PLAN SECTORIAL ADER 2020 Calugaresca-ADER... · impactul solutiilor tehnologice experimentate...

PLAN SECTORIAL‐ADER 2020Obiectivul general: ADESC

Contract: 1.1.6./2011

Denumirea proiectului:

ELABORAREA TEHNOLOGIILOR VITIVINICOLEADAPTATE PENTRU DIMINUAREA EFECTULUIPERTURBATOR AL SCHIMBARILOR CLIMATICE

Coordonator: Institutul de Cercetare-Dezvoltarepentru Viticultura si Vinificatie Valea Calugareasca

Parteneri: SCDVV Bujoru, SCDVV Murfatlar,SCDVV Odobesti, SCDVV Pietroasa, CCDCPN Dabuleni

Director de proiect: Dr. ing. Adrian SERDINESCU

Date contact (tel./fax, e‐mail):

0244401901/0244401902, [email protected]

OBIECTIVELE PROIECTULUI

Obiectivul general:

Dezvoltarea durabila a viticulturii pe teritoriul României în conditiile determinate deschimbarile climatice, bazata pe solutii tehnologice si manageriale inovative, adaptateconditiilor climatice actuale.

Obiectivele specifice:

Analiza de stare privind evolutia climatului viticol cu identificarea elementelordeterminante ale schimbarilor climatice (studiu de caz pentru 6 centre viticole); Elaborarea unor solutii tehnologice de diminuare a efectului perturbator al schimbarilorclimatice personalizate la nivel de centru viticol, care sa asigure productivitatea sisustenabilitatea pe termen lung a plantatiilor viticole; Asigurarea calitatii si tipicitatii vinurilor in arealele viticole consacrate afectate deschimbarile climatice prin solutii tehnologice inovative de vinificare a strugurilor si sistemeexpert de cupajare a vinurilor.

VALEA CALUGAREASCA

C

1

2

3

4

5

TARGU-BUJOR

ODOBESTI

PIETROASA

DABULENI

MURFATLAR

PRINCIPALELE ACTIVITATI REALIZATE SI REZULTATE OBTINUTEACTIVITATI REALIZATE REZULTATE OBTINUTE

Studii agrometeorologice de referinta pentru un interval calendaristicdeterminat (30-70 de ani) la nivelul podgoriilor Romaniei

Analiza de stare privind schimbarile intervenite in climatulviticol la nivel national; Identificarea arealelor viticole cu risccrescut de impact al schimbarilor climatice

Realizarea bazei de date a factorilor de agromediu (clima, sol) dincentrele viticole luate in studiu

Baza de date de agromediu (VITMED) pentru centrele viticoleTargu-Bujor, Odobesti, Murfatlar, Valea Calugareasca, Pietroasasi Dabuleni

Monitorizarea fenologiei soiurilor vinifera in centrele viticole luate instudiu

Raport de cercetare privind impactul schimbarilor climaticeasupra evolutiei fenologiei soiurilor in centrele viticole luate instudiu

Realizarea dispozitivelor experimentale pentru testarea solutiilortehnologice de diminuare a efectului perturbator al schimbarilorclimatice

6 dispozitive experimentale in centrele viticole luate in studiu si6 stationare cu combinatii vinifera x portaltoi in centreleviticole Targu-Bujor si Valea Calugareasca

Monitorizarea impactului solutiilor tehnologice experimentate asupraproceselor fiziologice din planta, asupra fertilitatii si productivitatiibutucilor, calitatii productiei de struguri, dezvoltarii vegetative abutucilor si echilibrului vegeto-productiv

Raport de cercetare si baza de date experimentale privindimpactul solutiilor tehnologice experimentate asupraproceselor fiziologice din planta, asupra fertilitatii siproductivitatii butucilor, calitatii productiei de struguri,dezvoltarii vegetative a butucilor si echilibrului vegeto-productiv

Studiul impactului perturbator al shimbarilor climatice si solutiilortehnologice experimentate asupra calitatii si tipicitatii vinurilorobtinute in centrele viticole luate in studiu

Raport de cercetare privind impactul perturbator alshimbarilor climatice si solutiilor tehnologice experimentateasupra calitatii si tipicitatii vinurilor obtinute in centrele viticoleMurfatlar, Targu Bujor si Valea Calugareasca

Elaborarea de solutii tehnologice pentru diminuarea efectuluiperturbator al shimbarilor climatice

Solutii tehnologice diferentiate la nivel de AVEO (areal viticolecologic omogen) pentru diminuarea efectului perturbator alshimbarilor climatice

Experimentari preliminare privind solutiile tehnologice de vinificare astrugurilor afectati de seceta

Raport de cercetare privind solutiile tehnologice de vinificare astrugurilor afectati de seceta

Realizarea modelului conceptual al unui sistem suport de decizie (SSD)privind managementul tehnologic in arealele viticole afectate deschimbarile climatice

Model conceptual al sistemului suport de decizie (SSD) privindmanagementul tehnologic in arealele viticole afectate deschimbarile climatice

Baza de date include două componente:

‐ climat zilnic viticol (CZV) cu 10 parametrii climaticisi

‐ climat lunar viticol (CLV) cu 14 parametrii climatici

VITMED ‐ Baza de date a factorilor de agromediu (clima şi sol)

1. Baza de date – factori climatici

Baza de date privind factorii climatici realizată prin utilizarea programuluiEXCEL, reprezintă o colectie de date climatice din centrele viticole luate in studiu,structurate, organizate in formă tabelară si stocate într‐un server.

Datele climatice zilnice sau lunare selectate din baza de date pot fiprezentate sub formă de tabele sau sub formă grafică prin utilizarea optiunii “ChardWizard” a programului EXCEL.

2. Baza de date –factori edafici

Baza de date privind factorii edafici a fost realizată în format ARCVIEW,utilizând sistemul informatic GIS (Geographic Information System). Este o bază dedate interogativă, care contine informatii privind tipurile de sol din centrele viticoleluate în studiu, însotite de tabele atribut cu proprietătile fizico‐chimice aleprincipalelor tipuri de sol.

Frecvenţa datelor asociate climatului viticol din centrele viticole luate în studiu

Centrul viticol

Climat lunar viticol Climat zilnic viticol

Perioada de timpNumarul de inregistrari Perioada de timp

Numarul de inregistrari

Valea Calugareasca 1936‐2013 12936 1990‐2013 83950

Targu – Bujor 1972‐2013 6808 2008‐2013 18250

Murfatlar 1978‐2013 5880 2001‐2013 43800

Odobesti 1970‐2013 7224 2011‐2013 10950

Pietroasa 1972‐2013 6888 2011‐2013 10950

Dabuleni 1956‐2013 9576 2011‐2013 10950

Total 49312 178850

Schema fluxului de informaţii în cadrul bazei de date climatice VITMED

Structura tabelului “climat lunar viticol” (CLV)

Selectarea datelor

climatice din baza de date

Reprezentare grafică “Variaţia insolaţiei în perioada de maturare a strugurilor”

Punctul de observaţie: Staţia meteo IC‐DVV Valea CălugăreascăPerioada de analiză: 2002‐2011

Analiza de stare privind schimbarile intervenite in evolutia climatului viticol in centrele viticole luate in studiu

Indicatorul climatic Specificatie

Centrul viticol

Odobeşti Targu-Bujor

Valea Calugareasca Murfatlar Pietroasa Dabuleni

Temperatura medie (°C)

anuala

media multianuală 10.2 11.3 11.2 11.0 11.1 11.3media 2000-2012 11.1 11.9 12.6 13.5 11.5 13.3

Temperatura medie (°C) in

per. de vegetatie


Temperatura minima de vara (iunie-august)

(°C)

media multianuală9.7 9.3 15.8 12.3 9.9 9.6

media 2000-201211.6 11.1 16.6 13.0 10.4 10.7

Temperatura maxima de vara (iunie-august)

(°C)

media multianuală33.8 22.7 27.5 34.6 34.3 35.4

media 2000-201234.5 23.9 28.1 35.5 35.6 38.9

Insolaţia realǎ în perioada de

vegetatie (ore)

media multianuală 1463 1170 1311 1491 1400 -media 2000-2012 1470 1329 1484 1523 1413 -

Precipitaţii anuale (mm)


Precipitaţii în perioada de

vegetaţie (mm)


• Cresterea temperaturii medii anuale cu valori cuprinse intre 0,4°C (centrulviticol Pietroasa) si 2,0°C (centrul viticol Dabuleni)

• Cresterea frecventei anuale a zilelor tropicale (max. zilnica > 30°C) sidescresterea frecventei anuale a zilelor de iarna (max. zilnica ≤ 0°C)

• Cresterea semnificativa a mediei temperaturii minime de vara si atemperaturilor maxime de iarna si vara

• Cresterea duratei de stralucire a soarelui in perioada de vegetatie a vitei devie, cu valori cuprinse intre 7ore (centru viticol Odobesti ) si 173 ore (centrulviticol Valea Calugareasca)

• Repartizarea foarte neuniforma a precipitatiilor in timpul perioadei devegetatie a vitei de vie (aprilie, mai cu precipitatii peste 100 mm/lunar, urmatede perioade lungi fara precipitatii)

• Aparitia in lunile iulie si august a unor intervale de timp (mai scurte sau mailungi) cu temperaturi caniculare (35‐40°C) lipsite de precipitatii, carecontribuie la instalarea fenomenului de seceta excesiva.

Elementele schimbarilor climatice in centrele viticole luate in studiu (comparatie intre valorile medii din intervalul 2000‐2012

si mediile multianuale)

Baza de date a factorilor edafici

Perioada de analiză: 2002‐2011

• I ( C )d-nisip lutos; structură distrusă; foarte friabil; pori mari rari; neplastic;neadeziv; efervescenţă puternică în masă; rădăcini rare; uscat; trece treptat

•( C+ AC )d-nisip lutos lut nisipos; structură distrusă spre poliedricsubangular mediu moderat dezvoltat; foarte friabil; pori mari rari; neplastic;neadeziv; efervescenţă puternică în masă; acumulări pe agregate de CaCO3;rădăcini mici și medii moderat de frecvente; uscat; trece treptat.

0-30 cm30-48 cm

•( C )d-nisip lutos; structură distrusă spre poliedric subangular mic; foartefriabil; pori mici rari; slab coeziv; neadeziv; neplastic; efervescenţă puternicăîn masă; rădăcini frecvente; urme de mică uscat-reavăn; trece net

•C1-nisip necresiv; masiv; neporos; neadeziv; neplastic; efervescenţă puternicăîn masă; rădăcini rare; reavăn; trece clar

48-56 cm56-75 cm

•75-106 cm; IIC2pr-lut prăfos-lut nisipo prăfos; masiv; foarte friabil;moderat de poros; slab compact, plastic, adeziv; efervescenţă puternică;acumulări mari foarte fercvente de CaCO3; rădăcini fine rare; reavăn; trececlar•IIIC3-nisip necroziv; masiv; curgător; neporos; neplastic; neadeziv;efervescenţă puternică în masă; rădăcini fine rare; reavăn; trece clar

75-106 cm106-115 cm

115-138 cm138-154 cm

•IIIC4-lut argilos prăfos cu nisip foarte fin; masiv; moderat de friabil;cimentat la uscare; fin poros; plastic; adeziv; efervescenţă puternică în masă;concreţiuni, acumulări de CaCO3; rădăcini fine și moderate rare; jilav; trecetreptat•C5-argilă prăfoasă; masiv; friabil; fin poros; plastic; adeziv; efervescenţăfoarte puternică în masă; acumulări, pete și vinișoare de CaCO3; rădăcinifine frecvente; jilav.

Caracterizarea profilului principalelor tipuri de solTipul de sol: Antrosol hortic entic

II. Proprietăţi agrochimice

Orizontul Adâncimeacm

Humus%

Ntotal

%

Pmobilppm

Kmobilppm

CaCO3total

%

CaCO3activ

%

Feu.e.ppm

IPC pHH2O

V%

Feppm

Mnppm

Cuppm

Znppm

Bppm

Moppm

(Aop+Acp)d 0-10 0.94 0.070 176 216 45.44 6.57 12.5 420.3 7.54 99.6 10.0 37.50 25.75 5.50 3.00 0.28

(AC+Bt (C))d 10-34 0.35 0.051 112 112 48.08 7.83 12.5 500.9 7.43 99.7 3.7 27.50 17.00 1.75 2.70 0.20(Bt (C)+AC)d 34-57 0.18 0.065 22 104 44.05 6.95 12.5 444.6 7.47 99.6 3.0 27.50 20.50 1.75 1.95 0.19

Bt (C) 60-75 0.06 0.037 26 60 65.30 10.16 12.5 650.0 7.55 99.7 3.0 20.00 0.75 0.50 1.00 0.09BC pr 80-100 0.06 0.032 26 60 66.03 9.58 12.5 612.9 7.48 99.7 3.7 17.50 0.75 0.55 1.00 0.05C1pr 110-128 0.12 0.028 9 88 51.84 8.12 12.5 519.5 7.19 99.7 3.7 17.50 0.75 0.75 0.70 0.05C2pr 128-139 0.12 0.025 14 96 60.98 9.58 6.3 2413. 7.21 99.7 3.0 17.50 0.75 0.55 0.40 0.04

I. Proprietăţi fizice

OrizontulAdâncime

acm

Fracţiuni granulometrice (%) CO%

greutate

CC%

greutate

CH%

greutate

DaArgilă Praf Nisip fin Nisip

grosieradâncimea g/cm3

< 0.002 0.002-0.02 0.02-0.2 0.2-2(Aop+Acp)d 0-10 12.86 24.98 57.81 4.35 13.5 24.8 9.2 0-5 1.23(AC+Bt (C))d 10-34 24.73 49.83 21.59 3.85 12.9 23.8 8.8(Bt (C)+AC)d 34-57 16.60 43.25 36.39 3.76 12.4 22.8 8.4 41-46 1.36

Bt (C) 60-75 17.24 28.92 18.95 34.89 11.6 21.3 7.9 70-75 1.47BC pr 80-100 9.55 50.74 4.46 35.25 11.3 20.9 7.7C1pr 110-128 42.77 49.30 4.06 3.87 10.4 19.1 7.1C2pr 128-139 12.79 53.16 27.95 6.10 9.5 17.5 6.5

Tabel atribut: Caracteristicile fizico‐chimice ale principalelor tipuri de sol

Tipul de sol: antrosol, hortic, entic

Derularea fenofazelor vegetative la soiurile vinifera luate în studiu

Centrul viticol Soiul

Fenofaza vegetativa

Dezmugurit Inflorit Parga Maturarea strugurilor

Media

multian.

Anul

2012

Anul

2013

Media

multian.

Anul

2012

Anul

2013

Media

multian

.

Anul

2012

Anul

2013

Media

multian.

Anul

2012

Anul

2013

Valea Calugareasca Feteasca regala 14.04 20.04 18.04 09.06 23.05 20.05 09.08 25.07 20.07 22.09 28.08 14.09

Targu‐Bujor Merlot 27.04 25.04 24.04 11.06 24.05 24.05 10.08 24.07 28.07 24.09 28.08 09.09

Murfatlar Feteasca regala 24.04 18.04 20.04 05.06 31.05 26.05 18.08 27.07 08.08 17.09 13.09 17.09

Odobesti Gros Sauvignon 23.04 24.04 28.04 05.06 25.05 23.05 11.08 25.07 03.08 30.09 07.09 09.09

Pietroasa Riesling italian 22.04 24.04 27.04 10.06 01.06 24.05 10.08 02.08 06.08 30.09 13.09 14.09

Tamaioasa

romaneasca

20.04 21.04 22.04 08.06 30.05 20.05 07.08 30.07 02.08 25.09 08.09 09.09

Cabernet Sauvignon 23.04 25.04 26.04 10.06 02.06 26.05 13.08 03.08 07.08 03.10 16.09 17.09

Feteasca neagra 22.04 24.04 25.04 10.06 02.06 21.05 11.08 30.07 01.08 28.09 10.09 11.09

Dabuleni Victoria 08.04 13.04 19.04 29.05 30.05 19.05 20.07 15.07 10.07 25.08 20.08 20.08

Rosioara 08.04 14.04 20.04 29.05 28.05 20.05 26.07 22.07 19.07 22.09 05.09 16.09

TRANSFERUL REZULTATELOR SI POTENTIALII BENEFICIARI

Rezultatul obţinut Potenţiali beneficiari Directii de utilizare a rezultatelor obţinute

1. VITMED‐ Baza de date afactorilor de agromediu(climă, sol)

ONVPVMADR

DADR Judeţene

‐ Stabilirea arealelor viticole cu risc maxim deimpact al schimbărilor climatice la nivelnaţional

‐ Evaluarea impactului schimbărilor climaticeasupra denumirilor de origine controlată(DOC)

‐ Bază de date suport pentru implementareaStrategiei naţionale pentru reducereaefectelor secetei pe termen scurt si mediu

‐ Elaborarea scenariilor privind evolutiaclimatului viticol pe termen mediu si lung

1. Bază de date privindfenología principalelorsoiuri diferenţiat pe centreviticole (VitPhenoClim).

2. Model matematic deprognozare a derulăriifenofazelor vegetative laviţa de vie în funcţie devalorile cumulative grade‐zile (indícele Winkler)

ONVPVONIVPNVV

‐ Zonarea soiurilor vinifera la nivel de centruviticol

‐ Stabilirea momentului optim de recoltare astrugurilor pe centre viticole si elaborarearecomandarilor pentru campania devinificare

SCHEMA DISPOZITIVULUI EXPERIMENTAL

• Factorul A – sistemul de intreţinere a solului, cu graduările :

a1 – ogor negru (arătură de toamnă, arătură de primavară, 5 praşile mecanice pe interval, 5praşile manuale pe rând, fertilizare cu N, P, K în doză optimă)

a2 – mulcire totală cu resturi vegetale (resturi vegetale pe interval şi pe rând cu grosimeastratului de 10 cm, fertilizare cu N, P, K în doză optimă)

a3 – mulcirea parţială pe interval cu mulci de tescovină (tescovină compostată pe intervalcu grosimea stratului de 10 cm, erbicidatre postemergentă pe rând – 2 erbicidări, fertilizare cuN, P, K în doză redusă cu 50%)

a4 – minimum tillage (arătură de toamnă, praşilă mecanică adâncă primăvara, erbicidarepostemergentă totală 2‐3 erbicidări, fertilizare cu N, P, K în doză optimă).

• Factorul B – încărcătura de rod, cu graduările:

b1 – încărcătura de rod recomandată

b2 – 80% din încărcătura de rod recomandată

b3 – 60% din încărcătura de rod recomandată

Sistemul de intretinere a solului ca ogor negru (graduarea a1)

Sistemul de întretinere a solului prin mulcire totala cu resturi vegetale (graduarea a2)

Sistemul minimum tillage de întretinere a solului (graduarea a4)

Sistemul de întretinere a solului prin mulcire partiala pe interval cu mulci de tescovina si erbicidare postemergenta pe rand (graduarea a3)

STATIONARE VINIFERA/PORTALTOI

Centrul viticol Soiul vinifera Portaltoii

VALEA CALUGAREASCA Feteasca neagraCabernet SauvignonMerlotBurgund mare

Riparia GloireBerlandieri x Riparia ( 5 BB, 71 C, 2 C, 26 C, 125 AA, 8 B, 57 D, SO4, 44‐53 M)Berlandieri x Rupestris (140 Ru)Berlandieri x Vinifera (41 B)TARGU‐BUJOR Feteasca regala

Babeasca neagraChasselas doré

IMPACTUL SISTEMELOR DE INTRETINERE A SOLULUI ASUPRA REZERVEI DE APA IN SOL

Centrul viticol Dabuleni Centrul viticol Târgu Bujor

Influenta sistemului de intretinere a solului asupra incarcaturii microbiene a solului pe adancimile 0‐30 si 30‐60 cm

Bacterii Actinomycete Ciuperci Levuri

Nr. Nr. Nr. Nr.

0-30 10,22 x 106 59,0 x 105 3,5 x 105 14,6 x 105 0,0013 x 105 0,2530-60 5,26 x 106 27,0 x 105 2,0 x 105 13,6 x 105 - 0,500-30 14,75 x 106 87,3 x 105 3,7 x 105 77,3 x 105 0,021 x 105 0,89

30-60 6,21 x 106 44,3 x 105 1,8 x 105 25,0 x 105 - 0,560-30 20,30 x 106 96,3 x 105 4,0 x 105 120,3 x 105 0,035 x 105 1,25

30-60 7,42 x 106 52,6 x 105 2,3 x 105 43,3 x 105 - 0,820-30 10,15 x 106 72,0 x 105 4,0 x 105 54,0 x 105 0,0016 x 105 0,75

30-60 6,00 x 106 51,0 x 105 2,7 x 105 36,6 x 105 - 0,72

Adâmcimea(cm)

Nr. total de microorganisme

vii/g sol

Minimum tillage

Raport Ciuperci/Bacterii

Ogor negru

Mulcire totalã

Mulcire partialã cu compost

Sistemul de întretinere a solului

Influenţa sistemelor de întreţinere a solului asupra fertilitaţii şi productivitaţii viţei de vie

(media celor 3 încărcături de rod)

Centrul viticol Soiul/Portaltoiul Sistemul de intretinere sol

Coeficientul de fertilitaterelativ

Indicele de productivitate

relativValea Calugareasca Feteasca regala/

SO4‐4Ogor negru 1,36 136,49

Mulcire totala 1,43 148,29Mulcire partiala 1,39 140,64Minimum tillage 1,32 132,38

Targu‐Bujor Merlot /SO4‐4

Ogor negru 0,84 71,37Mulcire totala 1,05 109,88Mulcire partiala 1,01 115,95Minimum tillage 0,93 84,50

Murfatlar Feteasca regala/SO4‐4

Ogor negru 1,46 151,60Mulcire totala 1,52 189,70Minimum tillage 1,35 160,22

Odobesti Gros Sauvignon/SO4‐4

Ogor negru 0,81 124,47Mulcire partiala 0,84 122,99Minimum tillage 0,84 129,88

Pietroasa Cabernet Sauvignon/K5BB


Dabuleni Rosioara/radacini proprii


Influenţa sistemului de intretinere a solului asupra producţiei de struguri (kg/butuc)

2,231

2,793**3,146*** 3,303***

1

2

3

4

ON MT TS MTL

Pro

duct

ia k

g/bu

tuc

DL 5%=0,37; DL 1% = 0,56; DL 0,1% = 0,89

Centrul viticol Valea Calugareasca Soiul: Feteasca regala/SO4

1,013

1,484*1,235

0,942

0

1

2

3

4

ON MT TS MTL

Pro

duct

ia k

g/bu

tuc

DL 5%=0,39; DL 1% = 0,60; DL 0,1% = 0,96

Centrul viticol Targu-BujorSoiul: Merlot/SO4

1,249

2,235***

2,645***2,246***

0

1

2

3

4

ON MT TS MTL

Pro

duct

ia k

g/bu

tuc

DL 5%=0,38; DL 1% = 0,57; DL 0,1% = 0,92

Centrul viticol DabuleniSoiul: Rosioara/radacini proprii

2,1412,478 2,265

0

1

2

3

4

ON MT MTL

Pro

duct

ia k

g/bu

tuc

DL 5%=0,18; DL 1% = 0,30; DL 0,1% = 0,57

Centrul viticol MurfatlarSoiul: Feteasca regala/SO4

Influenţa partenerului portaltoi asupra productivitãţii soiurilor vinifera în condiţii de secetă excesivă

Centrul viticol: VALEA CALUGAREASCA

Centrul viticol: TARGU BUJOR

0,748

1,225

1,312

1,343

1,458

1,671

1,918

1,981

2,138

RG

5BB

125AA

140Ru

26C

2C

71C

57D

SO4

Soiul: FETEASCA NEAGRA

1,097

1,711

1,821

1,958

2,382

2,455

2,553

2,643

2,690

RG

26C

SO4

5BB

57D

2C

8B

140 Ru

71C

Soiul: CABERNET SAUVIGNON

1,6001,6841,821,8311,8521,9522,0622,0842,300

2,5973,244

RG57D71C2C

5BB140RuSO48B26C

125AA41B

Soiul: MERLOT

1,070

1,450

1,460

1,570

1,820

1,940

2,230

2,410

2,820

3,010

RG

41B

2C

44‐53

57D

5BB

71C

140Ru

8B

125AA

Soiul: FETEASCA REGALA

2,972

3,128

3,452

3,863

3,946

3,989

4,225

4,338

4,536

4,672

RG

140 Ru

41B

57D

8B

71C

2C

5BB

26C

SO4

Soiul: BABEASCA NEAGRA

Influenţa sistemelor de întreţinere a solului asupra calitãţii producţiei de struguri

(media celor 3 încărcături de rod)

Centrul viticol Soiul/Portaltoiul Sistemul de intretinere sol

Zahar(g/l)

Aciditate(g/l H2SO4)

Indice glucoacidimetric

Valea Calugareasca Feteasca regala/SO4‐4

Ogor negru 188,8 3,43 55,0Mulcire totala 178,3 3,96 45,0Mulcire partiala 182,7 3,86 47,3Minimum tillage 182,4 3,40 53,6

Targu‐Bujor Merlot /SO4‐4


Murfatlar Feteasca regala/SO4‐4

Ogor negru 195,5 3,66 53,4Mulcire totala 204,4 3,39 60,3Minimum tillage 194,1 3,55 54,7

Odobesti Gros Sauvignon/SO4‐4

Ogor negru 211,4 3,20 66,1Mulcire partiala 225,8 3,12 72,4Minimum tillage 224,5 3,07 73,1

Pietroasa Cabernet Sauvignon/K5BB


Dabuleni Rosioara/radacini proprii


Influenţa verigilor tehnologice experimentate asupra caracteristicilor tehnologice ale strugurilor

1. Influenta sistemului de intretinere a solului (media celor 3 incarcaturi de rod)

Sistemul de intretinere sol

Indici uvologiciIndicele de alcatuire a strugurelui

Indicelebobului

Indicele de alcatuire a bobului

Indicele de randament

Ogor negru 41,7 67,1 7,9 5,2Mulcire totala 35,8 63,2 10,8 6,4Mulcire partiala cu compost 30,9 62,8 10,0 6,1

Minimum tillage 33,5 61,8 9,6 5,6

I1. Influenta incarcaturii de rod (media celor 4 sisteme de intretinere a solului)

Incarcatura de rod

Indici uvologiciIndicele de alcatuire a strugurelui

Indicelebobului

Indicele de alcatuire a bobului

Indicele de randament

36 ochi/butuc 35,8 66,2 10,1 6,129 ochi/butuc 35,2 66,4 9,9 5,922 ochi/butuc 35,3 58,5 8,8 5,8

Influenţa sistemelor de întreţinere a solului asupra calitãţii vinurilor

Centrul viticol: Valea Călugărească Soiul: Feteasca regala/SO4

Centrul viticol: Murfatlar Soiul: Feteasca regala/SO4


Taria alcoolica(% vol. alc.)

Aciditatea totala(g)

Extract nereducator

(g)

Zahar nereducator(g/l)

Ogor negru 12,04 6,52 19,44 ‐Mulcire totala 11,69 6,11 19,41 ‐Mulcire partiala 12,27 5,68 19,66 ‐Minimum tillage 11,50 6,06 18,59 ‐




Extract nereducator

(g)


Ogor negru 11,70 7,93 20,23 2,17Mulcire totala 11,87 7,62 20,27 2,50Minimum tillage 11,43 7,63 20,60 2,43

Centrul viticol: Targu‐Bujor Soiul: Merlot/SO4


Taria alcoolica

(% vol. alc.)


Extract nereducator

(g)

Intensitate coloranta

Antociani

mg/l

Polifenolitotali(g/l)

Ogor negru 14,60 4,25 26,87 7,31 402,18 1,36Mulcire totala 13,77 4,40 23,83 6,12 416,79 1,38Mulcire partiala 13,47 4,23 23,90 5,28 458,08 1,21Minimum tillage 14,33 4,73 24,63 7,60 405,74 1,42

Centrul viticol: Valea Călugărească

Centrul viticol: Murfatlar




Extract nereducator

(g)


36 ochi/butuc 11,79 6,15 18,49 ‐29 ochi/butuc 11,83 6,15 19,21 ‐22 ochi/butuc 12,11 5,99 20,13 ‐




Extract nereducator

(g)


36 ochi/butuc 11,33 7,32 20,20 2,3029 ochi/butuc 11,97 7,73 20,30 2,5322 ochi/butuc 11,70 8,13 20,60 2,37

Centrul viticol: Targu‐Bujor


Taria alcoolica

(% vol. alc.)


Extract nereducator

(g)

Intensitate coloranta

Antociani

mg/l

Polifenolitotali(g/l)

36 ochi/butuc 13,97 4,33 24,13 6,11 392,72 1,3329 ochi/butuc 14,10 4,43 25,50 6,53 434,83 1,3122 ochi/butuc 14,05 4,65 24,80 7,10 434,55 1,39

Influenţa încărcăturilor diferentiate de rod asupra calitãţii vinurilor

Clasarea vinurilor obtinute pe variante experimentale in functie de valorile indicelui sintetic al calitatii vinurilor (Ntaj)

Centrul viticol Valea CalugareascaSoiul: Feteasca regala/SO4

60

65

70

75

80

85

MP 18 MP 15 MTL 18 MP 12 MT 12 MTL 12 MP 15 ON 15 ON 12 MTL 15 MT 18 ON 18

Ntaj

On ‐Ogor negru MT ‐Mulcire totala MP ‐Mulcire partiala MTL ‐Minimum tillage

Solutii tehnologice recomandate pentru diminuarea efectului perturbator al schimbarilor climatice

• Soluri cu textura mijlocie spre fina si cu o buna fertilitate naturala‐ intretinerea solului prin mulcire totala cu paie de cereale dispuse intr‐un strat de 10

cm grosime. Mulciul se va reface din 2 in 2 ani.‐limitarea incarcaturii de rod la 15‐18 ochi/m2 (in functie de soiul vinifera). Reducerea

incarcaturii de rod cu mai mult de 40% nu se recomanda decat in conditii de secetaexcesiva, care pun in pericol existenta plantatiei.‐ utilizarea in combinatia de altoire a portaltoilor din grupa Berlandieri x Riparia indeosebi

Selectia Craciunel (2 C, 71 C) si 125 AA (cu rezerve si din grupa Berlandieri x Rupestris,respectiv 140 Ru).

• Soluri cu textura grosiera spre mijlocie, care dispun de o fertilitate naturala mediesau slaba‐ intretinerea solului prin mulcire partiala (intervalul dintre randuri) cu compost de

tescovina dispus intr‐un strat de 10 cm grosime si intretinerea solului pe randul de vita devie prin erbicidare postemergenta. In functie de gradul de imburuienare se vor aplica, deregula, doua erbicidari cu produse pe baza de gliphosat (3‐5 l/ha). Inaintea efectuariierbicidarii este obligatorie copilirea lastarilor crescuti pe tulpina sau la baza butucilor.

‐ limitarea incarcaturii de rod la 15‐18 ochi/m2 (in functie de soiul vinifera). Reducereaincarcaturii de rod cu mai mult de 40% nu se recomanda decat in conditii de secetaexcesiva, care pun in pericol existenta plantatiei.

‐ utilizarea in combinatia de altoire a portaltoilor din grupa Berlandieri x Riparia,indeosebi Selectia Craciunel (2 C, 71 C) si 125 AA si a portaltoilor din grupa Berlandieri xVinifera (41 B)

Societatecomerciala

Utili‐zator

SL

SP

SEC

Cunostinte:‐ descriptive (baze de

date)‐ procedurale

‐ de rationament‐ de prezentare

STP

‐ Achizitia datelor‐ Selectarea datelor‐ Elaborarea solutiei

Solutii tehnologice

informatii/rapoarte

solicitari/comenzi

SL‐ Subsistemul de limbaj, reprezinta multimea formelor de exprimare prin care utilizatorul poate transmite (sub forma unor mesaje de intrare in SSD) solicitari care pot fi intelese si acceptate de catre sistemSP ‐ Subsistemul de prezentare, reprezinta multimea formelor si mijloacelor prin care sistemul emite mesaje de iesire din SSD catre utilizatorSEC‐ Subsistemul elementelor de cunoastere contine elementele de cunoastere achizitionate (baze de date) sau create in interiorul sistemuluiSTP‐ Subsistemul de tratare a problemei (sau subsistemul decizional), reprezinta multimea modelelor software prin care elementele de cunoastere din SEC sunt prelucrate ca urmare a interpretarii mesajelor de intrare

Model conceptual al Sistemului Suport de Decizie pentru managementul tehnologic in arealele viticole afectate de schimbarile climatice

Rezultatul obţinut Potenţiali beneficiari Directii de utilizare a rezultatelor obţinute

1. Solutii tehnologice de diminuarea efectului perturbator alschimbărilor climatice

Societăţi comerciale cuprofil vitivinicol

‐ Stabilirea tehnologiilor de culturăadecvate schimbărilor climatice lanivel de AVEO

2. Sistem suport de decizie (SSD)privind managementul tehnologicin arealele viticole afectate deschimbările climatice

Societăţi comerciale cuprofil vitivinicol

‐ Alegerea la înfiinţarea noilorplantaţii viticole a sortimentuluivinifera x portaltoi adecvat factorilorde risc climatic

‐ Optimizarea utilizării resurselormateriale şi reducerea costurilor deproducţie

TRANSFERUL REZULTATELOR SI POTENTIALII BENEFICIARI

PLAN SECTORIAL ADER 2020 Calugaresca-ADER... · impactul solutiilor tehnologice experimentate...

Documents

Transcript of PLAN SECTORIAL ADER 2020 Calugaresca-ADER... · impactul solutiilor tehnologice experimentate...