A.Sinteza planului de afaceriFirma se axeaz pe producerea unor pizza de cea mai bun calitate pentru al mulumi ntotdeauna pe consumatorul nostru n anii 2015-2020.Obiectivul firmei noastre este unul bine stabilit,acela de a oferi clienilor notri cele mai de calitate produse i cu ajutorul lor s ne mbunataim ofertele,dar i serviciile pe care aceast firm le presteaz.Aceast firm pune la dispoziia consumatorului o gam variat de produse dintre care clientul va avea de ales dup care intr in joc buctarii care vor pregti pizza pe care clientul i-o dorete.Prioritatea principal a tuturor angajaiilor firmei noastre este aceea de a-i satisface clientului plcerile,angajaii urmrind preferinele si dorinele clientului.Aceast afacere vizeaz ntreaga populaie indiferent de vrst i de statutul social.Preul produselor pornete de la 10 lei pentru o pizza mic i poate s ating 50 lei pentru pizza de dimensiuni mari.Noi vrem ca aceast firm sa-i mreasc numrul de pizzerii in cel mult 2 ani n aa fel nct s putem oferii produse de calitate unui numr ct mai mare de persoane.Investiia necesar este de 230.000 lei pentru procurarea utilajelor de preparare a produselor,pentru materia prim necesar si pentru pltirea spatiului nchiriat,precum si mobilierul necesar pentru amenajarea locului respectiv.Fiind un produs foarte solicitat pe pia credem c ansele de reuita alea afacerii noastre sunt foarte mari.Riscurile sunt semnificative,deoarece pe pia exist numeroi concureni puternici,dar prin selectarea personalului calificat i a furnizorilor de ncredere,ntrprinderea noastr se va ncadra cu succes pe piaa oraului Alba Iulia.Estimnd rezultatele financiare viitoare obinem un profit pe urmtorii 5 ani de circa 300.000 lei,n condiiile de venituri minime i cheltuieli maxime.n perspectv se prevede deschiderea de noi pizzerii n alte sectoare ale oraului.Echipa managerial va fi compus din 2 manageri.

B.Prezentarea socitaii comercialeFirma pe care dorim s o nfiinm se va numi SC Lezzetli bir pizza SRL ,firma va avea numele n limba turc i va fi tradus precum ,,pizza gustoas.Firma va avea acest nume pentru a atrage atenia consumatorilor.n cazul n care vom primi creditul cerut,firma va fi nfiinat n anul 2016.Tipul societii comerciale este Societate cu Rspundere Limitat (SRL),unde managerii vor rspunde numai pn la limita capitalului social subscris.Numrul de nregistrare este 6859662,iar numrul de nmatriculare este J24/2673/2016.Capitalul va fi unul particular.Obiectivul de activitae nscris n statut este acela de a produce pizza de o calitate ireproabil,cu scopul de a satisface numeroii consumatori ai societii.Date personale manageriNumePOP BIANCAMITRIC MIHAI

Data nateri22.05.199902.10.1998

SeriaAXBX

BXX29905220111321981002011176

AdresJud.Alba,Comuna Strem,Sat Geoagiu de Sus,Nr.28Jud.Cluj,Localitatea Cmpia Turzii,Str.colii,Nr.10,Bl.C3,Ap.9

C.Descrierea afaceriiObiectivul acestei firme este acela de a cucerii piaa de consum a produselor pizza timp de 5 ani,de a lrgi clientela i de a mbunti imaginea ntreprinderii prin utilizarea produselor autohtone i a ustensilelor performante de producere a pizzei,dar i acela de a asigura venitul de producere i de a realiza pizza de cea mai bun calitate pentru a ne dezvolta afacerea mulumind cai mai muli consumatori.Misunea acestei firme este aceea de a produce alimente de cea mai bun calitate pentru a ne mulumi consumatorii.n urma mulumirii consumatorilor noi vom profita de un profit considerabil care ne va ajuta la achitarea creditului cerut,dar i la satisfacerea nevoilor personale precum i pltirea spaiului de nchiriat si ntreinerea acestuia.Aceast firm va satisface nevoile consumatorului oferindu-i cele mai gustoase i mai de calitate produse care se gsesc pe piaa actual.Aceast firm va satisface i nevoile economice,clientul avnd parte de numeroase oferte i reduceri care l vor ajuta la economisirea banilor.Precum am precizat i la nceput,clientul se va bucura de o gam larg de produse care sunt accesibile oricrui buzunar.Alimentele pe care noi le oferim sunt oferite n diferite mrimi i n diferite sortimente.Firma noastr va produce alimente precum: Pizza Casei cu unc, cacaval, ciuperci, msline, ardei, ceap i roii Pizza Exotica cu ananas, ciuperci, msline i unc Pizza Vegetal cu ciuperci, ceap, ardei, msline i piper verde Pizza Ton cu buci de ton, usturoi i cacaval Pizza Quatro Stagione cu 4 feluri de branza, roii,msline,salam,unc Pizza Diablo cu salam picant,sos de roii picant,ardei iute i usturoi Pizza Prosciutto cu mozzarela,msline,oregano,unc i ciuperci Pizza Margherita cu mozzarela,roii,busuioc, Pizza Imperial cu crenvruti,unc rneasc,ciuperci,cacaval,piept de pui i mozzarela Pizza Neapolitana cu mozzarela,ciuperci,unc,ou,msline,basilic i maionez Pizza Fantasia mozzarela,ciuperci,salam uscat,ardei gras,msline,peperoncino i sos pizza Pizza Vienez mozzarela,bacon,cabanos i ceap Pizza Sorpresa cacaval,piept de pui,unc,ciuperci,ardei gras i porumb Pizza Quatro Carni mozzarela,unc,bacon,salam uscat i piept de pui

Alturi de pizza aleas,clientul se poate bucura de un suc de 250 ml in valoare de 3 lei (Pepsi,Coca-Cola,Fanta,Montain Dew,Sprite,Adria,Mr. Fizzy, Schweppes) sau bere la 500 ml n valoare de 4 lei (Ursus,Bergembier,Ciuc,Skol,Heineken,Bucegi,Silva,Golden Brau).Firma noastr are de gnd s vnd in medie 30 de pizza pe zi ceea ce ar aduce o sum de 306.000 lei pe an i tot attea sucuri care ar aduce suma de 24.000 lei pe an.Firma noastr va avea cheltuieli cu ntreinerea n valoare de 36.000 lei pe an,2 buctaru care vor primi un salariu de 36.000 lei pe an,cele 2 ajutoare ale buctarului vor primi un salariu de 24.000 lei pe an,iar cei 3 chelneri vor primi un salariu de 28.800 lei pe an.Materiei prime i vor fii alocai 180.000 lei pe an.Restaurantul nostru va fii dotat cu 2 cuptoare pentru a face faa comenzilor primite,10 mese dintre care 3 vor fii de 6 persoane,5 vor fii de 4 persoane si 2 vor fii de 2 persoane i 42 de scaune.Pentru a le oferii clenilor notri un mediu ct mai plcut vom decora spatiul cu 5 tablouri moderne si de asemenea le vom oferi WI-FI gratis,parola acestuia fiind afiata pe bonul fiscal.Pentru a pstra bauturile mereu reci vom avea nevoie de 2 frigidere pentru depozitarea acestora.Noi,managerii firmei avem de gnd sa ne extindem afacerea i s o facem s prospere.Cu ajutorul clieniilor vrem s ndreptm eventualele probleme pe care clientul ni le va spune.D.Descrierea amnunit a produselor oferitePrecum este menionat i mai sus preul pizzei variaz n funcie de mrimea si sortimentul ei.Restaurantul nostru pune la dispoziia consumatorului 14 sortimente de pizza la 3 dimensiuni(mica,mediu i mare).

Sortiment pizzaPizza mic(300 g)Pizza medie(400 g)Pizza mare(500 g)

Pizza Casei10 lei25 lei45 lei

Pizza Exotica10 lei25 lei45 lei

Pizza Vegetal10 lei25 lei45 lei

Pizza Ton15 lei30 lei50 lei

Pizza Quatro Stagioni15 lei30 lei50 lei

Pizza Diablo10 lei25 lei45 lei

Pizza Prosciutto10 lei25 lei45 lei

Pizza Margherita10 lei25 lei45 lei

Pizza Imperial15 lei30 lei50 lei

Pizza Neapolitana10 lei25 lei45 lei

Pizza Fantasia10 lei25 lei45 lei

Pizza Vienez10 lei25 lei45 lei

Pizza Sorpresa15 lei30 lei50 lei

Pizza Quatro Carni15 lei30 lei50 lei

Restaurantul nostru pune la dispoziia clieniilor decizia de a-i alege sosurile,noi oferindu-le 2 tipuri de sosuri(ketchup dulce i picant).n cazul n care clientul dorete sa-i mai adauge unele produse n plus pizzei precum: cacaval,unc,mozzarela,ciuperci,msline,ardei gras,salam,ceap clientul va trebui s mai plteasc nc 5 lei pentru adausul unui singur produs.Restaurntul nostru va oferii oferte de 2 ori pe an,odat la nceputul verii timp de 2 sptmni i la sfritul verii timp de 3 sptamni,timp n care clientul se va bucura de suc gratis la comandarea oricrei pizza mare.Pe parcursul ntregului an clenii se vor bucura de minunata noastr ofert care le ofer acestora ansa de a primi o pizza gratis la comandarea oricror 3 pizza,pizza gratis va fii de aceiai mrime la fel ca pizzele comandate,iar n cazut n care pizzele comandate sunt de dimensiuni diferite clientul va primi orice pizza la dimensiune mijlocie.De asemenea,clienii care nu-i vor primi comanda n mai puin de 40 de minute vor beneficia de un suc gratis la fiecare pizza.V ntrebai de ce consumatorii vor alege restaurantul nostru,ei bine v spun eu de ce.n primul rnd,odat ce clintul intr n restaurntul nostru va fii atras de mediul mbietor n care a intrat i i va dori s mai vin.n al doilea rnd,ofertele si preurile noastre sunt mult mai bune dect cele ale concurenei.n al treilea rnd,calitatea este una superioara,toate componentele pizzei fiind de o calitate extrem de bun,aprovizionat de la experii care au alimente de cea mai bun calitate.Iar nu n ultimul rnd clienii vor fi servii cu foarte mare atenie i i vor primi comanda ntr-un timp ct mai scurt posibil.Restaurantul nostru va fii dotat cu cuptoare electricede nalt calitate, realizat din oel inoxidabil cu patru camere de coacere cu reglaj separat al temperaturii pentru cele patru camere de coacere cu suprafata de coacere din crmid refractara, garantnd o coacere uniforma a aluatului.Acest tip de cuptor este capabil de a fii alimentat cu 8 pizza de 33 cm,pregtind aluatul la temperaturi ntre 50-500 C.Noi vom promova restaurantul oferind cupoane de prezentare n ntreg oraul Alba Iulia,dar i publicnd anunuri n ziaru local si pe postul local de televiziune.De asemenea,restaurantul va avea afiat un poster mare n centrul oraului.E.Definirea pieeiProdusul fabricat de noi este orientat persoanelor de toate vrstele.Piaa aleas de ntreprindere este o pia n cretere aa c n viitorul apropriat vrem sa ne sporim afacerea nfiinnd noi restaurante n oraul Alba Iulia.Pentru nceput noi estimm ca vom vinde cel puin 30 de pizza pe zi,printre care vor fi luate n vedere i buturile de care consumatorii vor avea parte.n oraul Alba Iulia se gsesc numeroase pizzeri precum Erol,Menuet,Pizza Party,dar acetia nu reprezint un obstacol n afacerea noastr deoarce noi vom presta servici superioare lor i ne vom prezenta ntr-un mod mult mai plcut dect ei.Erol este un restaurant de o calitate bun,dar n privina servirii las de dorit deoarece personalul este unul redus,iar timpul de servire este mult prea lung.Menuet este un restaurant elegant ,dar care pune accentul mai mult pe aspect dect pe gust i de aceea pizza pe care ei ne-o ofer este una mai puin gustoas.Pizza Party se prezint ntr-un mod plcut,dar ceea ce o trage n jos este modul de preparare al produselor,folosind o tehnologie napoiat.Aspecte pozitiveAspecte negative

Erol Experien mare Calitatea alimentelor Asortiment variat Timp mare de ateptare Preuri ridicate

Menuet Aspect plcut al alimentelor Amplasament favorabil Calitatea proast alimentelor Preuri ridicate

Pizza Party Experien mare Calitatea alimentelor Reea de comercializare Tehnologie napoiat Timp mare de ateptare

F.Organizarea firmei i managementul acesteiaProcesul de producie const n urmtoarele etape: Aprovizionarea cu materie prim a ntreprinderii(15.000 lei pe lun) Pregtirea aluatului(2.700 lei pe lun) Coacerea pizzei n cuptoare(1.000 lei pe lun) Servirea pizzei ntr-un timp ct mai scurtMateria prim va fi procurat de la productorii autohtoni care fac produse de calitate datorit experienei lor pe piaa comercial,iar condimentele si celelalte produse ce nu se produc n ara noastr vor fi aduse din alte ri.De pregtirea aluaturilor se vor ocupa cei 2 buctari care vor fi alei n urma unui concurs,ajutai de cele 2 ajutoare care vor pregti pizza ntr-un timp ct mai scurt.Dup prepararea pizzei chelneri vor servi clieni ntr-un mod ct mai plcut acestora,purtndu-se politicos cu acetia. Firma va fi condus de 2 asociai,n egal msur,fiecare ocupndu-se de o alt latur a afacerii.Asociaii vor coordona ntraga activitate,se vor ocupa direct de problemele de aprovizionare,producie i desfacer,de asemenea vor angaja i controla personalul. Cei doi bucatari vor avea un salariu de 1500 lei pe lun fiecare,ajutoarele vor primi 1000 lei pe lun fiecare,iar chelnerii vor primi 800 lei pe lun fiecare.Cei 2 manageri vor avea un salariu egal,ei mprind veniturile lunare.Personalul va fi supus unui concurs de ocupare a posturilor.n cadrul acestui concurs se vor urmri diferite aspecte precum experiena acestora,druirea lor,modul de relaionare cu persoanele i abilitatea lor.Pe lnga salariul fix al personalului acesta va avea parte de anumite benefici n momentul n care este ziua de natere a acestora,dac sunt srbtori importante sau aniversarea restaurantului.Personalul va avea parte de vacane pe timpul srbtorilor,iar pe timpul verii restaurantul va fi nchis timp de 2 sptmni,timp n care personalul va avea concediu.Cu ocazia zilei de 8 martie vom oferi doamnelor si domnioarelor cate o floare,iar pe data de 1 mai i 1 decembrie tot personalul se va bucura de o zi liber.Denumire produsUnitate de msurCantitatea pe un anLuna 1-4Luna 5-8Luna 9-12

PizzaBuc.10.8003.6003.6003.600

Suc/BereSticl10.0002.5002.5002.500

Spaiul pe care l vom nchiria va aveam 100 ,un spaiu conectat la reeaua de ap,curent i gaz a oraului.