INFLUENTA FACTORILOR CLIMATICI ASUPRA CALITATII MERELORCerinele fa de lumin. Mrul face parte din grupa speciilor romicole cu cerine moderate fa de iluminare, care snt satisfcute pe :eritoriul ntregii noastre ri. O iluminare bun a frunzelor i fructelor asigur o coloraie mai atrgtoare i un coninut mai bogat n hidrai ce carbon, deci o valoare comercial mai ridicat. Acest lucru trebuie avut n vedere la stabilirea distanelor de plantare i la formarea coroanelor (potrivit particularitilor fiecrui soi), astfel nct toate organele s fie bine expuse la soare. De o iluminare bun beneficiaz pomii plasai n rnduri orientate pe direcia nord-sud. Lumina are rol esenial n formarea pigmenilor n ultimele 4 sptmni nainte de recoltare.Cerinele fa de cldur. Mrul poate crete i rodi n regiuni cu temperatura medie anual cuprins ntre 7,5 i 11C. Exigenele soiurilor fa de media anual a temperaturii nu sunt identice.In privina temperaturilor din perioada de repaus dou aspecte intereseaz n mod deosebit, rezistena la gerurile caracteristice climatului temperat i satisfacerea cerinelor de frig ale soiurilor.Gerurile mari de iarn nu provoac pagube mrului dect dac snt foarte timpurii sau foarte mari. Organele epigee inclusiv mugurii de rod suport n timpul repausului -33 pn la -35C. Rdcinile mrului au limita de rezisten la ger cuprins ntre -7 i -12C. Nevoile de frig pe care le manifest soiurile de mr n timpul iernii snt considerate n literatura de specialitate, factor limitativ pentru cultura mrului. Pentru soiurile timpurii de mr, pragul de aciune al temperaturilor sczute se situeaz ntre +3 i +6C, iar pentru cele trzii ntre 0 i +3C.Repartiia temperaturilor n perioada de vegetaie activ are, de asemenea mare importan pentru cultura mrului. Optimul caloric pentru perioada de vegetaie a mrului este cuprins ntre temperatura medie de 12C i 19C. Majoritatea soiurilor de toamn i iarn se comport bine la 15C temperatur din perioada de vegetaie.Cerinele fa de ap. Mrul se situeaz printre cele mai pretenioase specii pomicole, att fa de umiditatea din sol, ct i fa de umiditatea relativ a aerului. El prosper n condiiile n care apa din sol reprezint 70% -75% din capacitatea de cmp a solului pentru ap: nu suport seceta i nici excesul de ap. n asemenea situaii, merii altoii pe portaltoi slbatic se comport mai bine pe ali portaltoi. Mrul, chiar altoit pe slbatic, nu suport stagnarea apei n sol mai mult de 10 zile, maximum dou sptmni n timpul repausului i cel mult 4 -5 zile n timpul vegetaiei.In ceea ce privete umiditatea atmosferic s-a constatat c majoritatea soiurilor se comport bine i la o umiditate atmosferic mai sczut, 65 -70%.Cerinele mrului fa de umiditatea din sol i din atmosfer sunt realizate n zonele unde cad anual precipitaii njur de 650-700 m, iar temperatura medie nu depete 9,5 -10C. Pentru recolte foarte mari este necesar ap echivalent cu 800-900 mm. Precipitaiile trebuie s fie bine repartizate n cursul perioadei de vegetaie, mai abundente in special in prima parte a perioadei de vegetaie, pentru a sprijini creterile i nu excesive ctre sfritul verii. Cerinele fa de totalitatea precipitaiilor variaz i n funcie de soi; soiurile timpurii, de exemplu, au nevoie de mai puin umiditate 550-600 mm, pe cnd cele de toamn i de iarn au nevoie de umiditate mai ridicat. Cerinele fa de acest factor mai depind i de portaltoi. n cazul cnd sunt altoii pe portaltoi de vigoare slab, cum este paradisul i dusenul, merii formeaz sistemul radicular superficial, n stratul de sol care se usuc repede i ca urmare sunt mai sensibili la secet. Aceleai soiuri, altoite pe portaltoi de vigoare mare, chiar obinui pe cale vegetativ, sunt mult mai rezistente la secet (mrul pdure, mrul franc), prin faptul c formeaz sistemul radicular la mare adncime. Pnza de ap freatic n terenurile cultivate cu mr nu trebuie s fie mai aproape de suprafaa solului de 2,5-3,0 m pentru portaltoi viguroi i 1,5-1,2 m pentru portaltoi de vigoare sczut. n caz c este mai la suprafa, rdcinile merilor sufer, deci i producia lor.Cerinele fa de sol. Pentru a se obine recolte mari n fiecare an, mrul are nevoie de soiuri cu fertilitate ridicat. Mrul necesit soluri cu un pH cuprins intre 6,8 i 7,4, cu precizarea c pe soiurile nisipoase pH-ul s nu depeasc 7. In special, soiurile altoite pe slbatic nu suport solurile alcaline; soiurile altoite pe paradis i pe dusen pot rezista i pe unele soluri mai alcaline.n privina elementelor nutritive din sol, n solurile cultivate cu mr calciul asimilabil trebuie s ating nivelul de 120 mg la 100 g sol. iar pentru soiurile sensibile (Jonathan) trebuie s ajung chiar la 130 -140 mg la 100 g sol; nivelul optim al potasiului asimilabil este cuprins ntre 25 i 30 mg la 100 de g sol, al fosforului mobil ntre 20 i 30 mg la 100 de g sol, iar al magneziului asimilabil ntre 15 i 20 mg la 100 g sol. Dintre microelemente este necesar prezena borului n cantitate de 30-40 mg la 1000 g sol i 3,5 -3,7 mg zinc solubil.In solurile cultivate cu mr mai este necesar ca materia organic, calculat n C organic, s depeasc 0,9 mg la 100 g, n cazul solurilor lutoase i luto-nisipoase i 1,2 mg/100 g pe soluri nisipoase.n privina nivelului azotului s-a ajuns la concluzia c mrul are condiii optime atunci cnd sunt asigurate creteri de prelungire a ramurilor de schelet de 0,6 -0,8 m n perioada de tineree i 0,3-0,4 m n perioada de maturitate. Aceste condiii reprezint optimum pentru mr, astfel c sunt asigurate producii mari i de calitate superioar.In general, cerinele mrului fa de sol pot fi satisfcute pe o gam variat de soluri, att ca textur (luto-argiloase, lutoase, luto- nisipoase) ct i ca tip de sol. Aceast specie poate fi cultivat i pe soluri mai grele, dac acestea au un substrat bine drenat, pietri sau nisip la minimum 0,8 m, precum i pe soluri nisipoase, dac acestea au un substrat lutos sau argilos la maximum 0,0-0,8 m i chiar pe soluri cu 20-25% piatr grosier n profil.Nu sunt convenabile pentru mr solurile compacte, slab aerisite, cu exces de umiditate i nici cele cu exces de sruri. Existena a peste 0,1 % sruri n stratul de 25 cm de la suprafaa solului sau 0,25% n orizontul 25-50 cm, precum i 0,4% la adncime mai mare de 50 cm, nltur posibilitatea de cultur a mrului.n regiunile rcoroase i umede, din zona dealurilor nalte din apropierea munilor, mrul prefer expoziiile sudice, sud-estice, i sud-vestice, unde gsete ceva mai mult cldur. n sudul rii, datorit cldurilor mari, pentru mr sunt mai potrivite expoziiile vestice, nord-vestice i chiar nordice.Livezile intensive cu desime mare se amplaseaz pe terenuri cu pant mic, pn la 15 %, care s asigure mecanizarea, iar n zonele cu precipitaii sub 600 mm anual s existe posibiliti de irigare. ntruct la mr se manifest relativ fenomenul de oboseal a solului, este indicat ca terenul s nu fi fost ocupat cu mr 2 -3 ani nainte de nfiinarea livezii. de afnare repetat pe intervale, comblinat cu erbicidarea pe rnd sau afnarea repetat pe ntreaga suprafa.Lucrrile aplicate solului sunt n strns legtur cu sistemul de ntreinere folosit i anume: poriunile nierbate se cosesc de 5-6 ori pe an, iarba cosit fiind utilizat ca muici pe loc; poriunile cu sol lucrat (ntreaga suprafa sau numai pe rnduri) se ar toamna la 15 -18 cm adncime, iar n cursul perioadei de vegetaie se aplic 4-5 cultivaii; poriunile erbicidate n lungul rndurilor se mobilizeaz manual sau mecanic n perioada de repaus, apoi se aplic erbicidele.Institutul Naional de Cercetare i Producie pentru Pomicultur recomand erbicidele: Caragard, care se aplic primvara devreme n mustul zpezii, n cantitate de 8 -10 kg la ha, suprafa efectiv tratat i Simazin, n cantitate de 8-10 kg la ha, aplicat toamna dup mobilizarea solului sau primvara foarte devreme.Pe solurile nisipoase nu se folosesc erbicide sistemice, ci erbicide de contact, cum este Gramoxone, care se aplic n doze de 3-4 l/ha cnd buruienile au 15-20 cm nlime.n livezile clasice, care mai ocup nc suprafee importante n ara noastr terenul se ntreine prin lucrri repetate n prima parte a perioadei de vegetaie, pentru ca n a doua jumtate s fie ocupat cu ngrminte verzi. Dac panta este sub 14%, pe terenuri cu nclinaie mai mare se folosete alternarea nierbrii unor intervale cu altele, n care solul este lucrat.Aplicarea ngrmintelor n livezile de mr. n livezile tinere, mru! necesit de 1,5-3 ori mai mult azot dect potasiu i reacioneaz favorabil la doze moderate de ngrminte. Rezultate bune la merii tineri s-au obinut aplicnd anual doze de 120 kg N, 80 kg P2O3 i 40 kg K2O .a. la ha. Odat la 2 -3 ani se administreaz 20 t gunoi de graj d la ha, ocazie cu care doza de ngrminte chimice se reduce la 1/2.Aplicarea ngrmintelor se face n fii, de-a lungul rndurilor de pomi; limea fiilor este mrit anual cu 0,5 m astfel c dup 3-4 ani ngrarea se face pe ntreaga suprafa.n livezile pe rod, consumul de potasiu este mai mare dect cel de azot, iar neglijarea acestui lucru i ngrarea excesiv cu azot depreciaz calitatea merelor i le scurteaz perioada de pstrare. n livezile pe rod, cantitile de ngrminte recomandate snt mai mari dect n cele tinere i n strns corelaie cu recolta planificat, cu zona pedoclimatic i cu tehnologia aplicat.Gunoiul de grajd, fosforul, potasiul i 1/3 din azot se introduc la arfltura de toamn pe toat suprafaa livezii. Primvara se aplic 1/3 de N. In anii cu ncrctur normal de muguri de rod, aceast ngrare se face dup legarea fructelor, cea de-a treia parte de n se aplica in timpul cresterii intensive a lastarilor.INFLUENTA FACTORILOR CLIMATICI ASUPRA CALITATII PERELORCerinele fa de factorul lumin. Prul este mai pretenios fa de factorul lumin dect mrul. Reuete pe terenuri cu expoziii sudice, sud- vestice sau sud-estice. n condiii de lumin insuficient, lstarii nu se lignific suficient i deger n timpul iernii, iar fructele prezint un gus: mediocru. Lumina influeneaz, de asemenea, procesul de colorare, aroma gustul fructelor. Lumina trebuie s ptrund i n inferiorul coroanei printr-c conducere i ntreinere corespunztoare a acesteia. Pomii tineri sunt, de asemenea pretenioi fa de factorul lumin.Cerinele fa de temperatur. Fa de factorul temperatur, prul este mai pretenios dect mrul.Specie de regiuni temperate, prul crete i rodete bine n zonele cu temperaturi medii anuale de 9,5 - 11C. Temperatura medie n perioada de vegetaie (aprilie-septembrie) trebuie s fie de 16-18C. Soiurile de var au nevoie de 135 - 140 zile, cu temperaturi medii pozitive pentru creterea : maturarea fructelor, iar cele trzii 160 - 180 zile. n aceast perioad se acumuleaz o cantitate de 2950 -3250C.Primvara, n faza de butoni florali, mugurii floriferi suport temperaturi de pn la -3,5 - -5C. Cnd sunt complet deschise, florile pot fi distruse la -2,5 - -3C, iar fructele abia legate la -1,5 - -2,4C. Temperaturile sczute din primvar, chiar dac nu se manitest sub form de ngheuri trzii, influeneaz negativ asupra procesului de rodire, stnjenind activitatea de fecundare a florilor i favoriznd atacul unor boli specifice, cum este Pseudomonas syringae.Cerinele fa de ap. Fa de factorul ap, prul este, n general, mai puin pretenios dect mrul. Totui, rezultatele cele mai bune se obin n zonele cu 650 -750 mm precipitaii anual sau n condiii de irigare, prin care s fie asigurat nivelul de 65 -70% din capacitatea de cmp pentru ap a solului respectiv. Cele mai pretenioase fa de factorul umiditate sunt soiurile de toamn-iarn. n condiii de secet, pe soluri uscate, fructele rmn mici, insuficient colorate, formeaz sclereide i prezint un gust mediocru. n zonele i pe solurile cu exces de umiditate fructele formeaz celule mari, se pstreaz greu, iar pomii pier prematur. Unele soiuri reuesc n condiii de silvostep cu 550-600 mm precipitaii anual (Untoas Hardy, Untoas Giffard), altele au nevoie de 650-700 mm precipitaii anual (Passe Crassane, Untoas Bosc, Olivier de Serres etc.).Cerinele fa de sol. Prul reuete pe preluvosoluri, aluviuni, n general pe soluri cu o bun capacilate de reinere a apei, adnci, cu o textur mijlocie i fertilitate ridicat. Reuete n soluri cu o textur luto-nisipoas, luto-argiloas, n general mai uoare dect pentru specia mr. Evit solurile cu podzoluri sau nisipuri mobile, situaii n care fructele rmn mici, formeaz sclereide i prezint un gust mediocru. Altoii pe gutui, pomii clorozeaz la peste 7-8% calcar activ, iar altoit pe franc, la peste 12-15% calcar activ. Teaci D i colab., 1980, consider c prul altoit pe franc sau slbatic poate suporta un coninut de calcar activ chiar pn la 20%. Apa freatic trebuie s fie situat la peste 2,5 -3 m adncime n cazul altoirii pe portaltoi franc i la nu mai puin de 2 m n situaia altoirii pe gutui. Reacia solului n terenurile alese pentru cultura prului este bine s fie neutr sau cu variaiuni ntre limitele 6,5-7,5 pH. Prul suport solurile cu grad mai ridicat de srturare, pn la 15 -20% sodiu absorbit (din capacitatea de adsorbie a solului).Testnd, prin diagnoz foliar, coninutul frunzelor de pr la soiul Conference, Gautier M. stabilete urmtorul raport procentual: 2,3 azot, 0,2 fosfor, 1,8 potasiu, 0,3 magneziu i 30 p.p.m.

INFLUENA FACTORILOR CLIMATICI ASUPRA CALITII PRUNELORCerinele fata de temperatura. Cerinele soiurilor fata ce temperature depend de speciile din care provin, de exemplu intre 8-9.5 grade C se incadreaza soiurile Vinete romaneti, Tuleu gras, Grase romaneti; intre 10-11 grade C soiurile Stanley, Renclod, Age~. Silvia.Limita superioara de rezistenta la ger este de -50...-55 grade C.Cu rezistenta mai buna la ger sunt soiurile Stanley, Anna Spath.Pragul biologic la care prunul pornete in vegetaie este de +5 gracc C.De la acest prag necesarul temperaturilor active pentru declanarea nfloritului este de 321 grade C, pentru maturarea fructelor 2000-2200 grc:: C la soiurile timpurii: Rivers timpuriu, Diana, Ialomia, Minerva; si 325 - 3500 grade C la soiurile tarzii:Gras romanesc, Record, Gras ameliorat.Pentru o buna fecundare a florilor prunul pretinde temperature ce 25 grade C in perioada nfloririi.In ceea ce privete durata strlucirii soce optima pentru prun este nevoie de 2100-2200 de ore de strlucire a soc; _i si 100-110 zile de cer senin.Media maximelor trebuie sa fie +16..+1- g-_:. C iar media minimelor +3,2..+4,4 grade C.Fiind o specie cu nflorire timpurie mugurii florali si florile svi sensibile la gerurile trzii de primavara.Astfel florile in faza de boboc re: ssa pana la -3,9...-4,9 garde C, florile deschise rezista pana la -2,2...-3.2 grade C.Cerinele fa de ap. Soiurile europene sunt destul de pretentiose fata de apa, dovada zonarea lor naturala in regiunile deluroase sau in vaile largi ale rurilor mari si umiditate suficienta in sol.Cea mai mare densitate de pruni se gaseste in zonele in care cad 700-800 mm precipitaii annual, din care minim 100-120 mm in luna august.In ceea ce privete umiditatea atmosferica, prunul cere valori ale umiditii relative cuprinse intre 68-72% iar in lunile iulie 56-64%.Unde nu se poate asigura apa necesara din precipitaii si impune irigarea.Cerinele fata de apa sunt influenate pe langa alti factori de portaltoi si de soi.Pomii altoiti pe prun franc au cerine mari fata de apa, cei altoiti pe corcodu cerine mijlocii iar cei altoiti pe zarzar sau pe piersic au cerine minime.Prunul nu suporta nici excesul de umiditate din sol si nici cel din atmosfera.Ploile reci din perioada nfloritului mpiedica polenizarea si fecundarea, favorizeaz atacul de Monilinia laxa putnd compromite recolta.Cerinele fa de lumina. Desi prunul face parte din grupa speciilor cu cerine mijlocii fata de lumina, nevoile fata de acest factor climatic fiind satisfcute in toate zonele pomicole, totui prunul prefera expoziii sudice, sud-estice si sud-vestice.Lipsa luminii determina degarnisirea bazei arpantelor, tendinta de inaltare a coroanelor, uscarea ramurilor din zonele umbrite.Cultivai pe versanti mai puin insorii pomii produc fructe mai mici ,slab colorate, cu un continut de zaharuri mai redus si cu gust mediocru.Cerinele fa de sol. Practic solul nu este o problema pentru cultura prunului mai ales datorita portaltoilor care au mare capacitate de adaptare la diferite tipuri de sol.Tipurile de sol favorabile culturii prunului sunt solurile brune, brun-roscate de pdure, podzoluri,Prunul este sensibil la aerarea solului, nu suporta scaderea coninutului de oxigen.Prunul creste bine numai in solurile in care volumul de sol neafectat de procesele de reducie la dispoziia sisitemului radicular este minim 30%. Aceasta este o condiie obligatory pe toate tipurile de prun indiferent de alte insusiri fizice sau chimice.Solul in plantaiile tinere se menine in system de ogor negru cu inierbarea intre rnduri si ogor pe rand.fertilizarea se face in funcie de gradul de aprovizionare al solului cu elemente nutritive, coninutul solului in argila, consumul specific al prunului, precipitaiile anuale si producia planificata.INFUENA FACTORILOR CLIMATICI ASUPRA CALITII PIERSICILORNevoia de frig a piersicului este de 750-1200 de ore (in funcie de soi) cu temperaturi inferioare pragului biologic.In timpul perioadei de vegetaie piersicul necesita 1200 grade C pentru maturarea soiurilor timpurii, 3000 grade C pentru maturarea soiurilor trzii si o temperatura medie de 16 grade C.Creterea rdcinilor incepe cu 3-4 sptmni inainte de inflorire inregistreaza doua maxime: unul primvara si altul toamna.Lumina. Nevoia de lumina a piersicului este mai dect a majoritatti speciilor pomicole cultivate in tara noastr, fiind depit din acest punct de vederede migdal si smochin.Platele de piersic vor fii amplasate pe expoziii sudice, sud-estice si sud-vesticesi se vor folosii distante de plantare si forme de coroana care folosesc la maxim lumina.Umiditatea. Piersicul este o specie rezistenta la seceta, putnd fi cultivat fara irigare in zone cu precipitaii 550-700 mm anual.Insuficienta apei are efecte negative asupra pomilor si anume fructele raman mici. alungite turtite lateral, pieita grosiera fara suculenta, astigente si cu raport nefaforabil intre pulpa si smbure. In zonele cu precipitaii reduse se impune irigarea, la care piersicul rspunde bine. Excesul de umiditate este duntor determinnd asfixierea rdcinilor sensibiliznd pomii la atacul bolilor criptogamice.Solul. Piersicul necesita soluri fertile profunde bine drenate, fiind sensibil la asfixierea radiculara cu un ph cuprins intre 5,5 si 7,5.Ca tipuri de sol piersicul prefera solul brun rocat de pdure, nisipuri si soluri nisipoase. Pnza de apa freatica trebuie sa aiba adncimea sub 2 metri.INFLUENA FACTORILOR CLIMATICI ASUPRA CALITII CIREELORTemperatura. Desi este o specie relativ rustica, cireul este pretenios fata de temperatura. Cireului este de 10,5C,iar zonele cele mai favorabile cuprinse intre izotermele de 14-16C, in luna mai respectiv zona de altitudini de 200-500 m. Cireul nu suporta arsita verii. Fata de ger are o rezistenta mugurii floriferi rezista pana la -24C,iar trunchiul si ramurile- 30C. Cireul infloreste la 15-17 zile dupa ce temperatura aerului este 8C si dupa ce s-au acumulat cca.320C.Lumina. Cireul este o specie foarte pretenioasa fata de particularitile sale de cretere. Soiurile timpurii sunt cele mai pretenioase fata de lumina.Umiditatea. Cerinele fata de apa sunt moderate. Altoit pe franc sau vegetativ, cireul necesita un nivel al precipitaiei 650-700 mm anual. Umiditatea admosferica ridicata (peste 75%) in timpul mturrii fructelor favorizeaz atacul ciupercilor Cocomices Monilinia laxa.Solul. Cireul manifesta pretenii ridicate fata de sol ,evident in funcie de soi si portaltoi. El prefera soluri mijlocii sau uoare permeabile, profunde calde, fertile,cu un continut de calcul de 4-6% si cu apa freatica sub 1,5-2,0 m.

INFLUENA FACTORILOR CLIMATICI ASUPRA VIEI DE VIEFactorii climatici prin aciunea lor unilateral sau n complex au : importan hotrtoare asupra reuitei culturii viei de vie. Se cunoate v principalii factori restrictivi n ceea ce privete cultura viei de vie sunt factorii climatici. Cei mai importani factori climatici pe care i vom prezenta n continuare sunt: radiaia solar, lumina, temperatura, aerul, umiditatea aerului i a solului.Radiaia solar este principala surs de energie primit de suprafaa terestr i prin efectul ei caloric i luminos influeneaz creterea i dezvoltarea viei de vie.In perioada de vegetaie a viei de vie (aprilie-septembrie), valorile radiaiei globale n regiunile viticole ale rii noastre sunt cuprinse ntre 80- 92 kcal / cm2. Valorile minime nregistrndu-se n regiunile viticole ale Transilvaniei, iar cele maxime pe Terasele Dunrii i n Dobrogea. O radiaie solar mai mic de 80 kcal / cm2 este restrictiv pentru cultivarea viei de vie.In zonele viticole cu aflux redus de radiaie solar este indicat cultivarea soiurilor de struguri cu frunze mici, care permit ptrunderea mai uoar a radiaiei solare n interiorul butucului. Cantitatea de radiaie solar interceptat de via de vie este influenat de: expoziia terenului, latitudine, panta terenului, forma de conducere a viei de vie, orientarea rndurilor, densitatea de plantare i faza de vegetaie a viei de vie.Reducerea radiaiei globale implic reducerea concentraiei de zaharuri a mustului i creterea aciditii totale a acestuia.Nu toate radiaiile solare particip la procesul de fotosintez, ci numai cele cu lungimile de und cuprinse ntre 0,7 i 0,3 mm.Lumina influeneaz toate procesele vitale: fotosintez, respiraia, transpiraia, creterea, nflorirea, maturarea strugurilor i a coardelor, absoria, transportul sevei brute i elaborate, etc.Via de vie este o plant heliofil care valorific energia luminoas mult mai bine dect alte plante. Cerinele viei de vie fa de lumin sunt att de ridicate nct se spune c via de vie nu-i suport nici propria umbr.Via de vie are cerine fa de lumin mai ridicate n faza de vegetaie, dect n cea de repaus. Cele mai mari pretenii se manifest n fenofazele de nflorit, creterea lstarilor i a boabelor, maturarea boabelor i a lemnului. Sub aciunea direct a luminii asimilaia clorofilian este mai intens dect la umbr iar strugurii acumuleaz cantiti mari de zaharuri.Influena luminii se exercit prin intensitate, durat i calitatea acesteia.Intensitatea luminii este deosebit de important pentru desfurarea majoritii proceselor fiziologice ale viei de vie. Fotosintez ncepe la o intensitate luminoas de peste 1000 de luci, devine excedentar la 1800- 2000 de luci, este optim la 30.000-50.000 luci i ncepe s fie inhibat la peste 80.000-100.000 luci datorit nchiderii stomatelor, intensificrii transpiraiei i supranclzirii frunzelor.La o intensitate luminoas normal lstarii prezint internoduri scurte i groase, frunzele au mezofilul gros de culoare verde nchis. Insuficiena luminii determin o asimilaie clorofilian deficitar, o scdere a cantitii i a calitii produciei, o debilitare i sensibilizare a butucilor la ger, boli i duntori precum i o slab difereniere a mugurilor.Durata perioadei de iluminare difer de la o podgorie la alta. resursele de lumin ale unei podgorii se apreciaz dup suma orelor de strlucire potenial a soarelui din perioada vegetaiei (Insolaia global X Ig) i dup suma orelor de strlucire efectiv a soarelui din perioada de vegetaie (Insolaia real X Ir).Insolaia potenial (global Ig) se calculeaz prin nsumarea tuturor orelor de la rsritul pn la apusul soarelui considernd c toate zilele din perioada de vegetaie sunt senine. Acest indicator este relativ constant pentru o anumit zon viticol, oscilnd mai mult n funcie de latitudine i de durata perioadei de vegetaie.Insolaia real (Ir) se calculeaz prin nsumarea orelor de strlucire efectiv a soarelui din perioada de vegetaie a viei de vie i red mult mai fidel potenialul calitativ al podgoriei respective.In condiiile podgoriilor din ara noastr, insolaia real este cuprins n general ntre 1200 i 1800 ore. In anii favorabili culturii viei de vie insolaia real poate atinge valori mai ridicate (2000 ore ). Valorile ridicate ale acestui indicator favorizeaz acumularea unor cantiti sporite de zahr i a unor cantiti mai mari de antociani n boabele soiurilor pentru vinuri roii (Teodorescu t .i col.,1987).Resursele de lumin ale unei podgorii se pot aprecia i prin calcularea coeficientului de insolaie (Ci), care este dat de raportul dintre insolaia real i numrul de zile din perioada de vegetaie: Ci= X Ir: NzvCoeficientul de insolaie arat durata medie diurn de strlucire din perioada de vegetaie i are valori cuprinse ntre 6 i 8. Valorile ridicate ale acestui coeficient arat c podgoria dispune de resurse abundente de lumin putndu-se obine producii de calitate superioar.Calitatea luminii se refer la modul n care diferitele radiaii care compun spectrul luminos i exercit influena asupra fotosintezei. razele ultraviolete asigur creterea normal a lstarilor i acumularea substanelor azotoase n struguri, cele violete i albastre acioneaz pozitiv asupre asimilrii antocianilor, carotenului i vitaminei C. Radiaiile galbene portocalii n exces provoac alungirea i etiolarea lstarilor, slbesc pigmentaia antocianic a strugurilor, mresc pH-ul mustului, etc.Cunoaterea reaciei viei de vie fa de lumin prezint o importan deosebit pentru reuita culturii viei de vie i permite adaptarea msurilor necesare n vederea satisfacerii necesarului de lumin cum ar fi:-zonarea corespunztoare a soiurilor n funcie de cerinele acestora fa de lumin;-alegerea n vederea plantrii cu vi de vie a versanilor cu expoziii sudice, sud-estice sau sud-vestice;-orientarea rndurilor n plantaii pe direcia nord-sud;-alegerea unor distane de plantare corespunztoare, n funcie de vigoarea soiurilor, astfel nct butucii din rndurile vecine s nu se umbreasc reciproc;-conducerea vielor n forme seminalte i nalte;-executarea corect i la timp a lucrrilor i operaiilor n verde. Temperatura este factorul de biotop care determin aria de rspndire a culturii viei de vie, sistemul de cultur a acesteia, declanarea i parcurgerea fazelor de vegetaie. De asemenea temperatura acioneaz asupra tuturor proceselor fiziologice i biochimice ale viei de vie.Cerinele viei de vie fa de temperatur sunt relativ mari. Ea se cultiv n zone cu temperatura medie anual mai mare de 9C.Temperatura medie a lunii celei mai calde, mai mare de 19C arat c zona viticol respectiv ofer condiii pentru obinerea vinurilor superioare, iar dac depete 21C pentru vinuri de calitate superioare cu denumire de origine.Influena temperaturii asupra viei de vie se exercit att prin nivel ct i prin suma gradelor de temperatur dintr-o anumit perioad.Fiecare fenofaz i fiecare proces fiziologic are un anumit nivel (prag) minim, optim i maxim de desfurare.La temperaturi ale solului de 4-5C se declaneaz plnsul la viele asiatice, la 5-7C se declaneaz plnsul vielor americane, iar la 8-9C ncepe plnsul la soiurile nobile.Reluarea vizibil a vegetaiei viei de vie are loc la temperatura de 10C, socotit zero biologic. Numrul de zile cuprins ntre data la care temperatura se stabilizeaz primvara la minimum 10C i ncheierea vegetaiei n toamn, moment marcat prin cderea frunzelor, formeaz perioada de vegetaie. Lungimea acesteia pe teritoriul rii noastre este de 170-200 zile. Ea trebuie s fie de minim 150-160 zile pentru soiurile cu maturare timpurie (Muscat Perl de Csaba) i de 180-200 zile pentru soiurile trzii (Italia, Afuz Aii).Pragul biologic inferior pentru nflorit este de 15-17C, cel optim de 20-25C, iar cel maxim de 35-40C. La valori mai mici de 15C n timpul nfloritului, legarea boabelor este defectuas, aprnd un numr mare de boabe meiate i mrgeluite.In condiiile climatice ale rii noastre prezint o deosebit importan cunoaterea modului cum influeneaz temperaturile negative din timpul iernii diferitele organe ale viei de vie.Rezistena viei la ger este diferit n funcie de soi, gradul de maturare a lemnului, faza repausului n care survine, modul de instalare a gerului (lent sau brusc) etc. Rezistena la ger este mai mare n faza repausului profund i mai sczut n timpul repausului facultativ.Rezistena diferitelor organe ale viei la ger n perioada de repaus, difer dup cum urmeaz:-rdcinile rezist pn la -5, -7C la viele europene (T.Martin, 1968) i pn la -10, -11 C la cele americane;-mugurii rezist pn la -18, 3C n funcie de soi (-15C la soiul Cardinal i -22C la Pinot gris).-coardele anuale rezist pn la -21 3C, iar lemnul multianual pn la -22, -24C.In perioada de vegetaie, organele viei de vie sunt mult mai sensibile Ia temperaturile negative. Vrfurile lstarilor i inflorescenele rezist pn la -0,2 -0,5C; baza lstarilor i frunzele sunt afectate la -0,5 -0,7C, iar boabele tinere se brunific la -2C.Din aceste considerente, via de vie trebuie cultivat n areale n care frecvena brumelor sau ngheurilor trzii de primvar este foarte sczut sau chiar 0. In podgoriile unde temperaturile negative din timpul iernii scad sub limitele de rezisten a viei de vie, via trebuie cultivat n sistem protejat sau semiprotejat.Pentru parcurgerea unei anumite fenofaze, pe lng un anumit prag de temperatur este nevoie i de o anumit sum a gradelor de temperatur. Suma gradelor de temperatur se mai numete i bilan termic i poate fi global i util.Bilanul termic global (2 tg) reprezint suma gradelor medii zilnice de temperatur pozitive din perioada de vegetaie.Bilanul termic util (E tu) reprezint suma diferenelor dintre temperatura medie zilnic mai mare de 10C i pragul biologic de pornire a viei n vegetaie.In zonele viticole ale Romniei se nregistreaz un bilan termic global de 2700-3600C i un bilan termic util de 1000-1700C (Olobeanu M. i col.,1991).Umiditatea solului i arealului influeneaz toate procesele vitale ale viei (absoria, transportul sevei brute i elaborate, fotosintez, transpiraia, respiraia, etc). Cerinele viei de vie fa de ap sunt mari, datorit consumului ridicat de ap (300-330 litri de ap sunt necesari sintezei unui kg de substan uscat.). Cu toate acestea via este considerat o plant rezistent la secet datorit sistemului radicular profund i bine dezvoltat.Cerinele fa de umiditate sunt mai mari la soiurile pentru mas comparativ cu cele pentru vin.Consumul maxim de ap se nregistreaz n fenofazele de cretere intens a lstarilor i a boabelor i este mai mic n fenofazele de nflorit, maturarea boabelor i a lemnului.In ara noastr cultura viei de vie d rezultate bune n regim neirigat n zonele n care suma precipitaiilor este de 500-700 mm anual, din care cel puin jumtate s fie repartizate n perioada de vegetaie a viei de vie sub form de ploi utile (cel puin 10 mm la o ploaie).Pentru desfurarea n bune n condiii a proceselor de cretere i fructificare, umiditatea solului trebuie s fie de 60-80% din I.U.A., iar cea a aerului de 50-80%. Dac umiditatea aerului scade 40% se intensific evapotranspiraia, iar dac scade sub 20% produce ofilirea butucilor.Nici excesul de umiditate din sol i aer nu este suportat de via de vie. In sol excesul de umiditate produce asfixierea rdcinilor ntruct reduce proporia de oxigen iar n aer intensific atacul de boli. Excesul de precipitaii influeneaz negativ creterea i fructificare viei de vie, calitatea produciei deoarece att acumularea de zahr n boabe ct i coloraia boabelor sunt deficitare.

15