Produse apicole

135
Cuprins Indroducere...................................................... 3 I. Apiterapia.................................................... 5 II. Apiterapia în România........................................9 III. Produse apicole naturale directe...........................10 III.1. Mierea (Mel depuratum).....................................10 III.2. Ceara.................................................... 24 III.3. Propolisul............................................... 26 III.4. Polenul.................................................. 34 III.5. Lăptişorul de matcă......................................38 III.6. Veninul de albine........................................40 IV. Produse apicole naturale indirecte..........................43 IV.1. Hidromelul................................................ 43 IV.2. Oţetul de miere........................................... 44 V. Cunoaşterea importanţei produselor apicole în tratarea diferitelor afecţiuni ale organismului uman.....................45 V.1. Produse apicole în tratarea afecţiunilor tubului digestiv. .45 V.1.1. Produse apicole în tratarea afecţiunilor gastro-intestinale şi a parazitozelor.............................................. 45 V.1.2.Preparate apicole în tratarea afecţiunilor hepato-biliare. 48 V.2. Produse apicole in tratarea afectiunilor aparatului respirator...................................................... 50 V.3. Produse apicole în tratarea afecţiunilor cardiovasculare. . .51 V.4. Produse apicole în tratarea afecţiunilor urogenitale.......53 V.4.1. Produse apicole în tratarea afecţiunilor prostatei.......53 V.4.2. Produse apicole în tratarea afecţiunilor obstretice şi ginecologice.................................................... 53 V.4.3. Produse apicole în tratarea afecţiunilor renale..........54 V.5. Produsele apicole în tratarea afecţiunilor dermatologice. . .55 V.6. Produse apicole în tratarea afecţiunilor sistemului nervos. 56 V.6.1. Tulburări de memorie.....................................56 V.6.2. Produse apicole în tratarea altor afecţiuni neurologice. .56 V.7. Produse apicole în tratarea afecţiunilor pediatrice........56 V.7.1. Produse apicole în tratarea tulburărilor nou-născutului. .56 1

description

Produse apicole

Transcript of Produse apicole

Cuprins3Indroducere

5I. Apiterapia

9II. Apiterapia n Romnia

10III. Produse apicole naturale directe

10III.1. Mierea (Mel depuratum)

24III.2. Ceara

26III.3. Propolisul

34III.4. Polenul

38III.5. Lptiorul de matc

40III.6. Veninul de albine

43IV. Produse apicole naturale indirecte

43IV.1. Hidromelul

44IV.2. Oetul de miere

45V. Cunoaterea importanei produselor apicole n tratarea diferitelor afeciuni ale organismului uman.

45V.1. Produse apicole n tratarea afeciunilor tubului digestiv

45V.1.1. Produse apicole n tratarea afeciunilor gastro-intestinale i a parazitozelor

48V.1.2.Preparate apicole n tratarea afeciunilor hepato-biliare

50V.2. Produse apicole in tratarea afectiunilor aparatului respirator

51V.3. Produse apicole n tratarea afeciunilor cardiovasculare

53V.4. Produse apicole n tratarea afeciunilor urogenitale

53V.4.1. Produse apicole n tratarea afeciunilor prostatei

53V.4.2. Produse apicole n tratarea afeciunilor obstretice i ginecologice

54V.4.3. Produse apicole n tratarea afeciunilor renale

55V.5. Produsele apicole n tratarea afeciunilor dermatologice

56V.6. Produse apicole n tratarea afeciunilor sistemului nervos.

56V.6.1. Tulburri de memorie

56V.6.2. Produse apicole n tratarea altor afeciuni neurologice

56V.7. Produse apicole n tratarea afeciunilor pediatrice

56V.7.1. Produse apicole n tratarea tulburrilor nou-nscutului

57V.7.2. Produse apicole n tratarea infeciilor i parazitozelor specifice sugarului i copilului mic

57V.7.3. Produse apicole n anomalii congenitale, mongolism

58V.8. Produse apicole n tratarea afeciunilor dermatologice

60V.9. Produse apicole n afeciunile hematologice

60V.9.1 Produse apicole n tratarea anemiilor

60V.9.2 Produse apicole tulburrilor de coagulare

60V.9.3 Produse apicole folosite n afeciuni maligne

61VI. Forme farmaceutice pe baza de produse apicole

61VI.1. Forme farmaceutice cu venin de albine

63VI.2Forme farmaceutice cu cear de albine

63VI.2.1. Produsele cosmetice

63VI.2.2 Produse medicamentoase

63VI.3. Forme farmaceutice cu lptior de matc

65VI. 4. Forme farmaceuice cu polen i pastur

65VI. 5 Forme farmaceutice cu miere

66VI. 6. Forme farmaceutice cu propolis

68VII. Preparate farmaceutice cu produse apicole

68VII.1. Medicamente avizate de ANM

68VII.1.1. Medicamente cu venin de albine.

68VII.1.2. Medicamente cu propolis.

68VII.1.3. Medicamente cu polen.

68VII.1.4. Medicamente cu miere.

69VII.2. Suplimente nutritive

74VII.3. Preparate cosmetice pe baz de produse apicole.

79VIII. Legislaia privind natura, coninutul , originea, prezentarea, compoziia, calitatea i etichetarea mieri n Romnia i n UE.

82IX. Concluzii

83X. Bibliografie

85Anex

Motto: Aceast tainic primavar izvorate din mierea miraculoas care nu este altceva dect o raz de caldur transformat odinioar i care acum, ii recapat forma cea dinti. Ea ine loc de soare i flori pn cnd fratele ei mai vrstnic, soarele strecurndu-i prin portile ntredeschise primele mngieri cldue, va trezi la via violetele i anemonele i va scoate din toropeal i lucratoarele (albinele) spunndu-le c ozonul a pus din nou stpnire pe lume i c cercul nentrerupt ce leag moartea de via a mai facut un ocol n jurul su i iar a nviat

Viaa albinelor, Maurice Maeterlinck

Indroducere

Avnd n vedere multitudinea de date din literatura de specialitate, privind produsele apicole dar i interesul tot mai crescut pentru o diet natural i pentru metodele de tratament neconvenionale, ne-am gndit s abordm domeniul vast al apiterapiei n scopul sistematizrii informaiei, pentru a gihida spre o cunoatere exhaustiv a produselor apiterapice i implicit a apiterapiei.

n epoca modern, studiile i cercetrile efectuate asupra resurselor naturale capabile s asigure organismului uman echilibrul nutriional i buna funcionare, au evideniat valoarea biostimulent, nutritiv i terapeutic a acestor valoroase produse.Pentru omul societaii industrializate i automatizate, cel mai cunoscut produs al stupului (i de multe ori, singurul) este mierea. Dar mierii i se adaug alte produse cu rol nutritiv (polenul, lptiorul de matc, propolisul, larvele de albine) precum i produsele fr rol nutritiv (veninul de albine, ceara de albine).Albina prilejuiete stabilirea unei anumite fundaii triunghiulare care st la baza edificiului complex alctuit de Om-Natur-Albin, cci, dac stm i ne gndim bine, albina este unul din agenii de legatur cei mai reprezentativi care asigur relaiile vitale ale Omului cu Natura.

Prin polenizare, albina asigur reproducerea plantei ca i dezvoltarea acesteia, aadar reproducerea i dezvoltarea naturii, iar planta furnizeaz albinei subsantele necesare vietii. La rndul su, omul, organic integrat n acest circuit al vietii, i constant consumator de materii organice, consum produsele albinei, fie c acestea sunt reprezentate de miere, fie de polen sau alte produse. Iat deci, cum produsele apicole, s-au nscris din cele mai vechi timpuri n rndul elementelor naturale folosite pentru asigurarea hranei si apoi pentru prevenirea i combaterea durerii i a suferinelor omului.

Figura 1. Apis mellifica L.

I. Apiterapia

Apiterapia este terapia tradiional care folosete mierea, polenul, ceara, lptiorul de matc propolisul, veninul albinelor i alte produse ce in de complexa alchimie a stupului, n vederea meninerii snatii corpului omenesc.

Apiterapia este o metod de prevenire i tratare a mbolnvirilor prin utilizarea produselor apicole. Prin utilizarea sa, beneficiem indirect i de efectele plantelor polenifere i nectarifere, efectul unui produs apicol fiind diferit n funcie de sursa de la care provine.

Produsele albinei s-au nscris de la nceputul preistoriei n rndul elementelor naturale folosite pentru completarea i ameliorarea hranei i apoi pentru combaterea i prevenirea durerii i a suferinelor omului. Practicarea traditional a apiterapiei dateaz din vremurile imemoriale ale istoriei umane.n primele comunitai mai dense de oameni de pe valea Indului, cam prin jurul anului 3000 I.H.

n cea mai veche carte din India, RIG-VEDA, scris ntre anii 3000-2000 I.H., att mierea ct i albinele sunt amintite de mai multe ori. Trecnd la o alt antica civilizaie, la cea egiptean, nca din timpul primei dinastii, anul 3200 I.H., albina reprezent simbolul regelui. Civilizaia elen a evoluat i ea n spiritul credinei c mierea reprezint un aliment, dar i un remediu de prim rang. Ea este menionat de mai multe ori n Iliada i Odiseea.

Apiterapia i justific locul su specific n totalitatea practicilor caracteristice unei medicini naturiste, deoarece:

aciunea sa farmacologic se adreseaz organismului ca sistem;

asigur desfurarea normal a mecanismelor din organismul uman;

constituie un factor de meninere al homeostaziei organismului; prezint efecte de lung durat,principiile active naturale pe care le conin produsele stupului-integrale sau prelucrate avnd i caracterul de principii nutritive, energizante, benefice oricrui organism, n orice stadiu de evoluie (cretere, efort fizic, convalescen, senescen;

n ultimul timp conceptul de apiterapie a nceput s se consolideze n sensul c reprezentarea sa numai prin tratamente cu venin de albine s-a completat i cu cercetri tiinifice n ntraga lume ce au extins interesul i asupra altor produse ale stupului.

Produsele melifere sau medicamentele apiterapice prin eficiena lor real, prin capacitile lor bioinductoare certe trebuie inserate n mod obligatoriu n aceste "reguli" ale realitii biologice.

Odat cu preocuprile susinute privind utilizarea, n mod tiinific a produselor stupului ntr-o modalitate terapeutic s-au preconizat n cadrul unor centre consacrate diferite scheme de aplicare a acesteia.Experienele diferiilor autori (Frana, SUA, Rusia,Romnia,Bulgaria) au stat la baza conturrii unor scheme sinoptice privind utilizarea produselor stupului pentru scopuri preventive apiterapeutice.coala Francez (Y.Donadieu) preconizeaz schema prezentat n tabelul 1.

Tabel. 1. Recomandri de folosire ale produselor stupului din partea colii franceze

ProdusLUNA

Ian.Feb.Mar.Apr.MaiIun.Iul.Aug.Sept.Oct.Nov.Dec.

MiereCte o lingur de sup la 24 de ore

PolenCte o lingur de sup la 24 de ore

Lptior-+ 500 mg/24 h----+ 500 mg/24 h-

ProplisLa nevoie i n dozele specifice indicate de medic

VeninLa nevoie i n dozele specifice indicate de medic

Mierea se recomand n general la mesele de diminea (mai ales pentru copii) pe tartine, ca nlocuitor de zahr, simpl sau ca limonade dup mas, polenul multifloral,diluat ntr-un pahar cu ap naintea micului dejun, ndulcit cu miere, dac se cere, lptiorul de matc, aproximativ cte 3 luni pe an(sfritul iernii i toamna), cte jumtate gram dimineaa pe nemncate pe cale sublingual (lsat s se topeasc n gur); propolisul i veninul de albine la necesitate dup indicaiile medicului.

Proporia utilizrii produselor ca aliment i ca medicament n decursul timpului a fost variabil.n genearal proporia utilizrii acestora ca aliment a depait pe cea de medicament, existnd totui i perioade cu consum exagerat ca medicament (tabelul 2).Tabel 2.Importana alimentar i terapeutic a produselor apicole

ProdusulImportasna alimentarImportana terapeutic

Polenul

Miere

Lptior de matc

Propolis

VeninAliment(+++)

Idem(+++)

Idem(+)

Idem(o)

Idem(o)Medicament(+++)

Idem(++)

Idem(+++)

Idem(+++)

Idem(+++)

Apiterapia, n esen, utilizeaz n scopuri terapeutice produsele recoltate, transformate sau secretate de albine n mod deosebit n folosul lor. Asfel polenul este un produs recoltat, propolisul este un produs recoltat i puin transformat, mierea este un produs recoltat i transformat, iar veninul i lptiorul de matc sunt produse secretate.

Locul apiterapiei prin aceste produse trebuie apreciat ca valoros pentru organismul uman, produsele stupului deinnd, precum se tie, dubla capacitate de aliment sau medicament.Acest dublu potenial biologic face ca utilizarea lor s capete un statut special pentru biologia omului, cele dou "capaciti" oferite de produsele stupului fiind benefice att pentru organismul sntos ct i n prevenirea i vindecarea unor boli.

Modul de" aciune" al acestor produse, prin proprietile biochimice metabolice (oferite de coninutul fiecaruia dintre ele) dar mai ales prin cele farmacologice (prin principiile active pe care le dein) apare cu totul deosebit n cadrul "medicinii naturiste" ce cuprinde utilizarea produselor naturale direct sau prelucrate.

Un tabel sinoptic privind proprietile eseniale i indicatiile majore ale produselor utilizate n apiterapie (singure sau n asociere) este prezentat n tabelul 3.

Tabel 3 Proprieti eseniale si indicaiile majore ale produselor utilizate n apiterapie

ProdusulProprieti esenialeIndicaii majore

Lptior de

matcCreterea rezistenei biologice;

Stimularea statusului psihic,cu efect euforizant i diminuarea emotivitii.Toate stdiile de oboseal fizic i nervoas,gastro-enterologie(anorexie,hipotrofie de alimentaie,tulburri funcionale diverse),afeciuni neuro-psihice(neurastenie,stadii depresive minore,mongolisme),senescen i astenie sexual.

MiereDinamogenie i aciunestimulare cord

Digestive i laxative

DiureticeStadii de oboseal i discomfort,gastro-enterologie(anorexie,constipaie),afeciuni ORL,tuse n general).

PolenComplement alimentar major

Tonifiant i stimulent general

Reechilibrant funcional naturalToate stadiile de oboseal fizic i nervoas,gastro-enterologie (anorexie,constipaii,colite),afeciuni genito-urinare(prostatisme,colibaciloze).

PropolisEfect antibiotic cu spectru larg i antifungic

Anestezic puternic

Cicatrizant notabil

AntiinflamatorAfeciuni ORL(angine,faringite,laringite,rinite,

sinuzite,otite),

afeciuni stomatologice(stomatite,gingivite,afeciuni dentare),afeciuni dermatologice.

VeninFavorizeaz aprarea organismului contra apariiei unor maladii tisulare i sistemiceAfeciuni reumatismale cronice n general, aspecte de imunodeficien.

n susinearea eficienei apitearpiei cu produsele stupului se nscrie i aspectul comparativ al produselor utilizate n mod curent n funcie de ntinderea cmpului de ativitate biologic i eficacitatea terapeutic n cadrul principalelor indicaii i recomandri (tabelul 4).Tabel 4. Eficacitatea terapeutic a produselor apicole

ProdusulCmp de activitateEficien terapeutic

Propolis++++++++

Polen+++++++

Lptior de matc+++++

Miere++++

Venin++++

Adresabilitatea farmacologic a principalelor produse utilizate n apiterapie n raport cu organul sau sistemele asupra crora i exercit n mod evident influena de tip"medicamentos"este prezentat sinoptic n tabelul 5.

Tabel 5. Adresabilitatea farmacologic a produselor apitearpice

Domenii medicaleMiereaPropolisPolenLptiorVenin

Creier-circulaie cerebral

celul nervoas+----

Cavitate bucal-dini-

stomatologie++---

Ochi-Oftamologie++---

ORL-++--

Glande endocrine-tiroid-+-+-

Inim-cardiologie+--++

Plmn-aparat respirator-bronhii+++--

Esofag-stomac,duoden,intestine

Sistemul digestiv+++--

Glande endocrine+++++

Articulaii-aparat locomotor-+--+

Sexologie--+++

Dermatologie+++--

Oncologie-++-+

Imunologie-++--

Microbiologie++--+

Geriatrie+-+++

Chirurgie+++--

Metabolism+++-+

II. Apiterapia n Romnia

n ara noastr, n ultimii 30 de ani, cercetarea i practica apiterapic a fost aborat organizat, existnd un interes tiinific i de aplicare medical evident. Rezultatul integrrii practicii cu cercetarea n acest domeniu a fost dezvoltarea unui sector medical de apitearapie cu o activitate susinut i coordonat n cadrul Institutului de Cercetri i Protecie Apicol (ICPA) din Bucureti. Din 1994 acest sector funcioneaz ca Centru Medical de apiterapie. Strategia iniial a acestei forme organizate de activitate n Apiterapie a cuprins sintetizarea i transpunerea n practic a rezultatelor unei cercetri interdisciplinare, alturi de ideea unei atitudini de susinere i consolidare a conceptului de prevenie n cadrul unei medicini naturist.Criterii de tematic includ parametrii farmacologici, farmacodinamici i galenici a produselor naturale neprelucrate sau prelucrate n laborator.

Apiterapia romneasc cuprinde n prezent o multitudine de produse elaborate pentru uz extern i intern, singure sau ca asociere apifitoterapeutic.n strategia cercetrii "medicamentului apiterapic"s-a inut seama de compoziia i structura produsului apicol pentru elucidarea, macar n parte, a mecanismelor la care particip sau le declaneaz cu efect benefic.Utilizarea singular sau asociat a constituit o a treia component esenial a strategiei de cercetare a medicamentului apicol.

Apiterapia bazat pe un riguros suport tiinific contribuie la obinerea unor rezultate concrete n tratarea multor carene ale organismului uman, exprimate evident i mai pregnant n zilele noastre, precum i la elucidarea unor mecanisme de aciune a multor compui cuprini n produsele naturale.III. Produse apicole naturale directeIII.1. Mierea (Mel depuratum)

Este produsul de origine animal elaborat de speciile Apis melifica L., Apis ligustica L., familia Hymenopterae, albine (Apidae), din nectarul florilor sau din exudatul unor frunze (mierea de man).

Obinere

Separarea mierii din faguri se poate realiza prin centrifugare, prin presare sau prin scurgere liber, la rece sau dup o uoar nclzire.

Purificarea const n ndeprtarea polenului, cerii, substanelor proteice, prin splare cu ap, filtrare sau centrifugare i distilare la presiune redus, sub 400 C, pn la densitate de 1,39-1,44.

Compoziie chimic

Mel depuratum este bogat n zaharuri simple direct asimilabile 70-80% zahr invertit, glucoz i fructoz, mierea dispunnd de o putere total de ndulcire mai mare dect a zahrului i aceasta la un aport mai mic de calorii: 100 g de miere aduc 300 kcal fa de 400 de kcal ale zahrului uscat sau de cele 332 kcal ale unei soluii de zahr ce conine circa 17% ap. Valoarea nutritiv a mierii nu se limiteaz doar la aceea a zaharurilor, deoarece mierea conine cantiti mici de vitamine (vitamine din grupul B i urme de vitamina C).

Mierea conine:

ap (ap "biologic" obinut din plante) - concentraia normal a apei n miere este ntre 17-23 %; glucide (65-75%); polen (pn la 1%);

vitamine, amino-acizi sau proteine; prezena proteinelor, chiar dac n doze extrem de mici, poate explica apariia intoleranei (alergiilor) la miere; minerale, n cantitate foarte mic; enzime (adaugate mai ales de albine); pigmeni; compusi aromatici care dau parfumul, aroma, savoarea specific diverselor tipuri de miere ; acizi diveri (explic pH-ul mierii usor acid),.Tabel. 6. Compoziia chimic a mierii

Elementul nutritivCantitatea medie la 1 lingur

de miere(cca 21 g)Cantitatea medie la 100 g

Ap

Calorii

Zaharuri totale

Fructoz

Glucoz

Maltoz

Zaharoz

Alte zaharuri

Fibr alimentar

Grsimi totale

Colesterol

Protein total

Cenu

Vitamine(nu exist date pentru biotin i vitamina B12)

Tiamin

Ribovlavin

Niacin

Acid pantotenic

Vitamina B6

Vitamina B12

Acid folic

Vitamina C

Vitamina A

Vitamina D

Vitamina E

Vitamina K

Minerale

Calciu

Fosfor

Sodiu

Potasiu

Fier

Zinc

Magneziu

Seleniu

Cupru

Mangan3,62 g

64 g

17,46 g

8,16 g

6,57 g

1,53 g

0,32 g

0,85 g

0,04 g

0

0

0,06 g

0,04 g

0

0,01 mg

0,03 mg

0,01 mg

0,01 mg

0

0,42 mcg

0,11 mg

0

0

0

0

0

1,27 mg

0,85 mg

0,85 mg

11,02 mg

0,09 mg

0,05 mg

0,42 mg

0,17 mg

0,01 mg

0,02 mg17,10 g

304 g

82,40 g

38,50

31,00 g

7,20 g

1,50 g

4,00 g

0,20 g

0

0

0,30 g

0,20 g

0

0,04 mg

0,12 mg

0,07 mg

0,02 mg

0

2,00 mcg

0,50 mg

0

0

0

0

0

6,00 mg

4,00 mg

4,00 mg

52,00 mg

0,42 mg

0,22 mg

2,00 mg

0,80 mg

0,04 mg

0,08 mg

Aciune

Mierea are aciune energizant, remineralizant, imunostimulatoare, hiposensibilizatoare, antiinflamatoare, analgezic, sedativ, antibacterian, laxativ-osmotic, expectorant i regeneratoare.

La nceputul secolului XX, oamenii de tiint au nceput s analizeze efectul antimicrobial. Introducerea pe scar larg a antibioticelor a facut s scad o vreme interesul fat de proprietile curative ale mierii. n ultimele decenii, o dat cu creterea interesului fat de medicina alternativ, naturist, i n faa succesului evident al tratamentului cu miere i produse derivate, studiile au continuat.

Orice tip de miere are proprieti specifice: mierea de levanic lecuiete tusea i durerile de gt, mierea de tei uureaz strile febrile i durerile gastrice, previne migrena, fiind un bun mijloc profilactic i remediu n pneumonii, astm bronic, stri nervoase, tuberculoz; mierea de brad este util n bolile cilor respiratorii, cea de salcm este un bun calmant i tonic, mierea de castan slbatic crete tensiunea arteriala, mierea de castan comestibil are aciune antimicrobian, mai ales n bolile de stomac, intestinale i renale; mierea de izm este bun ca leac mpotriva durerilor, antihemoragic, tonifiant, mierea de floarea-soarelui este util n bronite i boli de stomac. Mierea de flori de cmp are o puternic aciune antimicrobian, cea de livad (de pomi fructiferi) vindec afeciunile renale, pulmonare i intestinale. Mierea de munte are calitai deosebite n bolile de ci respiratorii i n alergii, fiind o nsumare de substane nutritive i curative. Mierea este un remediu eficient n diferite boli interne i ale pielii - un excelent tonic pentru copii, convalescenti, pentru ntrirea sistemului imunitar i pentru gravide. Lund n mod regulat miere cte o linguri dimineaa, cu o or naintea micului dejun; o linguri la dou ore dup masa de prnz i o linguri dup cin- se normalizeaz tensiunea arteriala i digestia, se reduce cantitatea de acid gastric. n cazul colitelor i gastritelor, mierea se asimileaz mai bine daceste dizolvat n puin ap cald. Mierea este, de asemenea, un excelent nlocuitor al zahrului, care, dup cum se tie, provoac apariia cariilor, precum i diverse dereglari ale metabolismului, ce au drept rezultat afecuni precum obezitatea. Oxidarea enzimatic a glucozei este principalul factor antimicrobian. Ali factori sunt mediul acid, coninutul redus de proteine, vscozitatea care limiteaz dizolvarea oxigenului si coninutul redus de ap.

Coninutul redus de ap nu ofer condiii bune pentru dezvoltarea bacteriilor. Aciditatea inhib factorii patogeni. Prezena crescut a ionilor metalici, a acidului ascorbic i a catalazei reduce activitatea antimicrobial.

A fost demonstrat tiintific efectul asupra Escheridia coli i Staphyloccocus aureus, dar i asupra altor bacterii gram pozitive sau gram negative.

ntrebuinri

n medicina popular mierea este utilizat pentru tratarea afeciunilor cilor respiratorii superioare, pentru ulcerele pielii, pentru afeciuni gastrice.

Se cunoate n literatur utilizarea mierii de ctre:

Hipocrate (460-357 .Hr.) - ngrijirea ranilor

Celsius (cca. 25 d.Hr.) - laxativ, tratarea diareelor, a rcelilor i a bolilor de ochi

Grecia i Roma antica - antiseptic pentru rni i ulcere ale pielii

Aristotel (384-322 .Hr.) - boli de ochi i rni

Dioscorides (cca. 50 d.Hr.) - ulcere, arsuri de piele, inflamatii ale gtului

China antic - abcese, calviie, rni inflamate, conjuctivite, infectii ale cilor respiratorii.

Cu ridicat valoare energetic (aliment prin excelen energetic), mierea este recomandat n cazuri de anorexie, n special la copii sau la sugari, un avantaj deosebit fiind oferit de gustul su dulce. Mierea este, de asemenea, de o real valoare n cazurile de astenie profund din strile de covalescen, n surmenaj sau n oboseal fizic sau intelectual (sportivi, studeni) sau pentru a depi ceea ce se numete astenia de primvar, de care sufer toate organismele la ieirea din iarn sau dup perioadele ploioase.

La omul bolnav, mierea este indicat ca atare sau asociat cu alte produse terapeutice indispensabile, n astenii, anorexii, stri de debilitate, stri careniale diverse.

Mierea este foarte eficient pentru corectarea carenelor nutriionale responsabile de apariia tulburrilor de cretere, de demineralizarea oaselor sau de o dantur cu probleme. Ea i gsete un loc important i n regimurile alimentare dietetice recomandate persoanelor suferinde de hepatit, precum i n dieta de convalescen dup o afeciune acut (cazurile de grip).

Beneficiile observate la nivelul aparatului digestiv constau ntr-o mbuntire a asimilrii alimentelor i, mai ales, mierea este util n rezolvarea afeciunilor cronice ale aparatului digestiv cum sunt constipaia, ulcerele duodenale i tulburrile hepatice.

Mierea este indicat i n sinuzite, rinite, faringite, laringite, stomatite (sub form de aerosoli, gargar sau colutorii n soluie 30%), colite, plgi i rni atrofice i purulente (n aplicaii locale), constipaii cronice (la copii i btrni)

Prin vscozitatea ei, mierea protejeaza arsurile de infectii, sterilizeaz rnile i grbete vindecarea. Pentru tratarea rnilor utilizai miere de provenien controlat, pastrat n conditii optime. Mierea trebuie s fie n contact direct cu rana. Cel mai bine este ca mierea s fie aplicat pe un suport de pansament antiaderent cu ochiuri suficient de mari ca s permit trecerea mierii. Pansamentele trebuie schimbate des deoarece mierea va fi spalat de exudatul din ran. Se utilizeaz miere neprocesat, nediluat. Rnile beneficiaza att de efectul antimicrobian ct i de suportul oferit de miere pentru refacerea esuturilor. Nu se trateaz cu miere rnile asociate varicelor.

Utilizarea mierii ca tratament pentru ulcere i gastrite vine din traditia popular. Descoperirea rolului microorganismului Helicobacter pylori n ulcer i-a condus pe cercetatori la explicarea aciunii terapeutice prin efectul antibacterian. De asemenea, mierea protejeaz mucoasa gastrica prin stimularea fluxului sanguin, prin efectul antiinflamator i prin stimularea creterii celulelor epiteliale. Medicina popular recomand mierea n tratamentul bolilor de inim, dar nu n cantiti mari i cu ceai fierbinte. Cel mai bine este ca mierea s fie luat n cantiti mici (1-2 lingurie, de dou-trei ori pe zi) cu lapte, fructe sau alte produse. Folosirea zilnic, timp de una-dou luni a mierii de albine va duce la mbunatairea strii generale a bolnavilor, la normalizarea compoziiei sngelui i la creterea hemoglobinei. n stenocardie, bolnavii vor lua, de trei ori pe zi, cte o lingur din urmatorul amestec: 100 g suc de aloe, 300 g miere, 500 g nuci pisate i sucul de la una-dou lami. Medicina popular recomand ca mierea s fie luat cu suc de legume: sfecl, morcovi, hrean (acesta va fi dat pe rztoare i se va lasa 36 de ore, dup care se va stoarce) si lamie. Se ia timp de dou luni, cte o lingur de dou-trei ori pe zi, cu o or nainte de mas sau la dou-trei ore dup mas. O alt reet include suc de morcovi, hrean (acesta va fi inut n prealabil n ap), miere i suc de lamie. Amestecul va fi inut ntr-un borcan de sticl bine acoperit.

Pentru bolnavii de TBC, medicina popular recomand mierea cu lapte, sau cu diferite grsimi (unt, untur de gsc) i aloe: 100 g miere, 100 g unt, 100 g untur de gsc, 15 g aloe i 10g cacao se pun pe foc, fr a fierbe ns. Se va lua cte o lingur din acest amestec, cu un pahar de lapte cald, de dou ori pe zi (dimineaa i seara).

n caz de rceli, mierea trebuie luat cu lapte cald (o lingur de miere la un pahar de lapte), cu suc de lamie (sucul de la 1/2lamie la 100g miere). n scop profilactic, se prepar un amestec de miere, suc de ceap i de hrean, n cantitai egale. Din acest amestec se ia cte o lingur, de trei ori pe zi, nainte de mas. n caz de grip se va prepara urmatorul amestec: usturoi dat pe rztoare i amestecat cu miere (proporie 1:1). Se ia cte o lingur de amestec (cu puin ap caldu) seara, nainte de culcare. n cazul unor afectuni ale cilor respiratorii (laringite, faringite) guturai i sinuzit, se recomand amestecarea timp de 15 minute, de una-dou ori pe zi, a unui fagure de miere. Seara, nainte de culcare, se ia o lingur de miere cu un pahar de ceai sau lapte. Se amesteca sucul de la o lamie cu 100g de miere. Se ia cte o lingur de amestec seara, nainte de culcare, cu ceai sau lapte. Se amestec suc de ridiche neagr cu miere (pari egale) sau se scobete o ridiche neagr i se pune miere nuntru. Se ia cte o lingur, de trei ori pe zi. Se amestec suc de hrean i miere (proporii egale)i se ia cte o lingur, de dou ori pe zi, dimineaa i seara. Medicul bulgar S. Mladenov recomand inhalaii cu miere, timp de 15-20 de minute. Pentru gargara se va pregti o infuzie de museel, la care se adaug o linguri de miere.

n afeciuni ale sistemului nervos se recomand cte 30 g de miere, de trei ori pe zi. Un bun tonic i stimulent al sistemului nervos i endocrin se prepar din aloe, miere i suc de lamie. Se iau 75 g frunze de aloe, se toac i se pun ntr-un vas de sticl. Se adaug 125 g de miere, se omogenizeaz, dup care se adaug 50 g suc de lamie. Se las la macerat cinci zile, dup care se ia cte o lingur de amestec, de trei ori pe zi.

Infecia vaginal provocat de Candida albicans poate fi tratat cu ajutorul mierii, efectul acesteia fiind comparabil cu al antimicoticelor din farmacii. Se utilizeaz distilatul de miere.

Micozele sunt datorate ciupercilor dermafite (Deuteromycontina), sunt extrem de comune dar foarte greu de tratat. De cele mai multe ori, ele se asociaz cu infecii bacteriene. Proprietaile antimicrobiene ale mierii au efect asupra ambelor infecii.

Conjunctivitele i cheratitele, arsurile, sunt sensibile la tratamentul cu miere.

Avnd o importan deosebit n cosmetic mierea regenereaz pielea, o hidrateaz, dndu-i o elasticitate potrivit, o improspateaz i o ntinerete.

Datorit efectelor sale antibacteriene este un excelent remediu mpotriva courilor i zgrieturilor. Ea poate fi folosit si pentru tratamentul buzelor uscate.

Datorit proprietailor deosebite ale mierii exist foarte multe produse cosmetice care o conin.Mti cu miere

Dac nu avem timp s facem o masc atunci se poate unge faa, gtul i decolteul cu miere i dup 15 minute sa spal cu ap caldu. Se amestec dou linguri de miere caldu cu dou linguri de brnz de vaci. Se unge faa, gtul i decoleul, se las timp de 20 de minute dup care se spal cu ap caldu. Se amesteca dou linguri de smntan cu sucul unui sfert de lamie(sau o linguri oet de mere) i o lingur de miere. Se aplic pe fa, gt i decolteu i se las circa jumatate de or. Se spal apoi cu oet de mere, dup care se cltete bine cu mult ap. Aceast masc cura i ntinerete tenul. Se amestec dou linguri de miere, dou linguri de branz, un galbenu de ou i sucul unei lami mai mici. Se aplic pe ten timp de 30 minute. ntinerete i regenereaz.

Pielea gras se cura foarte bine cu miere (lichid sau solid) ca nlocuitor pentru cremele de gomaj.Se unge faa cu miere i se maseaz cu degetele. Se las cteva minute s acioneze, apoi se cltete faa cu multa ap.

Mierea se poate amesteca cu apa de trandafiri, n cantitati egale. Acest amestec d o loiune cu parfum foarte agreabil, ideal pentru tenul cu probleme.

n cosmetic, mierea este folosit cu succes pentru toate tipurile de ten. Rezultatele sunt vizibile mai ales n intrzierea procesului general de mbatrnire a pielii i n revitalizarea pielii uscate, creia i red supleea i un aspect catifelat. Mierea este un ingredient de baza la prepararea loiunilor, cremelor i mtilor. Masca: 1 linguri de miere 1 galbenu de ou, 5-6 picturi ulei de floarea-soarelui. Toate componentele se amestec pn la omogenizare. Aceast masc este recomandat n meninerea prospeimii tenului. Se aplic seara i se ndeparteaz dup 20/25 de minute cu ap caldu.

Contraindicatii

Persoanele bolnave de diabet NU vor consuma miere i produse din miere dect sub ndrumarea medicului.

Copiii sub un an NU vor consuma miere. Mierea poate fi o surs potenial de spori de Clostridium botulinum, care nu afecteaz tinerii i adulii cu o microflor intestinal normal, dar care poate declana botulismul infantil la unii copii sub un an.

Plante melifere

Principalele plante din aceast categorie, care prezint interes pentru apicultur sunt: floarea-soarelui, rapia de toamn, mutarul alb, coriandrul, hrica i altele.

Floarea-soarelui (Helianthus annus) reprezint principala plant oleaginoas, cultivat ndeosebi n zona sudic a rii, n tarlale masive de sute de hectare, constituind astfel i o plant melifer de baz, de la care se realizeaz importante producii de miere.

n mod obinuit nflorete n ultima decad a lunii iunie, avnd perioada de nflorire de cca 30 de zile. Producia de miere variaz ntre 30 i 120 kg/ha, n medie 60 kg/ha, fiind mult influenat de soiul cultivat, condiiile pedoclimatice i agrotehnica aplicat. n timpul culesului, de la floarea-soarelui, o familie de albine poate realiza zilnic sporuri cuprinse ntre 0,5 i 5 kg (n mod excepional 8 kg) i o producie total de miere ce variaz ntre 10 i 40 kg. Florile de floarea-soarelui sunt vizitate cu frecvena cea mai mare ntre orele 1000 i 1500 i atunci cnd temperatura aerului este de 30-320 C.

Mierea de floarea-soarelui este aromat, de culoarea galben deschis, cu gust plcut, specific plantei i cristalizeaz foarte repede.

Unele plante furajere cultivate sunt totodat i importante plante melifere, care asigur culesuri susinute, de mic intensitate, dar de lung durat, sau, n condiii favorabile de secreie a nectarului, reale culesuri de producie. Cele mai valoroase plante din aceast categorie sunt: sparceta, trifoiul rou, trifoiul alb, trifoiul suedez, sulfina alb, sulfina galben, mzrichea, lucerna, ghizdeiul i altele.

Sparceta (Onobrichis sativa) este o plant de cultur peren, ntlnit frecvent n fneele naturale, fiind una dintre cele mai bune plante melifere ce ofer albinelor o surs timpurie foarte bogat n nectar i polen, iar n condiii favorabile nsemnate culesuri de producie. Produce 120-300 kg miere la hectar n anii favorabili, o familie adunnd 15-25 kg. Secreia maxim de nectar are loc dimineaa pn la ora 1100 i seara dup ora 1800, n condiii termice cuprinse ntre 220C i 250C. De asemenea, umiditatea ridicat favorizeaz secreia de nectar n timp ce umiditatea sczut poate opri secreia acestuia.

Trifoiul rou (Trifolium pratense), nflorete ncepnd din luna mai pn n septembrie, producnd cca 25 kg miere la hectar. n anii favorabili, cnd secreia de nectar este bun, ndeosebi la coasa a doua, cnd florile sunt mai puin dezvoltate, se realizeaz culesuri de 10-15 kg/familia de albine. Mierea are gust plcut, arom specific, cristaliznd aproximativ dup o lun de la extragere.

Trifoiul alb (Trifolium repens), este o plant peren care nflorete n al doilea an de le nsmnare, din iunie pn toamna trziu. Albinele viziteaz foarte intens florile, n special n jurul orei 1500, prezentnd importan melifer mai mare dect trifoiul rou. Produce n medie 100 kg miere la hectar.

Sulfina alb (Melilotus albus), este o plant anual tipic a zonelor secetoase, puin pretenioas la clim i sol, prezentnd o deosebit importan apicol. nflorete timp de cca 30 zile, de la sfritul lunii iunie pn n septembrie. n cazul n care se recolteaz prima coas pentru furaj, generaia urmtoare nflorete dup floarea-soarelui (25 august-25 septembrie), oferind astfel un bogat cules n sezonul de toamn, cnd n natur nu exist alte plante melifere, ceea ce favorizeaz obinerea de familii puternice. Producia de miere este ridicat, variind ntre 130 i 500 kg miere la hectar, n raport de condiiile pedoclimatice. Mierea este incolor sau uor glbuie, cu arom de vanilie, fiind mult apreciat.

Prin marea extindere i variabilitate a speciilor pomicole, precum i prin nfloritul timpuriu ealonat, primvara, ntr-o perioad n care flora melifer este slab reprezentat, plantaiile de pomi i arbuti fructiferi ocup un loc de frunte prin bogatul cules de ntreinere pe care-l furnizeaz albinelor. n regiunile cu plantaii masive i n anii favorabili, de la pomii fructiferi se pot obine producii de miere (de 5-8 kg/familie), cnd familiile realizeaz zilnic sporuri cuprinse ntre 1 i 4 kg.

Dintre cele mai importante specii pomicole care prezint interes pentru apicultur, amintim: cireul, viinul, prul, mrul, prunul, caisul, piersicul, coaczul negru i agriul. Cireul (Cerasus avium Munch.) i viinul (Cerasus vulgaris Mill.) sunt specii foarte bine vizitate de albine, care produc 30-40 kg miere la hectar. Caisul (Armeniaca vulgaris Lam.) i piersicul (Persica vulgaris Mill.) prezint importan melifer n primul rnd prin faptul c sunt specii pomicole cu nflorire timpurie. Producia de miere variaz ntre 20 i 40 kg la hectar. Mrul (Malus silvestris var. domestica Mill.) este o specie mult apreciat att pentru nectarul produs, ct, mai ales, pentru nalta valoare polenifer. Importana sa crete i datorit faptului c prezint cea mai mare extindere, ocupnd suprafee foarte mari. Producia de miere se estimeaz a fi cuprins ntre 30 i 42 kg la hectar. Prul (Pirus sativa Lam. Et DC.) este o specie pomicol cu valoare melifer mai mic, att datorit rspndirii sale limitate, ct i a cantitii de nectar secretat. Produce la hectar cca 10-12 kg miere. Prunul (Prunus domestica L.) este o alt specie pomicol cu mare importan apicol, att datorit rspndirii sale, ct i a capacitii melifere. Producia de miere se estimeaz a fi cuprins ntre 20 i 30 kg la hectar.

n afar de speciile pomicole amintite, mare importan pentru apicultur prezint i arbutii fructiferi, care produc mari cantiti de miere la hectar. Dintre acetia amintim coaczul negru, care asigur ntre 20 i 50 kg miere la hectar i agriul cu o producie cuprins ntre 25 i 70 kg miere la hectar.

Secreia cea mai abundent de nectar are loc ntre orele 7 i 11, dup care, aceasta scade treptat, concomitent cu frecvena i intensitatea de vizitare a albinelor pn n jurul orelor 15-17 cnd nceteaz complet.

Mierea obinut de la pomi fructiferi este de culoare deschis, devenind argintie la o uoar cristalizare, cu o arom fin de migdal i un gust plcut.

Din multitudinea speciilor forestiere cu importan apicol vom reda numai pe cele mai reprezentative i anume: salcmul alb, salcmul galben, salcmul pitic, salcmul japonez, teiul cu frunza mare, teiul cu frunza mic, teiul alb, ararul american, ararul ttrsc, paltinul de cmp, paltinul de munte, jugastrul, carpenul, ulmul, arinul, salcia, gledicia, castanul slbatic, oetarul, molidul, alunul, cornul, pducelul, caprifoiul, zmeurul i iarba neagr. Salcmul alb (Robinia pseudacacia L.), este cea mai important plant melifer de la noi, oferind principalul cules de producie.

n zona sudic i vestic a rii se afl masive mari plantate pentru fixarea solurilor "zburtoare. nflorete n luna mai, durata nfloritului variind n funcie de condiiile meteorologice, ntre 8 i 20 zile. Din observaiile fenologice nregistrate, s-a constatat c atunci cnd salcmul nflorete timpuriu, durata nfloritului se prelungete i invers. Teiul cu frunza mare (Tilia platyphillos Scop.) numit de apicultorii din partea sudic a rii i teiul flutursc, pentru frunzele mari pe care le prezint. Se deosebete de teiul alb prin faptul c frunzele pe partea inferioar au culoarea verde deschis i nu sunt tomentoase. nflorete n ultima decad a lunii mai sau n primele dou decade ale lunii iunie, timp de 8-15 zile. Este o plant melifer valoroas, ce produce n medie 800 kg miere la hectar. Teiul cu frunza mic (Tilia cordata Mill.) este cunoscut n Dobrogea i sub denumirea de teiul pucios. Se recunoate dup frunzele mici, puternic cordate la baz. nflorete n mod normal n prima decad a lunii iunie, durata nfloritului fiind cuprins ntre 8 i 12 zile, dependent de condiiile meteorologice. Producia medie de miere este de cca 1000 kg la hectar. Teiul alb (Tilia tomentosa Munch.) cunoscut i sub denumirea de teiul bun, pentru faptul c are o producie foarte ridicat de nectar. Se recunoate dup frunzele care au mrimea intermediar ntre speciile amintite, ct i datorit periorilor argintii de pe partea inferioar a limbului, particularitate pentru care se mai numete i teiul argintiu. nflorete n a doua jumtate a lunii iunie, la 20-22 zile dup teiul cu frunza mare, prezentnd cea mai scurt, perioad de nflorire (7-12 zile). n zilele foarte clduroase, datorit parfumului puternic al florilor are loc un proces de narcoz a albinelor, urmat de unele pierderi ale acestora. Capacitatea de secreie a nectarului este mult influenat de factorii meteorologici: vntul i umiditatea avnd efect negativ asupra culesului, n schimb, un timp linitit, cald i umed favorizeaz secreia de nectar. Producia medie de miere se evalueaz a fi de 1200 kg la hectar. Gluhov apreciaz c cinci tei bine dezvoltai dau o producie echivalent cu un hectar de hric, iar Bulanov a stabilit c exist o strns interdependen ntre cantitatea de precipitaii czut n cursul lunilor iulie, august i septembrie ale anului precedent i culesul din anul viitor. Astfel cnd cantitatea de precipitaii din perioada lunilor amintite a fost de minimum 140 mm, n anul urmtor, teiul va secreta din abunden nectar, iar dac acesta a fost sub limita amintit, cantitatea de nectar secretat va fi nensemnat. S-a constatat, de asemenea, c secreia de nectar la tei este mai mare n orele de diminea i seara, cnd albinele l viziteaz mai intens.

n afar de plantele amintite, se cunosc o serie de alte specii ce se remarc printr-o produciede miere foarte ridicat, unele lipsind complet din flora melifer a rii noastre i care se cultiv n amestecuri furajero- melifere pentru mbuntirea i ntregirea bazei melifere. Dintre acestea citm: facelia, mtciunea moldoveneasc, roinia, ctunica, sparceta caucazian i limba mielului. Facelia (Phacelia tanacetifollia Benth.), este considerat ca cea mai bun plant melifer. Anual, puin pretenioas la clim i sol, reuete att n regimurile secetoase ct i n cele nordice, fiind rezistent la secet i temperaturi sczute (pn la +60C), n timp ce alte plante n condiii similare i nceteaz vegetaia. Mtciunea moldoveneasc (Dracocephalum moldavicum L.), este o excelent plant melifer, anual, erbacee, foarte intens cercetat de albine. La noi este puin rspndit, dei asigur producii ridicate de miere, ce variaz ntre 300 i 400 kg/ha. nflorete la 60-75 zile dup ce a rsrit, obinuit n luna iunie, timp de 20-35 zile. Valoarea melifer a mtciunii este cu att mai mare cu ct secret nectar din abunden i n condiii nefavorabile de clim i sol. Roinia (Melissa officinalis L.), este o plant peren, nepretenioas la clim i la sol. nflorete n luna august, ncepnd cu al doilea an i produce cca 150 kg miere la hectar. Ctunica (Nepeta cataria var. citriodora L.), este o plant peren, cu miros de lmie. nflorete n primul an de la nsmnare, n lunile iulie- august, producnd n medie 400 kg miere la hectar. Sparceta caucazian (Onobrychis iberica L.) este o plant furajer ce nflorete n luna iunie, producnd ntre 150 i 400 kg miere la hectar. Este intens cercetat de albine, n special n orele de diminea i seara. Limba mielului (Borrago officinalis L.), este o plant melifer anual, foarte important, ce nflorete n lunile iunie-iulie, timp de 30-40 zile, att prin locurile necultivate, ct i pe cele cultivate. Producia de miere a fost evaluat la 200-300 kg la hectar.Sorturi comerciale de miere Mierea de coriandru

Descriere: De culoare deschis, asemntoare cu cea de salcie, n primele 2 saptmni de la extracie are un gust neplcut, dar lasat n maturator descoperit, i pierde acest gust ajungnd o miere suav excelent. Mierea de cruin

Aciune: Este laxativa. Mierea de floarea soarelui

Descriere: n sedimentul ei granulele de polen ajung uneori pn la 100 %. Datorit coninutului mare de glucoz, cristalizarea se declaneaz mult mai repede fa de celelalte sorturi de miere, uneori chiar n faguri, extracia ei trebuind s se fac repede.

Mierea de izm

Utilizri: Este recomandat pentru afeciunile de stomac i intestine.

Mierea de iarba neagr

Utilizri: Este bun pentru anemici, clorotici i n afeciunile sistemului nervos.

Mierea de levanic

Utilizri:

Este recomandat n efort fizic i psihic. Mierea de ment

Descriere: Are aroma mentei i gust dulce, consisten uniform, vscoas, cristalizeaz n granule mrunte, incomplete. Are culoare verzui-brun rocat i se recolteaz n cantiti mari n Delta Dunrii i zonele de inundaie ale acesteia. Conine o cantitate mare de vitamina C i datorit calitilor nutritive i terapeutice, se caut pentru consum.

Mierea de pducelUtilizri: Boli cardiovasculare.

Mierea de pin

Descriere: Mierea de man a pinului este deschis la culoare i consistent, rmnnd transparent i fluid.

Mierea de rapi

Descriere: Este de culoare galben-deschis, foarte dulce, are un gust i miros placut, cu o consisten dens, dizolvndu-se greu n ap. Se cristalizeaz la 10-12 zile de la extracie, chiar n faguri, lund o culoare albicioas i usor glbuie. De aceea recoltarea trebuie facut rapid, la terminarea nfloririi.

Mierea de salcm

Descriere: Din cauza unei cantitati mai mari de fructoz cristalizeaz foarte ncet, la civa ani. Face parte din sortul de miere de calitate superioar, fiind cea mai solicitat pe piaa extern, datorit aromei i gustului plcut pe care l are. Imediat dup recoltare este transparent, dar culoarea va depinde de culoarea fagurilor utilizati la recoltarea ei, putndu-se ntlni nuane de la incolor la galben-pai Ca indice colorimetric, mierea de salcm este admis pn la maximum 18 nm pe scara Phund, peste aceast limit, considerndu-se miere de calitatea a II-a. Mierea de salcm are un gust placut, dulce, este perfect fluid, fr semne de cristalizare. Conine n medie 41,73 % fructoz, 34,8 % glucoz i 10 % zaharoz i maltoz. Are un pH = 4,0 i nu cristalizeaz cel putin 1,5-2 ani i niciodat total. Aroma pronunat de flori de salcm, se ntlnete la mierea la care s-a introdus o infuzie de floare de salcm sau cea falsificat.

Mierea de salcie

Descriere: Este de culoare galben deschis aurie i are uneori un gust puin amrui, avnd o savoare deosebit, fiind foarte bogat n vitamine (n special B6 si C). Zaharisirea se face cu cristale mrunte.

Mierea de tei

Descriere: Este trecut n categoria celor mai bune i celor mai apreciate sorturi de miere, bogat n vitamine (mai ales vitamina B1-thiamina), i aminoacizi, n sedimentul ei granulele de polen ajungnd pn la 70-80 % , uneori coninnd i o cantitate nsemnat de man. Fiindc aroma mierii de tei este foarte puternic, pentru a-i diminua din gust, se amestec cu alte sorturi de miere sau cu miere poliflor. Culoarea mierii de tei este deschis, btnd uor n galben cteodat chiar cu reflexe verzui. Cristalizarea ei se face spre toamn i are o consistent untoas, cristalele avnd culoarea alb, mierea cptnd un gust i o aparen mai atrgtoare.

Utilizri: n insomnii.

Mierea de trifoi

Descriere: Este bogat n vitamine (B1, B2, C) culoarea variind n funcie de specia de la care provine (alb la trifoiul alb pitic, galben-roietic la celelalte varieti). Cristalizeaz lent.

Mierea de verigariu i cea de salb Utilizri: constipaii, boli ale stomacului. Mierea de zburtoare

Descriere: Este de culoare deschis, foarte gustoas dar, cristalizeaz repede.

Mierea extrafloral

Descriere: Provine din nectarul secretat de alte prti ale unor plante (cum ar fi porumbul, secara, mzrichea) sau arbori (mr, prun, nuc, tei, plop, stejar, arar, frasin, mesteacn etc.), unde se afl glande nectarifere asemntoare cu cele in interiorul florilor. n nopile rcoroase ce urmeaz unor zile clduroase, spre diminea, apare aceast secreie extrafloral, pe frunzele anumitor arbori, iar albinele se grbesc s o adune i s-o prelucreze n miere cci, odat cu apariia soarelui i nclzirea atmosferei, partea apoas din aceast exudaie dulce se evapor, iar albinele nu o mai pot recolta. Mierea extrafloral are o greutate specific mai mare ca mierea obinuit, iar culoarea sa este puin mai nchis, coninnd zaharuri valoroase ca fructoza i glucoza dar i unele zaharuri inferioare ca dextrina, melezitoza, precum i sruri minerale n proporii ceva mai mari ca la mierea floral.

Mierea de man

Descriere: Pentru consumul uman are o valoare deosebit, coninnd mult inhibin (un bactericid foarte puternic) i sruri minerale (de 12,8-20 de ori mai bogat n sruri minerale dect cea floral), calciul i magneziul prezentnd cel mai mare interes terapeutic ntruct organismul uman asimileaz mult mai bine aceste sruri prin alimentaia natural dect prin administrarea de produse de sintez Dup arborii de la care provine este de mai multe feluri: de stejar, de brad, de molid etc. Secreia manei e conditionat de o serie de factori printre care menionm:

Factorii interni: factorii genetici ce se transmit fiecrei specii de insecte productoare de man.

Factorii externi: factorii meteorologici, solul, expoziia nsorit, altitudinea etc.

Factorii biotici:prdtori,duntori i parazii. Prdtorii (veveriele, ghionoaiele, ciocnitoarele, piigoii, sticleii, viespile, mutele etc.) decimeaz lachnidele n toate stadiile de existent. Pe lng aceti aprigi dumani, insectele productoare de man au i prietenii lor: furnicile de pdure - care le protejeaz i le stimuleaz secreia de man.

Provine din aceeai surs cu cea extrafloral, mana fiind un produs obinut indirect, prin intermediul unor insecte din categoria afidelor, coccidelor, citadidelor i lachnidelor, care se hrnesc cu sucurile plantelor i elimin apoi zaharurile de care nu mai au nevoie. Albinele culegtoare adun aceste produse ns pierd foarte mult energie la un asemenea cules i sunt mai solicitate dect cele care culeg nectar de flori.

Pe lng faptul ca mierea de man nu este recomandat pentru iernare deoarece provoac intoxicaii grave, degenerescena i necroza, sunt cazuri cnd, chiar pe timpul verii poate provoca multe neajunsuri. Atunci cnd mana conine zaharuri neasimilabile i mai ales n anii secetoi, cnd albinele sunt lipsite de pastur, albinele se pot intoxica datorit consumului sporit de miere de man. Excepie face mierea de man de conifere, care conine procente ridicate de zaharuri digestibile, albinele de munte fiind obinuite s consume o astfel de hran chiar i iarna.

Mierea de man conine inhibin, substant cu o puternic aciune bactericid, iar procentul redus de glucoz i bogaia n dextrine i substane minerale o in ani de zile n stare lichid. Totusi, uneori, mierea de man este att de vscoas, nct nici nu mai poate fi extras din celule dect prin topirea fagurilor n cuptor, deasupra unor grtare, ori prin nmuiere cu ap cald i intercalarea ntre aceti faguri a unor faguri goi gata clditi. Albinele iau din celule aceast miere diluat i o ntind n fagurii goi, dup care acetia se scot i se extrag.)

III.2. Ceara

Ceara de albine este o cear natural produs n stup de ctre albinele melifere din genul Apis. Este produs de albine lucrtoare tinere, ntre 12 i 17 zile, sub form de scri subiri, secretate de glandele de pe suprafaa ventral a abdomenului. Albinele lucrtoare au opt glande productoare de cear, dispuse de o parte i de cealalt, pe prile interioare ale sternitelor (scutul ventral sau placa fiecrui segment al corpului) n segmentele abdominale de la 4 la 7. Mrimea acestor glande ale cerii depinde de vrsta albinei lucrtoare, ele se atrofiaz treptat n urma zborurilor zilnice ale albinei. Noile scrie ale cerii nu au culoare la nceput, devenind opace la albine mai btrne. Ceara fagurelui este aproape alb, ns devine treptat galben sau maronie, ncoroprnd uleiuri din polen i propolis. Scrile cerii sunt de 3 mm transversal i 0,1 mm grosime, iar pentru producerea unui gram de cear sunt necesare 1100 de buci.

Secreia de cear este asigurat de albinele n vrst de circa 14 zile, secreie ce imediat este folosit pentru constriurea unui fagure complex hexagonal, cu dou fee laterale. Secreia este staionar pn in cea de-a 19-a zi de via a albinelor, pentru a scdea n intensitate pn la moartea albinei. ntre cele 22.000 de specii de albine descrise n lumea insectelor,ceara este sintetizat i utilizat ca material de construcie doar de cteva grupuri de specii sociale coloniale. Acestea includ genul bondarilor (Bombus spp.) i rudele lor, albinele orhidee i extrem de diversele specii pantropicale de albine fr ac, ntre care Melipona i Trigona.

n momentul secretrii de ctre glandele ceriere, ceara de albine este lichid,pentru ca imediat s se prezinte sub forma unor solzi de culoare alb, laptoas ,translucid, de form elipsoidal. nainte de a fi utilizai pentru depozitarea rezervelor de hran sau pentru creterea larvelor, fagurii proaspat construii sunt i ei de un alb stlucitor. Pe masura depozitrii de hran sau odat cu prima generaie de puiet, acetia devin galben-aurii,iar dac sunt vechi de civa ani, pot deveni aproape brun-negri. Ceara proaspt este moale, aproape casant, cu gust slab balsamic.Densitatea ei este cuprins ntre 0,95-0,96,cu un interval de topire cuprins intre 62-650C. Ceara este insolubil in ap,dar uor solubil in solveni organici. Astfel este parial solubil n alcool de 900 , chiar la cald, precum i n eterul etilic. i ali solveni,precum cloroformul i benzenul,pot dizolva ceara.

Compoziie chimic

Ceara pur de la albina melifer (Apis mellifera) are n compoziie cel puin 284 de compui diferii. Nu toi au fost ns identificai, dar se tie c peste 111 sunt compui volatili. La constituirea parfumului (aromei) cerii de albine particip un numar de cel puin 48 de compui. Din punct de vedere cantitativ, cea mai mare parte este reprezentat de monoesteri saturai i nesaturai,diesteri,hidrocarburi saturate i nesaturate,acizi liberi i poliesteri hidroxilai. Conform rezultatelor raportate de Tulloch (1980),concentraia principalilor compui ai cerii este urmatoarea:

21 de compui principali,fiecare prezentnd peste 1% din cear pur nefracionat. mpreun,aceti compui reprezint circa 56% din compoziia cerii.

Cealalt parte,de 44%,este reprezentat de compuii minori,care dau cerii plasticitatea caracteristic i punctul de topire sczut.Tabel.7Compozii chimic a cerii de albineDenumirea produsului%din fraciunea de cearNumrul de componeni fraciunii

MajoriNumrul de componeni ai fraciuni

Minori

Hidrocarburi1410(5)66

Monoesteri3510(7)10

Diesteri146(5)24

Triesteri3520

Monoesteri hidroxilai46(1)20

Poliesteri hidroxilai8520

Esteri acizi1720

Poliesteri acizi2520

Acizi liberi128(3)10

Alcooli liberi15?

Neidentificai67?

TOTAL10074210

Raportul dintre indicele de ester i indicele de aciditate este un parametru utilizat n diferite farmacopei pentru a defini puritatea cerii.Aceti indici se modific substanial la nclzire excesiv i prelungit. Astfel, la 1000C timp de 24 de ore,raportul ester/acid se modific peste limitele stabilite pentru cear de albine pur.O nclzire mai ndelungat sau temperaturi mai ridicate conduc la o degradare profund i la pierderea hidrocarburilor.Aceste modificri influieneaz i caracteristicile fizice ale cerii.Astfel nclzirea excesiv n procesul de prelucrare poate conduce la modificarea structurii,alternd n acelai timp i proprietile valoraose ale multor constitueni minori, nu numai pe cele ale compuilor aromatici i volatili.

Prin procesul de albire, se distrug cel puin componenii aromatici ai cerii. Ceara albit nu mai are aroma plcut tipic de cear i se poate afirma c i lipsesc i muli dintre compuii minori.

n ceara de albine au fost detectai o serie de compui,ntre care alcoolul miricilic-substan cu rol de stimulator de cretere, gibberelina GA3 i un steroid specific uleiului de rapi. Studiile asupra compoziiei cerii au artat c albinele africane din zona Capului Verde (zona Capetown) produc o cear care,proaspat secerat,conine un numr de 11 proteine,n timp ce n ceara de fagure de la la Apis mellifera scutellata i Apis mellifera capensis au fost identificai 13 compui proteici. Un fapt demn de reinut este legat de coninutul in caroteni al cerii. Nici un alt produs natural nu este,cel puin aparent la fel de bogat precum ceara. Se tie c morcovul are un coninut bogat n caroteni, 100 g de morcov coninnd ntre 2 pna la 9 mg de caroteni. Aceeai cantitate de cear prezint o concentraie care variaz ntre 8 i 12 mg.

Compoziia cerii produs de speciile de albine asiatice este mult mai simpl,aceast cear conine mai puini compui,iar proportiile prezenei lor sunt diferite. Aceste tipuri de cear nu pot subtitui ceara de albine melifere n anumite reete. Ceara produs de speciile de albine asiatice este folosit similar celei de albine melifere. Cerurile produse de rasele de albine fr ac (Meliponide) sunt i mai puin asemantoare cerii de albine,dar i acestea sunt utilizate-de amerindieni-n aceleai scopuri ca i ceara de albine melifere.

Crema prezint proprieti hidratante i protective fiind utilizat n cosmetologie..

III.3. Propolisul

Propolisul este o substan rinoas asemntoare cu ceara de culoare verzuie sau cafenie, uneori cu nuane galbene sau roietice, cu o arom plcut de muguri de arbori.

Albinele folosesc propolisul la astuparea crpturilor din stup, la ngustarea urdiniului, adesea ung cu el podiorul n scopul pstrrii mai bune a cldurii n cuib. Cnd n stup ptrund oareci, deseori albinele i omoar, iar cadavrele lor, nefiind n stare s le scoat din stup, le acoper cu propolis, astfel ei nu se mai descompun. Propolisul are proprieti bactericide i antiseptice, mpiedic dezvoltarea proceselor de putrefacie. El are miros specific plcut, posed proprieti antibiotice excepionale, datorit crui fapt i-a gsit o larg ntrebuinare n medicin. Cel mai mult propolis este produs toamna de catre albine n vederea pregtirii stupului pentru iernat. El se recolteaz mai mult n lunile august septembrie, cu ajutorul unui cuit de pe pereii stupului, rame i scndurelele de podior.

Albinele adun propolisul de pe mugurii plopului, cireului, alunului, prunului, bradului, persicului i castanului, precum i de pe conurile pinului, dar cel mai preios dintre toate rmne propolisul de la plop. Este rinos, maleabil la cald, cleios se topete la 78C i se ntrete la 14 150C. Are diferite culori de la verde nchis, galben roietic pn la negru.

Albinele smulg cu mandibulele mici particule pe care le depoziteaz n coulee ca pe polen. Odat ajunse n stup, culegtoarele de propolis se ndreapt direct la locul unde familia are nevoie sau l depun n rezerv, oriunde n stup, pe marginea unde sunt ataate capetele ramelor, pe la coluri, la crpturile pereilor, la fixarea podiorului de corpul stupului, etc. Albinele prelucreaz materia prim miglos, folosind acea substan denumit polein, care constituie nveliul unsuros al gruncioarelor de polen, ce asigur protejarea polenului de precipitaiile atmosferice. Poleina, nefiind digerabil, este eliminat, din cavitatea bucal i amestecat cu o serie de secreii glandulare ale glandelor mandibulare i mai ales ale celor salivare, ncrcate cu antibiotice, pe care le nglobeaz propolisului. Acestea dau propolisului elemente de mare folos n lupta familiei contra diferiilor ageni patogeni ce pot fi adui n stup de albinele lucrtoare, elemente cu totul altele fa de cele pe care le-a avut propolisul la recoltarea lui de pe mugurii plopului. Ceea ce este mai preios i mai folositor pentru sntatea familiei sunt substanele balsamice, aldehidele aromatice ca cea a vanilinei i izovanilinei, balsamurile volatile i uleiurile eterice din plante. Pe acestea propolisul le degaj rspndindu-le n jurul lui, purificnd nu numai interiorul stupului, ci chiar i atmosfera nconjurtoare a lui pn la 2 m distan. Albinele folosesc propolisul n stup n stup pentru fixarea marginilor fagurilor cldii n scorburile copacilor. Amestecnd propolisul cu cear n proporii de 30%, albinele chituiesc crpturile de la fundul sau capacul stupului, inclusiv din pereii acestuia, pentru a feri cuibul de curenii periculoi pentru puiet.

Albinele lucrtoare folosesc propolisul pentru astuparea crpturilor din stup, pentru micorarea urdiniului, prelucrarea pereilor interiori ai stupului, lustruiesc prile zgrunuroase i ntresc prile componente ale pieselor corpului, astup sau ncorporeaz cadavrele oarecilor, insectelor, trtoarelor nepai

Componentele propolisului pot fi identificate n sursele vegeatle vizitate de albine. Adeseori,albinele viziteaz plante din familia coniferelor, plopi (Populus spp.), precum i alte specii, ca fagul (Fagus sylvatica) i castanul (Aesculus hippocastanum), pentru a colecta rini de pe scoara i mugurii acestor arbori.

n Europa, principalele surse de propolis le reprezint: alunul (Alunus spp.), Mesteacnul (Betula spp.), alunul de pdure (Corylus spp), stejarul (Quercus spp.), i salcia (Salix spp.).

n Statele Unite ale Americii, principalele specii sunt plopul (Populus spp.) i pinul (Pinus spp.).

Tot mugurii de plop reprezint principala surs de propolis n Europa, America de Sud, Asia de Vest i Africa de Nord.

ntre sursele secundare,se menioneaz:mesteacnul,stejarul,salcia i alunul,iar pentru alte zone geobotanice situaia este urmtoarea:

arborele Acacia Karroo,n Africa de Sud;

Xanthorroea pressii i Xanthorrhoea australis, n Australia i zonele de climat tropical; Plumeria accuminata, Plumeria acutifolia, Schinus terebinthifolius i Psidium guajava, n insulele Pacificului, ndeosebi n Hawai;

Studiile recente asupra originii botanice a propolisului din continentul sud american,mai ales din Brazilia, au demonstrat prezena de compui specifici unor plante ca: Araucaria angustifolia, Eucalyptus globulus i Rosmarinus officinalis i Baccharis sp.Compoziia chimic a propolisului

Propolisul produs natural, elaborat de albine, prezint o compoziie chimic complex, care pn n prezent nu a fost complet elucidat. n legtur cu ntrebuinarea din ce n ce mai mare a propolisului n domeniul medical impune o calitate nalt a propolisului. Nu exist pn la acest moment o formul stabil a compoziiei chimice.

n compoziia chimic a propolisului brut sunt semnalate n principal rini, ceruri, uleiuri volatile, polen, glucide, aminoacizi, vitamine, enzime, sruri minerale i impuriti.

Propolisul conine urmtoarele grupe majore de substane: 55% rini i balsamuri (balsamurile sunt diferite ca substane naturale lichide sau semi-lichide obinute de obicei prin metode speciale din scoara unor arbori;

7,5%-35% ceruri de natur vegetal cu solubilitai diferite de cear de albine(cerurile sunt ntotdeauna prezente n compoziia propolisului);

10% uleiuri volatile (eseniale), compui caracterizai de obicei prin prezena unor arome specifice;

5% polen;

4,40-19% impuriti;

terpene;

vitamine:A, B, E, PP;

oligoelemente:aluminiu, argint, crom, cobalt, fier, magneziu;

aminoacizi liberi:prolin i arginin.

substane taninice, secreii ale glandelor salivare de la albine i componente prezente n mod accidental n propolis (achii de lemn, fragmente de corp de albin).

Constituenii farmacologic activi din propolis se gasesc n fraciunile solubile n diferii solveni organici, cum este cazul alcoolului etilic-principalul solvent utilizat la obinerea de extracte de uz farmaceutic.

Cei mai importani sunt flavonoidele n grupa carora intr flavonele, flavonolii i flavononele, precum i diferii compui fenolici i aromatici prezeni mai ales n fraciunea rinoas.

Multe dintre proprietaile propolisului se pot raporta la coninutul mare de rini. Se poate cita i prezena unor acizi rezinici, ca acidul abietic i acidul pimaric care fac parte din constituenii tipici ai rinilor naturale.

Alte componente, frecvent ntlnite n rini, ca acidul benzoic,acidul cinamic, acidul ferulic, acidul cafeic, cumarinele i triterpenoidele pentaciclice au fost la rndul lor identificate n propolis.

Aminoacizii, n numr variabil de la 16 la24, au ca reprezentani acidul piroglutamic, arginina i prolina. Proveniena acestora n propolis este pus att pe seama polenului ct i a secreiilor salivare ale albinelor.

Acelai lucru se poate afirma i despre prezena vitaminelor, cu reprezentai ca: B1, B2, B6, C, E, acid nicotinic, acid pantotenic, vitamina A.

Elementele minerale sunt prezente n diferite eantioane de propolis provenind din diferite regiuni ale globului: n proporii de 0,51-0,86%n mostre din Frana,0,55%-China,0,67%-SUA,0,68%-Australia.

Principalii repezentani ai acestora sunt: sodiul (Na), potasiul (K), magneziul (Mg), calciul (Ca), bariul (Ba), borul (B)-urme, stroniul (Sr), zincul (Zn), cadmiul (Cd), aluminiul (Al), siliciul (Si), plumbul (Pb),-urme (datorate mai ales polurii din traficul rutier sau prin amplasarea stupinelor n aceste zone sau zone industriale, seleniul (Se)-urme, fierul (Fe), nichelul (Ni), cromul (Cr), manganul (Mn), titanul (Ti), argintul (Ag), cuprul (Cu), cobaltul (Co), molibdenul (Mo), vanadiul (V).

Aciune i ntrebuinri

Propolisul este cunoscut astzi ca unul dintre cele mai surprinztoare produse naturale,datorit studiilor i cercetrilor recente efectuate care atribuie acestuia i nenumarate aciuni biologice i efecte terapeutice. ntre aciunile terapeutice marcante, se pot numra: antimicrobian, antiinflamatorie,analgezic,antioxidant i antitumoral.

Pe plan mondial, propolisul este utilizat pe scar larg n diferite formule de medicamente (ndeosebi n Europa rsaritean), suplimente sau aditivi alimentari i buturi, pentru a mbunti starea de sntate i pentru prevenirea unor afeciuni inflamatorii, boli cardiace, hepatice, diabet i chiar unele forme de cancer.

Tabel 8 . Compui din propolis responsabili de aciunile sale biologice (dup Bankova,2005)Tipul de propolis dupa originea geografic/Tipul de aciuneEuropean(predominante speciile de plop) PopolusBrazilian

(specia Baccharis)CubanezTaiwanez

Aciune

antibacterianFlavone

Flavanone

Acizi fenolici

Esteri ai aciyilor

fenoliciAcizi p-cumarinici

prenilai

Labdan

DiterpeneBenzofenone

prenilateNetestat

Aciune

antiinflamatoareFlavanone

Flavone

Acizi fenolici

Esteri ai acizilor

fenoliciNeidentificaiNetestatNetestat

Aciune

antitumoralEsterul fenilic al acidului cafeic(CAPE)Acizi p-cumarinici prenilai

Diterpenoizi ai clerodanului

BenzofuraniBenzofenone

prenilateFlavanone

prenilate

Aciune

hepatoprotectoareAcid cafeic

Acid ferulic

Acid cafeic i esterii acestuiaAcizi p-cumarinici prenilai

Flavonoizi

Lignani

Acizi cafeoil

quiniciNeidentificaiNetestat

Aciune

antioxidantFlavonoizi

Acizi fenolici i

esteri ai acestoraAcizi p-cumarinici

prenilai

FlavonoiziBezofenone

prenilateFlavanone

prenilate

Aciune

alergen3,3-dimetil-alil-cafeatNetestatNetestatNetestat

Propolisul se caracterizeaz prin efecte bactericide i bacteriostatice. Minuscule cadavre din stup acoperite cu propolis nu putrezesc, datorit n mare msur compoziiei sale chimice. Palo E., Petre N., Andrei C. comunic c, cercetrile efectuate n nenumrate ri au demonstrat valoarea terapeutic a propolisului i a preparatelor pe baz de propolis. Savanii au stabilit condiiile optime de utilizare n apiterapie i au prezentat pe larg rezultatele obinute. Propolisul se folosete de regul n tratamentele apiterapeutice sub diferite forme: mrunit n granule, ca pulbere, extracte uscate precum i numeroase preparate n compoziia crora intr propolisul. Astfel, n cadrul activitii Centrului medical de apiterapie din Romnia, au fost supuse studierii mai multe preparate apiterapeutice cu coninut de propolis dintre care se pot enumer: mierea propolizat, supozitoare, siropuri, pastile, preparate ORL, unguente. Un colectiv de savani au constatat n urma cercetrilor efectuate, c propolisul datorit compoziiei chimice posed o gam larg de proprieti biologice (antibiotice, antiseptice, antimicotice, anestetice, trofice, antimicrobiene, antivirale). Ei au i atras atenia apicultorilor asupra acestui produs apicol, care tot mai mult se folosete n medicin i cosmetic.

Aciunea bactericid a propolisului se evideniaz i n concentraiile mai slabe, influennd diferiii ageni patogeni a din procesele purulente, infecii intestinale, tuberculozice, infecii a pielii, arsuri. n baza cercetrilor autorii menionai au stabilit o eficacitate nalt a terapiei i profilaxiei multor maladii a sistemului respirator la aduli i copii, care foloseau diferite preparate cu propolis.

Peracov I. afirm c, propolisul contribuie la vindecarea ulcerului, diferitor eroziuni, i micoze ale cavitii bucale. n acest scop se folosete soluia alcoolic de 2 4 % de propolis i unguentele preparate cu aceasta. Un unguent de propolis 10 % pe baz de unt are efect pozitiv n cazuri de afeciuni ale mameloanelor femeilor care alpteaz. Unguent cu propolis de 20 %, pe baz de vaselin i lanolin se folosete n diferite afeciuni ale pielii (furuncule, carbuncule i hidroadenite). S-a folosit cu succes extractul uleios din propolis n scopul tratrii inflamaiilor i altor maladii la ochi.Preparatele pe baz de propolis posed un spectru mai larg de aciuni, manifestnd aciuni antimicrobiene fa de bacteriile grampozitive, gramnegative i ciuperci. n ultimul timp tot mai des pentru tratarea maladiilor care duc la dereglarea imunitii i schimbrii caracterelor microflorei, au nceput s fie folosite produsele apicole - mierea, propolisul, polenul.

Aceste produse cu un bogat coninut n aminoacizi conin substane care posed proprieti bactericide fa de muli ageni convenionali patogeni i bacterii patogene stafilococi, streptococi, bastonae intestinale, salmonele, ciuperci i alte microorganisme. Propolisul posed proprieti imunoregulatoare, stimuleaz activitatea fagocitar a celulelor, ceea ce duce la sporirea rezistenei organismului la diferite infecii, reine dezvoltarea procesului patologic. n ultimii ani n multe ri se acord o atenie deosebit produselor apicole n legtur cu folosirea lor eficient la tratarea multor maladii. Mierea, veninul de albine, lptiorul de matc, propolisul, polenul i pstura sunt substane terapeutice existente datorit activitii biologice accentuate, provoac intoxicaii minimale, fiind uor accesibile i simplu folosite. Propolisul i alte produse apicole se utilizeaz pe larg aproape n toate domeniile medicinii mai ales n medicina intern ortorinolaringelogie, stomatologie, nevrologie, dermatologie, ginecologie, n terapia plgilor i arsurilor. n medicina veterinar preparatele cu propolis sunt recomandate la terapia unui ir de maladii a animalelor domestice. Roman S. menioneaz c propolisul se administreaz pe diferite ci sub forme diverse - tincturi alcoolizate, siropuri, pastile, inhalaii, gargare, supozitoare, unguente, sau spray-uri, doza maxim pe zi fiind de 1,5 2 g substan. Multiplele aplicri ale propolisului le relateaz Gofar M.; n ORL (rinite, sinuzite); dermatologie (eczeme, stafilo-i streptococice), n afeciunile aparatului respirator (tbc pulmonar), n arsuri de gradul I i II; degerturi, n oncologie (anumite forme tumorale), ca mijloc nespecific de stimulare a proceselor imunologice. n ultimul timp propolisul i preparatele pe baza lui se folosesc n tratarea maladiilor ORL n afar de aciunea bacterian bine cunoscut, n ultimii ani,s-a pus n eviden aciunea antiviral a propolisului.

Bazai pe aciunea bacteriostatic, fungic i regenerativ pe care o are propolisul unii l utilizeaz la tratarea diferitor metrite, ulcerate de col uterin, inflamaii ale vaginului i rnilor care cicatrizeaz greu, dup operaii ginecologice. Sub influena propolisului se intensific proliferarea epitelial i creterea granulaiei, se mbuntete circulaia sanguin i limfatic, se reduc brusc permeabilitatea vaselor sanguine din suprafaa afectat de arsur. n afar de aceasta propolisul are o aciune pronunat de atenuare a durerilor. Folosirea propolisului i a produselor pe baza de propolis n dermatologie s-a dovedit a fi util datorit lipsei de complicaii i simplitatea preparrii i aplicrii alifiilor i soluiilor cu propolis.

Aa deci, n produsele apifitoterapeutice utilizarea propolisului are o mare importan, el conferind medicamentelor, n a cror formul intr, o mare parte din proprietile sale antiseptice, pe deoparte, pe de alta, are calitile unor extracte de plante componente ce intr n alctuirea acelorai medicamente din grupa apifitoterapeuticelor. innd cont de multiplele sale utilizri, propolisul se folosete n preparatele farmaceutice sub diferite forme: mrunit n granule, pulbere, extracte moi i uscate, precum i numeroase preparate n compoziia crora este propolisul. Sunt experimentate mai multe preparate apiterapeutice cu coninut de propolis dintre care se enumr: miere propolizat, supozitoare, siropuri, pastile, preparate ORL, unguente.

Toate aceste produse s-au elaborat i realizat bazndu-se pe propolis sub form de extract moale, ceea ce confirm c acest preparat are cea mai larg utilizare dintre toate formele sub care se prezint propolisul.

Prin extract moale de propolis se nelege preparatul obinut prin extracia selectiv a principalelor substane active din propolis cu ajutorul alcoolului etilic ca solvent i concentrarea soluiei extractive obinute pn la realizarea unei mase vscoase, care prezint cel mult 20 % solveni Dintre produsele noi realizate i acceptate n Romnia se poate meniona Proposept, comprimate cu un coninut de propolis de 0,10 g /pastil, sunt indicate n anumite afeciuni ale cilor respiratorii, ca bactericid, terapic i regenerator epitelial.

Utilizarea produselor naturale pentru obinerea de noi medicamente capt n ultimul timp o amploare din ce n ce mai mare. Practica i cercetrile ntreprinse au pus n eviden numeroase nsuiri i efecte binefctoare ale produselor apicole, acestea prezentnd un rol tot mai nsemnat n prescripiile medicale i n produsele farmaceutice. Se confirm utilizarea larg a preparatelor cu propolis n Rusia i n Romnia. n Rusia se produc 10 preparate diferite din propolis: propolan (n arsuri), oleum propolis (n dermatologie), soluia alcoolic 2 4 % de propolis (stomatologie), emulsia de propolis (n ORL). Utilizarea produselor elaborate pe baz de propolis, impune consultarea obligatorie a medicului de familie. Propolisul a fost utilizat sub form de pudr, unguente, soluii alcoolice, spray. Pe perioad mai ndelungat, are aciune de corectare a pH ului pielei la valorile normale. Pleiffer C., Dumitrescu M. concluzioneaz c propolisul este un produs de mare eficien, n tratarea acneei juvenale. Rode M., Herman O. afirm, c propolisul s-a dovedit a fi o substan util i eficace chiar i inclus n pasta de dini. Pasta de dini cu miros specific a asigurat rezultate foarte mbucurtoare n comparaie cu pastele de dini obinuite, ea a diminuat puternic gradul de inflamaie a gingiei, la bolnavi, a determinat ntotdeauna numrul de bacterii n cavitatea bucal i nu a provocat colorarea dinilor sau protezelor dentare. n cosmetic se folosete aa produs ca Acneol n tratamentul diferitor afeciuni ale feei, dar mai ales n tratamentul acneei juvenile. Aa deci, utilizarea produselor pe baza propolisului, au cptat un rol tot mai de seam n ocrotirea sntii omului. S-a constatat efectul pozitiv la distrugerea microbului E. Coli, inactivitatea salmonelei cu extract din propolis i cu folosirea preparatelor din propolis. Prisacar V.I., Eremia N.G., Ceaica T.S., Plot .. au determinat activitatea nalt asupra microorganismelor gram pozitive. Datele din sursele bibliografice relateaz o nalt activitate a propolisului folosit pentru tratarea durerii n paradontit, n vindecarea inflamaiilor, n stimularea regenerrii esutului gingival. Toate acestea permit de a complecta arsenalul de preparate cu influena local i a asigura multe alte avantaje pozitive. Propolisul este folosit n practica medicinei veterinare. Exist unele studii care precizeaz c propolisul este utilizat i n agronomie, n protecia plantelor,de viroze care atac culturile agricole de castravei i tutun.III.4. Polenul

Polenul adunat de albine pentru perpetuare, pentru hrana puietului i pentru aprovizionarea glandelor productoare de lptior de matc de fermeni ca i a celor cerifere, e nsi chintesena vieii ce se reproduce

Ialomieanu i colaboratorii si au studiat valoarea biologic a polenului recoltat de albine i a indicelui Oser (indicele aminoacizilor esniali) pentru a vedea dac acest produs se ncadreaz n categoria proteinelor de ordinul I, II sau III. Proteina de referin utilizat n aceste experimente a fost ovalbumina.

Concluzia la care s-a ajuns a fost aceea c polenul recoltat de albine conine toi aminoacizii eseniali, dar n concentraii mai mici dect ovalbumina, fapt ce l ncadreaz n rndul proteinelor vegetale vegetale de ordinul II.Compoziie chimic

La majoritatea polenurilor studiate, primul aminoacid izolat a fost metionina. Studiile nutriionale efectuate pornind de la aceste date au artat c polenul poate fi consumat ntr-o raie zilnic de 24-58 g/zi. Din punct de vedere nutriional, polenul nu poate nlocui nevoia de calorii i de substane nutritive plastice.

Polenul recoltat de albine conine proteine n cantiti medii, de aproximativ 20% din greutatea uscat. Prezena proteinelor simple i a celor conjugate i ncadrarea polenului n grupa proteinelor vegetale de ordinul II recomand acest produs natural ca supliment nutritiv n carenele proteice de diferite etiologii. Polenul este recomandat n aceste afeciuni i pentru biodisponibilitatea sa crescut n absoria intestinal, deoarece se tie c deficienele proteice sunt nsoite i de deficiene enzimatice intestinale care fac greu utilizabile proteinele complexe din alimentele obinuite.

Lipidele au rol metabolic deosebit de important. n afara rolului energetic de prim rang (9,3 cal/g fa de 4 cal/g la glucide), ele particip activ n mrtabolismul glucidelor i proteinelor. Fosfolipidele sunt componente subcelulare ale membranei i dein un rol plastic i structural dintre cele mai importante. Prin prezena fosfolipidelor se faciliteaz i se permite transportul electronilor de-a lungul trunchiului nervos, ele participnd astfel la transmiterea influxului nervos.

Acizii grai eseniali (acidul linoleic, linolenic i arahidonic), care intr n compoziia fosfolipidelor i sunt activatori ai unor enzime care acioneaz att n metabolismul lipidic ct i n alte metabolisme.

Prezena vitaminelor hidrosolubile din grupul B (acid nicotinic, pantotenic), a vitaminei C i a vitaminelor liposolubile A i E (prima mai ales sub form de provitamin A--caroten) face din polen un mijloc foarte eficient n reglarea deficienelor de aceast natur. Polenul reprezint o surs vegetal de vitamin B12.

Studii aprofundate asupra coninutului biochimic general al polenului poliflor utilizat ca aliment sau supliment alimentar au fost efectuate i n Italia de SERRA I BONVEHI(1986), iar n Olanda de KERKVLIET(1989), CALCAGNO i col.(1989) discut la rndul lor analiza chimic i nutriional a polenului, iar BALESTRIERI i col.(1987) demonstreaz, prin efectuarea unor analize cantitative ale principiilor active, rolul polenului utilizat n suplimente nutritive alturi de propolis i de lptior de matc.

Polenul este bogat n elemente minerale i de aceea el poate fi utilizat n diferite formule de suplimente nutritive sau ca aliment n dieta vegetarienilor.

Macroelementele joac un rol activ n transportul de membran (pompe ionice, K i Na), iar clorul (Cl) este un anion intra- i extracelular i contraion al hidrogenului n producerea de HCl n stomac. Calciul este component structural al scheletului i joac un rol important n procesul de contracie muscular. Magneziul este necesar pentru activitatea multor enzime, precum i n formarea esutului osos.

Microelementele sau micronutrienii dein un rol important n organism. Ele acioneaz catalitic sau sunt componente ale sistemelor catalitice. Lipsa acestor elemente din organism poate duce la simptome careniale sau stri patologice.

Cuprul este implicat n procesele n procesele de transport de electroni n membrane i mitocondrii. Sinteza hemoglobinei este dependent de prezena ionilor de cupru.

Manganul este un microelement prezent n toaze celulele vii. Multe glicozil-tarnsferaze au nevoie de Mn pentru a fi active (galactozil i N-acetilgalactozaminil transferaza), fapt ce explic tulburarea metabolismului mucopolizaharidelor asociat cu deficiena de mangan. Manganul ,de asemenea, este necesar n stadiile preliminare de biosintez a colesterolului

Nichelul protejeaz structura ribozomilor de denaturarea termic i activeaz unele enzime. Deficina de nichel produce modificri n ultrastructura ficatului i altereaz nivelul de colesterol din membranele hepatice.

Seleniul este component esenial al enzimei glutathion-peroxidaza, care este necesar n protejarea membranelor globulelor roii i a altor esuturi, de distrugerile provocate de peroxizi.

Zincul este un bioelement esenial pentru creterea i dezvoltarea organismelor. n organism zincul este necesar pentru activitatea anhidrazei carbonice.Tabel 9. Coninutul n ap i substane nutritive productoare de energie din polenul poliflor

SubstanaConinutul mediu

n g /100 g (%)Coninutul n g /100 g (%)

MinimConinutul n g /100 g(%)

Maxim

Ap

Proteine

Grsimi

Hidrai de

carbon(glucide)

glucoz

fructoz

oligozaharide

Energie Kcal /100 g

Energie Kjoule/100 g11,2

16,8

4,4

8,8

16,8

2,2

216

9257,0

5,2

0,8

3,1

12,616,2

25,1

12,8

15,3

21,9

Tabel 10. Coninutul vitaminic din polen poliflor fa de necesarul zilnic stabilit de oms (dup kerkvliet, 1989)

VitaminaConinutul n mg sau g/100 g greutate uscat

MedieValori minime i maximeNecesar zilnic

Vitamine liposolubile

Provitamina A(-caroten)

Calciferol(vitamina D)

Tocoferol(vitamina E)11 mg

0,03 g

3,2 mg0,63-1,25

-

-1 mg

5 mg

10 mg

Vitamine hidrosolubile

Tiamina(vitamina B1)

Ribovlavina(B2)

Niacin(B3, PP)

Acid pantotenic(B5)

Piridoxin(B6)

Biotin(B8, H)

Acid folic

Cianocobalamin(B12)

Acid ascorbic(C)

Rutin(P)1,02 mg

1,53 mg

9,26 mg

1,60 mg

0,32 mg

2,5 mg

0,96 mg

urme

30 mg

560 mg0,63-1,25

0,98-2,05

5,15-11,0

0,91-2,05

0,24-0,39

-

0,83-1,05

-

-

200-8001,4 mg

1,6 mg

18,0 mg

5 mg

2,2 mg

0,2 mg

0,4 mg

3g

-

60 mg

Tabel 11 Coninutul n elemente minerale ale polenului (dup kerkvliet, 1989)

Elementul mineral(microelementul)Coninutul mediu n mg sau g / 100g substan uscatValori minime i maximeNecesar zilnic

Macroelemente:

Potasiu(K)

Sodiu(Na)

Fosfor(P)

Calciu(Ca)

Magneziu(Mg)1329 mg

161 mg

286 mg

321 mg

207 mg430-756

423-1678

83-402

20-1764

12-583200 mg

800 mg

800 mg

300 mg

Oligoelemente

(microelemente):

Fier(Fe)

Mangan(Mn)

Cobalt(Co)

Cupru(Cu)

Zinc(Zn)

Fluor(F)

Iod(I)

Crom(Cr)

Seleniu(Se)

Sulf(S)

Molibden(Mo)

Nichel(Ni)17 mg

4,5 mg

14g

1,1 mg

12,7 mg

0,7 g

24 g

305 mg

14 g

0,5 mg17-18

1,7-11,2

0,2-2,0

3,0-25,1

25-61

96-60614 mg

1-3 mg

3g

2-3 mg

10 mg

1,5 mg

150 g

200 g

50 g

150 mg

Aciune

Polenul are actiune hepatoprotectoare prin inozitol- intervenind n metabolismul hepatic acid pantotenic-eficient utilizat, acid nicotinic determin scderea nivelului colesterolului. Tocoferoli ce previn leziunile hepatice specifice lipsei lizinei din alimentatie, aminoacid ce este antioxidant natural. De asemenea, administrarea polenului determin creterea capacitatii fizice i mentale, activarea functiilor metabolice, ntarirea sistemului cardiovascular i respirator. Prin coninutul n hormoni gonadotropici are aciune stimulatoare asupra glandelor sexuale..ntrebuinri

Dac un pacient nu a luat niciodat polen recoltat de albine, el trebuie s nceap prin a pune 2 granule sub limb, pentru a face testul de sensibilitate (mncrime, strnut, uoar inflamare).Dac nu se produce nici o reacie la primul test, se ncepe cu 3 granule, crescnd cantitatea cu cte 2 granule la interval de cteva zile, pn ce se ajunge la 1/2 de linguri zilnic. Treptat doza poate crete pn la 1-2 lingurie pe zi sau chiar mai multe. Doza normal pentru un adult pornete de la peste 1 linguri de polen, dar aceasta este n funcie de metabolismul individual.III.5. Lptiorul de matc

Lptiorul de matc este secretat de glandele hipofaringiene (uneori denumite glande pentru hrana puietului ale albinelor lucrtoare tinere,albinele doici), pentru a hrni larvele tinere i matca adult. Lptiorul de matc este folosit pentru hrnirea direct, imediat dup secreie, a mtcii i a larvelor, acesta nefiind depozitat. Definiia exact a lptiorului de matc comercial este deci legat de metoda de producie.

Fertilitatea i viaa mai lung a matcii, hrnit exclusiv cu lptior de matc, sunt cele dou argumente care au condus n mod sugestiv la credina c acest produs ar putea produce efecte similare la om.

Compoziia chimic

Principalii constitueni ai lptiorului de matc sunt apa, proteinele, zaharurile, lipidele, srurile minerale.

Apa reprezint aproximativ 2/3 din greutatea lptiorului de matc proaspat, dar n ceea ce privete greutatea uscat, proteinele i zaharurile sunt de departe fraciunile cel mai bine reprezentate. Dintre substanele azotoase, proteinele reprezint n medie circa 73,9% iar dintre cele 6 proteine majore, 4 sunt glicoproteine. Aminoacizii liberi ating concentraii de 2,3%, iar peptidele reprezint 0,6% din substanele azotate. Sunt prezeni toi aminoacizii eseniali, n total 29 aminoacizi i derivai ai acestora; cei mai importani fiind acidul aspartic i acidul glutamic. Aminoacizii liberi cei mai bine reprezentai sunt prolina i lizina.Sunt prezente i multe enzime, care pot enumra o glucozo-oxidaz, o fosfataz i o colinesteraz. A fost identificat i o peptid de tip insulin.

Tabel 12 . compoziia lptiorului de matc (Lercker et al, 1984 i 1992)

CompusulConcentraia minimConcentraia maxim

Ap

Proteine(Nx6,25)

Zaharuri

Lipide

Minerale57%

17% din greutatea uscat

18% din greutatea uscat

3,5% din greutatea uscat

2%din greutatea uscat70%

45%din greutatea uscat

52%din greutatea uscat

19%din greutatea uscat

3%din greutatea uscat.

Zaharurile sunt reprezentate de fructoz i de glucoz n proporii constante, asemntoare celor din miere. Fructoza este cea predominant. n cele mai multe cazuri, cele dou monozaharide reprezint mpreun pn la 90% din zaharurile totale. Celelalte zaharuri prezente n cantiti mai mici sunt maltoza, trehaloza, melibioza, riboza i erloza.

Fraciunea lipidic const, n proporie de 80-90% (din greutatea uscat), din acizii grai cu structur puin obinuit. Cei mai muli reprezentani au caten scurt, alctuit din 8-10 atomi de carbon i sunt acizi grai hidroxilai sau acizi dicarboxilici, n contrast cu acizii grai cu caten de 14 pn la 20 de atomi de carbon ce sunt prezeni n mod obinuit n produsele de origine animal i vegetal. Principalul acid este acidul 10-hidroxi-2-decenoic, urmat de echivalentul su saturat, acidul 10-hidroxidecanoic. Fraciunea lipidic mai conine o serie de lipide neutre, steroli (inclusiv colesterol) i o fraciune nesaponificabil de hidrocarburi similare celor prezente n extractele de cear de albine.

Coninutul total n cenu al lptiorului de matc reprezint circa 1% din produsul proaspt i 2 sau 3% din greutatea uscat. Principalele elemente minerale sunt n ordine descresctoare a concentraiei: potasiul, calciul, sodiul, zincul, fierul, cuprul i manganul, cu o puternic dominare a potasiului.

Vitaminele hidrosolubile sunt cel mai bine reprezentate, alturi de vitaminele din grupul B.

n ceea ce privete vitaminele liposolubile, s-a crezut iniial dat fiind extraordinara fertilitate a mtci, c lptiorul de matc ar conine vitamina E. Testele au demonstrat ns c aceasta nu este prezent. Lipsesc, de asemenea i vitaminele A, D i K.

Tabel 13 . Coninutul n vitamine al lptiorului de matc n g/g greutate proaspt (Vecchi i col.,1988)

VitaminaTiaminRiboflavinAcid

pantotenicPiridoxinNiacinAcid

folicInozitolBiotin

Minimum1,4451591,0480,130801,1

Maximum6,702526548880,53035019,8

n compoziia lptiorului de matc intr i substane heterociclice i anume biopterina i neopterina, n concentraii de 25 i respectiv 6 mg/g greutate proaspt. De importan fiziologic sunt i acetilcolina, cu rol de neurotransmitor (1mg/g greutate uscat) i acidul gluconic (0,6% din greutatea proaspt).

Aciune i ntrebuinri

Administrat pe cale oral timp de 1-2 luni, prin nghiire sau prin topire sublingual n doze cuprinse ntre 200-500 mg, lptiorul de matc acioneaz ca tonic i stimulent, cu aciune euforic asupra omului sntos. Lptiorul de matc acioneaz ca stimulent general, mbuntete rspunsul imun i funciile generale ale organismului.

Tabel 14 . Modul de aministrare al lptiorului de matcAplicaiiDescriereIndicaii bibliografice

Copiii prematuri sau cei cu deficiene nutriionale de diverse etiologii8-100 mg,administrate oral,conduc la ameliorarea strii generale,la creterea n greutate i a apetitului,precum i a numrului de globule roii i a coninutului de hemoglobinMalossi &Grandi,1956

Prosperi and Ragazzini,1956

Prosperi et al.,1956

Quandri,1956

Pacienii vrsnici (70-75 ani),anorexici,cu depresii i cu tensiune arterial sczut20 mg,administrate oral la interval de 2 zile,conduc la ameliorri generale.Destrem,1956

Tulburri cronicede

metabolismUn amestec de lptior de matc,miere i ginseng conduce la ameliorri legate de ctigul n greutate,dar i la o modificare a proprietilor sanguine.Borgia et al.,1984

Stimularea

metabolismuluiEfectele stimulatoare sunt comparabile cu cele ale proteinelor,puse pe seama activitii complexelor enzimatice.Martinetti and

Caracristi,1956

Doza zilnic de lptior de matc pulbere (liofilizat) se situeaz undeva intre 30-100 mg pe zi.

Contraindicaii

Lptiorul de matc este contraindicat n sarcin, alptare alergii, eczeme, rinite, urticarie i bronhospasm.III.6. Veninul de albine

Veninul de albine este tot un produs biologic propriu al albinei, dar principiile active pe care le conine nu sunt transmise de plante. Compoziie chimic

88% din compoziia veninului de albine o reprezint apa. Coninutul de glucoz, fructoz i fosfolipide din venin este similar celui din hemolimfa albinei. Au fost descrise cel puin 18 componente farmacologic active, ntre care enzime, peptide i amine.

Tabel 15 . Compoziia veninului dela albina lucrtoareClasa de

moleculeComponenta%din venin

uscat a

EnzimeFosfolipaza A2

Hialuronidaza

Fosfomonosteraza acid

Lizofosfolipaza

-glucozidaza10-12

1-31,0

1,0

0,6

Alte proteine i peptideM


noi/TUV-2018-20… · ceaiuri, solutii hidroalcoolice (tincturi pe bazä de plante), produse apicole, amestecuri de plante, creme si uleiuri de masaja Ambalare si comercializare uleiuri

noi/TUV-2018-20… · ceaiuri, solutii hidroalcoolice (tincturi pe bazä de plante), produse apicole, amestecuri de plante, creme si uleiuri de masaja Ambalare si comercializare uleiuri

Varianta-Web-al-unui-catalog-cu-produse- apicole

Varianta-Web-al-unui-catalog-cu-produse- apicole

Produse pentru corp maini si par - alte produse

Produse pentru corp maini si par - alte produse

managerial... · constituirea organizarea laboratorului de controlul calitä!ii produselor apicole laboratorul de ... absorbtie pe piata muncii a absolventilor, problematicä nesigurä.

managerial... · constituirea organizarea laboratorului de controlul calitä!ii produselor apicole laboratorul de ... absorbtie pe piata muncii a absolventilor, problematicä nesigurä.

Plan HACCP APICOLE-2003.ppt

Plan HACCP APICOLE-2003.ppt

23393883-Tehnologii-Apicole-Moderne-Stuparitul-Pastoral - Copie - Copie.pdf

23393883-Tehnologii-Apicole-Moderne-Stuparitul-Pastoral - Copie - Copie.pdf

STUDII ŞI CERCETĂRI CU PRIVIRE LA PRODUSELE ...digital-library.ulbsibiu.ro/jspui/bitstream/123456789/996...4.1. Prelucrarea materiilor prime si obţinerea cocktail-urilor apicole

STUDII ŞI CERCETĂRI CU PRIVIRE LA PRODUSELE ...digital-library.ulbsibiu.ro/jspui/bitstream/123456789/996...4.1. Prelucrarea materiilor prime si obţinerea cocktail-urilor apicole

Statutul Cooperativei Apicole - Prescurtat

Statutul Cooperativei Apicole - Prescurtat

MANUAL DE PRODUSE - s3-eu-west-1.amazonaws.comde+Produse... · calitatea exemplară a produselor apicole. asemenea, ... Suplimente alimentare Produse apicole Controlul greut']ii corporale

MANUAL DE PRODUSE - s3-eu-west-1.amazonaws.comde+Produse... · calitatea exemplară a produselor apicole. asemenea, ... Suplimente alimentare Produse apicole Controlul greut']ii corporale

Brosura cu produse traditionale din judetul · PDF fileMezeluri Legume, fructe si verdeturi Båuturi Legenda: Lactate Produse de panificatie Produse conservate Deserturi produse apicole

Brosura cu produse traditionale din judetul · PDF fileMezeluri Legume, fructe si verdeturi Båuturi Legenda: Lactate Produse de panificatie Produse conservate Deserturi produse apicole

Produse apicole Albeena

Produse apicole Albeena

Plante Apicole !

Plante Apicole !

Produse apicole

Produse apicole

...Apicole Sericicole Preparator activitäti de predare, învätare, elaborare seminarii lucräri practice de laborator, asistentä la cursuri, cercetare $iintificä Feb.2001 Mar.2004

...Apicole Sericicole Preparator activitäti de predare, învätare, elaborare seminarii lucräri practice de laborator, asistentä la cursuri, cercetare $iintificä Feb.2001 Mar.2004

rn zaraa arecta ae ta 'ocul ce proaucere a proause!or ... 295 .pdfrecoltarea altor produse apicole, inclusiv pästrarea produse!or melifere, chiar ... la dispozitie la sediul ANSVSA

rn zaraa arecta ae ta 'ocul ce proaucere a proause!or ... 295 .pdfrecoltarea altor produse apicole, inclusiv pästrarea produse!or melifere, chiar ... la dispozitie la sediul ANSVSA

Date de identificare universitate - cercetare.usamvcluj.ro · stabilirea si implementarea unui sistem de certificare a calitatii produselor apicole utilizate ca aditivi alimentari

Date de identificare universitate - cercetare.usamvcluj.ro · stabilirea si implementarea unui sistem de certificare a calitatii produselor apicole utilizate ca aditivi alimentari

Mierea Si Produsele Apicole

Mierea Si Produsele Apicole

Produse larg consum - Everton - Catalog produse 2013

Produse larg consum - Everton - Catalog produse 2013

PRODUSE ALIMENTARE ROMANESTI vs. PRODUSE ALIMENTARE STRAINE

PRODUSE ALIMENTARE ROMANESTI vs. PRODUSE ALIMENTARE STRAINE

23393883-Tehnologii-Apicole-Moderne-Stuparitul-Pastoral - Copie (2).pdf

23393883-Tehnologii-Apicole-Moderne-Stuparitul-Pastoral - Copie (2).pdf