PH ul organismuluiOamenii de rnd triesc ca s mnnce i s bea. Oamenii de valoare mnnc i beau ca s simt c triesc.SocrateAlimentele voastre s fie medicamente i medicamentele voastre s fie alimente.Hipocrate"Ploaia acid a fcut vlv n urm cu civa ani, omul acid va face n viitor". Afirmaia i aparine publicistului Norbert Treutwein, autorul crii "Hiperaciditate - bolnav fr motiv", susintor al teoriei dup care, datorit unei hiperaciditi cronice, omul nu numai c este lipsit de vlag i morocnos, dar i distruge cu totul sntatea. Autorul crede c migrenele i reumatismul, cancerul, infarctul miocardic i diabetul, psihozele i nevrozele sunt ntotdeauna nsoite de o aciditate crescut.

Vom discuta despre aciditate si alcalinitate in organism.Sunt trei puncte pe care le voi aborda:1. Ce este aciditatea si alcalinitatea in organism2. Ce efecte are si cum se manifesta 3. O lista cu alimente si obiceiuri care creeaza in organism alcalinitate si aciditate, si cateva sfaturi pentru o dieta echilibrata.1. In natura valoarea PH ului variaza intre 0 acid clorhidric si 14 soda caustica (ambele valori fiind in afara zonei utile corpului nostru), iar apa pura are un PH- in jur de 7, care este considerat neutru, sau mai bine spus PH-ul armonios. In corpul uman PH-ul variaza intre 1.2-3 pentru sucul gastric si 7.6-8.6 secretia biliara, valoarea neutra fiind in jur de 7.Deoarece PH-ul armonios este esential pentru buna functionare a corpului nostru, sistemul imunitar intervine de indata ce exista prea mult sau prea putin acid in sange. Este mult mai usor sa mariti aciditatea corpului decat sa mariti alcalinitatea lui, deoarece sunt putine alimente care sunt alcaline si multe alimente tip fast-food sunt acide. Sistemul nostru imunitar are nevoie sa creeze un tampon alcalin, pentru a ne proteja corpul de aciditate, pentru asta folosind minerale precum calciu. Daca conditiile de aciditate persista, rezervele minerale ale corpului se pot diminua si se pot face depozite in alte locuri, rezultand o cristalizare acida in artere, in membranele mucoaselor si incheieturi. Prea mult stres si ganduri negative pot sa contribuie de asemenea la aciditate. Uneori oamenii pot deveni prea alcalini, o conditie temporara in mod obisnuit, datorita tratamentelor medicale (diureticele). Aceasta situatie este echilibrata de rinichi.Acidoza metabolica si digestia incompleta

Daca mancam prea multa hrana ce formeaza acizi, lipsa unui tampon alcalin poate aduce corpul in conditia de acidoza metabolica, digestie incompleta si constipatie - conditii de care sufera aproape 95% din populatia din tarile civilizate. Se spune ca aceasta conditie predispune la 90% dintre toate bolile umane. Aceste conditii se faciliteaza una pe alta, ca intr-un cerc vicios: acidoza metabolica este intotdeauna asociata cu o forma de constipatie, ceea ce inseamna ca produsele reziduale ale metabolismului nu sunt suficient inlaturate din tesuturile celulare, ducand la astuparea canalelor de eliminare, ceea ce duce la si mai multa aciditate. O sursa importanta a cresterii aciditatii si toxicitatii este un colon blocat. De indata ce membrana mucoasei este imbacsita, eliminarea devine din ce in ce mai incompleta si corpul din ce in ce mai toxic, rezultand o acidoza si mai mare si o varietate de probleme cu bacteriile si ciupercile, alergiile, astmul, oboseala cronica, diabetul, obezitatea, etc.Acidoza metabolica si razboiul dintre ciupercile si bacteriile bune si cele releCorpul nostru poate fi comparat cu un camp: daca solul are balanta corecta intre alcalinitate si aciditate, atunci vor trai in el micro organismele potrivite. Daca balanta s-a dereglat, atunci se pot inmulti ciupercile si bacteriile rele, care intr-un organism supra acid se pot manifesta ca probleme de piele, digestie ingreunata, flatulenta, infectii cu candida sau miros urat. Acest razboi intre micro organismele bune si cele rele va influenta metabolismul nostru si ne va angrena in ciclul oboselii cronice, in acel moment sistemul nostru imunitar avand o rezistenta scazuta fata de boli si infectii mai grave.

2. Corpul fizic e format din patru elemente principale: schelet osos,celule i dou lichide (snge i limf).Scheletul osos nu va interveni n discuia de fa deoarece nu joac un rol n procesele descrise, dar poate suferi pierderi de calciu n anumite condiii, aa cum se va vedea mai jos. De aceea nu trebuie neglijat aportul de calciu (element fundamental pentru schelet) i magneziu ( element fundamental pentru hemoglobin).

Sngele alimenteaz cu''hran'' toate celulele din corpul nostru, iar limfa preia toxinele rezultate n urma simplei funcionri a celulelor i le duce la organele de detoxifiere (piele, ficat, rinichi), pentru a le scoate din corp. Sngele este ca un sistem de alimentare, limfa este ca un sistem de evacuare a deeurilor. Din cauz c noi suntem obinuii s vedem sngele n cazuri de rnire, considerm n mod greit c limfa este un fel de accesoriu fr importan.EXEMPLU:un nou-nscut pentru a crete, are nevoie de dou lucruri vitale: s fie hrnit i s i se schimbe scutecele.

Exact la fel e i cu celulele noastre.

Ele au nevoie dehran(prin snge) i dedetoxifiere(prin limf).Lichidul acesta "uleios", limfa, i mai vscos dect sngele,carepreia toxinele din celule, are o problem:estestaionar n corpul nostru, nu este mpins/pompat -asemenea sngelui de ctre inim. Iar pentru a-lmica, este nevoie demicare fizic - micareamuchilor l pune n micare. Sistemul limfatic ncepe s se mite, toxinelesunt duse la cel mai mare organ de detoxifiere, pielea, iaceasta le elimin foarte uor atunci cand ne micm alert. Creierul nostru,pancreasul, ficatul, pielea, tot corpul uman..... e ''o grmad'' de celule.

Sngele:are un ph de 7,35 - 7,45: aa a fost creat, aa trebuie s rmn ! n aproximativ patru minute, corpul trebuie s ridice valorile ph-ului la aceste valori, indiferent de situatie; altfel, viaa ar nceta n corpul acesta.Fructele i legumele consumate n stare crud acidificsngele CEL MAI PUTIN. Aceleai legume, ns, gtiteinduc o aciditate mai mare sngelui nostru, iar preparatealtfel dect prin fierbere i coacere, l acidific imai mult.

Proteina animal induce o aciditate i mai mare.Alimentele superprocesate i rafinate (bomboane, dulciuri,sucuri acidulate, cafea) induc sngelui o aciditate extreme de mare!

Cum spuneam, sngele are la dispoziie patru minute ca sajung la un ph de 7,35; dac are puin aciditate deneutralizat,acesta va folosi baze din corpul nostru (calciui magneziu luate direct din oase i dini), aceastaducnd n timp la slbirea densitii osoase.Problemamai mare e cnd aciditatea este foarte mare i corpul numai poate, n patru minute, s ridice ph-ul sngelui.Spuneam mai devreme c sngele alimenteaz i e ncontact permanent cu toate celulele din corpul nostru.Ce poate face ca s scape rapid de aciditate i s rmnalcalin?.....Arunc toat aciditatea pe celule! i la multi dintre noi face aceasta de trei ori pe zi .

Starea normal a celulelor noastre e una alcalin.ntr-un mediu aerob (cu oxigen), fiecare celul i produce energia prin mitocondrii numite i "uzine energetice",deoarece conin enzimele oxido-reductoare necesarerespiraiei.

Respiraia produce energia necesarorganismelor, iar aceast energie este nmagazinat nmoleculele de ATP, sau acid Adenozin-Tri-fosfatic (=Phosphor).Mitocondriile au material genetic propriu - ADN mitocondrial -, care conine informaia genetic necesar sintezei enzimelor respiratorii), oxigenul,glucoza i fructoza fiind eseniale!Acum, imaginai-v c sngele scap zilnic de excesul deaciditate, aruncnd-o pe celule. Celula sntoas devieastfel un mediu foarte acid, unde oxigenul este ncantiti foarte mici.Acum, ea are doar dou variante:ori s moar, ori s se transforme.De obicei setransform i devine o celul care se adapteazmediului fr oxigen, nvnd s triasc ntr-unmediu anaerob, producndu-i energia prin fermentaie.Aceasta este celula canceroas.Lucrul acesta nu trebuies ne sperie; toi avem ntre 1.000 i 10.000 de celulecanceroase, zilnic, n corp.Sistemul imunitar iglobulele albe le distrug, ns.

n cazul acesta, se ridic ntrebarea: "Atunci, de ce cancerul face aa mari ravagii? De ce nu sunt protejai toi de propriul sistem imunitari de globulele albe proprii?" Aici e partea interesant: celulele au o inteligen proprie Celula aceea, cnd devine canceroas, tie c va fi decimat de globulele albe i gsete o cale s se fac invizibil pentru sistemul imunitar: se nvelete cu nite celule normale i sntoase care aparin corpului (denumite celule trofoblaste) i astfel, sistemul imunitar nu vede ce e nuntru. Exact acelai lucru l mai ntlnim undeva n natur. Fetusul, n corpul mamei, e format din cromozomi de la ambii prini. Dac sistemul imunitar al mamei l-ar vedea, l-ar ataca imediat. n 1902, John Beard, profesor de embriologie la Universitatea din Edinburgh, Scoia, scria un articol publicat n jurnalul medical Lancet, n care declara c ntre celulele canceroase i anumite celule prembrionare caracteristice fazei iniiale a graviditii, nu exist nicio diferen.

Celulele stem sunt nite celule din care se poate forma orice.

Din aceast cauz, 80% dintre ele se gsesc n ovare i testicule (pentru a crea viaa) i 20% n restul corpului (pentru a reface orice fel de esut, n caz de accident).

Beard a observat c placenta (care e, de fapt, format din celule trofoblaste) seamn aproape identic cu celulelecanceroase. Iar placenta crete exploziv n primele treisptmni de sarcin, dup care se oprete dincretere. De ce? Pancreasul copilului ncepe sfuncioneze dup a treia sptmn de sarcin,producnd o enzim numit "tripsin". i se pare caceast enzim oprete din cretere placenta. Pn na noua lun, creterea placentei este foarte lent. nluna a noua pancreasul ftului, care lucreaz deja lacapacitate maxim, mpreun cu pancreasul mamei, producaceast enzim n cantiti suficient de mari ncts gureasc placenta. Odata placenta perforat,lichidul amniotic iese (se rupe apa) i sistemul imunitarvede ce se "ascunde" acolo, declannd imediat durerilenaterii; practic, l d afar pe ''parazit'').

Tripsina, n afara faptului c diger celulele trofoblaste(placenta), mai face ceva: diger proteina animal. Cu odiet omnivor, n care unii dintre noi trimitcantiti mari de tripsin spre digestia alimentelor detrei ori pe zi i mai au i pancreasul slbit, acesta nuproduce tripsin suficient nici pentru digestie, ... decicum va mai putea distruge nveliul (placenta) cu carecelulele canceroase s-au ascuns de sistemul imunitar?...

Acesta este motivul pentru care creterile tumorale depindatt de mult de ''stilul de via'' i de obiceiurilealimentare.

Se pare c celulele canceroase au nevoie de zece ani de divizri i multiplicri, ca s poat fi observate cu aparatelemedicilor i pentru ca acetia s pun diagnosticul"cancer n faza I".

Dac n aceti zece ani inemctev posturi n care s nu mncm, o perioad, nimicde origine animal, toat tripsina disponibil va mergei va digera nveliul celulelor canceroase, care vordeveni astfel vizibile pentru globulele albe, iar acesteavor fi capabile s-i ndeplineasc rolul. Dup unpost, Dumnezeu ne poate vindeca de cancer i noi nici sinu tim aceasta.

Chimioterapia si radioterapia, ce fac? Omoar celulecanceroase! Foarte bine, pn aici.... Omoar, ns,i celule sntoase! Haidei s trecem cuvederea aceasta...... Dar fii ateni: ele PARALIZEAZGLOBULELE ALBE! Dupa prima edin dechimioterapie acestea nu mai lupt, deci nu ne mai putembaza pe sistemul imunitar.

3. Un regim care produce efecte pozitive pe toate planurile. Rezultatele sunt rapide (dac respectm regimul cteva sptmni): greutatea revine la normal, mintea devine clar i focalizat, organismul i recapt gradat sntatea, se amplific bucuria de a tri.Regula este simpl: trebuie s avem grija s includem n hrana noastr zilnic 75-80% produse alcaline i restul alimente acide.Alimente alcalineLegume; Asparagus; Broccoli; Chilli; Ardei iute/gras; Dovlecel/Zucchini; Ppdie; Mazre; Fasole verde; Fasole boabe; Spanac; Kale; Alge Wakame; Alge maro (Kelp); Varz; Chives (soi de ceap verde cu o uoar arom de usturoi); Andive; Chard (sfecl elveian); Cartofi dulci; Coriandru; Busuioc; Varz de Bruxelles; Conopid; Morcovi; Sfecl roie; Vinete; Usturoi; Ceap; Ptrunjel; elin; Castravete; Nsturel; Salat verde; bob; Cartofi noi; dovleac; ridicheFructeAvocado; Roie; Lmie; Grepfrut; Nuc de cocos proaspt; Cereale i leguminoasetir; hric; orez brun; Chia/Salba (Salvia hispanica); Kamut (gru antic, kamut); mei; Quinoa (cereal originar din America de Sud); Spelt (o form de gru); Linte; Fasole; Fasole mung; SoiaSemineMigdale; Cocos; Semine de In; Semine de dovleac; Semine de susan; Semine de floarea soareluiUleiUlei de avocado; Unei de cocos; Ulei de in; Ulei de mslineVerdeaMldie (iarb) de gru; Mldie (iarb) de orz; Mldie (iarb) de ovz; Mldie (iarb) de gru Kamut; Pir trtor (iarba cinelui, Agropyron firmum); Coada caluluiGermeniGermeni de soia; Germeni de Germeni de Broccoli; Germeni de fasole Germeni de ridiche;PinePine cu germeni; Lipie cu germeni; Pine/lipie fr gluten /drojdieAlteleApa alcalin; Tofu; Lapte de capr i de migdale; Ceai din planteALIMENTE ACIDECarneSlnin; vit; scoici; carne conservat; miel; homar; midi; vnat; pete; stridie; porc; iepure; crnai; crustacee; crevei; ton; curcan; vielLactate i ouUnt; brnz; lapte; zer; iaurt; brnz de vaci; ngheat; fric; brnz de soia; oundulcitorindulcitori artificiali; rocove; sirop de porumb; fructoz; zahr rafinat; zaharin; zaharoz; sucraloz; miere; sirop de ararFructeMere; caise; coacze; struguri; mango; piersici; pere; prune; stafide; zmeur; cpuni; fructe tropicale; fructe de pdure; pepene galben; affine; portocale; ananas; prune uscateUleiUlei prjit; Ulei solid (margarin); Ulei expus la cldur, lumin sau aerButuriAlcool; Ceai negru; Cafea; Apa carbogazoas; Sucuri pasteurizate; cacao; Buturi energizante; Cola; Apa de robinet; Lapte; Ceai verde; Buturi decafeinizate; Ap cu aromeAlteleCiuperci; Miso (produs japonez din soia); Pine alb, paste, orez alb, tiei; Ciocolat; Chipsuri; Pizza; Biscuii; igri; Droguri ; BomboaneNuci i semineAcaju; arahide; nuci pecan; fistic; nuci; nuci de Brazilia; castanet; alone; nuci de macadamiaSosuriMaionez; Ketchup; mutar; sos de soia; murturi; oet; sos Tabasco; sos Tamari; sos Wasabi

Cateva sfaturi pentru echilibrarea PH-ului:1) Alegeti doar alimente organice, care sa contina cat mai putine pesticide, produse chimice si alti contaminanti.2) Mancati cat mai multe alimente alcaline, cum ar fi cele mai multe dintre fructe si legume. Ele sustin existenta unui pH echilibrat.3) Reduceti toate tipurile de carne, alimente cu zahar rafinat si faina. Aportul de proteine ar trebui sa fie de aproximativ 40-50 de grame pe zi. Aceste alimente contribuie la o stare acida.4) Combinati alimentele extrem de alcaline cu produsele alimentare care sunt acide pentru a crea echilibru mai bun si de a mentine pH-ul alcalin. A nu se uita ca un pH alcalin nu are ce strica organismului si e de preferat de o mie de ori pH-ului acid. Iar un pH acid duce si intretine boli grave, cum ar fi cancerul sau diabetul.5) Beti zilnic unul sau doua pahare de apa, amestecat cu otet de mere natural. Se amesteca 1-2 linguri de otet in 250 ml de apa.6) Beti zilnic un pahar cu apa de 250 ml, amestecat cu 2 linguri de suc de lamaie si jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu. Limonada sau apa cu lamaie ajuta organismul sa indeparteze excesul de acizi si sa creeze un mediu alcalin. ATENTIE! Daca aveti hipertensiune arteriala, nu este recomandat sa faceti acest lucru. Vorbiti inainte cu medicul dvs.7) Consumati alimente bogate in potasiu, cum ar fi lamaile, bananele si mierea de albine.OBICEIURI CARE ALCALINIZEAZA CORPUL:somnul, relaxarea, sauna, exercitiul fizic, meditatia, exercitiile de respiratie, buna dispozitie, bucuria, fericirea, calmulOBICEIURI CARE PRODUC ACIDOZA:fumatul, aromatizanti si parfumuri sintetice, somn insuficient, medicamentele de sinteza, suprasolicitarea, supararea, mania, stresul, ura, revolta

12