Prezentare Powerpoint Toxiinfectia Alimentara.ppt

8/11/2019 Prezentare Powerpoint Toxiinfectia Alimentara.ppt

1/11

MINISTERUL EDUCAIEI NAIONALECOALA POSTLICEAL SANITAR ALBA IULIASPECIALIZAREA: ASISTENT MEDICAL GENERALIST

PROIECT

CERTIFICARE A COMPETENELORPROFESIONALE

NDRUMATORI:

Dr. Butnariu Simona

As. Med. Barbat Iuliana

ABSOLVENT:Francu Mircea Alin

Alba Iulia 2014


2/11

ROLULASISTENTULUIMEDICALININGRIJIREABOLNAVULUICUTOXIINFECTIEALIMENTARA


3/11

DEFINIREABOLIIToxiinfectiile alimentare sunt boli acute cu manifestari

digestive aparute in epidemii sau sporadic, dupa consum

de alimente contaminate cu germeni sau toxinele lor.

Cele mai multe cazuri de toxiinfectie alimentara sunt

date de Salmonella spp (60%-70% din cazuri) i

Staphylococcus aureus enterotoxigen (20%-30% din

cazuri).


4/11

MOTIVATIAALEGERIITEMEI

Alimentatia reprezinta pentru organismul omului, insusiposibilitatea de a exista si a rezista la conditiile mediului in caretraieste.

Alimentele intretin viata, sanatatea si puterea de munca, iar dacanu sunt folosite cum trebuie, ele pot duce la imbolnaviri grave.

Desi in ultimele decenii, pe plan mondial s-au inregistrat mariprogrese in cea ce priveste nivelul general de viata si conditiile deigiena, totusi toxiinfectiile alimentare sunt intalnite destul de frecvent.

Am ales acest subiect datorita incidentei crescute a bolii, inizbucniri epidemice, in focare familiale, dupa nerespectarearegululor de

igiena in alimentatie si igiena personala.Evolutia toxiinfectilor este severa iar in unele cazuri poate fi

letala datorita dezechilibrelor mari hidroelectrolitice.


5/11

PLANDEINGRIJIRE:

Prezentarea pacientului cu Toxiinfectie Alimentara:

Date fixe:

Nume si prenume : B. N.

Nationalitate: Romana

Limba vorbita: Romana

Religia: Ortodoxa

Varstra: 16 ani

Sex: masculuin

Date Variabile:

Domiciliul:Loc. Alba Iulia

echipa de sustinere: Parintii, Colegii


6/11

Diagnostic:

Enterocolit acut de cauz neprecizat

Toxiinfectie Alimentara

Istoricul Bolii:

Pacient in varstra de 16 ani se prezinta in serviciul UPU prezentand:

- dureri abdominale;

- febra 38,4

- greturi, varsaturi, astenie, ameteli;

- 9 scaune diareice apoase;

- inapetenta.

Care au debutat brusc in urma cu 12 ore dupa consumul de lactate.

Anamneza Asistentului Medical:

La internare pacientul prezinta: - dureri abdominale;

- febra 38,4;- greturi, varsaturi, astenie, ameteli;

- 9 scaune diareice apoase;

- inapetenta.


7/11

Ziua 1

Nevoia de a elimina:

Diagnostic de nursing:

- alterarea nevoii de a elimina, datorata toxiinfectiei alimentare, manifestata prin scaune

diareice apoase si varsaturi. Obiective:

- reglarea tranzitului intestinal al pacientului.

Interventiile asistentului medical:

1. Autonome: - asigur o pozitie confortabila pacientului;- mentin igiena tegumentelor si a lenjeriei;

- ajut pacientul in timpul varsaturilor si ii explic

ca starea bolii se va ameliora treptat;

2. Delegate : - se masoara si se noteaza in FO diureza pe 24/h;- se noteaza in FO nr, aspectul si consistentascaunelor emise;

- se noteaza in FO aspectul varsaturilor, frecventa

si consistenta.

- recoltez sange si scaun pentru analize

- administrez Metoclopramid 2x1/zi I.M.

Evaluare

- pacientul nu reuete s elimine corespunztor, frecvena scaunelorsi varsaturilor sediminueaza.


8/11

Ziua 2


Diagnostic de nursing:

Alterarea nevoii de a elimina datorita toxiinfectiei alimentare, manifestata prin diaree

si varsaturi.

Obiective:

- pacientul sa aiba un tranzit intestinal adecvat si sa nu mai prezinte diaree.


1. Autonome: -asigur o pozitie confortabila pacientului;

- mentin igiena tegumentelor si a lenjeriei

2. Delegate: -se masoara si se noteaza in FO diureza pe 24/h;

- se noteaza in FO nr, aspectul si consistentascaunelor emise;

- se noteaza in FO aspectul varsaturilor, frecventa

si consistenta.


- administrez Metoclopramid 2x1/zi I.M.

Evaluare:

- starea pacientului sa imbunatatit, pacientul revine la un tranzit intestinal normal si

nu mai prezinta diaree si varsaturi


9/11

Ziua 3


Diagnostic de nursing:- nevoia de a elimina nu mai este deficitara

Obiective:-pacientul are un tranzit intestinal normal


1. Autonome: - asigur o pozitie confortabila pacientului;

- mentin igiena tegumentelor si a lenjeriei;2. Delegate: - se masoara si se noteaza in FO diureza pe 24/h;

- se noteaza in FO nr, aspectul si consistentascaunelor emise;

- se noteaza in FO aspectul varsaturilor, frecventasi consistenta.


Evaluare:- pacientul are un tranzit intestinal normal si nu mai prezinta diaree si varsaturi


10/11

Concluzii

Cele mai multe cazuri de toxiinfectii alimentare se inregistreaza vara, caldura

favorizand multiplicarea bacteriilor patogene in alimente.

Boala se manifesta sporadic sau sub forma de focare epidemice cu zeci sau sute de

cazuri.

Pe masura inaintarii in varstra, sistemul imunitar nu mai raspunde atat de repede si

eficient la agenti infectiosi. Copii mai mici au un risc crescut de imbolnavire deoarece sistemul

lor imunitar nu este suficient de dezvoltat.

Alimentele pot fi contaminate prin metode precare de transport, depozitare sipreparare.

Factorii responsabili de cresterea riscului de a dezvolta toxiinfectii alimentare sunt

consumul unor alimente sau bauturi nepasteurizate, lapte nefiert si produse din lapte precum

branza si smantana, consumul carnii insuficient preparate termic etc.

Pentru a evita toxiinfectiile alimentare nu exista o profilaxie specifica, fiind

recomandate reguli generale de igiena, masuri profilactice ce se adreseaza conditiilor igienico-sanitare si a persoanelor din sectorul alimentar.


11/11

VAMULTUNESCPENTRUATENTIE!

Prezentare Powerpoint Toxiinfectia Alimentara.ppt

Documents

Transcript of Prezentare Powerpoint Toxiinfectia Alimentara.ppt