Universitatea Politehnica din BucurestiFacultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor TehnologiceSpecializarea: Logistica Industriala

Managementul Alocarii Resurselor

An universitar: 2014-2015

Universitatea Politehnica din BucurestiFacultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor TehnologiceSpecializarea: Logistica Industriala

Cuprins

1. Justificarea alegerii temei temei1.1. Context general1.2. Aplicatii similare1.3. Obiective propuse2. Date de identificare ale organizatiei in care se va implementa proiectul2.1. Denumirea organizatiei2.2. Tip de organizatie2.3. Organizare procesuala2.4. Organizare structurala3. Identificarea postului3.1. Fisa postului3.2. Stabilirea relatiilor organizatorice prin integrarea postului in

organigrama4. Identificarea/Alegerea tipului de strategie manageriala din organizatii5. Componentele sistemului de management6. Intocmirea planului de activitati si determinarea duratei de realizare a

proiectului7. Determinarea necesarului de resurse pentru realizarea activitatii7.1. Materiale7.2. Umane7.3. Informationale7.4. Financiare8. Intocmirea/ Semnarea documentelor specifice achizitiei de

produse/servicii/lucrari8.1. Cererea de oferta, analiza ofertelor8.2. Nota de fundamentare8.3. Caietul de sarcini 8.4. Referatul de necesitate8.5. Comanda8.6. Contractul de achizitii8.7. Factura fiscala8.8. Nota de receptie9. Incadrarea resurselor utilizate in bugetul de venituri si cheltuieli10. Concluzii

Universitatea Politehnica din BucurestiFacultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor TehnologiceSpecializarea: Logistica Industriala

1. Justificarea alegerii temei

1.1.Context general:In Romania exista mai multe companii care au ca domeniu de activitate

ambalarea tomatelor sub diferite forme: vrac, ambalare etansa, ambalarea prin aranjare, ambalare prin vidare, precum si prelucrarea tehnologica a tomatelor , rezultand pasta si sucurile de tomate, urmand a fi ambalate in borcane de sticla, cutii metalice si bidoane de plastic.

Compania ”De Tomato” SRL se ocupa cu ambalarea tomatelor de tip vrac, in ladite, ambalarea tomatelor prin vidare si ambalarea pastei de tomate in cutii metalice paralelipipedice. Ambalarea tomatelor prin vidare reprezinta un proces nou ce mentine in timp prospetimea, mirosul, culoarea si alte proprietati ale tomatelor si ofera o gama mai larga consumatorului. Ambalarea pastei de tomate in cutii metalice paralelipipedice reprezinta un avantaj din perspectiva paletizarii datorita formei cutiilor, aceastea putind fi asezate uniform si omogen pe palet.

Infiintarea unei noi companii, pe plan national, reprezinta un avantaj deoarece se vor crea locuri de munca si va ajuta la dezvoltarea economica a zonei in care se va desfasura activitatea.

Ambalarea tomatelor in vid reprezinta un avantaj pentru consumatori, pentru ca se pastreaza mai bine un timp mai indelungat datorita faptului ca aerul nu face contact cu suprafata tomatei, astel prevenind alterarea rapida. Ambalarea pastei de tomate in cutii metalice paralelipipedice reprezinta un avantaj atat pentru consumatori, cat si pentru producatori datorita formei cutiei, fapt ce duce la restrangerea spatiului de depozitare, posibilitatea stocarii mai multor cutii pe palet si reducerea costurilor de transport.

1.2. Aplicatii similareHenkelman Titan 2-90: Masina de ambalat in vid

Universitatea Politehnica din BucurestiFacultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor TehnologiceSpecializarea: Logistica Industriala

Specificatii tehnice:-dimensiunile camerei (LxbxH): 840x890x220mm-dimensiunile masinii (LxbxH): 1180x2420x1150mm-lungimea barei de sigilare: 2x840mm-capacitatea pompei: 300m^3/h-ciclul masinii: 30-45 sec

DXDJ-40: Masina de ambalat paste in cutii de metal

Caracteristici:

Universitatea Politehnica din BucurestiFacultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor TehnologiceSpecializarea: Logistica Industriala

1.3. Obiective propuse-Realizarea unui sistem de ambalare in vid-Realizarea unui sistem de ambalat in cutii de metal-Proiectarea liniei de sortare a tomatelor-Proiectarea unui sistem de paletizare a cutiilor de metal

2. Date de identificare ale organizatiei in care se va implementa proiectul

Conform definitiei oferite de Dictionarul explicativ al limbii romane, organizatia reprezinta „o asociere de oameni cu conceptii sau preocupari comune, uniti conform unui regulament sau a unui statut, in vederea depunerii unei activitati organizate”. O alta definitie a organizatiei, oferita tot de Dictionarul explicativ al limbii romane este „ grup de persoane fizice, juridice sau de stat avand o organizare de sine statatoare, un patrimoniu propriu (in vederea realizarii unui scop) si personalitate juridica ( institutie, intreprindere)”.

Conform unei definitii simple, o organizatie reprezinta combinarea si utilizarea de resurse – umane, financiare si materiale – in vederea atingerii unor obiective.

2.1. Denumirea organizatieiPropuneri:

- Tomateo- Tom-Expo- De TomatoPentru aceasta companie se alege denumirea “S.C. De Tomato S.R.L.”, deoarece, pe piata, nu exista o alta companie cu aceasta denumire. In figura urmatoare este prezentata sigla companiei S.C. De Tomato S.R.L.

Universitatea Politehnica din BucurestiFacultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor TehnologiceSpecializarea: Logistica Industriala

2.2. Tip de organizatieDupa forma de proprietate, organizatia „De Tomato” este o intreprindere

privata, potrivit prevederilor legislative este o societate comerciala cu raspundere limitata.

De asemenea, compania este mica intrucat are doar 19 angajati. Posesia bunurilor fiind detinuta de o persoana fizica din tara, intreprinderea este nationala, iar dupa obiectul muncii, organizatia este clasificata ca fiind firma prelucratoare.

2.3. Organizarea procesualaIn schema urmatoare sunt prezentate etapele procesului de productie a pastei de tomate si dozarea acesteia in cutii.

Receptia

Depozitarea

Spalarea

Sortarea

Zdrobirea

Tomate

Separare seminte

Seminte

Preincalzire

Strecurarea

Rafinare

CutiiNaClEtichete

Universitatea Politehnica din BucurestiFacultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor TehnologiceSpecializarea: Logistica Industriala

2.4. Organizarea structuralaOrganigrama reprezinta mijlocul cel mai frecvent utilizat in scopul cunoasterii si analizarii structurii organizatorice. In urmatoarea schema este prezentata organigrama companiei ce urmeaza a fi infiintata:

Ultrarafinare

Concentrarea pastei

Dozarea

Pasteurizarea

Inchiderea recipientilor

Conditionare cutii

Depozitare

Universitatea Politehnica din BucurestiFacultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor TehnologiceSpecializarea: Logistica Industriala

Cei 19 angajati ai firmei sunt impartiti astfel:

- Un Director General;- O secretara;- Un Director de productie;- Un Director de logistica;- Un Director Comercial;- Un Director de resurse umane;- Un controlor calitate;- Un contabil sef;- Un agent comercial;- Un inspector de salarii. - Opt operatori de linie de productie;

DIRECTOR GENERAL

Director Productie

Director Logistica

Director Comercial

Director Resurse Umane

Controlor Calitate

Operator Linie de Productie

Revizor de Gesteiune

Contabil Sef

Agent Comercial

Inspector Salarii

Secretara