PTRUNJELULDac ai sistemul imunitar slbit, nu ai poft de mncare eti rcit sau ai probleme digestive poi ncerca o cur cu ptrunjel. Aceast plant este un complex foarte puternic de vitamine, provitamine, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, sulf, cupru, aminoacid i clorofil.Calciul din ptrunjel ne ofer oase i dini mai puternici, magneziul ajut la fixarea calciului, iodul ajut glanda tiroidian s funcioneze aa cum trebuie, iar aminoacidul mpiedic dezvoltarea tumorilor. Ptrunjelul este de patru ori mai bogat n vitamin C dect o portocal, astfel c 100 grame de ptrunjel conin aproximativ 240 mg de vitamin C. De asemenea, verdeaa conine mai mult fier dect spanacul i ofer mai multe proteine dect dou oule. Vitamina B12 coninut de ptrunjel, ntr-o cantitate considerabil, ajut la dezvoltarea normal a celulelor i este foarte important pentru sarcin, pentru fertilitate, poten sau pentru prevenirea unor boli degenerative (cancerul, Parkinson sau alte boli cerebrale). Din pcate, aciunea vitaminei B12 din alte alimente este blocat de antibiotice, pastile contraceptive, substane toxice etc., ns ptrunjelul lupt cu succes mpotriva acestor dezechilibrri. Planta are, de asemenea, rolul de a echilibra i stimula energia organelor datorit substanelor nutritive eseniale. ntrete sistemul imunitar Ptrunjelul are proprieti antialergice, ntrete sistemul imunitar i distruge radicalii liberi. Acesta stimuleaz sistemul nervos, regleaz menstruaia i ndeprteaz durerile provocate de aceasta, este un bun antiseptic al tubului digestiv, al sngelui i al cilor urinare.

nfrumuseeaz podoaba capilar Pantrunjelul poate fi utilizat cu succes n compoziia mtilor pentru pr, acesta fiind de 6 ori mai puternic dect ginsengul. Este un tonic excelent i i poate nfrumusea podoaba capilar mai mult dect orice produs scump de pe pia.

Neutralizeaz efectele viciilor Fumtorii i persoanele consumatoare de alcool se pot bucura i ei de beneficiile ptrunjelului. Acesta neutralizeaz efectele nocive ale tutunului i ale alcoolului.

Lupt mpotriva impotenei i a sterilitii masculine Specialitii n medicin naturist sunt de prere c un tratament de 40 zile, de patru ori pe zi, cte jumtate de linguri de pulbere de semine de ptrunjel, poate s i scape pe brbai de problemele sexuale.

Combate respiraia urt mirositoare Cteva frunze de ptrunjel te scap de halen i d un miros plcut respiraiei tale. Mai mult dect att, ptrunjelul acioneaz ca un dezinfectant al cilor respiratorii medii i superioare. Este foarte recomandat persoanelor cu probleme respiratorii.

Ofer poft de mncare Ptrunjelul este un medicament excelent pentru persoanele anorexice ori pentru cele fr poft de mncare. Cteva frunze mestecate nainte de ora mesei, vor spori foamea i pofta. De asemenea, ptrunjelul alung greaa i strile de vom.

Lupt mpotriva tumorilor Specialitii au descoperit de curnd c frunzele de patrunjel au proprieti antitumorale. Astfel, consumat crud n supe, salate sau ciorbe, ptrunjelul ofer protecie cilor respiratorii i plmnilor, ficatului, rinichilor i mpiedic apariia tumorilor canceroase. De asemenea, s-a observat c persoanele care sufereau de tumori cerebrale i consumau ptrunjel i-au mbuntit vizibil starea de sntate.

1

Purific trupul Ptrunjelul mbuntete digestia, elimin toxinele i ntreine organismul. Tot acesta regleaz nivelul esterogenului i lupt mpotriva sindromului premenstrual. Astfel, depresia, iritabilitatea, strile de nervozitate pot fi ndeprtate cu ajutorul consumului de ptrunjel.

Are grij de siluet Medicii naturiti sunt de prere c o cur cu fiertur de ptrunjel, poate ajuta pe oricine s scape de kilogramele n plus. Astfel, un kilogram de ptrunjel fiert n doi litri de ap poate fi secretul siluetei ideale, dac sucul este but, cte o lingur, din or n or.

Trateaz conjunctivita Sucul obinut din frunzele plantei se poate folosi pentru umezirea compreselor oculare. De asemenea, sucul de ptrunjel amestecat cu sucul de morcovi (50 - 200 ml, dimineaa i seara) se poate bea pentru ndeprtarea conjunctivitei.

Contraindicaii Dei ptrunjelul are foarte multe beneficii, acesta nu trebuie s fie consumat n cantiti mari de ctre gravide ori femeile care alpteaz. Astfel, curele cu patrunjel trebuie evitate, iar ptrunjelul se consum n cantiti moderate, doar n supe ori ciorbe. Ptrunjelul oprete sau diminueaz secreia lactat (n cazul femeilor care alpteaz) i stimuleaz contraciile uterine (n cazul celor gravide) i poate provoca avortul.

Precauii n cazul n care doreti s ii o cur de ptrunjel, trebuie s oferi foarte mare atenie cantitii. Astfel, adulii nu trebuie s bea mai mult de 200 ml suc de ptrunjel pe zi, iar copiii au voie s consume cel mult 60 ml suc pe zi. n cazurile n care se depete doza, riscurile de deranjamente digestive ori hiperexcitabilitate nervoas sunt foarte mari.

MRARUL Aceast plant pe care o folosim mai mult din reflex are extraordinare proprieti curative. Toate prile plantei pot fi utilizate, de la frunze la rdcin i semine.Folosit n vrjile de dragoste, dar i n medicina popular nc din antichitate, mrarul surprinde prin bogia calitilor sale.Mrarul conine o combinaie unic de fitonutrieni care au efect antioxidant pentru organism atunci cnd este consumat crud.Este o surs excelent de Vitamina C.Acesta este cel mai important antioxidant solubil n ap al corpului uman, fiind singurul care poate neutraliza radicalii liberi din tot organismul, responsabili pentru deteriorarea celular. Vitamina C gsit n mrar are un efect antimicrobian direct i ajut la funcionarea normal a sistemuluiimunitar. Administrarea unei doze mai crescute de vitamin C este asociat cu scderea riscului de ateroscleroz, cancer de colon i complicaii ale diabetului, cum ar fi deteriorarea nervilor sau boli de inim.Fiind o foarte bun surs de fibre, mrarul ajut la reducerea colesterolului din snge.Ajut, de asemenea, la normalizarea presiunii sngelui, datorit coninutului ridicat de potasiu, prevenind astfel infarctul sau atacul de cord .n primul rnd, mrarul protejeaz contra unor probleme digestive precum indigestia, hipoaciditatea, colitele, gastritele, balonarea, flatulena, nltur senzaia de vom i sughiul.Mestecarea ctorva tulpini de mrar combate durerile de cap, energizeaz i ajut n cazurile de astenie nervoas.Deloc de ignorat este efectul diuretic: stimuleaz activitatea rinichilor, ajut la prevenirea i

2

combaterea calculozelor i la vindecarea infeciilor renale sau cistitelor, dar i la combaterea celulitei. Datorit proprietatillor diuretice, dar i pentru c nu conine calorii i d senzaie de saietate, mrarul este folosit cu succes n curele de slbire. Frunzele de mrar conin mici cantiti de estrogen.Estrogenul ncetinete procesul de mbtrnire, face pielea frumoas, ajut la creterea natural i armonioas a snilor, regleaz ciclul menstrual i estompeaz simptomele menopauzei. Femeile gravide sau cele care alpteaz au un motiv n plus pentru a ncerca aceast plant: sporete vitalitatea i tonusul general, ajut la creterea apetitului, stimuleaz secreia lactic i mbuntete calitatea laptelui.n plus, mrarul l poate ajuta pe bebelu s scape de colici.O sut de grame de mrar asigur cantitatea necesar de caroten i jumtate din necesarul zilnic de vitamin E. Datorit coninutului n vitamin C mrarul ntrete sistemul imunitar, datorit potasiului - normalizeaz presiunea sngelui i datorit fibrelor - reduce nivelul colesterolului. Mrarul conine de asemenea mangan, fosfor, calciu, magneziu, fier, cupru i vitaminele B3, A i E.Seminele de mrar sunt, din pcate, mai puin utilizate dect restul plantei, n ciuda proprietilor lor deosebite.Pulberea i tinctura extrase la rece din seminele de mrar sunt stimulente i reglatoare hormonale foarte puternice i eficiente.Gonadele sunt cele care beneficiaz cel mai mult de aceast stimulare.n urma unui tratament de 15-20 de zile cu pulbere sau tinctur de semine de mrar, la femei se constat urmtoarele efecte:-reglarea ciclului menstrual -dispariia amenoreei -scderea duratei de somn -creterea snilor -ncetinirea ritmului de cretere a pilozitilor -mrirea vitalitii i a tonusului la nivel global -mrirea secreiei mamare la femeile care alpteaz -estomparea efectelor menopauzei La brbai s-a remarcat mrirea tonusului vital, creterea n mod armonios a greutii corporale, a vigorii n plan sexual.Extractul lichid din semine de mrar este folosit extern sub form de comprese pentru combaterea ulcioarelor i a inflamaiilor, sub form de bi n tratamentul hemoroizilor, sub form de comprese peste noapte pentru combaterea iritaiilor tenului i acneei.

Mrarul este o plant de nenlocuit, conferind salatelor de cruditi (mai ales a celei de castravei), untului cu verdea, cremelor de brnz, sosurilor verzi, precum i preparatelor din pete, fructe de mare, legume, o arom deosebit.Mrarul se folosete de preferin proaspt i se adaug la sfrit.Seminele de mrar sunt bune pentru murarea castraveilor, la prepararea fripturilor la cuptor sau la prepararea oetului de ierburi aromate.Mrarul se folosete att la mncare, ct i la pusul murturilor pentru iarn.

Terapie:- Pulberea de mrar se obine prin mcinarea seminelor i a inflorescenelor uscate cu ajutorul unei rnie. Se poate lua de dou ori pe zi cte o linguri, ns, nainte de a fi nghiit, se ine timp de 10-15 minute sub limb. Tratamentul dureaz 21 de zile.- Pentru tinctur este nevoie de 100 ml alcool de 50 grade, n care se adug 3-4 lingurie de pulbere de mrar. Se las la macerat timp de 8 zile, dup care se filtreaz.Tratamentul dureaz 21 zile, luat de 3 ori pe zi cte o linguri de tinctur dizolvat n 100 ml de ap, nainte de mese.- Ceaiul - se prepar o infuzie din dou lingurie de semine de mrar la 250 ml ap. Este un elixir foarte bun pentru slbit.

3

-Pentru astenie se prepar un amestec de 20 de linguri de mrar i un litru de vin rou. Se las o sptmn la macerat, se filtreaz i se consum cte 50 ml dup fiecare mas.

Tratamente interne:- Hipoaciditate, indigestie Se consum cantiti moderate (1 linguri) de mrar verde tocat nainte de mas sau la felul nti.n doze medii i mici, mrarul este un excelent stimulent al secreiei de sucuri gastrice i de bil, ajutnd la procesul digestiv.Interesant este c, n doze mari, mrarul are efectul opus, inhibnd secreia de sucuri gastrice i fiind foarte util n tratarea gastritei hiperacide.- Gastrit hiperacid Se pun 2-4 lingurie de mrar tiat mrunt n 250 ml de iaurt (de preferin de tip Bifidus) i se amestec folosind mixerul electric, dup care se las 40 minute s se ntreptrund componentele.Se consum acest remediu pe stomacul gol, de dou ori pe zi.Asupra majoritii suferinzilor de gastrit acest remediu are efecte de calmare a durerii, reduce secreia acid, normalizeaz digestia i apetitul.- Balonare, colit de fermentaieSubstanele volatile coninute de mrar mpiedic dezvoltarea n exces a bacteriilor din intestin, prevenind formarea de gaze i apariia colicilor abdominale.Se face o cur cu o durat de o lun, timp n care se consum la fiecare mas cte o linguri de frunze proaspete de mrar tocate mrunt.- Colit de putrefacie nainte de fiecare mas se consum o salat de varz, de castravei sau de salat verde, n care se adaug 2 lingurie de mrar tocat i o linguri de oet de mere. Tratamentul se face vreme de 1-2 luni i are un efect de reglare a florei intestinale foarte rapid i sigur.- Candidoz digestiv Se consum zilnic jumtate de litru din preparatul cu mrar i iaurt Bifidus, descris la gastrita hiperacida. Se face o cur de 30 zile cu acest remediu care, dei pare foarte simplu, are o aciune extrem de complex.Frunzele de mrar conin substane aromatice cu un efect antifungic foarte puternic, n timp ce iaurtul Bifidus reface flora digestiv normal, ceea ce duce la inhibarea dezvoltrii tulpinilor agresive de Candida.- Diskinezie biliar Substanele amare i uleiul esenial coninut de frunzele de mrar stimuleaz vrsarea bilei n colecist.Se consum cte 50 ml suc de mrar, de dou ori pe zi, n cure de 2 sptmni.Tratamentul are i efecte antiinflamatoare asupra vezicii biliare, ceea ce l recomand i ca adjuvant n colecistit.- Sughi, spasme digestive La nevoie, se mestec ndelung cteva tulpini de mrar. Este un remediu folosit cu succes nc din evul mediu, cnd era administrat n timpul banchetelor pentru a preveni disconfortul mesenilor.Explicaia eficienei sale este existena unor substane n mrar cu efecte antispastice puternice. Dac tratamentul acesta nu d totui rezultate, se poate recurge la unul mai puternic: se oprete o linguri de semine de mrar cu o can de ap clocotit, se las la infuzat vreme de 10 minute, apoi se filtreaz i se consum infuzia astfel obinut, ct de cald posibil. Efectul calmant digestiv i antispastic al acestui remediu este foarte rapid.- Adjuvant n cistit i n nefritConsumarea a 50 ml suc proaspt de mrar (obinut prin metoda descris n acest articol), de 2-3 ori pe zi, n cure de dou sptmni, are un foarte bun efect antibacterian i antifungic asupra aparatului urinar.Conform unor studii recente, sucul de frunze de mrar este i un puternic diuretic i stimulent al activitii rinichilor, ajutnd la prevenirea i la combaterea calculozelor renale.- Infectie cu stafilococ auriu

4

Un studiu fcut a pus n eviden o puternic aciune antibiotic a frunzelor i a seminelor de mrar.Ca adjuvant n infecia cu Staphylococcus aureus, se administreaz sucul din frunze, cte 100 ml pe zi, n dou reprize, n cure de 2 sptmni.Suplimentar, se administreaz i uleiul volatil de mrar (se gsete n magazinele naturiste), cte 4 picturi, de trei ori pe zi. Ambele remedii au efecte antibiotice puternice, avnd o eficien demonstrat i contra altor bacterii, cum ar fi Bacillus cereus sau Pseudomonas aeruginosa.- Alptare, refacere rapid dup natere Frunzele de mrar proaspete, mestecate zilnic de femeile care au nscut de curnd, sunt un excelent tonic fizic i nervos, ajutnd la recptarea apetitului, stimulnd secreia lactic, mbuntind calitatea laptelui, favoriznd resorbia esuturilor aprute n plus n timpul graviditii. Pentru a spori secreia de lapte, un remediu simplu i uluitor de eficient este sandviul cu mrar, adic pinea uns cu unt i presrat cu puin sare i cu mult mrar tocat fin. Se consum acest medicament dimineaa i seara.Efectele de stimulare a lactaiei sunt cel mai adesea impresionante.- Postmenopauz Frunzele de mrar conin mici cantiti de estrogen, hormonul feminin care ncetinete foarte mult procesele de mbtrnire, catifeleaz pielea, face ca pilozitile s creasc mult mai lent, ajut la meninerea fermitii esuturilor i previne uscarea mucoasei vaginale. Salatele asezonate cu mult mrar sunt aadar recomandate n aceast perioad a vieii, cnd, n general, zarzavaturile i legumele proaspete sunt mai necesare ca oricnd.- OsteoporozDup vrsta de 40 de ani, consumul de mrar verde, dar i de alte alimente cu efecte uor estrogene, cum ar fi uleiul de msline, grul germinat sau seminele de fenicul, este o excelent premis pentru prevenirea pierderii de substan osoas.Mcar de dou ori pe an, primvara i la sfritul verii, facei o cur cu salate de cruditi, pe care s le asezonai cu mrar din belug (minimum 20 de grame pe zi).- Obezitate, retenie de lichide Mrarul verde are efect diuretic puternic i regleaz apetitul alimentar, fiind recomandat n mod special atunci cnd vrem s slbim.Se face o cur cu suc de mrar, din care se administreaz cte 50 ml, de dou ori pe zi, cu 5 minute naintea mesei de prnz i a cinei. Cura dureaz 2 luni i se poate relua dup o pauz de 3 sptmni.Atunci cnd simii apropierea iminent a unui acces de foame, mestecai foarte lent i ndelung cteva fire de mrar proaspt. Are efecte calmante psihice i regleaz apetitul.- Dureri de cap n medicina tradiional a popoarelor europene nordice, mrarul este renumit pentru efectele sale echilibrante asupra sistemului nervos. Mestecarea ctorva tulpini verzi de mrar combate eficient durerile de cap (inclusiv cele nsoite de ameeal i de vrsturi), red acuitatea i claritatea simurilor celor surmenai.- Adjuvant n insomnie Flavonoidele i unele oligoelemente coninute n mrar stimuleaz producia aa-numiilor hormoni ai somnului (de fapt sunt nite neurotransmitori eliberai de ctre scoara cerebral).La masa de sear se recomand, aadar, o salat de cruditi n care s punem mcar 30 grame (o legtur) de frunze de mrar proaspete, tocate foarte fin.- Rceli (viroze respiratorii) Se recomand administrarea sucului de mrar, cte 100 ml pe zi, consumat n mai multe reprize.Are efect uor febrifug, diminueaz senzaia de vertij, durerile musculare i articulare din timpul gripei.n plus, previne suprainfeciile bacteriene i uureaz respiraia, decongestionnd cile respiratorii.O reet de medicin popular care d efecte foarte bune contra rcelii este mujdeiul fcut din 2 cei de usturoi zdrobii, o jumtate de linguri de oet, 3 linguri de ap i o legtur de mrar tiat foarte mrunt.Dei are nume de aliment, mujdeiul cu mult mrar este un adevrat medicament. ncercai i v vei convinge de acest lucru.- Astm bronic

5

Kampferol este numele unei substane (o flavonoid) coninut de ctre frunzele proaspete de mrar i care are efecte antiinflamatoare i antihistaminice excepionale.Bolnavilor de astm bronic, de bronit alergic i de alergii respiratorii n general le este recomandat cura cu mrar, din care se consum cte 30-40 grame zilnic, vreme de 4-6 sptmni.Cura diminueaz inflamaia cilor respiratorii, ajut la decongestionarea acestora de secreiile n exces, diminueaz sensibilitatea alergic a organismului pe ansamblu.- Valori ridicate ale colesterolului negativ (LDL) Un studiu de medicin a demonstrat c administrarea de doze repetate de mrar duce n 6 sptmni la o reducere a colesterolului din snge cu peste 10%. Ca atare, se recomand introducerea acestui zarzavat proaspt n alimentaie, consumnd minimum 30 de grame de mrar, n cure ct mai ndelungate.- Prevenirea cancerului Consumul zilnic de zarzavaturi din familia Apiaceae, din care fac parte alturi de mrar i ptrunjelul, elina, morcovul i leuteanul, ine boala canceroas la distan. Aceasta datorit flavonoidelor, substanelor aromatice i clorofilei coninute de aceste zarzavaturi, care previn mutaiile celulare, inhib creterea tumorilor i declaneaz apoptoza (programul de autodistrugere) celulelor maligne.- Adjuvant n cancerul pulmonar, n cancerul cavitii bucale Anumite substane (monoterpene) coninute n frunzele de ptrunjel i, mai ales, n frunzele de mrar, previn aciunea cancerigen a unor gaze i suspensii toxice, cum ar fi cele eliminate de motoarele cu ardere intern, de gropile de gunoi sau de igrile aprinse. Aceste otrvuri pe care le respirm, vrnd nevrnd, zilnic, sunt responsabile n foarte mare msur de multitudinea formelor de cancer al cilor respiratorii, care afecteaz n prezent milioane de oameni din ntreaga lume.Cele dou zarzavaturi sunt eficiente ns nu doar n prevenirea, ci i n tratarea afeciunilor tumorale care afecteaz respectivele segmente. Se recomand consumul zilnic a cte 20-30 grame de mrar i aceeai cantitate de ptrunjel verde, n cure de minimum 3 luni.- Respiratie cu miros neplcut, gingivit Poate prea greu de crezut, dar mrarul este strmoul pastei de dini.Cu 2000 de ani n urm, printele medicinii, Hipocrate, recomanda ca dup fiecare mas s fie mestecate ndelung n gur cteva tulpini de mrar. El spunea c acest remediu nu doar mprospteaz respiraia, ci i cur dinii, menine sntatea gingiilor i previne inflamaiile mucoasei bucale.Cercetrile moderne i dau dreptate lui Hipocrate, efectele antibiotice i antiinflamatoare ale substanelor coninute de frunzele proaspete de mrar justificnd din plin utilizarea acestuia ca produs pentru meninerea igienei cavitii bucale.- Adjuvant n blefarita i n conjunctivita Se umezete o bucat de tifon cu infuzie combinat de mrar. Compresa astfel obinut se pune peste ochii cu pleoapele nchise, inndu-se vreme de 1-2 ore (din timp n timp, compresa se mai nmoaie n infuzie pentru a fi pstrat umed). Tratamentul are efecte antibacteriene i antiinflamatoare, reduce senzaia de jen i de mncrime la nivelul ochiului.

Precauii i contraindicaii:Frunzele de mrar se vor consuma cu moderaie (maximum 5 grame pe zi) n perioada sarcinii, fiind n schimb indicate n perioada de dup natere.Administrarea mrarului se va face n doze care vor crete gradat, o cantitate mare de mrar consumat de o persoan care nu este obinuit cu acest tratament putnd duce la deranjamente digestive, la inapeten, la dureri de cap.Pentru a obine efectele terapeutice scontate, consumai doar mrarul proaspt.Tulpinile de mrar pstrate n borcanele cu ap i pierd rapid proprietile terapeutice, dei i menin mai mult vreme culoarea verde. Dac dorii s pstrai mai mult timp mrarul nainte de a-l ntrebuina, punei-l n pungi de plastic i inei-l n frigider, dar nu mai mult de 4 zile.

6