1. Care este ideea ta de afaceri ?

Deschiderea unui restaurant cu specific românesc, axat pe Regiunea Moldova- Bucovina.

2. Care este piaţa de desfacere (potenţiali consumatori/cumpărători) ?

Clientii vizaţi de afacere au vârsta de peste 18 ani, o pondere ridicată deţinând-o cei cu vârsta

cuprinsă între 30-40 de ani. Şi cei de 20-30 ani formează o parte importantă, dar mai ales pe termen

lung aceştia făcând parte dintr-un segment de consumatori în formare, care în viitor pot deveni fideli.

De asemenea, clienţii sunt şi turiştii străini, care doresc să consume produse tradiţionale atunci

când vin la noi, în special oamenii de afaceri străini, şi nu numai.

3. Cum vei promova afacerea?

Scrierea articolelor cu subiecte legate despre mâncarea tradiţională;

Trimiterea comunicatelor de presă cu referire la evenimente ce au loc în restaurant;

Social Media;

Construirea unui site, actualizat în permanenţă.

4. De ce crezi ca această idee va avea succes?

Ideea mea poate avea succes deoarece iubesc tot ce ţine de bucătărie, pun pasiune în ceea

ce fac; în plus, nu se găsesc foarte multe restaurante cu specific românesc în jurul Iaşului, de

obicei, cele existente sunt axate pe orice tip de bucătarie la care se adaugă şi mâncăruri

romaneşti.

În orice afacere, dacă nu se pune pasiune şi nu se cunoaşte piaţa, şi nu ştii cum poţi să

pătrunzi în ea, nu poţi avea success.

5. De ce nu ai pus în practică, până în prezent, ideea ta?

Nu am putut să pun în practică această idee deoarece deschiderea unui restaurant implică

foarte mulţi bani. Pentru că , amortizarea investiţiei se face în ani de zile; iar, dacă nu dispui de

un fond de bani mare, rişti să dai faliment. Iar eu fiind încă studentă, nu îmi permit acest lucru.

Nume si prenume: Stoleriu Alexandra Petronela