Meniu Colin's Gastro Pub

10
Meniu

description

Cartea cu bunătăți culinare a lui Colin e numai bună de răsfoit! Te-așteptăm să le încerci! :) https://www.facebook.com/colinsgastropub

Transcript of Meniu Colin's Gastro Pub

Page 1: Meniu Colin's Gastro Pub

Meniu

Page 2: Meniu Colin's Gastro Pub

Paste proaspete

Napolitano

Pastele se fac zilnic în bucătăria noastră din cea mai bună fâină italiană “Semola Di Grano Duro Rimacinata”

Carbonara

Norma con Pomodorini

Pollo di crema con funghi

(sos de roșii, busuioc, roșii cherry, rucola, grana padano)

( pancetta, sos alb, ouă ecologic, grana padano, pătrunjel verde)

( vinete, sos de roșii, roșii cherry, grana padano, pătrunjel verde)

( pui, sos alb, ciuperci champignons, hribi, pătrunjel verde)

380 g

380 g

380 g

380 g

19

24

22

26

Pizza

Margherita

Folosim fâină italiană Le Cinque Stagioni și cele mai bune ingrediente italiene.

Prosciutto Cotto e Funghi

Siciliana

Diavola

5 Formaggi

Prosciutto Crudo e Ruccola

( sos roșii, mozzarella , mozzarella boconccino, busuioc)

( sos roșii, mozzarella, suncă, ciuperci, busuioc)

( sos de roșii, mozzarela, vinete, măsline negre,grana padano, busuioc)

( sos de roșii, salam picant italian, mozzarella, busuioc)

( sos de roșii, mozzarella, brânză cu mucegai albastru,masdam, fiore di latte, grana padano)

( sos de roșii, prosciutto crudo, mozzarella, busuioc, rucola)

19

26

32

28

32

24

470 g

470 g

470 g

470 g

470 g

470 g

Page 3: Meniu Colin's Gastro Pub

Hamburgers

Cheeseburger

Chifla: Este o chiflă brioche cu susan coaptă în cuptorul nostru zilnic.Carnea: Este din ceafă de vită maturată și marmorata, rasă Black Angus, 100% românească, tocată de trei ori și prăjită mediu. Condimentată după rețeta noastră secretă.Legumele: Salată valeriana și eisberg, roșii cherry, ceapă roșie și radicchio.Cartofii: Dulci și proaspeți de la Râșca, prăjiți de două ori. 100 gSalată: Cere extra Cole slow la orice burger numai la 3 lei

Kevin Bacon

De Luxe

( caș cheddar, roșii , salată, muștar, Heinz ketchup )

( caș cheddar, bacon, roșii , salată, muștar, Heinz ketchup )

( caș cheddar, bacon, roșii , salată, muștar, Heinz ketchup, chipotles mayo, ceapă caramelizată, hribi)

26

28

32

280 g

280 g

280 g

Steak

Ribeye Steak

Antricot și vrăbioară de vită atent selecționate de câtre bucătarul șef, aduse de la Carmangeria Moldovan .Clasificare marmorării cărnii este “Choise”.

Rotisor1/2 Pui rotisat

Piept de porc

Jambon de porc

Costițe de porc marinatede la carmangeria Moldovan

28

24

22

28

(cu garnitură: cartofi prăjiți)

(cu garnitură: cartofi prăjiți)

(cu garnitură: cartofi prăjiți)

(cu garnitură: cartofi prăjiți)

(cu garnitură: cartofi prăjiți)

55450/100 g

380/100 g

220/100 g

450/100 g

220/100 g

Page 4: Meniu Colin's Gastro Pub

Tapas

Crostini Toscano

Cu roșii și anchoisCu pesto din roșii uscate,prosciutto crudo și ruccola

Cu pesto roșu, carne de porcși germeni de praz

Humus cu baghetă

(pateu de ficat de pui producție proprie)

Servim pe o felie de baghetă făcută și coaptă în casă.

3

3

3

3

12

60 g

60 g

60 g

60 g

120 g

Salate

Cu pui

Grecească

Salată de roșii cu fiore di latte

Asortată

Asortată mică

Salată de vinete cu iaurt și sumac

22

23

23

19

13

22

280 g

280 g

280 g

200 g

120 g

200 g

( mix de verdețuri crocante, roșii , ardei, castraveți, roșii cherry, pui de la rotisor)

( mix de verdețuri crocante, roșii, ardei, castraveți, roșii cherry, telemea, măsline)

( roșii, roșii cherry, salată valeriana, fiore di latte, radicchio)

( mix de salate crocante, roșii , roșii cherry, castraveți, ardei)

( mix de salate crocante, roșii , roșii cherry, castraveți, ardei)

( mix de salate crocante, roșii , roșii cherry, castraveți, ardei)

Ori de câte ori avem posibilitatea cumpărăm legumele proaspete din piață, de la producători locali.

Page 5: Meniu Colin's Gastro Pub

Desert

Brownie de ciocolatăcu cremă englezească

Tartă cu mere și fructede pădure cu cremă englezească

12

12

130 g

130 g

( lapte, ouă ecologic, zahăr, făină, ciocolată de 75%, unt)

( lapte, ouă ecologic, zahăr, făină, ciocolată de 75%, unt)

Coffee and Coffee Based Drinks RistrettoEspressoEspresso DoppioEspresso LungEspresso DecofeinizatCafea AmericanoHot Tea Cappuccino ClassicEspresso Con Panna

Espresso Macchiato Latte Macchiato Caffe Ole

Caffe Latte

5

5

9

5

5

5

6

6

6

6

8

7

6

20 ml

30 ml

60 ml

60 ml

60 ml

120 ml

250 ml

90 ml

120 ml

50 ml

120 ml

120 ml

90 ml

(verde, mentă, fructe de pădure, negru)

(7,5 g cafea)

(7,5 g cafea)

(7,5 g cafea)

(7,5 g cafea)

(7,5 g cafea)

(15 g cafea)

(7,5g cafea, 60 ml cremă lapte)

(7,5g cafea, 60 ml frișcă)

(7,5g cafea, 20 ml cremă lapte)

(7.5 g cafea, 90 ml cremă lapte)

(7,5 g cafea, 20 ml sirop ciocolată, 70 ml lapte)

(7,5g cafea, 30 ml lapte)

Page 6: Meniu Colin's Gastro Pub

Coffee and Coffee Based Drinks

Irish coffe

Ciocolată Caldă

Honey Coffe

Caffee Sakerato

Frappé Clasic

Chocolate Frappé

Caramel Frappé

Vanilla Frappé

Strawberry Frappé

9

5

7

8

8

9

9

9

9

120 ml

120 ml

120 ml

120 ml

200 ml

200 ml

200 ml

200 ml

200 ml

(7,5g cafea, 20 ml irish whiskey, 40 ml frișcă)

(albă, neagră)

(7,5g cafea, 20 ml miere, 70 ml cremă lapte)

(7,5g cafea, 30 ml cremă whiskey, 30 ml frișcă)

(10 g cafea ness, 8 g zahăr, 150 ml lapte, 30 ml frișcă)

(10 g cafea ness, 8 g zahăr, 30 ml sirop ciocolată, 150 ml lapte, 30 ml frișcă)

(10 g cafea ness, 8 g zahăr, 30 ml sirop caramel, 150 ml lapte, 30 ml frișcă)

(10 g cafea ness, 8 g zahăr, 30 ml sirop vanilie, 150 ml lapte, 30 ml frișcă)

(10 g cafea ness,8 g zahăr,30 ml sirop căpșuni,150 ml lapte,30 ml frișcă)

Limonade & FreshFresh

Limonadă clasică

Limonadă cu mentă

Limonadă cu mentă și soc

Limonadă cu busuioc

Limonadă cu căpșuni

Limonadă cu fructe de pădure

9

9

10

10

10

10

10

300 ml

450 ml

450 ml

450 ml

450 ml

450 ml

450 ml

(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr, top apă plată)

(portocale / de mere / morcovi / grapefruit)

(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr, mentă, top apă plată)

(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr, mentă, 30 ml sirop soc, top apă plată)

(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr, busuioc, top apă plată)

(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr,30 ml piure căpșuni, top apă plată)

(150 ml suc lămâie, 70 ml zahăr,30 ml piure fructe de pădure, top apă plată)

RăcoritoareApă mineralăApă plată

5

5

330 ml

330 ml

Page 7: Meniu Colin's Gastro Pub

Non-alcool Cocktails11

11

11

11

11

11

11

Green Apple

Wild Cherry

Red Apple

Coral Passion

Sunshine

Fantasy

Coconut Kiss

180 ml

180 ml

220 ml

220 ml

220 ml

220 ml

300 ml

(20 ml zahăr, lime, 130 ml suc mere, scorțișoară)

(20 ml zahăr, lime, 130 ml suc cireșe, scorțișoară)

(30 ml sirop căpșuni, 130 ml suc mere, lime, scortișoară)

(70 ml suc portocale, 70 ml suc ananas, 30 ml kinley, 50 ml suc cireșe)

(20 ml grenadine, 100 ml suc portocale, 100 ml suc ananas)

(30 ml grenadine, 20 ml suc piersică,50 ml suc portocale, 30 ml blue curacao)

(20 ml sirop cocos, 200 ml suc ananas)

Coca Cola, Fanta, Sprite, KinleySchweppesRed Bull

6

6

11

250 ml

250 ml

250 ml

Long Drinks & Cocktails 15

12

13

13

13

13

13

12

Colin’s Cocktail

Cuba Libre

Mojito

Mint Julep

Piña Colada

Cosmopolitan

Sex On The Beach

Vodka Orange

300 ml

220 ml

220 ml

220 ml

300 ml

120 ml

220 ml

220 ml

(30 ml piure maracuja, 40 ml vodka,20 ml lichior pepene, 80 ml suc portocale, top sprite)

(50 ml rom, lime, 100 ml cola)

(50 ml rom, 20 ml suc lime, 6 g zahăr, mentă, top apă minerală)

(90 ml whiskey, mentă, 20 ml zahăr)

(50 ml rom, 30 ml cremă cocos, 90 ml suc ananas)

(50 ml vodka, 30 ml triplu sec, 20 ml suc lime,40 ml suc merișoare)

(50 ml vodka, 20 ml schnaps piersici, 40 ml suc portocale,40 ml suc merișoare)

(50 ml vodka, 170 suc portocale)

Page 8: Meniu Colin's Gastro Pub

Long Drinks & Cocktails

13

16

16

13

12

12

14

13

12

Campari Orange

Aperol Spritz

Hugo

Lynchburg Lemonade

Margarita

Caipiroska

Long Island

Tequila Sunrise

Gin Tonic

180 ml

300 ml

300 ml

220 ml

120 ml

120 ml

220 ml

220 ml

180 ml

(50 ml campari, 130 ml portocale)

(70 ml aperol, 120 ml spumant, top apă minerală)

(40 ml sirop soc, 200 ml spumant, mentă, top apă minerală)

(50 ml Jack Daniel’s, 30 ml triplu sec, lime, top sprite)

(50 ml tequila, 10 ml triplu sec, 20 ml suc lime, sare)

(50 ml vodka, lime, zahăr brun)

(15 ml rom, 15 ml vodka, 15 ml gin, 15 ml triplu sec,15 ml tequila, lime, top cola)

(50 ml tequila,130 ml suc portocale, 5 ml grenadine)

(50 ml gin, 130 ml apă tonică, lămâie)

Whisky & Whiskey

Băuturi Aperitive

Jack Daniel’sChivas RegalJohnny Walker Black Johnny Walker RedGlenfiddichJamesonJim Beam

15

19

24

11

22

12

12

Bacardi 8 yearBombay ginFinlandiaGrey GooseMartini alb /roșuTequila

19

12

10

35

8

8

40 ml

40 ml

40 ml

40 ml

40 ml

40 ml

40 ml

40 ml

40 ml

40 ml

40 ml

40 ml

40 ml

Page 9: Meniu Colin's Gastro Pub

Cognac & BrandyBrâncoveanuHennessyJidveiMetaxa 7*

18

29

13

14

40 ml

40 ml

40 ml

40 ml

DigestiveJagermeisterUnicum

10

12

40 ml

40 ml

Vinul casei

Vinul spumant

Champagne

Vinul casei alb, roze, roșuVinul casei alb, roze, roșu

9

9

400

450

23

150 ml500 ml

150 ml

750 ml

750 ml

Chateau Fontareche Corbieres

Proseco Foscaro

MoetMoet Rose

Page 10: Meniu Colin's Gastro Pub

Bere Draft

Bere

BecksHoegaardenLeffeStaropramenStella Artois

Beck’sBeck’s lemonHoegaardenLeffe blondăLeffe brunăStella ArtoisStella Artois fără alcoolStaropramen

6

7

12

12

12

7

8

6

4/6

8/12

8/12

4/5

5/7

250/400 ml

250/400 ml

250/400 ml

250/400 ml

250/400 ml

500 ml

500 ml

330 ml

330 ml

330 ml

500 ml

500 ml

500 ml

SWL Restaurant SRL

Str. Bihorului 10A, ap. 4, Cluj-Napoca

J12/307/2013, RO31177895

Toate prețurile din meniu sunt exprimate în lei.

design: www.zoltania.ro