Humus din fasole MungCele mai bune companii recruteaza pe eJobs. Aplica acum!Dificultate: redusaIngrediente necesare pentru humus din fasole Mung: 200 g Fasole Mung 1 lamaie 100 ml de tahini (pasta de susan eu folosesc Darinne, se gaseste la toate supermarketurile si la magazinele arabesti) 1 catel de usturoi 5 linguri de ulei de masline extravirgin condiment arabesc pentru humus, despre care am scris mai multe aici un pumn de boabe de fasole Mung germinate o lingurita de bicarbonat sare si piperMod de preparare humus din fasole mung:Fasolea Mung se lasa peste noapte in apa rece, iar dimineata se clateste, se pune intr-o oala cu apa rece si se lasa la fiert impreuna cu bicarbonatul (nu e obligatoriu, insa inmoaie mai repede bobul). Cand boabele de inmoaie (aproximativ jumatate de ora), se ia oala de pe foc, se scurg boabele si se pun intr-un castron de sticla sau ceramica. Se adauga pasta de susan, uleiul, sucul proaspat de lamaie si usturoiul, si se paseaza totul bine, bine cu blenderul. Se adauga un pic de condiment arabesc, sar si piper proaspat macinat. Se serveste intr-un castron decorat cu germeni de fasole Mung este cremos, foarte gustos, iar boabele germinate ii dau o textura aparte, plina de prospetime, asa ca nu se mai simte nevoia de o salata (tabboulleh) alaturi. Merge lafixde luat la birou intr-un borcan, si servit de felii de paine integrala.O reteta recomandata de blogulwww.blogculegume.ro

Detalii aici >http://delly.garbo.ro/articol/Retete-culinare/15082/cum-preparam-humusul-5-retete-rapide.html#ixzz2vTEQDBcZFollow us:@GarboRo on Twitter|Garbo.ro on Facebook