Rosii 4 kg sau 4 litri de rosii pasate, sausuc/bulion de rosii mai gros

Ardei gras 5 kg

Zahar 1 pah Pahar de 250 ml

Sare 2 linguri

Ulei de floareasoarelui

1 pah

Otet 2 linguri otet de 9%

LaLena » Retete » Conserve » Lecio (sau ardei in sos de rosii) - laborcan

Lecio (sau ardei in sos de rosii) - la borcan

Si voi continua saptamana aceasta cu cateva din retetelemele de baza de conserve. Una din ele, cea mai noua dincolectie, este aceasta reteta de ardei in sos de rosii. Din ce ammai aflat pe internet, din originile retetei, este o mancareungureasca - care se poate face ca atare, sau se poateconserva pt iarna.

Se prepara foarte simplu, cu doar 2 ingrediente - si rezultatulneasteptat de bun, ca dovada - am lasat o farfurie din lecio sase raceasca si sa o probam a 2-a zi de dimineata, sa fac si pozafinala pt site. Dimineata cand am venit la bucatarie a disparutjumate din farfurie - si l-am vazut pe sotul meu zambind sispunandu-mi cat de buna a fost si hai iar la ea. L-am oprit ingraba, sa nu manance tot inainte sa fac pozele pt site :) Deci atrecut testul...:)

Ies 10 litri de mancare din aceasta cantitate de ingrediente -deci cam 13 borcane de 780 ml, recomand sa faceti din jumatatede ingrediente, si apoi repetati daca vedeti la anul ca nu v-aajuns.

Merge foarte bine pe paine, cu alte mancaruri ca salata, sauadaugat in mancaruri. Are gustul aromat de rosii, ardei gras siun pic dulcisoare de la zaharul si sarea adaugate exact cattrebuie.

Numele tau

Email-ul tau

Aboneaza-ma

Retete Dietetice

Retete de post

Retete vegetariene

Retete Vegane fara foc

Retete Tupperware

Retete de Craciun

vezi toate selectiile utile

retete prajituri

retete de post

retete pui

retete peste

retete paste

vezi toate retetele cautate

retete culinare

24Îmi place Distribuie 0

ingrediente

pasi de urmat

Găseşte-ne pe Facebook.

lalena.ro

89.848 de persoane apreciază lalena.ro.

Plugin social Facebook

Îmi place

newsletter retete

selectii utile

retete cautate

0 cauta in siteretete contul tau forum blog contact

1

2

3

4

5

6

7

Cantitate: 10 l (13 de borcane) Timp de preparare: 60 min

Dificultate: mediu Timp total de pregatire: 120 min

Dovlecei marinatipentru iarna

Dulceata decirese albe

Rosii uscate inulei de masline

Sos de legume sirosii (baza pentrumancaruri)

Rosiile se spala, se curata si sedau prin masina de tocat.

Puneti rosiile pasate pe foc,adaugati zaharul, sarea si uleiul,amestecati bine.

Atentie, aceasta cantitate deingrediente cere o cratita de 10 litri,daca nu aveti folositi una de 5 litri in2 runde.

In timp ce fierb rosiile, se curatasi se taie ardeii in felii lunguetze cam de 1-2 cm latime.

Cand incep sa fiarba rosiilepasate, adaugati la ele ardeiultaiat. Nu va speriati daca nu

incape din prima, ardeii se inmoaierepede si incap toti. Cand incepe dinnou sa fiarba, faceti focul mic silasati 30 de min sa fiarba domol.

Pana fierbe compozitia, spalatiborcanele si le lasati sa sescurga de apa.

Apoi dupa 30 de min, luati cratita depe foc, adaugati otetul, amestecatibine si puneti lecio-ul in borcane.

Capsati bine borcanele sa nu laseaer si le lasati sa se raceascacomplet.

Asa cum am zis si mai sus,aceasta mancare merge bine ca- salata, garnitura de legume, pe

paine dimineata, ca o mancare delegume si ca un adaos la mancaruri.Este absolut delicioasa.

Eu zic varianta perfecta pentru ogospodina.

Pofta Buna!

Sursa: gotovim-doma.ru

Clatite cu visine sifrisca

Tarta cu mere, depost

Rulada cu broccoli sipiept de pui

Tocanita de dovleceisi cartofi, cusmantana

Chiftelute marinate insos dulce-acrisor

Prajitura bunicii

Biscuiti cu morcovi Gogosari si vinetemarinate la borcan

Gem de visine Dulceata de visine

Prajitura cucapsuni(2)

Peste la cuptor cusmantana

vezi toate retetele noi

s-ar putea sa-ti mai placa

vezi si alte retete

ultimele retete

ultimele voastre retete

(20 September 2010, 18:39)

(20 September 2010, 23:46)

(21 September 2010, 07:51)

(21 September 2010, 08:15)

(21 September 2010, 08:57)

(21 September 2010, 10:41)

(21 September 2010, 13:30)

(21 September 2010, 13:45)

(21 September 2010, 16:18)

(21 September 2010, 16:37)

(21 September 2010, 21:29)

(22 September 2010, 13:50)

Adauga comentariu nou

Crista

nu am mai auzit de aceasta varianta de rosii cu ardei .... dar te credca e o varianta perfecta pt gospodine in ale bucatariei .....

larissa

nu am facut asa ceva niciodata dar e o idee foarte buna

Lavi

interesanta reteta, o sa fac si eu, dar la jumatate din cantitati!

Emma

Mi se pare interesanta reteta. As avea o intrebare: s-ar putearenunta la zahar? Eu incerc sa-l evit din motive de sanatate.

MariaP

E minunata aceasta reteta! O recomand tuturor!

Loreley

E o reteta super si se poate folosi oricad si aproape la orice. Retetade baza, originala, facuta pentru consum imediat este asa: 3-4 cepede marime potrivita, taiate fideluta, impreuna cu 2-3 ardei taiati si eifideluta se pun intr-o tigaie in care am incins cam 2 linguri ulei.Acoperim si lasam cateva minute sa se inmoaie, amestecand dincand in cand. Cand ardeii sunt deja mai moi adaugam fie cam 4 rosiidecojite si taiate (ca pentru salata) fie o conserva de rosii in bulionsau chiar bulion simplu. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Cineagreeaza mai picant poate pune si ardei iute sau boia iute. Seseveste ca atare, ca sos pentru spaghete, amestecat cu oreznatur(fiert separat) sau garnitura la diverse fripturi, carnati saucrenvusti. Este foarte buna, usor de facut si te poate scoate dinincurcatura "azi ce mai mancam?!" Se numeste "LECSO" dar sepronunta asa cum scrie Lena "Lecio". Pofta buna daca va place si oveti folosi!

lena

Poti incerca si fara zahar, poate il inlocuiesti cu miere, sau zaharinain cantitati moderate (numai daca esti diabetica). Are nevoie de unpic de dulceata ca sa accentueze mai bine aroma de rosii si ardei.

Emma

Multumesc Lena, voi pune o lingura de zaharina, sunt chiar hotaratasa incerc reteta. Si astept cu nerabdare si celelalte conserve.

amalia80

Emma, zaharul este sanatos si isi aduce aportul in conservarealegumelor si fructelor. Chair daca ai diabet, consuma zahar incantitati mici, cu masura. Este pacat sa strici aceasta reteta cuzaharina, un produs discutabil, descoperit in ultima vreme ca a ficancerigen.

Felicitari pentru reteta Lena, mama mea prepara in acest mod rosii insos de rosii. Pe care le folosim in special la sosuri.

Emma

Probabil ca ai drepatate, Amalia, la cantitatea de Lecio, nu conteazao lingura de zahar, iar gustul e precis mai bun.

bocsa

Bunica mea era unguroaica si facea mereu aceasta reteta.Punea sidoi-trei ardei iuti in ea,ca sa fie mai picanta.A incercat si cuzaharina, dar nu a avut gust dulce ci amar.Pentru o lingura de zahar,este pacat sa strici reteta.

MariaP

E bine de stiut ca, daca folositi miere in lichide prea fierbinti (in cazulde fata in sosul de rosii), mierea isi pierde proprietatile terapeutice.Practic, doar va da dulceata sosului si va contribui la conservare. Eu

Prajitura cu rabarbade tiki

Ciorba de oua cutarhon si afumaturade tiki

Strudel cu dovlecel sispeckde Adriana Teo

Ruladă cu gem degutui (și nuci)de Nina-Andreea

Placinta cu carne depui

Cozonac cu nuca sicacao

Tort "Medovik" Ciorba de perisoare

toate retetele utilizatorilor

vezi toate retetele din top

comentarii

ultimele voastre retete

top retete

parteneri

(25 September 2010, 23:42)

(27 September 2010, 08:38)

(22 February 2011, 16:39)

(01 September 2011, 14:31)

(01 September 2011, 15:48)

(02 October 2011, 14:44)

(02 October 2011, 14:45)

(02 October 2011, 15:01)

(02 February 2012, 15:05)

(25 May 2012, 14:58)

(13 August 2012, 22:52)

(10 September 2012, 10:05)

(11 September 2012, 10:28)

(11 September 2012, 21:38)

reteta o fac cu zahar si, cum am mai spus-o, e minunata!

bocsa

Am pus si eu intr-un an gogosari murati cu miere in loc de zahar.Aufacut floare si s-au albit.Cel mai bine este cu zahar,mierea estepacat sa o sticam la muraturi.

Lavi

am pus si eu 7 borcane, si am adaugat si doi ardei iuti, iuti , lacantitatea asta sunt de ajuns - ca sa fie putin picanta

adelyna

chiar acum 1 ora am facut reteta cu negreasa cu gem....edelicioasa..... ceea ce vroiam sa spun este ca mama si bunica meafac de mult reteta asta chiar nu stiam ca se face asa e foartedelicioasa... in fiecare an mama face destule borcane... mai multpentru sarbatori... dar saracuta.pana in pragu sarbatorilor de iarnanu ramane cu nimic..sunt foarte buni..si usor de facut.. felicitaripentru retete

marinaily

Lena , te rog din suflet, spune aici cum se face adjica, sper că măînțelegi ce vreau. Poate în Rom. are altă denumire, dar sper să mă

înțelegi, mulțumesc pentru tot ce faci.

lena

Marinaily, adjika eu o fac dupa vedere si gust - putin morcov, ardei,rosii, mere, gogosari - toate taiate bucati, calite in putin ulei sipasate cu mixerul vertical. Sarea si iutimea le reglez dupa gust - cu

usturoi, ardei iute.

ana333

cu ardei capia se poate,multumesc

ana333

cu ardei capia se poate ,multumesc

lena

Da, sigur se poate

crismi

Am facut reteta si este foartebuna.la anul sigur o voi repeta, dar incantitati mai mari, pentru ca anulacesta s-a si terminat. Am facutpoza la ultimii ardei Lecio. Este oreteta de pus in caietelul de "lasatmostenire" generatiilor urmatoare !Multumesc !

clioghe

eu am aceasta reteta de la bunica doar ca pun in loc deardei...gogosari!

LIKA4EVER

azi am prearat dupa aceasta receta,sper sa reziste pina la iarna

roberth

Intrebare intrebatoare: cat de bine se pastreaza peste iarna inconditii de bloc?

lena

Tin f. bine, pentru ca este otet in compozitie, chiar si la bloc.

clioghe

Si eu locuiesc la bloc si stau f bine in balcon . Am avut un borcan de

Varza murata Dulceata de capsuni

Pepene verde murat(la butoi)

Gem de capsuni

Fructe congelate cuzahar

Rosii murate

Zacusca dedovlecei(variantarapida si sanatoasa)

Zacusca cu ciuperci

fii si tu partener LaLena

Laura SavaCulinary recipes ByLenaКулинарные рецепты ByLena.ruDiverse dulciuri si nu numaiBucataresele veseleMama in fiecare zi...Retete culinare Laura AdamacheBucataria RomaneascaMarya.roDelicatesa culinaraAlbine din Bucovina

fii si tu partener LaLena

parteneri

s-ar putea sa-ti mai placa

Retete Sfaturi culinare Forum

Copyright © 2014 Designed by Igor Butuc

(23 August 2013, 15:08)

(23 August 2013, 16:22)

(03 September 2013, 16:43)

(03 September 2013, 17:11)

anul trecut pe care l-am mancat prin august si erau f buni

Alionka

Ai folosit ardei rosii simpli sau gogosari?

lena

Ardei rosii simpli.

Alionka

Buna Lena, in general conservele trebuie umplute cu virf sau de lasatun centimetru?

lena

La legumele pe care le mai sterilizezi se lasa 1 cm, cele care seconserveaza direct, la fel si dulceturile se umple cu varf.

Adauga comentariu nou

Google

A ds by O nlineBrowserA dv ertising A d O ptions