Instalaţii , Unelte, Pentru Topit Untură
2
Tehnologie producere untură Materia primă poate sosi pregătită sau nepregătită. În cazul slăninii de porc, pregătirea materiei prime înseamnă deşoricarea şi tăierea în cuburi. În cazul păsărilor acvatice, pregătirea materiei prime înseamnă tăierea în bucăţele a grăsimilor şi osânzei. Materia primă pentru deşoricare (de exemplu slănina spate) este depozitată şi transportată cu cărucioare confecţionate din oţel inoxidabil, confecţionate pentru acest scop. Slănina spate, în prima fază, se taie în bucăţi de dimensiuni cerute de mărimea maşinii de deşoricat. După operaţie de deşoricat, slănina se taie în pătrăţele şi se transportă la topit. După operaţia de topire, jumările obţinute se aşează pe cărucioarele de depozitare jumări, care se pot vedea în imaginile alăturate, unde se lasă să se răcească. Pe fiecare nivel, sub fiecare tavă de depozitat jumări, se găseşte câte o tavă pentru colectarea unturii, care se scurge din jumări. Untura din vasul de topire untură, cu ajutorul unei pompe este transferat în rezervorul de decantare-răcire, unde untura ajunge la temperatura la care se poate ambala. Fundul rezervorului este conic. Resturile grosiere se adună la fundul conului. Untura se scoate prin ţeava care se găseşte la partea centrală a conului. Depunerile ies prin ţeava care se găseşte la partea inferioară a conului. Ambalarea unturii poate fi făcută cu pistol de umplere manuală, dar în cazul unei capacităţi mari se poate utiliza chiar şi o maşină de ambalat untură. Jumările se colectează în cutii, iar după ambalare se etichetează precum se procedează şi cu untura. Proiectare completă a uzinelor de produs untură Pentru clienţii noştri, executăm proiectarea uzinelor complete, pentru producerea unturii. Pentru a obţine informaţii legate de tehnologie şi de utilajele propuse, sunaţi cu încredere la numărul de telefon: +36-30-962 4107 Maşini, instalaţii, ambalaje Stăm la dispoziţia clienţilor noştri în probleme legate de producerea, distribuţia şi repararea maşinilor necesare pentru uzinele de produs untură, precum şi achiziţionarea de pahare de plastic necesare pentru ambalarea unturii. Cărucior pentru transportat slănină spate (10 tăblii slănină spate/cărucior) Masă tăiere slănină (1x1 m, cu blat din material plastic) Vas topire untură tip FE-400 (capacitate de 400 litri) Pompă untură (cu racorduri ?i cu comandă) Rezervor decantare untură (capacitate 500 litri) Cărucior depozitare-transportat jumări (5 nivele) Masă ambalat untură, pahare pentru untură, cutii pentru jumări
-
Upload
nartea-cristina -
Category
Documents
-
view
221 -
download
4
description
Instalaţii , Unelte, Pentru Topit Untură
Transcript of Instalaţii , Unelte, Pentru Topit Untură
Tehnologie producere untur
Materia prim poate sosi pregtit sau nepregtit. n cazul slninii de porc, pregtirea materiei prime nseamn deoricarea i tierea n cuburi. n cazul psrilor acvatice, pregtirea materiei prime nseamn tierea n bucele a grsimilor i osnzei. Materia prim pentru deoricare (de exemplu slnina spate) este depozitat i transportat cu crucioare confecionate din oel inoxidabil, confecionate pentru acest scop. Slnina spate, n prima faz, se taie n buci de dimensiuni cerute de mrimea mainii de deoricat. Dup operaie de deoricat, slnina se taie n ptrele i se transport la topit. Dup operaia de topire, jumrile obinute se aeaz pe crucioarele de depozitare jumri, care se pot vedea n imaginile alturate, unde se las s se rceasc. Pe fiecare nivel, sub fiecare tav de depozitat jumri, se gsete cte o tav pentru colectarea unturii, care se scurge din jumri. Untura din vasul de topire untur, cu ajutorul unei pompe este transferat n rezervorul de decantare-rcire, unde untura ajunge la temperatura la care se poate ambala. Fundul rezervorului este conic. Resturile grosiere se adun la fundul conului. Untura se scoate prin eava care se gsete la partea central a conului. Depunerile ies prin eava care se gsete la partea inferioar a conului. Ambalarea unturii poate fi fcut cu pistol de umplere manual, dar n cazul unei capaciti mari se poate utiliza chiar i o main de ambalat untur. Jumrile se colecteaz n cutii, iar dup ambalare se eticheteaz precum se procedeaz i cu untura.
Proiectare complet a uzinelor de produs untur
Pentru clienii notri, executm proiectarea uzinelor complete, pentru producerea unturii. Pentru a obine informaii legate de tehnologie i de utilajele propuse, sunai cu ncredere la numrul de telefon: +36-30-962 4107
Maini, instalaii, ambalaje
Stm la dispoziia clienilor notri n probleme legate de producerea, distribuia i repararea mainilor necesare pentru uzinele de produs untur, precum i achiziionarea de pahare de plastic necesare pentru ambalarea unturii.
Crucior pentru transportat slnin spate (10 tblii slnin spate/crucior)
Mas tiere slnin (1x1 m, cu blat din material plastic)
Vas topire untur tip FE-400 (capacitate de 400 litri)
Pomp untur (cu racorduri ?i cu comand)
Rezervor decantare untur (capacitate 500 litri)
Crucior depozitare-transportat jumri (5 nivele)
Mas ambalat untur, pahare pentru untur, cutii pentru jumri
http://www.f-enterprise.hu/instalatii-unelte-pentru-topit-untura.html
