Grupele de mărfuri alimentareNume :Data :

Test de evaluare

Sarcina de lucru:

1. Alegeti varianta corecta:(10p)I.Anasonul face parte din subgrupa

a. Condimente; b.stimulente c.băuturi alcoolice d.băuturi nealcooliceII. Avocado face parte din subgrupa

a.produse industrializate b. legume c. fructe d. legume,fructe si produse industrializate

III Noţiunea de bază a clasificării merceologice este:a.familia b. grupa c. articolul d. Subgrupa

IV Sunt considerate grasimi animalea. margarina b. untuul de cacao c. ulei de soia d. Ulei de peşte

2. Asociaţi notiunile din coloana A cu notiunile din coloana B. (20p)A.Termeni de specialitate B. definiţii1.Marfă a. ştiinţa care se ocupă cu studiul mărfurilor2.serviciu b.însuşiri ale unui produs3.merceologie c.activitate care nu se concretizează într-un bun material4.proprietăţi d.mulţimea mărfurilor

e.Marfa este un produs al muncii omenesti care satisface o nevoie si are o anumita valoare

3. Completati urmatoarele spatii libere(10p)a.Sortul se deosebeşte de altul printr-o singură ................................... b...................... de calitate sunt proprietati importante prin care se evalueaza gradul de satisfacere a nevoilor clientilor.

4. Raspundeti cu A daca enuntul este adevarat si cu F daca enuntul este fals: (10p)

a. Sectorul este alcatuit din produse cu caracteristici similareb.Ceaiul şi vanilia sunt stimulentente.c.Produsele lactate includ branzeturile şi produsele de smântânire.d.Fursecurile sunt produse de morărit.

5.Clasificati merceologic produsele: (20p)a.piper măcinatb.ciocolată cu cremă de cacao

6.Identificaţi mărfurile din imaginile de mai jos şi realizaţi clasificarea merceologică a acestor produse(20p)a.

b.