Pizza
2
Ingrediente pentru 500 gr. aluat : 400 gr. făină albă 200 ml apă călduţă 1/2 cub drojdie de bere (au am folosit 1 plic de drojdie uscată) 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1 linguriţă zahăr sare oregano uscat (opţional) Ingrediente pentru topping (fiecare foloseşte ce vrea şi ce-i place). Noi am folosit: ciuperci porumb şuncă măsline frunze de busuioc proaspăt caşcaval Metodă de preparate : Am dizolvat drojdia în apă călduţă. Am adăugat zahărul şi am lăsat să “crească” drojdia. Făina am amestecat-o cu puţină sare, oregano uscat. Am adăugat drojdia dizolvată în apă şi uleiul de măsline. Am frământat bine aluatul (va ieşi un aluat puţin mai moale – să nu intraţi în panică), l-am strâns în formă de bilă, l-am presărat cu făină şi l-am lăsat la dospit (în carte spune 2 ore, dar eu l-am lăsat doar 1 oră pentru că L. nu a mai avut răbdare şi mă întreba într-una când e gata pizza). Roşiile le-am opărit şi le-am dat jos pieliţa, le-am tăiat cubuleţe şi am adăugat sare, piper, busuioc proaspăt tăiat mărunt. Am obţinut astfel un sos delicios! Am întins aluatul l-am pus în tavă
-
Upload
alexandramihalcea08 -
Category
Documents
-
view
212 -
download
0
description
Pizza
Transcript of Pizza
Ingrediente pentru 500 gr. aluat:400 gr. fin alb200 ml ap cldu1/2 cub drojdie de bere (au am folosit 1 plic de drojdie uscat)3 linguri ulei de msline extravirgin1 linguri zahrsareoregano uscat (opional)Ingrediente pentru topping(fiecare folosete ce vrea i ce-i place). Noi am folosit:ciuperciporumbuncmslinefrunze de busuioc proasptcacavalMetod de preparate:Am dizolvat drojdia n ap cldu. Am adugat zahrul i am lsat s creasc drojdia. Fina am amestecat-o cu puin sare, oregano uscat. Am adugat drojdia dizolvat n ap i uleiul de msline. Am frmntat bine aluatul (va iei un aluat puin mai moale s nu intrai n panic), l-am strns n form de bil, l-am presrat cu fin i l-am lsat la dospit (n carte spune 2 ore, dar eu l-am lsat doar 1 or pentru c L. nu a mai avut rbdare i m ntreba ntr-una cnd e gata pizza). Roiile le-am oprit i le-am dat jos pielia, le-am tiat cubulee i am adugat sare, piper, busuioc proaspt tiat mrunt. Am obinut astfel un sos delicios! Am ntins aluatul l-am pus n tav uns n prealabil cu puin ulei. Am uns aluatul cu sosul de roii, am adugat: unc, ciuperci, porumb, msline, frunze de busuioc. Am pus pizza la cuptor pentru 20 de minute (cuptorul l-am nclzit n prealabil). Am presrat cacaval pe pizza i am mai lsat-o la cuptor nc 5 minute.
