prezentat în Raportul Consiliului.

A.9. Declarația de guvernanță corporativă trebuie să conțină informații privind numărul de întâlniri ale Consiliului și comitetelor în cursul ultimului an, participarea administratorilor (în persoană și în absență) și un raport al Consiliului și comitete¬lor cu privire la activitățile acestora.

X Directorii Grupului se întâlnesc cel puțin o dată pe săptămână, iar Consiliul se întâlnește ori de câte ori este necesar, dar cel puțin o dată la trei luni. Detalii cu privire la numărul ședințelor Consiliului, inclusiv ale Comitetului de Audit și ale Comitetului de Remunerare, și participarea la acestea în anul 2017 sunt incluse în Raportul Consiliului. Raportul Consiliului este inclus în Raportul Anual și este supus aprobării AGA Ordinare.

A.10. Declarația de guvernanță corporativă trebuie să cuprindă informații referitoare la numărul exact de membri independenți din cadrul Consiliului.

X Urmare a evaluării independenței membrilor Consiliului în baza criteriilor de independenţă prevăzute de Codul de Guvernanţă Corporativă (care sunt în esență similare cu cele prevăzute de Legea societăţilor), a rezultat că în anul 2017, cel puțin doi membri ai Consiliului au îndeplinit toate criteriile de independență prevăzute de Codul de Guvernanță Corporativă. La data acestui raport, 2 (doi) membri ai Consiliului sunt independenți. Informații privind independența membrilor Consiliului sunt disponibile pe website-ul Grupului și în Raportul Consiliului.

A.11. Consiliul societăților din Categoria Premium trebuie să înființeze un comitet de nominalizare format din membri neexecutivi, care va conduce procedura nominalizărilor de noi membri în Consiliu și va face recomandări Consiliului. Majoritatea membrilor Comitetului de Nominalizare trebuie să fie independenţi

X Membrii Consiliului sunt numiți de AGOA, pe baza unei proceduri transparente de propunere și cu majoritate de voturi ale acţionarilor, așa cum este stipulat în Actul Constitutiv al Grupului și de legile aplicabile. Înaintea desfășurării AGOA, CV-urile candidaților sunt disponibile pentru consultare de către acţionari, iar acţionarii pot suplimenta lista candidaţilor pentru funcţia de membru al Consiliului. Grupul are un comitet de nominalizare, compus din 3 (trei) membri aleși de Consiliul dintre membrii săi, unul dintre membrii Comitetului de Nominalizare fiind ales Președinte. Principalul rol al Comitetului de Nominalizare are dreptul de a face recomandări cu privire la propunerea de candidați pentru numirea în Consiliul. Majoritatea membrilor Comitetului de Nominalizare sunt să fie independenţi.

Prevederile Codului de Guvernanță Corporativă al Bursei de Valori București

Conform Neconform sau parțial-

conform

Observații

Secțiunea B - Sistemul de gestiune a riscului și de control intern

B.1. Consiliul trebuie să înființeze un comitet de audit, în care cel puțin un membru trebuie să fie neexecutiv independent. Majoritatea membrilor, inclusiv președintele, trebuie să fi demonstrat deţinerea unei calificări adecvate, relevantă pentru funcţiile și responsabilităţile comitetului. Cel puţin un membru al comitetului de audit trebuie să demonstrat deţinerea unei experienţe adecvate în audit sau în contabilitate. În cazul societăților din Categoria Premium, comitetul de audit trebuie să fie format din cel puțin trei membri și majoritatea membrilor comitetului de audit trebuie să fie independenți.

X Consiliul SPHERA a înființat un Comitet de Audit, compus din oparte din membrii săi. Prin urmare, membrii Comitetului de Audit sunt toți neexecutivi. În 2017, Comitetul de Audit a fost format din trei membri ai Consiliului, dintre care doi membri au îndeplinit toate criteriile de independență prevăzute de Codul de Guvernanță Corporativă. Comitetul de Audit include membri cu certificări corespunzătoare funcțiilor și responsabilităților pe care le dețin în Comitetul de Audit, un singur membru are și certificările necesare în domeniul financiar, al auditului și al expertizei contabile.

B.2. Președintele comitetului de audit trebuie să fie un membru neexecutiv independent.

X Fiind membri ai Consiliului, toți membrii, inclusiv Președintele Comitetului de Audit, sunt neexecutivi. Urmare a evaluării independenței, a rezultat că în anul 2017 doi dintre membrii Comitetului de Audit au îndeplinit toate criteriile de independență prevăzute de Codul de Guvernanță Corporativă. Din perspectiva Codului de Guvernanță Corporativă, Comitetul de Audit nu îndeplineste integral condițiile de conformitate, plasând Grupul în zona de „conformitate parțială” întrucât președintele Comitetului de Audit îndeplinește doar condiția de membru-neexecutiv, nu și pe cea de independent. Grupul intenționează să redevină conformă cu această prevedere în viitorul apropiat, avându-se în vedere și analizându-se posibile alternative.

B.3. În cadrul responsabilităților sale, comitetul de audit trebuie să efectueze o evaluare anuală a sistemului de control intern.

X Termenii de Referință ai Comitetului de Audit detaliază rolul și atribuțiile Comitetului de Audit, care constau în principal din:

(i) examinarea și revizuirea situațiilor financiare anuale individuale și consolidate și propunerea de distribuire a profitului;

(ii) analizarea și efectuarea de recomandări cu privire la numirea, renumirea sau revocarea auditorului financiar independent extern în vederea aprobării acestuia de către AGOA;

(iii) efectuarea unei evaluări anuale a sistemului de control intern, având în vedere eficacitatea și scopul funcției

de audit intern, gradul de adecvare al rapoartelor de gestionare a riscului și de control intern prezentate către Comitetul de Audit, promptitudinea și eficacitatea cu care conducerea executivă soluționează deficiențele sau slăbiciunile identificate în urma controlului intern și prezentarea de rapoarte relevante în atenția Consiliului;

(iv) evaluarea conflictelor de interese în legătură cu tranzacțiile Grupului și ale filialelor acesteia cu părțile afiliate;

(v) evaluarea eficienței sistemului de control intern și a sistemului de gestionare a riscului;

(vi) monitorizarea aplicării standardelor legale și a standardelor de audit intern general acceptate;

(vii) primirea cu regularitate a unui sumar al principalelor constatări ale rapoartelor de audit, dar și alte informații cu privire la activitățile Departamentului de Audit Intern și evaluarea rapoartelor echipei de audit intern;

(viii) examinarea și revizuirea, înainte de supunerea lor spre aprobare Consiliului a tranzacțiilor cu părţile afiliate care depășesc sau se estimează că pot depăși 5% din activele nete ale Grupului din exerciţiul financiar precedent, în concordanţă cu Politica privind Tranzacțiile cu Părți Afiliate.

B.4. Evaluarea trebuie să aibă în vedere eficacitatea și sfera de acoperire a funcției de audit intern, gradul de adecvare al rapoartelor de gestionare a riscului și de control intern prezentate către comitetul de audit al Consiliului, promptitudinea și eficacitatea cu care conducerea executivă soluționează deficiențele sau slăbiciunile identificate în urma controlului intern și prezentarea de rapoarte relevante Consiliului.

X

B.5. Comitetul de audit trebuie să evalueze conflictele de interese în legătură cu tranzacțiile Grupului și ale filialelor acesteia cu părțile afiliate.

X

B.6. Comitetul de audit trebuie să evalueze eficiența sistemului de control intern și a sistemului de gestionare a riscului.

X

B.7. Comitetul de audit trebuie să monitorizeze aplicarea standardelor legale și a standardelor de audit intern general acceptate. Comitetul de audit trebuie să primească și să evalueze rapoartele echipei de audit intern.

X

B.8. Ori de câte ori Codul menționează rapoarte sau analize inițiate de Comitetul de Audit, acestea trebuie urmate de raportări periodice (cel puțin anuale) sau ad-hoc, care trebuie înaintate ulterior Consiliului.

X Comitetul de Audit trimite periodic către Consiliu rapoarte referitoare la chestiunile specifice care i-au fost atribuite.

B.9. Niciunui acționar nu i se poate acorda tratament preferențial faţă de alți acționari în legătură cu tranzacții și acorduri încheiate de Societate cu acționarii și afiliații acestora.

X Grupul aplică un tratament egal pentru toți acționarii săi. Tranzacțiile cu părțile afiliate sunt tratate obiectiv, conform standardelor uzuale din domeniu, legilor și reglementarilor corporative aplicabile.

172 173

Prevederile Codului de Guvernanță Corporativă al Bursei de Valori București

Conform Neconform sau parțial-

conform

Observații

B.9. Niciunui acționar nu i se poate acorda tratament preferențial faţă de alți acționari în legătură cu tranzacții și acorduri încheiate de Societate cu acționarii și afiliații acestora.

X Grupul aplică un tratament egal pentru toți acționarii săi. Tranzacțiile cu părțile afiliate sunt tratate obiectiv, conform standardelor uzuale din domeniu, legilor și reglementarilor corporative aplicabile.

B.10. Consiliul trebuie să adopte o politică prin care să se asigure că orice tranzacție a Grupului cu oricare dintre societățile cu care are relații strânse, a cărei valoare este egală cu sau mai mare de 5% din activele nete ale Grupului (conform ultimului raport financiar), este aprobată de Consiliu în urma unei opinii cu caracter obligatoriu a comitetului de audit al Consiliului și este dezvăluită în mod corect acționarilor și potențialilor investitori, în măsura în care aceste tranzacții se încadrează în categoria evenimentelor care fac obiectul cerințelor de raportare.

X Grupul a adoptat principiile-cheie de revizuire, aprobare și publicare a tranzacțiilor cu părți afiliate, conform reglementărilor aplicabile și a documentelor corporative ale Grupului, inclusiv faptul că tranzacțiile Grupului cu părțile afiliate, care depășesc sau se estimează că pot depăși, individial sau agregat, o valoare anuală de 5% din activele nete ale Grupului din exerciţiul financiar anterior, trebuie aprobate de Consiliul, pe baza opiniei Comitetului de Audit, urmând să formalizeze în viitorul apropiat principiile-cheie anterior-menționate într-o Politică privind Tranzacțiile cu Părți Afiliate (la data prezentului raport, prin prisma acestui element, statusul este de „conformitate parțială”).SPHERA transmite periodic rapoarte privind tranzacţiile cu părţi afiliate către Autoritatea de Supraveghere Financiară și Bursa de Valori București. Aceste rapoarte sunt revizuite de auditorul financiar independent în conformitate cu legislația relevantă în vigoare.

B.11. Auditurile interne trebuie efectuate de către o divizie separată structural (departamentul de audit intern) din cadrul Grupului sau prin angajarea unei entități terțe independente.

X Auditurile interne sunt efectuate de către o entitate terță independentă, care îndeplinește funcția de audit intern.La nivelul anului 2017, Grupul nu a deținut funcția de audit intern, plasându-se într-o zonă de „neconformitate”, abia la finele anului de referință a identificat terța o entitate terță independentă care să răspundă nevoilor Grupului, fapt ce va determina trecerea în anul 2018 de la statusul de „neconformitate” la cel de „conformitate”.

B.12. În scopul asigurării îndeplinirii funcțiilor principale ale departamentului de audit intern, acesta trebuie să raporteze din punct de vedere funcțional către Consiliu prin intermediul comitetului de audit. În scopuri administrative și în cadrul obligațiilor conducerii de a monitoriza și reduce riscurile, acesta trebuie să raporteze direct Directorului General Executiv.

X Întrucât la nivelul anului 2017 funcția de audit intern nu a fost efectivă, abordarea liniilor de raportare se va avea întocmai în vedere începând cu anul imediat următor i.e.2018. Astfel, Departamentul de Audit Intern va raporta din punct de vedere administrativ Directorului General Executiv, iar din punct de vedere funcțional către Consiliu prin intermediul comitetului de audit.Comitetul de Audit va fi informat în mod regulat cu privire la principalele concluzii ale auditului intern și cu privire la alte activități ale Departamentului de Audit Intern. De asemenea, Comitetul de Audit avizează planul anual de audit intern. Grupul, la data prezentului Raport implementează procedurile de audit intern cu scopul de a deveni conformă cu această prevedere.

Secțiunea C - Justa recompensă și motivare

C.1. Grupul trebuie să publice pe pagina sa de internet politica de remunerare și să includă în raportul anual o declarație privind implementarea politicii de remunerare în cursul perioadei anuale care face obiectul analizei. Orice schimbare esențială intervenită în politica de remunerare trebuie publicată în timp util pe pagina de internet a Grupului.

X Grupul are o politică de remunerare în vigoare și aplică, în mod consecvent, principiile de remunerare în ceea ce privește membrii Consiliului, directorii executivi, managementul senior și celelalte categorii de personal. Aceste principii de remunerare de bază sunt menționate în Raportul de Guvernanță Corporativă. Până la data curentă, nu au intervenit modificări în Politica de Remunerare de natură să conducă la actualizarea politicii publicate pe website-ul Grupului.

Prevederile Codului de Guvernanță Corporativă al Bursei de Valori București

Conform Neconform sau parțial-

conform

Observații

Secțiunea D - Adăugarea de valoare prin relațiile cu investitorii

D.1. Grupul trebuie să organizeze un serviciu de Relații cu Investitorii – indicându-se publicului larg persoana responsabilă/ persoanele responsabile sau unitatea organizatorică. În afară de informațiile impuse de prevederile legale, Grupul trebuie să includă pe pagina sa de internet o secțiune dedicată Relațiilor cu Investitorii, în limbile română și engleză, cu toate informațiile relevante de interes pentru investitori, inclusiv: D.1.1. Principalele reglementări corporative: actul constitutiv, procedurile privind adunările generale ale acționarilor; D.1.2. CV-urile profesionale ale membrilor organelor de conducere ale Grupului, alte angajamente profesionale ale membrilor Consiliului, inclusiv poziții executive și neexecutive în consilii de administrație din societăți sau din instituții non-profit;D.1.3. Rapoartele curente și rapoartele periodice (trimestriale, semestriale și anuale); D.1.4. Informații referitoare la adunările generale ale acționarilor;D.1.5. Informații privind evenimentele corporative;D.1.6. Numele și datele de contact ale unei persoane care va putea să furnizeze, la cerere, informații relevante;D.1.7. Prezentările Grupului (de ex., prezentările pentru investitori, prezentările privind rezultatele trimestriale etc.), situațiile financiare (trimestriale, semestriale, anuale), rapoartele de audit și rapoartele anuale.

X SPHERA are un departament dedicat relaţiei cu investitorii, care poate fi contactat prin e-mail: contact@spheragroup.com. În plus, pe website-ul SPHERA este activă o secţiune dedicată Relației cu Investitorii, fiind disponibile următoarele informații/documente principale, în limba engleză și/sau în limba română, după caz:Astfel, în Subsecțiunea de Guvernanță Corporativă, se pot identifica, Actul Constitutiv, Politica privind dividendele, Politica privind remunerarea și Politica privind previziunile. În cel mai scurt timp, Grupul va actualiza Subsecțiunea dedicată Guvernanței Corporative, prin adăugarea Regulilor și Procedurilor AGA, precum și CV-urile profesionale detaliate pentru toți membrii Consiliului. În Subsecțiunea Rapoarte și prezentări pentru investitori se pot regăsi rezultatele financiare preliminare, Prezentările pentru Investitori, Rapoartele Anuale și Interimare, Situațiile Financiare Anuale și Interimare, atât individuale, câtși consolidate, conținând de asemenea și rapoartele auditorului financiar independent, după caz.În Subsecțiunea Calendar Financiar se pot găsi calendarul financiar și informații privind alte evenimente corporative; De asemenea, Subsectiunea dedicată Adunării Generale a Actionarilor include întreaga documentație corporativă aferentă AGOA și AGEA (i.e. Convocator/suplimentare convocator, materiale suport, buletine de vot, procuri, proiecte de hotărâri AGOA/AGEA, etc.). În scurt timp, Grupul va adăuga numele și datele de contact ale unei persoane care va putea să furnizeze, la cerere, informații relevante – în subsecțiunea de Contact.

D.2. Grupul va avea o politică privind distribuția anuală de dividende sau alte beneficii către acționari. Principiile politicii anuale de distribuție către acționari vor publicate pe pagina de internet a Grupului.

X Politica de Dividende a Grupului este publicată pe website-ul acesteia, în secțiunea Relația cu Investitorii, subsecțiunea Guvernanță Corporativă.

D.3. Grupul va adopta o politică în legătură cu previziunile, fie că acestea sunt făcute publice sau nu. Previziunile se referă la concluzii cuantificate ale unor studii, care vizează stabilirea impactului global al unui număr de factori privind o perioadă viitoare (așa-numitele ipoteze): prin natura sa, această proiecție are un nivel ridicat de incertitudine, rezultatele efective putând diferi în mod semnificativ de previziunile prezentate inițial. Politica privind previziunile va stabili frecvența, perioada avută în vedere și conținutul previziunilor. Dacă sunt publicate, previziunile pot incluse numai în rapoartele anuale, semestriale sau trimestriale. Politica privind previziunile va fi publicată pe pagina de internet a Grupului.

X Grupul are o Politică privind Previziunile, care este publicată pe website-ul acesteia, în secțiunea Relația cu Investitorii, subsecțiunea Guvernanță Corporativă.

D.4. Regulile adunărilor generale ale acționarilor nu trebuie să limiteze participarea acționarilor la adunările generale și exercitarea drepturilor acestora. Modficările regulilor vor intra în vigoare, cel mai devreme, începând cu următoarea adunare a acționarilor.

X Informații cu privire la modalitatea de organizare a AGA sunt menționate în Actul Constitutiv al Grupului, precum și, pe scurt, și în Raportul de Guvernanță Corporativă. De asemenea, SPHERA publică pentru fiecare AGA convocatoare detaliate, care descriu în detaliu procedura de urmat în cadrul fiecărei AGA. În acest fel, Grupul se asigură că AGA sunt conduse și organizate în mod corespunzător, iar drepturile acționarilor sunt respectate. În cel mai scurt timp, Grupul va publica și Regulile și Procedurile AGA în cadrul unei Politici de tinere a adunărilor generale.

D.5. Auditorii financiari independenţi vor fi prezenți la adunarea generală a acționarilor atunci când rapoartele lor sunt prezentate în cadrul acestor adunări.

X Auditorii financiari independenţi participă la AGA Ordinară în care sunt supuse aprobării situațiile financiare anuale individuale și consolidate.

D.6. Orice specialist, consultant, expert sau analist financiar poate participa la adunarea acționarilorîn baza unei invitații prealabile din partea Președintelui Consiliului. Jurnaliștii acreditați pot, de asemenea, să participe la adunarea generală a acționarilor, cu excepția cazului în care Președintele Consiliului ia o altă hotărâre în acest sens.

X Regulile și Procedurile AGA prevăd posibilitatea ca orice specialist, consultant, expert, analist financiar sau jurnalist acreditat să poată participa la AGA în baza unei invitații prealabile din partea Președintelui Consiliului.

174 175

Prevederile Codului de Guvernanță Corporativă al Bursei de Valori București

Conform Neconform sau parțial-

conform

Observații

D.7. Rapoartele financiare trimestriale și semestriale vor include informații atât în limba română, cât și în limba engleză referitoare la factorii-cheie care infuențează modificări în nivelul vânzărilor, al profitului operațional, al profitului net și al altor indicatori financiari relevanți, atât de la un trimestru la altul, cât și de la un an la altul.

X Rapoartele financiare trimestriale și semestriale includ informații atât în limba română, cât și în limba engleză referitoarela factorii-cheie care determină modificări în nivelul vânzărilor, al profitului operațional, al profitului net și al altor indicatori financiari relevanți, atât de la un trimestru la altul, cât și de la un an la altul.

D.8. O societate va organiza cel puțin două ședințe/teleconferințe cu analiștii și investitorii în fiecare an. Informațiile prezentate cu aceste ocazii vor fi publicate în secțiunea relații cu investitorii a paginii de internet a Societății la data ședințelor/teleconferințelor.

X SPHERA organizează întâlniri individuale și teleconferinţe cu analiști financiari, investitori, brokeri și alţi specialiști de piaţă, în vederea prezentării elementelor financiare relevante pentru decizia investiţională. De asemenea, Grupul a organizat întâlniri unu la unu și de grup și a participat la conferinţe cu analiști și investitori, organizate în România și în străinătate. Prezentările pentru investitori au fost puse la dispoziție la momentul întâlnirilor/conferințelor telefonice și pe website-ul Societății, în secțiunea referitoare la Relația cu Investitorii.

D.9. În cazul în care o societate susține diferite forme de expresie artistică și culturală, activități sportive, activități educative sau științi ce și consideră că impactul acestora asupra caracterului inovator și competitivității societății fac parte din misiunea și strategia sa de dezvoltare, va publica politica cu privire la activitatea sa în acest domeniu.

X SPHERA desfășoară diverse activități privind responsabilitatea socială și de mediu. Pentru mai multe detalii, vă rugăm să consultaţi și secțiunea din Raportul Anual referitoare la Declarația nefinanciară consolidată.

COMITETE CONSULTATIVE

Comitetul de audit Comitetul de audit se întrunește în ședințe periodice cel puțin de două ori pe an pentru a analiza

raportul de audit și/sau opinia auditorilor financiari cu privire la concluziile rezultate din aplicarea

procedurilor de auditare/analiză financiară, precum și cu privire la procesul de raportare financiară

și pentru a recomanda măsuri de remediere necesare. Comitetul de audit se poate întruni în ședințe

speciale ori de câte ori este necesar pentru a analiza și a înainta recomandări cu privire la atribuțiile

și competențele Comitetului de audit așa cum sunt definite în regulamentul de funcționare al acestuia

sau în cazul în care este informat de către auditorul financiar sau auditorul intern al Grupului cu

privire la deficiențe. Ședințele Comitetului de audit se desfășoară în mod valabil numai cu prezența a

cel puțin 2/3 din numărul de membri, iar deciziile sunt adoptate cu o majoritate de cel puţin 2/3 din

membrii săi.

Comitetul de audit are următoarele atribuții și competențe: (a) monitorizează activitatea auditorilor

interni și a auditorilor financiari ai Grupului, precum și procesul de raportare financiară din cadrul

Grupului și formulează recomandări către Consiliul de Administrație; (b) monitorizează activitatea

auditorilor interni şi monitorizează eficacitatea sistemelor de control intern, de audit intern și

de management al riscurilor din cadrul Grupului și formulează recomandări către Consiliul de

Administrație; (c) analizează situațiile financiare individuale și/sau consolidate ale Grupului, precum

și propunerea de distribuire a profitului și le înaintează spre avizare Consiliului de Administrație; (d)

formulează recomandări către Consiliul de Administrație cu privire la numirea și revocarea/ înlocuirea

auditorului financiar, precum și cu privire la remunerarea acestuia; (e) avizează obiectul auditului

financiar şi frecvenţa angajamentelor de audit; (f ) verifică dacă organele de conducere iau măsurile

necesare pentru remedierea deficiențelor identificate de controlul de audit intern; (g) analizează

politica Grupului privind conflictul de interese; (h) formulează opinii de avizare cu privire la orice

tranzacție între Societate și părțile afiliate a cărei valoare este egală sau depășește 5% din activele

nete ale Grupului (la data celor mai recente situații financiare auditate); (i) formulează opinii de

avizare cu privire la orice tranzacție între Societate și directori/membrii Consiliului de Administrație

a cărei valoare este egală sau depășește 50.000 EUR (sau echivalentul în lei), cu excepția contractelor

de mandat încheiate de Societate cu directorii/membrii Consiliului de Administrație.

Comitetul de nominalizare și remunerareComitetul de nominalizare și remunerare se întrunește ori de câte ori este nevoie pentru a analiza și

formula recomandări cu privire la aspectele legate de atribuțiile și competențele acestuia. Ședinţele

Comitetului se desfășoară în mod valabil numai cu prezența a cel puțin 2/3 din numărul de membri,

iar deciziile sunt adoptate cu majoritatea a cel puțin 2/3 din numărul de membri.

Atribuțiile și competențele Comitetului de nominalizare și remunerare sunt: (a) analizarea politicii

de remunerare a Grupului; (b) stabilirea criteriilor de eligibilitate pentru directorii desemnați în baza

unui contract de mandat; (c) derularea procesului de selecție a candidaților propuși pentru poziția

de membri ai Consiliului de Administrație; (d) elaborarea planului de succesiune pentru directorii

desemnați în baza unui contract de mandat.

176 177

MODELUL DE business AL GRUPULUI Sphera a fost înființată în luna mai a anului 2017 cu scopul de a consolida sub o singură entitate mai

multe companii care dețineau (și dețin) drepturile de operare în sistem de franciză a brand-urilor

KFC®, Pizza Hut®, Pizza Hut Delivery ® și Taco Bell® în România, Republica Moldova și în alte două

regiuni din Nordul Italiei.

Astfel, Sphera - un Grup de top în zona de food – service din România - operează prin intermediul

subsidiarelor din România, Republica Moldova și Nordul Italiei un portofoliu de brand-uri internaționale

de succes i.e. KFC®, Pizza Hut®, Pizza Hut Delivery ® și Taco Bell®; grație acestor brand-uri de succes

recunoscute la nivel internațional, succesului locațiilor-cheie, politicilor de marketing și calității

produselor, face ca Sphera să ocupe locuri de top atât în zona de QSR, cât și în cea de FSR.

PROCEDURI DE DILIGENȚĂ NECESARĂ APLICATE La nivelul anului 2017, nu au existat proceduri de diligență formalizate în mod special și/sau care să

îmbrace forma unor politici la nivelul Grupului, aspectele legate de diligență fiind urmărite de la caz

la caz și/sau pentru diverse activități, astfel cum se reflectă acestea în practicile uzuale aferente pieței

relevante în care Grupul își desfășoară activitatea, în spiritul art. 803 din Codul civil. Independent de

faptul că nu a existat o procedură și/sau o politică de diligență la nivelul Grupului, deciziile de afaceri

(și nu numai) au avut la bază cele mai bune strategii, principii în vederea diminuării oricărui risc

conex, și cu observarea regulilor de onestitate și loialitate.

RESPONSABILITATEA SOCIALĂ A GRUPULUI, ASPECTE SOCIALE, DE MEDIU, DIVERSITATEGrupul desfăşoară permanent activități privind responsabilitatea socială; anterior înființării Sphera

prin intermediul subsidiarelor, dar și după înființare, în fiecare an, în mod direct sau prin intermediul

fundațiilor/asociațiilor specializate, au fost sprijinite categoriile defavorizate din comunitatea unde

Grupul îşi desfăşoară activitatea. Mai mult, Sphera și/sau subsidiarele s-au implicat și au contribuit

inclusiv la susținerea acțiunilor stiințifice, culturale, sportive, medicale, educative, de mediu,

evenimente de interes național.

Grupul Sphera nu are o Politică sau Procedură integrată de guvernanță privind mediul înconjurator

și cel social, dar acoperă aspectele relevante în acest domeniu în diferite documente corporative

aplicabile pentru fiecare societate, acoperind aspecte specifice activității lor. Totuși, Grupul este

preocupat de riscurile în privința mediului înconjurător și cel social și de modalitățile de atenuare a

acestora.

DECLARAȚIA NEFINANCIARĂ CONSOLIDATĂ

În plus, în activitatea de zi cu zi, Sphera și subsidiarele au ca obiectiv social fundamental menținerea

unei culturi organizaționale prin asigurarea unor condiții de muncă propice salariaților, unui nivel de

salarizare competitiv pe piața relevantă, a unor sisteme de motivare a muncii și recompense, a unor

mijloace de evaluare şi măsurare a posturilor și de normare a muncii, a unor sisteme informaţionale

şi de control şi mijloace de corecţie, a unui mod de permanentizare a relaţiilor cu clienţii prin

calitate, durabilitate, flexibilitate, prin preţul produselor şi serviciilor oferite, a disponibilității pentru

schimbare, a prezenţei dorinţei de asumare a răspunderii, a prezenţei dorinţei de a clarifica situaţiile

contraproductive, a utilizării integrale şi eficiente a timpului de lucru.

Nu a existat în exercițiul financiar 2017 o politică de diversitate formalizată în ceea ce privește organele

de administrație și de conducere ale Sphera și/sau ale subsidiarelor referitor la aspecte cum ar fi, de

exemplu: vârsta, genul sau educația și experiența profesională. Totusi, pentru a promova egalitatea

și diversitatea, Grupul a creat o serie de politici pe care le monitorizează și le evaluează cu ajutorul

unor instrumente diferite, urmârind constant progresul acestora. Considerăm că modalitatea cea mai

potrivită de a gestiona șansele egale și diversitatea este ca acestea să fie prezente în toate procesele

și funcțiile. Mai mult, trebuie să fie considerate parte integrantă a deciziilor la nivel de politici și

prezente în planificarea programelor Grupului.

Așadar, activitățile Grupului includ dezvoltarea relațiilor cu persoane din contexte culturale diferite,

precum și promovarea egalității de șanse, prin următoarele politici și instrumente:

POLITICA DE ȘANSE EGALEPrin politica noastră de șanse egale ne asigurăm că nu există niciun fel de discriminare nejustificată

în recrutarea, retenția și formarea angajaților pe bază de gen, stare civilă, identitate sexuală, religie

și credință, opțiuni politice, etnie/rasă, timpul de muncă, vârstă, dizabilități, context socio-economic,

condamnări trecute, fără ca enumerarea să fie limitativă.

STRATEGIA DE DIVERSITATE Strategia noastră de diversitate se sprijină pe ideea că relațiile externe cu clienții, consumatorii și

partenerii ar trebui să reflecte standardele și comportamentele prin care dirijăm diversitatea intern.

Strategia corespunde cu viziunea de incluziune și diversitate, în care fiecare individ este capabil de a

își desăvârși potențialul și de a își aduce contribuția în Societate.

POLITICILE INTERNE DE RESURSE UMANE, ce sprijină recrutarea cu scopul de a crește

diversitatea forței de muncă. Procesul de recurtare susține și promovează în mod activ diversitatea,

de exemplu, cerând aplicanților să fie deschiși, să aibă abilitatea de a vorbi mai mult de o singură

limbă străină, să aibă experiență multiculturală, atașament pentru șansele egale etc.

POLITICI PRIVIND OPORTUNITĂȚI EGALE• Acțiuni care sprijină angajații să își dezvolte rețele de suport;

• Persoane suport pentru angajații cu dizabilități;

• Includerea în auditul intern al resurselor umane a indicatorilor privind: genul, nivelul de educație,

vârstă, etnia angajaților.

178 179

TRAINING ȘI DEZVOLTARE• Programe de mentorat pentru angajații din grupurile subreprezentate;

• Workshop-uri pentru manageri privind gestionarea diferențelor și a diversității culturale a anga-

jaților;

• Operaționalizarea și dezvoltarea unor „competente” de tipul: empatie, autoapreciere și reflecție,

deschidere, atitudine flexibilă, stabilitate emoțională;

• Identificarea unor stereotipuri care se regăsesc la angajați și la manageri și includerea în train-

ing-uri a unor activități de adresare a acestora;

• Programe de training pentru manageri, prin care să învețe să identifice nevoi diferite ale anga-

jaților și modalități de a îi face pe aceștia să se simta valorizați;

• Formarea managerilor pentru a gestiona adecvat situații în care un angajat are opinii diferite decât

cele ale sale, referitoare la o sarcină sau o decizie.

EVALUARE• Introducerea în evaluarea performanței managerilor de indicatori specifici privind oportunitățile

egale acordate angajaților, privind gestionarea adecvată a nevoilor și a comportamentelor diferite

ale angajaților;

• Identificarea nevoilor angajaților (de apreciere, de recunoaștere, de control, de dezvoltare) și a

măsurii în care managerii gestionează echipele de lucru ținând cont de aceste nevoi;

• Analiza proceselor de resurse umane (recrutare, evaluarea performanței, promovare) din perspec-

tiva măsurii în care comportamentele și atitudinile diferite ale angajaților sunt respectate și inte-

grate în decizii și acțiuni;

• Stabilirea unor indicatori măsurabili de evaluare a performanței angajaților, includerea acestora în

sistemul de salarizare și recompensare;

• Alocarea sarcinilor și a proiectelor pe baze obiective și nu pe baza unor preferințe sau divergențe

personale.

POLITICA DE CONFORMITATE ȘI POLITICA ANTI-MITĂLa nivelul anului 2017, nu au existat proceduri de conformitate și politică anti-mită formalizate în

mod special și/sau care să îmbrace forma unor politici la nivelul Grupului, Grupul urmând să aprobe

și să implementeze un Manual de Conformitate și o Politică Anti-Mită. Chiar și în această ipoteză,

cerințele în vederea respectării legislației anti-corupție și anti-mită aplicabile au fost îndeaproape

și cu diligență observate, astfel încât valorile Grupului să fie respectate și reputația acestuia să fie

protejată.

Declaraţia conducerii

Conform celor mai acurate informaţii disponibile, confirmăm faptul că situaţiile financiare consolidate

oferă o imagine completă, corectă și conformă cu realitatea în ceea ce privește poziţia financiară a

Grupului la 31 decembrie 2017, performanţa financiară și fluxurile de numerar pentru anul încheiat

la acea dată, astfel cum este prevăzut de standardele de contabilitate aplicabile, precum și faptul că

raportul Consilului oferă o imagine completă, corectă și conformă cu realitatea privind dezvoltarea și

performanţa activității și poziţia Grupului, precum și o descriere a principalelor riscuri și incertitudini

asociate cu dezvoltarea așteptată a Grupului.

București,

Aprilie 2018,

Mark Hilton - Director General, Sphera Franchise Group

180 181

Către acționarii Sphera Franchise Group S.A.

Raport asupra auditului situațiilor financiare consolidate

Opinia

Am auditat situațiile financiare consolidate ale societății Sphera Franchise Group S.A. („Societatea” )

și ale filialelor sale (împreună„Grupul” ) cu sediul social în Calea Dorobanți 239, București, identificată

prin codul unic de înregistrare fiscală RO 37586457, care cuprind situația consolidată a poziției

financiare la data de 31 decembrie 2017, situația consolidată a rezultatului global, situația consolidată

a modificărilor capitalului propriu și situația consolidată a fluxurilor de trezorerie pentru exercițiul

financiar încheiat la această dată și un sumar al politicilor contabile semnificative și alte informații

explicative.

În opinia noastră, situațiile financiare consolidate anexate oferă o imagine fidelă și justă a poziției

financiare consolidate a Societății la data de 31 decembrie 2017, ca și a performanței financiare

consolidate și a fluxurilor de trezorerie consolidate ale acesteia pentru exercițiul financiar încheiat la

această dată, în conformitate cu Ordinul Ministrului Finanțelor Publice nr. 2844/2016 pentru aprobarea

Reglementărilor contabile conforme cu Standardele Internaționale de Raportare Financiară, cu

modificările și clarificările ulterioare.

Bazele opiniei

Noi am efectuat auditul conform Standardelor Internaționale de Audit (ISA), Regulamentului (UE)

nr. 537/2014 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 aprilie 2014 („Regulamentul (UE)

nr. 537/2014”) și Legii nr.162 /2017 („Legea 162/2017”). Responsabilitățile noastre conform acestor

standarde sunt descrise mai detaliat în secțiunea „Responsabilitățile auditorului pentru auditul

situațiilor financiare” din raportul nostru. Suntem independenți față de Societate conform Codului

etic al profesioniștilor contabili emis de Consiliul pentru Standarde Internaționale de Etică pentru

Contabili (codul IESBA),conform cerințelor etice care sunt relevante pentru auditul situațiilor

financiare în România, inclusiv Regulamentul (UE) nr. 537/2014 și Legea 162/2017, și ne-am îndeplinit

responsabilitățile etice conform acestor cerințe și conform Codului IESBA.

Considerăm că probele de audit pe care le-am obținut sunt suficiente și adecvate pentru a constitui

baza pentru opinia noastră.

RAPORTUL AUDITORULUI INDEPENDENT

AspectE cheie de audit

Aspectele cheie de audit sunt acele aspecte care, în baza raționamentului nostru profesional, au avut

cea mai mare importantă pentru auditul situațiilor financiare consolidate din perioada curentă. Aceste

aspecte au fost abordate în contextul auditului desfășurat asupra situațiilor financiare consolidate în

ansamblu, și în formarea opiniei noastre asupra acestora, și nu emitem o opinie separată cu privire la

aceste aspecte cheie.

Pentru fiecare aspect de mai jos, am prezentat în acel context o descriere a modului în care auditul

nostru a abordat respectivul aspect.

Am îndeplinit responsabilitățile descrise în secțiunea „Responsabilitățile auditorului pentru auditul

situațiilor financiare consolidate ” din raportul nostru, inclusiv în legătură cu aceste aspecte cheie.

În consecință, auditul nostru a inclus efectuarea procedurilor proiectate să răspundă la evaluarea

noastră cu privire la riscul de erori semnificative în cadrul situațiilor financiare consolidate. Rezultatele

procedurilor noastre de audit, inclusiv ale procedurilor efectuate pentru a aborda aspectele de mai

jos, constituie baza pentru opinia noastră de audit asupra situațiilor financiare consolidate anexate.

Aspect cheie de audit 1. Combinări de întreprinderi și alocarea prețului de achiziție

La data de 30 mai 2017, Sphera Franchise Group S.A. a achiziționat 99,9997% din acțiunile US Food

Network SA (în continuare, USFN) și American Restaurant System SA (în continuare, ARS), în schimbul

unor acțiuni ale Societății. Deoarece Societatea este o entitate fără activitate semnificativă, USFN a

fost identificat ca achizitorul ARS, în special având în vedere dimensiunea acestei societăți. Evaluarea

activității ARS s-a bazat pe fluxurile de numerar viitoare, pentru care principalele ipoteze au inclus:

deschiderea de noi restaurante, cotele de creștere, marjele operaționale brute și nete, cerințele de

capital circulant, cheltuielile de capital și ratele de actualizare, precum și pe ipoteze economice, cum

ar fi evoluția salariilor în contextul economiei și inflației. Ca urmare a alocării prețului de achiziție

(în cadrul căruia activele și datoriile identificabile ale ARS au fost recunoscute la valoarea justă),

în poziția financiară consolidată a Grupului a fost recunoscută o sumă de 51 milioane RON ca fond

comercial.

Considerăm că acesta este un aspect-cheie de audit având în vedere raționamentul care a fost aplicat

la evaluarea activității ARS, precum și pentru alocarea prețului de achiziție, semnificația tranzacției și

complexitatea înregistrărilor contabile efectuate în legătură cu această tranzacție.

Informațiile prezentate de Grup cu privire la combinările de întreprinderi și fondul comercial sunt

incluse în notele 2.3 Combinări de întreprinderi și fondul comercial și 5.2 Combinări de întreprinderi,

la situațiile financiare consolidate.

182 183

Modul în care auditul nostru a abordat aspectul cheie de auditProcedurile noastre de audit s-au axat pe verificarea înregistrărilor efectuate în legătură cu combinarea

de întreprinderi, inclusiv prin implicarea specialiștilor noștri IFRS, care să ne ajute să evaluăm aplicarea

standardului IFRS 3 „Combinări de întreprinderi” pentru identificarea achizitorului și a înregistrărilor

contabile aferente. Am testat înregistrările contabile și documentele justificative referitoare la

verificarea înregistrărilor efectuate în legătură cu schimbul de acțiuni și etapele restructurării interne,

comparându-le cu contractele și termenii schemei de restructurare.

Am inclus în echipa noastră specialiști în fiscalitate, care să ne asiste în evaluarea consecvenței dintre

etapele desfășurate de Grup pentru efectuarea tranzacției și legile și reglementările fiscale relevante.

Procedurile noastre de audit referitoare la valoarea activității ARS au inclus, fără a se limita la acestea,

următoarele proceduri:

• Evaluarea independenței și competenței evaluatorului extern;

• Analizarea metodologiei folosită de conducere și de expertul evaluator extern în cadrul rapoartelor

emise pentru evaluarea valorii juste a activității ARS, pentru a determina conformitatea cu stand-

ardele de evaluare;

• Evaluarea ipotezelor și estimărilor-cheie folosite pentru determinarea ratei de actualizare, a flux-

urilor de numerar din exploatare, cotei de creștere, marjelor operaționale, cerințelor de capital

circulant și cheltuielilor de capital. Am inclus în echipa noastră specialiști în evaluare care să ne

asiste în evaluarea ipotezelor și estimărilor-cheie folosite de evaluatorul independent (care, la rân-

dul lor, au fost furnizate în principal de conducere), inclusiv în determinarea ratelor de actualizare.

În acest context, am evaluat dacă anumite ipoteze pe care s-a bazat evaluarea, la nivel individu-

al și luate în ansamblu, au luat în considerare: i) mediul economic al industriei, circumstanțele

economice ale Grupului; ii) informațiile de piață existente; iii) planurile de afaceri ale Grupului,

inclusiv așteptările conducerii; iv) riscurile asociate fluxurilor de numerar, inclusiv posibila varia-

bilitate a valorii și momentului apariției fluxurilor de numerar și efectul acestora asupra sensibil-

ității ratei de actualizare; v) cerințele specifice ale standardelor IFRS; vi) o analiză comparativă cu

performanța generală a societăților similare și cu performanța și tendințele financiare istorice ale

Grupului;

• Testarea acurateței matematice a calculului fluxurilor de numerar actualizate;

• Evaluarea acuratetei istorice a bugetelor și a previziunilor realizate de conducere comparându-le

cu performanța efectivă și cu exercițiul anterior.

Am obținut raportul emis de experții în evaluare externi angajați de Grup pentru realizarea alocării

prețului de achiziție și, de asemenea, pentru a facilita stabilirea activelor identificabile din cadrul

combinării de întreprinderi. Procedurile noastre de audit au inclus, fără a se limita la acestea, ur-

mătoarele proceduri:

• Evaluarea independenței și competenței expertului evaluator extern;

• Analiză, prin sondaj, a valorii juste a activelor identificabile achiziționate și a datoriilor asumate

care susțin alocarea prețului de achiziție și fondul comercial care rezultă din aceasta; am implicat

specialiștii în evaluare interni pentru a ne funiza asistență în evaluarea metodologiilor de evalu-

are folosite și am testat principalele ipoteze (inclusiv factorii de indexare folosiți pentru derivarea

un nou cost de înlocuire folosind metodă indirectă /metodă indexării, testarea ipotezelor privind

duratele de viață rămase și duratele de viață utilă totale pentru activele evaluate per categorie,

estimarea factorilor de depreciere specifici pentru activele nefolosite sau învechite, testarea in-

formațiilor bazate pe piață atunci când a fost cazul) comparativ cu tendințele istorice și datele

externe;

• Testarea, prin sondaj, a acuratetei matematice a calculelor-cheie observate în raportul de evaluare

întocmit de evaluatorul independent;

• Includerea specialiștilor noștri în standardele IFRS în cadrul echipei noastre pentru a ne furniza

asistență la evaluarea conformității cu cerințele standardului IFRS 3 referitoare la evaluarea justă.

Aspect cheie de audit

2. Testarea deprecierii fondului comercialGrupul trebuie să testeze pentru depreciere fondul comercial cel puțin anual. Evaluarea analizei de

depreciere efectuată de Grup asupra soldului fondului comercial (în valoare de 51 milioane RON)

reprezintă un aspect-cheie de audit, deoarece include raționamente semnificative referitoare la factori

cum ar fi fluxurile de numerar viitoare, deschiderile de noi restaurante, cotele de creștere, marjele

operaționale brute și nete, cerințele de capital circulant, cheltuielile de capital și ratele de actualizare,

precum și ipoteze economice, cum ar fi evoluția salariilor în contextul economiei și inflației.

Informațiile prezentate de Grup cu privire la testul de depreciere sunt incluse în nota 2.3.9. Deprecierea

activelor nefinanciare, inclusiv fondul comercial și nota 12. Imobilizări necorporale.

Modul în care auditul nostru a abordat aspectul cheie de auditProcedurile noastre de audit referitoare la testul de depreciere desfășurat la data de 31 decembrie

2017 au inclus, fără a se limita la acestea, următoarele proceduri:

• Analiza metodologiei aplicate de conducere pentru evaluarea valorii juste minus costurile aferente

vânzării a unităților generatoare de numerar, pentru a determina conformitatea cu standardul IAS

36;

• Evaluarea ipotezelor și estimărilor-cheie folosite de Grup pentru determinarea ratei de actualiza-

re, a fluxurilor de numerar din exploatare, cotei de creștere, marjelor operaționale, cerințelor de

184 185

capital circulant și cheltuielilor de capital. Am implicat specialiștii noștri în evaluare pentru a ne

furniza asistență în evaluarea ipotezelor-cheie și a estimărilor aplicate de Grup, inclusiv pentru

determinarea ratelor de actualizare. În acest context, am evaluat dacă anumite ipoteze pe care

s-a bazat evaluarea, la nivel individual și luate în ansamblu, au luat în considerare: i) mediul eco-

nomic al industriei, circumstanțele economice ale Grupului; îi) ) informațiile de piață existente;

iii) planurile de afaceri ale Grupului, inclusiv așteptările conducerii; iv) riscurile asociate fluxurilor

de numerar, inclusiv, fără a se limita la: compararea deșchiderilor de restaurante considerate cu

angajamente față de francizor, evaluând investiția per restaurant; iv) riscurile asociate fluxurilor

de numerar, inclusiv posibila variabilitate a valorii și momentului apariției fluxurilor de numerar și

efectul acestora asupra ratei de actualizare; v) cerințele specifice ale standardelor IFRS; vi) o ana-

liză comparativă cu performanță generală a societăților similare și cu performanță și tendințele

financiare istorice ale Grupului;

• Testarea acurateței matematice a calculului fluxurilor de numerar actualizate;

• Evaluarea acurateței istorice a bugetelor și a previziunilor realizate de conducere comparându-le

cu performanță efectivă și cu exercițiul anterior;

• Testarea acurateței matematice a calculelor din punctul de vedere al sensibilității în cadrul marjei

disponibile pentru unitățile generatoare de numerar ale ARS.

De asemenea, am evaluat caracterul adecvat al prezentărilor privind testarea pentru depreciere din

notele la situațiile financiare consolidate.

Aspect cheie de audit3. Durata de viață utilă a imobilizărilor corporale și necorporale Grupul realizează și înregistrează investiții semnificative atât în imobilizări corporale, cât și necorporale,

care sunt asociate cu operațiunile sale și unitățile de afaceri din România, Italia și Moldova.

Astfel cum este descris în nota 12. Imobilizări necorporale, principalele imobilizări necorporale ale

Grupului, altele decât fondul comercial, se referă la contractele de franciză capitalizate de Grup, în timp

ce, astfel cum este descris în nota 11. Imobilizări corporale, principalele active se referă la amenajările

realizate în locațiile închiriate unde funcționează restaurantele precum și la echipamentele folosite

în restaurante.

Astfel cum este descris în nota 3. Raționamente, estimări și ipoteze contabile semnificative, Grupul

a evaluat duratele de viață utilă rămase ale imobilizărilor corporale cel puțin la sfârșitul fiecărui

exercițiu financiar.

Raționamentul conducerii are un efect semnificativ asupra valorii contabile a imobilizărilor corporale

și necorporale, precum și a amortizării recunoscute în contul de profit și pierdere prin estimarea

duratelor de viață utilă. Astfel, acesta este considerat un aspect-cheie de audit.

Modul în care auditul nostru a abordat aspectul-cheie de auditProcedurile noastre de audit au inclus, fără a se limita la acestea, următoarele proceduri:

• Compararea duratelor de viață economică alocate prin comparație cu experiența istorică a Gru-

pului, înțelegerea noastră asupra utilizării viitoare a activelor de către Grup și prin raportare la

politicile de amortizare aplicate de terți care operează active similare;

• Includerea specialiștilor noștri în evaluare în cadrul echipei, pentru a ne furniza asistență în re-

vizuirea caracterului rezonabil al ipotezelor privind duratele de viață utilă atât pentru imobiliz-

arile corporale, cât și cele necorporale, comparativ cu practicile generale de pe piață descrise în

cadrul unor studii privind clasele de active tehnologice și pentru construcții întocmite de agenții

internaționale renumite, experți tehnici sau organisme de evaluare (de ex.: American Society of

Appraisers, Marshall and Swift);

• Evaluarea, în special a duratelor de viață utilă și a valorilor reziduale ale imobilizarilor necorpo-

rale, prin raportare la contractele de franciză în vigoare;

• Evaluarea consecvenței dintre ipoteza privind strategia de afaceri folosită pentru determinarea

duratelor de viață utilă și ipotezele folosite pentru elaborarea planului de afaceri și alte cunoștințe

obținute de noi cu privire la planurile conducerii în cursul desfășurării auditului, inclusiv planul de

dezvoltare convenit cu francizorul.

De asemenea, am evaluat caracterul adecvat al prezentărilor incluse în situațiile financiare consolidate,

din punctul de vedere al duratelor de viață utilă.

Alte informațiiAlte informații includ Raportul consolidat al administratorilor, dar nu includ situațiile consolidate

financiare și raportul nostru de audit cu privire la acestea. Am obținut Raportul consolidat al

administratorilor înainte de emiterea opiniei noastre de audit și ne așteptăm să primim Raportul

Anual care va include și Declarația Nefinanciară, ca raport separat, după data emiterii raportului

nostru de audit. Conducerea este responsabilă pentru alte informații.

Opinia noastră de audit asupra situațiilor financiare consolidate nu acoperă alte informații și nu

exprimăm nicio formă de concluzie de asigurare asupra acestora.

În legătură cu auditul efectuat de noi asupra situațiilor financiare consolidate, responsabilitatea

noastră este de a citi aceste alte informații și, făcând acest lucru, de a analiza dacă acestea nu sunt

în concordanță, în mod semnificativ, cu situațiile financiare consolidate sau cunoștințele pe care

le-am obținut în urma auditului sau dacă acestea par să includă erori semnificative. Dacă, în baza

activității desfășurate referitoare la alte informații obținute înainte de emiterea opiniei noastre de

audit, ajungem la concluzia că există erori semnificative cu privire la aceste alte informații, noi trebuie

să raportăm acest lucru. Nu avem nimic de raportat în acest sens.

186 187

Responsabilitatea conducerii și a persoanelor responsabile cu guvernanța pentru situațiile financiare consolidateConducerea Grupului are responsabilitatea întocmirii și prezentării fidele a situațiilor financiare

consolidate în conformitate cu Ordinul Ministrului Finanțelor Publice nr. 2844/2016 pentru aprobarea

Reglementărilor contabile conforme cu Standardele Internaționale de Raportare Financiară, cu

modificările și clarificările ulterioare, și pentru acel control intern pe care conducerea îl consideră

necesar pentru a permite întocmirea de situații financiare consolidate care sunt lipsite de denaturari

semnificative, cauzate fie de fraudă, fie de eroare.

La întocmirea situațiilor financiare consolidate, conducerea este responsabilă să evalueze abilitatea

Grupului de a-și desfășura activitatea conform principiului continuității activității și să prezinte,

dacă este cazul, aspectele referitoare la continuitatea activității și folosirea principiului continuității

activității, mai puțin în cazul în care conducerea intenționează să lichideze Grupul sau să ii înceteze

activitatea sau nu are nicio alternativă reală decât să procedeze astfel.

Persoanele responsabile cu guvernanța au responsabilitatea supravegherii procesului de raportare

financiară a Grupului.

Responsabilitățile auditorului pentru auditul situațiilor financiare consolidateObiectivele noastre constau în obținerea unei asigurări rezonabile privind măsură în care situațiile

financiare consolidate, luate în ansamblu, nu conțin denaturari semnificative cauzate de eroare sau

fraudă și de a emite un raport de audit care să includă opinia noastră. Asigurarea rezonabilă reprezintă

un nivel ridicat de asigurare, însă nu este o garanție că un audit desfășurat în conformitate cu

standardele ISA va detecta întotdeauna o denaturare semnificativă, dacă aceasta există. Denaturarile

pot fi cauzate fie de fraudă fie de eroare și sunt considerate semnificative dacă se poate preconiza,

în mod rezonabil, că acestea, atât la nivel individual sau luate în ansamblu, vor influența deciziile

economice ale utilizatorilor luate în baza acestor situații financiare consolidate.

Ca parte a unui audit în conformitate cu standardele ISA, ne exercităm raționamentul profesional și ne

menținem scepticismul profesional pe întreg parcursul auditului. De asemenea:

• Identificăm și evaluăm riscurile de denaturare semnificativă a situațiilor financiare consolidate,

cauzate fie de fraudă fie de eroare, stabilim și efectuăm proceduri de audit care să răspundă aces-

tor riscuri și obținem probe de audit suficiente și adecvate pentru a constitui o bază pentru opinia

noastră. Riscul de nedetectare a unei denaturari semnificative cauzate de fraudă este mai ridicat

decât cel de nedetectare a unei denaturari semnificative cauzate de eroare, deoarece frauda poate

include complicitate, falsuri, omisiuni intenționate, declarații false sau evitarea controlului intern.

• Înțelegem controlul intern relevant pentru audit pentru a stabili procedurile de audit adecvate în

circumstanțele date, dar nu și în scopul exprimării unei opinii asupra eficacității controlului intern

al Grupului.

• Evaluăm gradul de adecvare a politicilor contabile utilizate și rezonabilitatea estimărilor contabile

și a prezentărilor aferente de informații realizate de către conducere.

• Concluzionăm asupra caracterului adecvat al utilizării de către conducere a principiului continu-

ității activității, și determinăm, pe baza probelor de audit obținute, dacă există o incertitudine

semnificativă cu privire la evenimente sau condiții care ar putea genera îndoieli semnificative

privind capacitatea Grupului de a-și continua activitatea. În cazul în care concluzionam că există o

incertitudine semnificativă, trebuie să atragem atenția, în raportul de audit, asupra prezentărilor

aferente din situațiile financiare consolidate sau, în cazul în care aceste prezentări sunt neadec-

vate, să ne modificăm opinia. Concluziile noastre se bazează pe probele de audit obținute până la

data raportului nostru de audit. Cu toate acestea, evenimente sau condiții viitoare pot determina

ca Grupul să nu își mai desfășoare activitatea în baza principiului continuității activității.

• Evaluăm prezentarea, structura și conținutul general al situațiilor financiare consolidate, inclu-

siv al prezentărilor de informații, și măsura în care situațiile financiare consolidate reflectă tran-

zacțiile și evenimentele de bază într-o manieră care realizează prezentarea fidelă.

• Obținem suficiente probe de audit adecvate cu privire la informațiile financiare ale entităților sau

activităților din cadrul Grupului pentru a exprimă o opinie asupra situațiilor financiare consol-

idate. Suntem responsabili pentru îndrumarea, supravegherea și efectuarea auditului la nivelul

grupului. Suntem singurii responsabili pentru opinia noastră de audit.

• Comunicăm persoanelor responsabile cu guvernanța, printre alte aspecte, obiectivele planificate

și programarea în timp a auditului, precum și constatările semnificative ale auditului, inclusiv orice

deficiențe semnificative ale controlului intern, pe care le identificăm pe parcursul auditului nostru.

De asemenea, prezentăm persoanelor responsabile cu guvernanța o declarație cu privire la

conformitatea noastră cu cerințele etice privind independența și le comunicăm toate relațiile și alte

aspecte care pot fi considerate, în mod rezonabil, că ar putea să ne afecteze independența și, unde

este cazul, măsurile de siguranță aferente.

Dintre aspectele pe care le comunicăm persoanelor responsabile cu guvernanța, stabilim acele

aspecte care au avut cea mai mare importanță în cadrul auditului asupra situațiilor financiare din

perioada curentă și, prin urmare, reprezintă aspecte cheie de audit.

189188

Raport cu privire la alte cerințe legale și de reglementare

Raportare asupra unor informații, altele decât situațiile financiare consolidate și raportul nostru de audit asupra acestora

Pe lângă responsabilitățile noastre de raportare conform standardelor ISA și descrise în secțiunea

„Alte informații”, referitor la Raportul consolidat al administratorilor, noi am citit Raportul consolidat

administratorilor și raportăm următoarele:

a) în Raportul consolidat al administratorilor nu am identificat informații care să nu fie consecvente,

sub toate aspectele semnificative, cu informațiile prezentate în situațiile financiare consolidate la

data de 31 decembrie 2017, atașate;

b) Raportul consolidat al administratorilor, identificat mai sus, include, sub toate aspectele semni-

ficative, informațiile cerute de Ordinul Ministrului Finanțelor Publice nr. 2844/2016 pentru apro-

barea Reglementărilor contabile conforme cu Standardele Internaționale de Raportare Financiară,

cu modificările și clarificările ulterioare, Anexa 1, punctele 15-19;

c) pe baza cunoștințelor noastre și a înțelegerii dobândite în cursul auditului situațiilor financiare

consolidate întocmite la data de 31 decembrie 2017 cu privire la Grup și la mediul acestuia, nu am

identificat informații eronate semnificative prezentate în Raportul consolidat al administratorilor.

Alte cerințe privind cuprinsul raportului de audit conform Regulamentului (UE) nr. 537/2014 al Parlamentului European și al Consiliului

Numirea și aprobarea auditoruluiAm fost numiți auditori ai Grupului prin Actul Constitutiv al Societății, încheiat la data de 4 mai 2017,

pentru a audita situațiile financiare consolidate ale exercițiului financiar încheiat la 31 decembrie

2017. Durata totală de misiune continuă, inclusiv reînnoirile (prelungirea perioadei pentru care am

fost numiți inițial) și renumirile anterioare drept auditori a fost de 1 an, acoperind exercițiul financiar

încheiat la 31 decembrie 2017.

Consecvența cu raportul suplimentar adresat Comitetului de AuditOpinia noastră de audit asupra situațiilor financiare consolidate exprimată în acest raport este în

concordanță cu raportul suplimentar adresat Comitetului de Audit al Societății, pe care l-am emis în

data de 20 martie 2018.

Servicii non-auditNu am furnizat Grupului servicii non-audit interzise menționate la articolul 5 alineatul (1) din

Regulamentul (UE) nr. 537/2014 al Parlamentului European și al Consiliului și rămânem independenți

față de Grup pe durata auditului.

Nu am furnizat Societății și entităților controlate de aceasta alte servicii decât cele de audit statutar

și cele prezentate în situațiile financiare consolidate.

În numele,

Ernst & Young Assurance Services SRL Bd. Ion Mihalache 15-17, etaj 21, București, România

Înregistrat la Camera Auditorilor Financiari din România

Cu nr. 77/15 august 2001

Nume Auditor / Partener Asociat: Alina Dimitriu

Înregistrat la Camera Auditorilor Financiari din România București, România

Cu nr. 1272/17 decembrie 2001 26 martie 2018

190 191

SITUAȚIA CONSOLIDATĂ A REZULTATULUI GLOBAL NOTĂ 2017 2016

Vânzari în restaurante 573.175 417.535

Cheltuieli în restaurante

Cheltuieli cu alimente și materiale 206.704 157.302

Salarii și beneficii ale angajaților 8.1 109.858 69.577

Chirii 41.615 27.498

Redevențe 33.885 24.654

Publicitate 30.231 20.736

Alte cheltuieli de exploatare, net 6 44.412 30.313

Depreciere și amortizare 8.2 13.942 9.234

Profit din exploatare în restaurante 92.528 78.221

Cheltuieli generale și administrative, net 7 55.925 22.975

Profit din exploatare 36.603 55.246

Costuri financiare 9.1 2.108 825

Venituri financiare 9.2 166 95

Profit înainte de impozitare 34.661 54.516

Cheltuiala cu impozitul pe profit 10 3.233 5.783

Profitul perioadei 31.428 48.733

Atribuibil:

Deținătorilor de capital ai entității-mamă 31.304 48.693

Intereselor care nu controlează 124 40

Alte elemente ale rezultatului global

Alte elemente ale rezultatului global de reclasificat în contul de profit și pierdere în perioade ulterioare (net de impozite)

Diferențe de curs valutar la conversia operațiunilor din străinatate (34) 83

Total rezultat global al perioadei, net de impozite 31,394 48,816

Atribuibil:

Deținătorilor de capital ai entității-mamă 31.267 48.774

Intereselor care nu controlează 127 42

Rezultatul pe acțiune, de bază și diluat (lei/acțiune) 22 0.8442 0.6412

Aceste situații financiare consolidate de la pagină 11 la pagină 61 (numerotare conform setului

original de documente semnate) au fost aprobate de Consiliul de administrație și au fost autorizate

spre emitere în dată de 21 martie 2018.

Mark Hilton Director General,

Sphera Franchise Group

situații financiare consolidate

SITUAȚIA CONSOLIDATĂ A POZIȚIEI FINANCIARE NOTĂ 31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

ACTIVE Active imobilizate 176,123 54,246

Imobilizări corporale 11 105.220 47.551

Imobilizări necorporale 12 67.471 6.365

Depozite pentru garanții aferente chiriilor 1.288 290

Creanțe privind impozitul amânat 10 2.144 40

Active circulante 73,291 65,399

Stocuri 15 8.509 5.744

Creanțe comerciale și alte creanțe 16 8.454 8.780

Cheltuieli înregistrate în avans 3.673 1.907

Numerar și depozite pe termen scurt 17 52.655 48.968

Active deținute în vederea vânzării 195 -

Total active 249,609 119,645

CAPITALURI PROPRII ȘI DATORII Capital propriu

Capital emis 18 581.990 190

Prime de capital 18 (520.578) -

Alte rezerve de capital - 19

Rezultat reportat 43.191 58.124

Rezerva pentru conversii valutare (78) (41)

Capital propriu atribuibil deținătorilor de capital ai entității-mamă 104.525 58.292

Interese care nu controlează 19 (39)

Total capital propriu 104.544 58.253

Datorii pe termen lung 42.191 16.304

Credite și împrumuturi purtatoare de dobânzi 13 39.520 14.630

Datorii comerciale și alte datorii 20 2.671 1.674

Datorii curente 102.874 45.088

Datorii comerciale și alte datorii 20 77.682 37.292

Credite și împrumuturi purtătoare de dobânzi 13 25.192 7.796

Total datorii 145.064 61.392

Total capital propriu și datorii 249.609 119.645

Aceste situații financiare consolidate de la pagina 11 la pagina 61 (numerotare conform setului

original de documente semnate) au fost aprobate de Consiliul de administrație și au fost autorizate

spre emitere în data de 21 martie 2018.

192 193

SITUAȚIA CONSOLIDATĂ A MODIFICĂRILOR CAPITALULUI PROPRIU

REZERVA CAPITAL PRIME DE ALTE REZULTAT PENTRU TOTAL INTERESE TOTAL EMIS CAPITAL REZERVE REPORTAT CONVERSII CAPITAL CARE NU CAPITAL DE CAPITAL VALUTARE PROPRIU CONTROLEAZĂ PROPRIU

La 1 ianuarie 2017 190 – 19 58,124 (41) 58,292 (39) 58,253

Profitul perioadei 31,304 31,304 124 31,428

Alte elemente ale rezultatului global

Diferențe de conversie valutară (37) (37) 3 (34)

Total rezultat global - - - 31.304 (37) 31.267 127 31.394

Aport de capital din partea acționarilor (Nota 1, Nota 18) 1,500 1,500 1,500

Reorganizarea Grupului (Note 1, Note 5.2, Note 18) 580,300 (519,495) (19) 60,786 60,786

Costuri legate de reorganizare (Note 18) (1,083) (1,083) (1,083)

Dividende în numerar (46,237) (46,237) (70) (46,306)

La 31 decembrie 2017 581,990 (520,578) - 43,191 (78) 104,525 19 104,544

REZERVA CAPITAL PRIME DE ALTE REZULTAT PENTRU TOTAL INTERESE TOTAL EMIS CAPITAL REZERVE REPORTAT CONVERSII CAPITAL CARE NU CAPITAL DE CAPITAL VALUTARE PROPRIU CONTROLEAZĂ PROPRIU

La 1 ianuarie 2016 190 19 50,392 (122) 50,479 3 50,482

Profitul perioadei 48,693 48,693 40 48,733

Alte elemente ale rezultatului global

Diferențe de conversie valutară 81 81 2 83

Total rezultat global 48,693 81 48,774 42 48,816

Dividende în numerar (40,961) (40,961) (84) (41,045)

La 31 decembrie 2016 190 19 58,124 (41) 58,292 (39) 58,253

Aceste situații financiare consolidate de la pagina 11 la pagina 61 (numerotare conform setului

original de documente semnate) au fost aprobate de Consiliul de administrație și au fost autorizate

spre emitere în data de 21 martie 2018.

SITUAȚIA CONSOLIDATĂ A FLUXURILOR DE TREZORERIE NOTE 2017 2016

ACTIVITĂȚI DE EXPLOATARE

Profit înainte de impozitare 34.661 54.516

Ajustări pentru reconcilierea profitului înainte de impozitare cu fluxurile de trezorerie nete:

Amortizarea imobilizărilor corporale 11 13.434 8.977

Amortizarea imobilizărilor necorporale 12 1.387 847

Diferențe nete de schimb valutar 123 60

Pierdere din cedarea imobilizărilor corporale 493 92

Venituri financiare 9.2 (166) (95)

Costuri financiare 9.1 1.162 536

Modificări în soldul provizioanelor pentru active curente - 5

AJUSTĂRI ÎN CAPITALUL CIRCULANT:

(Creșterea)/descreșterea creanțelor comerciale și altor creanțe și a plaților efectuate în avans 1.175 (4.574)

Creșterea stocurilor (1.567) (27)

Creșterea datoriilor comerciale și alte datorii 26.366 8.655

Dobânzi încasate 166 31

Dobânzi plătite (1.098) (561)

Impozit pe venit plătit (3.713) (7.619)

Fluxuri nete de trezorerie din activitați de exploatare 72,423 60,843

ACTIVITAȚI DE INVESTIȚII

Încasări din vânzarea imobilizărilor corporale 42 -

Achiziția de imobilizări necorporale (9.015) (2.916)

Achiziția de imobilizări corporale (46.430) (15.536)

Achiziția unei filiale, net de numerar 5.2 2.161

Fluxuri de trezorerie nete folosite în activități de investiții (53,242) (18,452)

ACTIVITĂȚI DE FINANȚARE

Aport de capital din partea acționarilor Sphera la înființare,

net de costurile de tranzacționare plătite 18 417 -

Încasări din împrumuturi 44.548 11.704

Rambursarea împrumuturilor (13.655) (7.480)

Plata datoriilor de leasing financiar (219) (284)

Dividende plătite acționarilor (46.237) (40.961)

Dividende plătite intereselor care nu controlează (70) (84)

Fluxuri de trezorerie nete folosite în activități de finanțare (15,216) (37,105)

Descreșterea netă a numerarului și echivalentelor de numerar 3,965 5,286

Diferențe nete de curs valutar (278) 83

Numerar și echivalente de numerar la 1 ianuarie 48,968 43,599

Numerar și echivalențe de numerar la 31 decembrie 52,655 48,968

Aceste situații financiare consolidate de la pagina 11 la pagina 61 (numerotare conform setului

original de documente semnate) au fost aprobate de Consiliul de administrație și au fost autorizate

spre emitere în data de 21 martie 2018.

194 195

NOTE LA SITUAȚIILE FINANCIARE CONSOLIDATE

1. INFORMAȚII DESPRE ENTITATEAceste situații financiare consolidate sunt întocmite de Sphera Franchise Group SA și cuprind

activitatea desfășurată de aceasta și filialele sale, denumite împreună „SFG” sau „Grupul”. Sphera

Franchise Group SA este listată la Bursa de Valori București cu simbolul “SFG”.

Situațiile financiare consolidate pentru exercițiul încheiat la 31 decembrie 2017 au fost autorizate

spre emitere conform deciziei Consiliului de administrație din data de 21 martie 2018.

Grupul operează un concept de restaurante cu serviciu rapid și mâncare la pachet (un lanț de 72 de

restaurante) sub marca Kentucky Fried Chicken („KFC”), răspândite în România, precum și în Moldova

și Italia. Grupul operează un lanț de pizzerii (22 de restaurante la 31 decembrie 2017), precum și

puncte de livrare a pizzei (17 locații la 31 decembrie 2017) sub mărcile Pizza Hut („PH”) și Pizza Hut

Delivery („PHD”), răspândite în România, un lanț de restaurante sub marca „Taco Bell” (2 restaurante

la 31 decembrie 2017) precum și un restaurant sub brandul Paul, în România. Numărul de angajați al

Grupului la 31 decembrie 2017 a fost de 4.492 (31 decembrie 2016: 2.942).

Sphera Franchise Group SA („entitatea-mamă legală” sau „Sphera”) a fost înființată la data de 16 mai

2017 ca societate pe acțiuni, având sediul social pe: Calea Dorobanților nr. 239, București, România.

Scopul reorganizării Grupului, în urma căreia a fost înființată Sphera ca entitate-mamă legală a US

Food Network SA (USFN), American Restaurant System SA (ARS), US Food Network SRL (USFN Italia

sau filiala din Italia), US Food Network SRL (USFN Moldova sau filiala din Moldova) și California Fresh

Flavors SRL (Taco Bell) a fost de a asigura o mai bună coordonare a activităților și a îmbunătăți

crearea de valoare, profitând de sinergiile existente la nivel de grup și atingând economii de scară. În

ceea ce privește activitățile, Sphera a preluat treptat, până la sfârșitul lunii decembrie 2017, anumite

activități, precum și 105 de angajați de la USFN și ARS și prestează, în beneficiul unor entități din

cadrul Grupului, servicii cum ar fi: servicii de management, suport de marketing, dezvoltare, suport în

vânzări, resurse umane și alte servicii.

La data de 30 mai 2017, Sphera a devenit entitatea-mamă a USFN și ARS, în urma aportului a 99,9997%

dintre acțiunile deținute de acționarii USFN și ARS în cele două societăți în schimbul unor acțiuni în

Sphera. La data de 8 iunie 2017 și 14 iunie 2017, Sphera a achiziționat acțiunile deținute de USFN în

US Food Network SRL (Moldova), respectiv, US Food Network SRL (Italia).

USFN a fost înființată în anul 1994 ca societate pe acțiuni și are sediul social pe: Bulevardul Gheorghe

Magheru, București, România. În scopul întocmirii situațiilor financiare conform IFRS, USFN a fost

identificată ca achizitor al ARS la data de 30 mai 2017, în conformitate cu criteriile prevăzute în IFRS 3

(pentru mai multe detalii, a se vedea Nota 2.3). Pe această bază, situațiile financiare consolidate ale

SFG reprezintă o continuare a situațiilor financiare consolidate ale USFN. Mai multe detalii privind

achiziția ARS sunt prezentate în Nota 5.2. Deoarece Sphera nu a fost o întreprindere, tranziția de la

USFN la Sphera în calitate de entitate-mamă legală a Grupului a fost contabilizată astfel cum este

descris în Nota 18.

ARS a fost înființată în anul 1994 ca Societate pe acțiuni și are sediul social pe: Calea Dorobanților nr.

5-7, București, România.

Filiala din Moldova a fost înființată în anul 2008 ca societate cu răspundere limitată și are sediul social

pe: Stradă Bănulescu Bodoni, Chișinău, Moldova. Grupul deține 80% din acțiunile societății.

Filiala din Italia a fost înființată în anul 2016 ca societate cu răspundere limitată și are sediul social pe:

6 Via Pietro Paleocapa Street, Milano, Italia. Grupul deține 100% din acțiunile societății.

Nouă filiala a Grupului, California Fresh Flavors SRL („Taco Bell”), a fost înmatriculată în data de 19

iunie 2017 ca o societate cu răspundere limitată și are sediul social pe: Calea Dorobanților nr. 239,

București, România. Sphera deține 9.999 de acțiuni dintre cele 10.000 de acțiuni ale acesteia (deținere

de 99,99%).

2. PRINCIPII, POLITICI ȘI METODE CONTABILEÎn continuare sunt prezentate principiile, politicile și metodele contabile aplicate de Grup la întocmirea

situațiilor sale financiare.

2.1. BAZELE ÎNTOCMIRII

Declarația de conformitateSituațiile financiare ale Grupului au fost întocmite în conformitate cu Standardele Internaționale

de Raportare Financiară aplicabile raportării financiare după cum au fost emise de Consiliul pent-

ru standarde internaționale de contabilitate („Internațional Accounting Standards Board” - IASB) și

adoptate de Uniunea Europeană („UE”) (IFRS).

Situațiile financiare au fost întocmite în baza costului istoric. Situațiile financiare sunt prezentate în

lei noi românești („RON”) și toate valorile sunt rotunjite la cea mai apropiată mie RON, dacă nu este

specificat altfel.

2.2. BAZELE CONSOLIDĂRIISituațiile financiare consolidate cuprind situațiile financiare ale Grupului și ale filialelor acestuia la

data de 31 decembrie 2017.

Controlul se obține atunci când Grupul este expus sau are drepturi la venituri variabile din implicarea

sa în entitatea în care a investit și are capacitatea de a influență acele venituri prin intermediul puterii

sale asupra acesteia. În mod specific, Grupul controlează o entitate în care a investit dacă și numai

dacă acesta are:

l Autoritate asupra entității în care a investit (de ex., drepturi existente care îi conferă capacitatea

curentă de a direcționa activitățile acesteia)

l Expunere sau drepturi la venituri variabile pe baza participării sale în entitatea în care a investit

l Capacitatea de a-și utiliza autoritatea asupra entitățîi în care a investit pentru a influență valoarea

veniturilor investitorului

196 197

În general, se presupune că deținerea majorității drepturilor de vot generează control. Pentru a spri-

jini această presupunere și atunci când Grupul nu deține majoritatea drepturilor de vot sau drepturi

similare într-o entitate în care a investit, Grupul ia în considerare toate datele și circumstanțele atunci

când evaluează dacă are autoritate asupra unei entități în care a investit, inclusiv:

l Acordul(rile) contractual(e) cu ceilalți deținători ai voturilor din cadrul entității în care a investit

l Drepturile care rezultă din alte angajamente contractuale

l Drepturile de vot și drepturile de vot potențiale ale Grupului.

Grupul reevaluează dacă controlează sau nu o entitate în care a investit dacă faptele sau împrejurările

indică faptul că există modificări în cadrul unuia sau mai multora dintre cele trei elemente ale contro-

lului. Consolidarea unei filiale începe atunci când Grupul obține controlul asupra filialei și încetează

când Grupul pierde controlul asupra filialei. Activele, pasivele, veniturile și cheltuielile unei filiale

achiziționate sau cedate în cursul exercițiului sunt incluse în situațiile financiare consolidate de la

data la care Grupul a câștigat controlul și până la data la care Grupul încetează să mai dețină controlul

asupra filialei.

Profitul sau pierderea și fiecare componentă a altor elemente ale rezultatului global sunt atribuite

deținătorilor de capitaluri proprii ai entității-mamă a Grupului și intereselor care nu controlează,

chiar dacă aceasta duce la un sold negativ pentru interesele care nu controlează.

Când este necesar, se efectuează ajustări la situațiile financiare ale filialelor pentru a le alinia politi-

cile contabile la cele ale Grupului. Toate activele și datoriile, capitalul propriu, veniturile, cheltuielile

și fluxurile de numerar din cadrul Grupului care se referă la tranzacțiile dintre membrii Grupului sunt

eliminate complet la consolidare.

O modificare a deținerii unor interese în cadrul unei filiale, fără o pierdere a controlului, este contabi-

lizată drept o tranzacție de capital propriu.

Dacă Grupul pierde controlul asupra unei filiale, acesta:

l Derecunoaște activele (inclusiv fondul comercial) și datoriile filialei

l Derecunoaște valoarea contabilă a oricărui interes care nu controlează

l Derecunoaște diferențele de conversie cumulate, înregistrate în capitalul propriu

l Recunoaște valoarea justă a prețului primit

l Recunoaște valoarea justă a oricăror investiții reținute

l Recunoaște orice surplus sau deficit în contul de profit și pierdere

l Reclasifică porțiunea entității-mamă din componentele recunoscute anterior în alte elemente ale

rezultatului global în contul de profit și pierdere sau în rezultatul reportat, după caz, după cum ar fi

necesar dacă Grupul ar fi dispus direct de activele sau datoriile aferente.

2.3. COMBINĂRI DE ÎNTREPRINDERI ȘI FOND COMERCIALCombinările de întreprinderi se contabilizează aplicând metodă achiziției. Costul unei achiziții este

evaluat ca fiind suma dintre contravaloarea transferată, valoarea justă evaluată la data achiziției și

valoarea oricărui interes care nu controlează în entitatea dobândită. Pentru fiecare combinare de

întreprinderi, Grupul alege dacă evaluează interesele care nu controlează în entitatea dobândită la

valoarea justă sau la cota proporțională din activul net identificabil al entității dobândite. Costurile

de achiziție efectuate sunt înregistrate în contul de profit și pierdere.

Când Grupul dobândește o entitate, acesta evaluează activele și datoriile financiare asumate în

vederea clasificării sau desemnării adecvate a acestora pe baza termenilor contractuali, a condițiilor

economice, precum și a altor condiții pertinente existente la dată achiziției.

Atunci când o combinare de întreprinderi este efectuată în principal prin schimbul de participații,

achizitorul este de obicei entitatea care emite capitalul propriu. Totuși, când o entitate este înființată

cu scopul de a emite acțiuni în scopul efectuării unei combinări de întreprinderi, nouă entitate nu are

substanță economică și nu poate fi achizitorul. O combinare între două sau mai multe entități și care

este structurată astfel încât noua entitate să emită instrumente de capital propriu către deținătorii

celeilalte entități/celorlalte entități nu este diferită de o tranzacție în care una dintre entitățile care

se combină o/le achiziționează direct pe cealaltă/celelalte. În aceste condiții, Grupul ia în considerare

următorii indicatori pentru a determina achizitorul:

l dimensiunea relativă a entităților care se combină;

l drepturile de vot relative după combinare;

l existența unei mari majorități a drepturilor de vot în cadrul entității combinate, dacă niciun alt

deținător sau grup organizat de deținători nu deține un drept de vot semnificativ;

l compoziția organismelor de guvernare;

l compoziția conducerii superioare a entității combinate;

l termenii de schimb al participațiilor - de obicei, achizitorul este entitatea care se combină și care

plătește o prima pentru valoarea justă anterior combinării a participațiilor celeilalte entități sau

celorlalte entități care se combină.

Fondul comercial este evaluat inițial la cost, reprezentând valoarea cu care totalul dintre contraprestația

transferată și valoarea recunoscută pentru interesele care nu controlează și orice alt interes deținut

anterior depășește valorile nete ale activelor identificabile achiziționate și ale datoriilor asumate.

Dacă valoarea justă a activelor nete dobândite depășește valoarea totală a contraprestației transferate,

Grupul reevaluează dacă a identificat în mod corect toate activele dobândite și toate datoriile asumate

și revizuiește procedurile utilizate pentru evaluarea valorilor care trebuie recunoscute la data achiziției.

Dacă, în urma reevaluării, valoarea justă a activelor nete dobândite depășește, în continuare, valoarea

totală a contraprestației transferate, câștigul este recunoscut la profit sau pierdere.

După recunoașterea inițială, fondul comercial este evaluat la cost minus orice pierderi din depreciere

acumulate. În scopul efectuării testelor pentru depreciere, fondul comercial dobândit dintr-o combin-

are de întreprinderi este alocat, de la data dobândirii, fiecărei unități generatoare de numerar a Gru-

pului despre care se consideră că va beneficia de combinare, indiferent dacă alte active sau datorii

ale entității dobândite sunt alocate acelor unități.

2.3.1 Clasificarea circulant /imobilizatGrupul prezintă activele și datoriile în situația poziției financiare conform clasificării circulant /

imobilizat. Un activ este circulant atunci când:

• Se preconizează ca activul să fie realizat sau se intenționează ca acesta să fie vândut sau consumat

în cadrul ciclului normal de exploatare

• Este deținut, în principal, în scopul tranzacționării

198 199

• Se preconizează ca activul să fie realizat în termen de douăsprezece luni după perioada de

raportare, sau

• Activul reprezintă numerar sau echivalente de numerar cu excepția cazului în care există restricția

ca activul să fie schimbat sau utilizat pentru decontarea unei datorii pentru o perioada de cel puțin

douăsprezece luni după perioada de raportare

Toate celelalte active sunt clasificate că fiind imobilizate.

O datorie este curentă atunci când:

• Se preconizează să se deconteze datoria în cadrul ciclului normal de exploatare

• Este deținută, în principal, în scopul tranzacționării

• Trebuie decontată în termen de douăsprezece luni după perioada de raportare, sau

• Entitatea nu are un drept necondiționat de a amâna decontarea datoriei pentru cel puțin

douăsprezece luni după perioada de raportare

Grupul clasifică toate celelalte datorii ca fiind pe termen lung.

Creanțele și datoriile privind impozitul amânat sunt clasificate ca active imobilizate și datorii pe

termen lung.

2.3.2 Evaluarea la valoarea justăInformațiile privind valoarea justă a instrumentelor financiare și a activelor nefinanciare care sunt

evaluate la valoarea justă sau cazurile în care sunt prezentate valorile juste sunt rezumate în notele

relevante.

Valoarea justă reprezintă prețul care ar fi încasat pentru vânzarea unui activ sau plătit pentru trans-

ferul unei datorii într-o tranzacție reglementată între participanți pe piață, la dată evaluării. Evaluarea

la valoarea justă se bazează pe ipoteza că tranzacția de vânzare a activului sau de transfer al datoriei

are loc fie:

• Pe piața principală a activului sau a datoriei

sau

• În lipsa unei piețe principale, pe piața cea mai avantajoasă pentru activ sau pentru datorie

Piața principală sau piața cea mai avantajoasă trebuie să fie accesibilă Grupului.

Valoarea justă a unui activ sau a unei datorii se evaluează pe baza ipotezei pe care ar utiliza-o partic-

ipanții pe piață atunci când ar stabili valoarea activului sau a datoriei, presupunând că participanții

pe piață acționează pentru a obține un beneficiu economic maxim.

O evaluare la valoarea justă a unui activ nefinanciar ține cont de capacitatea unui participant pe piață

de a genera beneficii economice prin utilizarea cea mai intensă și cea mai bună a activului sau prin

vânzarea acestuia unui alt participant pe piață, care va întrebuința activul cel mai intens și cel mai

bine.

Grupul utilizează tehnici de evaluare corespunzătoare circumstanțelor și pentru care există date sufi-

ciente pentru evaluarea la valoarea justă, utilizând la maxim datele de intrare observabile relevante și

reducând la minimum datele de intrare neobservabile utilizate.

Toate activele și datoriile pentru care valoarea justă este evaluată și prezentată în situațiile financiare

sunt încadrate în ierarhia valorii juste. Această este descrisă după cum urmează, în funcție de cel mai

scăzut nivel semnificativ pentru întreagă evaluare la valoarea justă:

Nivelul 1 – prețuri cotate (neajustate) pe piețe active pentru active sau datorii identice

Nivelul 2 – tehnici pentru care cel mai scăzut nivel semnificativ pentru evaluarea la valoarea justă

este observabil, fie direct, fie indirect

Nivelul 3 – tehnici pentru care cel mai scăzut nivel semnificativ pentru evaluarea la valoarea justă

este neobservabil

În vederea prezentării valorii juste, Grupul a determinat categoriile de active și de datorii corespun-

zătoare pe baza naturii, caracteristicilor și riscurilor activului sau datoriei și a nivelului la care este

clasificată evaluarea la valoarea justă în ierarhia valorii juste prezentată mai sus.

2.3.3 Recunoașterea veniturilorVeniturile sunt recunoscute în măsura în care este probabil ca beneficiile economice să fie generate

pentru Grup și veniturile pot fi evaluate în mod fiabil, indiferent de momentul în care se realizează

plata. Veniturile sunt evaluate la valoarea justă a contraprestatiei primite sau de primit și excluzând

impozitele sau taxele. Trebuie îndeplinite, de asemenea, următoarele criterii de recunoaștere speci-

fice înainte de recunoașterea veniturilor:

Veniturile în restaurante

Veniturile în restaurante sunt recunoscute atunci când se servește mâncarea și băuturile. Venituri-

le sunt recunoscute la valoarea justă a meselor și a serviciilor furnizate, nete de taxă pe valoarea

adăugată facturată clienților.

Veniturile din chirii

Veniturile din chirii sunt contabilizate liniar, pe durata termenului contractelor de leasing.

Veniturile din dobânzi

Veniturile din dobânzi sunt înregistrate utilizând metodă dobânzii efective (EIR). EIR reprezintă rată

care actualizează exact plățile și încasările viitoare în numerar pe durata de viață preconizată a in-

strumentului financiar sau, acolo unde este cazul, pe o durata mai scurtă, la valoarea contabilă netă

a activului financiar sau a datoriei financiare. Veniturile din dobânzi sunt incluse în contul de profit și

pierdere la „Venituri financiare”.

2.3.4 Conversii valutareSituațiile financiare ale Grupului sunt prezentate în lei noi românești („RON”), care este, de asemenea,

moneda funcțională a entității-mamă legale, precum și a USFN. Fiecare entitate din cadrul Grupului

își determină propria monedă funcțională și elementele incluse în situațiile financiare ale fiecărei

entități sunt evaluate folosind acea moneda funcțională (respectiv, leul moldovenesc „MDL” pentru

filiala din Moldova și euro „EUR” pentru filiala din Italia).

200 201

Grupul folosește metoda directă de consolidare și, la cedarea unei operațiuni din străinătate, câștigul

sau pierderea care este reclasificat(a) prin contul de profit și pierdere reflectă suma care rezultă fo-

losind această metodă.

Cursul valutar RON – EUR la 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016 a fost:

31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

RON - EUR 4.6597 4.5411

RON - USD 3.8915 4.3033

RON - MDL 0.2283 0.2174

Tranzacții și solduri

Tranzacțiile în valută sunt înregistrate inițial de entitățile din cadrul Grupului la cursurile de schimb la

vedere aferente monedei funcționale de la data la care tranzacția se califică pentru prima oară pentru

recunoaștere.

Activele și datoriile monetare în valută sunt convertite la cursurile de schimb la vedere aferente

monedei funcționale la data de raportare.

Diferențele apărute la decontarea sau conversia elementelor monetare sunt recunoscute în contul

de profit și pierdere, cu excepția elementelor monetare desemnate ca parte a acoperirii împotriva

riscurilor investiției nete a Grupului într-o operațiune din străinătate. Acestea sunt recunoscute la alte

elemente ale rezultatului global până când investiția netă este cedată, iar la această dată valoarea

cumulată este clasificată în contul de profit și pierdere. La alte elemente ale rezultatului global sunt

înregistrate și cheltuielile și creditele fiscale atribuibile diferențelor de curs valutar aferente acestor

elemente monetare.

Societățile din cadrul Grupului

La consolidare, activele și datoriile operațiunilor din străinătate sunt convertite în RON la cursul de

schimb de la data de raportare, iar veniturile și pierderile acestora sunt convertite la cursurile de

schimb de la data tranzacțiilor. Diferențele de curs valutar apărute la conversie sunt recunoscute la

alte elemente ale rezultatului global. La cedarea unei operațiuni din străinătate, componenta altor el-

emente ale rezultatului global care se referă la o anumită operațiune din străinătate este recunoscută

în profit sau pierdere.

2.3.5 Impozite

Impozitul pe profitul curent

Creanțele și datoriile privind impozitul pe profit curent pentru perioada curentă sunt evaluate la

valoarea care se așteaptă a fi recuperată de la sau plătită către autoritățile fiscale. Ratele de impozi-

tare și reglementările fiscale utilizate pentru calcularea sumelor sunt cele care sunt adoptate sau în

mare măsură adoptate la data de raportare în țările în care Grupul își desfășoară activitatea și ge-

nerează venit impozabil.

Impozitul pe profit curent aferent elementelor recunoscute direct în capitalul propriu este recunoscut

direct în capitalul propriu, nu în contul de profit și pierdere. Conducerea evaluează periodic pozițiile

prezentate în declarațiile fiscale cu privire la situațiile în care reglementările aplicabile referitoare la

impozitare sunt supuse interpretării și constituie provizioane dacă este cazul.

Impozitul amânat

Impozitul amânat este prezentat aplicând metoda pasivului privind diferențele temporare dintre ba-

zele de impozitare ale activelor și datoriilor și valoarea contabilă a acestora în scopul raportării finan-

ciare la data de raportare.

Datoriile privind impozitul amânat sunt recunoscute pentru toate diferențele temporare impozabile,

cu excepția:

• Cazului în care datoria privind impozitul amânat provine din recunoașterea inițială a fondului

comercial sau a unui activ sau a unei datorii într-o tranzacție care nu este o combinare de între-

prinderi și, la data tranzacției, nu afectează nici profitul contabil, nici profitul sau pierderea impo-

zabilă

• Referitor la diferențele temporare impozabile aferente investițiilor în filiale, entități asociate și

intereselor în asocierile în participație, cu excepția cazului în care momentul reluării diferențelor

temporare poate fi controlat și este probabil ca diferențele temporare să nu fie reluate în viitorul

previzibil

Creanțele privind impozitul amânat sunt recunoscute pentru: toate diferențele temporare deducti-

bile: amânarea creditelor fiscale neutilizate și orice pierderi fiscale neutilizate, în măsura în care este

probabil să fie disponibil un profit impozabil fața de care să poată fi utilizate diferențele temporare

deductibile. Amânarea creditelor fiscale neutilizate și orice pierderi fiscale neutilizate, cu următoarele

excepții:

• Dacă creanță privind impozitul amânat aferentă diferențelor temporare deductibile provine din

recunoașterea inițială a unui activ sau a unei datorii într-o tranzacție care nu este o combinare de

întreprinderi și, la data tranzacției, nu afectează nici profitul contabil, nici profitul sau pierderea

impozabilă, nu se recunoaște impozit amânat și

• Pentru diferențele temporare deductibile asociate investițiilor în filiale, entități asociate și inter-

eselor în asocierile în participație, creanțele privind impozitul amânat trebuie recunoscute numai

în măsură în care există probabilitatea ca diferențele temporare să fie reluate în viitorul apropiat și

să existe profit impozabil față de care să poată fi utilizate diferențele temporare

Valoarea contabilă a creanțelor privind impozitul amânat este revizuită la fiecare dată de raportare și

redusă în măsura în care nu mai este probabil să fie disponibil suficient profit impozabil pentru a per-

mite utilizarea beneficiului unei părți a creanței privind impozitul amânat sau al totalității acesteia.

Creanțele privind impozitul amânat nerecunoscute sunt reevaluate la fiecare dată de raportare și se

recunosc în măsură în care a devenit probabil faptul ca profitul impozabil viitor va permite recuperar-

ea creanței privind impozitul amânat.

Creanțele și datoriile privind impozitul amânat sunt evaluate la cotele de impozitare preconizate a fi

aplicate pentru perioada în care activul este realizat sau datoria este decontată, pe baza cotelor de

impozitare (și a legilor fiscale) care au fost adoptate sau în mare măsură adoptate până la data de

raportare

Impozitul amânat privind elementele recunoscute în afară contului de profit și pierdere este re-

cunoscut în afară contului de profit și pierdere. Elementele privind impozitul amânat sunt recunoscute

în corelație cu tranzacția suport la alte elemente ale rezultatului global sau direct în capitalurile pro-

prii.

202 203

Creanțele și datoriile privind impozitul amânat sunt compensate dacă există un drept legal de com-

pensare a creanțelor privind impozitul curent cu datoriile privind impozitul pe profit curent și im-

pozitele amânate se referă la aceeași entitate impozabilă și la aceeași autoritate fiscală.

Taxele de vânzare (taxa pe valoare adaugată și similare)

Veniturile, cheltuielile și activele sunt recunoscute net de suma taxei de vânzare, cu excepția:

• Cazului în care taxa de vânzare aplicabilă unei achiziții de active sau servicii nu este recuperabilă

de la autoritatea fiscală, în acest caz taxa de vânzare fiind recunoscută ca parte a costului de

achiziție a activului sau ca parte a elementului de cheltuială, după caz

• Creanțelor și datoriilor prezentate la o valoare incluzând taxa de vânzare

Valoarea netă a taxei de vânzare recuperabilă de la sau de plată către autoritatea fiscală este inclusă

ca parte a creanțelor și datoriilor în situația poziției financiare.

2.3.6 Imobilizări corporaleImobilizările corporale sunt evaluate la cost, net de amortizarea acumulată și pierderile din depre-

ciere acumulate. După caz, costul imobilizărilor corporale include costurile de pregătire a locației,

costurile de instalare și costul obținerii autorizațiilor necesare pentru a face ca activul să fie pregătit

pentru utilizare.

Costurile ulterioare sunt incluse în valoarea contabilă a activului sau sunt recunoscute drept activ

separat, după caz, doar când este probabil ca beneficiile economice viitoare asociate elementului să

fie generate pentru Societate și costul elementului poate fi evaluat în mod fiabil.

Costul imobilizărilor corporale include, de asemenea, costul de înlocuire a unor componente ale im-

obilizărilor corporale.

Toate costurile de reparații și întreținere sunt recunoscute în contul de profit și pierdere pe măsură

ce sunt suportate. Grupul închiriază sediile restaurantelor sale prin intermediul unor leasinguri op-

eraționale, care nu sunt recunoscute în situația poziției financiare a Grupului. Costul îmbunătățirilor

aduse activelor utilizate în leasing operațional este recunoscut drept îmbunătățiri aduse acelor active

și apoi amortizat după cum este prezentat mai jos.

Costurile referitoare direct la achiziția activelor în legătură cu deschiderea restaurantelor în locațiile

închiriate, inclusiv costurile de proiectare a arhitecturii, asistență juridică, salarizare și beneficii ale

angajaților direct implicate în lansarea unei locații date sunt incluse în „imobilizările corporale”.

Aceste active sunt amortizate pe durata de viață utilă preconizată a restaurantului.

Amortizarea este calculată folosind metoda amortizării liniare pe durata de viață utilă preconizată a

activelor, după cum urmează:

Clădiri deținute în proprietate 40 de ani

Îmbunătățiri aduse activelor pe durata contractului de leasing (de obicei 10 ani,

utilizate în leasing operațional inclusiv prima perioadă de reînnoire)

Computere și echipamente IT între 3 si 5 ani

Autovehicule 5 ani

Alte imobilizări corporale între 2 si 10 ani

Un element de imobilizări corporale este derecunoscut la cedare sau când nu se mai așteaptă niciun

beneficiu economic din utilizarea sau cedarea acestuia. Orice câștig sau pierdere care rezultă din

derecunoașterea unui activ (calculat(ă) ca fiind diferența dintre încasările nete la cedare și valoarea

contabilă netă a activului) este inclusă în contul de profit și pierdere când activul este derecunoscut.

Duratele de viață utilă și metodele de amortizare a imobilizărilor corporale sunt revizuite la fiecare

sfârșit de exercițiu financiar și ajustate prospectiv, dacă este cazul.

Cheltuieli inițiale pentru noi restaurante

Cheltuielile inițiale pentru noile restaurante reprezintă costuri aferente deschiderii unor noi restau-

rante. Aceste cheltuieli includ chirii și cheltuieli cu salariile, instruirea noului personal și alte cheltu-

ieli indirecte care apar înainte de deschiderea unor noi restaurante. Cheltuielile inițiale pentru noile

restaurante sunt recunoscute drept cheltuieli de exploatare în perioada contabilă în care a fost efec-

tuată activitatea conexă.

2.3.7 Contracte de leasingDeterminarea măsurii în care un angajament este, sau conține, un contract de leasing se bazează

pe fondul economic al angajamentului la data începerii acestuia. Angajamentul este sau conține un

contract de leasing dacă îndeplinirea angajamentului depinde de utilizarea unui anumit activ sau a

anumitor active sau dacă angajamentul conferă dreptul de utilizare a activului sau activelor, chiar

dacă dreptul respectiv nu este menționat în mod explicit într-un angajament.

Grupul în calitate de locatar

Un leasing este clasificat la data începerii drept leasing financiar sau leasing operațional. Un leasing

care transferă Grupului în mod semnificativ toate riscurile și beneficiile aferente dreptului de propri-

etate este clasificat drept leasing financiar

Leasingurile financiare sunt capitalizate la începutul contractului de leasing, de la data începerii, la

valoarea justă a activului în regim de leasing sau, dacă aceasta este mai mică, la valoarea actualizată

a plăților minime de leasing. Plățile de leasing sunt împărțite în cheltuieli financiare și reducerea da-

toriei de leasing, astfel încât să se obțină o rată constantă a dobânzii la soldul datoriei. Cheltuielile

financiare sunt recunoscute în cadrul costurilor financiare în contul de profit și pierdere.

Un activ în regim de leasing este amortizat pe durata de viață utilă a activului. Totuși, dacă nu există

certitudinea rezonabilă că Grupul va obține dreptul de proprietate până la sfârșitul duratei contrac-

tului de leasing, activul trebuie amortizat pe perioada cea mai scurtă dintre durata de viață utilă esti-

mată a acestuia și durata contractului de leasing.

Un leasing operațional este orice alt leasing decât unul financiar. Plățile de leasing operațional sunt

recunoscute liniar drept cheltuieli de exploatare în contul de profit și pierdere pe durata contractu-

lui de leasing. În funcție de termenii contractuali, sumele plăților pentru leasingul operațional sunt

calculate pentru fiecare restaurant fie drept procent din venituri (respectiv, nivelurile vânzărilor) cu

o plată minimă lunară fixă, fie drept plată lunară fixă. Unele contracte de leasing conțin clauze de

creștere a prețurilor.

Pentru leasingurile cu plăti fixe în creștere și/sau lucrări de amenajare primite drept stimulente, Gru-

pul înregistrează cheltuieli cu chiriile liniar, pe termenul contractului de leasing. Chiriile contingente

se bazează pe nivelurile vânzărilor care depășesc sumele stipulate și, așadar, nu sunt considerate plă-

ti de leasing minime și sunt incluse în cheltuielile cu chiriile când se consideră probabilă îndeplinirea

contingenței (respectiv, când au loc vânzări).

204 205

Grupul în calitate de locator

Contractele de leasing prin care Grupul nu transferă în mod semnificativ toate riscurile și beneficiile

aferente dreptului de proprietate asupra unui activ sunt clasificate drept leasinguri operaționale. Cos-

turile directe inițiale suportate pentru negocierea și încheierea unui contract de leasing operațional

sunt adăugate la valoarea contabilă a activului dat în leasing și amortizate pe perioada contractului

de leasing, pe aceeași bază ca venitul din chirii. Chiriile contingente sunt recunoscute ca venit în peri-

oada în care sunt obținute.

2.3.8 Imobilizări necorporaleImobilizările necorporale dobândite separat sunt evaluate la recunoașterea inițială la cost. După re-

cunoașterea inițială, imobilizările necorporale sunt contabilizate la cost, net de amortizarea cumulată

și pierderile din depreciere cumulate, după caz.

Duratele de viață utilă a imobilizărilor necorporale sunt evaluate ca fiind determinate sau nedetermi-

nate.

Imobilizările necorporale cu durată de viață utilă determinată sunt amortizate liniar pe durata de

viață economică între 3 și 10 ani și evaluate pentru depreciere ori de câte ori există indicii ale depre-

cierii imobilizării necorporale. Perioadele de amortizare sunt revizuite cel puțin la fiecare sfârșit de

exercițiu. Modificările în duratele de viață utilă preconizată sau în ritmul preconizat de consumare

a beneficiilor economice viitoare încorporate în active sunt contabilizate modificând metoda sau

perioada de amortizare, după caz, și sunt tratate ca modificări ale estimărilor contabile. Câștigurile

sau pierderile care rezultă din derecunoaşterea unui activ sunt calculate ca fiind diferența dintre în-

casările nete la cedare și valoarea contabilă a activului și sunt incluse în contul de profit și pierdere

când activul este derecunoscut.

Drepturi de franciză

Costurile de franciză sunt suportate pentru obținerea drepturilor de franciză sau a licențelor pentru

a opera conceptele de restaurant cu deservire rapidă și cu mâncare la pachet. Acestea includ ono-

rariul plătit inițial francizorului sistemului când se deschide un nou restaurant sau când drepturile și

licențele sunt reînnoite. Acestea sunt evaluate la cost, net de amortizarea acumulată și deprecierea

acumulată. Amortizarea se face liniar pe durată de 10 ani a contractului de franciză sau licență apli-

cabil.

Câștigurile sau pierderile care rezultă din derecunoaşterea unui activ sunt calculate ca fiind diferența

dintre încasările nete la cedare și valoarea contabilă a activului și sunt incluse în contul de profit și

pierdere când activul este derecunoscut.

2.3.9 Deprecierea imobilizărilor nefinanciare, inclusiv fondul comercialLa fiecare dată de raportare, conducerea evaluează dacă există indicii de depreciere pentru imobi-

lizările corporale sau pentru imobilizările necorporale, exceptând fondul comercial. Dacă există ast-

fel de indicii, conducerea estimează valoarea recuperabilă, care este determinată ca maximul din-

tre valoarea justă a activului minus costurile de vânzare și valoarea de utilizare a acestuia. Valoarea

contabilă este redusă la valoarea recuperabilă, iar diferența este recunoscută drept cheltuială (pierd-

eri din depreciere) în situația rezultatului global. O pierdere din depreciere recunoscută pentru un

activ în anii anteriori este reluată dacă a existat o modificare a estimărilor folosite pentru a determina

suma recuperabilă a activului. O pierdere din depreciere se reia doar în măsura în care valoarea conta-

bilă a activului nu depășește valoarea contabilă care ar fi fost determinată, netă de depreciere sau

amortizare, dacă nu s-ar fi recunoscut nicio depreciere.

Pentru efectuarea testelor de depreciere, fiecare restaurant reprezintă o unitate generatoare de nu-

merar.

Fondul comercial este testat pentru depreciere anual și atunci când condițiile indică faptul că valoar-

ea contabilă ar putea fi depreciată.

Deprecierea fondului comercial se determină prin estimarea valorii recuperabile a unității genera-

toare de numerar (“UGN”) (sau grup de UGN) la care se referă fondul comercial. O pierdere din depre-

ciere se recunoaște în situația în care valoarea recuperabilă a UGN este mai mică decât valoarea să

contabilă. Pierderile din deprecierea fondului comercial nu mai pot fi reluate în perioadele viitoare.

Pentru efectuarea testelor de depreciere a fondului comercial, lanțul de restaurante Pizza Hut (care

reprezintă și un segment de raportare) este o unitate individuală generatoare de numerar.

2.3.10 Instrumente financiareUn instrument financiar este orice contract care generează un activ financiar pentru o entitate și o

datorie financiară sau un instrument de capitaluri proprii pentru o altă entitate.

I) ACTIVELE FINANCIARE

Recunoaștere și evaluare inițială

La recunoașterea inițială, activele financiare sunt clasificate ca active financiare la valoarea justă

prin profit sau pierdere, împrumuturi și creanțe, investiții păstrate până la scadență, active financi-

are disponibile în vederea vânzării sau instrumente derivate desemnate ca instrumente de acoperire

împotriva riscurilor în cadrul unei acoperiri eficace împotriva riscurilor, după caz. Grupul determină

clasificarea activelor sale financiare la recunoașterea inițială.

Activele financiare ale Grupului sunt reprezentate de împrumuturi, creanțe, numerar și echivalențe de

numerar.

Toate activele financiare sunt recunoscute inițial la valoarea justă plus, în cazul activelor care nu sunt

la valoarea justă prin contul de profit și pierdere, costurile tranzacției care sunt atribuibile achiziției

activului financiar.

Achizițiile sauvânzările de active financiare care impun livrarea într-o perioadă prevăzută printr-o

reglementare sau convenție de pe piață (tranzacții standard) sunt recunoscute la data tranzacției, și

anume, dată la care Grupul se angajează să achiziționeze sau să vândă activul.

Evaluare ulterioară

Împrumuturile și creanțele sunt active financiare nederivate cu plăti fixe sau determinabile și care nu

sunt cotate pe o piață activă. După recunoașterea inițială, aceste active financiare sunt evaluate ul-

terior la cost amortizat utilizând metodă ratei dobânzii efective, minus deprecierea. Costul amortizat

este calculat luând în considerare orice reducere sau primă la achiziție și orice comisioane și costuri

care fac parte integrantă din rată dobânzii efective. Amortizarea pe baza ratei dobânzii efective este

inclusă în contul de profit și pierdere la venituri financiare.

Pentru mai multe informații privind creanțele, se vedea Nota 16. Creanțele scadente în mai puțin de

12 luni nu sunt actualizate.

206 207

Derecunoaşterea

Un activ financiar (sau, dacă este cazul, o parte a unui activ financiar sau o parte a unui grup de active

financiare similare) este derecunoscut atunci când:

• Drepturile de a primi fluxurile de trezorerie decurgând din activ au expirat, sau

• Grupul și-a transferat drepturile de a primi fluxurile de trezorerie decurgând din activ sau și-a

asumat o obligație de plata a fluxurilor de trezorerie încasate integral, fără întârzieri semni-

ficative, unei terțe părți, în baza unui angajament cu fluxuri identice („pass-through”) și fie (a)

Grupul a transferat în mod semnificativ toate riscurile și recompensele aferente activului, sau

(b) Grupul nu a transferat și nu a păstrat în mod semnificativ toate riscurile și recompensele afer-

ente activului, dar a transferat controlul asupra activului.

Când Grupul și-a transferat drepturile de a primi fluxurile de trezorerie dintr-un activ sau a încheiat un

angajament cu fluxuri identice, acesta evaluează dacă și măsură în care a păstrat riscurile și recom-

pensele aferente dreptului de proprietate. În cazul în care nu a transferat și nu a păstrat în mod sem-

nificativ toate riscurile și recompensele aferente activului, dar nici nu a transferat controlul asupra

activului, acesta este recunoscut proporțional cu implicarea continuă a Grupului în activ. În acest caz,

Grupul recunoaște și o datorie asociată. Activul transferat și datoria asociată sunt evaluate pe o bază

care să reflecte drepturile și obligațiile pe care le-a păstrat Grupul.

Implicarea continuă care ia formă unei garanții asupra activelor transferate este cuantificată la cea

mai redusă dintre valoarea contabilă inițială a activului și valoarea maximă a contravalorii pe care

Grupul ar putea fi nevoit să o ramburseze.

II) DEPRECIEREA ACTIVELOR FINANCIAREInformații privind deprecierea activelor financiare sunt rezumate în următoarele note:

• Managementul riscurilor privind instrumentele financiare Nota 14

• Creanțe comerciale Nota 16

Grupul evaluează la fiecare dată de raportare dacă există dovezi obiective că un activ financiar sau

un grup de active financiare sunt depreciate. Deprecierea există dacă unul sau mai multe evenimente

care au apărut de la recunoașterea inițială a activului (un „eveniment care ocazionează pierderi”), au

un impact asupra viitoarelor fluxuri de trezorerie estimate ale activului financiar sau ale grupului de

active financiare care pot fi estimate fiabil. Dovezile de depreciere pot să includă indicii că debitorul

sau un grup de debitori se confruntă cu dificultăți financiare semnificative, neîndeplinirea obligației

de plată a dobânzii sau a principalului, probabilitatea să intre în faliment sau altă formă de reor-

ganizare financiară și dacă date observabile indică faptul că există o scădere cuantificabilă în fluxurile

de trezorerie estimate, cum ar fi întârzieri la plata sau variații ale condițiilor economice corelate cu

neplata.

Active financiare contabilizate la cost amortizat

În cazul activelor financiare contabilizate la cost amortizat, Grupul evaluează mai întâi dacă există

depreciere, individual pentru activele financiare care sunt în mod individual semnificative sau colec-

tiv pentru activele financiare care nu sunt în mod individual semnificative. Dacă Grupul determina

că nu există nicio dovadă obiectivă de depreciere pentru un activ financiar evaluat individual, fie că

este semnificativ fie că nu este, acesta include activul într-un grup de active financiare care au car-

acteristici similare ale riscului de credit și le evaluează pentru depreciere colectiv. Activele care sunt

evaluate individual pentru depreciere și pentru care este recunoscută, sau continuă a fi recunoscută,

o pierdere din depreciere, nu sunt incluse într-o evaluare colectivă a deprecierii.

Valoarea oricărei pierderi din depreciere identificate este evaluată ca diferența dintre valoarea conta-

bilă a activului și valoarea actualizată a fluxurilor de trezorerie viitoare estimate (exclusiv pierderile

viitoare preconizate, care nu au avut încă loc). Valoarea actualizată a fluxurilor de trezorerie viitoare

estimate este actualizată la rată dobânzii efective inițială a activului.

Valoarea contabilă a activului este redusă prin utilizarea unui cont de provizion, iar pierderile rezu-

ltate din depreciere sunt recunoscute în contul de profit și pierdere în „Costuri financiare” pentru

împrumuturi și în „Alte cheltuieli de exploatare, net” pentru creanțe. În cazul în care, într-un exercițiu

ulterior, valoarea pierderii din depreciere estimate crește sau scade din cauza apariției unui eveni-

ment după recunoașterea deprecierii, pierderea din depreciere recunoscută anterior este majorată

sau redusă ajustând contul de depreciere.

Veniturile din dobânzi continuă să fie recunoscute pe baza valorii contabile reduse utilizând rata

dobânzii folosită pentru actualizarea fluxurilor de trezorerie viitoare, în scopul evaluării pierderii din

depreciere.

Împrumuturile și ajustarea de depreciere aferentă sunt scoase din evidență atunci când nu mai există

nicio posibilitate reală de recuperare în viitor și toate garanțiile colaterale au fost executate sau au

fost transferate Grupului. Dacă o creanță scoasă din evidență este recuperată la o dată ulterioară,

recuperarea este creditată în contul de profit și pierdere în „Costuri financiare” pentru împrumuturi și

în „Alte cheltuieli de exploatare, net” pentru creanțe.

III) DATORII FINANCIARE

Recunoaștere și evaluare inițială

Datoriile financiare sunt clasificate, la recunoașterea inițială, ca datorii financiare la valoarea justă

prin profit sau pierdere, ca datorii financiare evaluate la cost amortizat sau ca instrumente derivate

desemnate ca instrumente de acoperire împotriva riscurilor în cadrul unei acoperiri eficace împotriva

riscurilor, după caz.

Toate datoriile financiare sunt recunoscute inițial la valoarea justă și, în cazul datoriilor financiare

evaluate la cost amortizat, net de costurile de tranzacționare direct atribuibile.

Datoriile financiare ale Grupului includ doar datorii comerciale evaluate la cost amortizat (datorii

comerciale și alte datorii, precum și împrumuturi și credite).

Evaluare ulterioară

După recunoașterea inițială, împrumuturile și creditele purtătoare de dobândă și orice alte datorii pe

termen lung sunt evaluate ulterior la costul amortizat utilizând metoda ratei dobânzii efective. Câș-

tigurile și pierderile sunt recunoscute în profit sau pierdere atunci când datoriile sunt derecunoscute,

precum și prin intermediul procesului de amortizare pe baza ratei dobânzii efective.

Costul amortizat este calculat luând în considerare orice reducere sau prima la achiziție și orice comi-

sioane și costuri care fac parte integrantă din rata dobânzii efective. Amortizarea pe baza ratei dobân-

zii efective este inclusă în contul de profit și pierdere la „Costuri financiare”.

208 209

Datoriile comerciale și alte datorii având o scadență de maximum 12 luni nu sunt actualizate.

Derecunoaşterea

O datorie financiară este derecunoscută atunci când obligația aferentă datoriei este stinsă, este an-

ulată sau expiră. În cazul în care o datorie financiară este înlocuită cu o altă datorie provenind de la

același creditor în condiții substanțial diferite sau dacă termenii unei datorii existente se modifică în

mod substanțial, acest schimb sau modificare este tratată ca derecunoaşterea datoriei inițiale și o

recunoaștere a noii datorii. Diferența dintre valorile contabile aferente este recunoscută în contul de

profit și pierdere.

IV) COMPENSAREA INSTRUMENTELOR FINANCIAREActivele financiare și datoriile financiare sunt compensate, cu valoarea netă raportată în situația

poziției financiare doar dacă există un drept legal curent de a compensa sumele recunoscute și o in-

tenție de decontare pe o baza netă sau de valorificare a activelor și de decontare a datoriilor în mod

simultan.

2.3.11 StocuriStocurile, care includ alimente, băuturi și alte materiale, sunt prezentate la cea mai mică valoare

dintre cost sau valoarea realizabilă netă. Costul stocurilor este determinat în baza metodei costului

mediu ponderat și include cheltuielile suportate cu achiziția stocurilor sau aducerea lor în locația sau

în formă existența. Valoarea realizabilă netă este prețul de vânzare estimat pe parcursul desfășurării

normale a activității minus costurile estimate necesare efectuării vânzării.

Când stocurile sunt vândute, valoarea contabilă a acelor stocuri este recunoscută drept cheltuială și

raportată drept componentă a costului vânzărilor în situația rezultatului global în perioada la care

se recunoaște venitul aferent. Valoarea oricăror reduceri ale stocurilor la valoarea realizabilă netă și

toate pierderile de stocuri sunt recunoscute drept cheltuială în aceeași componentă a situației rezul-

tatului global drept consum al respectivului stoc, în perioada în care are loc reducerea sau pierderea.

2.3.12 Numerar și depozite pe termen scurtNumerarul și depozitele pe termen scurt din situația poziției financiare cuprind disponibilul în casă și

la bănci și depozitele pe termen scurt.

În scopul situației fluxurilor de trezorerie, numerarul și echivalentele de numerar constau în numerar

și depozite pe termen scurt, după cum sunt definite mai sus.

2.3.13 Cheltuieli înregistrate în avansCheltuielile înregistrate în avans sunt prezentate la cost, net de ajustarea pentru depreciere. O chel-

tuială înregistrată în avans este clasificată pe termen lung atunci când se preconizează că bunurile

sau serviciile la care se referă vor fi obținute după mai mult de un an. Cheltuielile înregistrate în avans

efectuate pentru a achiziționa active circulante sunt transferate în valoarea contabilă a activului

odată ce Grupul a obținut controlul asupra activului și este probabil ca beneficii economice viitoare

asociate activului să fie generate pentru Grup. Cheltuielile înregistrate în avans efectuate pentru a

achiziționa imobilizari corporale sunt clasificate drept imobilizari în curs de execuție. Alte cheltuie-

li înregistrate în avans sunt scoase din evidență prin contul de profit și pierdere când sunt primite

bunurile sau serviciile la care se referă. Dacă există vreun indiciu că activele, bunurile sau serviciile

care se referă la o cheltuială înregistrată în avans nu vor fi primite, valoarea contabilă a acesteia este

redusă în consecință și se recunoaște în profit și pierdere o pierdere din depreciere corespunzătoare.

2.3.14 Capital propriu

Capitalul social

Acțiunile ordinare sunt clasificate drept capital propriu. Costurile externe direct atribuibile emisiunii

de noi acțiuni sunt prezentate drept o deducere a capitalului propriu din încasări. Orice exces sau

deficit al valorii juste a prețului primit peste valoarea nominală a acțiunilor emise este recunoscută

drept prima de emisiune.

Dividende

Grupul recunoaște o datorie pentru a efectua distribuții în numerar sau non-numerar către deținătorii

de capital propriu când distribuția nu mai este la discreția Grupului. Conform legilor corporative din

România, o distribuție este autorizată când este aprobată de acționari. O suma corespondenta este

recunoscută direct în capitalul propriu.

2.3.15 RedevențeRedevențele conexe drepturilor de franciză sunt recunoscute drept cheltuială pe măsură ce este

obținut venitul în restaurante.

2.3.16 Provizioane

General

Provizioanele sunt recunoscute atunci când Grupul are o obligație curentă (legală sau implicită) gen-

erată de un eveniment anterior, este probabil ca pentru decontarea obligației să fie necesară o ieșire

de resurse încorporând beneficii economice și valoarea obligației poate fi estimată credibil. În cazul

în care Grupul preconizează că un provizion îi va fi rambursat integral sau parțial, de exemplu, în baza

unui contract de asigurare, rambursarea este recunoscută ca activ separat, dar numai în cazul în care

rambursarea este aproape sigură. Cheltuiala aferentă provizionului este prezentată în contul de profit

și pierdere, net de orice rambursare.

Dacă efectul valorii-timp a banilor este semnificativ, provizioanele sunt actualizate utilizând o rată

curentă înainte de impozitare care să reflecte, dacă este cazul, riscurile specifice datoriei. Când este

aplicată actualizarea, majorarea provizionului ca efect al trecerii timpului este recunoscută drept cost

financiar.

Contracte oneroase

Se recunoaște un provizion pentru contracte oneroase atunci când beneficiile care se preconizează că

vor fi obținute de către Grup dintr-un contract sunt mai reduse decât costul inevitabil al îndeplinirii

obligațiilor care îi revin conform contractului. Provizionul este evaluat la valoarea actualizată a mini-

mului dintre costul preconizat al rezilierii contractului și costul preconizat net al continuării contrac-

tului. Înainte de constituirea unui provizion, Grupul recunoaște orice pierdere din depreciere privind

activele asociate acelui contract.

210 211

2.3.17 Beneficiile angajațilorÎn cursul obișnuit al activității, Grupul efectuează plăti în numele angajaților săi pentru pensii (planuri

de contribuții determinate), asigurări medicale, impozitele angajatorului și al personalului care sunt

calculate conform cotelor statutare în vigoare în cursul exercițiului, în baza salariilor brute. Indem-

nizațiile pentru alimente, cheltuielile de deplasare și indemnizațiile pentru concediu se calculează, de

asemenea, conform legislației locale.

Costul acestor plăti este inclus în situația rezultatului global în aceeași perioada precum costul salari-

al conex. Se recunosc datorii previzionate pentru indemnizațiile pentru concediu dacă există concedii

neefectuate, conform legislației locale.

Grupul nu operează alt plan de pensii sau beneficii post-angajare și, în consecință, nu are nicio obli-

gație cu privire la pensii.

3. RAŢIONAMENTE, ESTIMĂRI ŞI IPOTEZE CONTABILE SEMNIFICATIVEÎntocmirea situațiilor financiare consolidate ale Grupului impune conducerii acesteia să emită rațion-

amente, estimări și ipoteze care afectează valorile raportate pentru venituri, cheltuieli, active și da-

torii, precum și informațiile prezentate care le însoțesc, și să prezinte datoriile contingente. Totuși, in-

certitudinea existentă în legătură cu aceste estimări și ipoteze ar putea rezulta într-o ajustare viitoare

semnificativă a valorii contabile a activelor sau datoriilor afectate în perioadele viitoare.

RAȚIONAMENTE

În procesul de aplicare a politicilor Grupului, conducerea a efectuat următoarele raționamente, care

au efectul cel mai semnificativ asupra sumelor recunoscute în situațiile financiare:

Clasificarea contractelor de leasing

Un leasing este clasificat drept leasing financiar dacă transferă Grupului în mod semnificativ toate

riscurile și beneficiile aferente dreptului de proprietate, în caz contrar este clasificat drept leasing

operațional. Faptul dacă un leasing este leasing financiar sau leasing operațional depinde de fondul

tranzacției, și nu de formă contractului.

Dacă termenul contractului de leasing este mai lung de 75 la sută din durata de viață economică a

activului sau dacă, la începerea contractului de leasing, valoarea curentă a plăților de leasing minime

însumează cel puțin 90 la sută din valoarea justă a activului închiriat, contractul de leasing este clasi-

ficat de Grup drept leasing financiar, în afara cazului în care se demonstrează clar contrariul.

ESTIMĂRI ȘI IPOTEZE

Ipotezele principale privind viitorul și alte cauze importante ale incertitudinii estimărilor la data de

raportare, care prezintă un risc semnificativ de a provoca o ajustare semnificativă a valorilor contabile

ale activelor și datoriilor în următorul exercițiu financiar, sunt prezentate în continuare. Grupul și-a

bazat ipotezele și estimările pe parametrii disponibili la data întocmirii situațiilor financiare. Totuși,

circumstanțele și ipotezele existente cu privire la evoluțiile viitoare pot să se modifice ca urmare a

modificărilor de pe piață sau a circumstanțelor ce nu pot fi controlate de Grup. Aceste modificări sunt

reflectate în ipoteze atunci când au loc.

Duratele de viață utilă a imobilizărilor corporale

Grupul evaluează duratele de viață utilă rămase ale elementelor imobilizărilor corporale cel puțin

la fiecare sfârșit de exercițiu financiar. În cazul în care așteptările sunt diferite de estimările anteri-

oare, modificările sunt contabilizate drept o modificare a estimărilor contabile, în conformitate cu

IAS 8 „Politici contabile, modificări în estimările contabile și erori”. Aceste estimări pot să aibă un

impact semnificativ asupra sumei valorilor contabile ale imobilizărilor corporale și asupra deprecierii

recunoscute în contul de profit și pierdere.

În special, Grupul evaluează pentru leasingurile sale operaționale, care, în general, au un termen

inițial de 5 ani, cu opțiune de reînnoire pentru alți 5 ani, ca durată de viață utilă a îmbunătățirilor

aduse activelor deținute în leasing este de 10 ani, din cauza faptului că, istoric, majoritatea acestor

contracte de leasing au fost reînnoite după termenul inițial de 5 ani, că îmbunătățirile necesare după

primii 5 ani au o valoare semnificativ mai redusă în comparație cu cele inițiale și că 10 ani este, de

asemenea, durata francizei aferente.

Combinări de întreprinderi

Deoarece Sphera este o entitate nouă fără activitate semnificativă, USFN a fost identificată ca achizito-

rul ARS, în principal datorită dimensiunii relative a acesteia, dimensiunea USFN fiind mult superioară

celei a ARS. Prețul de achiziție al acțiunilor a fost considerat egal cu valoarea nominală a acțiunilor

emise de Sphera în contrapartidă pentru acțiunile deținute în ARS, care la rândul său s-a bazat pe

valoarea justă a business-ului ARS, așa cum a fost determinată de către evaluatorul independent.

Ulterior alocării prețului de achiziție (în care activele și datoriile identificabile ale ARS au fost re-

cunoscute la valoarea justă), fondul comercial a fost recunoscut în situațiile financiare ale Sphera.

Ajustările la valoarea justă înregistrate ca parte a alocării prețului de achiziție s-au efectuat asupra

imobilizărilor corporale.

Ipotezele cheie utilizate pentru a determina valoarea justă a business-ului ARS și valoarea justă a ac-

tivelor și datoriilor identificabile ale ARS sunt prezentate și explicate mai pe larg în Nota 5.

Deprecierea fondului comercial

O depreciere a fondului comercial există atunci când valoarea netă contabilă a unui activ sau a unei

unități generatoare de numerar depășește valoarea sa recuperabilă, care e reprezentat de maximul

dintre valoarea sa justă minus costurile de vânzare și valoarea sa de utilizare. Dacă vreuna dintre

aceste valori depășește valoarea netă contabilă a activului, atunci activul nu înregistrează o pierdere

din depreciere și nu este necesar să fie estimată cealaltă valoare.

Calculul valorii juste minus costurile de vânzare se bazează pe fluxurile de numerar viitoare, pentru

care unele dintre principalele ipoteze de lucru au fost deschiderile viitoare de restaurante, ratele

de creștere, marjele operaționale brute și nete, nevoile de capital circulant și ratele de actualizare,

pecum și ipoteze economice cum ar fi evoluția salariilor în economiei și rată inflației.

Ipotezele cheie utilizate pentru a determina valoarea recuperabilă a unității generatoare de numerar,

inclusiv o analiză de senzitivitate, sunt prezentate și explicate mai pe larg în Nota 12.

212 213

4. MODIFICĂRI ALE POLITICILOR CONTABILE

4.1. MODIFICăRI ALE POLITICILOR CONTABILE ÎNCEPÂND CU DATA DE 1 IANUARIE 2017Politicile contabile adoptate sunt consecvente cu cele din exercițiul financiar anterior, cu excepția

următoarelor IFRS-uri modificate, care au fost adoptate de către Grup începând cu data de 1 ianuarie

2017:

IAS 12: RECUNOAȘTEREA CREANȚELOR PRIVIND IMPOZITELE AMÂNATE AFERENTE PIERDERILOR NEREALIZATE (MODIFICĂRI)Obiectivul acestor modificări este să clarifice cerințele referitoare la creanțele privind impozitele

amânate aferente pierderilor nerealizate, pentru a aborda diversitatea existentă în practică în ceea

ce privește aplicarea IAS 12 Impozitul pe profit. Problema specifică a faptului că, în practică, există

diversitate în aplicare, se referă la existența unei diferențe temporare deductibile la reducerea unei

valori juste, la recuperarea unui activ la o valoare mai mare decât valoarea să contabilă, la profituri

impozabile viitoare probabile și la evaluare ombinată comparativ cu evaluarea separată. Conducerea

nu a folosit această modificare.

IAS 7: INIȚIATIVA DE PREZENTARE A INFORMAȚIILOR (MODIFICĂRI)Obiectivul acestor modificări este să furnizeze informații care să permită utilizatorilor situațiilor fi-

nanciare să evalueze modificările apărute în privința datoriilor rezultate din activități de finanțare, in-

cluzând modificări apărute atât din fluxuri de trezorerie, cât și din elemente nemonetare. Modificările

specifică faptul că o modalitate de îndeplinire a cerințelor de prezentare este aceea de a furniza o rec-

onciliere tabelara între soldurile inițiale și cele finale în situația poziției financiare în cazul datoriilor

rezultate din activități de finanțare, incluzând modificări din fluxurile de trezorerie aferente activității

de finanțare, modificări rezultate din obținerea sau pierderea controlului asupra filialelor sau a altor

segmente, efectul modificărilor cursurilor de schimb, modificări ale valorii juste și alte tipuri de mod-

ificări. Noua informație solicitată a fost inclusă în Nota 13.

IASB a emis Îmbunătățirile Anuale ale IFRS – Ciclul 2014 – 2016, care reprezintă o colecție de

modificări ale IFRS. Modificarea nu a avut efect asupra situațiilor financiare ale Societății.

IFRS 12 PREZENTAREA INFORMAȚIILOR PRIVIND INTERESELE ÎN ALTE ENTITĂȚI: Modificările

clarifică faptul că cerințele de prezentare din IFRS 12, cu excepția celor din informațiile financiare

rezumate pentru filiale, asocieri în participație și entități asociate, se aplică intereselor unei entități

într-o filială, asociere în participație și entitate asociată care sunt clasificate drept deținute în vederea

vânzării, deținute în vederea distribuției sau activitate întreruptă conform IFRS 5.

4.2. NOI STANDARDE, MODIFICĂRI ȘI INTERPRETĂRI EMISE, DAR CARE NU SUNT ÎN VIGOARE PENTRU EXERCIȚIUL FINANCIAR ÎN-CEPUT LA 1 IANUARIE 2017 ȘI NU AU FOST ADOPTATE TIMPURIUStandardele și interpretările care sunt emise, dar care nu sunt în vigoare, până la data emiterii situ-

ațiilor financiare ale Grupului, sunt descrise mai jos. Grupul intenționează să adopte aceste stand-

arde, după caz, când intră in vigoare.

IFRS 9 INSTRUMENTE FINANCIARE: CLASIFICARE ȘI EVALUARE Standardul intră in vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2018 și aplicarea

timpurie este permisă. Versiunea finală a IFRS 9 Instrumente financiare reflecta toate fazele proiec-

tului privind instrumentele financiare și înlocuiește IAS 39 Instrumente financiare: recunoaștere și

evaluare și toate versiunile anterioare ale IFRS 9. Standardul introduce cerințe noi privind clasificarea

și evaluarea, deprecierea și contabilitatea de acoperire împotriva riscurilor.

Conducerea a evaluat că aplicarea acestui standard nu va avea un impact semnificativ asupra poziției

sau performanței financiare a Grupului, mai precis:

- Clasificarea activelor și datoriilor financiare nu se va modifica semnificativ

- Evaluarea activelor și datoriilor financiare (inclusiv deprecierea activelor financiare) nu se va mod-

ifica în mod semnificativ

- Grupul nu deține instrumente de acoperire împotriva riscului valutar.

IFRS 15 VENITURI DIN CONTRACTELE CU CLIENȚIIStandardul intră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2018. IFRS 15 sta-

bilește un model în cinci etape care se va aplica pentru veniturile provenind dintr-un contract închei-

at cu un client (cu excepții limitate), indiferent de tipul tranzacției sau de industrie. De asemenea,

cerințele standardului se vor aplica pentru recunoașterea și evaluarea câștigurilor și pierderilor din

vânzarea anumitor active de altă natură decât cea financiară care nu sunt rezultatul activității obișnu-

ite a entității (de ex.: vânzare de imobilizări corporale și necorporale). Va fi prevăzută prezentarea

extinsă de informații, inclusiv dezagregarea venitului total, informații despre obligațiile de executare,

modificări ale soldurilor de active și datorii aferente contractului între perioade și raționamente și

estimări-cheie. Conducerea a evaluat că aplicarea acestui standard nu va avea un impact semnificativ

asupra poziției sau performanței financiare a Grupului.

IFRS 15: VENITURI DIN CONTRACTELE CU CLIENȚII (CLARIFICĂRI)Clarificările se aplică pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2018 și aplicarea tim-

purie este permisă. Obiectul clarificărilor este de a clarifica intențiile IASB atunci când a elaborat cer-

ințele standardului IFRS 15, în special contabilitatea identificării obligațiilor de executare, modificând

formularea principiului activelor „identificabile în mod distinct”, a considerațiilor privind mandatarul

și mandantul, inclusiv evaluarea faptului că o entitate acționează în calitate de mandatar sau de man-

dant, precum și aplicarea principiului de control și de licențiere, furnizând îndrumare suplimentară cu

privire la contabilizarea proprietății intelectuale și a redevențelor. De asemenea, clarificările prevăd

soluții practice suplimentare disponibile entităților care fie aplică IFRS 15 complet retrospectiv, fie

aleg să aplice abordarea retrospectivă modificată. Clarificările nu au fost încă adoptate de UE. Con-

214 215

ducerea a evaluat că aplicarea acestui standard (inclusiv clarificările) nu va avea un impact semnifica-

tiv asupra poziției sau performanței financiare a Grupului.

IFRS 16: CONTRACTE DE LEASINGStandardul intră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2019. IFRS 16

stabilește principiile pentru recunoașterea, evaluarea, prezentarea și furnizarea informațiilor despre

contractele de leasing ale celor două părți la un contract, și anume, clientul („locatar”) și furnizorul

(„locator”). Noul standard prevede că locatarii să recunoască majoritatea contractelor de leasing în

cadrul situațiilor financiare. Locatarii vor dispune de un singur model contabil pentru toate contract-

ele, cu anumite excepții. Contabilitatea locatorului rămâne în mod semnificativ neschimbată.

Acest standard nu a fost încă adoptat de UE. În prezent, Grupul este în curs de evaluare a impactului

standardului asupra situațiilor sale financiare. Țînând cont de numărul semnificativ și valoarea con-

tractelor de leasing semnate, Grupul preconizează un impact semnificativ în urmă adoptării standar-

dului asupra situației poziției sale financiare consolidate și un impact mai puțin semnificativ asupra

situației sale a rezultatului global.

IFRS 17: CONTRACTE DE ASIGURAREStandardul întră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2021 și aplicarea

timpurie este permisă, dacă au fost aplicate și standardele IFRS 15 Venituri din contractele cu clienții,

cât și IFRS 9 Instrumente financiare. IFRS 17 Contracte de asigurare stabilește principiile pentru re-

cunoașterea, evaluarea, prezentarea și furnizarea informațiilor despre contractele de asigurare emise.

De asemenea, standardul prevede aplicarea unor principii similare pentru contractele de asigurare

și contractele de investiții cu caracteristică de participare discreționară emise. Obiectivul este de a

asigura faptul că entitățile furnizează informații relevante intr-un mod care reprezintă în mod fidel

contractele respective. Aceste informații oferă o baza pe care utilizatorii situațiilor financiare să eval-

ueze efectele pe care contractele care intră în domeniul de aplicare al IFRS 17 le au asupra poziției

financiare, performanței financiare și fluxurilor de trezorerie ale entității. Acest standard nu a fost încă

adoptat de UE. Grupul nu are activități în sfera de aplicare a acestui nou standard.

MODIFICARE LA IFRS 10 SITUAȚII FINANCIARE CONSOLIDATE ȘI IAS 28 INVESTIȚII ÎN ENTITĂȚILE ASOCIATE ȘI ASOCIERILE ÎN PARTICIPAȚIE: VÂNZARE SAU CONTRIBUȚIE DE ACTIVE ÎNTRE UN INVESTITOR ȘI ENTITATEA SA ASOCIATĂ SAU ASOCIEREA ÎN PARTICIPAȚIEModificările se referă la o inconsecvență identificată între cerințele IFRS 10 și cele ale IAS 28, în

legătură cu vânzarea sau contribuția de active între un investitor și entitatea să asociată sau asocierea

în participație. Principala consecință a modificărilor este aceea că un câștig sau o pierdere totală este

recunoscută atunci când tranzacția implică o întreprindere (indiferent dacă este sau nu sub formă

de filială). Un câștig sau o pierdere parțială este recunoscută atunci când o tranzacție implică active

care nu reprezintă o întreprindere, chiar dacă acestea sunt sub formă unei filiale. În luna decembrie

2015, IASB a amânat pe termen nedeterminat dată intrării în vigoare a acestei modificări în așteptarea

rezultatelor unui proiect de cercetare cu privire la contabilizarea prin metoda punerii în echivalență.

Aceste modificări nu a fost încă adoptate de UE. Conducerea a evaluat că aplicarea modificărilor nu

va avea niciun impact asupra poziției sau performanței financiare a Grupului.

IFRS 2: CLASIFICAREA ȘI EVALUAREA TRANZACȚIILOR CU PLATĂ PE BAZĂ DE ACȚIUNI (MODI-FICĂRI)Modificările intră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2018 și aplicarea

timpurie este permisă. Modificările prevăd cerințe de contabilizare a efectelor condițiilor necesare

pentru a intră în drepturi și a efectelor condițiilor revocabile de intrare în drepturi asupra evaluării

plăților pe baza de acțiuni decontate în numerar, a tranzacțiilor cu plata pe baza de acțiuni cu carac-

teristică de decontare netă a obligațiilor de impozitare la sursă, precum și pentru modificările aduse

termenilor și condițiilor aplicabile unei plăți pe bază de acțiuni care schimbă clasificarea tranzacției

din tranzacție cu decontare în numerar în tranzacție cu decontare prin emiterea de instrumente de

capitaluri proprii. Aceste modificări nu au fost încă adoptate de UE. Conducerea a evaluat că aplicarea

acestor modificări nu va avea niciun impact asupra poziției sau performanței financiare a Grupului.

IFRS 4: APLICAREA IFRS 9 INSTRUMENTE FINANCIARE ÎMPREUNĂ CU IFRS 4 CONTRACTE DE ASIGURARE (MODIFICĂRI)Modificările intră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2018. Modi-

ficările se referă la preocupările generate de implementarea noului Standard privind instrumentele

financiare, IFRS 9, înainte de implementarea noului standard privind contractele de asigurare pe care

Consiliul îl dezvoltă pentru a înlocui IFRS 4. Modificările introduc două opțiuni pentru entitățile care

emit contractele de asigurare: o exceptare temporară de la aplicarea IFRS 9 și o abordare de tip su-

prapunere care ar permite entităților care emit contracte din sfera de aplicare a IFRS 4 să reclasifice,

din contul de profit și pierdere în cadrul altor elemente ale rezultatului global, unele din veniturile și

cheltuielile generate de activele financiare desemnate. Grupul nu are activități în sfera de aplicare a

acestui nou standard.

INTERPRETAREA IFRIC 22: TRANZACȚII ÎN VALUTĂ ȘI SUME ÎN AVANSInterpretarea intră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2018 și apli-

carea timpurie este permisă. Interpretarea clarifică modul de contabilizare a tranzacțiilor care includ

primirea sau plata unor sume în avans în valută. Interpretarea acoperă tranzacții în valută pentru care

entitatea recunoaște un activ nemonetar sau o datorie nemonetară rezultate din plata sau primirea

unei sume în avans înainte că entitatea să recunoască activul, cheltuiala sau venitul aferent. Inter-

pretarea prevede că, pentru a determina cursul de schimb, dată tranzacției este dată recunoașterii

inițiale a activului nemonetar plătit în avans sau a datoriei din venitul amânat. În cazul în care există

mai multe plăti sau încasări efectuate în avans, atunci entitatea trebuie să determine o dată a tran-

zacției pentru fiecare plata sau încasare a sumei în avans. Această interpretare nu a fost încă adoptată

de UE. Conducerea a evaluat că aplicarea acestor modificări nu va avea niciun impact asupra poziției

sau performanței financiare a Grupului, deoarece această a urmat deja o abordare aliniată acestor

cerințe.

IAS 40: TRANSFERURI CĂTRE INVESTIȚII IMOBILIARE (MODIFICARE)Modificările intră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2018 și aplicarea

timpurie este permisă. Modificările clarifică momentul în care o entitate trebuie să transfere imobile,

inclusiv imobile în curs de construcție sau dezvoltare, în sau din cadrul investițiilor imobiliare. Modi-

ficările prevăd că o modificare de utilizare are loc atunci când imobilul îndeplinește sau nu mai înde-

plinește definiția investițiilor imobiliare și există dovezi cu privire la modificarea de utilizare. O simplă

schimbare a intenției conducerii cu privire la utilizarea unui imobil nu furnizează dovezi cu privire la o

216 217

modificare de utilizare. Aceste modificări nu au fost încă adoptate de UE. Grupul nu deține în prezent

investiții imobiliare.

IFRS 9: CARACTERISTICI DE PLĂȚI ÎN AVANS CU COMPENSARE NEGATIVĂ (MODIFICĂRI)Modificarea intră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2019 și aplicarea

timpurie este permisă. Modificarea permite că activele financiare cu caracteristici de plăti în avans,

care permit sau necesită că o parte la un contract fie să plătească, fie să primească o compensație re-

zonabilă pentru rezilierea timpurie a contractului (astfel încât, din perspectiva deținătorului activului,

este posibil să existe o „compensare negativă”) să fie evaluate la cost amortizat sau la valoarea justă

prin alte elemente ale rezultatului global. Aceste modificări nu au fost încă adoptate de UE. Grupul nu

deține în prezent active financiare cu caracteristici de plăti în avans.

IAS 28: INTERESE PE TERMEN LUNG ÎN ASOCIAȚI ȘI ASOCIERI ÎN PARTICIPAȚIE (MODIFICĂRI)Modificările intră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2019 și aplicarea

timpurie este permisă. Modificările se referă la faptul dacă evaluarea și, în special, cerințele privind

deprecierea intereselor pe termen lung în asociații și asocieri în participație care, în fond, fac parte

din „investiția netă” în respectivul asociat sau asociere în participație, ar trebui guvernate de IFRS

9, de IAS 28 sau de o combinație a acestor două standarde. Modificările clarifică faptul că o entitate

aplică IFRS 9 Instrumente financiare înainte să aplice IAS 28, acelor interese pe termen lung cărora

nu li se aplică metodă punerii în echivalentă. În aplicarea IFRS 9, entitatea nu ține cont de ajustările

valorii contabile a intereselor pe termen lung care sunt generate de aplicarea IAS 28. Aceste modificări

nu au fost încă adoptate de UE. Grupul nu deține în prezent interese pe termen lung în asociați și

asocieri în participație .

INTERPRETAREA IFRIC 23: INCERTITUDINE CU PRIVIRE LA TRATAMENTELE APLICATE PENTRU IMPOZITUL PE PROFITInterpretarea intră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2019 și aplicar-

ea timpurie este permisă. Interpretarea abordează contabilitatea impozitelor pe profit în situația în

care tratamentele fiscale implică un grad de incertitudine care afectează aplicarea standardului IAS

12. Interpretarea furnizează îndrumare cu privire la analizarea anumitor tratamente fiscale la nivel

individual sau împreună, verificările autorităților fiscale, metodă adecvată care să reflecte incertitu-

dinea și contabilitatea modificării evenimentelor și împrejurărilor. Această interpretare nu a fost încă

adoptată de UE. Conducerea a evaluat că aplicarea acestor îmbunătățiri nu va avea niciun impact

asupra poziției sau performanței financiare a Grupului.

IAS 19: MODIFICAREA, REDUCEREA ȘI DECONTAREA PLANULUI (MODIFICĂRI)Modificările intră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1 ianuarie 2019 și aplicar-

ea timpurie este permisă . Modificările solicită societăților să utilizeze ipoteze actualizate de calcul

actuarial pentru a determina costul actual al serviciului și dobânda netă pentru restul perioadei de

raportare rămasă după ce a avut loc modificarea, reducerea sau decontarea planului. De asemenea,

modificările clarifica modul cum contabilizarea modificării, reducerii sau decontării planului afecte-

ază aplicarea cerințelor privind plafonul activului. Aceste modificări nu au fost încă adoptate de UE.

Grupul nu are în prezent planuri în sfera de aplicare a acestor modificări.

IASB A EMIS ÎMBUNĂTĂȚIRILE ANUALE ALE IFRS – CICLUL 2014 – 2016, care reprezintă o colecție

de modificări ale IFRS. Modificările descrise în continuare intră în vigoare pentru perioade anuale

începând la sau după 1 ianuarie 2018. Aplicarea timpurie este permisă în cazul IAS 28 Investiții în en-

titățile asociate și în asocierile în participație. Aceste îmbunătățiri nu sunt aplicabile Grupului:

• IFRS 1 Adoptarea pentru prima dată a Standardelor Internaționale de Raportare Financiară:

Această îmbunătățire elimină exceptările pe termen scurt cu privire la informațiile de furnizat cu

privire la instrumentele financiare, beneficiile angajaților și entitățile de investiții, aplicabile pen-

tru entitățile care adoptă pentru prima dată Standardele Internaționale de Raportare Financiară.

• IAS 28 Investiții în entitățile asociate și în asocierile în participație: Modificarea clarifică faptul

că alegerea de a evalua la valoarea justă prin contul de profit și pierdere o investiție într-o entitate

asociată sau într-o asociere în participație care este deținută de o entitate de tip „venture capital”

sau de o altă entitate care se califică, este disponibilă pentru fiecare investiție într-o entitate aso-

ciată sau într-o asociere în participație pentru fiecare investiție în parte, la recunoașterea inițială.

IASB A EMIS ÎMBUNĂTĂȚIRILE ANUALE ALE IFRS – CICLUL 2015 – 2017, care reprezintă o colecție

de modificări ale IFRS. Modificările intră în vigoare pentru perioade anuale începând la sau după 1

ianuarie 2019, aplicarea timpurie fiind permisă. Aceste îmbunătățiri anuale nu au fost încă adop-

tate de UE. Conducerea a evaluat că aplicarea acestor îmbunătățiri nu va avea niciun impact asupra

poziției sau performanței financiare a Grupului:

• IFRS 3 Combinări de întreprinderi și IFRS 11 Angajamente comune: Modificările aduse IFRS 3

clarifica faptul că, atunci când o entitate obține controlul asupra unei întreprinderi care este o

opertiune în participație, această reevaluează interesele deținute anterior în respectivă întreprin-

dere. Modificările duse IFRS 11 clarifica faptul că, atunci când o entitate obține controlul comun

asupra unei întreprinderi care este o operațiune în participație, entitatea nu reevaluează interesele

deținute anterior în respectivă întreprindere.

• IAS 12 Impozitul pe profit: Modificările clarifica faptul că efectele asupra impozitului pe profit ale

plăților privind instrumentele financiare clasificate drept capitaluri proprii, trebuie recunoscute

conform modului în care au fost recunoscute tranzacțiile sau evenimentele din trecut care au gen-

erat profit distribuibil.

• IAS 23 Costurile îndatorării: Modificările clarifică punctul 14 din standard conform căruia, atunci

când un activ calificabil este disponibil pentru utilizarea sa dorită sau pentru vânzare și unele din-

tre împrumuturile specifice aferente activului calificabil respectiv rămân restante la acel moment,

împrumutul respectiv trebuie inclus în fondurile pe care o entitate le împrumută, în general.

218 219

5 INFORMAțII PRIVIND GRUPUL5.1. INVESTIțII îN CADRUL SOCIETățILOR CONTROLATEDetaliile privind filialele consolidate ale Grupului la 31 decembrie 2017 si 31 decembrie 2016 sunt

urmatoarele:

DENUMIREA SOCIETĂȚII ȚARA DE DOMENIUL DE CONTROL CONTROL ÎNFIINȚARE ACTIVITATE 31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

US Food Network SA Romania Restaurante 99.9997% Entitate mamă

American Restaurant System SA Romania Restaurante 99.9997% n/a

California Fresh Flavours SRL Romania Restaurante 99.9900% n/a

US Foods Network SRL Moldova Restaurante 80.0000% 80.0000%

US Food Network SRL Italia Restaurante 100.0000% 100.0000%

Valoarea intereselor care nu controlează în USFN și ARS la data de 31 decembrie 2017 este inferioară

sumei de 1 mie RON și, prin urmare, nu există alte prezentări în legătură cu acestea.

5.2. COMBINĂRI DE ÎNTREPRINDERILa data de 30 mai 2017, Sphera a achiziționat 99,9997% dintre acțiunile deținute în USFN ARS, în

schimbul unor acțiuni în Sphera. Deoarece Sphera este o entitate nouă fără activitate semnificativă,

USFN a fost identificată că achizitorul ARS, în principal datorită dimensiunii relative a acesteia,

dimensiunea USFN fiind mult superioară celei a ARS. Deoarece Sphera nu a fost o întreprindere,

tranziția de la USFN la Sphera în calitate de entitate-mamă legală a Grupului a fost contabilizată astfel

cum este descris în Notă 18.

Valorile juste ale activelor și datoriilor identificabile ale ARS la data achiziției au fost:

VALOAREA JUSTĂ RECUNOSCUTĂ LA ACHIZIȚIE

ACTIVE

Imobilizări corporale 24.661

Imobilizări necorporale 2.874

Depozite pentru garanții 235

Creanțe comerciale și similare 3.030

Stocuri 1.198

Numerar și echivalențe de numerar 2.162

Active deținute în vederea vânzarii 195

DATORII

Credite și împrumuturi purtătoare de dobânzi 10.675

Datorii comerciale și similare 13.479

Total active nete identificabile, la valoarea justă 10,201

Fond comercial obținut la achiziție 50,585

Valoarea justă a activității ARS, egală cu valoarea nominală a acțiunilor emise de Sphera pentru

aportul acțiunilor ARS 60,786

Evaluarea afacerii ARS a fost realizată pe baza fluxurilor de numerar viitoare, pentru care ipotezele de

lucru principale includ deschiderile viitoare de restaurante, ratele de creștere, marjele operaționale

brute și nete, nevoile de capital circulant și ratele de actualizare, pecum și ipoteze economice cum ar

fi evoluția salariilor în economiei și rata inflației.

Valoarea justă a activelor și datoriilor obținute la data achiziției, precum și valoarea justă a afacerii

ARS (pe baza căreia a fost efectuată majorarea capitalului Sphera) au fost determinate de un evaluator

independent. Ajustări la valoarea justă au fost determinate a fi necesare pentru imobilizări corporale.

Evaluarea clădirilor a fost bazată pe metodă comparației de piață, în timp ce evaluarea amenajărilor

de clădiri efectuate la locațiile închiriate a urmat metoda costului de înlocuire amortizat (costul istoric

fiind actualizat în termeni curenți și ajustat pentru deprecierea funcțională estimată). Imobilizările

necorporale au fost evaluate prin abordarea bazată pe cost. Ipotezele cheie pentru evaluare se referă

la metoda de indexare a costurilor și la deprecierea funcțională atribuită fiecărui activ.

Fondul comercial derivă din baza de clienți și economiile de scară despre care se preconizează că vor

fi obținute din combinarea operațiunilor Grupului și ale ARS.

De la dată achiziției, ARS a contribuit cu venituri în suma de 66.381 și (2.811) la profitul după impozitare

al Grupului. În cazul în care combinarea ar fi avut loc la începutul exercițiului, vânzările în restaurante

înregistrate de Grup ar fi fost de 618.804 și profitul după impozitare al Grupului ar fi fost de 36.342.

6. ALTE CHELTUIELI DE EXPLOATARE, NET 2017 2016

Cheltuieli cu serviciile executate de terți 11.803 9.330

Utilități 12.574 8.721

Întreținere și reparații 5.722 3.906

Produse de curățat 3.439 2.535

Obiecte de mici dimensiuni 4.713 2.725

Transport 2.404 1.582

Telefon și poștă 465 371

Asigurări 397 185

Câștig net /(pierdere) netă din cedarea imobilizărilor corporale 493 92

Cheltuieli și venituri diverse, net 2.402 861

Cheltuieli nete aferente provizioanelor pentru deprecierea clienților - 5

TOTAL 44,412 30,313

220 221

7. CHELTUIELI GENERALE ȘI ADMINISTRATIVE, NET 2017 2016

Salarii și beneficii ale angajaților 32.369 9.317

Cheltuieli cu serviciile executate de terți 12.373 7.359

Depreciere și amortizare 879 590

Chirii 2.253 1.392

Comisioane bancare 1.771 1.046

Transport 2.278 811

Întreținere și reparații 989 990

Obiecte de mici dimensiuni 728 444

Asigurări 376 224

Publicitate 614 143

Telefon și poștă 432 251

Cheltuieli și venituri diverse, net 863 408

TOTAL 55,925 22,975

Cheltuielile cu salarii și beneficii ale angajaților includ bonusul acordat echipei de management legat

de listarea la bursă de valori a acțiunilor Sphera (a se vedea de asemenea Nota 21).

8. PREZENTAREA CHELTUIELII TOTALE CU SALARIILE,CU BENEFICIILE ANGAJAȚILOR ȘI CHELTUIALA TOTALĂ CU DEPRECIEREA ȘI AMORTIZAREA

8.1. SALARII ȘI BENEFICII ALE ANGAJAȚILOR 2017 2016

Salarii și beneficii ale angajaților recunoscute la „Cheltuielile în restaurante” 109.858 69.577

Salarii și beneficii ale angajaților recunoscute la „Cheltuieli generale și administrative, net” 32.368 9.317

TOTAL SALARII ȘI BENEFICII ALE ANGAJAȚILOR 142,226 78,894

Din care, contribuții definite la planurile de pensionare de stat 29,616 9,022

8.2. DEPRECIERE ȘI AMORTIZARE 2017 2016

Depreciere și amortizare recunoscute la „Cheltuieli în restaurante”. 13.942 9.234

Depreciere și amortizare recunoscute la „Cheltuieli generale și administrative, net” 879 590

TOTAL DEPRECIERE ȘI AMORTIZARE 14,821 9,824

9. COSTURI FINANCIARE ȘI VENITURI FINANCIARE

9.1. COSTURI FINANCIARE 2017 2016

Dobânda asupra împrumuturilor și creditelor 1.136 518

Cheltuieli financiare conform contractelor de leasing financiar 25 18

Pierdere din curs valutar, net 947 289

TOTAL 2,108 825

9.2. VENITURI FINANCIARE 2017 2016

Venituri din dobânzi 166 95

Total 166 95

10. IMPOZITUL PE PROFITPrincipalele componente ale cheltuielilor cu impozitul pe profit pentru exercițiile financiare încheiate

la 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016 sunt:

2017 2016

IMPOZITUL PE PROFIT CURENT:

Cheltuiala cu impozitul pe profit curent 5,337 7,541

IMPOZITUL AMÂNAT:

Aferent înregistrării inițiale și reluării diferențelor temporare (2,104) (1,758)

Cheltuiala cu impozitul pe profit raportată în situația rezultatului global 3,233 5,783

Reconcilierea între cheltuielile cu impozitul și profitul contabil înmulțit cu rata de impozitare din

România pentru exercițiile financiare încheiate la 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016 este astfel:

2017 2016

PROFIT CONTABIL ÎNAINTE DE IMPOZITUL PE PROFIT 34,661 54,516

La rata de impozit pe profit statutară de 16% 5.546 8.723

Efectul impozitelor mai mari din Italia asupra pierderii fiscale (195) -

Efectul impozitelor mai reduse din Republica Moldova (28) (13)

Alte venituri scutite de impozitare (334) (49)

Efectul modificării legislației fiscale și a ratelor de impozitare (2.145) (1.892)

Credit fiscal pentru sponsorizări (92) (1.633)

Cheltuieli nedeductibile la calculul impozitului 482 647

LA RATA EFECTIVĂ A IMPOZITULUI PE PROFIT 3,233 5,783

222 223

Modificările legislației fiscale și a ratelor de impozitare se referă la impozitul aplicabil activității

societăților care își desfășoară activitatea în industria restaurantelor începând cu 1 ianuarie 2017.

În mod specific, conform reglementărilor, impozitul pe profit aplicabil activității din industria

restaurantelor a fost înlocuit cu un impozit specific, calculat pe o baza fixă minimă înmulțită cu

impactul a trei criterii: suprafața restaurantului, locația restaurantului și caracterul sezonier (în suma

de 2.874 pentru exercițiul încheiat la 31 decembrie 2017). Impozitarea activităților, altele decât cele

privind restaurantul, nu a suferit modificări.

IMPOZITUL AMÂNATReconcilierea impozitului amânat cu elementele corespunzătoare din situația consolidată a poziției

financiare si situatia consolidata a rezultatului global este astfel:

SITUAȚIA POZIȚIEI FINANCIARE SITUAȚIA REZULTATULUI GLOBAL 31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016 2017 2016

Imobilizări corporale (28) 22 50 (1,715)

Imobilizări necorporale - - - (172)

Pierderi fiscale 2,126 - (2,126) -

Stimulente de leasing operațional 46 18 (28) 125

Împrumuturi și credite - - - 4

Beneficiu privind impozitul amânat - - (2,104) (1,758)

Creanțe/(datorii) nete privind impozitul amânat 2,144 40

Grupul își compensează creanțele și datoriile fiscale dacă și numai dacă are un drept executoriu

din punct de vedere legal de a-și compensa creanțele privind impozitul curent și datoriile privind

impozitul curent, iar creanțele privind impozitul amânat și datoriile privind impozitul amânat au

legătură cu impozitul pe profit aplicat de aceeași autoritate fiscală.

11. IMOBILIZĂRI CORPORALE CLĂDIRI ÎN PROPRIETATE ȘI ÎMBUNĂTĂȚIRI MAȘINI ȘI ALTE IMOBILIZĂRI ÎN TOTAL ALE LOCAȚIILOR ÎNCHIRIATE ECHIPAMENTE ECHIPAMENTE CURS DE EXECUȚIE

COST

La 1 ianuarie 2016 39,972 37,078 10,954 1,368 89,372

Intrări 4,746 6,074 2,778 2,451 16,049

Ieșiri 92 - - 513 605

La 31 decembrie 2016 44,626 43,152 13,732 3,306 104,816

Intrări 23,532 12,958 4,341 13,561 54,392

Achiziție filială (Nota 5.2) 12,345 8,910 2,048 1,358 24,661

Ieșiri 808 1,110 975 7,960 10,854

Diferențe de schimb valutar 157 116 17 2 291

La 31 decembrie 2017 79,852 64,026 19,163 10,267 173,307

CLĂDIRI ÎN PROPRIETATE ȘI ÎMBUNĂTĂȚIRI MAȘINI ȘI ALTE IMOBILIZĂRI ÎN TOTAL ALE LOCAȚIILOR ÎNCHIRIATE ECHIPAMENTE ECHIPAMENTE CURS DE EXECUȚIE

DEPRECIERE

La 1 ianuarie 2016 20,108 21,269 6,911 - 48,288

Cheltuiala cu amortizarea în cursul exercițiului 3,757 3,792 1,428 - 8,977

Ieșiri - - - - -

La 31 decembrie 2016 23,865 25,061 8,339 - 57,265

Cheltuiala cu amortizarea în cursul exercițiului 5,950 5,452 2,032 - 13,434

Ieșiri 578 1,206 895 - 2,679

Diferențe de schimb valutar 22 38 8 - 67

La 31 decembrie 2017 29,259 29,345 9,484 - 68,087

VALOAREA CONTABILĂ NETĂ

La 1 ianuarie 2016 19,864 15,809 4,043 1,368 41,084

La 31 decembrie 2016 20,761 18,091 5,393 3,306 47,551

La 31 decembrie 2017 50,593 34,681 9,679 10,267 105,220

Grupul deține mai multe contracte de leasing financiar pentru vehicule. Valoarea contabilă a activelor

deținute în leasing la 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016 a fost de: 731, respectiv, 485. Activele

achiziționate în leasing sunt gajate în favoarea societății de leasing.

La data de 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016, valoarea contabilă brută a imobilizărilor corporale

complet amortizate și care erau încă în uz este de 34.420, respectiv, 18.926.

Grupul a gajat active imobilizate (în principal echipamente) în favoarea Alpha Bank pentru finanțarea

primită. Valoarea contabilă a activelor gajate la 31 decembrie 2017 este de 54.944 (31 decembrie 2016:

35.517).

Intrările în cursul exercițiilor financiare încheiate la 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016 constau,

în general, în îmbunătățiri aduse noilor restaurante închiriate, precum și din echipamente de

bucătărie pentru restaurante. Creșterea valorii întrărilor în timpul anului 2017 se datorează în principal

extinderii operațiunilor KFC, Pizza Hut și Pizza Hut Delivery în România în noi orașe și locații, extinderii

operațiunilor KFC intr-o nouă arie geografică (regiunea de nord a Italiei), precum și deschiderea unei

noi linii de business care operează restaurantele sub marca Taco Bell.

224 225

12. IMOBILIZĂRI NECORPORALE FOND COMERCIAL DREPTURI DE ALTE IMOBILIZĂRI IMOBILIZĂRI TOTAL FRANCIZĂ NECORPORALE ÎN CURS

COST

La 1 ianuarie 2016 - 8,174 24 151 8,349

Intrări - 2,257 63 594 2,914

La 31 decembrie 2016 - 10,431 87 745 11,263

Intrări - 7,901 640 474 9,015

Achiziție filială (Nota 5.2) 50,585 2,245 237 393 53,460

Diferențe de schimb valutar - 22 5 - 27

La 31 decembrie 2017 50,585 20,599 969 1,612 73,765

AMORTIZARE

La 1 ianuarie 2016 - 4,040 11 - 4,051

Amortizare - 838 9 - 847

La 31 decembrie 2016 - 4,878 20 - 4,898

Amortizare - 1,297 90 - 1,387

Diferențe de schimb valutar - 7 2 - 9

La 31 decembrie 2017 - 6,182 112 - 6,294

VALOAREA CONTABILĂ NETĂ

La 1 ianuarie 2016 - 4,134 13 151 4,298

La 31 decembrie 2016 - 5,553 67 745 6,365

La 31 decembrie 2017 50,585 14,417 857 1,612 67,471

Intrările din exercițiile financiare încheiate la 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016 au constat în

principal din licențe de exploatare în franciză achiziționate pentru restaurantele nou-deschise. De

asemenea, în 2017, intrările includ o suma de 3.444 plătită de către Grup că taxa de reînnoire a licenței

în contextul ofertei publice secundare de acțiuni și al restructurării pentru a obține în continuare

dreptul de a utiliza sistemul, sistemul proprietar și mărcile YUM! Brands Inc.

Pentru testarea deprecierii, fondul comercial achiziționat prin combinarea de întreprinderi este

alocat pe unitatea generatoare de numerar reprezentată de lanțul de restaurante Pizza Hut, care de

asemenea reprezintă și un segment operațional și segment de raportare. Grupul a a efectuat testul

pentru depreciere la data de 31 decembrie 2017.

Valoarea recuperabilă a unității generatoare de numerar la 31 decembrie 2017 a fost determinată că

fiind în suma de 70.422 pe baza fluxurilor de numerar actualizate estimate în RON pentru o perioada

explicită de 5 ani (2018-2022). Valoarea terminală a fost estimată pe baza fluxurilor nete de numerar

ale anului imediat următor perioadei explicite pentru care s-au întocmit proiecțiile și utilizând o rată

de creștere de 3%. Metodologia de măsurare a valorii juste se situează pe nivelul 3 în ierarhia valorii

juste.

Ca rezultat al analizei, comparativ cu valoarea contabilă netă de 67.759 a unității generatoare de

numerar, există un interval de confort de 2.663, conducerea neidentificând o depreciere a acestei

unități generatoare de numerar.

Calculul valorii juste mai putin costurile estimate necesare efectuării vânzării prezintă cea mai

accentuată sensibilitate la următoarele variabile estimate:

• marja EBITDA

• ratele de actualizare

Marja EBITDA reflectă estimările conducerii referitor la profitabilitatea operațională a unității

generatoare de numerar, în linie cu nivelurile istorice și evoluția pieței (nivelul sau nu este prezentat

datorită naturii stragice a acestei informații). Dacă nivelul marjei EBITDA ar scădea cu 0,15%, valoarea

recuperabilă a unității generatoare de numerar ar fi egală cu valoarea netă contabilă.

Pentru determinarea ratei de actualizare după impozitare s-a avut în vedere costul mediu ponderat

al capitalului (CMPC) estimat la nivelul unității generatoare de numerar a fi de 12,00%. Dacă costul

mediu ponderat al capitalului (CMPC) ar crește la 12,2% valoarea recuperabilă a unității generatoare

de numerar ar fi egală cu valoarea netă contabilă.

13. ÎMPRUMUTURI ȘI CREDITE PURTĂTOARE DE DOBÂNZI RATA DOBÂNZII, % SCADENȚĂ 31 DEC 2017 31 DEC 2016

Împrumuturi și credite purtătoare de dobânzi curente

Obligații conform contractelor de leasing financiar 216 174

Imprumut bancar EURIBOR 3M + marja relevantă 5 ani de la fiecare tragere 24,976 7,622

Total împrumuturi și credite purtătoare de dobânzi curente 25,192 7,796

Împrumuturi și credite purtătoare de dobânzi curente

Obligații conform contractelor de leasing financiar 220 226

Împrumut bancar EURIBOR 3M + marja relevantă 5 ani de la fiecare tragere 39,300 14,404

Total împrumuturi și credite purtătoare de dobânzi pe termen lung 39,520 14,630

Total împrumuturi și credite purtătoare de dobânzi 64,712 22,426

Grupul deține o facilitate de credit de la Alpha Bank România formată din 8 sublimite, care pot fi utilizate

de către companiile incluse în consolidare după cum urmează: facilitate de credit pentru dezvoltarea de

noi locații, emitere de scrisori de garanție bancară, card de credit, finanțarea filialei din Rep. Moldova,

facilitate de credit pentru achiziționarea de terenuri pentru noi restaurante, finanțarea necesarului de

capital de lucru și finanțarea filialei din Italia. Împrumutul este garantat cu imobilizările corporale ale

fiecărei locații de restaurant pentru care a fost utilizată limita de credit, ipotecă pe fondul comercial,

gaj pe contrurile curente deschise la bancă, bilete la ordin emise, ipotecă mobiliară pe creanțele și pe

acțiunile deținute de Grup în filialele din Republica Moldova și Italia. Valoarea contabila a imobilizărilor

corporale și a numerarului și echivalențelor de numerar gajate este prezentată în Notele 11 și 17.

ANGAJAMENTE FINANCIARE: Acordurile de împrumut ale Grupului cu banca cuprind mai multe angajamente financiare, în principal

de natură cantitativă, dintre care, cel mai important se referă la raportul între datoria netă către bancă

/ EBITDA, care trebuie ca în orice niciun moment să nu depășească 2,5.

Neîndeplinirea acestor angajamente financiare ar permite băncii să solicite rambursarea imediată

a creditelor și împrumuturilor. Nu au existat nerespectări ale acestora pentru exercițiul financiar

încheiat la 31 decembrie 2017 și pentru exercițiul financiar încheiat la 31 decembrie 2016.

226 227

Tabelul următor prezintă reconcilierea variației datoriilor rezultată din activități financiare:

31 DEC 2016 VARIAȚII NON-NUMERAR VARIAȚII DE NUMERAR 31 DEC 2017

Variații Dobânzi Comisioane Câștiguri Trageri Rambursări Dobânzi Comisioane din acumulate bancare pierderi din plătite bancare achiziția de plată legate de diferențe plătite filialei (Note 9.1) finanțare de curs

Împrumuturi și credite purtătoare de dobânzi 22,426 10,675 1,162 227 833 44,708 (13,996) (1,098) (227) 64,712

Împrumuturi bancare 22,026 10,524 1,136 227 768 44,548 (13,655) (1,072) (227) 64,276

Obligații conf. contractelor

de leasing financiar 400 152 26 - 65 160 (341) (26) - 436

14. MANAGEMENTUL RISCURILOR PRIVIND INSTRUMENTELE FINANCIARE Principalele datorii financiare ale Grupului cuprind credite și împrumuturi, inclusiv leasinguri

financiare și datorii comerciale și alte datorii. Principalul scop al acestor datorii financiare este de

a finanța operațiunile Grupului. Activele financiare ale Grupului sunt reprezentate de împrumuturi,

creanțe comerciale și alte creanțe și numerar și depozite pe termen scurt care rezultă direct din

operațiunile sale, precum și depozite pe termen lung pentru garantarea datoriilor privind chiriile.

Grupul este expus la riscul ratei dobânzii, la riscul de curs valutar, la riscul de credit și la riscul de

lichiditate. Conducerea superioară a Grupului supraveghează gestionarea acestor riscuri. Conducerea

superioară a Grupului se asigura privind faptul că activitățile prin care Grupul își asumă riscuri

financiare sunt guvernate de proceduri adecvate și că riscurile financiare sunt identificate, cuantificate

și gestionate în conformitate cu apetitul pentru risc al Grupului.

RISCUL RATEI DOBÂNZII

Veniturile și fluxurile de trezorerie din exploatare ale Grupului sunt semnificativ independente de

modificările ratelor dobânzilor de pe piață. Creanțele și datoriile comerciale și alte creanțe și datorii

sunt active și datorii financiare nepurtătoare de dobânda. Împrumuturile sunt de obicei expuse la

riscul ratei dobânzii prin fluctuațiile valorii de piață a facilităților de credit pe termen lung și scurt

purtătoare de dobândă. Ratele dobânzii pentru creditele și împrumuturile Grupului sunt variabile.

Ratele dobânzii la facilitățile de credit ale Grupului sunt prezentate în Nota 13. Modificarea ratelor

dobânzii afectează în primul rând creditele și împrumuturile prin modificarea fluxurilor de trezorerie

aferente (datorie cu rată variabilă). Politica conduceri este să apeleze în principal la finanțare cu rată

variabilă. Totuși, la momentul obținerii unor noi credite sau împrumuturi, conducerea face o evaluare

pentru a hotărî dacă ratafixă sau variabilă ar fi mai favorabilă pentru Grup pe perioada preconizată

până la scadență.

SENSIBILITATEA RATEI DOBÂNZII

Următorul tabel demonstrează sensibilitatea la o posibilă schimbare rezonabilă a ratelor dobânzii

asupra creditelor și împrumuturilor. Toate celelalte variabile fiind menținute constante, profitul

înainte de impozitare al Grupului este afectat prin impactul asupra ratei variabile a împrumuturilor,

după cum urmează: CREȘTEREA EFECTUL ASUPRA PROFITULUI ÎN PUNCTE DE BAZĂ ÎNAINTE DE IMPOZITARE

31 DECEMBRIE 2017 - EUR 1% (647)

31 DECEMBRIE 2016 - EUR 1% (224)

Grupul nu își acoperă riscul ratei dobânzii.

Modificarea în puncte de baza considerată pentru analiza sensibilității ratei dobânzii se bazează pe

mediul de piață curent observabil. O reducere egală a ratei dobânzii ar avea același efect, dar în sens

invers.

RISCUL VALUTAR

Riscul valutar este riscul ca valoarea justă sau viitoarele fluxuri de trezorerie ale unui instrument

financiar să fluctueze din cauza modificărilor cursurilor de schimb valutar. Expunerea Grupului la

riscul modificărilor cursului de schimb valutar se referă în principal la activitățile de finanțare ale

Grupului, deoarece finanțarea obținută de Grup este exprimată în euro. Marea majoritate a veniturilor,

cheltuielilor, creanțelor și datoriilor comerciale și a altor creanțe și datorii este exprimată în RON.

Grupul monitorizează riscul valutar urmărind modificările cursurilor de schimb ale monedelor în care

sunt exprimate soldurile din cadrul Grupului și datoriile către terți. Grupul nu are aranjamente formale

pentru reducerea riscului valutar cu care se confruntă.

SENSIBILITATEA VALUTARĂ

Următorul tabel demonstrează sensibilitatea la o posibilă schimbare a cursului de schimb valutar al

EUR și USD, considerată rezonabilă. Expunerea Grupului la modificările cursului oricăror altor valute

nu este semnificativă. Toate celelalte variabile fiind menținute constante, impactul asupra profitului

Grupului înainte de impozitare și capitalurilor proprii (exclusiv conversia filialei din Italia pentru

prezentarea în RON) este după cum urmează:

MODIFICAREA CURSULUI EFECTUL MODIFICAREA CURSULUI EFECTUL ASUPRA DE SCHIMB VALUTAR ASUPRA PROFITULUI DE SCHIMB VALUTAR PROFITULUI ÎNAINTE AL EUR ÎNAINTE DE IMPOZITARE AL USD DE IMPOZITARE

31 Decembrie 2017 1% (677) 1% (10)

31 Decembrie 2016 1% (229) 1% (23)

O reducere egală a cursului EUR/USD ar avea același efect, dar un impact invers.

RISCUL DE CREDIT

Grupul nu este expus semnificativ la riscul de credit, deoarece majoritatea vânzărilor sale sunt

efectuate în numerar. Riscul de credit al Grupului este atribuit în principal creanțelor comerciale și

228 229

altor creanțe, precum și soldurilor de la bănci. Valoarea contabilă a creanțelor comerciale și alor

creanțe, net de ajustarea pentru depreciere (Nota 16) și depozitele pentru garantarea chiriilor conform

situației poziției financiare plus soldurile la bănci (Nota 17) reprezintă suma maximă expusă riscului

de credit. Conducerea consideră că nu există risc semnificativ de pierdere pentru Grup, cu excepția

ajustărilor deja înregistrate.

Grupul investește numerar și echivalente de numerar la instituții financiare de încredere. Grupul are

doar depozite obișnuite la bănci cu bună reputație, care nu au înregistrat nici un fel de dificultăți în

anul 2017 sau până la dată aprobării acestor situații financiare consolidate. Majoritatea numerarului

tranzacționat prin intermediul și plasat la Alpha Bank România, membră a Alpha Bank Group din Grecia

și Banca Română de Dezvoltare (BRD), membră a Grupului Societe Generale din Franța, precum și cu

Banca Unicredit din Italia. Ratingul de credit pe termen lung al Alpha Bank Grecia este Caa3, acordat

de agenția de rating Moody, pentru filiala din România neexistând un astfel de rating. Ratingul de

credit pe termen lung al BRD este Baa3, iar cel pentru Unicredit este Baa1, amandoua fiind acordate

de Moody.

Nu există o concentrare semnificativă a riscului de credit în ceea ce privește creanțele comerciale și

alte creanțe deoarece vânzările se realizează în principal cu plata în numerar și cu cardul. Prin urmare,

nu există politici formale în cadrul Grupului pentru gestionarea riscului de credit privind creanțele

comerciale. Riscul de credit al Grupului este atribuit în principal împrumuturilor și creanțelor de la

părți afiliate, pentru care probabilitatea de pierdere este considerată redusă.

RISCUL DE LICHIDITATE

Grupul a adoptat o abordare de gestionare prudentă a lichidității financiare, pornind de la premisă

că sunt menținute numerar și echivalente de numerar suficiente și că în viitor va există finanțare din

fondurile garantate din liniile de credit. Tabelele de mai jos detaliază profilul scadențelor datoriilor

financiare ale Grupului, inclusiv principalul și dobânda conform termenilor contractuali la 31

decembrie 2017 și 31 decembrie 2016, pe baza plăților contractuale neactualizate.

31 DECEMBRIE 2017 LA CERERE SUB 3 LUNI ÎNTRE 3 ȘI 12 LUNI ÎNTRE 1 ȘI 5 ANI PESTE 5 ANI TOTAL

Împrumuturi și credite purtătoare de dobânzi 59 5,579 21,361 40,125 858 67,982

Datorii comerciale și alte datorii 10,317 34,681 119 1,792 - 46,909

Total: 10,376 40,260 21,480 41,917 858 114,891

31 DECEMBRIE 2016 LA CERERE SUB 3 LUNI ÎNTRE 3 ȘI 12 LUNI ÎNTRE 1 ȘI 5 ANI PESTE 5 ANI TOTAL

Împrumuturi și credite purtătoare de dobânzi 20 2,203 6,105 15,017 190 23,535

Datorii comerciale și alte datorii 4,391 20,058 43 1,674 - 26,166

Total: 4,411 22,261 6,148 16,691 190 49,701

La data de 31 decembrie 2017, Grupul avea disponibile facilități de împrumut angajate netrase în sumă

de 25.556 (31 decembrie 2015: 50.323), putând, astfel, să răspundă oricăror necesități neprevăzute de

ieșire de numerar cu valori mai mari.

ADMINISTRAREA CAPITALULUICapitalul include capitalul propriu atribuibil deținătorilor de capital ai entității-mamă.

Obiectivul principal al administrării capitalului Grupului este de a asigura că păstrează un rating de

credit bun și indicatori cu privire la capital sănătoși pentru a-și susține activitatea și a maximiza

valoarea acționariatului.

Grupul își administrează structura capitalului și face modificări asupra acesteia conform modificărilor

condițiilor economice și cerințelor din angajamentele financiare. Pentru a menține sau ajusta structura

capitalului, Grupul poate ajusta plata de dividende către acționari, poate rambursa capitalul către

acționari sau emite noi acțiuni.

Grupul poate să monitorizeze capitalul folosind un indicator al gradului de îndatorare care este datoria

netă împărțită la capitalul total plus datoria netă. Grupul nu urmărește menținerea unui anumit

nivel al gradului de îndatorare. Grupul include în cadrul datoriilor nete creditele și împrumuturile

purtătoare de dobânzi, datoriile comerciale și alte datorii, minus numerarul și depozitele în numerar.

31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

Împrumuturi și credite purtătoare de dobânzi 64.712 22.426

Datorii comerciale și alte datorii 46.909 26.167

Minus: numerar și depozite pe termen scurt 52.655 48.968

Datoria netă 58,966 (375)

Capitaluri proprii 104,544 58,292

Capital și datoria netă 163,510 57,917

Indicatorul gradului de îndatorare: 36% n/a

Administrarea capitalului Grupului are scopul, printre altele, de a se asigura că îndeplinește

angajamentele financiare conform acordurilor de împrumut ,care definesc anumite cerințe privind

structura capitalului. Pentru acordurile financiare valabile la 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016,

a se vedea Nota 13.

Nu s-au efectuat modificări în cadrul obiectivelor, politicilor sau proceselor de administrare a

capitalului în exercițiul încheiat la 31 decembrie 2017 și exercițiul încheiat la la 31 decembrie 2016.

VALORI JUSTE

Grupul nu are instrumente financiare înregistrate la valoarea justă în situația poziției financiare.

Valoarea contabilă a creditelor și împrumuturilor purtătoare de dobânzi este aproximativ aceeași cu

valoarea justă. Conducerea estimează că marja de profit aplicabilă comparativ cu Euribor la dată

bilanțului ar fi similară celor de la datele la care au avut loc retragerile anterioare deoarece Grupul a

menținut în ultimii ani o cotă redusă a îndatorării și o situație financiară stabilă și, de asemenea, pe

baza statisticilor publicate de Banca Națională a României.

Instrumentele financiare care nu sunt înregistrate la valoarea justă în situația poziției financiare

includ și depozitele pentru garantarea chiriilor, creanțele comerciale și alte creanțe, numerarul și

echivalentele de numerar și datoriile comerciale și alte datorii.

Conducerea consideră că valorile contabile ale acestor instrumente financiare sunt aproximativ

aceleași cu valorile lor juste având în vedere scadența pe termen scurt a acestora (în majoritate) și

costurile de tranzacționare reduse ale acestor instrumente.

230 231

15. STOCURI 31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

Materii prime 5,740 3,979

Consumabile 2,069 1,211

Produse finite 700 554

Total 8,509 5,744

Pentru exercițiul financiar încheiat la data de 31 decembrie 2017, stocuri în sumă de 215.583 (31

decembrie 2016: 163.006) au fost recunoscute drept cheltuială în contul de profit sau pierdere la

„Alimente și alte materiale” precum și la „Cheltuieli general și administrative, net” („Obiecte de mici

dimensiuni” și „Produse de curățat”).

16. CREANȚE COMERCIALE ȘI ALTE CREANȚE 31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

Creanțe comerciale, net 393 1,233

Creanțe comerciale de la părți afiliate 982 442

Avansuri acordate părților afiliate 169 4.531

Împrumuturi acordate părților afiliate 505 483

Creanțe fiscale 4.075 440

Avansuri acordate furnizorilor 647 974

Tichete de masă 1.521 677

Alte creanțe 162 -

Total 8,454 8,780

Termenii și condițiile referitoare la tranzacții cu părțile afiliate sunt descrise în Nota 24.

Creanțele comerciale nu sunt purtătoare de dobânzi și sunt de obicei regularizate în termene de 30-90

de zile.

La 31 decembrie 2017, creanțele comerciale și alte creanțe având o valoare de 392 au fost depreciate

și au fost constituite provizioane pentru intreagă valoare a acestora. A se vedea mai jos mișcările în

provizionul pentru deprecierea creanțelor:

TOTAL

La 1 ianuarie 2016 380

Creșteri în cursul exercițiului 4

La 31 decembrie 2016 384

Achiziție filială 8

La 31 decembrie 2017 392

La 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016, analiza vechimii creanțelor comerciale și a creanțelor

comerciale de la părți afiliate, net de ajustările de depreciere, este după cum urmează:

Nici restanțe Restanțe, dar nedepreciate Total nici depreciate < 30 zile 30-60 ile 61-90 zile 91-120 zile > 120 zile

31 Decembrie 2017 1,375 363 183 30 4 56 739

31 Decembrie 2016 1,675 361 1,061 75 10 3 165

17. NUMERAR ȘI DEPOZITE PE TERMEN SCURT 31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

Numerar la bănci și în casierie 21,774 35,874

Sume în curs de decontare 1247 340

Depozite pe termen scurt 29,634 12,754

Total 52,655 48,968

Depozitele la bănci înregistrează dobânzi la rate variabile în funcție de ratele zilnice ale dobânzilor

practicate la respectivele bănci. Depozitele pe termen scurt sunt constituite pentru perioade variabile

între o zi și trei luni, în funcție de cerințele imediate de numerar ale Grupului.

Ca parte a acordului de finanțare încheiat cu Alpha Bank, Grupul a gajat numerarul disponibil în

conturile deschise la bancă. Soldul conturilor gajate la bancă la 31 decembrie 2017 este 31.021 (31

decembrie 2016: 44.239).

18. CAPITAL EMIS Acțiuni autorizate (USFN) 31 DECEMBRIE 2016

Acțiuni ordinare de 0,25 RON fiecare 380,000

Capital social (mii RON) 95

Hiperinflație (mii RON) 95

Acționarii USFN la 31 decembrie 2016 erau: Lunic Franchising and Consulting Ltd (22,34%), Tatika

Investments Ltd. (27,33%), M.B.L. Computers SRL (23%), Wellkept Group SA (16,34%) și Anasa

Properties SRL (10,99%).

Acțiuni autorizate (USFN) 31 DECEMBRIE 2016

Acțiuni ordinare de 15 RON fiecare 38,799,340

Capital social (mii RON) 581,990

Acționării Sphera la 31 decembrie 2017 sunt: Tatika Investments Ltd. (27,33%), M.B.L. Computers SRL

(20%), Wellkept Group SA (16,34%), Anasa Properties SRL (10,99%), diferența fiind reprezentată de

acțiuni tranzacționate în mod liber (25,34%).

232 233

Ca urmare a reorganizării Grupului, au avut loc următoarele schimbări:

CAPITAL SOCIAL PRIME DE CAPITAL

Sold la 1 ianuarie 2017 (inclusiv ajustarea pentru hiperinflație) 190 -

Aport de capital social în numerar la înființarea Sphera 1.500 -

Majorarea capitalului social al Sphera la data aportului acțiunilor ARS (la valoarea justă a activității ARS). 60.786 -

Majorarea capitalului social al Sphera la data aportului acțiunilor USFN (la valoarea justă a activității USFN). 519.704 (519.704)

Sphera devine entitatea-mamă legală a Grupului (190) 190

Reclasificarea rezervei legale a USFN - 19

Costuri legate de reorganizare - (1,083)

Sold la 31 Decembrie 2017 581,990 (520,578)

Cheltuielile legate de reorganizare reprezintă onorarii ocazionale nerecurente pentru servicii de

consultanță (580), servicii juridice (349), servicii de evaluare (154), necesare în procesul de reorganizare.

Având în vedere că USFN este identificat ca achizitorul ARS și situațiile financiare consolidate ale SFG

reprezintă o continuare a situațiilor financiare consolidate ale USFN, valoarea justă a activității USFN

nu poate determina o creștere a capitalurilor proprii ale Grupului și, astfel, pentru întreagă valoare

respectivă a majorării capitalului social al Sphera este înregistrată o primă de capital negativă

.

Începând cu data de 9 noiembrie 2017, 25.34% din acțiunile Sphera (reprezentând 9.831.753 acțiuni)

au fost admise la tranazactionare pe Bursa de Valori București urmare a unei oferte publice secundare

inițiate de către actionarii vânzători Lunic Franchising and Consulting Ltd. și M.B.L Computers SRL.

19. DISTRIBUIRI EFECTUATE ȘI PROPUSE 2017 2016

Declarate și plătite în cursul exercițiului:

Către acționarii USFN 46,237 40,961

Către interesele care nu controlează 70 84

Total dividende pentru exercițiu 46,307 41,045

Dividende pe acțiune (RON/acțiune) – acțiuni USFN 122 108

Nu există o propunere de distribuție a dividendelor din profitul anului 2017 întrucât Sphera a înreigistrat

pierdere în situațiile financiare statutare, care reprezintă baza pentru distribuirea de dividende.

20. DATORII COMERCIALE ȘI ALTE DATORII 31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

Datorii comerciale 43,433 23,781

Alte datorii față de părți afiliate 50 55

Alte datorii 3.426 2.331

Datorii salariale 15.814 7.679

Datoria privind contribuția la asigurările sociale 8.551 2.001

Alte datorii în legătură cu personalul 3.337 739

Impozitul pe profit curent 3.471 1.848

TVA de plată 2.211 32

Alte impozite 60 500

Total 80,353 38,966

Minus: porțiunea pe termen scurt a altor datorii 2,671 1,674

Datorii comerciale și alte datorii, porțiunea curentă 77,682 37,292

Termenii și condițiile datoriilor financiare menționate mai sus:

• Datoriile comerciale nu sunt purtătoare de dobânzi și sunt, de obicei, decontate în termen de 30

de zile.

• Pentru termenii și condițiile referitoare la tranzacții cu părțile afiliate, se vedea Nota 24.

Celelalte datorii curente și pe termen lung sunt rezumate în cele ce urmează:

31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

Stimulente de leasing (porțiune curentă și pe termen lung) 2,258 725

Echipamente gratuite (porțiune curentă și pe termen lung) 926 1,528

Alte datorii (porțiune curentă) 242 77

Total 3,426 2,330

Valoarea stimulentelor de leasing se referă la datorii previzionate înregistrate de Grup pentru alocarea

stimulentelor de leasing acordate de proprietari liniar pe perioada contractuală. Echipamentele

gratuite sunt reprezentate de lucrări de echipare/stimulente acordate în numerar de proprietari.

Grupul a recunoscut sumele primite la alte datorii transferate în contul de profit sau pierdere pe

perioada contractuală.

234 235

21. EBITDA NOTA 2017 2016

Profit din exploatare 36,603 55,246

Ajustări pentru reconcilierea profitului din exploatare cu EBITDA:

Depreciere și amortizare incluse în cheltuielile în restaurante 8.2 13,942 9,234

Depreciere și amortizare incluse în cheltuieli generale și administrative 8.2 879 590

EBITDA 51,424 65,070

Cheltuieli nerecurente 14,202 -

EBITDA normalizată 65,626 65,070

EBITDA este una dintre măsurile-cheie de performanță monitorizate de conducerea superioară. Pentru

exercițiul încheiat la 31 decembrie 2017, EBITDA a fost normalizată prin excluderea cheltuielilor unice

nerecurente: bonus acordat personalului de conducere (12.154), servicii juridice (681), servicii de

audit și consultanță (534), servicii de consultanță comercială (652) și alte servicii (181), asemenea

excluderi nefiind necesare pentru exercițiul încheiat la 31 decembrie 2016.

22. REZULTAT PE ACȚIUNE 31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

Profitul atribuibil acționarilor ordinari ai entității-mamă 31,304 48,693

Numărul mediu ponderat de acțiuni ordinare 37,081,504 34,646,954

Rezultat pe acțiune, de bază și diluat (RON/acțiune) 0.8442 1.4054

Calculul rezultatului pe acțiune reflectă numărul ponderat al acțiunilor Sphera după cum urmează:

acțiunile emise pentru aportul USFN sunt considerate în circulație de la data de 1 ianuarie 2016 (astfel,

rezultatul pe acțiune pentru exercițiul încheiat la data de 31 decembrie 2016 este, de asemenea,

calculat pe această bază), în timp ce acțiunile emise pentru numerar și aportul acțiunilor ARS sunt

luate în considerare de la data de 31 mai 2017.

Nu există instrumente diluante care trebuie luate în considerare.

23. ANGAJAMENTE ȘI CONTINGENȚEANGAJAMENTE DE LEASING OPERAȚIONAL - GRUPUL ÎN CALITATE DE LOCATAR

Grupul a incheiat contracte de leasing operational pentru majoritatea spatiilor in care se afla

restaurantele detinute. Perioadele de leasing sunt intre 5 si 10 ani. Chiriile viitoare minime de plata

din cadrul contractelor de leasing operational neanulabile sunt urmatoarele:

31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

În termen de un an 35,755 23,303

Între un an și cinci ani 79.669 56.836

Peste cinci ani 39,604 23,987

Total: 155,028 104,126

LEASINGURI FINANCIARE

Grupul deține contracte de leasing financiar pentru vehicule. Obligațiile Grupului în baza contractelor

de leasing sunt garantate prin proprietatea locatorului asupra activelor închiriate. Plățile de leasing

viitoare minime conform contractelor de leasing financiar și contractelor de vânzare-cumpărare în

rate împreună cu valoarea prezentă a plăților de leasing minime nete sunt după cum urmează:

31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016 Plați minime Valoarea prezentă a plaților Plați minime Valoarea prezentă a plaților

În termen de un an 233 216 186 174

Între un an și cinci ani 237 219 239 226

Peste cinci ani - - - -

Total plăti de leasing minime 470 435 425 400

Minus sumele care reprezintă dobânzi viitoare 35 - 25 -

Valoarea prezentă a plăților de leasing minime 435 435 400 400

ALTE ANGAJAMENTE

Conform planului de dezvoltare a rețelei din România, Grupul a convenit cu KFC Europe să deschidă

cel puțin 39 de noi locații KFC (din care 29 restaurante în format standard și 10 restaurante în format

redus, cum ar fi drive-thru rurale sau un format redus agreat) în perioada 2018- 2022 În eventualitatea în

care Grupul nu va respecta aceste obiective, Grupul va plăti către KFC Europe o penalitate echivalentă

cu valoarea taxei inițiale pentru drepturile de franciză pentru fiecare dintre aceste locații și o taxă

continuă de 5.000 USD pe lună până la deschiderea locației sau finalul anului următor, oricare din

aceste evenimente va surveni mai devreme. Grupul va rămâne obligat să construiască în anul imediat

următor orice locație rămasă nedeschisă reprezentând o neîndeplinire a țintei asumate pentru anul

respectiv. Taxa inițială medie pentru aceste drepturi de franciză este în valoare de 190.

Conform planului de dezvoltare a rețelei din România încheiat cu Pizza Hut Europe (deținător

principal al francizei), Grupul a convenit să deschidă un număr minim de 34 de locații (restaurante

sau puncte de livrare a pizzei) în perioada 2017- 2021 (din care 5 locații în 2017). Dacă Grupul nu va

respecta aceste obiective, va plăti către PH Europe Sarl o penalitate echivalentă cu valoarea taxei

inițiale pentru drepturile de franciză pentru fiecare dintre aceste locații și o taxă continuă de 5.000

USD pe lună până la deschiderea locației sau finalul anului următor, oricare din aceste evenimente va

surveni mai devreme.

Grupul va rămâne obligat să construiască în anul imediat următor orice locație rămasă nedeschisă

reprezentând o neîndeplinire a țintei asumate pentru anul respectiv. Taxa inițială medie pentru aceste

drepturi de franciză este în valoare de 190 pentru un restaurant PH și 100 pentru o locație PHD.

Conform planului de dezvoltare a rețelei din România încheiat cu TB Internațional Holdings II SARL

(deținătorul francizei), Grupul a convenit să deschidă cel puțin 10 restaurante Taco Bell în perioada

2017- 2019 (2 restaurante în 2017, 3 restaurante în 2018 și 5 restaurante în 2019). Dacă Grupul nu

va respecta aceste obiective, deținătorul francizei poate să înceteze stimulentele acordate Grupului

(reducerea valorii drepturilor de franciză de plată de către Grup în cuantum de 4% din cifra de afaceri

a fiecărui restaurant în primul an și 2% pentru cel de-al doilea an).

236 237

Conform planului de dezvoltare a rețelei din Italia, Grupul a convenit în octombrie 2016 (pentru

regiunea Tri Veneto) și august 2017 (pentru regiunea Piemonte) să deschidă cel puțin 25 locații KFC în

perioada 2017- 2021 în regiunea de nord a Italiei. În 2017, Grupul a deschis două locații. Dacă Grupul

nu va respecta aceste obiective, Grupul va plăti către KFC Europe o penalitate echivalentă cu valoarea

taxei inițiale pentru drepturile de franciză pentru fiecare dintre aceste locații. Taxa inițială medie

pentru aceste drepturi este în valoare de 200.

SCRISORI DE GARANȚII BANCARE

Grupul a emis scrisori de garanție bancară în favoarea furnizorilor la 31 decembrie 2017 în valoare de

8.650 (31 decembrie 2016: 5.257).

24. PREZENTAREA INFORMAȚIILOR PRIVIND PĂRȚILE AFILIATEÎn cursul exercițiilor încheiate la 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016, Grupul a desfășurat

tranzacții cu următoarele părți afiliate:

PARTE AFILIATĂ NATURA RELAȚIEI ȚARA DE NATURA ÎNREGISTRARE TRANZACȚIILOR

Cinnamon Bake&Roll SRL Entitate cu mai mulți membri-cheie România Vânzări de bunuri și ai conducerii în comun servicii, împrumuturi acordate

American Restaurant System SA Entitate cu mai mulți membri-cheie România Vânzări de servicii, ai conducerii în comun achiziții de bunuri

Moulin D’Or SRL Entitate cu mai mulți membri-cheie România Vânzări de bunuri și ai conducerii în comun servicii

Midi Development SRL Entitate cu mai mulți membri-cheie România Servicii ai conducerii în comun

Grand Plaza Hotel SA Entitate afiliată unui acționar România Chirie și utilități resturant al companiei-mamă PH Dorobanti

Arggo Software Development and Consulting SRL Entitate afiliată unui acționar România Servicii implementare al companiei-mamă

Lunic Franchising and Consulting Ltd. Acționar (până la 9 Noiembrie 2017) Cipru Refacturarea costurilor legate de listarea pe BVB

M.B.L.Computers SRL Acționar România Refacturarea costurilor legate de listarea pe BVB

Anasa Properties SRL Acționar România Chirie și utilități spațiu administrativ

Wellkept Group SA Acționar România Chirie centru de training

Lucian Vlad Beneficiar real al Anasa Properties SRL România Chirie restaurant KFC Moșilor și Lunic Franchising and Consulting Ltd. și spațiu administrativ

Radu Dimofte Beneficiar real al Wellkept Group SA România Chirie restaurant KFC Moșilor

M. Nasta Ltd. Entitate deținută de un membru CA Anglia Servicii consultanță

Până la data de 30 mai 2017, când Grupul a obținut control asupra acesteia astfel cum este detaliat

în Nota 5.2, American Restaurant System SA era parte afiliată a Grupului. Drept urmare, tranzacțiile

pentru perioada de 5 luni a anului 2017 până la data achiziției, sunt prezentate în cele ce urmează.

VÂNZĂRI CĂTRE PĂRȚILE AFILIATE CUMPĂRĂRI DE LA PĂRȚI AFILIATE

American Restaurant System SA 1 57

Urmatorul tabel furnizeaza valoarea totala a tranzactiilor care au fost desfasurate cu partile afiliate in

perioada relevanta:

VÂNZĂRI CĂTRE CUMPĂRĂTURI SUME DATORATE SUME DATORATE PĂRȚILE DE LA PĂRȚILE DE PĂRȚILE PĂRȚILOR AFILIATE AFILIATE AFILIATE AFILIATE

PARTE AFILIATĂ 31 DECEMBRIE 2017

Cinnamon Bake&Roll SRL 6 1 738 -

Moulin D’Or SRL 603 9 413 1

American Restaurant System SA 1 57 - -

Lucian Vlad - 512 - -

Radu Dimofte - 151 - -

Wellkept Group SA - 101 - -

Anasa Properties SRL - 443 - -

Midi Development SRL 5 167 - 25

Grand Plaza Hotel SA - 1.045 - 12

Arggo Software Development and Consulting SRL - 302 - 12

M. Nasta Ltd. - 183 - -

615 2,971 1,151 50

PARTE AFILIATĂ 31 DECEMBRIE 2016

Cinnamon Bake&Roll SRL 22 5 257 5

American Restaurant System SA 721 76,069 4,694 50

Moulin D’Or SRL 136 648 22 -

Lucian Vlad - 498 - -

Radu Dimofte - 148 - -

Grand Plaza Hotel SA - 978 - -

Arggo Software Development and Consulting SRL - 346 - -

Anasa Properties SRL - 405 - -

Midi Development SRL - 102 - -

879 79,199 4,973 55

În perioada 2010-2013, Grupul a acordat Cinnamon Bake&Roll SRL un împrumut. Soldul împrumutului

la 31 decembrie 2017 a fost de 485 (31 decembrie 2016: 483), iar valoarea dobânzilor acumulate de

plată la 31 decembrie 2017 a fost de 20 (la 31 decembrie 2016: 10).

Cheltuielile în avans includ o sumă de 44 (31 decembrie 2016: 211) reprezentând cheltuieli de chirie

plătite anticipat părților afiliate menționate mai sus.

Imobilizările necorporale în curs includ suma de 830 (31 decembrie 2016: 619) reprezentând costul

serviciilor prestate de Arggo Software Development and Consulting SRL A pentru implementarea unui

nou sistem informatic ERP.

Suplimentar, costuri în sumă de 4.204 înregistrate de către Grup în legătură cu procesul de listare au

fost refacturate acționarilor vânzători, Lunic Franchising and Consulting Ltd. și M.B.L. Computers SRL

(Notă 18).

238 239

TERMENII ȘI CONDIȚIILE TRANZACȚIILOR CU PĂRȚILE AFILIATE

Vânzările către și achizițiile de la părțile afiliate sunt efectuate conform unor termeni echivalenți celor

care prevalează în tranzacții efectuate în condiții obiective de piață. Soldurile scadente la sfârșitul

perioadei sunt negarantate și fără dobândă și se decontează în numerar. Nu au existat garanții

furnizate sau primite pentru orice creanțe față de entitățile afiliate sau datorii de la acestea.

Pentru exercițiile încheiate la 31 decembrie 2017 și 31 decembrie 2016, Grupul nu a înregistrat nicio

depreciere a creanțelor privind sumele datorate de părțile afiliate. Această evaluare este efectuată

în fiecare exercițiu financiar prin examinarea poziției financiare a părții afiliate și a pieței în care

operează partea afiliată.

COMPENSAȚII ACORDATE PERSONALULUI CHEIE DE CONDUCERE AL SOCIETĂȚII: 2017 2016

Beneficiile pe termen scurt ale angajaților 14,296 1,929

Onorarii plătite entității de conducere 2,560 3,057

Compensații totale ale personalului cheie de conducere 16,856 4,986

Valorile prezentate în tabel sunt valorile recunoscute drept cheltuieli pe durata fiecărei perioade de

raportare.

Din totalul beneficiilor pe termen scurt ale personalului cheie de conducere în sumă de 14.296, suma

de 3.180 reprezintă valoarea contribuțiilor către Fondul de Pensii de Stat.

25. INFORMAȚII PE SEGMENTEÎn scopuri de administrare, Grupul este organizat în unități de afaceri bazate pe mărcile restaurantelor,

astfel:

• restaurante KFC,

• restaurante Pizza Hut,

• restaurante Taco Bell.

Pentru exercițiul financiar încheiat la 31 decembrie 2017, Grupul a mai avut încă un segment de

activitate nesemnificativ și anume un restaurant Paul administrat de USFN, care a fost agregat în

segmentul KFC.

Consiliul de administrație monitorizează separat rezultatele din exploatare ale segmentelor de

activitate pentru a adopta decizii cu privire la alocarea resurselor și evaluarea performanței.

Performanță segmentului este evaluată pe baza profitului din exploatare al segmentului și este

evaluată în concordanță cu „Profitul din exploatare în restaurante” prezentat în situația rezultatului

global.

2017 KFC PIZZA HUT TACO BELL ALTELE ELIMINĂRI CONSOLIDĂRI

Venituri din partea clienților externi 503,355 66,354 2,876 590 - 573,175

Venituri între segmente 101 27 - 11,830 (11,958) -

Cheltuieli de exploatare 451,797 68,580 4,628 23,525 (11,958) 536,572

Profitul din exploatare al segmentului 51,659 (2,199) (1,752) (11,105) - 36,603

Costuri financiare 2,108 2,108

Venituri financiare 166 166

Impozitul pe profit 3,233 3,233

Profit/(pierdere) netă 51,659 (2,199) (1,752) (16,280) - 31,428

Total active 173,321 38,569 6,234 34,883 (3,398) 249,609

Total datorii 101,784 38,242 7,936 504 (3,402) 145,064

Cheltuieli de capital 40,339 11,127 3,822 500 (344) 55,444

Depreciere, amortizare și pierderi de valoare 12,316 2,341 142 22 - 14,821

Veniturile dintre segmente sunt eliminate la consolidare și reflectate în coloana „Eliminări”.

Pentru exercițiul încheiat la 31 decembrie 2016, singurul segment raportabil a fost KFC (USFN

gestionează și un punct de livrare al pizzei, dar veniturile, cheltuielile, activele și pasivele sale nu erau

suficient de semnificative pentru a deveni un segment separat de raportare).

Informații geografice:

VENITURILE DIN PARTEA CLIENȚILOR EXTERNI 31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

România 552,306 410,043

Italia 12,377 -

Republica Moldova 8,492 7,492

Total venituri în restaurant 573,175 417,535

Informațiile privind veniturile prezentate mai sus se bazează pe locația clienților.

ACTIVE IMOBILIZATE 31 DECEMBRIE 2017 31 DECEMBRIE 2016

România 165,696 52,004

Italia 8,092 -

Republica Moldova 2,335 2,242

Total 176,123 54,246

Activele imobilizate constau în principal din îmbunătățiri aduse locațiilor închiriate precum și din

echipamente de bucătărie.

Sumele pentru Italia la 31 decembrie 2016 nu au fost semnificative și prin urmare au fost incluse în

linia pentru România.

Prețurile de transfer folosite între segmentele de activitate sunt stabilite obiectiv, similar tranzacțiilor

cu terții.

240 241

26. ONORARIILE AUDITORILORAuditorul societății este Ernst & Young Assurance Services SRL.

Onorariile pentru auditul situațiilor financiare consolidate și statutare la data de 31 decembrie 2017 ale

Sphera Franchise Group SA întocmite în conformitate cu Ordinul MFP 2844/20-16 și auditul situațiilor

financiare statutare ale US Food Network SA și American Restaurant System SA la 31 decembrie 2017

întocmite în conformitate cu OMFP 1802/2014 au fost de 260 (exclusiv TVA).

Onorariile pentru alte servicii de asigurare s-au ridicat la 920 (exclusiv TVA), iar cele pentru alte

servicii non-audit (servicii permise) s-au ridicat la 289 (fără TVA), din care onorariile legate de procesul

de listare în valoare de 560 (fără TVA) au fost incluse în cadrul sumelor refacturate către acționarii

vânzători (Nota 24) .

27. EVENIMENTE ULTERIOARE PERIOADEI DE RAPORTAREUlterior datei de 31 decembrie 2017, Grupul a deschis două noi restaurante KFC Drive-Thru: KFC

Olteniței și KFC Botoșani.

În data de 6 februarie 2018, dl. Elyakim Davidai a anunțat renunțarea, din motive personale, la mandatul

de administrator independent în cadrul Consiliului de Administrație al Societății. Începând cu data

de 9 februarie 2018, Societatea a anunțat numirea provizorie a domnului Stere-Constantin Farmache

în calitate de administrator al Societății, membru în Consiliul de Administrație (CA). Mandatul este

valabil pentru o perioadă de trei luni de la data deciziei CA sau până la data la care Adunarea generală

a acţionarilor va decide numirea unui membru în Consiliul de Administraţie, care dintre acestea va

interveni prima.

La data de 21 februarie 2018, Consiliul de Administrație a aprobat semnarea unui act adițional la

contractul de facilitate de credit încheiat cu Alpha Bank România SA. Actul additional majorează

limita de credit acordată Grupului până la 36.186 mii EUR, de la 20.630 mii EUR.

La data de 7 martie, a fost aprobată închiderea unui punct de lucru din Constanța destinat dezvoltării

unei unități PHD a cărei înființare nu se va mai materializa.

La data de 21 martie 2018, Consiliul de Administrație a aprobat/validat, sub rezerva aprobării ulterioare

a acestor propuneri de către acționari, următoarele:

• Acoperirea pierderilor acumulate aferente anului 2017, astfel cum sunt reflectate în situațiile fi-

nanciare anuale ale Sphera („Societatea”) la 31 decembrie 2017 în sumă totală de 10.196, prin

reducerea capitalului social subscris și vărsat al Societății de la 581.990 la 571.795 realizată prin

reducerea valorii nominale a acțiunilor Societății de la 15 RON la 14,7372 RON.

• Reducerea capitalului social subscris și vărsat al Sphera de la 571.795 la 525.731 prin reducerea

valorii nominale a acțiunilor Societății de la 14,7372 RON la 13,5500 RON, urmată de restituirea

către acționari a unei cote-părți din aporturi, proporțional cu deținerea lor în capitalul social văr-

sat al Societății și calculată egal pentru fiecare acțiune. Astfel, actionarii înregistrați în registrul

acționarilor Societății la data de înregistrare a reducerii vor primi 1,1872 RON/acțiune.

• Datele relevante pentru reducerea capitalului social sunt:

- 9 noiembrie 2018 ca dată de înregistrare în legătură cu reducerea de capital social, pentru iden-

tificarea acționarilor asupra cărora se vor rasfrânge efectele hotarârii de reducere a capitalului

social;

- 8 noiembrie 2018 ca ex date; și

- 29 noiembrie 2018 ca data plății pentru sumele reprezentând cote-părți din aporturile la capi-

talul social ce vor fi restituite acționarilor Societății;

• Implementarea unui plan pe termen lung de stimulare pentru membri ai CA, personalul-cheie din

echipa de management sau angajați eligibili ai Grupului, sub rezerva aprobării acestei propuneri

de către acționari. Conform acestui plan, beneficiarii vor primi opțiuni convertibile în acțiuni (la

un preț de exercitare zero) dacă vor îndeplini anumiți indicatori cheie de performanță, care nu au

fost încă stabiliți. În concoordanță, acest plan pe termen lung de stimulare poate avea un efect de

diluare a profitului pe acțiune începând cu anul 2018;

• Punerea la dispoziția filialei sale US Food Network S.r.L (Italia) a unei sume nerambursabile de

405.956,63 EUR în scopul acoperirii pierderii statutare pentru exercițiul financiar încheiat la 31

decembrie 2017;

• Situațiile financiare statutare și raportul administratorului pentru exercițiul financiar încheiat la 31

decembrie 2017 ale filialei sale US Food Network SRL (Republica Moldova) și repartizarea întregu-

lui profit aferent exercițiului financiar 2017 drept dividende cuvenite asociaților.

242 243

Acest Raport nu constituie, și nu este destinat să constituie sau să facă parte, și nu ar trebui să fie

interpretat ca reprezantând sau ca făcând parte din nicio ofertă actuală de vânzare sau de emisiune

de acţiuni, sau ca o solicitare de cumpărare sau subscriere pentru nicio acţiune emisă de către Sphera

Franchise Group S.A. (Grupul) sau oricare dintre subsidiarele sale în orice jurisdicţie, sau ca stimulent

pentru a intra în activităţi de investiţii; acest document sau orice parte a acestuia, sau faptul că este

pus la dispoziţie nu poate fi invocat sau constitui o bază în orice fel pentru cele de mai sus. Nicio parte a

acestui Raport, nici faptul distribuirii sale nu poate face parte din, sau poate fi invocată în conexiune cu

orice contract sau decizie de investiţie referitoare la acestea; nici nu constituie o recomandare privind

valorile mobiliare emise de către Grup. Informaţiile și opiniile conţinute în acest Raport sunt furnizate

la data prezentului Raport și pot face obiectul actualizării, revizuirii, modificării sau schimbării fără

notificare prealabilă. În cazul în care acest Raport menţionează orice informaţie sau statistici din orice

sursă externă, aceste informaţii nu trebuie să fie interpretate ca fiind adoptate sau aprobate de către

Grup ca fiind corecte. Oricare ar fi scopul, nu trebuie să se pună bază pe informaţiile conţinute în acest

raport, sau de orice alt material discutat verbal. Nicio declaraţie sau garanţie, explicită sau sugerată,

nu este dată cu privire la acurateţea, corectitudinea și caracterul actual al informaţiilor sau opiniilor

conţinute în acest document sau al caracterului complet al acestuia, și nicio responsabilitate nu este

acceptată pentru aceste informaţii, pentru nicio pierdere rezultată oricum, direct sau indirect, în urma

utilizării acestui raport sau a unei părţi a acestuia. Acest raport poate conţine declaraţii anticipative.

Aceste declaraţii reflectă cunoștinţele actuale ale Grupului, precum și așteptările și previziunile despre

evenimente viitoare și pot fi identificate în contextul unor asemenea declaraţii sau prin cuvinte ca

„anticipează”, „crede”, „estimează”, „așteaptă”, „intenţionează”, „planifică”, „proiectează”, „ţintește”,

„poate”, „va fi”, „ar fi”, „ar putea” sau „ar trebui” sau terminologie similară. Prin natura lor, declaraţiile

anticipative sunt supuse unui număr de riscuri și incertitudini, dintre care multe sunt dincolo de

controlul Grupului, care ar putea determina rezultatele și performanţele reale ale Grupului să difere

semnificativ de rezultatele și performanţele exprimate sau sugerate prin orice declaraţii anticipative.

Niciuna dintre viitoarele previziunii, așteptări, estimări sau perspective din acest raport nu ar trebui

să fie considerate în special ca previziuni sau promisiuni, nici nu ar trebui considerate ca implicând un

indiciu, o asigurare sau o garanţie că ipotezele pe baza cărora viitoarele previziunii, așteptări, estimări

sau perspective au fost elaborate sau informaţiile și declaraţiile conţinute în acest raport sunt corecte

sau complete. Ca urmare a acestor riscuri, incertitudini și ipoteze, aceste declaraţii anticipative nu

trebuie să se considere ca fiind o predicţie a rezultatelor reale sau altfel. Acest Raport nu își propune

să conţină toate informaţiile care ar putea fi necesare în ceea ce privește Grupul, acţiunile sale și, în

orice caz, fiecare persoană care primește acest Raport trebuie să facă o evaluare independentă. Grupul

nu își asumă nicio obligaţie de a elibera public rezultatele oricăror revizuiri ale acestor declaraţii

anticipative conţinute în acest Raport care pot apărea ca urmare a unor schimbări în așteptările sale

sau să reflecte evenimente sau circumstanţe după data prezentului Raport. Acest Raport și conţinutul

său sunt proprietatea Grupului și nici acest document, sau o parte din el, nu poate fi reprodus sau

redistribuit către altă persoană.

DISCLAMER

www.spheragroup.com