Unitatea de învăţământ: Liceul „Dimitrie Cantemir” Babadag Nr. înregistrare 2246/26.09.2013Profilul: Servicii Domeniul pregătirii generale: ComerţDomeniul pregătirii de bază: Comerţ Specializarea: Tehnician în activităţi de comerţ Aviz,Modulul: Oferta de mărfuri DirectorNr. de ore/an: 62 oreNr. ore/săptămână: 2 ore din care: 0,5h T, 1h LT, 0,5 h IPClasa: a XII-a DProfesor: Adam Aura; Maistru instructor: Achirei Domnica Aviz,Plan de învăţământ aprobat prin O.M.E.C.I.: 3412/16.03.2009; 3423/18.03.2009 Şef catedrăPrograma aprobata prin Ordinul M.E.C.I.: 3172/30.01.2006

PLANIFICARE CALENDARISTICĂAN ŞCOLAR: 2013 – 2014

Nr.

crt.

Unitatea de

competenţă

Competenţe

specifice

Conţinuturi Nr. ore Săptămâna (data) Observaţii

T LT IP T LT IP

1 UC 23.

Oferta de

mărfuri

C1

Analizează

oferta de

mărfuri

1. Analiza ofertei de mărfuri

1.1 Gruparea mărfurilor după diferite criterii

comerciale: ramurile merceologiei

(alimentară, nealimentară), destinaţie,

materie primă

1.2 Selectarea mărfurilor complementare:

accesorii pentru completarea îmbrăcămintei

(articole de galanterie, de marochinărie),

pentru funcţionarea aparatelor electronice şi

1

1

2

2

1

1

17 IX

24 IX

18,25 IX

2,9 X

17 IX

24 IX

1

electrocasnice (accesorii: microfoane,

difuzoare, CD-uri, dischete, filtre, discuri,

benzi magnetice, etc.)

1.3 Recunoaşterea familiilor de mărfuri

înrudite: legume-fructe, mezeluri-brânzeturi,

textile-încălţăminte, librărie-papetărie

1.4 Recapitulare

1

1

2

2

1

1

1 X

8 X

16,23 XI

6,13 XI

1 X

8 X

2 UC 23.

Oferta de

mărfuri

C2

Analizează

calitatea

ofertei de

mărfuri

2. Analiza calităţii ofertei de mărfuri

2.1 Estimarea valorii alimentare nutritive a

produselor alimentare pe baza valorii

biologice, energetice, psihosenzoriale,

igienico-sanitare şi a gradului de asimilare

2.2 Identificarea caracteristicilor de calitate

ale ofertei de mărfuri:

- alimentare: aspect general, gust, miros,

culoare, consistenţă, etc.

- nealimentare: integritate, formă, culoare,

dimensiuni, mod de finisare, caracteristici

tehnico - funcţionale, etc.

2.3 Verificarea calităţii ofertei de mărfuri pe

baza indicilor de calitate stabiliţi prin

standarde, folosind metoda organoleptică şi

1

1

1

1

2

2

1

2

1

1

1

1

15 X

22 X

5 XI

12 XI

20,27 XI

4,11 XII

18 XII

15,22 XII

15 X

22 X

5 XI

12 XI

2

metode simple de laborator (măsurări,

cântăriri, încercări cu testere)

2.4 Evidenţierea defectelor şi a cauzelor

acestora (materia primă; procesul tehnologic;

modul de marcare, etichetare, manipulare –

transport - depozitare)

2.5 Recapitulare

1

1

1

2

1

1

19 XI

26 XI

29 I

19,26 II

19 XI

26 XI

3 UC 23.

Oferta de

mărfuri

C3

Acţionează

pentru

menţinerea

calităţii

ofertei de

mărfuri

3. Acţiuni derulate pentru menţinerea

calităţii ofertei de mărfuri

3.1 Urmărirea datei expirării termenului de

valabilitate (modalităţi de marcare a acestuia,

perioada de timp rămasă până la expirare)

3.2 Identificarea modificărilor de calitate din

timpul manipulării – transportului -

depozitării mărfurilor: modificări pozitive şi

negative; fizice, chimice, biochimice,

microbiologice

3.3 Stabilirea măsurilor de prevenire a

modificărilor nedorite pe timpul păstrării-

depozitării: respectarea regimului optim de

păstrare-depozitare, asigurarea

1

1

1

2

2

1

1

1

1

3 XII

10 XII

17 XII

5,12 III

19,26 III

2 IV

3 XII

10 XII

17 XII

3

microclimatului pentru toate categoriile de

mărfuri

3.4 Implicarea în scopul remedierii unor

modificări nedorite de pe parcursul

comercializării ofertei de mărfuri (de

exemplu: călcare, coasere nasturi, schimbare

fermoare defecte, prindere ochiuri scăpate,

înlocuire pungi sparte, curăţare de pete şi

murdărie, etc.)

3.5 Recapitulare

1

2

2

1

1

1

14 I

21,28 I

14,21 V

28 V

14 I

21,28 I

4