Liceul Tehnologic de Servicii Sfntul Apostol Andrei Plante medicinale recomandate subforma de solutii extractive apoase, tincturi si extracte. Forme farmaceutice cu extracte dinplanteELEV: INDRUMATOR: 1FORMELE FARMACEUTICE - PLANTEMEDICINALEPrintre formele farmaceutice des folosite in medicina populara se numara preparatele farmaceutice obtinute prin extractie si indeosebi solutiile extractive apoase.Dupa natura materiei prime utilizate , preparatele se grupeaza in! biologice, cand provin din produse de natura animala"! infuzii, decocturi, macerate, tincturi si extracte, obtinute prin extractia produselor vegetale.Solutiile extractive apoase au o durata de valabilitate foarte redusa, motiv pentru care ele se prepara si se folosesc imediat.Solutiile extractive alcoolice se pot pastra #$% ani, in timp ce extractele uscate sunt stabile.&n ultimii ani, studiul medicamentelor de extractie a capatat un nou avant, datorita rezultatelor favorabile obtinute cu unele solutii extractive, a caror actiune complexa nu poate fi realizata cu substantele active in stare pura.'ficacitatea unui produs vegetal, respectiv a solutiei extractive, nu se rezuma numai la activitatea principiului activ principal, ci actioneaza prin totalitatea principiilor active si uneori prin insesi substantele balast, care 2influenteaza activitatea principiilor active, putand sa o mareasca sau sa o prelungeasca.Aceste constatari determina folosirea unor extracte din plante, chiar daca farmaciile dispun de principiul activ principal sub forma de substanta pura.(ele mai multe produse vegetale sufera prin uscare si conservare o serie de modificari care pot duce uneori la scaderea principiilor active si deci a valorii lor terapeutice.&n multe cazuri exista o diferenta neta intre compozitia produsului vegetal proaspat si a celui uscat.&mediat dupa recoltare, in unele produse vegetale au loc reactii care micsoreaza cantitatea unor componente sau duc la alte componente care nu se aflau in produsul vegetal proaspat.&n aceste reactii intervine in mod obisnuit umiditatea, care favorizeaza fenomenele de hidroliza, in timp ce produsul vegetal seveste)este si nu este complet uscat, fiind accelerate de actiunea enzimelor.(a urmare a acestor reactii au loc degradari, in prea putine cazuri survine o crestere a cantitatii de principii active sau modificari favorabile activitatii lor terapeutice.*ulte produse vegetale sufera prin uscare modificari profunde.&n produsele sau partile de produs folosite scurt timp dupa recoltare inceteaza functiile vitale normale, adica ele devin produse +moarte,, in sensul ca activitatea biologica este la inceput dezorganizata, apoi inceteaza, in produs avand loc procese fizice, chimice si enzimatice noi. Procesele enzimatice incep dupa ce produsul vegetal a pierdut un anumit procent din umiditatea sa si planta s$a veste)it.Pe masura ce pierderea de umiditate avanseaza, activitatea enzimatica scade, pentru ca in produsul vegetal uscat ea sa inceteze.(u cat produsul vegetal se usuca mai repede, cu atat efectele reactiilor 3enzimatice sunt mai reduse, iar daca uscarea se face repede, la o temperatura mai inalta, reactiile enzimatice pot fi evitate in mare masura,produsul vegetal fiind astfel stabilizat prin inactivitatea enzimelor cu a)utorul caldurii.Alaturi de reactiile enzimatice, intervin insa si alte procese fizice, chimicesau fotochimice, care de asemenea antreneaza modificari, incat chiar unprodus uscat si bine conservat nu trebuie considerat ca se pastreaza neschimbat in timp.Astfel, produsele vegetale care contin uleiuri etericepierd partial din principiile active prin volatilizare, oxidare si polimerizare. Acest fenomen este mai pronuntat la frunze si flori si destul de redus la semintele si fructele intacte.Din acest motiv nu este indicat ca produsele vegetale care contin uleiuri volatile sa fie pastrate sub forma de pulbere.Produsele vegetale care contin vitamine, in special acid ascorbic -vit. (., pierd aproape in intregime vitamina la pastrare indelungata.De asemenea, produsele vegetale cu taninuri se pot modifica prin oxidarea taninurilor la flobafene./n factor important in realizarea de solutii extractive il constituie gradul de maruntire a produsului vegetal.(a principiu general, produsele vegetale supuse extractiei ar trebui sa fie maruntite cat mai mult, pentru a se asigura o extractie completa, totusi, in multe cazuri, acest proces depulverizare avansat este nefavorabil fie prin faptul ca ingreuiaza filtrarea,fie ca se extrag multe substante balast, care ulterior pot sedimenta.Din acest motiv gradul de pulverizare va fi ales in functie de natura produselor vegetale.(ele care au tesuturi tari, cum sunt scoartele, radacinile , semintele, se pulverizeaza mai fin decat cele cu tesuturi friabile, cum sunt florile, frunzele si ierburile.La pastrare, produsele vegetale pulverizate sufera mai puternic actiuneafactorilor externi decat cele intregi sau divizate in fragmente mari.De aceea, produsele vegetale sunt pastrate ca atare, iar pulverizarea se face numai inaintea extractiei.4Dintre solventi, in cazul de fata, apa se foloseste cel mai mult, fiind unsolvent polar foarte activ, indeosebi fata de ma)oritatea substanteloranorganice si o serie de compusi organici ca zaharuri, acizi alcooli,fenoli, esteri, aldehide, amine, glicozide si saruri de alcaloizi.Disperseaza coloidal gume, taninuri, mucilagii si albumine.0u dizolvaamidonuri, celuloze, grasimi, uleiuri volatile -partial., rasini, hidrocarburi,vitamine liposolubile, alcaloizi liberi -cu exceptia colchicinei..(adizolvant apa prezinta si avanta)ul ca poate fi asociata cu acizi, baze,alcool, glicerina sau alte substante, marindu$i$se capacitatea desolubilizare fata de unele substante active mai greu solubile.Din acestmotiv, procedeul de extractie a produselor vegetale cu apa difera, infunctie de natura substantelor extrase.Spre exemplu, la produsele carecontin alcaloizi se recurge la o extractie in mediu acid, in prezentaacidului clorhidric, tartric, citric.La produsele vegetale cu saponine,extractia se efectueaza in mediu de bicarbonat de sodiu.'xtractiaapoasa se face prin infuzie, decoct, macerare5PENTRUUZINTERNSolutiile extractive apoase sunt cele mai uzitate preparate" apa reprezinta solventul pentru principiile active -solubile in apa. din materia prima vegetala.'le sunt infuzia, decoctul si maceratul.Se pot indulci cu zahar -de preferat cu miere, ea insasi fiind un factor terapeutic., exceptandu$se persoanele cu diabet, obezitate, gastrite hiperacide, colite de fermentatie, ulcer.Din toate acestea se prepara, de regula, numai necesarul pentru %1 de ore, deoarece se pot produce degradari -procese fermentative, dezvoltare de microorganisme sau chiar pierderea substantelor active..&nfuzia.Peste #$% lingurite planta maruntita, pusa intr$un vas smaltuit, se toarna %23 ml apa clocotita" se acopera si se lasa la infuzat circa #2 minute, dupa care se filtreaza prin presare pe o strecuratoare sau printr$un tifon.Daca este posibil, pentru a obtine o infuzie cat mai completa, se recomanda, in mod deosebit, ca in prealabil recipientul sa fie incalzit cu apa clocotita, dupa care se evacueaza apa.Se pune planta in recipient si se infuzeaza dupa procedeul descris mai inainte.4 extractie mai completa, dar mai complicata, se face punandu$se pestemateria prima vegetala 5 parti apa rece, tinandu$se la umectat 2 minute, dupa care se toarna deasupra apa in clocot" infuzia se mai tine apoi inca2 minute pe baia de apa in clocot" se mai lasa inca %3$53 de minute la infuzat, apoi se filtreaza.&nfuzarea se recomanda, de regula, pentru organele de plante la care 6peretii celulari sunt mai subtiri, ingrosarile secundare ale peretilor celulozici fiind inexistente sau slabe" flori, frunze, partea aeriana a plantei, chiar unele fructe.Decoctul -sau fiertura. sunt solu ii extractive apoase ob inute la cald din materia prim6 fragmentat6i umectat6 7n prealabil la fel cai la infuzii cu 5 p6r i ap6. Dup6 ad6ugarea cantit6 ii de ap6 prescris6 se men ine timp de 53 minute 7n fierbere la foc domol sau mai bine pe o baie de ap6 7n fierbere.Solu ia extractiv6 ob inut6 se filtreaz6 fierbinte prin tifon dublui se completeaz6 la cantitatea de lichid prescris6 prin presarea materiei primei sp6larea cu pu in6 ap6 fierbinte a acesteia. Se prepar6 la nevoie. Se poate p6stra la rece f6r6 de ad6ugare de conservant maximum %1 ore de la preparare. Prin decoc ie se ob in principiile active 7n special din r6d6cini, rizomi, scoar 6, fructei semin e.. Planta maruntita se introduce de la inceput in apa rece care se pune la fiert, lasandu$se, dupa ce lichidul da in clocot, inca %3$53 de minute sa fiarba la foc domol.(oncentratiile sunt de regula aceleasi -#8% lingurite la %23 ml apa." decoctul se filtreaza fierbinte si se completeaza pana la volumul initial de apa, cu apa fiarta si racita pusa peste planta din strecuratoare.Decoctul se recomanda, in general, pentru radacini sau co)i, respectiv acele organe ale caror celule au membrane prin care difuziunea se face mai greu, care au ingrosari secundare etc.mai rar se recomanda sa se faca decoct si din flori, frunze, fructe, indeosebi cand se urmareste extractia unor substante a caror difuziune este mai lenta.*aceratul la rece./nele principii active se extrag printr$un contact mai indelungat al plantelor cu solventul.&n aceste cazuri, dupa o spalare prealabila, plantele maruntite se lasa in apa la temperatura camerei -#2$%29(., timp de :$; ore -fara sa se depaseasca aceasta durata, deoarecese pot dezvolta microorganisme..Practic, seara, inainte de culcare, se 7pun plantele la macerat, iar a doua zi dimineata vor fi filtrate prin tifon sau vata.*aceratul va fi pastrat la rece in sticle inchise.*acerarea la rece se recomanda pentru unele plante cu continut in mucilagii -radacinade nalba, seminte de in., precum si pentru frunzele de vasc.Siropurile.