Denumire post: Patiser sau Brutar (cod ref. P/B)

Locul desfasurarii muncii: sediul restaurantului „ .. „Departament: Servicii Aprovizionare-InvestitiiSubordonare: BucataruluiSupervizare: - Relatii functionale: cu angajatii departamentelor servicii, aprovizionare.Scopul postului: titularul postului are rolul de a realiza produsele de patiserie/brutarie comandate.

Activitati principale:

prepararea produselor de patiserie în conformitate cu retetele stabilite si cu normele igienico-sanitare;verificarea calitatii si prospetimii ingredientelor utilizate;asigurarea depozitarii corespunzatoare a produselor si ingredientelor;îndepartarea de la comercializare a produselor neconforme si expirate;îndeplinirea altor sarcini atribuite de catre superiorul ierarhic, în concordanta cu obiectivele curente ale unitatii.

Sarcini si îndatoriri specifice:adaptarea produselor realizate la cerintele si nevoile clientilorraportarea tuturor cerintelor si reclamatiilor clientilor superiorului ierarhic

Responsabilitati ale postului:asigurarea respectarii retetelor si a normelor igienico-sanitare asigurarea ordinii si curateniei în patiserie/brutarie

Autoritatea postului:

este autorizat sa realizeze produsele de patiserie/brutarie care au fost comandateSpecificatiile postului:diploma de calificare în domeniu;experienta de minim 1 an ca patiser sau brutar; analize medicale la zi;atitudine pozitiva si concilianta în relatiile cu clientii si colegii;bune abilitati de comunicare;seriozitate, creativitate, competenta.DeplasariFrecventa: - Conditii asigurate: -

Relatiile cu alte departamente:descrise în Regulamentul de organizare si functionare si Regulamentul de ordine

interioara;

Conditii de munca:obisnuite;program normal de lucru, în schimburi.

Salarizare: Salariul brut lunar este de ..................... lei noi, la care se adauga sporurile negociate.

Facilitati: tichete de masaSanctiunile aplicate pentru nerespectarea sarcinilor de serviciu conform rigorilor prevazute în fisa de post sunt descrise pe larg în Regulamentul intern (ROI).

S.C. ……………………… Am luat la cunostinta,Director General ……………………………. ………………………………

Data:...................................