Micul dejunFulgi de ovăzFulgii de ovăz sunt sățioși, nu conțin gluten și îi poți combina și cu fructe dis-de-dimineață. Îi poți cumpăra de la plafar simpli sau cu fructe confiate. Dacă îi cumperi simpli, mai poți adăuga și banane, căpșune sau fructe de pădure, în iaurt simplu, neîndulcit.Proteine la micul dejunCu proteine îți poți satisface rapid pofta de mâncare, iar senzația de sațietate rămâne mai multă vreme. Chiar și așa, evită produsele procesate. De exemplu, dacă mai ai fripturi de o zi sau două la frigider, poți tăia câteva bucățele de carne și le poți adăuga la omletă.Mai multe caloriiFiind vorba de micul dejun, poți consuma mai multe calorii decât la restul meselor, deoarece ești activă toată ziua și acestea se vor arde până la final. Există studii care au demonstrat că persoanele care au un mic dejun copios pot slăbi mai ușor și mai repede – însă condiția este ca la celelalte mese să mănânce mai puțin și cu mai puține calorii.Grăsimi sănătoaseDacă nu îi oferi organismului tău carbohidrați, atunci acesta va arde grăsimile pe tot parcursul zilei, iar aceasta este soluția pierderii în greutate fără efort. Așadar, consumă de dimineață grăsimi sănătoase (mononesaturate) precum: avocado, ulei de măsline, migdale, nuci sau alune (crude sau coapte, nu prăjite) etc.Un pic de mișcareEste de ajuns să te trezești cu 15 minute mai devreme decât în mod obișnuit ca să începi ziua bine. Cum te ridici din pat poți face câteva mișcări ușoare, începând cu capul, gâtul și până la picioare. Pe lângă faptul că îți grăbești metabolismul, te vei simți mai energică pe tot parcursul zilei.

Cele 7 principii de respectat în dieta cu lămâiePrincipiul 1: Dimineaţa, imediat ce te-ai trezit, bea un pahar cu apă călduţă în care în prealabil ai stors zeama de la o lămâie. Nu mânca şi nu bea nimic timp de jumătate de oră, pentru ca lămâia să-şi facă efectul. Pe parcursul zilei, bea 2 litri de apă şi mănâncă doar alimente naturale.Principiul 2: Pe parcursul acestei săptămâni, mănâncă zilnic 5 fructe şi legume, privilegiindu-le pe acelea care au un conţinut bogat în vitamina C (portocale, grepfrut, kiwi, ardei, morcov, conopidă, legume cu frunze verzi). Asezonează salatele de legume cu zeamă de lămâie.Principiul 3: Consumă alimente cu un indice glicemic scăzut. Acestea vor încetini trecerea zahărului în sânge şi nu vei simţi nevoia de dulciuri.Principiul 4: Dacă totuşi simţi nevoia să consumi ceva dulce, apelează cu încredere la fructele uscate. Zahărul din dulciuri va determina creşterea insulinei în corp, ceea ce va duce la stocarea grăsimilor şi, deci, la compromiterea rezultatelor dietei tale.Principiul 5: Consumă grăsimi bune, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin sau peştele gras, şi evită carnea roşie.Principiul 6: Găteşte-ţi feluri de mâncare sănătoase, prepară-ţi sucuri de fructe naturale şi consumă pâine integrală, cereale integrale, orez şi paste.Principiul 7: Evită să mănânci pe fugă! Mâncatul pe fugă încetineşte digestia, ceea ce va stimula stocarea grăsimilor, deci creşterea în greutate.

Dieta cu lămâie: avantaje şi dezavantajeCa orice dietă, şi aceasta are atât puncte forte, cât şi puncte slabe. Din prima categorie menţionăm faptul că această dietă elimină toxinele, ajută procesul de digestie, asigură un aport de vitamine corespunzător şi nu este dăunătoare sănătăţii. Din categoria punctelor slabe, amintim faptul că dieta cu lămâie nu poate fi ţinută de persoanele care au afecţiuni renale sau digestive.Sfaturi slabitRenunță la curele de slăbire minunePentru a pierde în greutate pe termen lung, dieta mediteraneană, cu multe legume, fructe proaspete, pește, cereale integrale, nuci și ulei de măsline este cea mai potrivită.Cum te îmbraci la serviciu? O pereche de jeanși și un tricou confortabil fac parte din garderoba de serviciu? Ești norocoasă! Se pare că atunci când purtăm haine lejere obișnuim să ne deplasăm mai mult, și astfel să ardem calorii, față de zilele în care purtăm haine în stil office și încălțăminte deloc confortabilă.Numără până la 10.000 Îți poți cumpăra un pedometru sau poți descărca aplicații de numărare a pașilor pe care îi faci, astfel încât să te asiguri că atingi zilnic pragul de 10.000, recomandat când vrei să slăbești.Bufetul suedez

Când servești cina, nu ține toate bolurile cu mâncare pe masă, pentru că tentația de a servi mai multe porții este mare.Gumă fără zahăr Mestecă o gumă și vei arde în jur de 11 calorii pe oră, potrivit unui studiu publicat în „New England Journal of Medicine“. Orice mic ajutor contează, nu?În cantitățile recomandate Umple jumătate de farfurie cu legume crude, fierte sau prăjite. Împarte cealaltă jumătate între proteine (carne, pește, ouă, brânză tofu) și carbohidrați (paste din cereale integrale, orez brun, cartofi etc.) Aplică această regulă mai ales când vine vorba despre mesele principale, iar kilogramele vor scădea de la sine, fără a fi nevoită să numeri constant caloriile.Nu, nu, nu! Contracțiile musculare sunt strâns legate de sentimentul de hotărâre, de aceea prin simpla strângere a pumnului în fața unei porții de fast food i-ai putea cere organismului să reziste. Testează-ți rezistența data viitoare când treci pe lângă zonele cu produse de patiserie.Hai, mai toarnă un păhărel Oamenii de știință au ajuns la concluzia că turnăm cu 12% mai mult vin în pahar dacă îl ținem în mână, comparativ cu situația în care acesta este umplut, fiind așezat pe masă. Cei 12% echivalează cu o medie de 20 de calorii suplimentare. Încearcă să termini de băut un pahar, înainte de a turna încă unul – te va ajuta să menții situația sub control.Unde obișnuiești să mănânci? În cadrul unui articol publicat în „American Economic Review“ s-a arătat că în zilele în care oamenii mănâncă prea mult (adică mai mult de 2600 de calorii), excesul de calorii este cauzat de alimentele consumate în paralel cu alte activități. Dacă nu reușești să eviți mâncatul la birou sau în fața televizorului, diminuează-ți porțiile consumate în timpul meselor principale.Multivitaminele În cadrul unui studiu referitor la obezitate s-a arătat că femeile care au luat multivitamine au slăbit cu circa 3 kilograme mai mult, față de cele care luaseră o pastilă placebo timp de șase luni. Concluzia a fost că multivitaminele ar putea ajuta la completarea anumitor goluri nutriționale care încetinesc metabolismul. În sprijinul acestei teorii, s-a arătat că, în cazul celor care au luat vitamine în cadrul studiului, viteza metabolismului a crescut cu 6%.Panglica ascunsă Poartă o panglică legată în jurul taliei și ascunde-o sub haine. Pe măsură ce mănânci vei simți o presiune la nivelul stomacului, și vei ști când să te oprești.Mergi la somn mai repede Chiar și câteva nopți nedormite își pun amprenta asupra greutății (în creștere), spun cercetători ai Universității Pennsylvania. Aceștia au analizat schimbările de greutate în cazul persoanelor forțate să doarmă patru ore pe noapte, o dată la cinci zile. Concluzia? Persoanele care dormeau mai puțin aveau tendința de a mânca mai mult.Stai mai mult timp în bucătărieMâncărurile pregătite în casă chiar sunt mai benefice pentru silueta ta, potrivit unor cercetări apărute în „Public Health Nutrition“. Persoanele care  obișnuiesc să gătească vor consuma mai puțini carbohidrați, mai puțin zahăr și mai puține grăsimi față de cele care gătesc rar sau chiar deloc. Studiul arată și că astfel de persoane obișnuiesc să consume mai puține calorii și atunci când ies în oraș, pentru că au tendința de a evita mâncărurile de tip fast food.Selfie cu mâncarea Experții cred că este mai eficient să faci poze mâncărurilor decât să ții un jurnal. În acest fel, vom fi mult mai atente la ceea ce punem (și mai ales cât) în farfurii.Obișnuiește să te cântăreștiO strategie obișnuită printre persoanele care au reușit să-și mențină greutatea de-a lungul timpului a fost să se cântărească în mod constant, de regulă o dată pe săptămână. Este mai ușor să ții lucrurile sub control când ai de-a face cu un surplus de câteva sute de grame, decât cu o greutate mult peste cea normală.Mise en place Pune fiecare fel de mâncare, fiecare gustare sau prăjitură pe farfurie. Studiile privitoare la comportamentul pe care îl avem la masă arată că mâncăm mai puțin dacă avem mâncarea în farfurie, decât dacă o servim direct de pe un platou.Mănânci, dar știi ce mănânci?

Învață să gândești înainte de a mânca, mai ales atunci când ești tentată să depășești cantitatea. Întreabă-te care sunt beneficiile, dacă vei mânca ceea ce ți-ai propus? Făcând asta, înseamnă că te-ai gândit la consecințe, prin urmare îți poți controla comportamentul alimentar. Iată cum să te orientezi la măsurători:Paste, orez sau cartofi: Nu mai mult decât forma pumnului închisCarne și pește: mărimea unui pachet de cărți de jocBrânza: mărimea degetului mareUlei: o lingură obișnuităUnt: dimensiunea unghiei de la degetul mareAlimentele care te ajută să slăbeștiIaurt Creșterea consumului de iaurt ajută la pierderea kilogramelor. Alege-le pe cele cu grăsimi reduse, precum iaurtul grecesc.Năut Cercetări recente au arătat că persoanele care consumă hummus și boabe de năut au șanse mai mici de a deveni obeze.Nuci În ciuda faptului că nucile sunt bogate în calorii, persoanele care consumă nuci în mod constant au un control mai bun al greutății. Adaugă o mână de nuci mâncărurilor de zi cu zi și vei simți beneficiile: oferă o sațietate imediată, deci sunt bune în curele de slăbire. Proteinele din nuci stimulează metabolismul și ajută la arderea grăsimilor.Supele Supele și tocănițele lejere s-au numărat printre mâncărurile preferate ale participanților la America’s Slim, o bază de date cu persoane (norocoase) care nu au avut niciodată probleme de greutate.Somon și ton Sunt alte două alimente-vedetă în alimentația persoanelor slabe. Sunt pești bogați în proteine, perfecți pentru a păcăli foamea.Ciupercile Persoanele care au înlocuit carnea roșie cu ciuperci, de trei ori pe săptămână, ca parte a programului de slăbit, au avut parte de rezultate vizibile, obținute pe cale sănătoasă.Dovleacul Dovleacul poate fi consumat crud, copt sau gătit, fiind recomandat când vrei să slăbești, datorită numărului mic de calorii.Parmezan Îi simți gustul imediat, prin urmare nu trebuie să folosești cantități foarte mari. Chiar dacă ești la dietă, alege un sortiment de brânză normală, nu te îndrepta spre cele semnalate ca având un conținut mic de grăsimi.Alimente slabitFructe și legume proaspete, de varăCum vara ai o plajă largă de legume și fructe proaspete din care să alegi, este momentul cel mai bun să ții o dietă sănătoasă. Mănâncă pepene, verde și galben, fructe de pădure, roșii, castraveți, dovlecei și ardei grași, plust toate verdețurile delicioase pe care le poți găsi la piață. Mai mult de atât, specialiștii sunt de părere că nici nu mai trebuie să calculezi porții și calorii când vine vorba de atâtea bunătăți sănătoase, care fac și gustări perfecte.Supe reciPentru că este atât de cald afară, nici nu îți mai vine să te gândești la mâncare gătită, aburindă. Ci mai degrabă îți dorești ceva răcoritor, iar supele reci, de vară, sunt o alegere foarte bună și pentru dietă.Poți încerca o supă-cremă de castraveți cu mărar, în care să adaugi și un pic avocado. Datorită grăsimilor sănătoase din avocado, senzația de sațietate durează mai mult timp. Și supa de roșii este la fel de bună, dar și ciorbele de legume ce se pot mânca reci, acrite cu un pic de borș natural.Legume la grătarÎn special dacă ai unele probleme digestive, precum reflux gastric, gastrită sau colon iritabil, este mai bine să mănânci fructe și legume gătite. Le poți face sote, în tigaie, le poți coace pe grătar sau le poți prepara la abur. Oricare ar fi preferința ta, este o alegere sănătoasă și slabă în calorii, astfel că vei putea da jos rapid kilogramele în plus. Adaugă și brânză de capră pentru mai mult gust.Salatele de varăSalatele se fac foarte repede, sunt sănătoase și le poți face din aproape orice. Nu ai nevoie de rețete speciale ca să mănânci o salată… ”dietetică”. După ce ai terminat de tăiat toate legumele din salată, adaugă și un pic de brânză slabă și o mână de nuci crude. De preferat este să eviți sosurile – dressingurile – de salată, pentru că au multe calorii. În schimb, le poți înlocui cu ulei de măsline și condimente proaspete.Băuturi fără caloriiTocmai pentru că este vară, cauți cele mai bune metode să te răcorești, iar băuturile te pot răcori rapid. Însă tocmai aici este păcăleala: toate băuturile îndulcite au calorii. Limonadele, asemenea, chiar și ceaiul cu doar un vârf de linguriță de zahăr. Pentru băuturile alcoolice poți consuma un pahar de șpriț de vin alb pe seară,  în rest apă răcoritoare sau ceai neîndulcit.Desert cu puține calorii

Când pleci în vacanță nu mai ții cont de dietă și mai savurezi câte un desert bogat în calorii. Află că nu este nevoie să renunți la desert, chiar dacă ții dietă. Important este ca dulciurile pe care le consumi să aibă ca bază fructele.Poți încerca banană preparată pe grătar, cu înghețată low-fat; ananas pe grătar cu nuci, stropit cu rom; înghețată de banane (le congelezi, apoi le mixezi până se face o pastă și aceea este înghețata).]dieta Se poate servi doar un singur tip de aliment in fiecare zi – carne, lactate, fructe sau peste. Este indicata persoanelor care nu vor sa calculeze caloriile ingerate si care vor sa urmeze un regim alimentar din care nici un produs sa nu lipseasca prea mult timp.

Cele 5 elemente de baza: carne, peste, oua, iaurt, fructe Durata: 6 zile Kilograme pierdute: 3 Se interzice: persoanelor cu diabet si / sau probleme urinare

Structura dietei:ZIUA DE VERDETURI: Oricare din urmatoarele legume / verdeturi, fierte in abur, apoi consumate ca atare sau sub forma de salata: rosii, morcovi, dovlecei, ceapa, praz, varza, conopida, telina, vinete, fasole verde, castraveti, spanac, ridichi, ciuperci, anghinare, andive, sparanghel, sfecla, sfecla furajera, condimente.ZIUA DE CARNE: Doar carne slaba (exclus porc sau miel!) fripta la gratar ori sunca (fara grasime).ZIUA DE FRUCTE: In cantitatea pe care o doresti: grepfrut, lamai, pepene galben, zmeura, coacaze, fragi.In cantitate mai mica: mere, pere, prune, stafide, portocale, caise, cirese, piersici, afine, mure.ZIUA DE LACTATE: Lapte si iaurturi degresate, branzeturi slabe. Poti manca, de asemenea, doi cartofi copti si 100 de grame de orez fiert in lapte.ZIUA CU OUA: Ochiuri in apa sau oua fierte in coaja, tari.ZIUA DE PESTE: Pestele (cel mai recomandat: merlucius, pastrav, limba de mare / peste-sabie, peste-unditar) se consuma fiert, fript sau la cuptor. De asemenea: raci, pui de balta, scoici.OBLIGATORIU: Un complex de vitamine, in special de vitamina B!Inconveniente: Greutatea pierduta se recupereaza la scurta vreme dupa ce se revine la alimentatia curenta, tocmai pentru ca in acest caz scaderea in greutate se datoreaza cantitatii scazute de produse. (Nu poti manca, de exemplu, foarta multa carne intr-o singura zi, incepand chiar de dis-de-dimineata!).Opinia specialistului: Dr. Gheorghe Soare, medic primar endocrinolog, medic principal medicina interna:“Este o dieta «pitoreasca», foarte dezechilibrata din punct de vedere nutritional, care poate provoca tulburari digestive – dar si psihice (!) – si chiar serioase carente nutritive.In general, este bine de evitat – desi, daca se urmeaza numai 6 zile, poate fi suportabila. Oricum, nu trebuie repetata mai mult de doua ori pe an.”Punctaj (pe o scara de la 1=rau; 2=normal; 3=bine; 4=deosebit; la 5=excelent):VARIETATE: 1 punctKILOGRAME PIERDUTE: 3 puncte.SANATOS: 2 puncte.DURATA: 4 puncte.EVALUARE FINALA: putin recomandabila

dietaFara dulciuri rafinate, alcool, sare, biscuiti, saratele, floricele si alte prostioare pe care le mananci din plictiseala.Depinde doar de tine sa te simti perfect la petrecerea care marcheaza sfarsitul de an sau, dimpotriva, sa stai lipita de canapea, incercand sa-ti ascunzi “suplimentele”. Pune-ti la treaba vointa timp de o saptamana si nu vei regreta…Amestecuri pentru mic dejun si varianteAsigura-te ca iei micul dejun in fiecare zi! Bea o ceasca sau doua cesti cu cafea sau ceai (negru, verde, din plante sau din fructe).Din fiecare lista alege un singur fruct, un singur aliment proteic si unul cu carbohidrati.Poti sa le amesteci cum vrei, important este sa nu mananci mai mult de unul.Fructe (alege unul din lista)

1 banana mare 1 mar sau o para mare 1 felie mare de pepene galben 1 grepfrut, taiat felii 2 fructe kiwi

80 g ananas, crud sau din compot, fara adaos de zahar un pahar (200 ml) cu suc de fructe (cu pulpa) 80 g capsune, zmeura, afine, simple ori in amestec (fructele de padure inghetate sunt foarte bune).

Proteine (o singura varianta din lista) 2 linguri de iaurt simplu, semidegresat o cana cu lapte degresat un ou mare fiert sau jumari (in teflon, fara grasime) 3 felii subtiri de bacon, prajite pe gratar 85 g somon afumat sau ton, in suc propriu 75 g branza telemea 100 g branza de vaci 2-3 linguri fasole boabe sau linte, sau naut – gatite 40 g de nuci, alune sau fistic, fara sare

Carbohidrati (o singura varianta din lista) 1 felie de paine integrala: neagra, Dieta, Graham, cu tarate, secara, ovaz, cu seminte de in, de floarea-

soarelui, de dovleac etc. 5 linguri de muesli, fara adaos de zahar 4 linguri fulgi de porumb, fara adaos de zahar, cu 1/2 cana de iaurt sau lapte degresat 2 biscuiti din ovaz sau 4 din orez expandat, fara adaos de grasime sau zahar 5 linguri de cereale integrale cu fructe, fara adaos de zahar

Amestecuri pentru pranz si varianteLa ora pranzului, bea doua pahare mari cu apa.La fel ca la micul dejun, numai ca de data asta poti sa alegi doua produse din lista de fructe si legume, unul din cea cu proteine si unul dintre hidrocarbonati. Incearca sa le combini cat mai diferit.Fructe (alege doua din lista)

80 g din oricare dintre urmatoarele vegetale: vinete, morcovi, varza, conopida, broccoli, telina, patrunjel (radacina), ardei gras, rosii, praz, spanac, mazare, avocado, banane, struguri, kiwi, prune, portocale, mango, mere, pere, ananas etc.

Proteine (alege o singura varianta) 100 g peste gras: macrou, somon, cod, crap 100 g carne slaba, rosie 150 g piept de pui fara piele 150 g peste alb (salau, pastrav) 1 ou mare 75 g de branza tip Cheddar sau parmezan (densa, cu continut mare de calciu) 100 g branza de vaci degresata

Carbohidrati (alege o singura varianta) 100 g paste integrale, fierte 1 cartof de marime medie 4 cartofi noi, copti/fierti 1 felie de paine integrala: cu tarate, orez brun, soia, ovaz, secara, cu seminte de in, de dovleac sau floarea-

soarelui 125 g de boabe: fasole, soia, naut, linte etc. 100 g mamaliga 100 g cuscus fiert 5 turtite din orez expandat

CinaFoloseste lista pregatita pentru pranz ca baza pentru masa de seara, apoi alege…

Cel putin trei portii (sau atat cat sa umpli o jumatate de farfurie intinsa) cu fructele si legumele specificate in lista de mai sus.

Un aliment proteic, in asa fel incat acesta sa ocupe un sfert din farfurie. Foloseste o farfurie cu diametrul de 20 cm pentru masa de seara. Alimentele cu proteine trebuie preparate la gratar, cuptor sau microunde. Nu este permisa prajirea lor in adaosuri de grasime animala sau vegetala, inclusiv untdelemn. Peste salate nu pune sosuri sau ulei, ci numai otet (de mere, balsamic) sau lamaie si nu-ti unge felia de

paine cu unt (eventual, un strat foarte subtire de margarina). Si nu uita sa bei inca doua pahare mari cu apa plata. Mergi cat mai mult pe jos.

Exclude tentatiile din alimentatia zilnicaZaharul reprezinta o tentatie importanta daca il consumi regulat. Dupa primele doua zile fara dulciuri, nici nu vei mai simti nevoia lor. In aceasta categorie intra si bauturile nealcoolice dulci. Nu pune zahar (nici miere) in cafea si ceai – eventual, foloseste un indulcitor sintetic si nu te atinge de ciocolata!Alcoolul reprezinta calorii goale, de care nu ai nevoie acum.Sarea in exces duce la retinerea apei in tesuturi, asa ca cel mai bine ar fi sa renunti la ea o vreme – macar o saptamana! Si, oricum, prea multa sare nu e buna nici pentru rinichi, nici pentru inima…Gustarelele sunt, si ele, interzise, cu exceptia cazului in care e vorba doar de un fruct, iar acesta este luat din portia de fructe permise la pranz sau cina. Biscuitii si chipsurile sunt INTERZISE!Hidrocarbonatii rafinati sunt, si ei, interzisi. Cand vine vorba de hidrati de carbon, ai voie sa ii alegi doar pe cei cu un indice glicemic scazut, cum sunt pastele si painea integrala sau cei din ovaz, secara etc.Aceste produse sunt mai satioase decat cele din grau rafinat (albe) si iti mentin constant nivelul glicemiei din sange, eliminand si nevoia de dulciuri. Daca nu-l gasesti pe lista, pur si simplu nu il manca!