Grecia

Caracteristici Generale

Suprafata: 131.944 km2

Asezarea geografica: 34°50" - 41°45" latitudine nordica, 19°20" - 28°15" longitudine estica

Populatia: 10.256.000 locuitori

Densitatea populatiei: 76 locuitori/km2

Capitala si orasul cel mai mare: Atena, 3.096.775 locuitori

Limba oficiala: greaca

Produse importate: combustibili, produse din industria de masini, produse chimice, fier si otel, mijloace de transport, materiale plastice.

Produse exportate: produse alimentare , tutun, fier si otel, stafide, aluminiu, bumbac, ulei de masline.

Forma de stat: republica

Grecia este o țară din sud-estul Europei membră a Tratatului Nord-Atlantic, Uniunii Europene și a zonei euro.Grecia este situată în Peninsula Balcanică, la sud de Bulgaria, Republica Macedonia și Albania și la vest de Turcia. Are un litoral de 13.676 km la Mările Egee, Ionică și Mediterană.Considerată de mulți drept leagănul civilizației occidentale, Grecia are o istorie lungă și bogată, timp în care și-a răspândit

influența pe trei continente. Grecia se află în sud-estul Europei, în Peninsula Balcanică. Se învecinează la

nord cu Bulgaria, cu Republica Macedonia și Albania, la est cu Turcia și Marea Egee, la vest cu Marea Ionică iar la sud cu Marea Mediterană. Se află cuprinsă aproximativ între paralele 35°00 N și 42°00 N și′ ′ între meridianele 19°00 E și 28°30 E.′ ′

Grecia este formată dintr-o parte continentală cu numeroase golfuri și peninsule (Peloponezul, o peninsulă legată de continent prin istmul Corint) și o parte insulară (aproximativ 3 000 de insule în Marea Egee, Marea Ionică și Marea Mediterană). Insulele cele mai importante sunt Creta, Rodos, Corfu și grupele Dodecaneze și Ciclade. Grecia are aproximativ 15 000 km de coastă.Aproximativ 80% din teritoriul țării este muntos sau deluros, lucru care face Grecia una dintre cele mai muntoase țări din Europa. În Grecia occidentală se găsesc lacuri și ținuturi umede. Lanțul muntos central al țării este reprezentat de Munții Pindus, cu o înălțime medie de 2 650 m. Lanțul se continuă cu insulele Kythera și Antikythera, până la Creta și Rodos. Insulele Mării Egee sunt piscuri ale munților subacvatici care reprezintă o extensie geologică a lanțului.

Grecia ocidentală și centrală conține zone abrupte, înalte, intersectate de numeroase defileuri și alte forme de relief carstic, cele mai cunoscute fiind Meteora și Defileul Vikos - ultimul fiind unul dintre cele

mai mari din lume, al doilea ca adâncime după Marele Canion, cu 1 100 de metri.În lanțul Olimp se află cel mai înalt punct din Grecia, vârful Mytikas, cu o altitudine de 2 919 m. În nordul țării se află un alt lanț muntos, Munții Rodopi, la granița cu Bulgaria. Zona este acoperită de păduri întinse, vechi de secole.Câmpiile ocupă suprafețe mai mari în nord, în special în Tesalia de est, Macedonia centrală și Tracia.

Clima Greciei se împarte în trei categorii:

climă mediteraneană, cu ierni blânde, umede, și veri călduroase, secetoase. Temperaturile depășesc rareori extremele, deși uneori au loc ninsori chiar și în Atena sau Creta în timpul iernii.

climă alpină în special în Grecia occidentală (Epir, Grecia Centrală, Tesalia, Macedonia occidentală precum și în părțile centrale ale Peloponezului, cum ar fi Ahaia, Arcadia și părți din Lakonia pe unde trece lanțul muntos).

climă temperată în Macedonia centrală și estică, precum și în Tracia, în locuri precum Komotini, Xanthi și Evrosul de nord, cu ierni umede și geroase și veri secetoase și călduroase.

Suburbiile sudice ale Atenei se află în zona mediteraneană, iar cele nordice în cea alpină.

Grecia este formată din 13 regiuni, care sunt împărțite la rândul lor în 51 de prefecturi ( nomoi, singular - nomos):

Regiuni Attica Grecia Centrală Macedonia Centrală Creta Macedonia de Est și Tracia Epir Insulele Ioniene Egeea de Nord Peloponez Egeea de Sud Tesalia Grecia de Vest Macedonia de Vest Pe lângă acestea există o regiune autonomă, Muntele Athos (Ayion Oros - Muntele Sfânt), un stat monastic sub suveranitate grecească.

Nomoi sunt divizate în 147 eparhii (singular eparhia), care sunt împărțite în 1.013 localități: 130 localități urbane (dimi) și 900 comunități rurale (kinotites). În 1999, existau 5.775 de autorități locale: 361 demoi, 5.560 koinotites, împărțite în 12817 localități (oikosmoi).

GEOGRAFIA GRECIEI

Localizare: Europa sudică, mărginindu-se cu Mare Ionică și Marea Mediterană, între Albania și Turcia

Coordonate geografice: 39°00 N 22°00 E′ ′

Suprafață:Total:309050km²Pământ:130860km²continent-insule.Apă: 1 140 km² lacuri-râuri 177 050 km² bazinul Egeei (atenție, nu se referă la apele teritoriale, ci doar la regiunea egee inclusă)

Granițeterestre:Total:1935km

Țările vecine: Albania 282 km, Bulgaria 494 km, Turcia 931 km, Republica Macedonia 228 km

Coastă:15021kmApele teritoriale: 12 mile marine

Clima: Trei zone climatice bine definite: mediteranean, alpin și temperat

Relieful: În general muntos, lanțurile muntoase se continuă în mare sub formă de peninsule sau lanțuri de insule

Resurse naturale: bauxită, lignit, magneziu, petrol, marmură, zinc, nichel,plumb, hidroenergie, grâu, fructe și legume, tutun, măsline, sare, sfeclă de zahăr, struguri, bumbac, vite

Folosireaterenurilor:terenarabil:19%culturipermanente:8%păduri:50%altele: 23% (1993 est.)

Dezastre naturale: cutremure puternice

ECONOMIE

Grecia are o economie capitalistă cu un sector public ce asigură aproximativ 40% din PIB. PIB-ul pe cap de locuitor reprezintă monentan cel puțin 75% din nivelul economiilor fruntașe din zona euro. Turismul asigură 15% din venitul intern brut. Imigrantii reprezinta aproape o cincime din forța de muncă, aceasta fiind repartizată în mare parte în agricultură și în munca necalificată. Grecia este o beneficiară majoră de ajutor de la Uniunea Europeană, acesta find egal cu 3,3 % din Venitul brut anual. Economia grecească a crescut cu aproximativ 4% pe an în perioada 2003 – 2007, datorită în parte cheltuielilor cu infrastructura legate de Jocurile Olimpice de la Atena din 2004 dar și datorită disponibilității creditului, care a susținut niveluri record ale cheltuielilor consumatorilor. Dar creșterea a scăzut cu 2,8% în 2008 ca rezultat al crizei financiare mondiale și a înăspririi condițiilor de acordare a creditelor.

În iulie 2010, în Grecia existau 4,4 milioane angajați, din care 768 de mii lucrau la stat.

Religia

Constituția Greciei recunoaște credința ortodoxă greacă ca fiind predominantă; religie a țării, garantând în același timp libertatea de credință religioasă pentru toți.Guvernul elen nu ține statistici privind grupuri religioase și recensămintele nu cer afiliere religioasa. Potrivit Departamentului de Stat, o valoare estimată de 97% dintre cetățenii greci se identifică ca Ortodoxși Greci.

Limba

Grecia este astăzi relativ omogenă din punct de vedere lingvistic, cu o largă majoritate a populației băștinașe folosind greaca fiind prima limbă sau sigura. Minoritatea musulmană din Tracia, se ridică la aproximativ 0,95% din totalul populației, este format din vorbitori de Turcă Bulgară, (Pomak) și români. Romana este, de asemenea, vorbită în alte părți ale țării.

Alte limbi minoritare au fost în mod tradițional vorbite de grupurile de populații regionale în diferite părți ale țării. Utilizarea acestora a scăzut radical în cursul secolului 20, prin asimilarea cu majoritatea vorbitoare de limbă greacă. Acest lucru este valabil pentru arvaniți, un grup de limbă albaneză majoritatea situati în zonele rurale din jurul capitalei Atena, precum și pentru Aromâni și Moglenites, de asemenea, cunoscuți sub numele de vlahi, a căror limbă este strâns legată de români și care au folosit pentru a trăi împrăștiate în mai multe zone de mountaneous Grecia centrală. Membrii acestor grupuri se identifică etnic ca grecii și sunt în present sunt ultimii bilingvi în limba greacă. În multe domenii limbile lor tradiționale sunt astăzi menținute doar de către generațiile mai în vârstă și sunt pe cale de dispariție

CULTURA GRECIEI

Cultura Greciei a evoluat de-a lungul a mii de ani, având rădăcini puternice în civilizațiile sale precursoare miceene și minoene, continuând cu așa-zisa civilizație a "Greciei clasice", influențată și puternic influențând cultural Imperiul Roman, respectiv penetrând până în vremurile Renașterii prin Imperiul Bizantin, pentru ca să renască după perioada dominației Imperiului Otoman prin războiul purtat pentru cucerirea independenței și crearea statului modern grec.

TURISM

Grecia comprimă zone montane dar are de asemenea deschiderea spre mare, acestea fiind poziționate într-un mod unic. Cei care vizitează Grecia trebuie să știe că muntele Atos este rezervat în exclusivitate bărbaților, femeilor fiindu-le interzis accesul. Pentru a păstra solemnitatea religioasă, Meteora pe de alta parte comprimă 7 mănăstiri pe 7 dealuri distincte ritul religios fiind strict respectat.

Pentru a descoperi însă valorile mitologice orasul Delphi stă la dispoziția turiștilor. Inchinat zeului Appollo, Delphi nu este doar un simplu oraș, el fiind considerat în trecut chiar centrul universului.

In palmaresul turiștilor sunt de asemenea recomandate Atena și Salonic pentru unicitatea îmbinării modernismului cu mitologia și pentru atmosfera naționala ce dă un iz aparte regiunilor grecești. Cultura Greciei a evoluat de-a lungul a mii de ani, având rădăcini puternice în civilizațiile sale precursoare miceene și minoene, continuând cu așa-zisa civilizație a "Greciei clasice", influențată și puternic influențând cultural Imperiul Roman, respectiv penetrând până în vremurile Renașterii prin Imperiul Bizantin, pentru ca să renască după perioada dominației Imperiului Otoman prin războiul purtat pentru cucerirea independenței și crearea statului modern grec.

Sarbatorile in Grecia

In Grecia se celebreaza nu numai sarbatorile de stat, ci si cele religioase. Cele mai importante

sarbatori grecesti sunt declarate oficial - Zile nelucratoare. Acestea sunt: Craciunul, Botezul

Domnului, Pastele, Adormirea Maicii Domnului, ziua Sfantului Dumitru, ziua Sfintei Treimi si

sarbatorile nationale: Ziua Independentei Greciei, Ziua «Ohi (“Ziua Marelui Nu”)» (ziua refuzului

oficial al aliantei cu fascistii italieni) etc. 

Toate sarbatorile in Grecia se celebreaza pe stil nou. De exemplu, Nasterea Domnului Iisus Hristos

se sarbatoreste pe 25 decembrie. In anumite orase din Grecia exista biserici care celebreaza

sarbatorile pe stil vechi. Fiecare oras sarbatoreste ziua ocrotitorului sau. De exemplu, la Salonic se

celebreaza Ziua Sfantului Dumitru (26 octombrie). Pretutindeni in Grecia se celebreaza si sarbatorile

mai moderne, cum ar fi, de exemplu, ziua preferata a intregului tineret - Ziua Indragostitilor.

Sarbatorile oficiale in Grecia sunt urmatoarele:

1 ianuarie - Anul Nou

6 ianuarie - Boboteaza (Botezul Domnului)

In Grecia cand se face referire la sarbatorile de Craciun se are in vedere o perioada destul de

indelungata, cuprinsa intre Craciun (25 decembrie), 1 ianuarie si Boboteaza (Fota - Theofania, 6

ianuarie). Desigur, de-a lungul acestor zile in toate orasele si satele grecesti se organizeaza

evenimente festive, spiritul carora este reprezentat de ritualurile si traditiile seculare de Craciun. Va

prezentam cu bucurie cateva dintre acestea.

Obiceiurile de Anul Nou

Desi este evident faptul ca principala sarbatoare de iarna este Craciunul, Anul Nou se sarbatoreste

la fel de insufletit. Deja s-au impamantenit o serie intreaga de obiceiuri legate de schimbarea anului

in calendar. Iata cateva dintre acestea. Potrivit unei traditii, fix la miezul noptii capul familiei iese in

curte si sparge o rodie lovind-o de zid. Daca bobitele rodiei se imprastie prin curte, atunci in noul an

familia va trai in belsug si fericire. 

In seara de Anul Nou in Grecia o importanta deosebita o au si pietrele obisnuite luate de pe

marginea drumului sau de la rau. Orice musafir care intra in casa gazdelor ospitaliere trebuie sa

arunce o piatra si sa afirme: «Fie ca bogatiile gazdelor sa fie la fel de tari ca piatra aceasta».

Sarbatorile in Grecia. Fotografii de Anul Nou din Grecia

 

 

 

 

In Grecia pe data de 1 ianuarie se sarbatoreste ziua unui sfant indragit de tot poporul - Sfantul

Vasile, care este considerat de greci Mos Craciun. In cinstea lui se pregateste o prajitura speciala,

care ii poarta numele - Vasilopita - in care se ascunde o mica moneda de argint inainte de a se

introduce in cuptor. De anul nou aceasta se taie felii: persoana in a carui felie este gasita moneda

este considerata norocoasa si plina de succes de-a lungul intregului an care urmeaza. Acest obicei

se pastreaza in Grecia din timpurile stravechi: atat in Vechea Elada, cat si in Roma Antica se faceau

dulciuri si prajituri in care se ascundeau «monede norocoase». La sfarsitul lunii decembrie in toate

magazinele, supermarketurile si brutariile din Grecia se vand «Vasilopite» cu monede. Insa, desigur,

cele mai gustoase si aromate «pita Sfantului Vasile» sunt cele facute in casa.

In momentul festiv al taierii «Vasilopitei» se pastreaza un ritual deosebit. Prima felie este destinata

lui Iisus Hristos sau Sfantului Vasile. In continuare, fiecare membru al familiei va primi cate o felie in

ordinea varstei (chiar si persoanele care nu sunt prezente). Daca moneda se afla in felia lui Iisus

Hristos sau a Sfantului Vasile, cu ea se cumpara o candela de la biserica si se aprinde in fata

iconostasului. Daca moneda se afla in felia unui membru al familiei care nu este prezent, cu aceasta

se cumpara o lumanare, care se aprinde in cinstea Sfantului Vasile. Familia se va ruga la Sfantul

Vasile sa-l ocroteasca si sa-l readuca mai repede inapoi in familie, viu si sanatos.

In dimineata Anului Nou toti grecii spera ca prima persoana care „le va calca pragul” sau pe care o

vor intalni sa fie un om bun: daca se intampla acest lucru, anul va fi bun si fericit. Daca insa primul

intalnit este un om rau, carcotas, dificil si tafnos, atunci lucrurile nu vor merge tocmai bine.

Lumina Bobotezei

Cele douasprezece zile de sarbatoare de Anul Nou se incheie cu ziua Bobotezei sau Botezului

Domnului («Fota» sau Theofania). «Ta Fota» (in greaca - «Lumina») reprezinta Lumina pe care

Iisus Hristos o aduce lumii. In aceasta zi se sfinteste apa la biserici. De asemenea, potrivit obiceiului,

in aceasta zi preotul arunca o cruce in cea mai apropiata apa - rau, lac sau mare, iar multimea de

inotatori se arunca in apa dupa ea. Se considera ca persoana care a ridicat-o primul va avea

succes.

Traditia spune ca pana in ziua Bobotezei demonii circula peste tot, acestia iesind la suprafata

pamantului in ziua de Craciun pentru a-i necaji pe oameni. Demonii dispar in ziua de Boboteaza. In

multe sate pot fi intalnite grupuri mascate care reprezinta fortele necurate.

«Hranirea» izvoarelor

La miezul noptii de ajunul Craciunului fetele tinere din satele grecesti ale regiunii Karditsa merg la

cel mai apropiat izvor, de unde iau putina «apa tacuta». Apa este numita «tacuta» deoarece in drum

spre izvor nu au voie sa rosteasca niciun cuvant. Ele pun in izvor ulei si miere, punandu-si dorinta ca

urmatorul an sa fie dulce ca mierea. Pentru ca recolta noua sa fie bogata, izvoarele sunt «hranite»

cu diverse produse: bucati de paine, cascaval, branza, boabe si masline. Se spune ca fata care

ajunge prima la izvor va fi foarte fericita de-a lungul anului urmator. In incheierea ritualului, fetele isi

arunca in ulcioare frunze si cate trei pietricele, apoi revin la casele lor si raman tacute pana cand vor

bea din «apa tacuta». Apoi cu aceeasi apa ele stropesc toate cele patru colturi ale casei si ascund

pietricelele.

In ajunul Bobotezei in multe regiuni ale Greciei se organizeaza carnavaluri zgomotoase si vesele

(«Ragutaria»), a caror istorie se pierde in negura timpurilor stravechi. Participantii se deghizeaza in

costume reprezentand animale de tot felul, isi atarna clopotei si colinda prin sate si pe stradutele

oraselor, cantand colinde satirice. Colindul este incheiat de «mire si mireasa», in urma carora merge

«parintele» si alunga raul.

Sarbatorile in Grecia. Fotografii de la carnavalurile grecesti

 

 

 

 

 

In ziua de Boboteaza, in fiecare oras, dupa sfintirea apei, Mitropolitul sau preotul arunca o cruce in

apa. Cei curajosi, care nu se tem de apa rece, se arunca in apa pentru a scoate crucea. Fericitul

care reuseste acest lucru va merge din casa in casa pana seara pentru a transmite oamenilor

binecuvantarea acestei sarbatori.

Pe insula Thassos, in seara de Craciun toata familia se aduna in jurul semineului aprins, se scot

carbunii din semineu, se aranjeaza in jurul familiei si fiecare dintre cei prezenti arunca pe deasupra

lor frunze de pe crengute de maslin, punandu-si in gand cate o dorinta. Cel a carui frunza se strange

cat mai mult, va fi fericit iar dorinta lui se va implini.

In zona orasului Kavala este o traditie ca in prima zi a anului sa astepti sa intre in casa copii mici,

care merg din casa in casa si intra cu piciorul drept inainte, urand fericire si bunastare tuturor celor

ce locuiesc acolo. Pentru aceasta copilasii sunt rasplatisi generos cu dulciuri si cadouri.

In insula Creta sunt traditii interesante de Craciun. Cea mai veche traditie este prepararea

purcelului, care se fezandeaza in ajunul Craciunului. Carnea lui este felul principal de mancare pe

masa de Craciun. Purcelul este taiat in Ziua celor Zece Sfinti. Din carnea lui se fac carnati si alte

bunatati, cum ar fi «omafies» (un fel de caltabos -intestinele se umplu cu orez, stafide si ficat) si

gustari din slanina, care apoi se consuma cu paine.

Exista o traditie locala de a oferi si animalelor «Christopsomo», Painea lui Hristos, pentru ca si ele

sa fie binecuvantate in Noul An. In prima zi a Anului Nou gospodinele din sate merg la rau (sau

acum - deschid robinetul) si pronunta urmatoarele cuvinte: «Asa cum curge aceasta apa, asa sa

curga si binele in casa mea». Dupa care aduc in casa o pietricica si spun: «Pe cat de tare este

aceasta piatra, pe atat de tare sa fie si casa mea». De Anul Nou copiii in Creta primesc «o mana

buna» - bani de la bunici si de la rude, care prin aceasta garanteaza simbolic protectia asupra lor.

Iar primul fel de mancare care se consuma pe data de intai ianuarie trebuie sa fie o bucata de

«bugatsa» dulce (placinta in foietaj, cu diverse umpluturi).

Dupa cum observati, in Grecia traditiile de intampinare a Anului Nou sunt foarte numeroase. Acestea

sunt diferite si originale, ca si Elada insasi. Pentru a simti mai bine atmosfera de sarbatoare care

domneste in tara in aceste zile trebuie pur si simplu sa vizitati aceste locuri in ajun de Craciun.  

Sarbatorile in Grecia sunt un prilej de bucurie pentru toti cei care vor veni cu lumina in suflet si cu

inima curata! 

Datele de 25 si 26 decembrie sunt oficial declarate zile nelucratoare. Locuitorii oraselor mai mici si

satelor pastreaza vechile traditii chiar si in zilele noastre, iar populatia din orasele mai mari

celebreaza Craciunul ca pe o sarbatoare mondena. 

In trecut grecii tineau post inaintea Craciunului. Postul incepea cu 40 de zile inaintea zilei luminoase

de Nasterea Domnului. In acea perioada credinciosii nu consumau produse de origine animala -

carne, produse lactate, oua, iar in zilele noastre multi continua sa pastreze traditia postului. Intr-un

fel sau altul, inainte de Craciun toate gospodinele grecoaice fara exceptie fac curatenie generala in

casa si prepara dulciuri traditionale de sarbatoare – fursecuri aromate «melomakarona» si

«kurabiedes», pe care cei mici le asociaza cu aceste zile minunate si cu asteptarea cadourilor de la

Sfantul Vasile - Mos Craciun in Grecia. 

Grecii din zilele noastre se pot rasfata cu aceste bunatasi in orice zi din sarbatorile de iarna, insa in

trecut «melomakarona» erau rezervate exclusiv pentru ziua de Craciun, iar «kurabiedes» - pentru

Intai Ianuarie (Protohronia).

In secolele si in anii trecuti, fiecare familie care locuia la tara «crestea» un purcel special pentru

Craciun, soarta caruia era sa devina felul principal de mancare la masa de Craciun. Traditia de

preparare a curcanului in aceste zile de sarbatoare a venit din Europa si din Mexic in anul 1824. In

multe regiuni ale Greciei contemporane curcanul a inlocuit cu succes purcelul, ceea ce a dus,

desigur, la scaderea numarului de calorii, care si asa sunt din abundenta pe masa de Craciun.

In vremurile noastre in Grecia, la fel ca in intreaga lume, de Craciun se cumpara si se impodobesc

«pomi de Craciun» - braduti (adevarati sau artificiali). De regula, casele se impodobesc cu cateva

zile inainte de Craciun, pentru ca toata aceasta frumusete sa bucure ochii si sufletul pana la

Boboteaza. Potrivit unor cercetari istorice, inca din vremurile antice locuitorii regiunilor muntoase ale

Eladei impodobeau pomii cu lumanari in cinstea Zeului Soarelui - Mithra.

 

 

 

 

In ziua de Craciun la masa festiva capul familiei ia Painea lui Hristos, ii face cruce si o rupe,

impartind-o tuturor membrilor familiei si invitatilor. Acest lucru simbolizeaza acel moment din Cina

Cea De Taina, cand Hristos, rupand painea, a impartit-o discipolilor, acest lucru reprezentand Prima

Impartasanie.

Colinde, colinde…

La fel ca si in Romania, un loc central al sarbatorilor de Craciun in Grecia il ocupa «kalanda» -

colindele. In ajunul Craciunului se aduna cete de copii care trec pe la toate casele cu cantece,

dansuri si urari de bine. Acompaniamentul muzical se realizeaza cu ajutorul unor mici triunghiuri

metalice si tobite de lut. Impresionati, consatenii le ofera colindatorilor dulciuri sau monede, in semn

de multumire.

Colindele sunt cantece populare create de-a lungul secolelor. Astfel, in toata Grecia intalnim

aceleasi colinde, cu nuante locale, aduse in creatia populara de diferiti interpreti cu un adevarat

talent poetic. Sfantul Vasile in colindele de anul nou este deseori infatisat ca plugar. Un specific cu

totul deosebit il au colindele cantate in satele mici cretane de pe malul Marii Libiei.

Ca si pretutindeni, in Grecia se considera ca uneori in ajunul Craciunului se activeaza puternic

fortele necurate. Locuitorii fiecarei regiuni din Grecia au propriile traditii de a opune rezistenta

fortelor intunericului: unii agata la usa o cruce neagra si dau foc in semineu la o pereche de ghete

vechi, altii stropesc cu apa sfintita toate colturile casei, iar altii incearca sa «imbuneze» fortele rele,

punand in cosul de fum oase de porc sau chiar carnati. Dupa cum spune traditia, fortele intunericului

se potolesc abia dupa Boboteaza. Povestile cu monstri urati sunt cultivate cu precadere in regiunea

Mani din peninsula Peloponez.

Sarbatorile in Grecia. Masa traditionala de Craciun!

Vom acorda o atentie deosebita mesei traditionale grecesti, pentru ca toate felurile de mancare

merita sa fie amintite separat! Aici pretutindeni se pregatesc diverse feluri de mancare din carne de

porc si berbec. Curcanul la cuptor umplut cu orez, cu organe, castane, stafide sau nuci a devenit

abia de curand o mancare prezenta pe masa de Craciun. De multe ori pe masa vom intalni carne de

mistret sau de iepure salbatic. Grecilor le plac si muraturile: ei marineaza legume, cel mai adesea

varza, pe care o servesc cu bucatele de carne de pui.

Exista o mare varietate de dulciuri. Acestea sunt facute de gospodine imediat dupa slujba de la

biserica. In general este vorba despre diferite tipuri de fursecuri din miere cu umplutura de nuci,

asemanatoare cu scovergile etc. Bunicutele din Grecia spun ca dulciurile de Craciun «il indulcesc pe

nou-nascutul Christos». 

Terciul de grau traditional de Craciun si prajiturile cu unt figureaza si ele in lista cu bunatati. In

anumite regiuni exista dulciuri gustoase specifice. Astfel, tot in regiunea Mani sunt la moda

«tiganites» - aluat prajit in diverse forme, pe care bucatarii le prepara sub forma unor siluete

masculine si feminine. Bunatatile preparate sunt consumate «pentru a aduce fericire».

Alte zile de sarbatoare in Grecia:

14 februarie, Ziua Indragostitilor - cea mai romantica sarbatoare a anului - Ziua Indragostitilor -

este celebrata de greci cu aceeasi placere ca si sarbatorile nationale. Cu mult inainte de 14

februarie cafenelele, cluburile, magazinele, apartamentele si curtile se impodobesc cu inimioare, cu

nuante de rosu si roz, care simbolizeaza dragostea si cum ar putea fi altfel pe aceste meleaguri,

unde conform traditiei chiar zeii olimpici «au slujit drept exemplu» de disponibilitate pentru aventuri

amoroase? Celebrati aceasta sarbatoare in Grecia si veti descoperi noi dimensiuni ale iubirii, cu

senzatii noi! 

Lunea Curata - este prima zi a Marelui Post, de dupa Lasata Secului.

Ziua Independentei - 25 martie, cea mai mare sarbatoare nationala. In aceasta zi, in anul 1821 a

inceput lupta de eliberare nationala impotriva jugului otoman. 

Sfintele Pasti, Invierea Domnului. Lunea de dupa Pasti este zi nelucratoare.  

1 mai - este ziua celor ce muncesc. Se mai considera si Sarbatoarea Florilor. 

9 mai - Ziua mamei.

Ziua Sfantului Duh -Sarbatoarea celei de-a 50-a zi (a 50-a zi dupa Pasti)

Adormirea Maicii Domnului pe 15 august.

Ziua Marelui "Nu"- 28 octombrie - sarbatoare nationala. In anul 1940 in aceasta zi poporul grec a

raspuns un “nu” hotarat ultimatumului primit din partea Italiei fasciste, care a solicitat sa i se acorde

cateva puncte strategice de pe teritoriul Greciei.