CURS ECOTEHNOLOGII

POLUAREA APEI (II)

3. Autoepurarea apei

Capacitatea de autoepurare constituie proprietatea factorilor de mediu ap, aer, sol careau suferit o poluare, de a-i redobndi total sau parial starea de puritate iniial, prin procese fizice,chimice i biologice, fr intervenia omului. n cazul apelor, autoepurarea reprezint totalitateaproceselor naturale hidrodinamice, chimice, biochimice, ce au loc n apele naturale poluate i joacrolul de mbuntire a calitii apei pn la particularitile i proprietile unei ape naturalenepoluate. Ca urmare a amestecrii apelor reziduale deversate n mediul nconjurtor cu celenaturale se micoreaz concentraia poluanilor, sub aciunea agenilor chimici (oxidanilor,reductorilor), a microorganismelor (oxidarea biochimic) i a proceselor fotochimice are locdescompunerea substanelor organice i anorganice.

Autoepurarea este influenat de:- natura i concentraia apei;- temperatura apei care determina viteza reaciilor chimice, biologice i biochimice;- radiaia solar deoarce razele ultraviolete au efect bactericid i bacteriostatic;

4. Epurarea apelor uzate

Epurarea constituie ansamblul msurilor i procedeelor care reduc cantitatea de impurificaride natur mineral, chimic i bacteriologic coninut n ap pn la limita stabilit de standardeastfel nct aceste ape s nu duneze efluenilor (lichidelor ieite dintr-o instalaie) n care suntevacuate i s nu pericliteze folosirea apelor acestora.

Apa uzat este apa eliminat dintr-un proces tehnic industrial sau menajer, n care s-auacumulat anumii poluani.

Epurarea apelor uzate se realizeaz n anumite utilaje montate ntr-o succesiune binedeterminat, formnd staii de tratare amplasate n aval de ntreprinderea poluant. Cnd apaepurat se reutilizeaz n ntreprindere, calitatea ei trebuie s fie identic cu cea avut nainteautilizrii ei. n cazul deversrii sale pe sol, gradul su de impurificare trebuie s fie mai mic dectcapacitatea de autoepurare a apei.

Epurarea apei uzate se poate face prin aciune: mecanic, chimic i biologic.a) Epurarea mecanic (primar) are rolul de a separa prile solide de diferite dimensiuni prin:* reinerea materialelor solide cu dimensiuni > 1 mm prin grtare i site;* deznisiparea: pentru depunerea prilor solide de 0,2 mm 1 mm;* decantarea: pentru depunerea particulelor fine cu dimensiuni < 0,2 mm (decantoarele pot fi: dinzidrie, beton, oel, mase plastice sau iazuri);* reinerea uleiurilor, grsimilor i a produselor petroliere n separatoare;b) Epurarea chimic (secundar):- se aplic dup epurarea mecanic;- are rolul de a extrage poluantul dizolvat n apele uzate i suspensiile coloidale.Ea folosete diverse substane care reacioneaza cu poluanii sau i unesc pentru a forma suspensiidecantabile. Ca substane pentru extragere se folosesc: cloruri, sulfai, cenuiletermocentralelor.Cele mai folosite procedee de epurare chimic sunt: oxidarea, precipitarea,coagularea i clorurarea;c) Epurarea biologic:- se realizeaz cu ajutorul microorganismelor (bacterii) care elimin materiile organice din ap,utilizndu-le ca hran (se desfaoar prin transfer de materie ntre ap i celulele vii);- o parte din materiile organice sunt folosite de microorganisme pentru producerea energiei necesaremicrii i reproducerii lor;

n aceste procese, substanele organice sunt oxidate i produsele rezultate sunt: gaze, ap i nmol.Dup tipul microorganismelor care asigur descompunerea materiei organice din ap, procesele deepurare biologic sunt:* aerobe - pentru a cror producere este necesar oxigenul;* anaerobe - se produc n absena aerului, se folosete pentru epurarea apelor din zootehnie,industria alimentar , industria uoar.

5. Lista contaminailor ntalnii cel mai frecvent n ap

Aluminiu (Al)Aluminiul este metalul cel mai des ntlnit pe Pamnt n proporie de 8%. Cantiti variate dealuminiu sunt prezente n mod natural n apele subterane i in cele de suprafa (incluznd i surselede ap potabil). n prezent este folosit la producerea mainilor, utilajelor, n construcie, diferitepiese i, in proporii destul de mari, la ambalarea alimentelor (ne referim aici la conserve, n speciali la foliile de aluminiu).Aluminiul se acumuleaz n oase i creier i s-a constatat c are legtur cu debutul bolii Alzheimer.Din cauza riscului de ptrundere n alimente, prepararea mncrii sau fierberea ceaiului/cafelei nvase de aluminiu nu este recomandat.

Amoniac (NH3)Amoniacul este un gaz incolor cu miros foarte puternic ce este degajat n mod natural de degradareamateriilor azotate (ca aminoacizi). Este produs de corpul nostru fiind procesat de enzimeleoamenilor sntoi. Este produs, cu scop comercial, de o reacie catalizatoare ntre azot i hidrogeni folosit la fabricarea produselor chimice ca fertilizatori, explozivi, mase plastice i produsepetroliere. Amoniul este foarte solubil n ap, dar nu prezint risc de a ne pune n pericol sntatea.Totui ar trebui redus din cauza mirosului foarte puternic.

Arsenic (As)Arsenicul este un metal, cel mai des ntlnit ca sulfurat de arseniu. Este folosit n industrie la aliereatranzistorilor, laserelor i semiconductorilor i la procesarea sticlei, coloranilor, textilelor, hrtiei,adezivilor i ceramicii. Arsenicul este introdus n ap prin dizolvarea mineralelor i minereurilor iprin atmosfer. n stare natural se gsete sub form de arsenic dizolvat n roci, de aici iconinutul de arsenic n apele subterane folosite ca i surse de ap potabil. Este consideratcancerigen pentru oameni, este foarte otravitor, cauznd arsuri pielii i probleme circulatorii.

Bariu (Ba)Bariul este un element prezent n rocile vulcanice i sedimentare cu o pondere de aproximativ0,039%, fiind al 14-lea cel mai ntlnit element al scoarei terestre. Din cauza reactivitii salecrescute, bariu nu se gsete n natur n stare liber, ci doar sub forma unor compui, cel mai desntlnit fiind barita, iar cel mai puin witerita (carbonatul de bariu). Compuii de bariu au o paletlarg de folosire n industrie, n pirotehnie, ca otrava de obolani, materie prim pentru fabricareasticlei, n producia petrolului pentru creterea densitii noroiului de foraj. Cnd este ingeratcauzeaz reacii adverse precum creterea presiunii sngelui.

Benzen (C6H6)Benzenul este o hidrocarbur cu un nucleu aromatic, incolor, extrem de inflamabil i volatil, cumiros specific. Este ntlnit n crbuni, petrol i se obine n mod natural din vulcani i dinincendiile forestiere, fiind prezent i n multe alte produse de ardere inclusiv n fumul de igar. Esteun solvent foarte utilizat n industria chimic i reprezint un precursor important al sintezeichimice de medicamente, plastic, gum sintetic sau colorani. Compuii si sunt utilizai nfabricarea maselor plastice, rinilor, adezivilor, explozibililor, nylonului, fabricarea pneurilor,coloranilor, detergenilor i a pesticidelor. Benzenul mai este folosit i ca aditiv al benzinei, dardin cauza efectului negativ asupra sntii i pentru diminuarea riscului polurii pnzei freatice cuaceast substan, s-a impus o emisie maxim admisibil de aproximativ 1% benzen.

Benzenul ajunge n ap prin deversare fcut de fabrici i prin poluarea atmosferic. Poate fiinhalat, ingerat sau poate ptrunde prin piele. Odat intrat n organism, se concentreaz n grsimi in mduva osoas, pentru care este toxic, blocnd formarea globulelor sangvine n aceasta.Benzenul irit ochii, pielea i cile respiratorii. nghiirea lichidului poate cauza aspirarea sa nplmni, acest lucru conducnd la pneumonii chimice. Expunerea la un nivel mai ridicat dect celadmis poate duce la pierderea cunotinei i la moarte. Substana poate afecta sistemul nervoscentral, provocnd ameeli. Fumul de igar conine o cantitate mare de acest compus. Un fumtorinhaleaz de 10 ori mai mult benzen dect un nefumtor, fumatul pasiv de-a lungul vieii crescndriscurile de apariie a cancerului.

Cadmiu (Cd)Cadmiul este un metal tranziional de culoare cenuiu-metalic i face parte din grupa metalelorpuin rspndite n natur, gsindu-se doar sub form de compui anorganici, n special nminereurile de zinc. Nivelul de cadmiu care se gsete n atmosfer este de la 0,1 la 5,0nanograme/m3, n scoara Pmntului este de la 0,1 la 0,5 micrograme pe gram, n sedimentelemarine este de 1 microgram pe gram, n apa mrii este de 0,1 micrograme/litru.Se regsete, de asemenea, n industrie, ca un produs secundar inevitabil al procesului de extracieal zincului, plumbului i cuprului. Este utilizat n principal n procesul de electro-galvanizare i nreactoarele atomo-nucleare. Totodat, compuii cadmiului sunt utilizai n fabricarea pigmenilor icoloranilor, ca stabilizatori n materialele din plastic i n electrozii bateriilor alcaline nichel-cadmiu, n imprimare, industria textil, fotografie, lasere, semiconductori, pirotehnie, namalgamele dentare, n fabricarea lmpilor fluorescente, n bijuterii, gravur, industria deautomobile i avioane, ca pesticide, catalizatori de polimerizare.Aproximativ 10% din consumul de cadmiu este produs din surse secundare, n principal de la prafulgenerat de fier i resturi de oel prin reciclare. O cantitate foarte mare de cadmiu este eliberat nmediul nconjurtor, aproximativ 25.000 de tone pe an. Aproximativ jumtate din aceast cantitatede cadmiu este eliberat n ruri, prin alterarea rocilor i n aer, prin incendiile forestiere i erupiilevulcanice, iar restul este eliberat din cauza activitilor umane (cadmiul se gsete n ngrmintelecu polifosfai i pesticide, astfel ajunge prin intermediul solului n mediu). Expunerea la cadmiudatorat mediului poate aprea prin consumarea alimentelor de baz, n special semine, cereale ilegume cu frunze, ce absorb rapid cadmiul care apare n mod natural sau prin contaminarea solurilorcu ml menajer, ngrminte i ap freatic poluat.Expunerea la cadmiu apare mai ales n locurile de munc unde sunt fabricate produsele din cadmiu,n special n combinatele de metalurgie neferoas, n fabricile de baterii, n timpul sudurii.Persoanele care lucreaz n topitorii, minerit, industria textil, fabricarea aliajului din cadmiu,fabricarea bijuteriilor, fabricarea vitraliilor, industria recuperrii deeurilor, fabricarea bateriilor,prezint un risc ridicat de expunere la cadmiu.n cazul celor care fumeaz are loc o expunere la o concentraie semnificativ de cadmiu. Fumul deigar transport cadmiul n plmni. Cadmiul este, mai nti, transportat la ficat prin intermediulsngelui. Acolo, se combin cu proteine i formeaz compui care sunt transportai la rinichi.Cadmiul se acumuleaz n rinichi, unde afecteaz mecanismul de filtrare. Acesta cauzeaz excreiaproteinelor i zaharurilor eseniale din corpul uman i a rinichilor ulterior. Cadmiul acumulat nrinichi necesit o perioad foarte mare de timp pentru a fi eliminat din organismul uman. Cadmiueste prezent n evile galvanizate i n aliajele de lipit utilizate la montarea nclzitoarelor de ap iastfel poate contamina apa pe traseul ei de distribuie, doar n cazul unei ape acide. Cu toate acestea,toxicitatea cadmiului din alimentaie este foarte rar i are loc in urma polurii mediului sauconsumarea alimentelor cu un coninut ridicat de cadmiu. Studiile privind implicarea sa n cancerulpulmonar i de prostat au dat rezultate neconcludente.

Calciu (Ca)Calciul este un metal alcalino-pmntos de culoare gri, cel de-al cincea element din punct de vedereal rspndirii n scoara terestr i al rspndirii ionilor dizolvai n apa mrilor, dup sodiu, clor,magneziu i sulfai. Calciul pur nu se gsete n natur, ci doar n roci sedimentare: calcar, dolomiti ghipsul.

Srurile de calciu i cu soluiile ionice ale calciului (Ca2+)sunt incolore indiferent de contribuiacalciului. Calciul este folosit ca agent de reducere n extracia metalelor uraniu, zirconiu i toriu, pepost de deoxidant, desulfurant sau decarbonizant pentru diferite aliaje, pe post de agent de aliere nproducia aliajelor pe baz de aluminiu, beriliu, cupru, plumb i magneziu, n prepararea cimentuluii mortarului folosite n construcii. Compuii calciului au i ei o gam larg de utilizare n industriei anume la fabricarea sticlei, insecticidelor, ngrmintelor, lucrrilor dentare, fabricarea drojdiei,artificiilor, rachetelor, vopslei, cretei. Hipocloridul de calciu este utilizat n dezinfectarea apeipiscinelor i pe post de agent de nlbire, iar permanganatul de calciu utilizat pe post de combustibilpentru rachete i ca agent de sterilizare a apei.n soluie, ionul de calciu are un gust variabil, fiind declarat ca avnd un gust uor srat, acru,mineralic. Calciul are un rol foarte important n corpul omenesc, el fiind al cincilea element dinorganism. Calciul este unul dintre acele minerale care, atunci cnd lipsesc din organism, potprovoca numeroase probleme de sntate. Mai ales n perioada de cretere a copiilor, calciul are unrol esenial n ntrirea oaselor i a dinilor, n reglarea funciilor muchilor, asigurarea unei maibune funcionri a muchiului cardiac, coagularea sngelui i n reglarea sistemului endocrin. Fie capare n copilrie sau la maturitate, lipsa de calciu poate influena procesele care au loc n sistemulnervos. Alimentele care conin cel mai mult calciu sunt lactatele, ns exist o gam variat defructe, legume i alte alimente bogate n calciu:- produse lactate (brnz, iaurt, sana, chefir, telemea, cacaval, unt); o can de lapte de vac(aproximativ 250ml) conine aproximativ 300mg calciu- pete (ton, somon 490mg/can, sardine 1000mg/can);- ou;- soia, lapte de soia, brnz tofu;- legume verzi i alte plante cu frunze verzi (broccoli fiert 95mg/can, salat 40mg/can, spanacoprit 250mg/can (Not: Spanacul conine calciu n cantitate mai mare dect cantitatea de fierpentru care este celebru. Dezavantajul este c are i oxalai. Cantitatea de oxalai crete pe msurce spanacul fierbe, de aceea se recomand adugarea spanacului cnd apa clocotete i practic doaroprirea lui sau fierberea maximum 2-3 minute pentru a limita formarea de oxalai. Foarteimportant este ca apa n care fierbe s nu se foloseasc la prepararea piureului de spanac tocmaidatorit acestor oxalai), varz, varz verde crea, ptrunjel, frunze de ppdie);- fasole alb, fasole roie, mazre;- susan integral crud 2100mg/ceaca, alune - 450mg/can, nuci, migdale - 750mg/can, semine defloarea soarelui 260mg/can;- citrice.Doar 20-40% din calciul ingerat este absorbit de organism, cantitate care depinde de prezena altorcompui provenii din alimentaie, compui care pot favoriza sau dimpotriva pot scdea absorbia.Factori care favorizeaz absorbia de calciu:- vitaminele D, A, C i magneziul- surse vegetale sau animale bogate n proteineFactori care mpiedic sau scad absorbia de calciu:- cantitile crescute de grsimi- oxalaii din ciocolat, cacao, spanac, ptrunjel, sfecl roie- fitaii din cereale, soia, linte, alune, nuci, migdale- fosfaii din buturile carbogazoaseCalciul ptrunde n ap prin descompunerea rocilor, n special a celor calcaroase, i din sol prininfiltraii. Calciul aflat n ap este anorganic, deci nu poate fi absorbit de corpul nostru.

Clor (Cl)Clorul este un gaz de culoare galben-verzuie, cu miros caracteristic sufocant i iritant fiind prezentn scoara Pmntului n proporie de 0,02%. Sub forma ionului clorur, intr n alctuirea srurilorcomune i a altor compui, este abundent n natur i necesar multor forme de via, inclusivomului. Clorurile alctuiesc cea mai mare parte a srurilor din apa oceanic - ionii clorurreprezint aproximativ 1,9% din masa oceanic, dar se ntlnesc i sub forma depozitelor solide nscoara terestr.

Clorul se regsete i n utilizrile de zi cu zi ca dezinfectant, nalbitor, la producerea gazului delupt gazul de mutar, papetrie, produse antiseptice, colorani, mncare, insecticide, vopsele,produse petroliere, produse plastice, medicin, textile, solveni, precum i multe alte produse de largconsum. Iar compuii si sub form de acid hipocloros, obinut prin hidroliza hipocloritului desodiu se utilizeaz pentru eliminarea bacteriilor i a altor microbi din apa de but i piscine.Soluiile perfuzabile, denumite ser fiziologic sunt soluii de 0,9% NaCl.Ca i sodiul, clorul este adus n organism, de regul, sub form de clorur de sodiu (sare debuctarie), necesarul zilnic fiind de 2-3 grame, ceea ce corespunde la 3-5 grame de sare, produschimic alctuit din 61% clor i 39% sodiu. Din punct de vedere dietetic, trebuie preferat sarea demare i chiar sarea grunjoasa, n defavoarea srii rafinate, care este clorura de sodiu pur.Clorul este mortal n cantiti mari. Pentru c este mai greu ca aerul, el nlocuiete oxigenul dinplmni.Excesul de sare distruge vitamina E (tocoferolul) i este toxic pentru organism. Pentru nlocuireaflorei intestinale distruse de clorul din apa de la robinet se recomand consum sporit de sodiu.Conform oamenilor de tiinta, apa tratat cu clor conine o serie de substante care produc mutaiigenetice de natur s provoace cancerul. Aceste substane se numesc trihalometani (THM) i suntabsorbite de piele, ajungnd s dezvolte maladia n organele unde se instaleaz mai uor.n Romnia, limita impus pentru apa potabil este de 250 mg/l Cloruri, iar valoarea admis n modexcepional fiind de 400 mg/l Cloruri. Crom (Cr)Cromul este un metal dur, de culoare alb argintie, rezistent la coroziune, n forma nativ fiind uorde prelucrat, destul de rspndit n scoara pmntului, dar numai sub form de combinaii chimice,cum ar fi cromitul. Numele su deriv de la cuvntul grecesc chroma, care nseamn culoare, dincauza faptului c majoritatea compuilor si sunt intens colorai.nc din veacul trecut s-a observat c adaosurile de crom n oel contribuie la cretereacaracteristicilor mecanice precum i a rezistenei la coroziune ale acestuia. Cromul i derivaii suntutilizai n: fabricarea motoarelor, folosirea n amestec ca aliaj anticoroziv la piese metalice ceurmeaz a fi supuse la temperaturi ridicate, la producerea i arderea crmizilor, n colorareaverzuie a sticlei, folosirea cromailor ca pigment n fabricarea coloranilor sau la producereabenzilor magnetice de nregistrare acustic.Cromul este un mineral pe care organismul l folosete pentru funcionarea normal, cum ar fidigestia mncrii. Cromul exist n multe produse alimentare naturale, cum ar fi drojdia de pine,carne, cartofi (mai ales daca sunt gtii n coaja), brnzeturi, condimente, pine integral, cereale,fructe proaspete i vegetale. Deficitul de crom poate determina diverse afeciuni oculare. Exist olegtur ntre nivelul sczut de crom i riscul de glaucom. Acesta ncetinete pierderile de calciu,deci poate fi de ajutor n prevenirea pierderii de mas osoas la femeile la menopauz.Consumul de ap de robinet nededurizat aduce o cantitate de crom destul de mare organismului lafel i gtitul n oale de inox crete coninutul de crom al mncrurillor. Cromul gsit n mncare nueste duntor. Totui, administrarea unor cantiti mari de crom poate cauza probleme stomacale.Prea mult crom poate afecta rinichii, ficatul, nervii i mai poate cauza un ritm cardiac neregulat.n Romnia, concentraia admis pentru apa potabil este de 0.05 mg/l Cr.

Cupru (Cu)Cuprul (numit i aram) metal de culoare rocat, foarte bun conductor de electricitate i cldur .Cuprul, care are o puritate de peste 99% este folosit la fabricarea conductelor de gaz i apa, amaterialelor pentru acoperiuri, a ustensilelor i a unor obiecte ornamentale. Deoarece cuprul esteun bun conductor de cldur se utilizeaz la boilere i alte dispozitive ce implic transferul decldur, sau folie de cupru. Unul dintre dezavantajele cuprului este fenomenul de coclire (nverzire),ce poate fi observat adesea pe vasele vechi de aram sau pe monede (moneda de 5 bani).n urma unor analize s-a constatat faptul c resurse de cupru se gsesc i n apele termale dinlocalitatea Ac, din Satu Mare. n apele termale existente la Bile Herculane se poate gsi, deasemenea, un coninut mare de cupru cu rol antiseptic i antialergic.Cuprul este larg rspndit n alimente, fructe i carne: n ficat - ficat de vit (39 mg/kg), stridii (9mg/kg), nuci, legume, majoritatea cerealelor, n struguri (cea mai bogat surs), banane (1mg/kg),

crustacee (4-10 mg/kg), legume verzi, lapte de vac (0.06 mg/kg), semine, ciuperci, ciocolat (36mg/kg) i pudra de cacao.Cu toate c este un metal, cuprul, este totodat un element indispensabil vieii. Se gsete n toateesuturile organismului, dar cel mai mult cupru se gsete n ficat, iar cantiti mai mici se gsesc in creier, inim, rinichi i muchi. Ca efecte benefice, cuprul ajut organismul s utilizeze fierul dinsnge, reducnd aciunile radicalilor liberi asupra esuturilor. Consumarea alimentelor cu coinut decupru poate, totodat, preveni anumite boli sau deficiene, cum ar fi alergiile, chelia, SIDA,leucemia, osteoporoza i ulcerul stomacal. n ciuda acestor efecte benefice, neasimilarea n maremsur a cuprului din organism poate duce la trei boli rare:1.Boala Wilson, cnd organismul nu este n msur s reglementeze absorbia de cupru i astfelcuprul se acumuleaz n ficat;2.Boala Menkes, cnd organismul nu poate face rezerve de cupru, de unde rezult lipsa acestuia;3.Toxicoza prin cupru (este o boal cu origini necunoscute i foarte rar, mai ales la copii), cndcuprul se adun n ficat.Prezena cuprului n apa de la robinet poate fi observat prin petele verzi de pe haine i instalaiilesanitare atunci cnd este ntr-o concentraie mai mare de 1mg/l. Cuprul dizolvat n ap are un efectneptor, neplcut i pe termen lung consumat are efecte negative asupra rinichilor i cauzeazarsuri gastrointestinale.n Romnia, limita impus pentru apa potabil este de 0,05 mg/l Cu, iar valoarea admis n modexcepional fiind de 0,1 mg/l Cu.

Magneziu (Mg)Magneziul este al optulea element i al treilea metal dup aluminiu i fier ca abunden n scoarasolid terestr, formnd aproximativ 2% din masa acesteia i al treilea ca i componen n sruriledizolvate n apa mrii. Magneziul este un metal alcalino-pmntos, de culoare alb-argintie, i deaceea nu se ntlnete dect combinat cu alte elemente n zcminte de magnezit (carbonat demagneziu), dolomit i alte minerale (ca talcul).Compui ai magneziului, n principal oxidul de magneziu, sunt utilizai ca material refractar pentrucuptoarele din industria siderurgic (la producerea fontei i oelului), industria metalelor neferoase,a sticlei i a cimentului. Oxidul de magneziu i ali compui sunt utilizai n agricultur (cafertilizatori), chimie i industria construciilor. Pudra de carbonat de magneziu este folosit desportivi (pentru a impiedica transpiraia palmelor). Stearatul de magneziu este o pudr alb, cuproprieti de ungere. n industria farmaceutic este folosit n procesul de fabricare atabletelor.Aliajul magneziu-aluminiu este utilizat n principal la conservarea buturilor, iar altealiaje ale magneziului sunt utilizate ca i componente ale structurii automobilelor, n construciaavioanelor i rachetelor.Magneziul este al patrulea element mineral ca abunden n organism i constituie un element deimportan major n biologia uman. Corpul conine 21-28 gr. de magneziu; din acesta 53 % estelocalizat la nivelul oaselor, 19% n esuturi i 1% n lichidul extracelular. Are rol n metabolismulvitaminei C, al calciului, fosforului, sodiului i potasiului, este esenial pentru buna funcionare amuchilor i nervilor, absorbia intestinal depinde, nainte de toate, de cantitatea de magneziuingerat. Magneziul mpiedic formarea depunerilor de calciu, a calculilor renali i biliari. Elconstituie un factor de cretere, un tonic general, un regenerator celular, un echilibrant psihic i undrenor hepatic. Magneziul este un element anorganic prezent la nivelul plasmei sanguine icontribuie la meninerea unui sistem cardiovascular sntos prevenind atacurile de inim, areaciune antidepresiv, fiind cunoscut i ca mineral antistres, iar n combinaie cu calciul, magneziulacioneaz ca un tranchilizant natural. Sporete reaciile de aprare ale organismului i luptmpotriva efectelor senescenei.Studiile de specialitate demonstreaz ca aproape un sfert din populaia adult sufer de carene demagneziu, i asta din cauza vieii stresante n care sunt nevoiti s traiasca oamenii, dar i aalimentaiei sarace n fructe, legume, cereale integrale, oleaginoase i legume uscate. Deficiena demagneziu crete odata cu consumul de alcool, cofein, pastile anticoncepionale, excesul de zahr idiuretice. Carena magneziului din organism este recunoscut ca fiind cauza unei boli frecvente, decare sufer mai mult de 10% din populaie i anume spasmofilia.

Necesarul de magneziu variaz n funcie de vrsta i sex. n medie, pentru a cunoate ca persoanadult, cantitatea optim personal, cu exactitate, trebuie sa nmulii greutatea n kilograme cu cifra6, obinnd doza de magneziu n mg/zi: kg x 6= ? mg Magneziu/zi.Cea mai bun metod de a obine magneziul este prin intermediul alimentelor neprocesate, ngeneral, ce apartine dietei vegetale. Magneziul st la baza clorofilei i ajut plantele la producereafotosintezei, de aceea va putea fi gsit n orice plant ntr-o cantitate mai mic sau mai mare.Alimentele cele mai bogate n magneziu sunt de obicei bogate i n fibre i potasiu.Dintre cele mai importante amintim:Legumele verzi: ca spanacul, varza, salata, brocoli;Fructe: mere, caise, cpune, zmeur, avocado, banane, curmale, smochine (cele uscate conin maimult de 100g);Faina de porumb i hrisc;Fasolea (alb i neagr), mazarea i soia;Semine de dovleac, alune, nuci;Cereale integrale;Lapte de soia i tofu;Pete: halibut i tonul n mod special.n apele de suprafa, magneziul apare att din surse naturale ct i n urma deversrii unor apeindustriale reziduale (n principal din industria sticlei i ceramicii, a caramizilor refractare, industriachimic i metalurgic). Magneziul, mpreun cu calciul sunt implicai n duritatea apelor i,totodat, dau i un gust slciu, uor amrui apei.Cel mai notabil efect avers al coninutului mare de magneziu din apa potabil este efectul laxativ. nrest, nu prezint niciun pericol pentru sntate.n Romnia, limita impus pentru apa potabil este de 50 mg/l Mg, iar valoarea admis n modexcepional fiind de 80 mg/l Mg.