1. Timp de preparare 2. Dificultate 3. Ingrediente 3.1. Pentru aluat 3.2. Pentru crema 4. Mod de preparare 5. Trucuri 6. Tipul bucatarieiAi pofta de Alba-ca-zapada, dar vrei sa tii si post? Nimic mai simplu, noi avem o reteta speciala, cu ingrediente de post.

Timp de preparare120 min.DificultatedificilIngredientePentru aluat10 linguri ulei10 linguri zahar1 lingurita bulion1 lingurita amoniacfaina (cat cuprinde)Pentru crema3 cani apa6 linguri amidon9 linguri zahar1 lamaie1 pachet margarinaMod de preparareFreaca zaharul cu uleiul adaugat treptat, ca la maioneza, apoi adauga bulionul, amoniacul si faina.Dupa ce ai obtinut un aluat elastic, care nu se mai lipeste de maini, imparte-l in trei parti egale, pe care le intinzi sub forma de foi.Pe fundul unei tavi tapetate cu faina coace foile, pe rand, la foc potrivit.Intre timp, pregateste crema de lamaie, astfel: fierbe apa cu zaharul, adauga amidonul si lasa-l sa se ingroase, apoi adauga zeama si coaja de la o lamaie. Dupa ce se raceste putin aceasta crema, adauga margarina frecata spuma.Intre foile reci se adauga aceasta crema si se lasaprajiturala fragezit peste noapte, cu o greutate deasupra.TrucuriServeste prajitura presarata cu zahar pudra.Nu taia prajitura imediat, ci lasa sa treaca minim 5 ore, ca sa se fragezeasca.Portioneaza prajitura sub forma de romb, pentru un aspect elegant.