Polenul crud n asteniile de primvar i post - utilizare, beneficii

de Cristina Aosan

Frigul nc ne d trcoale, dar semnele primverii sunt totui evidente. Odat cu ele, a aprut astenia. Spre revigorare se recomand un regim alimentar uor, mprospttor, bogat n vitamine, enzime; surse imediate verdeurile primvratice sau suplimente potrivite. Unul care a devenit la ndemn este polenul apicol crud.

Tocmai am intrat n postul nvierii, cu o ntemeiat aezare n aceast perioad. Polenul, sub raport legal, este produs animalier, albina fiind ncadrat n legislaia veterinar. tiinific vorbind, e un produs vegetal, cci albina intervine minimal asupra sa, doar la recoltarea de pe flori. Prinii duhovniceti ortodoci consider polenul apicol un produs vegetal ce poate fi administrat n post.

Pe de alt parte, se apropie sezonul alergiilor la polenuri. Aceste alergii sunt provocate de polenurile purtate de vnt, numite i anemofile. Ele sunt diferite de polenurile recoltate de albine, numite i entomofile. Important e c albinele recolteaz doar polenuri ce nu sunt purtate de vnt. ntre cele dou tipuri de polen nu exist ncruciri la nivel de alergii. Ca urmare, cei cu alergii de primvar sau var la polenurile purtate de vnt, pot lua polen apicol fr probleme. Mai mult, polenul apicol ajut la linitirea reaciilor alergice fa de polenurile anemofile. Ne referim la polenul apicol crud, cci cel uscat nu are acelai efect.

Observm cu bucurie de o vreme, c tot mai muli oameni caut informaii despre folosirea polenului apicol, un semn bun pentru vigoarea sntii n general.

Cteva repere pentru compoziie i proprieti

Noi l recomandm n primul rnd pentru c este un nutrient de o nepreuit bogie compoziional. Are proteine n cantitate mare, o larg palet de vitamine, enzime, coenzime, minerale, oligoelemente. Carnea de porc conine 17-20% proteine, dar polenul poliflor ntre 20 i circa 40% depinznd de tipurile florale. Polenul cuprinde toi aminoacizii eseniali, iar mare parte din proteine este sub form de aminoacizi, adic direct absorbabili, fr nici un efort digestiv. Carnea e mare consumatoare de energie pentru dificila sa digerare. Polenul e un supliment proteic valoros att n post, ct i n dietele lacto-vegetariene sau vegane.

n unele ri din Europa, precum Frana i Belgia, polenul este considerat un aliment. n Romnia el este considerat un supliment alimentar.

Polenul crud, spre deosebire de cel uscat, pstreaz bine valenele vitaminelor, enzimelor, coenzimelor i mai ales proprietile probiotice i prebiotice. ncrctura sa n lactobacili utili pentru buna stare i funcionare a intestinului gros, poate fi comparat cu cea a unui iaurt natural de bun calitate.

Polenul este un bun revigorant i reconstructor pentru snge, fluidul vieii, un trofic general pentru organism i n particular pentru ficat, inim, muchi. Conine precursori de neurotransmitori, cu efecte antidepresive i normalizatoare pentru funciile creierului; e recomandat n toate problemele neurologice.

Nu vom insista asupra bunelor proprieti i efecte ale polenului, cu deosebire a celui crud, cci le-am descris n alte rnduri. Dar menionez c aciunea sa trofic general, hrnitoare, este observat de ctre utilizatori ntr-un timp scurt, de numai cteva zile de la nceperea administrrii, i este cu att mai rapid i mai evident cu ct persoana n cauz e mai slbit.

De remarcat c polenul romnesc este n cea mai mare parte poliflor, motiv pentru care e mult apreciat pe piaa extern, datorit varietii compoziionale i aromatice. n alte ri (ex. Portugalia, Spania) polenul apicol provine n majoritate de la 1-2 specii florale, fiind mai modest nutriional.

Polenul poliflor este mai adaptat necesitilor alimentare umane. Ceea ce pentru alii e raritate, la noi e uzual, mai uor de procurat, deci i la un pre mai accesibil dect polenurile monoflore. Pe de alt parte, polenurile monoflore ar putea s provin din culturi, care de regul sunt tratate cu ngrminte chimice i pesticide.

Ca efecte se pare c polenul unei plante nu reproduce fidel calitile terapeutice ale plantei. Nu exist nc experien clinic, nici studii de laborator suficiente asupra efectelor polenurilor monoflore pentru anumite suferine. De exemplu polenul de pducel nu are efect hipotensiv, aa cum au ceaiul sau o tinctur de pducel bine preparat.

Cum se administreaz

Cel mai bun moment pentru administrarea polenului crud este dimineaa. Cnd situaia o impune, poate fi administrat i la prnz. Fiind un aliment cu efect tonic nu este recomandabil seara, cci poate ntrzia sau superficializa somnul.

Pentru cei care utilizeaz prima dat polen, este indicat s nceap cu 1-2 lingurie (ne referim la linguria de ceai) cu vrf, adic 5-10 grame. Se pune n suspensie, ori la dizolvat, cum se mai spune.

Soluia pentru suspensie poate fi ap cu zeam de lmie, sucuri fresh de fructe, bor, iaurt, sana, kefir.

Polenul cu sucuri de fructe poate fi dulce-acrior, iar n soluiile lactate este mai degrab dulce-dulceag.Lichidul pentru suspensie se alege i se poate schimba dup gust.Volumul minim necesar e de circa 50 de mililitri pentru 2 lingurie de polen; la doze mai mari se crete proporional.

Timpul minim de interaciune a celor dou e de 20-30 minute, n care ghemotoacele de polen se desfac aproape total la o simpl agitare cu linguria. Se poate lsa n suspensie i pentru mai multe ore - astfel gustul suspensiilor cu lactate devine acrior din dulceag. Iar dac nu putei s v luai doza pregtit, ea v poate atepta n frigider pn mine. Linguriele pot fi de lemn, plastic sau chiar i metal inoxidabil, cu condiia s nu lsai linguria de metal cufundat n mixtur. Avantajul suspensiei, dovedit i nlaborator i prin practic, e c principiile active ale polenului trec din microgranule n soluie, aadar devin uor i integral absorbabile.

Dac suntei la primele administrri de polen, cel mai bine este s-l luai imediat dup micul dejun, pn se obinuiete stomacul cu el. Dac v-ai obinuit, dup una-dou sptmni putei ncepe s majorai dozele cu cte o linguri pe sptmn. Cam la 5-6 lingurie, ncercai-l nainte de micul dejun. Dac stomacul l suport bine, pstrai acest mod de administrare i majorai dozele n continuare pn spre 10 lingurie pe zi. Dac suntei n recuperare fizic ori a greutii, pstrai i micul dejun integral. Dac vrei s slbii, scdei concomitent raia volumic i caloric a micului dejun, pn la a-l nlocui cu polenul. Pentru un adult n plin activitate fizic i/sau intelectual, femeie sau brbat ntre 50-70 de kilograme, 10 lingurie de polen crud reprezint un mic dejun suficient.

Dac mai adugai i 2-4 mililitri de lptior de matc crud, avei un mic dejun regal.

Cum senzaia de saietate este dat de aportul de nutrieni, dar i de gradul de umplere al stomacului, dac ai fost obinuii cu un mic dejun voluminos, probabil c o s avei nevoie de un fruct sau una-dou felii de pine o vreme, pn stomacul se acomodeaz cu un consum volumic redus. Cei mai muli oameni nu resimt foame pn la prnz, chiar dac au fost obinuii s consume i o gustare la ora 10.

Dozele cele mai mici la care se poate constata un efect benefic ntr-un timp scurt sunt 2-4 lingurie cu vrf. Cele mai mari doze pe care le-am ncercat n proprie experien sunt 20 de lingurie pline, adic vreo 100 de grame pe zi. Generic putem considera util pentru o persoana activ, o doz de 5 grame de polen crud (o linguri cu vrf) pentru fiecare 5-10 kilograme masa corporal. Nu sunt obligatorii pauzele, dar pentru armonizare fizico-emoional recomandm 3-4 sptmni cur i o sptmn pauz, sau 5 zile cur cu 2 zile pauz.

Sunt persoane crora le place mult gustul polenului crud, nct prefer s-l ia ca atare. Metoda e mai puin eficient dect dac se dizolv, dar se poate compensa parial prin masticare ndelungat. Astfel, conform preceptelor acupuncturii, esenele polenului se absorb direct i trec ctre organele vitale.

Posibile evenimente neplcute - cauze i rezolvarea lorDintre utilizatorii aduli, cam unul din 20 ne spun c polenul le provoac senzaii neobinuite la stomac. Cam unul din 100 raporteaz chiar dureri. Aceasta de regul dac l iau de la nceput pe stomacul gol sau nedizolvat, mai ales dac e polen uscat i dac au o sensibilitate gastric, ori au avut n trecut gastrit sau ulcer. Faptul se datoreaz n principal coninutului ridicat proteic, care stimuleaz secreia de suc gastric. De aceea ncepem administrarea dup micul-dejun. Numrul celor care reclam astfel de stri neplcute crete din pcate la generaia tnr, probabil pe seama alimentaiei tot mai denaturate care irit stomacul.

Foarte corozive sunt buturile rcoritoare sintetice, care au ajuns s provoace gastrite i la vrste de 10-15 ani. Pentru corectare se trece la administrarea polenului dup mas. Dac totui senzaiile persist, se face pauz n administrarea de polen i se ia un macerat de Obligean. Este un tratament bun i relativ rapid, dup experiena noastr, pentru calmarea stomacului. Se prepar din o linguri de pulbere de plant (rizom), la 250 de mililitri de ap rece, lsat la plmdit 8-10 ore de seara pn dimineaa, la temperatura camerei, dar nu lng o surs de cldur. Dac st mai mult, riscai s fermenteze. Cana rezultat dup strecurare se bea n ase prize, cte una nainte i imediat dup fiecare mas. Dup 2 sptmni se poate rencepe polenul, cte 1-2 lingurie/zi, dup mas, cu cretere progresiv cum am menionat deja. n paralel se continu ceaiul nc 2-4 sptmni n cazurile obinuite. Desigur, este necesar i o revizuire a alimentaiei, pentru a evita reinstalarea acestor probleme.

V recomand Ceaiul de obligean de la Larix, un bun productor. De menionat c extractele sau capsulele cu pulbere nu au nici pe departe un efect la fel de bun i de prompt asupra stomacului.

La doze mai mari de polen, scaunul poate cpta culoarea polenului ingerat. Sau poate deveni mai moale, uneori chiar diareic, mai ales dup administrare pe stomacul gol sau nedizolvat. Dar atenie - fenomenele diareice pot aprea i din alte motive: amestecuri nepotrivite de alimente, lichide reci, toxi-infecii alimentare. Sau la pacienii sub tratamente antibiotice, citostatice,radio-terapie, ori investigaii imagistice cu substane de contrast.

Dac aceste situaii nu intr n calcul, de regul administrarea dup mas rezolv problema. Dac persist, se ia o pauz n cura cu polen i se urmeaz un tratament cu argil pentru a stopa diareea.

Dou lingurie de pulbere de argil pe zi sunt suficiente pentru un adult. La nevoie se poate lua ca atare cu puin ap. Altminteri se las n ap de seara pentru administrarea de diminea, i de diminea pentru administrarea de sear. Se beau pe stomacul gol att apa ct i argila, n totalitate.

Dup ce tranzitul intestinal s-a normalizat, se reia polenul la un numr de lingurie redus cu 30-50% fa de volumul anterior, administrndu-se la nceput dup mas. Cnd corpul se obinuiete cu el, se poate crete lent doza.

De gustibus non discutandumRemarcabil este c polenurile pot avea o mare varietate de gusturi, culori i arome, corespunztor varietii de plante de origine, ce se schimb sezonier. De la amar la dulce intens, i de la galben pai la orange, rou, maro i violet. Mai mult dect att, percepia e divers, chiar la persoane din aceeai familie. Depinznd de starea fizic i emoional, diferenele gustative pot fi extreme.

n timp ce o persoan simte un sort de polen ca fiind bomboan, o alta spune c e amar... Aceste cazuri la antipozi sunt mai rare, dar le-am ntlnit personal. n acelai timp, fumtorii sau marii consumatori de buturi alcoolice pot recepta gusturi diferite fa de cei care nu au aceste obiceiuri. Persoanele sub chimioterapie pot avea denaturri ale recepiei gustului de polen (ca i a altor alimente), mergnd pn la a declara c polenul are gust i miros de pete...

Cine poate lua polen

Polenul poate fi consumat practic de toata lumea: copii (inclusiv sugari), femei, gravide, biei, brbai tineri sau vrstnici. Am observat c foarte bine reacioneaz copiii, inclusiv sugarii, mai ales prematurii, ori cei cu tare genetice sau deficite neurologice. Polenul crud NU conine hormoni.

Diferena pe scara evoluiei ntre plante i om e att de mare nct nu exist identitate chimic ntre substanele pe care plantele i omul le folosesc pentrureglarea funciilor.

La diabetici, indiferent de tip, am administrat doze mai mici de polen, ntruct conine i o cantitate de glucide. Am recomandat 3 pn la 6 lingurie cu vrf pe zi. Ritmul recomandat de administrare e cel cu 5 zile da, dou zile pauz.

Cele mai neateptate beneficii le-am ntlnit la pacienii cu epilepsie: sub un consum constant de polen crizele au disprut, ori au sczut frecvena i intensitatea lor. Efect similar constatat i n cazul consumului de produse cu apilarnil.

Dei polenul a fost foarte utilizat n sportul romnesc nainte de 1989 (pe atunci era disponibil doar uscat), azi nu avem solicitri tocmai din partea sportivilor care ar putea avea numeroase i ndrznesc s spun, nebnuite beneficii pe seama consumului constant de polen, mai ales c azi l avem pe cel crud, care e mai activ. Dar cine tie, poate n viitor, cnd energizantele i troficele sintetice i vor arta pe deplin faa ascuns, ni se vor altura n ataamentul fa de natur i bogiile druite de Bunul Dumnezeu.

Cristina Aoan a absolvit Facultatea de Medicin din Bucureti n 1994

- fondator i Vicepreedintele Societii Romne de Apiterapie din 2007

- membru de onoare al Societii Japoneze de Apiterapie

- membr n Comisia medical a Apimondia

Date de contact: www.aosan.com5