grisine
2
Asa cum va spusei... Grisine cu masline si usturoi... Ingrediente: 600 g de faina de grau dur 350 de ml de apa calduta 50 ml de ulei de masline 12 grame de drojdie proaspata putin zahar sare 200 grame de masline 2 catei de usturoi inca putin ulei de masline Drojdia se freaca cu zaharul, faina se pune intr-un vas si se face in mijloc o gropita... in care se pune drojdia, apoi apa si uleiul, sarea.. si se framanta un aluat omogen care se lasa la crescut o ora. Cine opteaza pentru faina obisnuita... grija la apa.. adaugati-o treptat, pentru ca s-ar putea sa nu va trebuiasca toti cei 350 de ml ca sa obtineti un aluat omogen si nelipicios. Se pune putin ulei intr-o tigaie, cateii de usturoi in camasuta lor, se zdrobesc putin si se arunca in ulei,se lasa putin cat sa ia ulei din aroma lor, apoi se adauga maslinele taiate rondele.. sau oricum va e la insemana.. evident fara samburi, se lasa putin, se stinge focul si se lasa la racit. Aluatul se intinde pe suprafata de lucru infarinata... intr-un dreptunghi... se o jumatate a foii se presara maslinele... cealalta jumatate a foii se suprapune pe cea cu maslinele.. si se preseaza putin, se taie fasiuti si se rasucesc.. se pun in tava pe hartie de copt, se coc pana cand devin aurii la 220 de grade. Dovada: Ieri grisine.. astazi biscuiti.. sunt faimoasele "Macine" produse de Mulino Bianco...la care se face o reclama bestiala... bune de inmuiat in lapte... bune pentru pitici, chiar economice as spune eu.. si au aroma si gustul celor cumparati... va prezint retete: 500 g de faina tip 00 50 g de amidon de cartofi 150 g de zahar pudra 100 g de margarina
-
Upload
rodica-atanasoaiei -
Category
Documents
-
view
224 -
download
1
description
super
Transcript of grisine
Asa cum va spusei... Grisine cu masline si usturoi...Ingrediente:600 g de faina de grau dur 350 de ml de apa calduta50 ml de ulei de masline12 grame de drojdie proaspataputin zaharsare200 grame de masline 2 catei de usturoiinca putin ulei de masline
Drojdia se freaca cu zaharul, faina se pune intr-un vas si se face in mijloc o gropita... in care se pune drojdia, apoi apa si uleiul, sarea.. si se framanta un aluat omogen care se lasa la crescut o ora.Cine opteaza pentru faina obisnuita... grija la apa.. adaugati-o treptat, pentru ca s-ar putea sa nu va trebuiasca toti cei 350 de ml ca sa obtineti un aluat omogen si nelipicios.Se pune putin ulei intr-o tigaie, cateii de usturoi in camasuta lor, se zdrobesc putin si se arunca in ulei,se lasa putin cat sa ia ulei din aroma lor, apoi se adauga maslinele taiate rondele.. sau oricum va e la insemana.. evident fara samburi, se lasa putin, se stinge focul si se lasa la racit.Aluatul se intinde pe suprafata de lucru infarinata... intr-un dreptunghi... se o jumatate a foii se presara maslinele... cealalta jumatate a foii se suprapune pe cea cu maslinele.. si se preseaza putin, se taie fasiuti si se rasucesc.. se pun in tava pe hartie de copt, se coc pana cand devin aurii la 220 de grade.Dovada:
Ieri grisine.. astazi biscuiti.. sunt faimoasele "Macine" produse de Mulino Bianco...la care se face o reclama bestiala... bune de inmuiat in lapte... bune pentru pitici, chiar economice as spune eu.. si au aroma si gustul celor cumparati... va prezint retete:500 g de faina tip 0050 g de amidon de cartofi150 g de zahar pudra100 g de margarina100 g unt1 ouun praf de coptesenta de vanilie/ vanilinaun praf de sare5 linguri de smantana
Margarina si untul se topesc. Faina, amidonul, zaharul pudra, un praf de sare si praful de copt intr-un vas, se adauga untul si margarina topita, oul si smantana, se amesteca la inceput cu o lingura de lemn sau silicon si apoi se framanta pana cand se obtine o pasta omogena.Se lasa la odihnit pentru 30 de minute si se lucreaza. Se intinde foaie, inalta de 7 mm si se decupeaza cu forma cercuri si apoi in mijlocul cercurilor unul mai mic obtinand ineluse.
Se pun in tava pe hartie de copt, se coc la 180 de grade pentru 15 min.Asa arata aluatul:
