STANDARD DE STAT SEMINE DE SOIA PENTRU SCOPURI

INDUSTRIALE STAS 3319-74

INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE

SEMINE AGRICOLE PENTRU CONSUM

Clasificarea alfanumeric S 21

1. Generaliti Prezentul standard se aplic seminelor de soia (Glycine max. L Merrill), care se livreaz pentru

scopuri industriale.

2. Condiii tehnice de calitate

2.1. Proprieti organoleptice i fizice Aspect Caracteristici seminelor din soiul respectiv,

sntoase, ajunse la maturitate Culoare Caracteristici seminelor din soiul respectiv,

sntoase, ajunse la maturitate Miros Caracteristic seminelor sntoase, fr miros de

rnced, mucegai sau alt miros strin Gust Caracteristic seminelor sntoase Umiditate, % 13 Masa hectolitric, kg/hl 70-75 Corpuri strine max.% din care: - minerale, % max

3 1

Semine de soia ptate, % 5 Sprturi de soia i coji care rmn pe ciurul nr. 3 R STAS 1078-74, semine de soia strivite i cele atacate de insecte, mpreun % max

6

Semine de soia arse, ncinse % max 2 Semine de soia sntoase cu tegumentul de alt culoare (neagr, brun, etc), datorit pigmenilor antocianici, precum i semine ajunse la maturitate din soiuri de culoare verzuie, mpreun % max

5

Infestare cu duntori specifici produselor depozitate

Nu se admite

STANDARD DE STAT STAS 726-74

SEMINE DE FLOAREA-SOARELUI PENTRU SCOPURI INDUSTRIALE

nlocuiete STAS 726-63

INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE

SEMINE AGRICOLE PENTRU CONSUM

Clasificarea alfanumeric S 22

1. Generaliti Prezentul standard se aplic seminelor de floarea-soarelui (Helianthus annuus L.), care se

livreaz pentru scopuri industriale (pentru fabricarea uleiului).

2. Condiii tehnice de calitate

2.1. Proprieti organoleptice i fizice Aspect Caracteristici seminelor din soiul respectiv,

sntoase, ajunse la maturitate Culoare Caracteristici seminelor din soiul respectiv,

sntoase, ajunse la maturitate Miros Caracteristic seminelor sntoase, fr miros de

rnced, mucegai sau alt miros strin Gust Caracteristic seminelor sntoase Umiditate, % max 11 Masa hectolitric, kg/hl 38-42 Corpuri strine max.% din care: - minerale, % max

4 1

Semine cu defecte, % 10 Semine de soia arse, % max 0,5 Infestare cu duntori specifici seminelor de floarea-soarelui depozitate (exemplare adulte, vii)

Nu se admite

STANDARD DE STAT STAS 6812-63 SEMINE DE DOVLEAC PENTRU

SCOPURI INDUSTRIALE

INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE

SEMINE AGRICOLE PENTRU CONSUM

Clasificarea alfanumeric S 32

1. Generaliti Prezentul standard se aplic seminelor de dovleac (Cucurbita pepo L.), care se livreaz pentru

scopuri industriale (pentru fabricarea uleiului).

2. Condiii tehnice de calitate

2.1. Proprieti organoleptice i fizice Aspect Semine sntoase, se admit max 15% semine de

culoare nchis, ptate de mucegai, dar cu miezul sntos

Culoare Caracteristici seminelor din soiul respectiv, sntoase, ajunse la maturitate

Miros Caracteristic, fr miros de ncins, de mucegai sau alte mirosuri strine

Gust Caracteristic , dulceag, nici amar, nici acru Umiditate, % max 11 Masa hectolitric, kg/hl 50-55 Corpuri strine max.% din care:

- minerale, % max - semine de dovleac cu coaja tare, % max

6 0,5 3

STANDARD DE STAT SP 3607-95 Uleiuri comestibile nlocuiete STR 3607-90

INSTITUTUL ROMN DE

STANDARDIZARE ULEI BRUT DE FLOAREA-SOARELUI

Industria alimentar N 71

1. Generaliti 1.1. Prezentul standard se refer la uleiul brut obinut din seminele de floarea-soarelui prin

presare sau extracie cu un solvent. 1.2 Produsul este destinat prelucrrii ulterioare, n cadrul societilor comerciale de ulei.

2. Condiii tehnice de calitate 2.1. Uleiul brut de floarea-soarelui se fabric dup instruciunile tehologice aprobate de

organul central coordonator, cu respectarea dispoziiilor legale sanitare. 2.2. Materia prim i materiile auxiliare utilizate la fabricarea uleiului brut de floarea-soarelui trebuie s corespund documentelor tehnice normative de produs i normativelor sanitare n vigoare. Proprieti organoleptice

Caracteristici Aspect La temperatura ambiant poate prezenta

tulbureal Culoare Galben-rocat pn la brun-nchis Miros i gust Specific uleiului de floarea-soarelui obinut

prin presare sau extracie Proprieti fizico-chimice

Caracteristica Condiii de admisibilitate Indice de aciditate mg KOH/g , % max. 6 Indice de iod, g I/100 g 119-135 Ap i substane volatile, % max 0,5 Impuriti insolubile n eter etilic, % max 0,25 Indice de saponificare, mg KOH/g 181-198 Punct de inflamabilitate (Pensky-Martens)oC, min 135 -ulei extracie

250 - ulei pres

STANDARD DE STAT STAS 12/1-84 Uleiuri comestibile nlocuiete STAS 12/1-72

INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE

ULEI RAFINAT DE FLOAREA-SOARELUI

Industria alimentar N 71

1. Generaliti 1.1. Prezentul standard se refer la uleiul comestibil obinut din seminele de floarea-soarelui

prin presare sau extracie cu un solvent i rafinare. 1.2. Uleiul rafinat de floarea-soarelui se livreaz n dou tipuri:

o tip A o tip B

2. Condiii tehnice de calitate 2.1. Uleiul rafinat de floarea-soarelui se fabric dup instruciunile tehologice aprobate de

organul central coordonator, cu respectarea dispoziiilor legale sanitare. 2.2. Materia prim i materiile auxiliare utilizate la fabricarea uleiului rafinat de floarea-soarelui trebuie s corespund standardelor de stat sau normelor interne i dispoziiilor legale sanitare. 2.3. Proprieti organoleptice

Caracteristici Aspect la 60oC (sau la 15oC n cazul uleiului ambalat) Limpede, fr suspensii i sediment Culoare Galben Miros i gust Plcut, fr miros i gust strin

2.4. Proprieti fizico-chimice

Tipul Caracteristic a A B

Aciditate liber exprimat n acid oleic , % max. 0,1 0,35 Culoare de iod, mg I/100 cm3 max 7 9 Ap i substane volatile, % max 0,06 0,13 Impuriti insolubile n eter etilic, % max 0,05 0,05 Spun, % max 0,02 0,06 Substane organice nesaponificabile, % max 1 1 Indice de iod, g I/100 g 119-135 Indice de saponificare, mg KOH/g 184-198 Indice de peroxid, meq/kg max 12 Plumb, mg/kg max 0,1 Cupru, mg/kg max 0,4 Zinc, mg/kg max 5 Arsen, mg/kg max 0,05

2.3. Verificarea calitii uleiului rafinat Const din:

- verificarea ambalrii i marcrii - examenul organoleptic - determinarea aciditii libere, culorii de iod i spunului

n caz de litigiu se efectueaz determinarea apei i a substanelor volatile, a impuritilor insolubile n eter etilic, a substanelor nesaponificabile, a indicelui de iod i a indicelui de saponificare.

STANDARD DE STAT SR 3319:2007 nlocuiete STAS 145/1-87

INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE SEMINE DE FLOAREA-

SOARELUI Clasificarea alfanumeric

S 21

Prezentul standard se aplic seminelor de floarea-soarelui care se livreaz industriei n vederea obinerii uleiului.

1. Condiii tehnice

1.1. Proprieti organoleptice Aspect i gust Pline, bine dezvoltate, coapte i sntoase

Culoare De la alb la negru

Miros Far miros de la ncins, de mucegai sau alte

mirosuri strine

1.2. Proprieti fizice i chimice Masa (greutatea) hectolitric,kg min 36-42

Umiditate,% max 11

Corpuri strine ,% max..........

Compuse din:

a. corpuri negre, % max.........

din care:

- neghin.% max.......

- alte corpuri vtmtoare ,% max.......

b. corpuri albe. % max.........................

din care

- semine incolite ,% max.......................

4

1

0,5

0,2

rest pana la 4

Infestare cu duntorii depozitelor

(exemplare adulte vii)

Nu se admite

STANDARD DE STAT INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE

PORUMB PENTRU CONSUM STAS 5447-72

Prezentul standard se aplic orezului (Zea mays) care se livreaz industriei n vederea obinerii

mlaiului i a altor produse. 1. Condiii tehnice

1.1. Proprieti organoleptice i fizice Categoria 1 2

Aspect Caracteristic porumbului snatos

Culoare De la alb-glbuie la galben-portocalie,caracteristic soiului

sau hibridului respectiv

Miros Caracteristic,fara miros de ncins ,mucegai sau alte

mirosuri strine

Gust Dulceag,nici amar ,nici acru

Umiditate ,% max 17 17

Corpuri strine ,% max .

Din care

-corpuri inerte(minerale i organice ),% max

1

0,5

5

0,5

Semine de alte plante de cultur , max.

-boabe de porumb alterate ,atacte de boli

criptogamice % max

-boabe de porumb arse avand endospermul

ditrus, max %

0,5

1

nu se admite

0,5

1

1

Boabe de porumb cu defecte (ptate ,cu

embrionul de culoare schimbat sau cu atac uor

de mucegai dar cu endospermul sntos) %max

1

2

Sprturi de porumb sntoase , care rmn pe

ciur % max

2

8

Indice de plutire , % max 50 65

Infestare cu duntori ai produselor depozitate

(exemplare adulte vii)

Nu se admite

STANDARD DE STAT INSTITUTUL

ROMN DE

STANDARDIZARE APA TEHNOLOGIC STAS 1342-91

1. Indicatori chimici generali

Indicatori

Concentraie admis

Concentraie admis excepional

Calciu (Cn2), mg/dm3, max 100

180

Clor rezidual n ap dezinfectat prin clorizare(Cl2), mg/dm3 - la consumator -clor rezidual liber -clor rezidual total -la intrarea n reea -clor rezidual liber mx -clor rezidual total max

0,100,25 0,100,28

0,50

0,55

- -

-

-

Cupru(Cu2), mg/dm3, max 0,05

0,1

Duritate total, grade germane, max 20

30

Fier(Fe2+ Fe3), mg/dm3, max 0,1

0,3 (Fe2+ Fe3+ Mn)

Fosfai (PO34), mg/dm3, max

0,1

0,5 Magneziu(Mg2), mg/dm3, max

50***

80 Mangan(Mn), mg/dm3, max

0,05 0,3

(Mn+Fe2+Fe3) Oxigen dizolvat(O2), mg/dm3, min

6 6

Sulfuri i hidrogen sulfurat, mg/dm3, max

0

0,12)

Zinc (Zn2), mg/dm3, max 5

7

2.Indicatori fizici

Indicatori

Valori admise

Valori admise excepional

Concentraia ionilor de hidrogen(pH), uniti de pH

6,57,4

max. 8,5

Culoare, grade, max

15

30

3.Indicatori organoleptici

Indicatori

Valori admise

Valori admise excepional

Miros, grade, max

2

2

Gust, grade, max

2

2