PLANIFICAREA-ŞI-ORGANIZAREA-PRODUCŢIEI.pdf

7/27/2019 PLANIFICAREA-I-ORGANIZAREA-PRODUCIEI.pdf

1/27

MODULUL I : PLANIFICAREA I ORGANIZAREAPRODUCIEI

AUTOR: CENUSE MARINEL

2010 - 2011

1


2/27

CUPRINS

1.INTRODUCERE3

2.COMPETENE SPECIFICE. OBIECTIVE4

3 GLOSAR DE TERMENI.....................................................................................5

4. DEFINIREA CONCEPTULUI DE PROCES DE PRODUCTIE.6

5.CLASIFICAREA PROCESELOR DE PRODUCTIE...6.TIPURI DE PRODUCTIE...................................................................................!

.METODE DE ORGANIZARE APRODUCTIEI DE BAZ".#

!.METODE MODERNE DE ORGANIZARE APRODUCTIEI.1$1$.TESTE DE EVALUARE..2111.BIBLIOGRAFIE.2

2


3/27

1.INTRODUCERE

De-a lungul timpului s-a constatat c anumite activiti ca planificarea cerinelorde materiale (material requirements planning MRP) si planificarea resurselorde productie (manufacturing recource planning MRPII) sunt urgente. u aparuto serie de solutii precum productia integrata pe calculator si sisteme de productiefle!i"ile ce au fost puse pe piata utili#and "ugete mari de pu"licitate si audisparut$ in cele din urma$ %in ceata&.

u fost pre#entate destule solutii de genul %o marime ce se potriveste oricui& darasta#i stim$ din e!perienta proprie si de la e!perti ca un astfel de lucru nu esteposi"il. u fost prea multi manageri ce spuneau lucruri de genul' %Daca facem infelul *$ totul va fi in regula&. In mod consecvent$ au fost va#ute prea multeesecuri unde ar fi tre"uit sa vedem succese.+secul poate aprea in orice clipa daca producatorii incalc una sau mai multedin cele , principii fundamentale ale managementului operiunilor. cesteprincipii apar cu regularitate si adesea sunt inclcate.

P%&'(&)&*+ %,-+&/0&&

P%&'(&)&*+ %-'&/%&&

P%&'(&)&*+ *'-,',+%

P%&'(&)&*+ %,7)'7-8&+&/0&&

P%&'(&)&*+ 9-%&-',&

P%&'(&)&*+ (-*-+&/0&&

P%&'(&)&*+ 7/)'&%&& )-7&*'&&

P%&'(&)&*+ 7,%,'&,&

P%&'(&)&*+ 7*((,7*+*&

P%&'(&)&*+ 7(;&8/%&&

3


4/27

2.COMPETENE VIZATE

C),,'0- '%. #.1 :nali#ea# producia ca re#ultat al procesului de producie

C),,'0- '%. #.2 :

nali#ea# aspecte ale organi#rii i planificrii produciei.

C),,'0- '%. #.3 :

Programea# activiti specifice locului de munc

OBIECTIVE URM"RITE

Dup parcurgerea acestor uniti de competen$ elevii vor fi capa"ili s '

- defineasc conceptul de proces de producie.

- preci#e#e criteriile de clasificare ale proceselor de producie.

- sta"ileasc componentele procesului de producie

- caracteri#e#e tipurile de producie

- indice avanta/ele i de#avanta/ele principalelor tipuri deproducie.

- diferenie#e metodele de organi#are a produciei.

- preci#e#e tendinele actuale i de perspectiv 0n organi#area

produciei

-planifice activiti specifice locului de munc pe "a#adocumentelor.

4


5/27

3. GLOSAR DE TERMENI

.proces de producie 1 totalitatea aciunilor contiente ale anga/ailor unei0ntreprinderi$ 0ndreptate cu a/utorul diferitelor maini$ utila/e sau instalaii asupramateriilor prime$ materialelor sau a altor componente$ 0n scopul transformrii lor

0n produse$ lucrri sau servicii cu anumit valoare de pia.procesul tehnologic1 ansam"lul operaiilor te2nologice prin care se reali#ea#un produs sau repere componente ale acestuia.

procesele de munc 1 procese prin care factorul uman acionea# asuprao"iectelor muncii cu a/utorul unor mi/loace de munc (produse$ lucrri$ servicii).

procesele de munc de baz 1 procesele care au ca scop transformareadiferitelor materii prime i materiale 0n produse$ lucrri sau servicii care constituieo"iectul activitii de "a# a 0ntreprinderii3

procesele auxiliare1 procesele care$ prin reali#area lor$ asigur o"inerea unorproduse sau lucrri care nu constituie o"iectul activitii de "a# a 0ntreprinderii$dar care asigur i condiionea# "una desfurare a proceselor de munc de"a#3

procesele de munc de servire1 procesele care au ca scop e!ecutarea unorservicii productive care nu constituie o"iectul activitii de "a# sau activitiiau!iliare$ dar care prin reali#area lor condiionea# "una desfurare at4t aactivitii de "a#$ c4t i a celor au!iliare.

producia de mas1 producia 0n care$ la fiecare loc de munc$ se e!ecut 0nmod continuu acelai produs$ pe o perioad lung de timp.

producia de serie1 producia la care fa"ricarea produselor de un anumit tip seface 0ntr-un numr relativ mare de e!emplare$ e!ecutarea acestora se repetdup intervale de timp determinate$ iar sortimentul fa"ricaiei din 0ntreprindereeste mai restr4ns.

producia individual sau unicat1 producia la care fa"ricarea produselor deun anumit tip se face 0ntr-un singur e!emplar sau 0n c4teva e!emplare$e!ecutarea acestora fie c nu se repet sau se repet la intervale de timpnecunoscute$ iar sortimentul fa"ricaiei este foarte variat.Metoda PERT1 metoda de organi#are a produciei$ la care operaiile succesivetre"uie reali#ate prin respectarea restriciilor de prioritate i de termene.Metoda Just in Time 1 metoda de organi#are a produciei conform creia

tre"uie s se produc numai ce se vinde i e!act la timp.1Metoda Drumului CriticCPM 1 metoda de organi#are a produciei$ carelucrea# cu timpi "ine determinai$ asociai fiecrei activiti i permite$ totodat$at4t estimarea costurilor$ c4t i a timpului de e!ecuie a proiectului.

5


6/27

4.DEFINIREA CONCEPTULUI DE PROCES DE PRODUCIE

5rice unitate de producie are ca o"iectiv principal producerea de "unurimateriale i servicii care se reali#ea# prin desfurarea unor procese deproducie.

6oninutul activitii de producie are un caracter comple! i cuprinde at4tactiviti de fa"ricaie propriu-#ise c4t i activiti de la"orator$ de cercetare iasimilare 0n fa"ricaie a noilor produse etc. 6onceptul de proces de producie poate fi definit prin totalitatea aciunilorcontiente ale anga/ailor unei 0ntreprinderi$ 0ndreptate cu a/utorul diferitelormaini$ utila/e sau instalaii asupra materiilor prime$ materialelor sau a altorcomponente 0n scopul transformrii lor 0n produse$ lucrri sau servicii cu oanumit valoare de pia.Procesul de producie este format din' procesul te2nologic 3 procesul de munc.

Procesul tehnologic este format din ansam"lul operaiilor te2nologice prin carese reali#ea# un produs sau repere componente ale acestuia. Procesulte2nologic modific at4t forma i structura c4t i compo#iia c2imic a diverselormaterii prime pe care le prelucrea#.Procesele de munc sunt acele procese prin care factorul uman acionea#asupra o"iectelor muncii cu a/utorul unor mi/loace de munc.Pe l4ng procesele de munc 0n unele ramuri industriale e!ist i procesenaturale 0n cadrul crora o"iectele muncii sufer transformri fi#ice i c2imicesu" aciunea unor factori naturali (industria alimentar procese de fermentaie$industria mo"ilei - procese de uscare a lemnului etc.).7in4nd seama de aceste componente$ conceptul de proces de producie mai

poate fi definit prin totalitatea proceselor de munc$ proceselor te2nologice i aproceselor naturale ce concur la o"inerea produselor sau la e!ecuia diferitelorlucrri sau servicii.

Procesul de producie poate fi a"ordat i su" raport ci"ernetic$ fiind definit printrei componente'

- intrri3- ieiri3- reali#area procesului de producie.

8n acest sistem$ procesul de producie transform$ su" supraveg2erea omului$

factorii de producie (materii prime$ unelte de munc)$ intrrile$ 0n "unurieconomice (produse$ lucrri$ servicii)$ care constitue ieirile din sistem.

5.CLASIFICAREA PROCESELOR DE PRODUCIE

6omponentele procesului de producie pot fi clasificate dup mai multe criterii'

- 0n raport cu modul de participare la e!ecutarea diferitelor produse$ lucrri sau

6


7/27

servicii 0n procesul de munc ce constituie principala component a unui procesde producie$ procesele de producie se clasific 0n'

a) procesele de munc de baz$ prin care se 0neleg acele procese care auca scop transformarea diferitelor materii prime i materiale 0n produse$lucrri sau servicii care constituie o"iectul activitii de "a# a

0ntreprinderii3b) procesele auxiliare sunt acelea care$ prin reali#area lor$ asiguro"inerea unor produse sau lucrri care nu constituie o"iectul activitii de"a# a 0ntreprinderii$ dar care asigur i condiionea# "una desfurare aproceselor de munc de "a#3

c) procesele de munc de servireau ca scop e!ecutarea unor serviciiproductive care nu constituie o"iectul activitii de "a# sau activitiau!iliare dar care prin reali#area lor condiionea# "una desfurare at4t aactivitii de "a#$ c4t i a celor au!iliare.

- 0n raport cu modul 0n care se e!ecut$ se disting'

a) procese manuale sunt cele 0n care aciunea manual a omului estepreponderent (e!. 0ncrcarea - descrcarea manual a materiilor prime$semifa"ricatelor$ produselor finite etc.)

b) procese manual mecanice sunt cele 0n care transformarea materiilorprime i materialelor se face de ctre maini i utila/e$ muncitorul tre"uinddoar s o"serve funcionarea i s conduc respectivele maini.

c) procese de aparatur sunt acele procese de producie 0n caree!ecutantul are sarcina de a urmri i regla maini$ aparate$ utila/e iinstalaii care prelucrea# materiile prime i materialele 0n vedereao"inerii produsului finit. ceste procese sunt$ 0n general$ de natur fi#ici fi#ico-c2imic$ fiind specifice industriei c2imice (e!. neutrali#area$

o!idarea$ evaporarea$ uscare etc.)- 0n raport cu modul de o"inere a produselor finite din materii prime$ e!ist'

a) procese directe atunci c4nd produsul finit se o"ine ca urmare aefecturi unor operaii succesive asupra aceleai materii prime3

b) procese sintetice atunci c4nd produsul finit se o"ine din mai multefeluri de materii prime$ dup prelucrri succesive3

c) procese analitice c4nd dintr-un singur fel de materii prime se o"ine ogam larg de produse.

- 0n raport cu natura te2nologic a operaiilor efectuate$ procesele de produciesunt'a) procese chimice care se efectuea# 0n instalaii 0nc2ise ermetic i

0n care are loc transformarea materiilor prime 0n produse finite 0n urmaunor reacii c2imice$ fi#ice termoc2imice sau electroc2imice (e!. procesedin industria c2imic$ procese de o"inere a aluminiului$ a maselorplastice$ a oelului i fontei).

7


8/27

b) procese de schimbare a con!iguraiei sau !ormeiprin operaii deprelucrare mecanic a materiilor prime cu a/utorul unor maini (e!.strun/irea$ fre#area$ etc.)c) procese de asamblare (e!. lipirea$ sudarea)d) procese de transport.

- 0n raport cu natura activitii desfurate$ procesele de producie sunt'a) procese de producie propriu"zise# 0n care are loc trasformarea efectiv

a materiilor prime i materialelor 0n "unuri economice.") procese de depozitare sau magazina$c) procese de transport.

Diferitele procese i operaii elementare se reunesc 0ntr-un anumit mod form4ndun flu! de producie specific fa"ricrii diferitelor produse sau e!ecutrii diferitelorlucrri sau servicii.

6.TIPURI DE PRODUCIEPrin &) , )%*(0&,se 0nelege o stare organi#atoric i funcional a

0ntreprinderii$ determinat de nomenclatura produselor fa"ricate$ volumulproduciei e!ecutate pe fiecare po#iie din nomenclatur$ gradul de speciali#are a

0ntreprinderii$ seciilor i locurilor de munc$ modul de deplasare a diferitelormaterii prime$ materiale$ semifa"ricate de la un loc de munc la altul.

8n practic se disting 9 tipuri de producie'- tipul de producie 0n serie$- tipul de producie 0n mas$- tipul de producie individual.

Practica arat 0ns$ c 0n cadrul 0ntreprinderilor de producie industrial nue!ist un tip sau altul de producie 0n formele pre#entate$ ci 0n cele mai multeca#uri pot s coe!iste elemente comune din cele trei tipuri de producie. 8n acestca#$ metoda de organi#are a produciei va fi adecvat tipului de producie careare cea mai mare pondere 0n 0ntreprindere$ precum i 0n funcie de condiiileconcrete e!istente.Tipul de producie %n serie:ipul de producie 0n serie este i el de mai multe feluri$ 0n funcie de mrimealotului de fa"ricaie$ i anume'

tipul de producie de serie mare3 tipul de producie de serie mi/locie3

tipul de producie de serie mic.

Caracteristici:

acest tip de producie este specific 0ntreprinderilor care fa"ric onomenclatur relativ larg de produse$ 0n mod periodic i

0n loturi de fa"ricaie de mrime mare$ mic sau mi/locie3

8


9/27

gradul de speciali#are al 0ntreprinderii sau locurilor de munceste mai redus at4t la tipul de serie mare$ fiind mai ridicatsau mai sc#ut 0n funcie de mrimea seriilor de fa"ricaie3

deplasarea produselor de la un loc de munc la altul se face cumi/loace de transport cu deplasare discontinu (pentru

seriile mici de fa"ricaie) crucioare$ electrocare$ etc.sau cu mi/loace cu deplasare continu$ pentru seriile maride fa"ricaie3

locurile de munc sunt amplasate dup diferite criterii 0n funciede mrimea seriilor de fa"ricaie. stfel$ pentru serii maride fa"ricate locurile de munc sunt amplasate dupcriteriul liniilor te2nologice$ iar pentru seriile mici defa"ricaie dup criteriul grupelor omogene de maini.

8n ca#ul tipului de producie de serie$ de fapt$ se 0nt4lnesc caracteristicicomune at4t tipului de producie de mas$ c4t i tipului de producie individual(unicate).

Tipul de producie de mas

8n cadrul 0ntreprinderilor de producie$ tipul de producie de mas ocup 0nc opondere 0nsemnat. cest tip de producie se caracteri#ea# prin urmtoarele'

fa"ricarea unei nomenclaturi reduse de produse$ 0n modne0ntrerupt i 0n cantiti mari sau foarte mari3

speciali#are 0nalt at4t la nivelul locurilor de munc$ c4t i lanivelul 0ntreprinderii3

deplasarea produselor de la un loc de munc la altul se face"ucat cu "ucat$ 0n mod continuu cu a/utorul unor

mi/loace de transport specifice$ cu deplasare continu defelul "en#ilor rulante$ conveiere sau planuri 0nclinate3 din punct de vedere organi#atoric$ locurile de munc i fora de

munc care le utili#ea# au un grad 0nalt de speciali#arefiind amplasate 0n succesiunea operaiilor te2nologice su"forma liniilor de producie 0n flu!3

:ipul de producie de mas creea# condiii foarte "une pentru folosirea pe scarlarg a proceselor de producie automati#ate$ cu efecte deose"ite 0n cretereaeficienei economice a 0ntreprinderii.

Tipul de producie individual &unicate'

cest tip de producie capt 0n pre#ent o amploare din ce 0n ce mai mare$datorit diversificrii 0ntr-o msur foarte ridicat a cererii consumatorilor.Caracteristici:

fa"ricarea unei nomenclaturi foarte largi de produse$ 0n cantitireduse$ uneori c2iar unicate3

9


10/27

repetarea fa"ricrii unor produse are loc la intervale de timpnedeterminate$ uneori fa"ricarea acestora put4nd s nu semai repete vreodat3

utila/ele din dotare au un caracter universal$ iar personalul carele utili#ea# o calificare 0nalt3

deplasarea produselor 0ntre locurile de munc se face "ucatcu "ucat sau 0n loturi mici de fa"ricaie$ cu a/utorul unormi/loace de transport cu deplasare discontinu3

amplasarea locurilor de munc 0n seciile de producie se faceconform principiului grupelor omogene de maini.

+!istena 0n cadrul 0ntreprinderii a unui tip de producie sau altul determin 0nmod esenial asupra metodelor de organi#are a produciei i a muncii$ amanagementului$ a activitii de pregtire a fa"ricaiei noilor produse i ametodelor de eviden i control a produciei. stfel$ pentru tipul de producie deserie mare i de mas$ metoda de organi#are a produciei este su" forma liniilorde producie 0n flu!$ iar pentru tipul de producie de serie mic i individual

organi#area produciei se face su" forma grupelor omogene de maini. Pentrutipul de producie de serie mi/locie se folosesc elemente din cele dou metodepre#entate anterior.

.METODE DE ORGANIZARE A PRODUCIEI DE BAZ


24/27

III. ,tiliznd breviarul de calcul pentru enunurile de mai jos 0123%alege rspunsul corect 0a b c%:

1. Tactul sau cadena de producie reprezint:a. intervalul de timp dintre obinerea a dou produse la captul liniei

de producie $n flu#&b. cantitatea de produse care se obin pe linie $n unitatea de timp&c. cantitatea de produse care se obin pe un loc de munc $n unitatea

de timp.2. Ritmul de producie este dat de relaia;a. td. 4567b. 76td.45c. nici una din relaiile de mai sus3. Pe o linie de producie in flux monoalent ! al crei tact de

funcionare este de 2 minute"#uc! la un timp de disponi#il de3$%% ore"an se poate realiza o producie anuala de&a. 158.555 buci produseb. 214.555 buci produsec. 932.555 buci produse

I). +oteaz mai jos o idee 0noiune% care i s-a prut important la temastudiat

TEST NR.3

.entru enunurile de mai /o( ,1%2%3%4) % alee r+(pun(ul corect ,a% b% c)

1. olumul produciei mare (au *oarte mare 'i nomenclatura *oarte redu(+caracterizeaz+

a) tipul de producie de ma(+b) tipul de producie de (eriec) tipul de producie indi&idual+

2. urata ciclului de producie e(te mare !n cazula) tipului de producie de ma(+b) tipului de producie de (eriec) tipului de producie indi&idual+

3. mpla(area utila/elor !n cazul produciei de unicat (e *acea) !n concordan+ cu *luul tenoloicb) !n concordan+ cu mi/loacele de tran(port *olo(itec) con*orm principiului rupelor omoene

24


25/27

4. ipul de producie de ma(+ (e caracterizeaz+a) ritmicitate nedeterminat+ a producieib) nomenclatura produciei *oarte re(trn(+c) durata ciclului de producie mare.

. ompletai enunurile de mai /o(

Organizarea produciei n se caracterizeaz prin:

- di&izarea proce(ului tenoloic pe ..(ub raportul &olumuluide munc+ 'i precizarea celei mai raionale (ucce(iuni a eecut+rii lor%

- repartizarea eecut+rii unei operaii (au a unui rup re(trn( de operaii pe.%

- ampla(area locurilor de munc+ !n ordinea impu(+ de . eecut+riioperaiilor tenoloice%

- trecerea di*eritelor materii prime% pie(e 'i (emi*abricate de la un loc de munc+ la altul !nmod cu ritm relementat (au liber !n raport cu radul de(incronizare a eecut+rii operaiilor tenoloice

- eecutarea ..a operaiilor la toate locurile de munc+ !n cadrulliniei de producie !n *lu%

- depla(area materialelor% a pie(elor% (emi*abricatelor (au produ(elor de la un loc demunca la altul adec&ate%

- eecutarea !n cadrul *ormei de oranizare a produciei !n *lu a unui de

produ( (au pie(+ (au a mai multor produ(e a(em+n+toare din punct de &edere con(tructi&%tenoloic 'i al materiilor prime utilizate.

TEST NR.4

' Pentru enunurile de mai (os )1!2!3!*+! ,ncercuie-te rspunsul corect )a! #! c+&

1. )olumul produciei mare i nomenclatura redus caracterizeaz:a. tipul de producie de mas&b. tipul de producie de serie&c. tipul de producie individual.

2. (urata ciclului de producie este foarte mic $n cazul:

a. tipului de producie de mas&b. tipului de producie de serie&c. tipului de producie individual.

3. *mplasarea utilajelor $n cazul produciei de unicat se face:a. $n concordan cu flu#ul te!nologic&b. $n concordan cu mijloacele de transport folosite&c. conform principiului grupelor omogene.

9.ipul de producie individual se caracterizeaz:

25


26/27

a. volumul produciei forte mare&b. durata ciclului de producie foarte mic&c. repetabilitatea fabricaiei neregulat.

'' n coloana / sunt indicate principalele tipuri de producie! iar ,n coloana 0 suntindicate caracteristicile tipurilor de producie. Realizai printro seat corespondena

dintre tipurile de producie din coloana / -i caracteristicile din coloana 0.Coloana * Coloana ; 1. tipul de producie de mas a. nomenclatura foarte restrns

2. tipul de producie de serie b. utilaje universale 3. tipul de producie individual c. durata ciclului de producie mic d. livrarea la baza de recepie

'''. ompletai enunurile de mai (os astfel ,nc4t ele s dein corecte -i complete&

1. ipul de producie de mas creeaz condiii foarte bune pentru folosirea pe scar larg aproceselor de producie cu efecte deosebite $n eficienei economice a

$ntreprinderii.2. Prin se $nelege o stare organizatoric i funcional a $ntreprinderiideterminat de nomenclatura produselor fabricate volumul produciei e#ecutate pe fiecarepoziie din nomenclatur gradul de specializare a $ntreprinderii seciilor i locurilor demunc modul de deplasare a diferitelor materii prime materiale semifabricate de la un locde munc la altul3. "n cazul tipului de producie de serie de fapt se $ntlnesc caracteristici comune atttipului de producie ct i tipului de producie 0unicate%.

oate subiectele sunt obligatorii. imp de lucru 25 min

26


27/27

BIBLIOGRAFIE1. ;adea anagementul produciei ?ditura *'?

;ucureti.

2. @uca A. P. 'isteme fle#ibile i logistic industrial

3. laru '. 0255=% >anagementul $ntreprinderii ?ditura *'?

;ucureti.

4. Puiu . >anagementul produciei industriale

5. /usu C. anagement industrial

6. C( B >anagementul calitii

PLANIFICAREA-ŞI-ORGANIZAREA-PRODUCŢIEI.pdf

Documents

Transcript of PLANIFICAREA-ŞI-ORGANIZAREA-PRODUCŢIEI.pdf