Prăjitură de Crăciun, cu fructe -...
1
Prăjitură de Crăciun, cu fructe aprox. 10 porii Grad de dificultate mediu circa 40 Min. 1 2 3 4 5 6 Se unge bine cu unt şi se tapetează cu pesmet o formă de copt de guguluf (Gugelfupf). Se preîncălzeşte cuptorul la 170°C. Se freacă spumă untul moale împreună cu zahărul folosind mixerul electric. Se adaugă ouăle (la temperatura camerei), unul câte unul treptat, amestecând continuu. Se bate până ce se obţine o compoziţie spumoasă şi omogenă. Se amestecă laolaltă făina, zahărul vanilinat şi praful de copt. Se adaugă migdalele mărunţite şi fructele confiate şi se amestecă bine. Se încorporează în compoziţie amestecul de făină împreună cu laptele şi cu aroma de rom, amestecând încet, cu grijă. Compoziţia se toarnă în forma de copt, se nivelează şi se coace în mijlocul cuptorului pentru circa 45-50 de minute. Se lasă să se răcească 15 minute în forma de copt apoi se răstoarnă pe un platou. Se lasă să se răcească complet. Se decorează cu fondant şi cu restul de fructe confiate sau cu ornamente din zahăr. Se păstrează în cutii metalice bine închise. Sugestie Prăjitura este mult mai bună dacă se serveşte după câteva zile. • Ingrediente: 200 g unt 200 g zahăr 3 ouă 1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker 2 lingurie Praf de copt Dr. Oetker 400 g făină de grâu 50 g migdale curăate de coajă i mărunite 200 g fructe confiate 2 lingurie Esenă de rom 38 ml Dr. Oetker 100 ml lapte pachet Fondant Dr. Oetker 10 g fructe confiate © Dr. Oetker RO S.R.L. · 115 300 Curtea de Arge · www.oetker.ro E-Mail: [email protected] · Tel. 0248 507 001
Transcript of Prăjitură de Crăciun, cu fructe -...
Prăjitură de Crăciun, cu fructe aprox. 10 porii Grad de dificultate mediu circa 40 Min.
1
2
3
4
5
6
Se unge bine cu unt şi se tapetează cu pesmet o formă de copt de guguluf(Gugelfupf). Se preîncălzeşte cuptorul la 170°C.Se freacă spumă untul moale împreună cu zahărul folosind mixerul electric. Seadaugă ouăle (la temperatura camerei), unul câte unul treptat, amestecândcontinuu. Se bate până ce se obţine o compoziţie spumoasă şi omogenă.Se amestecă laolaltă făina, zahărul vanilinat şi praful de copt. Se adaugămigdalele mărunţite şi fructele confiate şi se amestecă bine.Se încorporează în compoziţie amestecul de făină împreună cu laptele şi cuaroma de rom, amestecând încet, cu grijă.Compoziţia se toarnă în forma de copt, se nivelează şi se coace în mijloculcuptorului pentru circa 45-50 de minute. Se lasă să se răcească 15 minute înforma de copt apoi se răstoarnă pe un platou. Se lasă să se răcească complet.Se decorează cu fondant şi cu restul de fructe confiate sau cu ornamente dinzahăr. Se păstrează în cutii metalice bine închise.
SugestiePrăjitura este mult mai bună dacă se serveşte după câteva zile.•
Ingrediente:200 g unt200 g zahăr3 ouă1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker2 lingurie Praf de copt Dr. Oetker400 g făină de grâu50 g migdale curăate de coajă imărunite200 g fructe confiate2 lingurie Esenă de rom 38 ml Dr.Oetker100 ml laptepachet Fondant Dr. Oetker10 g fructe confiate
© Dr. Oetker RO S.R.L. · 115 300 Curtea de Arge · www.oetker.roE-Mail: [email protected] · Tel. 0248 507 001
