Manual Operational Pentru Evaluarea Plantatiilor Pomicole

Daniela DANA Cornel LAZR Daniela RDUCU Sorin L. TEFNESCU Nicolae VOICULESCU

INCDPAPM - ICPA Bucuresti

MANUAL OPERAIONAL PENTRU

EVALUAREA TERENURILOR POMICOLE I A PLANTAIILOR DE POMI

N SISTEM EXPERT

Editura , Bucureti 2008

COPERTA 1

COPERTA 2

Lucrarea a fost publicat n cadrul proiectului CEEX 3707 Conservarea resurselor naturale i artificiale ale patrimoniului pomicol prin managementul performant i durabil al terenurilor pomicole i plantaiilor de pomi n sistem expert finanat de AMCSIT Politehnica Bucureti prin C.F. 197 / 20.07.2006

Autorii au fost trecui n ordine alfabetic.

PAGINA 1

Consultani: Prof. univ. dr. Hoza Dorel Colaboratori: Ing. Lazr Doina Rodica Cercet. Gherghina Carmen Alina Dr. Bncil Mriua Dr. Platon Ion Dr. Dumitru Liana Dr. Brbulescu Adela Ec. Rusu Mihaela

CONTRAPAGINA 1

Daniela DANA Cornel LAZR Daniela RDUCU Sorin L. TEFNESCU Nicolae VOICULESCU

MANUAL OPERAIONAL PENTRU

EVALUAREA TERENURILOR POMICOLE I A PLANTAIILOR DE POMI

N SISTEM EXPERT

Editura ESTFALIA este acreditat CNCSIS la poziia 294

ISBN 978-973-7681-38-6 Bucureti - 2008

PAGINA TITLU

CONTRAPAGINA TITLU

Editura , Bucureti ISBN 978-973-7681-38-6

COPERTA 1

Cuprins Relevana lucrrii pentru pomicultur i modul de ncadrare n politica naional a dezvoltrii rurale

3

Capitolul 1 EXPERTIZA RESURSELOR CLIMATICE

8

1.1. Metoda de parametrizare a resurselor climatice prin frecvena pragurilor i intervalelor climatice optime

13

1.2. Expertiza resurselor climatice pentru cultura speciilor pomicole

16

1.3. Modul de calcul al valorii resurselor climatice n pomicultur

17

1.3.1. Indicatorii de caracterizare

17

1.3.2. Numrul total de puncte de bonitate admis pentru resursele climatice neameliorabile

18

1.3.3. Expertiza resurselor climatice n raport de specie i clasa de evaluare

18

Capitolul 2 EXPERTIZA RESURSELOR DE TEREN

23

2.1. Panta general

23

2.1.1. nclinarea terenului

23

2.1.2. Forma versanilor

24

2.2. Expoziia terenului

26

2.3. Eroziunea terenului

27

2.4. Alunecri i prbuiri de teren

30

2.5. Drenajul teritoriului 31

2.6. Expertiza resurselor de teren pentru cultura

speciilor pomicole

32

2.7. Modul de calcul al valorii terenului n pomicultur

33


38

2.7.2. Numrul total de puncte de bonitate

38

Capitolul 3 EXPERTIZA RESURSELOR DE SOL

39

3.1. Proprietile solului cu rol major n determinarea potenialului de producie al pomilor

40

3.1.1. Volumul edafic activ

40

3.1.2. Reacia solului

44

3.1.3. Carbonaii din sol

48

3.1.4. Salinizarea i alcalizarea solurilor

52

3.1.5. Poluarea industrial

54

3.2. Expertiza resurselor de sol pentru cultura speciilor pomicole

58

3.3. Modul de calcul al valorii solului din pomicultur

64


64

3.3.2. Numrul total de puncte de bonitate

64

Capitolul 4 EXPERTIZA PLANTAIILOR DE POMI

66

4.1. Plantaia de pomi ca ecosistem

68

4.2. Vrsta plantaiilor

68

4.3. Sortimentul de soiuri i starea de vegetaie a plantaiilor

68

4.4. Modul de calcul al valorii plantaiilor de pomi

69


70

4.4.2. Numrul total de puncte de bonitate admis

70

Capitolul 5 EXPERTIZA INFRASTRUCTURII TERENURILOR POMICOLE I PLANTAIILOR DE POMI

71

5.1. Gradul de echipare tehnic a terenurilor pomicole i plantaiilor de pomi

72

5.2. Modul de valorificare a produciei de fructe

74

5.3. Proximitatea pieei de desfacere

74

5.4. Accesul la piaa de desfacere

75

5.5. Modul de calcul al valorii infrastructurii terenurilor pomicole i plantaiilor de pomi

75


75

5.5.2. Numrul total de puncte de penalizare admis

76

5.6. Expertiza infrastructurii terenurilor pomicole i plantaiilor de pomi n funcie de clasa de evaluare (puncte de penalizare)

76

Capitolul 6 MODUL DE LUCRU I METODA DE CALCUL UTILIZATE N EXPERTIZAREA TERENURILOR POMICOLE I PLANTAIILOR DE POMI

77

6.1. Modul de lucru

77

6.2. Modul de calcul

79

6.2.1. Expertiza terenurilor i plantaiilor pomicole

80

6.2.1.1. Expertiza terenurilor i plantaiilor de mr

80

6.2.1.2. Expertiza terenurilor i plantaiilor de pr

81

6.2.1.3. Expertiza terenurilor i plantaiilor de prun 82

6.2.1.4. Expertiza terenurilor i plantaiilor de cire

83

6.2.1.5. Expertiza terenurilor i plantaiilor de viin

84

6.2.1.6. Expertiza terenurilor i plantaiilor de piersic

84

6.2.1.7. Expertiza terenurilor i plantaiilor de cais

85

BIBLIOGRAFIE

88

3

Relevana lucrrii pentru pomicultur

i modul de ncadrare n politica naional a dezvoltrii rurale

Actualmente patrimoniul pomicol al Romniei este n decdere datorit retrocedrii n special a plantaiilor de pomi din mediul urban i periurban, noii propietari conferind alt destinaie terenurilor de sub plantaie. n timp ce plantaiile din extravilan dau producii mici i de calitate slab, studiile de pia pun n eviden exigena tot mai crescut a consumatorilor pentru produsele i serviciile pe care le cumpr. ntr-o plantaie industrial de pomi care necesit adoptarea unor masuri de eficientizare, costurile rezultate din noncalitate pot reprezenta 5-30% din cifra de

afaceri. Astfel, o munc prost efectuat (ce determin noncalitatea) cost la fel de mult ca una bine facut (ce determin calitatea). Sistemul expert de evaluare, urmrete att stabilirea valorii a terenurilor pomicole i a plantatiilor de pomi ct i eficentizarea prognozelor de utilizare a terenurilor pomicole i a evoluiei calitii fructelor, prin stabilirea unui pre utilizabil ntr-o serie de acte administrative sau n diverse litigii aflate pe rolul instanelor judectoreti (vnzri-cumprri de terenuri pomicole i plantaii, succesiuni, moteniri, donaii, retrocedri etc).

Totodat, lucrarea faciliteaz eforturile Ministerului Agriculturii pentru formarea de ferme pomicole cu producii realizate la costuri reduse, eficiente i productoare de produse de calitate, comercializabile.

Pe plan internaional att publicul larg, ct i factorii de decizie resimt tot mai puternic problemele de mediu. Acest lucru are loc mai ales la nivelul fermierilor din

pomicultur, ramur cu investiii mari i utilizare de lung durat dar i la nivel naional i transfrontalier. Consiliul European de la Cardiff din iunie 1998 a invitat Consiliul Uniunii Europene s i stabileasc propriile strategii pentru a obine rezultate n sfera integrrii problemelor de mediu i dezvoltare rural n diverse zone ale politicii.

Consiliul European de la Viena din decembrie 1998 i-a reafirmat angajamentul i mai mult a cerut Comisiei Europene s furnizeze un raport asupra indicatorilor. n comunicarea sa Direcii pentru agricultura durabil Comisia a subliniat c reformele Agendei 2000 au furnizat un nou imbold pentru integrarea aspectelor de mediu n

4

politica agricol. Comunicarea Indicatori pentru integrarea aspectelor de mediu n Politica Agricol Comunitar (P.C.A.) a subliniat din nou interesul major al Comisiei n stabilirea indicatorilor agroecologici.

Aceast lucrare este executat de un colectiv de cercettori cu o experien n medie de 20-35 ani n domeniul sol-plant-clim-poluant, efectund cercetri n patrimoniul pomicol pe ntreaga secven de condiii naturale, dup o metodologie de cercetare original, aplicat unitar i integrat ecosistemic.

Foarte aproape de proiectul CROM sunt obiectivele operaiunii IRENA. Operatiunea IRENA (Agricultura i mediul n UE-15: raportul indicatorului IRENA-EEA, Copenhaga, 2005) este un exerciiu de aciune comun a mai multor Directorate Generale de Comisii (DG de Agricultur i Dezvoltare Rural, DG Mediu; DG Eurostat i DG Cercetare tiinific-JRC) i a Ageniei Europene de Mediu (EEA) cu scopul de a dezvolta indicatori agro-ecologici pentru monitorizarea integrrii aspectelor de mediu n Politia Agricol Comunitar a Uniunii Europeane. Acest exerciiu a avut n vedere doar indicatori definii la nivel regional i naional, fr s in cont de problemele comunitilor locale.

De asemenea, Conveniile Naiunilor Unite (UNCCD, UNCBD, UNFCCC) recomand utilizarea sistemelor de referin, repere i indicatori pentru a evalua progresul n implementarea individual sau integrat i pentru a estima resursele naturale i avntajele sociale n anumite condiii.

n ciuda acestor activiti n domeniul definirii i utilizrii indicatorilor pentru includerea aspectelor de mediu n politicile agricole n mediul rural, nc exist o discrepan ntre comunitatea tiinific, factorii de decizie (utilizatori finali) i comunitile locale (deintorii de interese). Rapoartele bazate pe indicatori au fost utilizate mai ales pentru evaluarea politicilor la nivel regional, national i european, cu o mai mic preocupare legat de rspunsurile comunitilor locale la aceste politici.

Lucrarea caut s raspund i acestui gol pentru integrarea rspunsului comunitilor locale (deintori de interese) fa de aciunea principalelor fore motrice din zona rural (politica agricol i modificrile globale).

Actualmente, cunoatem cerinele biologice ale sortimentului pomicol cultivat n Romnia precum i elementele meteorologice exprimate n intervale optime i praguri

5

climatice, care conditioneaz producia i calitatea fructelor n cultura performant i durabil a pomilor, precum i condiiile edafice.

Acest tip de cercetri nu constituie o tematic principial de studiu a unei uniti de cercetare-dezvoltare public sau privat, datorit costurilor mari, a timpului indelungat necesar finalizrii rezultatelor i a lipsei de specialiti n studiul integrat al ecosistemelor pomicole. Totui, n ara noastr s-a ncercat o cuantificare a resurselor naturale (bonitarea terenurilor agricole de D. Teaci) dar care, n ceea ce privete pomicultura are n vedere numai terenurile, lipsind plantaiile pomicole. Pe de alt parte i cuantificarea terenurilor prezint o serie de deficiene majore, cum ar fi, resursele climatice exprimate numai prin temperatura medie anual, lipsa infrastructurii, sistemul de calcul matematic i exprimarea notelor de bonitare n uniti de produs agricol, ceea ce atribuie recolta numai resurselor naturale, ignornd faptul ca producia agricol este rezultatul unui numr mare de factori, n special de infrastructur.

Astzi este unanim admis c un sortiment de soiuri i poate realiza potenialul biologic (chiar n condiiile aplicrii unei tehnologii de avangarda) numai dac oferta ecologic a zonei satisface optim cerintele biologice ale acestuia. Colectivul care propune aceast tem are mai mult de 35 ani de cercetri n domeniul relaiilor clim-plant-sol i n unele cazuri poluant, efectuate pe ntreaga secven de condiii naturale, dup o metodologie original i parial aplicat n sistem unitar, integrat ecosistemic i beneficiind de o baz de date ce cuprinde intreg patrimoniul pomicol al Romniei. Lucrarea este de anvergur naional cu efect aplicativ la nivel regional i local.Aceast lucrarea const n elaborarea unui sistem expert integrat care cuantific resursele climatice, resursele de sol i pe cele de infrastructur particular terenurilor pomicole i plantaiilor pomicole, la apte specii de pomi (mr, pr, prun, cire, viin, cais i piersic) cultivate n zona temperat, n Romania precum i n Uniunea Europeana.

Lucrarea are drept scop conservarea resurselor naturale i artificiale ale patrimoniului pomicol prin managementul performant i durabil al terenurilor pomicole i plantaiilor de pomi n sistem expert, de la abordrile top-down la implicarea comunitilor locale. Ea va proiecta i testa la scar naional un set unic, integrat i operaional de criterii i indicatori msurabili, ca baz pentru un sistem informatic comprehensiv, unitar, utilizat pentru realizarea unei infrastructuri inteligente, urmrind

6

realizarea unui model ecologic cuantificat i integrat al resurselor climatice, resurselor de sol i de infrastructur specific terenurilor pomicole i plantaiilor de pomi, astfel:

1. Expertiza resurselor climatice Acest obiectiv este gndit pentru a dezvolta i defini criterii i indicatori tiinifici

durabili i relevani pentru caracterizarea unitar pentru toat ara i n perspectiva schimbrilor climatice globale, a unui sistem expert care cuantific elementele meteorologice ce condiioneaz fenofazele fructificrii la speciile pomicole luate n studiu dup o metod original elaborat i aplicat parial la nivel local. Aceast metod se bazeaz pe frecvena repetabilitii pragurilor i a intervalelor climatice optime pe ultimii zece ani (prioritate tiinific).

2. Expertiza resurselor de sol Solul este o component esenial a ecosistemelor pomicole. Se are n vedere

cunatificarea condiiilor de teren (pant, expoziie, eroziune de suprafa i n adancime, precum i alunecari de teren), a condiiilor de drenaj (volumul de sol negleizat i nepseudogleizat, porozitatea de aeraie) i a condiiilor de sol (volum edafic activ, reacia solului, salinizare, alcalizare, coninutul de Al schimbabil al solurilor acide i carbonatul de calciu cu adncimea de apariie a orizonturilor Cca, Cpr, Rz i CaCO3 activ n orizontul cu carbonai i poluare industrial.

3. Expertiza plantaiilor de pomi Indicatorii de caracterizare a plantaiilor de pomi sunt vrsta pomilor, sortimentul

de specii, soiuri i portaltoi, starea de vegetaie a plantaiilor, producia i calitatea fructelor.

4. Expertiza infrastructurii terenurilor pomicole La caracterizarea infrastructurii plantaiilor de pomi sunt cuantificate gradul de

echipare a terenurilor i a plantaiilor, posibilitile de acces n livad i la pieele de desfacere a fructelor.

Lucrarea este profund tiinific, aduce contribuii originale, fiind de anvergur naional cu aplicabilitate regional i local. Lucrarea const dintr-un sistem expert

7

integrat care cuantific prin puncte de bonitate i de penalizare resursele climatice, resursele de sol i de infrastructur, producia i calitatea fructelor. Se sprijin pe o baz de date climatice, pedologice i biometrice care cuprinde patrimoniul pomicol al Romniei. Este realizat dup o metodologie de cercetare original i pretabil la prelucrare automat a datelor analitice i msurtorilor biometrice.

Acest modul ecologic cuantificat este compatibil cu sisteme similare din

Germania, Cehia, Slovacia i alte ri din Uniunea European cu diferena c exist o alt concepie de abordare. Este mai apropiat de condiiile locale i prezint un raport tehnico-economic real ntre resursele de referin cu consecine directe asupra produciei i calitii fructelor precum i n plan social-administrativ.

Rezultatele obinute pot fi utilizate de ctre toate instituiile publice i private cu sarcini n domeniul monitorizrii politicilor din domeniul agricultur-pomicultur asupra mediului (Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, Ministerul Mediului i Gospodririi Apelor, Ministerul Integrrii Europene).

De asemenea, rezultatele vor fi utile organizaiilor locale (primrii, grupuri i asociaii profesionale etc.) i nu n ultimul rnd instanelor judectoreti n probleme de succesiune, donaii, moteniri i cumprri-vnzri de terenuri pomicole i plantaii de pomi, retrocedarea terenurilor i plantaiilor etc.

Totodat vor fi interesate instituiile de nvmnt superior, fermele public/private i ageniile de mediu.

De asemenea, rezultatele obinute vor putea fi utilizate de organisme i organizaii internaionale cu responsabiliti n monitorizarea mediului (Agenia Europen de Mediu, Eurostat etc.)

In final, ar fi necesar s definim noiunea de teren pomicol i plantaie de pomi. Terenul pomicol (sol, teren) este acea suprafa situat n arealul climatic

favorabil, care fr amenajri sau cu amenajri reduse i tehnologie adecvat prognozeaz o producie de fructe la nivelul maxim al potenialului biologic al sortimentului.

Plantaia pomicol este un ecosistem a crui eficien este determinat de intercondiionarea la nivel optim a resurselor naturale i antropice i prezentat de o infrastructur modern.

Autorii

8

Capitolul 1

EXPERTIZA RESURSELOR CLIMATICE

n ansamblul factorilor care condiioneaz stabilitatea unui ecosistem pomicol, rolul factorilor climatici este unanim recunoscut. Temperatura aerului, cu determinismul

su asupra temperaturii plantei i temperaturii solului, este unul din factorii care limiteaz arealul culturii speciilor de pomi. Relaiile care se stabilesc ntre temperatura ecosistemului i procesele biologice ale creterii i rodirii speciilor pomicole sunt mult mai complexe dect n cazul plantelor anuale. Pe de o parte, datorit faptului c pomii sunt specii cu frunze cztoare, adaptate iernilor din zona temperat care au nevoie n egal msur att de temperaturi pozitive ct i negative, iar pe de alt parte, datorit desfurrii simultane a proceselor de cretere i rodire n ciclu anual. n condiiile n

care temperatura aerului ntr-un teritoriu dat poate nregistra n cursul unui an variaii de la -350C la +350C, sistemele de termoreglare ale pomilor sunt supuse unor tensiuni mari.

Aa se explic limitarea arealului optim termic pentru cultura pomilor la zona dealurilor, podiurilor i teraselor, unde amplitudinea absolut este de 22-240C,

comportativ cu zona de cmpie, unde aceste valori pot depai 50-600C. Ali factori climatici, ap i aerul, ca factori de vegetaie, sunt componente ale

ecosistemului cu rol principal. Nici un organism viu nu poate tri fr ap i aer, i cu att mai mult pomii, care expun mediului inconjurator o mare suprafaa de contact (cca. 4000m2 mas foliar un mr de 12 ani).

In fiziologia plantei, ap indeplinete rol de agent chimic, solvent i de transport. Ea intervine n procesele de turgescena-plasmoliz a frunzelor, declaneaz primele reacii ale fotosintezei i controleaz absorbia elementelor minerale din sol. De ap este legat nsi viaa pomului, cunoscndu-se c peste 95% din constituia esuturilor tinere este ap. Este adevart c, n organele pomului unde funciile vitale sunt mai lente, coninutul de ap scade, dar nu sub 12%, ceea ce dovedete existena unei relaii mai strnse ntre coninutul de ap i funcionalitatea esuturilor vii. Ap coninut n esuturile pomului reprezint o cantitate neglijabil, n raport cu ap consumat de pom n cursul unui an de vegetaie. De pilda, s-a calculat pentru mr necesarul de ap la 300 l pentru producerea a 1 kg substan uscat. Acest consum mare de ap al pomilor este determint n principal de evaporarea apei la suprafaa solului i de transpiraie. Prin

9

evapotranspiraie se consum peste 98% din ap absorbit din sol. n ecosistemul pomicol, factorii care determin i controleaz procesul evaporaiei sunt radiaia solar (prin intermediul luminii i temperaturii), presiunea vaporilor de ap din atmosfer, regimul precipitaiilor i vntul, umiditatea, culoarea, textura, structura i starea de afnare a solului, panta i expoziia terenului.

La rndul su transpiraia este determinat i controlat de o serie de factori biologici cum ar fi marimea suprafeei foliare, poziia frunzelor, numrul i distribuia pigmenilor cu rol asimilator, precum i de unii factori ecosistemici ca intensitatea luminii, umiditatea, temperatura i presiunea aerului, vntul i variaia umiditii solului. n concluzie, transpiraia pomilor depinde de bilanul dintre volumul de ap care ajunge la frunze, reglat de umiditatea solului i de energia disponibil pentru evaporarea apei la nivelul frunzei, determint de factorii climatici.

In ntregul su i n intercondiionare, resursele climatice determin fenomenele periodice n viaa pomilor.

Prin fenomene periodice se nteleg acele fenomene care sunt n legatur cu parcurgerea fenofazelor, adic a fazelor de cretere i dezvoltare n ciclul anual de via al pomilor. Spre deosebire de perioadele de vrst, care au loc o singur dat n viaa pomului, fenomenele periodice se repet, adic au loc n fiecare an. Toate perioadele de vrsta nsumeaz la un loc ciclul de via al pomilor, pe cnd toate fenofazele nsumeaz un ciclu anual.

Se nelege de la sine c fenomenele periodice sunt n legatur cu succesiunea anotimpurilor, provocat de rotaia pmntului n jurul soarelui. Ca o consecin a succesiunii ciclice a complexelor climatice n legatur cu succsiunea anotimpurilor, repetat milioane de ani, pomii au cptat anumite nsuiri i caractere ereditare, ca ncetinirea i ncetarea vegetaiei, lepdarea frunzelor, pornirea din nou n vegetaie, care pot avea loc de multe ori fr s existe condiii corespunzatoare.

De exemplu, pomii din zona climatelor temperate, cum sunt mrul i prunul, dui n regiuni fr ierni geroase, i leapd frunzele toamn, fr s survin temperaturi sczute.

Periodicitatea fenomenelor n ciclul anual are un caracter mai pronunat n zonele cu clim temperat, unde deosebirile de temperatur, precipitaii i ali factori climatici difer mult de la un anotimp la altul.

10

n aceste zone se disting n ciclul anual dou perioade mari: - perioada de via activ care coincide cu temperaturile ridicate din primvar,

var i toamn; - perioada de repaus, cnd plantele nu prezint manifestri aparente de via din

cauza temperaturilor sczute de iarn. Dat fiind ns c n aceast perioad pomii continu s triasc, iar n ele se petrec procese importante, perioada de repaus a fost numit perioad de repaus relativ.

Pe de alt parte, innd seama c la pomi, n timpul tranzitiei de la starea de repaus la aceea de vegetaie i invers, se petrec schimbri importante, cum este schimbarea rezistenei pomilor fa de ger, ciclul anual de cretere i dezvoltare la pomi are patru perioade, dup cum urmeaz:

Perioada de vegetaie care ncepe cu dezmugurirea pomilor, primavara i se ncheie cu cderea frunzelor toamna. n zona climatelor temperate, la aceast perioad se disting dou subperioade i anume, de la dezmugurire pn n mijlocul verii, cnd au loc n special procesele vegetative, i de la mijlocul verii pn la cderea frunzelor, cnd predomin procesele de maturare a esuturilor i de difereniere a mugurilor florali.

Perioada de trecere de la starea de vegetaie la repaus relativ care corespunde cu timpul de la cderea frunzelor pn la venirea iernii.

Perioada repausului relativ corespunde timpului de la venirea frigului persistent

(sub 00) pn la nceputul primverii, cnd temperatura se menine ntre 00 i 50 C. Perioada de trecere de la repaus la starea de vegetaie corespunde cu nceputul

primverii i pn la dezmugurire. Ciclul relativ anual de vegetaie cuprinde mai multe faze de cretere i

dezvoltare i anume: Dezmugurirea i nceputul creterii lstarilor care cuprinde: umflarea mugurilor,

dezmugurirea i nceputul creterii lstarilor, pn la apariia primei frunze tipice care, obinuit, este a 5-a a 6-a frunz de la baza lstarului.

Procesele din aceast fenofaz au loc n primul rnd pe seama substanelor de rezerv acumulate de pomi n anul precedent i ele sunt cu att mai intensive cu ct rezervele de substane sunt mai mari. De aici decurge i o sarcin pentru agrotehnic i anume, de a ajuta pomii s depun ct mai multe substane de rezerv spre sfritul perioadei de vegetaie, n fiecare an.

11

Creterea intensiv a lstarilor care ncepe de la apariia celei de a 5-a a 6-a frunz pe lstar i se termin n momentul cnd creterea lstarilor atinge viteza maxima, dup care ncetinete.

Procesele care au loc n aceast fenofaz sunt susinute mai mult prin absorbie i asimilaie de noi substane hrnitoare.

Cu toata absorbia i fotosinteza, se observ n faza creterii intensive a lstarilor o insuficien de substane hidrocarbonate, iar azotul este ntrebuinat de plant aproape n intregime pentru formarea de substane azotoase nealbuminoide. Acest mers hidrolitic al substanelor azotoase i hidrocarbonate face imposibil procesul de difereniere a mugurilor florali n aceast fenofaz.

ncetinirea i ncetarea creterii lstarilor. Aceast fenofaz ncepe din momentul ncetinirii creterii lstarilor i dureaza pn la formarea mugurelui terminal.

Creterile zilnice ale lstarilor sunt din ce n ce mai mici, frunzele sunt mai dese i ceva mai mici, se atinge suprafaa maxim de absorbie a frunziului. Pe lstar apar caractere xeromorfe, are loc ngroarea laminei frunzelor, nervaiunea acestora devine mai deas, eventual devine mai pronunat pubescena frunzelor i lstarilor.

Coacerea esuturilor i pregtirea plantelor pentru iernat. Aceast fenofaz ncepe cu formarea mugurelui terminal i se sfrete prin cderea frunzelor.

La nceput are loc coacerea esuturilor, care se ncheie, n mod normal, cu 1-2 luni nainte de cderea frunzelor. Ctre sfritul fenofazei, planta intra n perioada de pregtire pentru iernat, n care timp frunzele continu s asimileze, iar planta depune substanele de rezerv n toate organele sale.

In fenofaza aceasta, activitatea fotosintezei scade ca intensitate, n schimb se

accentueaz fenomenul de mbtrnire a plantei; coacerea esuturilor este nsoit de ngroarea pereilor celulelor i a stratului suberos i de cretere a depozitelor substanelor de rezerv.

Cderea frunzelor, cu care se ncheie fenofaza, este precedat de schimbarea culorii acestora cel mai adesea n galben, altdat n diferite nuane de rou.

In evoluia unui organ floral se deosebesc, de asemenea, patru fenofaze: Diferenierea mugurilor florali, care reprezint procesul de transformare a

mugurilor vegetativi n floriferi. nceputul acestei fenofaze, dup cum am artat mai sus,

12

are loc n fenofaza a IIIa vegetativ, ns ea se prelungete i pe toat durata fenofazei a IV-a, precum i n sezonul repausului de iarn, uneori pn n primvar.

Infloritul i legatul fructelor au loc n primvara urmatoare anului de difereniere a mugurilor florali. Spre deosebire de toate plantele anuale sau bienale i spre deosebire de arbuti, pomii fructiferi nfloresc nainte de a-i fi format frunzele sau n momentul cnd frunzele sunt foarte slab dezvoltate. n acest timp rdcinile abia intr n funciune, iar activitatea microorganismelor din sol este foarte redus, astfel nct ntregul proces de nflorire, ca i legatul fructelor este cu att mai asigurat cu ct pomul este mai bine aprovizionat, adic are mai multe rezerve asimilate n esuturile lui. Din punct de vedere biochimic, nfloritul i legatul fructelor sunt nsoite de intense procese de hidrolizare a substanelor de rezerv; insuficiena acestor substane sau a apei provoac avortarea n mas a florilor. Dimpotriv, n timpul nfloritului, ca i dup nflorit, procersele de sintez a substanelor hidrocarbonate i azotoase sunt foarte reduse. Ele nregistreaz o cretere abia dup cderea fiziologic a fructelor dac pe pom nu au rmas prea multe fructe.

Creterea i dezvoltarea fructelor dureaz de la terminarea legatului i pn la intrarea lor n prg. La unele specii (cire, viin, n parte la soiurile timpurii de cais i de piersic), aceast fenofaz coincide cu creterea intensiv i cu ncetinirea creterii lstarilor; la altele, ea depete aceste fenofaze. n general, durata acestei fenofaze a organelor de reproducere este foarte variat. n timpul ei are loc aa numita cdere fiziologic a fructelor, care poate avea loc n tot timpul creterii lor, dar mai ales n luna iunie. Este vorba aici de fenomenul autoreglrii de ctre plant a surplusului de fructe legate, pe care planta nu le mai poate hrni. Procesele biochimice care nsoesc creterea i dezvoltarea fructelor se caracterizeaz prin prelungirea procesului de hidroliza, prin abundena n fructe a acizilor organici i substanelor tanante, care dau gust acru i astrigent fructelor, prin depunerea substanelor hidrocarbonate sub form de amidon i a celor pectice sub form de pectoz. n aceast fenofaz, fructele sunt tari, datorit amidonului depus n esuturile lor i mai ales datorit pectozei, care serveste drept ciment, fixnd ntre ele celulele pulpei fructului.

Seminele necoapte ale fructelor n aceast fenofaz secret substane de cretere, care stimuleaz creterea pericarpului.

13

Coacerea fructelor. Aceast fenofaz ncepe dup ce s-a terminat creterea fructelor. Ea devine vizibil mai ales n perioada cunoscut sub numele de prguire, cnd fructele ncep s se nmoaie, s i schimbe culoarea i gustul. Dup prguire urmeaz coacerea propriu-zis.

Din punct de vedere biochimic, n aceast perioad se petrec urmtoarele procese mai importante: substanele pectice aflate pn acum sub form de pectoz ncep s se dizolve sub influena fermentului pectinaz, transformandu-se n pectin. n consecin, fructele i pierd tria i se nmoaie. Amidonul depus n fructele verzi se transform n monozaharide (glucoz i fructoz) dnd gustul dulce pericarpului. Pe de alt parte, dispare sau se atenueaz mult gustul acru i astrigent, din cauza oxidrii acizilor organici i substanelor tanante.

1.1. Metoda de parametrizare a resurselor climatice prin frecvena pragurilor i intervalelor climatice optime

Evaluarea parametric a resurselor climatice ale terenurilor se bazeaz n special pe frecvena repetrii pragurilor i intervalelor optime care favorizeaz creterea i rodirea speciilor pomicole din ultimii 10 ani. Pentru cele apte specii de pomi luate n considerare, datorit ponderii lor n structura sortimental, s-au utilizat pragurile i intervalele termice optime.

Dintre condiiile climatice, factorul hotrtor l constituie resursele termice necesare pentru desfurarea normal a proceselor de cretere i rodire exprimate sub form de praguri i intervale particularizate la nivel de specie altfel:

Temperatura medie anual a aerului, pentru toate speciile; Temperatura medie (lunile V-X) pentru mr, pr i prun; Temperatura medie (luna V) pentru mr, pr, prun i cire; Temperatura medie (lunile VI-VIII) pentru viin i piersic; Temperatura medie (lunile VI) pentru cais; Temperatura minim absolut a aerului (scade brusc sau lent) pentru toate

speciile;

Amplitudinea termic a aerului (lunile XI-II) pentru toate speciile; Precipitaii, pentru toate speciile.

14

Amplitudinea termic se calculeaz prin diferena dintre temperatura minim i temperatura maxim a unui interval de apte zile anterior producerii temperaturii minime, de exemplu, n perioada 1 noiembrie 28 februarie 1998, temperatura minim a fost de -120C i s-a produs la data de 20 ianuarie. Temperatura maxim din cele apte zile anterioare producerii temperaturii minime (ntre 13 i 20 ianuarie) a fost de +50C. Amplitudinea termic a perioadei noiembrie februarie 1998 a fost de 170C. Pentru cais, specie mai puin rezistent la gerurile de revenire, o importan mare o reprezint i amplitudinea termic a lunii februarie, care nu trebuie s depeasc 230C n cmpie, 310C n depresiunile montane i 350C pe versani.

Temperatura minim absolut (modul brusc sau lent n care aceasta survine) se obine prin urmrirea temperaturilor maxime zilnice cu apte zile anterior producerii temperaturii minime (de exemplu, dac temperatura minim absolut a anului 1998 s-a produs la data de 20 ianuarie (-120C) iar temperaturile zilnice au fost de +50C (13

ianuarie), +10C (14 ianuarie), 00C (15 ianuarie), -40C (16 ianuarie), -90C (17 ianuarie), -

100C (18 ianuarie), -110C (19 ianuarie) i -120C (20 ianuarie), se admite c n anul 1998 temperatura minim absolut a fost de -120C i a survenit lent. Totodat trebuie menionat dac apariia temperaturilor minime este nsoit de vnturi de N E.

n situaia n care se dispune de date climatice suplimentare, este bine a se meniona dac temperaturile maxime din var ating sau depesc 37-400C (deoarece acestea determin deprecierea calitii fructelor la cais i piersic). De asemenea, pentru cais, piersic i cire este important ca temperaturile minime >100C s nu survin imediat dup cderea frunzelor.

Observaii: Un alt element meteorologic care intereseaz cultura pomilor este regimul eolian

(se judec valorile reprezentnd direcia i viteza n m/sec a vntului). Dei la speciile pomicole polenizarea este entomofil, aceasta fiind realizat n

proporie de 80-100% de ctre albine, un vnt slab (6-8 m/sec) n timpul infloritului impiedic zborul albinelor, prejudiciind procesul de polenizare i legare a fructelor, iar dac intervine n perioada coacerii fructelor i are o vitez de 16-20 m/sec poate provoca scuturarea acestora, ndeosebi la cais, piersic, mr i pr.

15

Frecvena pragurilor i intervalelor climatice optime este prezentat n tabelul 1. Tabelul 1

Frecvena pragurilor i intervalelor climatice optime

Clase de evaluare Frecvena n ultimii 10 ani Repetabilitatea n ultimii 10 ani a pragurilor i intervalelor climatice optime %

Superioar 90-100 ntre 9-10 ani din cei 10 ani studiai Medie 60-80 ntre 2-8 ani din cei 10 ani studiai Inferioar < 60 n mai puin de 2 ani din cei 10 ani studiai

Analiza vitezei vntului trebuie corelat i cu nlimea proiectat a plantaiei, tiut fiind c viteza vntului la nlimea de 2 m se dubleaz comparativ cu cea de la suprafaa solului.

Totodat, la judecarea regimului eolian trebuie avut n vedere dac vnturile au caracter continuu i o direcie predominant cum este cazul condiiilor Moldovei i a nisipurilor din sudul Olteniei. Acestea prejudiciaz executarea de calitate a tratamentelor antiparazitare, legatul fructelor i nfloritul i pot determina la pomi tendina de cretere aplecat, n direcia vntului dominant. n aceste condiii, se recomand schimbarea amplasamentului pe versani, i anume pe partea opus direciei vntului. Expunerea versantului la vntul dominant se judec i prin prisma influenei acestuia asupra apariiei ngheurilor trzii de primvar.

n ceea ce privete influena microclimatului, se tie c pe versantul expus vntului, aerul rece curge ctre baza acestuia, acumulandu-se n inflexiunile negative i n spatele unor obstacole naturale sau artificiale (arborete, case, oproane) unde apare i pericolul unor ngheuri. n cazul n care nu exist astfel de obstacole pe versani, ngheurile trzii nu se produc deoarece aerul rece se acumuleaz la baza versantului. De aici i recomandarea ca limita perimetrului plantat pe versant s se situeze mai sus cu minim 15 m de la baza sa. Pe versantul de sub vnt, fenomenul se produce n sens

invers (efectul foehn). Tot n legatur cu circulaia dominant a aerului, n cazul versanilor, teraselor i luncilor este necesar precizarea formei, mrimii i poziiei fa de vntul dominant al vilor din care acestea fac parte.

Vile perpendiculare pe direcia vntului au un drenaj aerian defectuos ceea ce duce la acumularea i stagnarea aerului rece, formarea i meninerea ceii i apariia

16

ngheurilor trzii. Favorabile sunt vile mai largi, paralele cu direcia vntului dominant, cu o circulaie mai bun a aerului, dei aceste condiii favorizeaz un regim de precipitaii deficitar.

Totodat, caracterizarea favorabilitii cadrului climatic local trebuie s ia n considerare i ali factori cum ar fi influena moderatoare asupra microclimatului a bazinelor naturale i artificiale de ap, a apelor curgatoare i pdurii. Influena bazinelor de ap const, pe de o parte n aceea c n timpul verii apa acumuleaz i pstreaz cldura mai mult timp, iar pe de alt parte, datorit evapotranspiraiei de suprafa, mbuntete regimul de umiditate al aerului.

Ca urmare, s-a constat c n apropierea unor astfel de bazine de ap, durata perioadei fr ngheuri se mrete cu 10-12 zile. Pdurea intervine n microclimatul local printr-un efect moderator asupra evapotranspiraiei, cunoscndu-se c liziera pdurii din faa vntului este mai umeda, meninnd totodat i aerul mai rece dect liziera pdurii, limita dinspre liziera din faa vntului a perimetrului plantat cu pomi nu trebuie s fie mai aproape de 20-25 m. n cazul n care pdurea este situat pe versant, n amonte de locul viitoarei livezi, aceast limit s fie de minim 70 m deoarece pdurea functioneaz ca obstacol n calea scurgerii aerului rece ctre baza versantului.

1.2.Expertiza resurselor climatice pentru cultura speciilor pomicole

Pe baza frecvenei repetabilitii a nou praguri i intervale climatice optime care condiioneaz n special producia de fructe, terenurile au fost grupate n:

terenuri fr restricii climatice, terenuri cu restricii climatice i terenuri excluse pentru cultura speciilor pomicole.

La ncadrarea terenurilor n grupele menionate se vor utiliza i observaiile topoclimatice. Acestea din urm pot rezulta din observaiile efectuate n teren, studii i cartograme microclimatice sau discuii cu specialitii care lucreaz de mai mult vreme n zon.

17

Dintre resursele naturale ale ecosistemelor pomicole resursele climatice au un rol

major ntruct sunt relativ neameliorabile. Satisfacerea cerinelor pomilor din punct de vedere climatic sunt n funcie de cerinele speciei.

1.3. Modul de calcul al valorii resurselor climatice n pomicultur

O retrospectiv a datelor privind expertiza resurselor climatice la nivel de specie pomicol i clase de evaluare este dat n continuare.


Indicatorii de caracterizare rezultai n urma cercetrilor ntreprinse n ntregul spaiu geografic romnesc i anume: temperatura medie anual, temperatura medie (din lunile V - X), temperatura medie (din lunile VI VIII), temperatura medie a lunii mai,

temperatura medie a lunii septembrie, temperatura medie a lunii iunie i a lunii iulie, temperatura minim absolut a aerului, amplitudinea termic (din lunile XI II) i precipitaiile primesc puncte de bonitate, difereniat n raport de specie, prin frecvena pragurilor i intervalelor climatice optime din ultimii 10 ani, astfel:

Temperatura medie anual primete 0-17 puncte de bonitate Temperatura medie n lunile V-X

sau VI-VIII

primete 0-13 puncte de bonitate sau 0-16 puncte de bonitate

Temperatura medie n luna V sau VI

primete 0-15 puncte de bonitate sau 0-10 puncte de bonitate

Temperatura minim absolut dac scade lent dac scade brusc

primete 0-5 puncte de bonitate primete 0-3 puncte de bonitate

Amplitudinea termic a aerului n lunile XI-II

primete 0-30 puncte de bonitate

Precipitaii 250 - 300 mm primete 3-15 puncte de bonitate

18

1.3.2. Numrul total de puncte de bonitate admis pentru resursele climatice neameliorabile

Numrul total de puncte de bonitate acordat pentru resursele climatice neameliorabile (cu exceptia precipitaiilor) este cuprins ntre 0 i 60, n funcie de specie i clasa de evaluare.

1.3.3. Expertiza resurselor climatice n raport de specie i clasa de evaluare

Expertiza resurselor climatice este prezentat n continuare sub form tabelar, att n raport de specie (Tab. 2) ct i de clasa de evaluare pentru mr, pr, prun, cire, viin, piersic i cais (tabelele 3 - 9).

Tabelul 2

Expertiza resurselor climatice n raport de specie i clasa de evaluare (puncte de bonitate)

Specia Clasa fr restricii climatice

Clasa cu restricii climatice

Clasa exclus de la cultura

speciei

Puncte de bonitate

Mr 60 44 24 60-24 Pr 60 42 24 60-24 Prun 60 41 18 60-18

Cire 60 41 18 60-18 Viin 60 41 18 60-18 Piersic 60 36 11 60-11

Cais 60 31 12 60-12

19

Tabelul 3 Expertiza resurselor climatice pentru cultura mrului

Clase de evaluare

Praguri i intervale climatice

Total puncte de bonitate

Temperatura medie a aerului (0C) Temperatura minim absolut (0C) Amplitudinea

termic a aerului (0C)

Precipitaii (mm)

Anual Puncte de

bonitate

Lunile V-X Puncte

de bonitate

Luna V Puncte

de bonitate

Scade brusc Puncte

de bonitate

Scade lent Puncte

de bonitate

Lunile XI-II Puncte

de bonitate

Lunile V-VII Puncte

de bonitate

7-10 16 >12

20

Tabelul 5

Expertiza resurselor climatice pentru cultura prunului

Clase de evaluare





Precipitaii (mm)

Anual Puncte de

bonitate

Lunile V-X Puncte

de bonitate

Luna V Puncte

de bonitate

Scade brusc Puncte

de bonitate

Scade lent Puncte de

bonitate

Lunile XI-II Puncte

de bonitate

Lunile V-VII Puncte

de bonitate

7-10 16-18 18-19

21

Tabelul 7 Expertiza resurselor climatice pentru cultura viinului

Clase de evaluare



Temperatura medie a aerului (0C) Temperatura minim absolut (0C) Amplitudinea termic a aerului (0C) Precipitaii

(mm)

Anual >8 Puncte de

bonitate

Lunile VI-VIII Puncte

de bonitate

Scade brusc Puncte de bonitate

Scade lent Puncte de

bonitate

Lunile XI-II Puncte

de bonitate

Lunile V-VII Puncte

de bonitate

18

22

Tabelul 9

Expertiza resurselor climatice pentru cultura caisului

Clase de evaluare





Precipitaii (mm)

Anual Puncte de

bonitate

Lunile V-X Puncte

de bonitate

Luna VI Puncte

de bonitate

Scade brusc Puncte

de bonitate

Scade lent Puncte

de bonitate

Lunile XI-II Puncte

bonitate

Lunile V-VII Puncte

de bonitate

>8 >20 >21-22

23

Capitolul 2

EXPERTIZA RESURSELOR DE TEREN Pentru cultura performant a pomilor, o analiz a resurselor de teren se bazeaz pe

indicatorii de caracterizare a acestora, rezultai n urma cercetrilor punctuale pe ntreg patrimoniul pomicol. Indicatorii de caracterizare a terenurilor sunt graduai n trei categorii: fr restricii de teren, cu restricii de teren i terenuri excluse pentru cultura unei specii sau a alteia i primesc puncte de bonitate n mod difereniat.

Ali indicatori de caracterizare a terenurilor sunt: panta general (nclinarea terenului i forma versanilor), expoziia terenului, eroziunea terenului (de suprafa i n adncime), alunecrile i prbuirile de teren i drenajul teritoriului.

2.1. Panta general 2.1.1. nclinarea terenului

Gradul de nclinare a terenului este un element natural, care influeneaz indirect condiiile de cretere i rodire ale pomilor. nclinarea suprafeei terenului n funcie de mrimea ei, determin un coeficient mai mare de scurgere a apei din precipitaii, cu consecine asupra procesului de solificare i a declanrii fenomenelor de eroziune. Cu unele excepii, procesul de pedogenez, chiar dac are aceeai intensitate ca pe interfluviu, din punct de vedere cantitativ este difereniat pe versant, n sensul c aceleai orizonturi au o grosime diferit, n unele cazuri, difereniindu-se ntregul profil de sol. Frecvent ns, stadiul de evoluie al solului este inferior pe versani n comparaie cu interfluviul.

nclinarea versantului determin modificri i n ceea ce privete intensitatea luminii i chiar a compoziiei sale spectrale. Este cunoscut c intensitatea luminii este maxim atunci cnd unghiul de inciden a razelor solare este de 90 i scade proporional cu micorarea acestuia.

Pentru poziia geografic a rii noastre unghiul de inciden a razelor solare este mai mare pe versani dect pe terenurile plane. Modificrile de intensitate a luminii i de

24

compoziie spectral, stau la baza explicrii aromei i coloraiei mai intense a fructelor obinute de la pomii cultivai pe versani. Cercetrile recente au artat c gradul de nclinare al versantului are repercursiuni i asupra proceselor de cretere a pomilor i a produciei de fructe. n majoritatea rilor productoare de fructe, plantaiile de pomi nu se nfiineaz pe versani cu pante mai mari de 15-22%.

Grupele i clasele de pant a terenului oficializate de I.C.P.A. (1987) sunt prezentate n tabelul 10 n grade sexagesimale i centesimale.

Tabelul 10 Clase de pant a terenului

Denumirea grupului

de pant Limite

Clase de pant Grupe de pant

% % Grade

sexagesimale Grade

centezimale Orizontal 2,0 100 1g00c 2,0 Foarte slab nclinat 2,1 5,0 101 200 1g01c 3g00c 2,1 5,0 Slab nclinat 5,1 10,0 201 500 3g01c 6g00c 5,1 10,0

Moderat nclinat 10,1 15,0 15,1 20,0 20,1 25,0

501 800 801 1100 1101 1400

6g01c 10g00c 10g01c 13g00c 13g01c 15g00c

10,1 25,0

Puternic nclinat 25,1 35,0 35,1 50,0 1401 1900 1901 2600

15g01c 22g00c 22g01c 30g00c

25,1 50,0

Foarte puternic nclinat 50,1 100,0 2601 4500 30g01c 50g00c 50,1 100,0 Abrupt 100,0 4500 50g00c 100,0

2.1.2. Forma versanilor O alt caracteristic ce contribuie la diversitatea ecologic a versanilor este forma

acestora, condiionnd n acest fel reuita culturii pomilor. Ca rezultat al procesului de eroziune i alunecrilor de teren, forma versanilor poate fi cu pant simpl sau cu pant complex. Versanii cu pant simpl pot avea profil drept, concav (cnd au n substrat roci foarte moi) sau convex (cnd au n substrat roci dure). Versanii cu pante complexe pot avea un profil vlurat, datorat n principal alunecrilor de teren de tip lenticular sau un profil n trepte datorat alternanei structurale (alternane de roci moi i dure), ct i a alunecrilor de teren.

25

Pe versani, alunecrile de teren genereaz un anumit tip de microrelief, cunoscut ca microrelief de alunecare; caracterizarea microreliefului de alunecare are o deosebit nsemntate pentru pomicultura performant, deoarece tipul, caracteristicile i gradul de stabilitate al alunecrilor de teren constituie elementul esenial n analiza favorabilitii acestor terenuri, pentru cultura speciilor pomicole pe versani. Microrelieful de alunecare accentueaz diversitatea ecologic a versanilor i n special al nveliului de sol, care n spaii reduse variaz foarte mult.

Pentru plantaiile de pomi intereseaz n special microrelieful de monticoli i trepte de alunecare. n funcie de lungimea versantului, microrelieful de monticoli poate determin diferenieri mari ale nveliului de sol i ale regimului aerohidric ale acestuia. Astfel, pe monticoli procesul pedogenetic se desfoar n general normal, datorit unui drenaj extern bun.

n depresiunile dintre monticoli (glimee) stagnarea temporar sau permanent a apei (lacurile de glimee), precum i acumularea de material fin transportat din amonte creeaz condiii pentru formarea de soluri hidromorfe, cu regim aerohidric nefavorabil culturii pomilor, care n final pier. n funcie de nclinarea i lungimea versantului sunt situaii n care, pe monticoli se formeaz soluri cu profil scurt, care n timpul verii datorit evaporaiei pot pierde rezerv util de ap, pn la 40-50 cm adncime, iar pe timpul iernii, n unii ani, la aceleai adncimi se realizeaz temperaturi minime negative - 10C, improprii creterii rdcinilor. Aceste variaii ale regimului hidrotermic al solurilor de pe monticoli pot duce la decalaje n cretere i chiar la pieirea pomilor i n aceste proeminene de relief, nu numai n glimee, din cauza excesului de umiditate.

Fertilitatea natural extrem difereniat a solurilor de pe monticoli i glimee determin chiar n plantaii mici o mpestriare a acestora, prejudiciind o exploatare rentabil. Treapta de alunecare este o alt form a microreliefului pe versani, care particip la diversificarea condiiilor ecologice.

Avnd o nclinare mai redus dect panta general, att drenajul intern ct i cel extern este mai slab, ceea ce determin stagnarea temporar a apei. Solificarea evolueaz spre hidromorfism i se produc fenomene de pseudogleizare, cu consecinele cunoscute asupra pomilor. Dac pe treptele de alunecare se formeaz soluri dezvoltate, ca i n cazul

26

teraselor fluviatile, pe taluzele acestora are loc o splare continu a materialului, la suprafaa terenului ivindu-se roca sau soluri cu profil scurt, improprii pentru cultura pomilor.

Aceste modificri ale formei versanilor au loc, de regul, pe curba de nivel, dar dac la acestea se adaug i forme profunde ale eroziunii de adncime (ogae, ravene, toreni noroioi, etc.), care se produc pe linia de cea mai mare pant, crete gradul de neuniformitate a suprafeei versantului, cu consecine directe asupra nveliului de sol, regimului hidrotermic al acestuia i indirecte, asupra plantaiilor pomicole, prin diferenieri n cretere i rodire a pomilor i apariia vetrelor de uscare.

Ca n orice ecosistem i pe versani, factorii pedologici acioneaz n relaii de intercondiionare, astfel c, cele dou caracteristici principale ale versanilor determin modificri eseniale n regimul apei i aerului din sol. La modificrile de pant ale versantului, ct i pe versanii cu alternane de orizonturi permeabile i mai puin permeabile, dispuse paralele cu suprafaa versantului, precum i la baza acestuia, ap din pnza suspendat iese la zi sub form de izvoare sau pitiri. n funcie de debitul i poziia acestora, excesul de umiditate poate afecta ntreaga suprafa a versantului sau numai anumite zone. Pnza de ap suspendat poate avea caracter temporar sau permanent, imprimnd solurilor caractere hidromorfe.

2.2. Expoziia terenului Efectul mrimii gradului de nclinare a versantului se intercondiioneaz cu

expunerea acestuia fa de punctele cardinale (expoziia) i cu direcia vntului dominant. Poziia suprafeei versantului fa de punctele cardinale determin o redistribuire a regimului hidrotermic, cu consecine directe asupra caracteristicilor fizice, chimice i biologice ale nveliului de sol i indirecte asupra creterii i dezvoltrii pomilor. Sunt bine cunoscute deosebirile n ce privete regimul de lumin, ap i cldur pe versanii cu expoziie sudic, fa de cei cu expoziie nordic.

27

Se cunoate c, fa de terenul plan numai versanii cu expoziie sudic primesc mai mult energie caloric (115%), pe celelalte expoziii aceasta fiind mai mic, ajungnd pe versanii cu expoziie nordic, la jumtate.

Reiese c, dac se ia drept referin energia caloric primit pe versanii cu expoziie sudic, atunci versanii cu expoziie estic i vestic primesc circa 70%, iar cei cu expoziie nordic numai 33% din energia caloric primit de versanii cu expunere sudic. Aceast difereniere a regimului termic de la suprafaa solului se rsfrnge i asupra regimului termic din sol.

n sol, o nclzire mai puternic a versanilor sudici determin o evaporaie mai puternic a apei, la care se adaug i o scurgere mai rapid a apei provenite din topirea zpezii, precum i un regim de circulaie a apei alternativ (descendent ascendent).

Drept consecin, pe aceti versani splarea srurilor i migrarea coloizilor organo-minerali este mai slab, solurile fiind ori ntr-un stadiu de evoluie mai puin avansat, ori fac parte dintr-o alt serie genetic dect cele de pe versanii cu expoziie nordic. Intensitatea luminii i durata expunerii la soare n cursul unei zile, a versanilor cu expoziii diferite, accentueaz nu numai evaporaia apei din sol, ci i transpiraia, care se intensific proporional cu intensitatea luminii.

O consecin important pentru cultura pomilor pe versani, determinat de expoziia diferit a acestora este producerea ngheurilor trzii de primvar.

Dac nclzirea brusc n primvar a versanilor sudici, sud-estici i estici poate determin de timpuriu dezmuguritul i nfloritul, mugurii fiind expui ngheurilor trzii, pe versanii cu expoziie vestic procesul de nclzire fiind mai lent, pomii pornesc n vegetaie mai trziu, ieind din intervalul periculos al producerii ngheurilor trzii. Pe versanii nordici se produc frecvent ngheuri trzii de primvar, dar aceti versani intereseaz mai puin din punct de vedere al culturii pomilor.

Dei expoziia versanilor, cu excepia celei nordice, nu este un factor de excludere a culturii unei specii sau alta de pomi, regimul de lumin al versanilor constituie un criteriu de alegere a terenurilor pentru nfiinarea de plantaii de pomi, el influennd principalele procese fiziologice ale pomilor, legate ndeosebi de fructificare.

28

Se admite c expoziiile optime n ordinea favorabilitii lor, pentru mr sunt expoziiile V, SV, S, SE i E, pentru pr E, SE, S, V i SV, pentru prun V, NV, SV, NE i E, pentru cire SE, E, SV i S, pentru viin S, SV, SE i NV, pentru cais i piersic V i SV. Cu excepia expoziiei N i NE, toate expoziiile menionate n ordinea favorabilitii lor pot fi optime, cu condiia ca versantul luat n considerare s nu fie expus pe direcia vntului dominant. n cazul n care suprafaa versantului este expus vntului, amplasamentul se modific pe partea de sub vnt.

2.3. Eroziunea terenului

Eroziunea solului, ca proces distructiv de desprindere, transport i depunere a particulelor de sol sub influena apei, alturi de caracteristicile scoarei de alterare i naturii materialului parental, contribuie la diversificarea condiiilor ecologice. Ca urmare, treptat, orizonturile superficiale, mai fertile, sunt splate iar dac procesul continu, se ajunge pn la pierderea ntregului profil de sol, afectnd n unele cazuri i formaiuni geologice profunde. n funcie de gradul de afectare a profilului de sol, procesul de eroziune prin ap poate fi graduat n cinci categorii, de la eroziune slab pn la excesiv.

Pierderile de sol provocate de eroziune prin ap sunt n funcie de mai muli factori. Cel mai important este nclinarea suprafeei versantului, cunoscndu-se c dublarea vitezei de scurgere a apei mrete fora ei de erodare de cca 64 ori. Pentru caracterizarea terenurilor erodate n funcie de suprafaa n care profilul de sol a fost afectat de eroziunea prin ap de la slab pn la excesiv erodat, se utilizeaz o grupare a acestora n cinci clase (tabelul 11).

n funcie de intensitatea factorilor de eroziune (activitatea omului, caracteristicile precipitaiilor, reliefului, solului i vegetaiei i amplificarea forei de eroziune, eroziunea se poate produce i n adncime, determinnd dislocarea i transportul unor cantiti mari de material. n zonele n care la eroziunea de suprafa se adaug i forme ale eroziunii de adncime, cantitatea de ap care se pierde prin scurgere este mai mare datorit canalizrii ei prin ogae i ravene fragmentnd i mai mult relieful, cu consecine directe asupra diversificrii condiiilor ecopedologice pentru cultura speciilor pomicole.

29

Tabelul 11

Grade de eroziune n suprafa, datorit apei ( I.C.P.A., 1987)

Denumirea

Orizontul rmas la suprafa prin eroziune la soluri cu profil Solul

(tip, subtip) A AC - C A B C A E B - C

Erodat slab

Am de 20-35 cm Aom E de 10-35 cm Orice sol (cu excepia erodosolurilor, psamosolurilor, aluviosoluri i antroposoluri) afectate slab de eroziune prin apa

Au de 20-35 cm Aou E de 10-35 cm

Ao de 20-35 cm Ao E de 10-20 cm

Erodat moderat

Aom de 10-20 cm Aom E < 20 cm Idem, afectate moderat de eroziune prin apa

Aou de 10-20 cm Aou E < 20 cm Ao < 10 cm Ao E < 10 cm

Erodat puternic

AC > 20 cm sau AB > 20 cm sau EB sau E B Idem, afectate puternic de eroziune prin apa

Aom < 10 cm Aom

30

Tabelul 12 Clase de eroziune n adncime ( I.C.P.A., 1987)

* - Densitate mic 100 m/ha ** - Densitate medie 101 350 m/ha *** - Densitate mare 350 m/ha

Not: 1 Termenii folosii n acest indicator se definesc dup cum urmeaz: iroire eroziune caracterizat prin ndeprtarea solului sub forma unor anuri de adncime mic (

0,2 m) care ptrund cel mult pn la baza stratului arat i care dispar cu ocazia primei lucrri a solului. Rigol an de mic adncime (0,2 0,5 m) ce poate fi trecut cu mainile agricole. Oga form negativ de relief, format prin eroziunea de adncime a solului. Este adnc de 0,5 (1)

3 m, neramificat, cu talvegul aproximativ paralel cu suprafaa solului. Raven form negativ de relief, format prin eroziunea n adncime a solului i a subsolului,

reprezentnd o faz de dezvoltare mai avansat dect ogaul. Are adncimea mai mare de 3 4 m, este adesea ramificat, iar talvegul ei reprezint un profil longitudinal similar celui al unei vi.

Clasa Forme de eroziune n adncime

1. Nu se constat eroziune n adncime Tipul i densitatea organismelor toreniale (neredate separat pe hart)

2.

iroiri sau rigole: cu densitate mic * cu densitate medie ** cu densitate mare ***

3.

Ogae mici (sub 2 m): cu densitate mic cu densitate medie - cu densitate mare

4.

Ogae adnci (2-3 m) sau ravene: cu densitate mic cu densitate medie - cu densitate mare

Caracterele organismelor toreniale separate pe hart

5.

Ogae adnci (2-3 m), nguste ( 5 m): stabilizate active

Ravene mici (3-5 m), nguste ( 5 m): stabilizate - active

6.

Ravene mici (3-5 m) , largi ( 5 m): stabilizate active

7.

Ravene mijlocii (5-10 m), nguste ( 5 m): stabilizate - active

8.

Ravene mijlocii (5-10 m), largi ( 5 m): stabilizate - active

9.

Ravene adnci (peste 10 m adncime): stabilizate - active

31

2.4. Alunecri i prbuiri de teren Din categoria deplasrilor de teren, alunecrile (tabelul 13) constituie fenomenele

cele mai rspndite n ara noastr. Ele se produc cnd forele de alunecare reprezentate de greutatea masei de pmnt i presiunea apei subterane sunt mai mari dect forele de rezisten (coeziunea i frecarea interioar i subpresiunea hidrodinamic). Factorul principal care declaneaz alunecarea de teren este gravitaia, n anumite condiii, determinte de caracteristicile rocilor, aciunea apei (de infiltraie, subteran sau pluviatil), relief; n special de panta terenului, precum i a altor factori cum ar fi variaiile de temperatur, vnt i presiune atmosferic, vibraiile naturale, activitatea omului.

Declanarea alunecrilor pe versani cu potenial de alunecare i activarea alunecrilor stabilizate se datoreaz n principal modificrii regimului hidrostatic i hidrogeologic (despduriri, terasare, schimbarea modului de folosin, etc.) i perturbrii echilibrului de versant n special prin erodarea bazei acestuia.

Tabelul 13 Caracteristicile alunecrilor de teren ( I.C.P.A., 1987)

Tip Grad de stabilitate Caracterizare

Alunecri n brazde - stabilizate - semistabilizate - active

- Alunecare areal, superficial, terenul avnd aspect de brazde

Alunecri n valuri - stabilizate - semistabilizate - active

- Alunecare areal, superficial, terenul avnd aspect ondulat, valurile fiind perpendiculare pe direcia de alunecare

Alunecri n trepte (pseudoterase)

- stabilizate - semistabilizate

- active

- Alunecare areal, profund, cu aspect de trepte largi

Alunecri cu movile (monticoli i glimee)

- stabilizate - semistabilizate

- active

- Alunecare areal, cu individualizarea unor inflexiuni de relief pozitive (monticoli) i negative (glimee)

Alunecri curgtoare - semistabilizate - active

- Alunecare liniar, n care materialul curge ca o mas vscoas, sub forma unei limbi

Prbuiri de mal - stabilizate - semistabilizate - active

- Desprinderea i prbuirea unui strat deasupra unei linii de ruptur

32

Dintre numeroasele particulariti ale acestor terenuri, pentru cultura speciilor pomicole prezint interes caracteristicile de modelare a suprafeei versantului (n brazde, lenticulare, monticulare, n terase, n valuri, etc.), precum i adncimea planului de alunecare ce poate fi situat superficial (1m), pn la foarte adnc ( 15 m).

2.5. Drenajul teritoriului

Principala cerin pe care trebuie s-o ndeplineasc un teren, oricare ar fi el, pentru cultura speciilor pomicole este meninerea n zona explorat de sistemul radicular a unei cantiti suficiente i concomitente de ap i aer, care s susin procesele de cretere i rodire la nivelul potenialului biologic al combinaiei soi-portaltoi. Este ceea ce se denumete regim aerohidric optim pentru cultura unei specii pomicole.

n condiii naturale, regimul aerohidric al solului este determint de numeroi factori care pot fi grupai n: factori de clim microclim, relief microrelief i sol (proprieti fizice i fizico-chimice).

Dac factorii care condiioneaz regimul de umiditate al solului au efect acumulativ, n sol se constituie un exces temporar sau permanent de umiditate i condiii nefavorabile de aeraie. O evoluie n sens invers a acelorai factori determin deficit de umiditate i n unele cazuri, o aeraie excesiv.

Pentru a stabili domeniul optim i condiiile critice ale regimului aerohidric din sol pentru principalele specii de pomi cultivate n ara noastr, s-au utilizat doi indicatori sintetici de sol i anume: volumul de sol neafectat de procese de reducie i porozitatea de aeraie.

Volumul de sol neafectat de procese de reducie este reprezentat de volumul de sol caracterizat prin absena proceselor de gleizare i pseudogleizare, calculat n procente pe fiecare orizont genetic, pe o grosime a solului de minimum 100 cm cu urmtoarea formul:

2

100.% ORvolNPGVS

unde: R = petele de reducere (%) O = petele de oxidare (%)

33

Culorile de reducie i oxidare se apreciaz n teren cu determintorul Munsell. Al doilea indicator sintetic de caracterizare a regimului aerohidric al solului care

definete drenajul teritoriului este porozitatea de aeraie. O prim metod, foarte rapid, de determinare a porozitii de aeraie const n

extragerea cu o nomogram (elaborat de A. Canarache) a valorii porozitii de aeraie n care aceasta este determinat n funcie de coninutul de argil i densitatea aparent.

n lipsa acestei nomograme, porozitatea de aeraie se poate calcula utiliznd formula:

PA = PT CC Da unde:

PA = porozitatea de aeraie (% vol.) PT = porozitatea total (%) CC = capacitatea de ap n cmp (%) Da = densitatea aparent (g/cm3)

2.6. Expertiza resurselor de teren pentru cultura speciilor pomicole

Pomii, ca toate organismele vegetale terestre, triesc la interfaza sol atmosfer, partea subteran reprezentat de sistemul radicular este adaptat la condiiile de existen din sol, iar partea aerian, reprezentat de tulpin i coroan, la condiiile atmosferice. Caracterul peren al speciilor pomicole a determint formarea n timp a unui ecosistem, n care planta influeneaz mediul su de existen, iar acesta determin adaptrile necesare plantei pentru cretere i fructificare. Ca o consecin a succesiunii ciclice a anotimpurilor, specific zonei temperate, la pomi au aprut i s-au consolidat pe cale ereditar anumite particulariti biologice cum sunt cderea frunzelor, absorbia i reutilizarea unor elemente minerale, formarea organelor de rezisten la intemperiile din timpul iernii, etc.

Pe de alt parte, o plantaie de pomi, prin coronamentul su, creeaz un microclimat specific, n care variaia elementelor meteorologice capt alte valori dect n cmpul deschis. Prin urmare, rezult un ecosistem caracterizat prin relaii specifice n ce privete schimbul de energie i substane cu mediul nconjurtor. Spre deosebire de plantele anuale,

34

plante cu un habitus redus, care-i ncheie ciclul biologic sub un an, pomii sunt plante cu un habitus de dimensiuni mari, cu longevitate i producii de biomas, mult superioare.

Dezvoltarea aparatului foliar i perenitatea acestor specii sunt factori principali care determin stabilirea i meninerea unei stri de echilibru n ecosistemul pomicol. Dar, ca n orice sistem, starea de echilibru are un caracter labil i orice intervenie antropic, fr o motivaie biologic i ecologic, poate rsturna echilibrul realizat, cu consecine directe asupra pomilor i produciei lor de fructe. Aa se explic de ce la speciile pomicole fructificarea poate fi influenat att de condiiile ecologice i tehnologice din anul respectiv ct i de efectul nsumat al acestora din anii precedeni.

Labilitatea echilibrului ecosistemelor pomicole este influenat i de unele particulariti biologice specifice pomilor.

Dac la plantele anuale procesul de cretere odat ncheiat este urmat de procesul de rodire, la pomi ambele procese se suprapun, existnd momente n perioada de vegetaie, n care are loc simultan creterea formaiilor vegetative, creterea fructelor i diferenierea mugurilor, care asigur rodirea n anul viitor. Modul n care pomii parcurg aceste momente critice sunt determinte pe de o parte de cerinele biologice specifice proceselor de desfurare, iar pe de alt parte de gradul de satisfacere a acestora, n raport de potenialul natural al ecosistemului pomicol.

Una dintre resursele naturale ale ecosistemelor pomicole l reprezint resursele de teren. Satisfacerea cerinelor pomilor pentru resursele de teren sunt prezentate n funcie de specie n tabelele 14 20.

2.7. Modul de calcul al valorii terenului n pomicultur O analiz a tabelelor 14 20, privind expertiza resurselor de teren pomicol i din

plantaiile de pomi conduce la gruparea terenurile n trei clase de evaluare, i anume: clase fr restricii de teren, clase cu restricii de teren, clase excluse pentru cultura speciei pomicole.

35

Tabelul 14 Expertiza resurselor de teren pentru cultura mrului

Clase de

evaluare

Pant general Expoziie Dinamica reliefului Drenajul teritoriului Total

puncte de

bonitate

% Puncte

de bonitate

Orientare Puncte

de bonitate

Eroziune Alunecri-prbuiri VSNP PA de suprafa de adncime

CaracterizarePuncte

de bonitate

% vol. Puncte debonitate % vol. Puncte

de bonitate Caracterizare Puncte bonitate Caracterizare

Puncte bonitate

Fr restricii de teren

10 2 Plan E, NV, S,

SV 1

Neerodat-nedecopertat

Erodat decopertat slab

3

Absent

iroiri 3 Absent 4 91-71 1 16-30 1 15

Cu restricii de teren

11-15 1

V, SE, N-NE, n

Dobrogea

1 Erodat

decopertat moderat

3

Rigole

Ogae mici cu

densitate mic

1 Alunecri

prbuiri stabilizate

2 51-70 2

31

11-15

1 11

Exclus de la

cultura mrului

15 0 N, NE,

n Dobrogea

1

Erodat decopertat puternic-excesiv

2

Ogae mici cu densitate medie i mare; Ogae adnci cu densitate mic

Ogae adnci i

ravene cu densitate

medie/ mare

0

Alunecri prbuiri

stabilizate i active

0 50 1 10 1 5

36

Tabelul 15 Expertiza resurselor de teren pentru cultura prului

Clase de

evaluare

Panta general Expoziia Dinamica reliefului Drenajul teritoriului Total

puncte de

bonitate % Puncte bonitate Orientare

Puncte bonitate


Caracterizare Puncte bonitate % vol. Puncte bonitate % vol.

Puncte bonitateCaracterizare Puncte bonitate Caracterizare

Puncte bonitate


0-10 2 Plan E, NV, S,

SE 1



2

Absent

iroiri, rigole

2 Absent 6 60 1 5-15 1 15


10-15 2 V, SE, N-

NE, n Dobrogea

2

Erodat decopertat moderat-puternic

1 Ogae mici cu densitate mic-

mare 2

Alunecri prbuiri stabilizate

2 60-20 1 15-20 1 11

Exclus de la

cultura prului

15 1 N, NE,

cu excepia Dobrogei

2

Erodat decopertat

foarte puternic-excesiv

0 Ogae adnci i ravene 0 Alunecri

prbuiri semistabilizat

e i active 0 20 1

20 5

1 5

Tabelul 16

Expertiza resurselor de teren pentru cultura prunului

Clase de

evaluare


puncte de


Puncte bonitate




Puncte bonitate


10 4 Plan S, SE, SV 1 Neerodat-nedecopertat


2

Absent

iroiri rigole

2 Absent 2 90 2 16-30 2 15


10-15 2 E,NV,V,N-

NE, n Dobrogea

1

Erodat decopertat

moderat-foarte puternic

2

Ogae mici

Densitate mic-mare

2

Alunecri prbuiri

stabilizate i semistabilizate

3 90-70 1

31

11-151 12

Exclus de la

cultura prunului

15 1 N, NE,

cu excepia Dobrogei

1 Erodat

decopertat excesiv

0 Ogae adnci, ravene 0 Alunecri

prbuiri active

0 70 3 10 2 7

37

Tabelul 17 Expertiza resurselor de teren pentru cultura cireului

Clase de

evaluare


puncte de


Puncte bonitate




Puncte bonitate


10 2 Plan S, SV, SE 1 Neerodat-nedecopertat


1

Absent iroiri

rigole 3 Absent 3 90 2 16-30 3 15


10-15 1 E, NV, V 1 Erodat

decopertat moderat-foarte

puternic 1

Ogae mici

Densitate mic-mare

2

Alunecri prbuiri

stabilizate i semistabilizat

e

2 90-70 2

31 11-15

1 10

Exclus de la

cultura cireului

15 1 N, NE,

cu excepia Dobrogei

1 Erodat

decopertat excesiv

2 Ogae adnci, ravene 2 Alunecri

prbuiri active

0 70 0 10 0 6

Tabelul 18

Expertiza resurselor de teren pentru cultura viinului

Clase de

evaluare


puncte de


Puncte bonitate


Caracterizare Puncte bonitate % vol. Puncte

bonitate % vol. Puncte

bonitateCaracterizare Puncte bonitate Caracterizare Puncte

bonitate


0-15 1 Plan E i NV,

S i SV, V i SV

1



2

Absent iroiri

rigole 3 Absent 4 91 3 16-30 1 15


10-15 1 N, NE n Dobrogea 1 Erodat

decopertat moderat-foarte

puternic 2

Ogae mici

Densitate

mic-mare3

Absent

Alunecri i prbuiri stabilizate i

semistabilizate

2 71-90 2

11-15 30

1 12

Exclus de la

cultura viinului

15 1 N, NE,

cu excepia Dobrogei

1 Erodat

decopertat excesiv

0 Ogae adnci i

ravene cu densitate medie-

mare0

Alunecri prbuiri

active 0 70 2 10 1 5

38

Tabelul 19 Expertiza resurselor de teren pentru cultura piersicului

Clase de

evaluare


puncte de


Puncte bonitate



bonitate % vol. Puncte

bonitateCaracterizare Puncte bonitate Caracterizare Puncte

bonitate


0-5 3 Plan SV, V 1 Absent 2 Absent 2 Absent 2 91 3 16-30 2 15


6-10 2 E, NE, n Dobrogea 1 Erodat

decopertat slab 2 iroiri, rigole 3 Absent 2 70-90 0 31 11-15

1 11

Exclus de la cultura piersiculu

i 10 2

N, NE, cu

excepia Dobrogei

1 Erodat

decopertat mediu-puternic

0 Ogae adnci i ravene 0 Alunecri

prbuiri 0 70 0 10 1 4

Tabelul 20

Expertiza resurselor de teren pentru cultura caisului

Clase de

evaluare


puncte de


Puncte bonitate



bonitate %

vol. Puncte

bonitate Caracterizare Puncte bonitate Caracterizare Puncte

bonitate


0-5 3 Plan SV, V 1 Absent

2

Absent

iroiri, rigole

2 Absent 2 91 3 16-30 2 15


5-10 1 , S, N-NE,

n Dobrogea

1 Erodat decopertat slab 2 Ogae mici cu densitate mic 0 Absent 4 70-90 2

31 11-15

0 10

Exclus de la cultura caisului

10 1 N, NE,

cu excepia Dobrogei

1 Erodat

decopertat moderat-excesiv

1

Ogae mici i adnci cu densitate

medie-mare i ravene

0 Alunecri prbuiri 1 70 0 10 0 4

39


Indicatorii de caracterizare rezultai n urma cercetrilor punctuale n ntreg patrimoniul pomicol i anume: panta general, expoziia, eroziunea solului, alunecri i prbuiri de teren i drenajul teritoriului primesc puncte de bonitate, difereniat, n funcie de specie:

Panta general primete 0 4 puncte de bonitate Expoziia terenului primete 1 2 puncte de bonitate Eroziunea de suprafa primete 0 3 puncte de bonitate Eroziunea de adncime primete 0 3 puncte de bonitate Alunecri i prbuiri de teren primete 0 6 puncte de bonitate V.S.N.P.G. primete 0 3 puncte de bonitate Porozitatea de aeraie primete 0 2 puncte de bonitate

2.7.2. Numrul total de puncte de bonitate Numrul total de puncte de bonitate admis pentru resursele de teren este de 4 15 i

se calculeaz n funcie de specia pomicol i clasa de evaluare. Expertiza resurselor de teren n funcie de specie i clasa de evaluare este prezentat

tabelar (tabelul 21).

Tabelul 21 Expertiza resurselor de teren n funcie de specie i clasa de evaluare

(puncte de bonitate)

Specia Clase fr

restricii de teren

Clase cu restricii de

teren

Clase excluse de la cultura

speciei

Puncte de bonitate

Mr 15 11 5 15 - 5 Pr 15 11 5 15 - 5

Prun 15 12 7 15 - 7 Cire 15 10 6 15 - 6 Viin 15 12 5 15 - 5

Piersic 15 11 4 15 - 4 Cais 15 10 4 15 - 4

40

Capitolul 3

EXPERTIZA RESURSELOR DE SOL

Pentru pomicultura performant solul este, i va rmne i n viitor, mediul unic de cultur i sediul de cretere i dezvoltare al sistemului radicular.

n relaiile sol-plant la speciile pomicole, solul admis ca o entitate natural capabil de a face schimb de energie i substane cu organismele vii are dou funcii:

funcie static, cu rol de fixare-ancorare a pomului n sol i funcie biodinamic derivnd din proprietile sale de schimb.

La speciile pomicole, specii cu habitus nalt, purttor de producii cantitativ ridicate i sistem radicular cu extindere mare, att n profunzime ct i radial, realizarea deplin a acestor funcii ale solului constituie prima condiie a unei culturi rentabile.

Prima consecin a unui volum de sol limitat (la dispoziia sistemului radicular) determin o slab fixare a pomului n sol.

Astfel de pomi prezint tendina de a crete aplecai ntr-o parte, sunt uor dezrdcinai, n anii cu producii mari de fructe prezentnd rupturi de ramuri n coroan datorit greutii fructelor.

n aceste condiii, sistemul radicular are o repartiie defectuoas, masa rdcinilor i suprafaa de contact a acestora cu solul fiind n mod corespunztor limitat. De asemenea, s-a observat c o grosime mai mare a solului, determinnd i o capacitate mai mare de rezerv de ap i elemente fertilizante, influeneaz de o potriv longevitatea plantaiilor. n acest sens, se consider soluri profunde acelea care au o grosime exploatabil de ctre rdcini, mai mare de 100 cm, i soluri superficiale cele cu mai puin de 60 cm. Grosimea exploatabil este, la rndul ei, condiionat i de ali factori, cum ar fi textura, structura, coninutul de schelet i aprovizionarea cu elemente nutritive etc.

41

3.1. Proprietaile solului cu rol major n determinarea potenialului de producie al pomilor

Cercetrile interpuse la noi n ar n ultimii 35 de ani arat c dintre proprietile solului numai unele au valene de referin pentru speciile pomicole, fiind corelative cu mrimile biometrice ale plantei. Acestea sunt :

volumul edafic activ (V.E.A.); reacia solului (pHH2O); carbonaii din sol; salinizarea i alcalizarea solului; poluarea industrial.

3.1.1. Volumul edafic activ

Cercetri ntreprinse la noi n ar, la apte specii de pomi pe ntreaga gam de soluri reprezentative pentru arealul climatic favorabil culturii pomilor arat c, pe solurile lipsite de factori limitativi, n funcie de localizarea masei principale de rdcini, speciile de pomi se pot grupa n trei categorii:

1. n prima categorie intr combinaiile soi viguros portaltoi cu nrdcinare adnc, la care adncimea de repartiie a masei principale de rdcini se situeaz la 20-60 cm.

2. n a doua categorie intr combinaiile soi cu vigoare mijlocie portaltoi cu nrdcinare mijlocie, la care adncimea de repartiie a masei principale de rdcini este de 20-40 cm.

3. n a treia categorie, intr combinaiile soi cu vigoare slab portaltoi cu nrdcinare superficial, la care adncimea de repartiie a masei principale de rdcini este de 10-30 cm.

Aceste intervale de adncime n care se localizeaz masa principal de rdcini, fiind o consecin a particularitilor biologice i a combinaiei soiportaltoi, pot fi depite, ntr-un sens sau altul, n cazul formrii altor combinaii dect cele menionate anterior. Aceasta se poate realiza n funcie de vigoarea rezultat dintre vigoarea soiului i adncimea de

42

nrdcinare a portaltoiului, rezultanta putnd fi mai mare sau mai mic dect vigoarea standard a portaltoiului.

Deoarece masa principal de rdcini (reprezentnd mai mult de 75% din partea activ a sistemului radicular) se formeaz pe rdcinile de schelet (cu nrdcinare mai adnc), volumul edafic activ poate fi considerat minim pentru:

combinaiile cu nrdcinare adnc - 100 cm; combinaiile cu nrdcinare mijlocie - 80 cm; combinaiile cu nrdcinare superficial - 60 cm.

Funcionalitatea normal a sistemului radicular nu este condiionat numai de o anumit mrime a volumului edafic activ, ci i de proprietile fizice i chimice ale solului sau ale materialului parental cuprins n acest volum. Aceste considerente, ct i altele expuse mai sus au condus la definirea noiunii de volum edafic activ definit ca volum de sol fin, afnat i friabil, cu proprieti de schimb de substane i energie, determinat de o anumit grosime, care permite ptrunderea i repartiia rdcinilor la adncimea specific tipului de nrdcinare. Pentru calculul volumului edafic activ se propune urmtoarea formul:

(100 )di piVEA

d %

n care: VEA = volumul edafic active (% vol) di = grosimea orizontului i (cm) pi = materialul inert i nepenetrat de rdcini din orizontul i;

adncimea de referin pentru care se face analiza n funcie de portaltoi. d = 100 cm pentru combinaiile cu tip de nrdcinare adnc; = 80 cm pentru combinaiile cu tip de nrdcinare mijlocie; = 60 cm pentru combinaiile cu tip de nrdcinare superficial.

Interpretarea valorilor obinute prin calculul VEA se poate face urmrind tabelul 22. Dac ne meninem strict n cadrul noiunii de volum edafic activ privind proprietile

de schimb ale materialului fin (cu diametrul particulelor < 2mm), precum i a proprietilor sale mecanice n legtur cu ptrunderea rdcinilor n sol, atunci sunt doi factori care pot limita volumul edafic activ: coninutul de schelet (pietriuri cu diametrul particulelor > 2

43

mm i fragmente de roc dur) i gradul de penetrare de ctre sistemul radicular al portaltoilor, a diferitelor materiale parentale dure sau moi.

Tabelul 22 Clase de favorabilitate ale valorilor VEA

VEA - % vol - Apreciere

< 20 Foarte mic 21 - 60 Mic 61 - 80 Mijlociu

81 - 100 Mare

Scheletul din sol comportndu-se, n unele situaii, ca material inert fizico-chimic i obstacol mecanic n calea ptrunderii rdcinilor, devine n anumite condiii de intensitate i mod de repartiie pe profilul solului, factor limitativ pentru cultura speciilor de pomi.

Pornind de la numeroase cercetri care atest faptul c un strat cu grosimea mai mare de 25 cm i avnd un coninut de schelet friabil de 50-90% nu este penetrat de sistemul radicular al pomilor, precum i de multitudinea tipurilor de repartiie a scheletului ntlnit n natur, s-a ncercat o grupare a acestor soluri n ase categorii, dup cum urmeaz:

1. Soluri fr schelet 2. Soluri fr stratificaii, puternic scheletice 3. Soluri cu stratificaii subiri, puternic

scheletice 4. Soluri cu stratificaii groase, puternic

scheletice la adncime mare 5. Soluri cu stratificaii groase, puternic

scheletice la adncime mijlocie 6. Soluri cu stratificaii groase, puternic

scheletice la adncime mic

< 5% schelet Straturi cu < 50% schelet Straturi de < 25 cm grosime i cu 50-90% schelet Straturi de >25 cm grosime i cu 50-90% schelet la

adncimi > 101 cm Straturi de >25 cm grosime i cu 50-90% schelet la

adncimi de 80-100cm Straturi de > 25 cm grosime i cu 50-90% schelet la

adncimi < 80 cm

Al doilea factor care poate limita volumul edafic activ este capacitatea de penetrare

a materialelor parentale de ctre sistemul radicular al pomilor (Tab. 23). Cercetrile au stabilit c penetrarea materialelor parentale de ctre sistemul

radicular al pomilor este condiionat de trei factori: capacitatea specifica de penetrare a portaltoiului; natura materialului parental i a adncimii la care apare;

44

gradul de alterare i fisurare al acestuia. Ordonarea tipurilor de materiale parentale, n raport de factorii menionai, a permis

gruparea pe specii i portaltoi, n raport de caracteristicile lor n trei categorii (tabelul 23). 1. n prima categorie intr materiale penetrate bine de ctre sistemul radicular i

pemtru care volumului edafic activ se ia n calculul n proporie de 100%. 2. n a doua categorie intr materialele penetrate moderat de ctre sistemul radicular i

pentru care volumului edafic activ luat n calcul este de numai 50%.

3. n a treia categorie intr materialele nepenetrate de rdcini, pentru care volumului edafic activ este considerat 0 i nu se ia n calcul.

Tabelul 23 Diferenierea capacitii de penetrare a materialelor parentale

*La alte materiale parentale de sol, prin asimilare

Capacitatea de penetrare a sistemului radicular* Specie-portaltoi

Bun Se includ 100% n calculul VEA

Moderat Se includ cu 50% n calculul VEA

Nul Se exclud din calculul VEA

Mr altoit pe portaltoi cu nrdcinare adnc

Marne, alternane de argile marnoase cu argile, gresii alterate i fisurate

Argile marnoase, depozite loessoide cu carbonai, argile cu pietriuri.

Pietriuri i nisipuri cimentate, argile gonflante, materiale dure compacte i cimentate, gresii carbonatice, gresii compacte

Pr altoit pe portaltoi cu nrdcinare adnc

Alternane de nisipuri lutoase cu nisipuri, gresii alterate i fisurate, marne nisipoase, argile marnoase, depozite loessoide

Gresii friabile, nisipuri lutoase alternane, argile, pietriuri, marne

Materiale dure, compacte i cimentate, argile gonflante, marne nisipoase compacte

Prun altoit pe corcodu

Tufuri vulcanice alterate, argile nisipoase, gresii alterate, alternane de argile cu gresii, depozite loessoide, luturi nisipoase, nisipuri, nisipuri argiloase, luturi

Marne, argile, pietriuri friabile, gresii alterate, argile cu pietriuri

Materiale dure, compacte i cimentate, nisipuri lutoase compactate alternane de argile-pietriuri, marne argiloase, argile marnoase

Cire altoit pe cire comun

Gresii alterate, alternane de nisipuri i marne deranjate din desfundare, depozite loessoide, luturi

Gresii carbonatice, marne, argile marnoase, nisipuri lutoase, depozite loessoide

Materiale dure, compacte i cimentate, marne compacte

Viin altoit pe viin comun

Nisipuri lutoase, nisipuri, depozite loessoide, loess, alternane de pietriuri i nisipuri

Marne, argile Materiale dure, compacte i cimentate, pietriuri poligene

45

3.1.2. Reacia solului Reflectnd raportul cantitativ dintre ionii de hidrogen i oxidril, reacia unui mediu,

definit nc de Sorensen ca logaritmul cu semn schimbat al concentraiei ionilor de hidrogen (pH), este o proprietate a solului cu caracter de indicator sintetic, o funcie cu mai multe variabile independente. n cazul solului, numrul variabilelor independente care se exprim n final prin pH este mare, ionii de hidrogen i oxidril putnd proveni ndeosebi din soluia de sol, din complexul argilo-humic sau ca urmare a interveniilor antropice. Admind solul ca un sistem heterogen polidispers, n care soluia solului reprezint mediul de dispersie, iar particulele minerale i organice faza dispers, se poate deduce marea complexitate a cauzelor care determin reacia unui sol i caracterul su dinamic. Variaia compoziiei chimice a soluiei de sol determinat de umiditate, natura activitii microbiologice, sensul proceselor biochimice de transformare a substanelor minerale i organice, de absorbie selectiv a anionilor i cationilor absorbii, gradul de saturaie cu baze, raportul ntre bazele schimbabile i natura micelei coloidale, precum i efectele msurilor ameliorative, sunt principalii determinani ai reaciei solului i explic sensul de indicator sintetic al acestei proprieti. Intervenind difereniat n procesul de absorbie a ionilor de ctre plant (pH-ul acid favoriz absorbia anionilor, iar cel alcalin a cationilor) i modificnd mobilitatea diferiilor cationi, mediul extrem acid ori alcalin insolubilizeaz unele componente. ntre reacia solului i specificul genetic al plantei stabilizndu-se un echilibru labil, caracterizat prin limite optime i intervale de toleran la variaia de pH pentru diferite specii.

Dei exist mai multe metode de determinare a reaciei solului ale cror rezultate pot prezenta diferene de pn la o unitate, n practica cercetrilor sol-pomi se utilizeaz determinarea pH-ului n suspensie apoas cu raportul sol : soluie de 1:2,5.

Principiul metodei const n determinarea poteniometric a pH-ului, bazat pe msurarea activitii ionilor de hidrogen, folosind un electrod de sticl ca indicator al acestuia i unul de calomel, cu potenial independent fa de pH, ca element de referin. Aprecierea valorilor de pH(H2O) este evideniat n tabelul 24 (I.C.P.A., 198

7)

46

Tabelul 24

Reacia solului Reacia solului pH (H2O)

extrem de acida foarte puternic acida puternic acida

3,50 3,6 4,3 4,4 5,0

moderat acida 5,1 5,4 5,5 5,8

slab acida 5,9 6,4 6,5 6,8

neutra slab alcalina

6,9 7,2 7,3 7,8 7,9 8,4

moderat alcalina puternic alcalina foarte puternic alcalina extrem de alcalina

8,5 9.00 9,1 9,4 9,5 10,0 10,1

In chimia solului este unanim admis c la un pH(H2O) n sol < 5,8 n soluia solului apare aluminiu schimbabil, iar dac pH-ul ajunge la > 8,4-8,7, aceasta se datoreaz sodiului schimbabil (VNa).

Aluminiul schimbabil din sol este rezultat al debazificrii complexelor argilo-humice. Aceste procese au drept consecin ndeprtarea substanelor bazice libere, a bazelor din mineralele primare ale rocii parentale, ca i a unei nsemnate pri din bazele absorbite la suprafaa complexelor argilo-humice din orizonturile superioare. Aciditatea crescnd a acestor orizonturi este accent

Manual Operational Pentru Evaluarea Plantatiilor Pomicole

Documents

Transcript of Manual Operational Pentru Evaluarea Plantatiilor Pomicole