Ou scoiene

Timp de preparare: 30 min

Gata in: 30 min

Ingrediente

12 ou fierte 350 g piept de pui 1 lingura ras cu verdea tocat mrunt (mrar i ptrunjel) 1 lingurita ghimbir ras 1 lingura mutar sare piper 2 linguri fin 2 ou crude 50 g pesmet 50 ml ulei pentru prjit 1-2 lmiPreparare

1. Pieptul de pui se toac, folosind o sit mai deas. Se condimenteaz cu sare, piper, ghimbir, mutar i verdea, apoi se adaug un ou crud i se amestec pn se obine o past omogen. Se mparte n 12 grmjoare, care se pun pe folie alimentar.

2. Se cur oule i se mbrac n compoziia de carne tocat. Se trec apoi prin fin, ou i pesmet i se prjesc pe rnd ntr-o tigaie ncins cu ulei. Se las la scurs pe o hrtie absorbant i se servesc stropite cu zeam de lmie, cu garnituri de legume i salate de sezon.

Sursa: Ou scoiene - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/oua-scotiene/#ixzz3LXAOjcSj