UNIVERSITATEA ,,DUNĂREA DE JOS” GALAŢI

FACULTATEA: ŞTIINŢA ŞI INGINERIA PRODUSELOR ALIMENTARE

SPECIALIZAREA: INGINERIA PRODUSELOR ALIMENTARE

Coordonator:Prof.dr.ing. Alexe Petru

Asist.dr.ing. Garnai Maria

StudentGrupa : 12042

Anul IV2013-2014

SEMICONSERVA ARDEALUL DIN CARNE DE PORC ŞI ARDEI

IUTE

SCURT ISTORIC AL FIRMEI ,, ARDEALUL”

Fabrica Ardealul din Covasna gazduieşte liniile de producţie pentru specialităţile de pate şi conserve de carne, ketchup, sosuri şi muştar, gemuri şi umpluturi pentru uz profesional ale Orkla Foods România.

Orkla Foods Romania este una dintre cele mai importante companii de pe piaţa locală a bunurilor de larg consum, fiind prezenţi în România din anul 2002, prin achiziţia de-a lungul timpului a mai multor companii locale.

Construită în 1994, fabrica Ardealul intră în portofoliu Orkla Foods România în anul 2005.

Motivarea necesităţii apariţiei ideii de produs nou pentru firma ,,ARDEALUL”

Captarea atenţiei consumatorilor potenţiali asupra firmei, menţinerea poziţiei de lider pe piaţa din România , dar şi pentru a răspunde celor mai rafinate şi complexe gusturi, au fost unele din principalele motive ale lansării unui produs nou.

Produsul se adreseză în scopul de a descoperi savoarea unei mese gustoase care vine în ajutorul tuturor celor care nu au timp şi nu ştiu să gătească; produsul fiind o adevarată placere care îmbină un aspect plăcut; miros specific; prospeţime; acumularea de vitamine.

Eticheta finală a noului produs

Ea e semiconserva Ardealul

Ce ne hrăneşte tot neamul !

E de fel mai buclucaşăO găseşti mereu pe masăCu ardei, deşi picantă,Ea e cea mai sănătoasă!

Bibliografie

1. Constantin Banu – Manualul inginerului de industrie alimentară vol. II, Editura Tehnică Bucureşti, 1999.2. Aurelia Ionescu, Iuliana Aprodu, Alexe Petru – tehnologii generale – Tehnologie şi control în industria cărnii, 2009.3. Alexe Petru – Proiectarea

produselor noi – suportul de curs.4. http://www.orklafoods.ro/5. http://www.scandia.ro/6. http://www.mandycompany.ro

VĂ MULŢUMESC

PENTRU ATENŢIE !