GOJI fructul tineretii vesnice Goji, aceste fructe minune se folosesc in Tibet de cel putin 2000 de ani in urma. Medicina tibetana, include

fructele miraculoase Goji in tratamentul afectiunilor renale, afectiunilor hepatice, pentru scaderea

colesterolului, scaderea tensiunii arteriale, curata sangele, pentru psoriazis, alergii, depresii, insomnie, boli

grave precum cancerul. De asemenea, oamenii din Tibet foloseau Goji pentru longevitate si pentru intarirea

sistemului imunitar. Multi dintre oamenii din anumite zone din Tibet care consuma regulat fructele Goji,

traiesc pana la 100 de ani si peste, fara a suferi de vreo boala.

Legenda spune ca fructele Goji au fost descoperite de catre un medic in timpul studiului sau intr-o regiune

indepartata din Himalaya. El a descoperit ca unii membri ai acestei societati traiau intr-o stare de

sanatate foarte buna pana la 100 de ani sau mai mult, nu aveau parul alb si nu si-au pierdut niciodata dintii. In

cele din urma, a aflat ca oamenii consumau apa din fantanile din apropiere in care cadeau fructe Goji.

Dupa cele mai recente studii, Goji berry este cel mai puternic antioxidant din toate alimentele existente. Dar

de ce este atat de minunat acest fruct de Goji?

Goji este atat de valoros pentru sanatatea noastra datorita continutului de vitamine, minerale polizaharide,

uleiuri esentiale si trebuie consumat fie ca suntem sanatosi sau suntem bolnavi. Goji berry nu trebuie sa ne

lipseasca din alimentatie.

Goji un super aliment

Fructele Goji castiga din ce in ce mai mult teren in terapiile unui numar tot mai mare de afectiuni, studiile

stiintifice confirmandu-i puterile tamaduitoare. Prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi, Director Stiintific al

Institutului de Cercetari Alimentare- R&D Bucuresti

Goji(Lycium chinense L., Lycium barbarum L.) este un arbust din familia Solanaceelor, care poate atinge

patru metri inaltime, raspandit in zona temperata a Asiei, cu frunze intens verzi, cazatoare, asezate pe ramuri

curbate si flori purpurii ce apar vara. Fructele Goji(ji-zi, gou-qi) se coc toamna tarziu, la inceputul iernii,

avand culoare rosie stralucitoare, fiind durabile la pastrare dupa uscare.

Un adevarat panaceu

Goji ocupa, de peste cateva mii de ani, un loc important intre leacurile medicinei traditionale chinezesti, fiind

considerat un remediu eficient in sanatate si in mentinerea unui moral ridicat, tonifiant al ficatului, rinichilor

si sangelui. In egala masura, fructele Goji sunt recomandate in caz de diabet, boli cardiace, tuberculoza,

pneumonie infantila, anemie, debilitate generala, tulburari de vedere provocate de malnutritie. In asociere cu

alte plante medicinale, Goji are efect anti-aging, previne albirea parului, aparitia ridurilor si pigmentarii pielii,

ameliorand si dezvoltarea oaselor, a masei musculare si insuficienta sexuala. Fitoterapia recomanda utilizarea

fructelor de Goji pentru stimularea secretiei hormonilor tiroidieni si a progesteronului. Pe plan mondial, se

desfasoara in prezent o intensa activitate de cercetare asupra acestor fructe Goji, considerate a fi un aliment

functional, dar si o sursa de substante biologic active pretioase in prevenirea si tratamentul unor maladii.

Studii recente, realizate in vitro, au demonstrat ca extractele din fructele Gojiau actiune protectoare impotriva

efectului neurotoxic al placilor formatoare de celule asociate cu maladia Alzheimer. De asemenea,

glicoconjugatele din fructele Goji previn unele forme de cancer de piele.

Compozitia nutritionala. Fructele Goji au o valoare nutritionala inalta, fiind bogate in proteine(12- 16%), grasimi totale(8,5 g % dupa

un an de pastrare si 0,5% dupa fibre alimentare(10 g% dupa un an si 21 g% dupa 1 3 ani de pastrare in stare uscata). Variabilitatea compozitionala si profilul nutritional al fructelor de Goji sunt determinate de expunerea

la lumina solara, conditii pedoclimatice, dar si de modul de procesare-pastrare si distributie.

Fitochimicalele carotenoide.

Goji are un continut ridicat de carotenoide totale(270- 470 mg%). Provitamina A (beta-carotenul), un

antioxidant eficient, se gaseste in cantitati de 1,5 7,5 mg%. Zeaxantina. Este antioxidantul major din fructele Goji. Inhiba peroxidarea lipidelor in celulele epiteliale ale

cristalinului ochiului uman, indusa de radiatia ultravioleta (UVB), prevenind aparitia degenerarii maculare si

cataractei, mentinand astfel acuitatea vizuala. Are, de asemenea, actiune antioxidanta impotriva proteinei pro-

oxidante din pigmentul celulelor retiniene, precum si efecte pozitive in fibroza hepatica, stimuland activitatea

enzimelor antioxidante si scazand depunerea colagenului in ficat, fosfatazei alcaline si a aspartat

transaminazei. Fructele uscate de Goji au un continut foarte ridicat de zeaxantina (83 mg%), cu o inalta

biodisponibilitate.

Criptoxantina. Fructele Goji au si un continut remarcabil de beta-criptoxantina (8,5- 13 mg%) cu actiune

antidiabetica demonstrata prin scaderea nivelului de glucoza din sange, cresterea semnificativa a tolerantei la

glucoza, descresterea colesterolului seric total si cresterea nivelului colesterolului bun (HDL). Totodata, beta-

criptoxantina are efect in prevenirea osteoporozei si mentinerea sanatatii oaselor. Studii recente arata faptul ca

acest carotenoid din fructele Goji inhiba dezvoltarea proceselor inflamatorii poliartritice. Si pierderea masei

musculare este stopata de acesta.

Polizaharidele. Sunt prezente sub forma unor glicoconjugate, cu o pronuntata activitate antitumorala.

Stimuleaza in acelasi timp fagocitoza prin macrofage, secretia anticorpilor de catre celulele splenice,

activitatea limfocitelor T citotoxice, proliferarea limfocitelor splenice si expresia interleukinei 2.

Polizaharidele glicoconjugate din Goji au si actiune antidiabetica, imbunatatind toleranta la glucoza si scazand

hiper lipidemia alloxan-indusa. Aceste polizaharide au si efecte marcante anti-imbatranire, inducand scaderea

nivelului seric al produsilor finali de glicare, stimuland raspunsul imun prin proliferarea limfocitelor si

interleukinei- 2, imbunatatind activitatea motorie si abilitatile de invatare si memorie.

Descrierea arbustului goji: Goji este un arbust rezistent si nepretentios Goji este un arbust peren care se cultiva relativ usor. Planta

prefera zonele cu grad total de expunere solara si un grad moderat de umiditate a solului, rezistand si la seceta

excesiva si soluri nisipoase. Productivitatea plantei este maxima in solurile bine drenate, dar cu umiditatea

necesara. Cresterea plantei Goji nu presupune dificultati, aceasta rezistand cu succes la temperaturi scazute de

-23C (in primii doi ani) si pana la -30 dupa aceea iar maximele suportate sunt pana la +38 - 40 grade Celsius. Goji incepe sa infloreasca la sfarsitul lui mai si sa rodeasca din iulie pana in noiembrie, avand in acelasi timp

boboci, flori, fructe verzi si fructe coapte. Florile sunt hermafrodite, pozitionate individual pe ramurile tinere.

Rodul semnificativ (5 Kg fruct proaspat/planta) apare la plantele mai mari de 5 ani. Goji, cunoscut sub

denumirea stiintifica de Lycium Chinense si Lycium Barbarum este un arbust din familia Solanaceae (cea din

care fac parte si tomatele). Goji este originar din China, insa planta in sine se adapteaza relativ usor conditiilor

climatice si de sol din Romania. Fructul goji este rosu-portocaliu si zemos, cu o forma alungita. Cand este

copt are marimea unei boabe de strugure. Beneficiile acestui fruct asupra sanatatii sunt bine cunoscute de mii

de ani .

Familia: Solanaceae;

Conformatie: Arbust

Inaltime: Maxim 2,5 metri;

Expozitie solara: 100%;

Goji este un arbust cu frunze cazatoare, cu dimensiunile coroanei de aproximativ 2,5 x 2 m, cu viteza de

crestere medie de 0,5 m/an la maturitate, in conditii de crestere optime.

Nota: goji rezista si s-a aclimatizat cu succes in Romania, pentru cei care au dubii, pot sa caute pe site-uri

straine, deoarece in tari precum Ungaria, Anglia, Franta si in Germania inca din anul 2008 este cultivat pe 8

Ha. Iar ca o nota care intareste regula eu cresc in gradina aceasta planta de 2 ani si a rezistat cu brio peste

ierni, asadar pot impartasi cu dumneavoastra experienta cresterii goji in Romania!

Test fructe goji produse in Romania: Aceste teste au fost efectuate de un colectiv de cadre didactice de la Universitatea din Craiova(ME Ionica, V

Nour si I Trandafir).

Capacitatea antioxidant RA % fa de DPPH

Varianta Capacitate antioxidant fa de DPPH RA %

L. chinensis 37,10

Goji deshidratate China 27%

Compoziia chimic a fructelor de goji aparinnd celor dou specii analizate

Specia Ap %

SUT

%

SUS

%

Zahr total

g/100 g sp

Aciditate

titrabil G ac

malic/100

g sp

Vitamina

C mg/100

mg sp

L. chinensis 76,7155 23,2844 16,2 14,71 0,7035 45,76

L. barbarum 69,2 30,8 22,7 21,3 0,603 23,62

Propietile fizice ale fructelor de Lycium barbarum

Repetiia Diametrul mare (D)

mm

Diametrul

mic (d)

mm

nlimea (H)

mm

Indice

de

mrime

Indice

de

form

Greutatea

(g)

g

1 10,06 9,84 7,47 9,12 0,90 0,6495

2 13,29 9,47 8,98 10,58 0,79 0,5635

3 11,46 8,47 7,13 9,02 0,78 0,4628

4 13,65 8,64 6,94 9,80 0,77 0,4350

5 12,42 8,95 7,12 9,49 0,76 0,4405

6 11,38 8,89 8,17 9,48 0,83 0,4479

Media 12,04 9,04 7,63 9,58 0,805 0,4998

Propietile fizice ale fructelor de Lycium chinensis

Repetiia Diametrul mare (D)

mm

Diametrul

mic (d)

mm

nlimea (H)

mm

Indice

de

mrime

Indice

de

form

Greutatea

(g)

g

1 7,15 6,34 11,80 8,43 1,65 0,5106

2 5,43 5,61 9,75 6,93 1,26 0,4468

3 7,68 6,73 14,14 9,51 1,84 0,4607

4 7,50 6,66 15,68 9,94 1,90 0,5286

5 8,19 7,70 14,30 10,06 1,74 0,4888

6 7,24 6,51 13,98 9,24 1,93 0,4404

Media 7,19 6,59 13,275 9,01 1,72 0,4793

Compoziia chimic a fructelor de goji (L. chinensis) deshidratate comercializate din China

Specia Ap %

SUT

%

SUS

%

Zahr total

g/100 g sp

Aciditate

titrabil G ac

malic/100

g sp

Vitamina

C mg/100

mg sp

L. chinensis 14,69 85,31 - 64,43 1,5075 29,92

Suficiente motive de a consuma goji:

1. Durata lunga de viata, protejarea organismului de la imbatranirea prematura prin efectul puternic

antioxidant al fructului;

2. Creste energia si forta, mai ales atunci cand lupta cu bolile;

3. Mentine sanatoasa tensiunea arteriala;

4. Reduce riscul de cancer;

5. Scade colesterolul;

6. Ajuta la normalizarea nivelului de zahar din sange la debutul diabetului zaharat la adulti;

7. Trateaza disfunctiile sexuale si imbunatateste libidoul;

8. Ajuta la pierderea in greutate, in special disparitia celulitei;

9. Amelioreaza insomnia si imbunatateste calitatea somnului;

10. Imbunatateste sanatatea ochilor si a vederii;

11. Intareste inima;

12. Inhiba peroxidarea lipidelor(o cauza a bolii de inima);

13. Imbunatateste rezistenta la boli, crescand imunitatea;

14. Promoveaza cresterea celulelor sanatoase in prevenirea si tratarea cancerului;

15. Restaureaza si repara AND-ul (prevenirea mutatiilor care ar putea cauza cancer);

16. Inhiba cresterea tumorilor;

17. Reduce efectele toxice ale chimioterapiei si radioterapiei;

18. Intareste sangele si imbunatateste circulatia lui, creste productia de celule rosii, celule albe trombocite;

19. Produce enzime anti-inflamatorii;

20. Protejeaza ficatul(detoxifiere);

21. Minimizeaza simptomele menopauzei;

22. Imbunatateste fertilitatea;

23. Intareste muschii, oasele si ligamentele;

24. Are grija si de functia renala(rinichi);

25. Imbunatateste memoria si capacitatea de memorare;

26. Amelioreaza anxietatea si stresul( promoveaza bucuria si lumineaza spiritual);

27. Imbunatateste digestia slabita cauzata de activitatea redusa a celulelor stomacului;

28. Ajuta la mentinerea nivelului normal al glicemiei;

29. Contribuie la mentinerea unui sistem nervos sanatos;

30. Sprijina protejarea pielii impotriva radiatiilor solare puternice;

31. Stimuleaza procesele de descompunere a grasimilor, scaderea cantitatii de grasime;

32. Intareste membrana celulara si asigura o buna comunicare intre celule;

33. Asigura protectie puternica antifungica si antibacteriana;

34. Echilibrarea nivelurilor hormonale;

35. Datorita continutului de antioxidanti contribuie la imbunatatirea circulatiei capilare, la imbunatatirea

structurii colagenului si distrugerea radicalilor liberi;

36. Grabeste vindecarea ranilor;

37. Piele sanatoasa si frumoasa, folosindu-se si ca masca pentru ten;

38. Trateaza uscarea ochilor;

39. Are si functie analgezica(dureri de cap, picioare, spate);

40. Trateaza gatul uscat, tusea uscata si cronica;

41. Combate inflamatia si artrita;

42. Impiedica balonarea stomacala;

43. Tratarea hemoroizilor si vindecarea lor;

44. Trateaza catarcta si glaucomul.

Rezultatele unui studiu clinic:

Rezultatele unui studio clinic, recent publicat in Jurnalul de Medicina Alternativa si Complementara, confirma

proprietatile curative ale fructelor de Goji.

Goji(Lycium Chinense, Lycium Barbarum), Gou Qi Zi(chineza), Wolfberry fruit (engleza) sunt declarate

super fructele anului 2009. Din aceeasi familie cu cartoful si rosiile, Goji arata in galantarele magazinelor

alimentare chinezesti(se pot si cultiva in gradina) ca niste mici stafide lunguiete de culoare rosie.

Studiul clinic a monitorizat starea psihologica, neurologica, functiile gastro-intestinale, ale aparatului

locomotor si cardiovascular a doua grupuri de cate 35 de adulti. Dupa doua sptamani de administrare de suc

de Goji, 80% dintre participanti au dormit mai bine, 50% au declarat ca au fost mai putin obositi, au avut mai

multa energie, s-au simtit mai sanatosi si mai fericiti. Toti subiectii s-au bucurat de o forma fizica si sexuala

mai buna. Unele femei, au raportat o reducere a durerilor menstruale.

Goji contin 19 tipuri de aminoacizi, 21 oligoelemente, vitamina B si o serie de alte substante anti-

inflamatoare, antifungice, cu proprietati antibacteriene, de intarire a sistemului imunitar si de reglare a

tensiunii arteriale; benefice adenomului de prostata, reduc colesterolul, imbunatatesc memoria si cresc masa

musculara.

Ele sunt cele mai bogate surse de elemente antioxiodante 25300 / 100g, au vitamina C mai multa decat portocalele, si contin vitamina E(foarte rar pentru fructe) mai mult decat morcovul.

Goji sunt benefice functionarii ficatului si rinichilor, imbunatatirii vederii, intaresc picioarele, imbunatatesc

activitatea sexuala, sistemul imunitar si sunt considerate una dintre plantele cele mai importante de intarziere

a imbatranirii din Materia Medica Orientala.

Folosirea lui de catre femei face ca neplacerile legate de menopauza sa fie mult diminuate. Daca veti privi o

chinezoaica si veti avea dificultati sa ii estimati cu o oarecare precizie varsta, sa stiti ca unul dintre motive este

ca in timpul vietii a consumat goji.