Găteşte fără foc

7/29/2019 Gtete fr foc

1/39

Gtete fr foc: Pateu super gustos de dovlecei cu usturoi

Dac vrei s consumi dovlecei n stare crud, poi s i foloseti nlocul pastelor sau s prepari o past delicioas mpreun cu alte condimente care i conferconsisten i savoare. Afl ct de simpl e reeta!

mi plac la nebunie dovleceii la grtar sau cei pane cu mujdei de usturoi, ns acum am ncercat sgsesc o soluie ca s-i consum n stare crud. O variant foarte gustoas este s amesteci felii subiri ddovlecei cu sos de roii aromat cu usturoi, ulei i busuioc. Adic nlocuieti pastele cu feliile de dovleci prepari sosul tu preferat. Al meu este cel de roii, usturoi, busuioc i ulei de msline. nainte de aamesteca dovleceii cu sosul, las feliile srate la scurs o jumtate de or pentru a elimina din coninutude ap.

Demult aveam n plan s prepar o past/pateu pe baz de dovlecei cruzi i sptmna aceasta am reuitRecunosc c nu m ateptam s-mi plac prea mult, ns surpriz: voi face mai des acest pateu pentru ceste neateptat de gustos. Cred c un rol important n acest pateu n joac pasta de susan (tahina) care face mai cremos. Un alt ingredient pe care l voi testa ct de curnd n aceast combinaie este avocadocare cred c va aduga un plus de savoare.

Iat ce am folosit n aceast variant de pateu de dovlecei care a ieit foarte gustos:

- 2 dovlecei medii;- 3 cei de usturoi

- 1 lingur de past de susan (tahina);- 1/2 ardei verde;- 5 frunze de busuioc;- 1 linguri semine de chia;- 1 linguri de drojdie inactiv (opional);- 1 lingur ulei de msline presat la rece;- sare de mare;- piper rou;- un vrf de linguri de curry;- 1/4 linguri de chimen pudr;- fulgi de ardei iute pentru decor.

Se pun toate ingredientele n robotul de buctrie i se mixeaz pn obii consisten dorit

Pinea crocant care nu ngra
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/08/pateu-dovlecei-art.jpg


2/39

i-ai propus s slbeti i nu poi s renuni cu uurin la pineExist o soluie foarte simpl, dac ne gndim la preparatele care nlocuiesc pinea n meniul unepersoane care consum preponderent hran vie: crackers sau pinea crocant.

Dar, atunci cnd sunt consumate n exces, pinea i celelalte produse care conin fin alb de gru ivor afecta sntatea. De ce? Medicul Robert Morse a explicat n cartea sa S trim sntos fr toxineconin gluten, adic acea substan lipicioas care face aluatul elastic, dar care ader la colon n acelaimod lipicios i rmne mult vreme acolo. Un alt medic naturopat, recunoscut pentru cercetrile pe carle-a fcut, Bernard Jensen, preciza n cartea sa Ghidul dr. Jensen pentru detoxifiere intestinal c nprocesul de transformare a grului n fin se ndeprteaz coaja bobului care conine vitamina E i altelemente care sunt nutritive pentru organism. Astfel, grul ajunge s fie procesat i albit dup mcinarefapt care-l las fr nicio valoare nutriional.

Tot fina alb de gru poate s fie de vin dac ai probleme intestinale, pentru c favorizeaz apariiadiverticulilor, adic nite buzunrae n colon unde se rein o parte din materiile fecale. Acest lucrupoate s provoace tulburri n orice parte a organismului.

Prin urmare eu m-am hotrt s nu mai consum pine alb, orez alb, paste din fin alb i s lenlocuiesc cu variantele preparate din fin integral, respectiv cu orezul brun. O alt soluie mai simpli mai sntoas este pinea crocant n genul turtielor din cereale pe care le fcea bunica mea pe plitade la sob.

Iat o rete pe care am preparat-o sptmna aceasta i a ieit neateptat de gustoas:

- 1/2 can de semine de in ntregi, dar i mrunite;- 1 can de pulp de morcov rmas dup stoarcerea sucului;- 2 linguri de ulei de msline presat la rece;- 1 lingur de drojdie inactiv (gseti la Plafar sau la magazinele naturiste);- sare de mare;- piper;- 5 linguri de suc de roii;- puin oregano, busuioc i coriandru (opional);- 1/4 ceap mic i 1 cel de usturoi (opional).

Seminele de in se las la nmuiat 4-5 ore pentru a forma o past gelatinoas, dup care se amestecrestul ingredientelor. Poi s foloseti deshidratorul, cuptorul cu ua deschis i focul pe mic sau s alegvarianta pe care am ales-o i eu caloriferul. Am pus pe trei farfurii foaie de copt, am ntins aluatul (sfie mai subire, deoarece se usuc mai repede), l-am secionat n triunghiuri i am lsat farfuriile pecalorifer o zi i o noapte, acoperite cu foaie de copt. Merge de minune cu tahina (past de susan) i osalat de castravei, ptrunjel, capere, ceap.

Seminele de in au multe fibre, vitamine din complexul B i minerale, stimuleaz digestia, ajut n curede slbire, combat constipaia, scad colesterolul, protejeaz sistemul cardiovascular i sunt consideratefi cea mai bogat surs vegetal de acizi grai omega-3.
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/01/DSCN3482.art_.jpg


3/39

Tort cu nuc de cocos i ciocolat pentru Crciun

Dac i place combinaia dintre nuca de cocos i ciocolat atunciprepar aceast reet care va fi cu siguran ceea ce-i doreti! Nu ai nevoie de lapte, ou, fin,zahr i nici de cuptor!

mi place la nebunie ciocolata cu nuc de cocos. Asear am ncercat s m folosesc de aceste douingrediente pentru a face un tortule delicios i aspectuos. Am fost foarte surprins de rezultatul obinucare s-a dovedit a fi exact pe gustul meu

Ingrediente pentru crust:

- 1/2 can migdale amestecate cu nuci braziliene (sau semine de floarea soarelui, nuci);- 1/2 can curmale;- puin sare de mare;- 1/4 linguri de scorioar;- 2 linguri cacao pudr. mixeaz migdalele i nucile braziliene n robotul de buctrie, dup care seadaug pe rnd curmalele i restul ingredientelor. Se preseaz cu ajutorul degetelor n forma pentru tor

Ingrediente pentru crema cu nuc de cocos:- 1 nuc de cocos de mrime medie;- miere de albine, dup gust;- 2 linguri ulei de cocos topit la abur (sau ulei de palmier);- 2 linguri unt de cacao topit la abur (sau ulei de palmier);- puin zeam de lmie;- ap, ct s permit blenderului s omogenizeze crema.

Se mixeaz n blender nuca de cocos decojit de pielia maronie i tiate bucele. Se adaug apa,mierea, zeama de lmie i la final uleiurile. Se toarn peste crust i se las la frigider 4-5 ore sau pestnoapte.

Ingrediente pentru crema de ciocolat:

- 2 avocado;- 4-5 linguri de cacao pudr;- miere de albine, dup gust;- 2 linguri ulei de cocos topit la abur (sau ulei de palmier);- 2 linguri unt de cacao topit la abur (sau ulei de palmier);- ap, dac este necesar.

Se mixeaz n blender toate ingredientele i crema obinut se toarn peste stratul cu nuc de cocos,dup ce acesta a stat n prealabil la frigider pentru a se ntri. Se orneaz cu felii subiri de nuc de cocosau cu fulgi de cocos.
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/12/Picture-012.art_.jpg


4/39

Gtete fr foc: Tort cu portocale i ciocolat pentru Crciun

Pot s spun cu mna pe inim c este cel mai bun tortule pe care l-am mncat eu vreodat, indiferent ca fost copt sau preparat fr foc. Pentru acest minunat tortule nu ai nevoie de multe ingrediente, dar cusiguran te va surprinde n mod plcut combinaia pe care o vei obine: o crem mbibat de aromaportocalelor, foarte cremoas i care se topete n gur. n plus, aromele de portocal, scorioar iciocolat se mpletesc cu magia Srbtorilor care se apropie cu pai repezi.

Pentru crust/blat ai nevoie de:

- 1/2 can migdale i 1 pumn mic de nuci braziliene (poi opta pentru orice tip de nuci, chiar isemine de floarea soarelui crude);- cacao pudr, n funcie de intensitatea culorii pe care vrei s o obii;- 1/2 can curmale curate de smburi;- un vrf de linguri de scorioar.

Pentru delicioasa crem ai nevoie de:

- 1 can nuci caju nmuiate peste noapte n ap;- zeama i coaja de la 3 portocale mai mici;- 1 mango (opional, pentru un plus de culoare i gust);- un sfert de linguri cu ghimbir proaspt rzuit;- miere de albine, dup gust;- 3/4 can ulei de cocos i unt de cacao topite la abur (poi opta i pentru uleiul de palmier).

Pentru topping-ul de ciocolat ai nevoie de:- miere de albine;- cacao pudr;- puin ap sau zeam de portocale, n funcie de consistena dorit.

Metoda de preparare este una simpl, fr bti de cap:

1. Ca s prepari crusta, se mrunesc migdalele i nucile braziliene n robotul de buctrie, dup care sencorporeaz pe rnd curmalele, cacaua i scorioara. Crusta obinut trebuie s fie lipicioas i sepreseaz cu ajutorul degetelor n forma pentru tort.2. Ca s prepari crema trebuie s pui toate ingredientele n blender, cu excepia uleiului de cocos i auntului de cacao. Vei obine o crem pufoas, iar la final se adaug uleiul de cocos i untul de cacao caau fost topite n prealabil pe baie de abur. Se toarn crema peste crust i s las la frigider minim 4 orsau de seara pn dimineaa.3. Topping-ul de ciocolat se prepar amestecnd mierea de albine cu cacao i puin ap sau zeam deportocal, pn cnd obii consistena dorit. Se toarn peste tortule i se orneaz apoi cu felii i coajrzuit de portocal
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/12/DSCN3379.blog_.jpg


5/39

Budinc de amarant cu lapte de migdale

Amarantul este o cereal antic, considerat o protein complet i undintre cele mai bogate surse vegetale de fier. Budinca de amarant cu lapte de migdale i sos demerioare este o opiune nutritiv pentru micul dejun sau pentru un desert sntos.

Demult voiam s ncerc amarantul, cereala sau pseudocereala cum o numesc unii despre care am tot citn crile scrise de medici celebri. Ea este considerat o protein complet, nlocuind cu succes carnea,iar dac este combinat cu alte cereale se formeaz o protein superioar datorit coninutului su bogan lizin, am aflat de la medicul Gillian McKeith n cartea sa Hran vie pentru sntate.

Se spune c amarantul a fost folosit ca aliment de baz de ctre aztecii din America Central cu maimult de 6000 de ani n urm. Eram tare curioas de textura i gustul pe care l are aa c am preparat o

variant de mncare i una de desert, avnd ca ingredient de baz amarantul.Mncarea de amarant cu sos de roii i ghebe a fost excelent. Nu le-am combinat, ci am preferat sfierb amarantul separat (1 parte amarant n 3 pri ap) la foc mic i sub capac timp de 20 de minute,dup care l-am ornat cu sosul delicios de ghebe, ceap, usturoi, ardei rou i suc de roii, nbuite toatcteva minute. A fost un deliciu, dar n acelai timp mi-am dat seama c-mi plcea la nebunie gustulamarantului i mi-am nchipuit c ar merge tare bine amestecat cu lapte de migdale. Mi-a amintit degriul cu lapte pe care-l serveam des n copilrie

i aa a rezultat reeta de fa o budinc delicioas de amarant cu lapte de migdale i sos de merioarpentru care ai nevoie de:

- 1/2 can amarant;- o can i jumtate de lapte de migdale (vezi AICI cum s-l prepari acas);- 1 linguri ghimbir proaspt rzuit;- 1 linguri ulei de cocos (opional).

Cnd fierbe laptele se pune amarantul i se las pe foc mic, sub capac 20 de minute pn absoarbe totlaptele. La final se amestec ghimbirul rzuit i uleiul de cocos, dac vrei s-l foloseti. i confer oarom foarte plcut de nuc de cocos, dac i place

Pentru sosul de merioare ai nevoie de:

- 1/2 banan;- un pumn de merioare uscate;- 1 mandarin;- 1 linguri miere de albine;- puin ap, dac e nevoie.

Se mixeaz n blender toate ingredientele i se toarn peste budinca de amarant.

Cum s-i faci ampon acas
http://www.eva.ro/blog-sanatate/alimentatie-sanatoasa/lapte-vegetal-versus-lapte-de-vaca/http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/11/DSCN3304.blog_.jpghttp://www.eva.ro/blog-sanatate/alimentatie-sanatoasa/lapte-vegetal-versus-lapte-de-vaca/


6/39

Simplu i fr mari bti de cap poi s-i prepari acas un ampon carepoate s te salveze de multe dintre problemele pe care le ntmpini n fiecare zi cu prul. Vezi dece ingrediente ai nevoie!

Am ncercat mai multe variante de ampon ca s le evit pe cele din comer. O soluie care a rmas npicioare este spunul de Alep care n cazul meu a dat roade bune, dar acum am descoperit o alt variande ampon lichid pe care l-am preparat singur acas.

Ai nevoie de cteva ingrediente din care vei prepara mai mult de 1,5 litri de ampon. Le gseti nmagazinele online i nu cost mult dac te gndeti c poi s faci o cantitate mare de ampon.

Ingrediente de care ai nevoie:- 100 mililitri baz lavant blnd;- 100 mililitri ap fiart i rcit;- 1 lingur tensid hidratant;- 1 lingur ulei de jojoba, presat la rece;- 1 lingur ulei de avocado, presat la rece (opional);- 1 lingur ulei de argan, presat la rece (opional);- 10 picturi extract de ceai verde (opional);- 8 picturi ulei esenial de tea tree (arbore de ceai);- 10 picturi ulei esenial de geraniu sau lavand.

Modul de preparare i dai seama c este unul extrem de simplu, adic doar combini ingredientele i gaamponul. Apa se fierbe i se las la rcit, dup care se combin cu baza lavant blnd i tensidahidratant. Apoi se amestec uleiurile.

Dei n timpul splrii ai impresia c prul este nclcit, dup cltire aceast senzaie dispare. Prulrmne hidratat, fr s fie foarte moale i pufos (ceea ce este bine n cazul firului de pr subire) imiroase discret a uleiuri eseniale. Sunt foarte ncntat de rezultat.

Gtete fr foc: Tart cu dovleac
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/11/iStock_000015773217XSmall.blog_.jpg


7/39

i aminteti de dovleacul copt cu care te mbia bunica ta? De ces nu profitm de faptul c l gsim peste tot i s facem un tortule preparat fr foc pentru abeneficia de toi nutrienii care se gsesc n dovleac!

mi place dovleacul, dei n copilrie nu eram foarte mare fan, dar nu o refuzam niciodat pe bunica mcnd scotea o bucat aburind din cuptorul de la sob. Era un deliciu, mai ales dac nimerea unul care fie foarte dulce. Recent am redescoperit aroma dovleacului i am ncercat s-l includ ntr-o variant dedesert preparat fr foc.

Nu m-am ateptat la cine tie ce gust, din moment ce nu era copt, dar sincer s fiu mi-a plcut la

nebunie aceast variant. Dac nu eti ncntat de dovleacul crud, atunci l poi folosi fiert la abur saucopt pentru tortuleul de mai jos.

Eu am ales s-l consum crud, deoarece tiu c este o surs foarte bun de betacaroten (la fel ca morcovcaisele sau cartofii dulci) despre care se spune c reduce riscul de cancer. De asemenea, dovleacul arepuine calorii (26 de calorii la 100 de grame), nu are colesterol sau grsimi saturate, dar este foarte bogn potasiu, calciu, magneziu, fosfor, vitamina A, vitamina C, vitamina E, fibre, vitamine din complexulB (acid folic sau vitamina B9, niacin sau vitamina B3, riboflavin sau vitamina B2), lutein izeaxantin (dou substane antioxidante care ne protejeaz ochii).

Ingrediente crust

- 1 can migdale i nuci braziliene;- miere de albine;- 1/4 linguri scorioar;- puin sare de mare.

Ingrediente crem

- 2 cni dovleac crud;- 1/2 nuc de cocos de mrime medie;- 1 morcov mic;

- 1 banan coapt;- ghimbir proaspt (dup gust);- zeam de lmie (dup gust);- 1/2 linguri scorioar;- 1/4 linguri cuioare i nucoar;- 1/4 pahar cu ulei de cocos i unt de cacao topite.

Mod de preparare

1. Pentru crust pune nucile n robotul de buctrie, mrunete-le, adaug scorioara i apoi miereapn vei obine un aluat lipicios.

2. ntinde crusta n recipientul dorit i pune la frigider pn cnd termini crema.
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/11/DSCN3248.blog_.jpg


8/39

3. Amestec n robotul de buctrie dovleacul, nuca de cocos, morcovul i ghimbirul, adugnd zeamde lmie i puin ap.4. Adaug apoi banana, scorioara, nucoara i cuioarele.5. Untul de cacao i uleiul de cocos pe care le poi nlocui cu ulei de palmier se pun ntr-un pahar care scufund n ap fierbinte.6. Se ncorporeaz uleiul topit n crem i se toarn peste crust.7. Se las la frigider, dup care se orneaz dup preferin. Eu am ales merioare uscate i pudr decacao.

Gtete fr foc: Gazpacho sau sup rece de roii

O minunie de reet care este gata n maxim 10 minute. Gustul bogai aromat al roiilor de ar se completeaz perfect cu frunzele proaspete de busuioc i restul

mirodeniilor pentru a-i ncnta papilele gustative. ncearc i tu reeta!

Sptmna aceasta am gsit la o btrnic nite roii delicioase de ar, adic mai moi, pline deimperfeciuni, dar cu un miros i un gust divin. i cum gazpacho sau supa rece de roii iese un deliciudoar dac ai roiile gustoase am profitat de ocazie i m-am pus pe treab.

Ingrediente

Am amestecat n blender:- 2 roii;- un castravete;

- 1/2 gogoar rou;- 1 cel de usturoi;- 1/4 ceap roie;- 4 linguri ulei de msline presat la rece;- 1 linguri de oet balsamic (opional);- frunze proaspete de busuioc;- sare;- piper;- puin chimen (opional).- 1 felie de pine mai uscat (opional). a ornat supa cu frunze de busuioc, cteva picturi de ulei demsline i am servit-o cu o pinic uscat din fin integral.


9/39

9 uleiuri eseniale: efecte i ntrebuinri

Uleiurile eseniale au numeroase efecte benefice asupra organismului,ns trebuie s tim cnd ne pot ajuta i n ce cantitate sunt indicate pentru uz intern.

Am avut ntotdeauna curiozitatea de a citi mai multe despre efectele uleiurilor eseniale. Aa am ajuns o conferin de pres pe aceast tem care i avea ca invitai pe prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi,directorul Institutului de Cercetri Alimentare i pe prof. Ovidiu Bojor, doctor farmacist i fondatorulfitoterapiei moderne n Romnia. Am aflat lucruri interesante despre uleiurile eseniale cu uz interndespre care o s vorbesc n aceast postare. Ca s tim cum s le folosim i s beneficiem de efectele lo

Uleiurile eseniale au aciune extrem de benefic pentru sistemul nervos central, boli cardiovasculare canceroase, a axplicat la conferin dr. Ovidiu Bojor. S nu mai pomenim despre efectul pe care l auasupra psihicului dac ne gndim la uleiul de levnic, un remediu pentru situaiile stresante, aadugat specialistul.

Iat cteva uleiuri utile i ce efecte au ele:

1. Uleiul esenial de eucalipt: pentru rinite, sinuzite acute sau cronice

Acest ulei este recomandat n cazul afeciunilor respiratorii acute i cronice (sinuzite, bronite, rinite)

cazul copiilor mai mari de 6 ani i al adulilor. Se administreaz cte 1 capsul de trei ori pe zi, timp dezile.

2. Uleiul esenial de oregano: pentru bronita medie nsoit de tuse ocazional

Se administreaz cte 1 capsul de trei ori pe zi, timp de 3 zile.

3. Uleiul esenial de rozmarin: detoxifiant, stri de astenie, scderea rezistenei fizice,anorexie, boli de fiere i ficat


4. Uleiul esenial de busuioc: pentru colici abdominale, balonare, probleme digestive,gastroenterite


5. Uleiul esenial de mandarine: pentru insomnii, stres, nervozitate

http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/09/iStock_000014059822XSmall.art_.jpg


10/39

6. Uleiul esenial de ptrunjelul: pentru tulburri menstruale, probleme genito-urinare,detoxifiant al sngelui, balonare, dureri abdominale


7. Uleiul esenial de tarhon: stimuleaz pofta de mncare


8. Uleiul esenial de coriandru: accelereaz digestia


9. Uleiul esenial de ment: pentru colici abdominale, greuri, balonare, oboseal, coloniritabil, boli diareice, stimuleaz fierea i ajut la eliminarea bilei

De asemnenea, prezint efecte benefice n viroze, avnd efect decongestionat al cilor respiratorii isinusurilor. Se administreaz cte 1 capsul de trei ori pe zi, timp de 3 zile.

7 soluii ieftine care te scap de mtrea

Niciodat nu suntem mulumite de aspectul prului i suntem n cutare detratamente care s rezolve problemele cu care ne confruntm. Ce poi s faci atunci cnd aimtrea, fr s cheltui bani pe tratamente ineficiente?

Multe persoane se plng de problemele legate de mtrea i spun c au ncercat toate ampoanele de ppia, fr s gseasc un tratament eficient. De ce s dai o grmad de bani pentru soluii care de multori sunt ncrcate de substane care mai mult i agreseaz scalpul i nrutesc problema? Ai nbuctrie cteva dintre ele, iar pe celelalte le poi cumpra de la Plafar cu bani puini.

Iat ce ingrediente ieftine te pot ajuta dac ai mtrea:

1. Uleiul esenial de tea tree (arbore de ceai) calmeaz iritaiile, previne mtreaa i ngrarea prulu2. Uleiul esenial de rozmarin stimuleaz creterea prului, hidrateaz scalpul i confer strlucire. Esutil n tratamentele pentru pr cu mtrea i scalp iritat.3. Uleiul esenial de salvie d rezultate bune n cazul scalpului cu probleme i ndeprteaz mtreaa.4. Infuzia din frunze de dafin. Adaug o mn de frunze de dafin ntr-un litru de ap care fierbe. Lasla infuzat 20 de minute, apoi strecoar, las s se rceasc i aplic pe pr/scalp. E bine s lai sacioneze mcar o or nainte de a te spla.5. Spunul de Alep cu ulei de dafin d roade atunci cnd ai probleme cu mtreaa. l gseti lamagazinele naturiste online.6. Oetul de mere. Amestec o parte oet cu o parte ap cldu i cltete prul dup ce l-ai splat.7. Sucul de lmie. Amestec o parte suc de lmie cu o parte ap cldu i cltete prul dup ce l-aisplat.

Cum le poi utiliza?


11/39

- Uleiurile eseniale se combin cu un ulei vegetal (de exemplu, ulei de msline, migdale, avocado,jojoba, cocos). La 1 linguri de ulei vegetal adaug maxim 2 picturi dintr-un ulei esenial;- Adaug cteva picturi din 2-3 uleiuri eseniale n amponul pe care-l foloseti;- Amestec ulei vegetal cu ulei esenial, pune compoziia ntr-un flacon cu pulverizator i folosete catratament nainte de splarea prului. Dac ai rbdare, las uleiul s acioneze de seara pn dimieaa.

Atenie! Dac utilizezi pentru prima dat un ulei esenial este indicat s faci un test de alergie. Amesteo pictur de ulei esenial cu puin ulei de msline, aplic pe ncheietura minii (locul de unde i se iasnge cnd mergi la analize) i las 24 de ore pentru a constata dac eti alergic sau nu la acest ulei.

5 cosmetice fr chimicale

Vrei s reduci din chimicalele cu care i tratezi pielea n fiecare zi?ncearc aceste cosmetice 100% naturale care sunt uor de preparat i conin ingrediente beneficpentru sntatea pielii.

V spuneam n postrile anterioare despre o carte care m-a inspirat i m-a determinat s-mi fac acasprodusele cosmetice pe care le folosesc zilnic. Star Khechara este autoarea crii The Holistic Beautycare din punctul meu de vedere este foarte util pentru femeile care vor s nlocuiasc produselecosmetice pline de chimicale din comer cu unele 100% naturale.

Printre ingredientele pe care le gseti n aceste cosmetice se numr: untul de cacao, uleiul de cocos,untul de shea, untul de mango, uleiul de migdale,uleiul de avocado, uleiul de ctin,uleiul de jojoba,ape florale de trandafir, lavand sau mueel, dar i uleiuri eseniale de trandafir (pentru ten matur,uscat), mueel (pentru pielea sensibil), geraniu (tonific i red strlucirea pielii), lmie, portocale,rozmarin (potrivit pentru ngijirea prului).

Mi-au atras atenia cteva reete de cosmetice pe care le-am gsit n aceast minunat carte:

1. nlocuitor pentru demachiantul din comer

- 3 linguri ulei de jojoba;- 5 lingurie ulei de migdale;- 5 lingurie ulei din smburi de cais;- 10 picturi ulei esenial de geraniu;- 10 picturi ulei esenial de lmie.Se amestec uleiurile presate la rece, se adaug picturile de ulei esenial i se pstreaz ntr-un ambala

de sticl. Produsul are 12 luni termen de valabilitate. Se pune pe degete, se maseaz faa i sendeprteaz cu discheta demachiant mbibat n ap cldu.

2. nlocuitor pentru loiunea tonic din comer

- 3 linguri ap floral de trandafir;- 10 picturi ulei esenial de tmie;- 3 linguri ap floral de geraniu.Sau poi s amesteci 3 ape florale: trandafir, lavand i mueel.Are termen de valabilitate 3 luni.

3. nlocuitor pentru crema de fa din comer
http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/untul-de-cacao-solutia-naturala-pentru-vergeturi-si-celulita/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-cocos-balsam-natural-pentru-par/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/untul-de-shea-10-utilizari/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-migdale-cel-mai-bun-demachiant/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-avocado-antirid-cu-efect-garantat/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-catina-incetineste-imbatranirea-pielii/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-jojoba-potrivit-pentru-orice-tip-de-ten/http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/07/iStock_000012650294XSmall.art_.jpghttp://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/untul-de-cacao-solutia-naturala-pentru-vergeturi-si-celulita/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-cocos-balsam-natural-pentru-par/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/untul-de-shea-10-utilizari/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-migdale-cel-mai-bun-demachiant/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-avocado-antirid-cu-efect-garantat/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-catina-incetineste-imbatranirea-pielii/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-jojoba-potrivit-pentru-orice-tip-de-ten/


12/39

- 50 grame unt de shea;- 50-100 mililitri ulei de migdale;15 picturi ulei esenial de portocale sau mandarine (opional).Untul se pune ntr-un borcan de sticl care se scufund n ap cald. Apoi se combin cu uleiurile i sepstreaz ntr-un recipient de sticl. Termen de valabilitate: 6 luni.

4. nlocuitor pentru balsamul de buze din comer

- 10 grame unt de shea;

- 2 picturi ulei esenial de geraniu.Sau:8 grame unt de cacao;8 grame unt de shea;2 grame ulei de cocos.Termen de valabilitate: 6 luni.

5. nlocuitor pentru loiunea de corp din comer

- 100 grame unt de cacao;- 130 mililitri ulei de cocos.

Sau:- 6 linguri ulei de migdale- 30 grame unt de cacao.

Sau o variant de crem solid:- 50 grame unt de cacao;- 25 grame unt de shea;- 25 grame unt de mango;- 5 picturi ulei esenial de patchouli;- 5 picturi ulei esenial de portocale.Termen de valabilitate: 6 luni.

Gtete fr foc: Prjitura Negres

Nu ai nevoie de fin, ou, unt, magrarin, zahr, ci doar de 5 ingredientesntoase 100% care vor imita cu succes aroma acelei negrese pe care obinuia mama ta s i-oprepare n copilrie. Vezi ct de simplu poi s faci negres fr foc!

ntr-o zi m-am trezit cu un dor nebun de prjitura negres cu care obinuia mama s ma trateze ncopilrie. tii i tu cu siguran gustul intens de ciocolat care bate orice desert cumprat din comer. acum mi tresalt inima de bucurie la amintirea zilelor din copilrie cnd tot ce mncam era din grdinbunicii mele i preparat de mna unui buctar deosebit i priceput, mama mea

Am avut norocul (pentru care voi fi ntotdeauna recunosctoare) s cresc fr s mnnc dulciuri,mezeluri, fructe, legume, lactate, compoturi, dulceuri din comer. Au avut mama i tata grij s nu-milipseasc nimic

Dar s trecem peste melancolia zilelor din copilrie i i spun cum am preparat o delicioas Negres

fr foc. n 10 minute era gata prjiturica!
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/06/DSCN2477.buna_.jpg


13/39

Ingrediente:

- 1 can nuc crud;- 1/2 can prune uscate;- 1/2 can curmale;- 1/4 can cacao sau pudr de rocove;- 3-4 linguri lapte de migdale sau ap.

Mod de preparare

1. Mixeaz nucile n robotul de buctrie sau ntr-o main de rnit;2. Cur prunele uscate i curmalele de smburi;3. Adaug n robotul de buctrie curmalele i prunele uscate i mixeaz pn obii o compoziielipicioas;4. La final se adaug pudra de cacao sau de rocove;5. Pune o folie alimentar n tava pe care o foloseti pentru prjitur;6. Toarn compoziia n tav i ntinde-o cu ajutorul unei spatule;7. nvelete prjitura cu folia i las-o la congelator 5 ore, dup care o poi pstra la frigider;8. Se taie foarte uor n forma dorit. Poi chiar s tai un baton de negres pe care s-l nveleti cu foliaalimentar i s-l iei cu tine la serviciu. n prjituric poi s inserezi i nuci mrunite, migdale, viine

n funcie de preferinele tale.

Cum s-i faci loiune de corp acas

Iat o reet simpl pentru loiune de corp solid ca s scapi de stressubstanelor chimice pe care le gseti n toate produsele cosmetice de pe pia. Afl de ceingrediente ai nevoie!

mi place s folosesc uleiul de cocos n locul cremelor de corp din comer, dar acum am vrut s ncerc altceva. M-am decis s fac o prim ncercare n a-mi prepara propria loiune solid. Fix aa cum miplace mie, s m mbie cu mirosul ei revigorant de portocale . Am preferat varianta unei loiuni solidde corp pentru c este mult mai uor de aplicat i fac cantiti mici n diverse forme pentru ghea. Iatce ingrediente am folosit pentru prima ncercare i la final cteva retuuri pe care am s le aplic laurmtoarea tura de loiune solid.

Ingrediente:

- 2 linguri unt de shea nerafinat;- 1 lingur ulei de cocos nerafinat;- 1/4 lingur ulei de migdale dulci presat la rece;- 1/4 lingur ulei de avocado presat la rece;- 9 picturi ulei esenial de portocale.

Se pun untul de shea si uleiul de cocos la topit ntr-un borcan scufundat n ap cald. Apoi se amestecrestul ingredientelor i se toarn n formele dorite. Poi s foloseti i pahare dac nu ai forme pentrughea.
http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/untul-de-shea-10-utilizari/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-cocos-balsam-natural-pentru-par/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-migdale-cel-mai-bun-demachiant/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-avocado-antirid-cu-efect-garantat/http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/06/DSCN2327.art_.jpghttp://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/untul-de-shea-10-utilizari/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-cocos-balsam-natural-pentru-par/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-migdale-cel-mai-bun-demachiant/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-avocado-antirid-cu-efect-garantat/


14/39

Alte trucuri pentru loiunea de corp solid

Cum am precizat la nceputul postrii, la urmtoarea tran de loiune am s fac cteva mici adugiripentru c varianta de astzi nu este suficient de solid la temperatura camerei:- voi folosi mai mult unt de cacao, deoarece el rezist la temperaturi mai ridicate;- voi aduga puin amidon de porumb care am neles c face loiunea mai puin gras;- voi folosi i alte uleiuri eseniale, cum ar fi cel de lavand, patchouli, ment;- a putea s amestec doar unt de cacao topit cu cteva picturi ulei esenial preferat i foarte puin uleide cocos.

Cum sa-i faci balsam de buze acas

Nu suport s am buzele uscate i de cnd m tiu ncerc diversebalsamuri de buze care mai de care mai ineficiente. Nimic nu funciona cum trebuie, de aceea amcontinuat s caut pn am dat peste cele homemade.

Sunt super cremoase, delicioase la gust i chiar nu este nicio problem dac le lingi de pe buze pentru cnu au nici substan nociv n ele. n plus nu conin derivate din petrol pe care le gsim n majoritateabalsamurilor de buze din comer i care formeaz un strat la suprafaa buzelor care nu este absorbit npiele i odat ndeprtat, efectul de hidratare este nul. Acum neleg i eu de ce nu funciona niciunbalsam de buze .

Iat ct de uor poi s-i faci acas un balsam de buze eficient! Ai nevoie de:

- 1 lingur cear natural de albine;- 1 lingur ulei de cocos sau 2 linguri ulei de msline presat la rece.

Opional poi s adaugi:

- 1 lingur unt de cacao sau de shea;- 2 linguri ulei de migdale sau de msline, presat la rece;- 1/4 linguri vitamina E sau o capsul uleioas;- 1/2 linguri miere de albine;

- 3 picturi ulei esenial de ment sau extract de vanilie.De preparat nici s nu te gndeti c ar fi ceva complicat. Se pun uleiul de cocos (i untul folosit) iceara de albine ntr-un vas de sticl care se scunfund cteva minute n ap fierbinte pn se topesc.Apoi se ncorporeaz vitamina E, uleiul de migdale/msline, mierea de albine i uleiul esenial de mentSe amestec bine i se toarn ntr-un borcnel de sticl sau ntr-un stick n care ai avut un balsam debuze cumprat.Ateapt s se ntreasc i-l poi folosi sntoas!


15/39

Cum s-i faci ap de gur acas?

mi place s folosesc apa de gur, n special pentru senzaia deprospeime pe care o d, ns nu-mi place deloc cnd m uit la lista cu ingrediente i vd o groazde denumiri pompoase. Ca s scap de stres am nvat s-mi fac acas ap de gur. E simplu!

Nu tiu de ce mi-a trebuit att de mult vreme ca s nlocuiesc apa de gur plin de substane toxice cuuna homemade, din amestecuri naturale i plin de prospeimea pe care o d uleiul de ment.

De ce ingrediente ai nevoie?

- 1/2 can ap distilat sau ap plat fiart i rcit;- 1 can suc de aloe vera;

- 2 linguri bicarbonat de sodiu;- 1 lingur extract de hamamelis (opional, de la magazinele online);- 20 de picturi de ulei esenial de ment.

Poi s faci mai multe combinaii de ap de gur, folosind ingrediente de la cele mai simple, la cele macomplicate, ns n mare parte ai nevoie de efectul astringent i antibacterian pe care l ofer apa de gurAceste lucruri le obii amestecnd uleiurile eseniale (arbore de ceai/tea tree, ment, salvie, rozmarin) cap distilat (sau fiart i rcit) i bicarbonat de sodiu.

Deodorantul care nu crete riscul de cancer
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/05/iStock_000013506480XSmall.jpg


16/39

Am ncercat nenumrate variante de antiperspirante i deodorante, toate cu aluminii parabeni din belug pe lng alte ingrediente indescifrabile. Dac nu tii ce s alegi, iat cesoluii naturale am gsit!

Mi-am propus s nlocuiesc treptat toate produsele de ngrijire pe care le folosesc cel mai des cu variannaturale i fr chimicale (care au fost testate i s-a demonstrat c ne mbolnvesc n timp). Nu vreau smai folosesc deodorante i antiperspirante care conin aluminiu, triclosan, talc, parabeni, parfumurisintetice i alte ingrediente dintr-o list interminabil i de nedescifrat pentru noi.

Acum sunt n cutarea unui deodorant care s persiste pe parcursul zilei i s nu conin dectingrediente naturale. Dup ce m-am documentat puin despre proprietile ctorva ingrediente naturaleposibilitatea de a le combina am decis s-mi fac singur im deodorant solid.

El va conine:

- 4 linguri unt de cacao (hidrateaz)- 1-2 linguri ulei de cocos (hidrateaz i are proprieti antibacteriene)- 3 linguri bicarbonat de sodiu (mpiedic apariia mirosului neplcut al transpiraiei)- 3 linguri amidon de porumb (absoarbe umezeala)- 1/4 lingur vitamina E (conservant natural, opional)- 3 picturi ulei esenial din arbore de ceai (tea tree cu efect antibacterian)- 3 picturi ulei esenial de patchouli pentru un parfum delicat (sau de portocale, lavand, ylang-ylansalvie etc).

Am observat c se poate folosi i varianta doar cu ulei de cocos, dar atunci va trebui s-l pstrezi la

frigider la var cnd temperaturile vor fi foarte ridicate. O s pun untul de cacao i uleiul de cocos ntr-un bol de sticl pe care-l scufund n altul cu ap cald i le las s se topeasc. Untul de cacao se va topimai uor dac l rzuieti n prealabil. Se amestec toate ingredientele i se toarn compoziia nrecipientul deodorantului solid pe care l-ai avut nainte.

Laptele din semine de cnep, surs de omega 3 i calciu
http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/untul-de-cacao-solutia-naturala-pentru-vergeturi-si-celulita/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-cocos-balsam-natural-pentru-par/http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/05/iStock_000011064568XSmall.jpghttp://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/untul-de-cacao-solutia-naturala-pentru-vergeturi-si-celulita/http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/uleiul-de-cocos-balsam-natural-pentru-par/


17/39

Am ncercat n sfrit laptele din semine de cnep, care este foarte bogat n acizigrai omega-3, magneziu i calciu. Numai bun pentru a nlocui laptele de vac, dac nu-l tolereazsistemul tu digestiv. La ce este bun laptele din semine de cnep?

Am cumprat semine decorticate de cnep de la un magazin cu produse naturiste ca s ncerc laptelepe care l poi face din ele. Am pus n blender un pahar cu ap, 2 linguri semine de cnep, 1 lingurimiere de albine, puin sare i le-am nvrtit pn s-au transformat ntr-o licoare alb, lptoas. Amgustat s vd cum este nearomat, nu mi-a plcut i am decis c mai trebuie neaprat s-i adaug ceva. Aapelat la scorioar, nucoar, 1 linguri de cacao pudr i 2 nuci braziliene ca s-i dau o arom denuc. i am reuit s ma obinuiesc cu el. l pot face rapid i am s-l folosesc pentru situaiile de criz,cnd uit s pun la nmuiat n prealabil migdalele/nucile.

Pn acum, laptele de migdale rmne preferatul meu, dar mi-am propus s ncerc i laptele de susan,cel din semine de dovleac la care sunt reticent, dar i cel de nuci braziliene sau caju, care sunt sigur

o s-mi plac la nebunie. Vom vedea

Am ncercat pn acum laptele de soia simplu, care nu-mi place i laptele de nuci la care am folosit caarom cuioarele i a ieit delicios.

Bineneles c nu renun nici la laptele din semine de cnep pentru c tiu ci nutrieni gsesc n el:

- proteine- acizi grai omega 3 i omega 6, n raportul ideal i care menin sntatea inimii- calciu- magneziu

- fibre- fier- fosfor- sodiu- vitamina E.

Ai ncercat laptele din semine de cnep? Atept s-mi spui cum i se pare i ce arome naturale aifolosit n prepararea lui!

Ciocolata care nu ngra


18/39

Fr lapte praf, zahr rafinat, unt, margarin, aromesintetice sau aditivi alimentari poi s obii o ciocolat delicioas, sntoas i care nu ngra.Doar 3 ingrediente de baz, 10 minute din timpul tu i gata ciocolata!

Ingrediente

- 1 ceac unt de cacao topit- 1 ceac pudr de cacao (sau pudr de rocove)- 2 linguri miere de albine- extract de vanilie.

Mod de preparare.

Lapte vegetal versus lapte de vac
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/03/colaj_2011.03.17.jpg


19/39

Nu contest calitile laptelui de vac, dar se pare c tot mai muli oameni de tiinajung la concluzia c acesta nu este potrivit pentru organismul uman. Mai ales pentru persoanel

care sufer de intoleran la lactoz, pentru care este un adevrat chin s-l consume larecomandrile exagerate de astzi, care susin consumul industrial de produse lactate.

Am fost dependent de laptele de vac, iar aici m refer la cel de ar proaspt fiert, nu la cel pasteurizadin comer. Dar, de cnd am aflat diverse variante de lapte vegetal am redescoperit gustul laptelui. nplus, dac te numeri printre persoanele care sufer de intoleran la lactoz sau dac urmezi un regimalimentar vegan opiunea cea mai bun este s nvei s faci acas lapte din soia, migdale, orez, nuc,semine de cnep evitnd astfel aditivii alimentari pe care-i gseti n laptele vegetal din comer.

De ce lapte vegetal?

- pentru c nu te baloneaz;- pentru c nu conine grsimi saturate care afecteaz arterele, ci doar grsimi bune;- pentru c nu conine cazein (proteina predominant) i lactoz;- pentru c nu produce diaree;- pentru c nu produce micri intestinale anormale i dureri abdominale;- pentru c nu produce flatulen.

Laptele de vac n exces duneaz grav sntii!

Atenie! Laptele de vac nu trebuie consumat n cantiti exagerate, dup cum am aflat din discuiilepurtate cu prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi. O persoan adult, sntoas, nu trebuie s consume

mai mult de 3 pahare de lapte pe sptmn. Dac se depete aceast cantitate, exist riscul de ascoate calciul din oase. De asemenea, s-a constatat c mai mult de trei pahare de lapte pe sptmncresc prevalena cancerului de sn i de prostat, avertizeaz specialistul.

Iat dou dintre reetele mele preferate

Truc: adaug la toate variantele de lapte vegetal i semine de susan, pentru c 25 de grame coninaproape 1000 miligrame de calciu plus proteine, vitamine (A, E, B), potasiu, fier, magneziu, zinc.

Lapte de migdale: 1 can de migdale nmuiate peste noapte plus 2 linguri semine de susan, 2 cni ap4-5 curmale sau miere de albine, puin sare i vanilie. Se pun n blender, dup care se strecoar. Se

poate amesteca cu pudr de cacao, banane sau alte fructe.

Lapte de nuc cu cacao i cuioare: 1 can nuci crude nmuiate peste noapte plus 2 linguri semine desusan, 2-3 cni de ap plat, 4-5 curmale sau miere de albine, 1 vrf de linguri cu praf de cuioare,puin sare i 3-4 linguri de cacao. Se pun n blender, dup care se strecoar. Poi s prepari i variantafr cacao sau s foloseti o alt arom, dac nu te ncnt cuioarele (scorioar, baton de vanilie, etcSau mai poi s-l combini cu banane pe care s le amesteci n compoziia laptelui.

Uleiul de avocado, antirid cu efect garantat


20/39

Uleiul de avocado presat la rece stimuleaz producia de colagen este mult mai bogat n vitamina E dect cel de msline. l poi folosi cu ncredere pentru multe

tratamente pentru fa, corp i pr. Iat cum te ajut el!Uleiul de avocado se obine prin presarea la rece a pulpei deshidratate de avocado. Ce conine uleiul deavocado: vitaminele A, B, D, E, K, fier, zinc, magneziu, lecitin i clorofil. Are proprieti hidratante,emoliente, antirid, cicatrizante, antibacteriene.

Uleiul de avocado ntrebuinri

- hidrateaz orice tip de ten i previne mbtrnirea pielii- face minuni pentru ridurile din regiunea ochilor- atenueaz celulita i vergeturile. l poi combina i cu unt de cacao pentru un efect amplificat.

- pentru pr: l hidrateaz, previne cderea lui, te scap de mtrea i stimuleaz creterea. Deasemenea, este foarte indicat pentru prul vopsit, deoarece previne uscarea lui. Combinat cu untul decacao rezult o masc hidratant excelent- accelereaz procesul de vindecare a rnilor uoare la nivelul pielii- este un remediu excelent pentru btturi- amelioreaz diverse probleme dermatologice cum ar fi psoriazisul, acneea, dermatita-n salate, deoarece este foarte bogat in acizi grai omega-3 care fac minuni pentru sntate.

Ce am remarcat dup folosirea uleiului de avocado

- super hidratant, pielea rmne catifelat i este foarte plcut la atingere

- se absoarbe foarte repede- ai nevoie de o cantitate foarte mic de ulei, deci e i avantajos- l pot combina cu diverse unturi de cacao, shea, cocos sau alte uleiuri de jojoba, migdale dulci ca s-mfac singur cremele care sunt foarte concentrate i la fiecare aplicare ai nevoie de o cantitate mic- pielea rmne hidratat i dup splare, aa c nu este neaprat nevoie s aplici zilnic. Depinde de tipde piele, i vei da seama singur de frecvena cu care trebuie s aplici crema.

Nu gseti ulei de avocado? Folosete un avocado!

- pentru fa: piseaz cu o spatul i amestec-l cu puin ulei de migdale sau de msline. Se aplic pefa.

- pentru pr: piseaz cu o spatul, amestec-l cu un ou i aplic pe pr. Las s acioneze 30 minute ispal bine prul.

Untul de shea: 10 utilizri


21/39

Am cumprat untul de shea cu 15 lei (100 grame). tiu, te

gndeti c este puin i c nu-i ajung 100 de grame, dar crede-m c este foarte hidratant, gras i sentinde foarte bine, ntr-un cuvnt econom.

nainte de toate m-am documentat puin asupra provenienei lui i am aflat c este o grsime de naturvegetal obinut din nucile arborelui karite (shea). n stare pur, untul de shea are un miros specific idestul de puternic la aplicare, ns acesta dispare treptat pe msur ce este absorbit n piele. Dei lanceput am fost reticent puin la miros, acum a ajuns s-mi plac foarte mult. Dac nu te mpacinicicum cu mirosul lui, trebuie s tii c-l poi mbunti adugnd cteva picturi din uleiul esenialfavorit.

Iat i cum l putem utiliza

1. Pentru buze: a trecut testul cu brio. Dar am ncetat cutrile acum c am gsit untul de shea2. Pentru piele: am folosit untul de shea dup du, este foarte gras i las o pelicul uleioas pesuprafaa pielii (de preferat se aplic seara i pna dimineaa intr n piele), dar vei rmne cu o pieleintens hidratat, fr s mai observi acele dre albicioase de piele descuamat. Iar a doua zi, pielea estela fel de hidratat, deci nu necesit aplicare zilnic.

3. Pentru fa: am tenul uscat i destul de sensibil, iar untul de shea a funcionat de minune. Dar nuaplica o cantitate mare. Limiteaz-te la puin i ntinde-l foarte bine pe fa.4. Balsam pentru pr: se topete puin unt de shea n palm i se aplic pe scalp i vrfuri, efectund umasaj uor. Se las s acioneze 15 minute nfurnd prul ntr-un prosop, dup care se spal prul cu

ampon. Este foarte util n special n cazul prului cre/uscat i pentru a scpa de mtrea.5. Previne vergeturile: femeile nsrcinate l pot folosi n siguran pentru a preveni apariiavergeturilor pe burtic.6. Pentru pielea sensibil a bebeluilor: este hidratant i 100% natural, fr substane chimiceadugate. i are grij ca bebeluul tu s nu fac iritaii de la scutec.7. Pentru riduri: este eficient datorit coninutului ridicat n vitamina E i A.8. Dup epilare sau raspentru a calma pielea9. Pentru a calma arsurile solare. Dar nainte de a ajunge la ele trebuie s tii c are i factor deprotecie UV.10. Pentru dermatit, psoriazis, eczeme, erupii cutanate, piele iritat, cicatrici, durerimusculare.Amestec untul shea cu diverse uleiuri vegetale (de msline, de migdale, de avocado, jojob

sau uleiuri eseniale pentru a-i face unt de corp 100% natural.

Eti vegetarian? Aoleu, de unde i iei proteinele?


22/39

Nu sunt vegetarian, pentru c nu mi-am propus niciodatacest lucru. Dar, sunt convins c a reui s m numr printre adepii acestui regim alimentar, pentru corice fel de carne plete n ochii mei, dac mi dai ca alternativ o combinaie de diverse legume.

Recunosc c, momentan, mi place s cochetez cu ideea de hran vie, nepreparat termic, pentru c amdescoperit cte beneficii aduce pentru organism i de aceea ncerc s introduc ct mai multe alimentecrude n dieta mea zilnic. Dar, despre raw food, cum mai este cunoscut acest stil de alimentaie o s vvorbesc ntr-o articol viitor.S revenim la proteine i la numeroasele surse vegetale pe care le avem landemn. Iat 9 dintre cele mai bune surse de proteine:

1. Germenii de lucern

Sunt n topul plantelor cu efecte terapeutice deosebite recunoscute din vremuri strvechi, datoritnutrienilor pe care-i conin: proteine de nalt calitate, 8 enzime digestive, 8 aminoacizi eseniali,antioxidani, betacaroten, clorofil, minerale (calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu), vitamine (A, C,B12, D, E, K, acid folic). Germenii sunt n general orice semine de legume sau cereale ncolite. Cu toaduc beneficii excepionale corpului nostru, aa c nu te limita doar la germenii de lucern pentru c, acum spune profesorul de biochimie nutriional, dr. Jeffrey Bland germenii reprezint o form maieficient, mai sntoas (i cu siguran mai ieftin) de proteine dect convenionala proteinanimal sau chiar dect alte tipuri de proteine vegetale.

Eu i-am cumprat de la Real cu 4,3 lei caserola de 50 grame. Dar, i poi face i acas: pui seminele

ntr-un borcan i le lai peste noapte n ap; dimineaa scurgi apa i le lai la ntuneric, cltindu-le dedou ori pe zi cu ap pn ncep s ncoleasc, dup care pui borcanul la lumin pentru cteva ore.

2. Quinoa

Conine foarte multe proteine, foarte puine grsimi i nu conine colesterol. De asemenea, dac o pui lncolit i sporeti valoarea nutriional, deoarece germenii de quinoa conin vitamine (A, B6, B12, B5,B2, B1, C, D, E, K, H, acid folic, acid nicotinic), minerale (calciu, fier, crom, cupru, potasiu, seleniu,iod, magneziu, mangan, fosfor, zinc) i toi cei 9 aminoacizi eseniali, potrivit informaiilor oferite denutriionistul britanic Gillian McKeith. Poi s o adaugi n diverse salate cu legume sau s faci terci (cuap i sare). O gseti n magazinele naturiste.

3. Amarantul

Precum quinoa, amarantul (o cereal) reprezint o protein complet. Gseti amarant n magazinelenaturiste.

4. Orzul verde

Conine la fel de multe proteine uor asimilabile precum carnea i este foarte bogat n vitamine,minerale, clorofil, aminoacizi i enzime, ne spune nutriionistul Gillian McKeith. l gseti sub form
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/02/iStock_000003385810XSmall.jpghttp://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2011/02/iStock_000003385810XSmall.jpg


23/39

de pulbere n magazinele naturiste i-l poi aduga n blender alturi de mere, pere sau altefructe/legume.

5. Algele marine

n special nori (care conin 48% proteine, aproape la fel ca oule i carnea) i dulse. Le gseti lamagazinele naturiste.

6. Seminele de floarea soarelui

Sunt o surs foarte bun de proteine, cu posibilitatea de a nlocui carnea.

7. Seminele de cnep

Conin 30% proteine, din care 65% o reprezint edestina, o protein uor de digerat, astfel c nlocuiescu succes proteinele de origine animal. De asemenea, abund n acizi grai eseniali omega 3 i omeg6, calciu, fier, magneziu i vitamina E. Le gseti n magazinele naturiste.

8. Soia

A devenit cunoscut i utilizat ca alternativ pentru carne datorit coninutului su complet n protein

9. Spirulina

Conine de trei ori mai mult protein dect carnea de vit.

Alte surse bune de proteine sunt hrica, mazrea, ovzul, lintea, fasolea, avocado, semineleoleaginoase (nuci, migdale).

Gtete vegan: Prjitur cu ciocolat i ngheat

Ai poft de o prjitur uoar care s te rcoreasc n zilele caniculare?Apeleaz cu ncredere la aceast combinaie de ciocolat crocant i ngheat cremoas debanane!

Aveam prin cas nite orez expandat pe care am avut poft s-l combin cu ciocolat neagr pentru arezulta un blat crocant. i, cum nu-mi doream doar batoane simple de ciocolat, m-am gndit sprepar n locul cremelor bogate n margarin i unt, o variant rcoroas de ngheat de banane ipiersici care a mers de minune peste blatul crocant de ciocolat.

Iat ce ingrediente am folosit:

Pentru blat:- 1 ciocolat cu peste 60% cacao (200 de grame);- 1 can cu orez expandat;
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/07/prajitura-inghetata-ciocolata.art_.jpg


24/39

- 1 lingur de piure de castane (opional);- puin ap.

Pentru crema de ngheat:- 3 banane congelate;- 1 piersic coapt bine.

Pentru a prepara blatul am topit la abur ciocolata, dup care am ncorporat n ea orezul expandat, puinap i piureul de castane.

Am turnat blatul ntr-o caserol n care am pus foaie de copt pentru a scoate mai uor prjitura i l-amapsat cu o spatul.Dup ce s-a rcit, se introduce la congelator o or pn se ntrete puin.ntre timp am mixat n robotul de buctrie bananele congelate cu piersica i am turnat ngheata pesteblatul crocant.Se las la frigider cteva ore, iar nainte de a servi prjitura se las 5 minute la temperatura camerei.

Gtete vegan: Taco cu boabe de fasole, busuioc i salsa

Dac vrei s variezi meniul i te-ai sturat de salate, cea maibun idee este s ncerci un taco cu umplutur de legume i sos iute. Este sios, sntos i foarteuor de preparat. ear am avut poft de ceva picant i am ncropit rapid o salat cu boabe de fasole pcare am folosit-o ca umplutur n feliile de tortilla din porumb. A ieit ceva foarte gustos, peste care ammai turnat un sos salsa i am presrat cteva rondele de ardei iute murat.

Pentru salat am folosit:

- 1/2 can boabe de fasole roie;- 1 roie, tiat cubulee;- 1 ardei, tiat cubulee;- 1 castravete, tiat cubulee;- 1 ceap roie mic, mrunit;- 1/2 legtur de ptrunjel;- 1/2 legtur de mrar;- un pumn de frunze de busuioc proaspt;- rondele de ardei iute;- sare de mare;
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/07/taco_legume_art.jpg


25/39

- piper negru;- ulei de msline presat la rece (data viitoare voi folosi past de susan).

Se amestec toate ingredientele i se adaug n feliile de tortilla din porumb.

Pentru sosul salsa:

- 2 roii;- 1 ceap mic;

- 1 cel de usturoi;- 1 ardei iute;- sare de mare.

Se amestec toate ingredientele n blender. Se poate consuma crud sau l poi fierbe 2-3 minute la focmediu.

Gtete fr foc: Batoane cu migdale i merioare

Batoanele din nuci crude i diverse fructe uscate sunt uor de preparai constituie o gustare sntoas i sioas, numai bun ntre mesele principale. Vezi ct desimplu poi s faci aceste batoane energizante!

Migdale, nuc, semine de floarea-soarelui, semine de dovleac, nuci braziliene, susan, semine decnep sunt doar cteva dintre opiunile pe care le ai atunci cnd vrei s prepari batoane energizante

acas. n funcie de gusturile tale, alege mixul dorit de nuci/semine i amestec-l cu fructe uscate pentra-l transforma ntr-un soi de aluat lipicios, care dup ce va sta la frigider poate fi tiat exact ca batoanede cereale din comer.

Ca s faci aceste batoane ai nevoie de:

- 1 can cu migdale i semine de floarea soarelui;- 1 can cu prune uscate i curmale;- 3 linguri ulei de cocos (sau unt de cacao, ulei de palmier);- puin sare de mare;- miere de albine natural (opional);

- 1 baton de vanilie (opional).1. Se mixeaz nucile n robotul de buctrie, dup care se pun pe rnd fructele uscate i batonul devanilie.2. La final se ncorporeaz uleiul de cocos, sarea de mare i se toarn amestecul ntr-o caserol/tavptrat sau dreptunghiular.3. Folosete o folie alimentar pe care s o aranjezi n recipientul ales nainte de a pune amestecul pentbatoane. Astfel, i va fi mai uor s-l scoi din tav/caserol.4. Dup ce ai nivelat aluatul cu ajutorul unui pahar sau cu mna, se las la frigider cteva ore.5. Dup ce s-a ntrit bine, se taie cu un cuit formele dorite i se ambaleaz fiecare baton n foliealimentar.

6. Se pstreaz la frigider.
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/07/batoane_migdale_art.jpg


26/39

Gtete vegan: Budinc de quinoa cu nuc

Poi s alegi o budinc preparat din quinoa ca s variezi puinmeniul i s nlocuieti orezul cu lapte sau terciul de ovz. Quinoa cu lapte vegetal este

recomandat la micul dejun pentru c te va mpiedica s face excese culinare n timpul zilei.

Quinoa conine o protein complet superioar, avnd mai multe proteine utilizabile dect carnea. Deasemenea este o surs bogat n minerale, n special calciu care este mai uor de asimilat dect cel dinlapte.

Are foarte puine grsimi i nu conine colesterol. De asemenea, dac o pui la ncolit, i sporetivaloarea nutriional, deoarece germenii de quinoa conin vitamine (A, B6, B12, B5, B2, B1, C, D, E, KH, acid folic, acid nicotinic), minerale (calciu, fier, crom, cupru, potasiu, seleniu, iod, magneziu,mangan, fosfor, zinc) i toi cei 9 aminoacizi eseniali, potrivit informaiilor oferite de nutriionistulbritanic Gillian McKeith. Poi s o adaugi n diverse salate cu legume sau s faci terci (cu ap i sare).

gseti n magazinele naturiste.

Dac eti n pan de idei pentru un mic dejun sios, budinca de quinoa este opiunea perfect, datoritbogiei n substane nutritive. Poi s o prepari de seara i s o pstrezi la frigider.

Ingrediente necesare:

- 1 can cu lapte vegetal (soia, migdale, nuc de cocos, orez, ovz);- 1/2 can de quinoa, splat bine;- 1/4 linguri de scorioar;- 1/4 linguri de ghimbir pudr;

- puin sare de mare;- nuci crude mrunite;- miere de albine natural (opional) sau sirop de agave;- felii de banan.

1. Se pun la fiert quinoa, scorioara, ghimbirul, sarea i laptele, sub capac, la foc mediu aproximativ 1minute pn ce observi c boabele de quinoa devin transparente.2. Dup ce opreti focul se adaug nucile mrunite, iar dup ce se rcete budinca se pune miere dealbine, dup gust.3. Feliile de banane se pun deasupra n momentul n care vrei s consumi budinca. O alt opiune este spisezi banana i s o amesteci cu budinca de quinoa.
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/07/budinca_quinoa_art.jpg


27/39

Gtete vegan: Chiftelue din nut

Chiftelele din nut sau falafel, cum mai sunt numite ele, suntdelicioase. Dac gseti o soluie ca s le prepari fr s le prjeti n ulei constituie i o opiunesntoas alturi de o salat de cruditi.

Ca s prepari chiftelue din nut nu ai nevoie de foarte multe ingrediente. n funcie de gusturile tale,poi s le mnnci alturi de o salat de ptrunjel, roii, ceap sau s le nveleti ntr-o lipie mpreun clegumele preferate i puin past de susan (tahina).

Iat care sunt ingredientele folosite de mine:

- 2 cni cu boabe de nut, lsat la nmuiat de seara pn dimineaa;- 1 ceap medie;- 4 cei de usturoi;- 3 linguri de fin de ovz (sau fin integral);- 1 legtur de ptrunjel;- cteva fire de ceap verde;- 1/2 linguri de chimen i coriandru semine;- sare;- piper;- 1/2 linguri de curry;- 1/3 can cu ap;- 4-5 linguri cu ulei de msline extravirgin;- zeama de la o lmie.

Se adaug nutul, ceapa i usturoiul n robotul de buctrie i se mixeaz puin.Apoi se adaug celelalte ingrediente i se amestec.Se formeaz bilue i se aplatizeaz odat aezate n tigaia grill ncins, fr s utilizezi deloc ulei.Se presar susan crud sau prjit peste chiftelue. Pentru un sos gustos amestec 2 linguri de tahina cuzeam de lmie, sare i piper.

Cum s faci chipsuri sntoase din banane
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/06/falafel_safiisanatoasa_art.jpg


28/39

Chipsurile din banane i mere sunt o alternativ sntoas la cele din cartofi. Poi s le iei cu tineoriunde i vei avea mereu la ndemn o gustare delicioas i sntoas.

Am ncercat din magazinele naturiste diverse mrci de chipsuri din banane i recunosc c la nceput nuam fost foarte atras de ideea de a mnca banane deshidratate. mi plac att de mult bananele n stareproaspt, nct am fost convins c nu are niciun rost s le consum deshidratate. Dar, m-am nelat

Dup ce am testat chipsurile din banane pe care le-am gsit n comer am zis s le dau o ans i sncerc s le fac acas cu ajutorul deshidratorului. Rezultatul nu a fost cel pe care-l ateptam: nu erau lafel chipsurile mele cu cele din comer. Dei am cutat pe ambalaj s vd cum sunt preparate chipsurilenu am gsit nimic referitor la metoda folosit. ns la ingrediente am vzut c se numra i uleiul de

palmier, prin urmare am dedus c sunt prjite.

n schimb eu am ales s le deshidratez pentru a le pstra mare parte din nutrieni.

Ingrediente necesare:

- 4 -5 banane, feliate n rondele;- 1-2 mere, tiate felii subiri;- zeam de lmie;- miere de albine natural.

1. Se amestec zeama de lmie cu puin miere de albine i se dau bananele/merele prin acest sirop.2. Se pun rondelele pe tvile deshidratorului i se las la temperatura de 40 de grade mult i bine. Eu leam deshidratat n etape, dar n total cred c au fost vreo 12 ore. Nu tiu cum ar iei dac le-a pune ncuptor, pe foc mic, dar am s ncerc ct de curnd.

Gtete fr foc: Lapte de cocos

Dac vrei s prepari un lapte vegetal rapid i gustos, cel de cocos este o

variant excelent. Afl ct de simplu poi s faci acas un lapte delicios de cocos, cu doar dou
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/06/lapte_cocos_art.jpghttp://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/06/chips_banane_deshidrator.jpghttp://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/06/chips_banane_safiisanatoasa_art.jpg


29/39

ingrediente! aptele de cocos este o alternativ potrivit pentru laptele de vac, dac i place aroma nude cocos. n cazul n care nu eti fan al acestei arome poi s consumi laptele de migdale, soia, orez,cnep sau ovz.

Ca s prepari lapte de cocos ai nevoie doar de:

- 1 can cu fulgi bio de cocos sau o nuc de cocos;- 3 cni cu ap (cald sau rece);- 2 linguri de miere de albine natural (opional);

- puin sare de mare (opional).

Dac faci laptele din fulgi de cocos este de preferat s pui o cantitate mic de ap pentru a permiteblenderului s fac o past de cocos, dup care poi s adaugi restul de ap i ingredientele dorite.

Ca s desfaci nuca de cocos trebuie s scurgi nainte apa din interiorul ei. Dac te vei uita la unul dintrcapetele nucii, vei observa trei gurele, dintre care una este uor de strpus pentru a permite scurgereaapei din interior. Apoi se lovete coaja pe orizontal cu ajutorul unui cuit gros pn se va crpa. Ca scrape mai repede poi s crestezi nuca de cocos cu ajutorul unui cuit cu zimi. Ca s scoi pulpa, poi sfoloseti un cuit sau s ntorci jumtatea de nuc cu faa n jos i s o loveti cu un ciocan pn sesparge coaja i se dezlipete miezul. Poi s foloseti miezul ca atare sau s-l curei de coaj nainte de

l folosi pentru prepararea laptelui.

P.S. Laptele rezist la frigider o sptmn (att am testat eu), dar este necesar s agii sticla nainte deturna laptele, deoarece se adun deasupra grsimea de cocos (care e delicioas ).

Gtete fr foc: Pine raw cu ceap verde i coriandru

Ca s prepari nite pinici delicioase i deshidratate trebuie scombini nuci, semine, ulei de msline i diverse inngrediente aromate care sunt pe placul tu.Vezi ct de uor se prepar aceste rondele de pine raw!

Ceapa verde n combinaie cu seminele pisate de coriandru sunt o combinaie gustoas pe care am vrus o testez n pinicile raw pe care le prepar sptmnal. Dup reetele de pine cu leurd proaspt (veAICI reeta) sau cu pulp de morcovi (vezi AICI reeta) am vrut s amestec n aluatul pinii ceapaverde i seminele de coriandru, dou dintre ingredientele mele preferate. i au ieit nite turtie superaromate, numai bune de mncat cu tahina, hummus, felii de avocado, roii, ulei de msline i busuiocproaspt.

Iat ce ingrediente am folosit pentru aceast reet:
http://www.eva.ro/blog-sanatate/retete/gateste-fara-foc-paine-raw-cu-leurda-proaspata/http://www.eva.ro/blog-sanatate/retete/gateste-fara-foc-painea-crocanta-care-nu-ingrasa/http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/05/paine_raw_ceapa_art.jpghttp://www.eva.ro/blog-sanatate/retete/gateste-fara-foc-paine-raw-cu-leurda-proaspata/http://www.eva.ro/blog-sanatate/retete/gateste-fara-foc-painea-crocanta-care-nu-ingrasa/


30/39

- 1 can cu semine de floarea-soarelui crude, nmuiate peste noapte;- 1/2 can cu amestec de in mrunit i ntreg, nmuiat peste noapte;- ulei de msline i ap, ct s mixeze blenderul seminele;- 3 roii cherry;- sare;- 2 fire de ceap verde;- 1 lingur cu semine de coriandru, mcinate;- 1 linguri cu fulgi de drojdie inactiv (se gsesc n magazinele naturiste).

1. Se mizeaz seminele de floarea soarelui cu puin ulei de msline i ap pn devin cremoase.2. Apoi se adaug seminele de in i se mixeaz bine mpreun cu pasta rezultat din seminele defloarea soarelui.3. Se adaug roiile, sarea, ceapa verde, seminele de coriandru i fulgii de drojdie inactiv. Se mixeazingredientele mpreun, cu ct mai puin ap posibil.4. Se toarn cte puin pe hrtia de copt pentru a forma turtie i se las la deshidratat 12 ore la otemperatur de 40 de grade Celsius pentru a-i pstra nutrienii. De asemenea, poi s foloseti cuptorucu ua ntredeschis i pe foc mic pn obii consistena dorit. Se pstreaz la frigider, ntr-un recipiennchis i rezist cteva sptmni bune.

Gtete fr foc: Pacheele de primvar n foi de orez

O soluie numai bun pentru a diversifica alimentaia, dar fr renuni la consumul de salate proaspete de verdeuri este aceea de a apela la minunatele foie dinorez ca s substitui pinea alb.

Ca s faci aceste pacheele de primvar trebuie s ai la ndemn diverse verdeuri pentru a ncropirapid o salat pe gustul tu. Iat ce ingrediente am folosit eu pentru aceast reet!

Ingrediente pentru salat:

- 2 fire de ceap verde i usturoi verde;- doi pumni de frunze de lobod n dou culori;- 4-5 ridichi;- un pumn de rucola;- 1/2 legtur de mrar;- 1/2 legtur de ptrunjel;
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/05/pachetele_primavara_art.jpg


31/39

- 1/2 ardei rou feliat;- 3-4 linguri de varz murat;- 1/2 avocado;- ulei de msline presat la rece;- zeam de lmie sau oet de mere;- sare i piper.

- foie de orez (le gseti la supermarket, la raionul cu produse asiatice)- pateu cu leurd i curry.

1. Dup ce ai mrunit toate ingredientele se amestec bine.2. Foiele de orez se nmoaie dou secunde n ap, dup care se las un minut pe o farfurie pn devin

elastice.3. Se pune o lingur de salat, puin pateu de leurd i se ruleaz dup instruciunile de pe pachetul cu

foie de orez.

Gtete fr foc: Pine raw cu leurd proaspt

Dac vrei s evii pinea coapt din fin alb i s ai grij de silueta tpoi s prepari nite pinici raw cu ingrediente sntoase i care i pstreaz nutrienii dupdeshidratare.

Am ncercat s utilizez leurda crud n ct mai multe feluri de mncare pn ce mi-a venit ideea de aface aceste pinici raw delicioase i frmicioase. Dac te ntrebi de ce este bine s mncm ct maimult leurd n stare crud, afl c aceasta are aproximativ aceleai proprieti terapeutice precumusturoiul. tim c acesta este o pastil de sntate, dar la fel este i leurda.

Nu degeaba mai este numit usturoi slbatic sau usturoiul ursului, pentru c leurda:1. Conine alicin la fel ca usturoiul, o substan care are ne apr de virozele respiratorii, avndproprieti antivirale;2. Ajut la detoxifierea organismului;3. Scade colesterolul ru i protejeaz inima de boli;4. Este un aliat de ndejde n curele de slbire;5. ntrete sistemul imunitar;6. Combate astenia de primvar;7. Conine mult potasiu, magneziu, calciu i fibre alimentare.
http://www.eva.ro/blog-sanatate/retete/gateste-fara-foc-pateu-cu-leurda-si-curry/http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/04/pinici_raw_leurda_art.jpghttp://www.eva.ro/blog-sanatate/retete/gateste-fara-foc-pateu-cu-leurda-si-curry/


32/39

Dac te-ai convins c merit s-i dai o ans acestei plante, iat cum o poi include n aceste pinicipentru care ai nevoie de:

- 1 can cu mix de semine de floarea soarelui, susan, in, chia;- 3-4 linguri de ulei de msline presat la rece;- 2 linguri de past de ardei rou (sau ardei proaspt tocat);- 1 linguri de past de susan tahina (opional);- 3-4 linguri de ap;- 2 lingurie de drojdie inactiv (opional);

- boia de ardei iute;- usturoi granulat sau proaspt, dup gust;- curry;- sare de mare;- leurd mrunit.

Se mixeaz seminele n robotul de buctrie. Este de preferat s lai la nmuiat n ap seminele defloarea soarelui i cele de susan de seara pn dimineaa sau mcar 3-4 ore. Pune fina rezultat ntr-uncastron, adaug celelate ingrediente i amestec-le bine. Ca s tai pinicile eu am pus aluatul ntre doufoi de copt i l-am ntins cu fcleul pn ce am obinut grosimea dorit. Se taie uor cu un cuit i sepun la deshidratat 6 ore.

nainte de a avea deshidratorul le uscam pe farfurii puse pe calorifer sau n cuptor cu ua deschis i cufocul dat pe mic. Dac te ajut mai mult aceste metode, aplic-le, dar nu renuna la aceste pinici pe cale poi face uor i sunt foarte gustoase pentru orice mas a zilei. Combinate cu felii de avocado, pastde ardei rou, ptrunjel proaspt i ulei de msline sunt divine.

Gtete fr foc: Cum s-i faci batoane energizante din cereale

Ca s evii batoanele din comer, care conin cantiti mult prea mari dezahr, dar i o grmad de aditivi nocivi este de preferat s-i faci acas batoane energizante,numai bune pentru gustrile dintre mesele principale.

Dup reeta de granola de cas pe care am postat-o sptmna trecut m-am decis s fac n cas nitebatoane din cereale pentru a le avea pentru gustrile din cursul zilei. Dac ai apucat s faci reeta degranola propus de mine i i-a plcut poi s combini aceleai ingrediente pentru a obine nite batoane

energizante la fel de delicioase. Este urmtoarea reet pe lista mea, deoarece a fost pe gustul meucombinaia pe care am fcut-o la granola.

S ne rentoarcem la prima tentativ de batoane cu cereale i mere. Sunt ncntat de ele, dar vreau smai ncerc i alte combinaii pentru c sunt convins c exist altele mult mai gustoase.

Ca s prepari o reet super-uoar de batoane energizante cu mr i cereale ai nevoie de:

- 2 mere;- 1/4 can cu fulgi de ovz, mcinai n robotul de buctrie;- 1/2 can cu in mrunit i semine de chia;

- 2 linguri cu zeam de lmie;
http://www.eva.ro/blog-sanatate/retete/gateste-fara-foc-fa-ti-cereale-crocante-si-sanatoase-pentru-micul-dejun/http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/03/baton_cereale.jpghttp://www.eva.ro/blog-sanatate/retete/gateste-fara-foc-fa-ti-cereale-crocante-si-sanatoase-pentru-micul-dejun/


33/39

- miere de albine, dup gust;- 1/3 can cu merioare;- puin scorioar, nucoar i ghimbir proaspt rzuit.

Mod de preparare:

1. Mixeaz n robotul de buctrie merele cu sucul de lmie i miere de albine, n funcie de gustul tu2. ncorporeaz apoi fulgii de ovz, inul mrunit i seminele de chia, amestecnd bine ingredientele cmna.

3. La final se pun condimentele i merioarele, iar dac vrei o arom plcut poi s adaugi 3-4 linguriulei de cocos presat la rece.4. Se ntinde compoziia pe o foaie de copt cu ajutorul unui fcle i se taie n ptrele.5. Se pune la la deshidrator 6-8 ore la o temperatur sub 40 de grade Celsius. O alt soluie este de apune batoanele pe farfurii i s le lai pe calorifer la deshidratat.

Gtete fr foc: Granola de cas, cu ciocolat

Granola sau cerealele crocante sunt un deliciu dac le prepari n cas,folosind nucile, seminele i fructele care sunt pe gustul tu. Afl cum s-i faci acas granoladelicioas pentru micul dejun!

Demult pofteam la nite cereale crocante fcute n cas ca s le consum cu lapte de migdale. Astfel, tisigur c nu conin aditivi, zahr rafinat i arome artificiale. n plus, ai opiunea de a folosi nucile iseminele n stare crud, fructele uscate preferate i mierea de albine. La prima mea granola am folosit

pudr de cacao ca s-i confer o arom discret de ciocolat, alegere foarte bun pentru c mi-a plcut lnebunie rezultatul final.

Cnd vrei s prepari granola trebuie s iei n considerare patru tipuri de ingrediente: uscate (nuci,semine), lichide (miere de albine, past de curmale, sirop de arar, banan pisat, ulei de cocos, etc),fructe uscate i aromele dorite (nucoar, vanilie, scorioar, pudr de cacao).

Iat ce ingrediente am folosit pentru aceast prim ncercare de granola, dar pe care am s o rein pentrc a ieit foarte gustoas.

Ingrediente uscate:

- 1 can fulgi de ovz;- 1/4 can semine de chia;- 1 can cu mix de nuci/semine crude (migdale, nuc, dovleac, nuci braziliene, semine de floareasoarelui, alune de pdure);- puin sare de mare.

Ingrediente lichide:

- 1 banan;- 4 linguri miere de albine;

- 2-3 linguri unt de cocos presat la rece (opional).
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/03/granola.jpg


34/39

Fructe uscate:

- stafide;- merioare.

Condimente/arome:

- 1 vrf de linguri de nucoar;- 1 baton de vanilie;

- 1 vrf de linguri de scorioar;- 2 linguri cacao pudr.

Mod de preparare:

1. Ingredientele uscate se mixeaz n robotul de buctrie i se pun ntr-un castron.2. Untul de cocos se topete la abur, iar banana se piseaz bine. Se pun peste ingredientele uscatempreun cu mierea de albine i se amestec toate ingredientele cu mna.3. Batonul de vanilie se macin n rnia de cafea i se pune n granola mpreun cu celelalte arome. Samestec bine pn obii o consisten uor lipicioas.4. Se pun pe tvile deshidratorului i se las la uscat 6-8 ore.

5. Se pstreaz la frigider ntr-un recipient de sticl, nchis ermetic.Ai 3 opiuni pentru a usca granola: deshidrator (6-8 ore), la cuptor (15-20 minute) sau pe calorifer (proces mai lent, dar eficient).

Urmtoarea reet pe care o am pe list sunt batoanele de granola pe care s le poi transporta n poetca s ai la ndemn o gustare hrnitoare.

Cum s-i faci acas gloss de buze

Poi s-i prepari foarte uor acas un luciu de buze discret, ntr-o nuan potrivitenului tu i care s-i menin buzele hidratate. Vezi ct de simpl este reeta!

Am primit de la o coleg o mostr de ruj rou grena pe care nu puteam s-l folosesc ca atare i n stratgros pentru c era mult prea puternic pentru tenul meu. Dar, mi plcea la nebunie c mi tamponam ubuzele cu el i cptau o nuan discret i natural, accentundu-le culoarea. ns, de fiecare dat eramtentat s aplic i un balsam de buze pentru a le hidrata mai bine. Erau prea multe operaiuni i am gsio soluie mult mai simpl i uor de aplicat de fiecare dat: un gloss de buze cu aplicator clasic i onuan exact pe gustul meu.


- 15 mililitri de ulei de ricin presat la rece;- mostra de ruj rou grena;- 10 mililitri de ulei de jojoba presat la rece;- 1/4 linguri cear de albine natural. e-am topit pe toate ntr-un castron de sticl la abur, dup caram lsat compoziia cteva ore la rcit pentru a-i testa consisten. Te sftuiesc s faci acelai lucrunainte de a turna luciul de buze n recipient. Dac ai observat c se ntrete prea mult, trebuie doar smai adaugi puin ulei vegetal i s amesteci bine ingredientele.Poi s torni luciul de buze n oricerecipient, ns ca s fie mai uor de aplicat i recomand s foloseti un recipient pentru luciu de buze caplicator clasic pe care-l gseti n diverse magazine online.


35/39

Gtete fr foc: Cum s faci acas unt de cocos

Untul de cocos l poi folosi ca nlocuitor pentru untul clasic, dar cuarom mai savuroas pentru smoothie-uri, pentru prjiturele fr foc sau pentru a prepara unlapte delicios. Afl ct de uor se face n cas!

Demult mi-am propus s fac unt de cocos pentru c mi place la nebunie nuca de cocos. Prima ncercars-a soldat cu eec pentru c am ales fulgi de cocos din supermarket i cum erau foarte uscai, nu amreuit dect s obin fulgi de cocos mcinai. Trebuia s cumpr fulgi de cocos organici, deoarece acetnu sunt att de uscai, iar n timpul procesrii cu robotul se elibereaz uleiul i se transform ncet ntr-un unt cremos de cocos.

Astfel c pentru a prepara unt de cocos ai nevoie doar de:

- 1 pung cu fulgi de cocos organici.

Se pun n robotul de buctrie i se mixeaz. Dup maxim 3 minute vei observa c ncepe s eliberezeuleiul. Continu nc 5 minute i vei obine un unt de cocos cremos.

P.S.: Eu l-am lsat iniial la frigider, ns s-a ntrit mult prea tare. Prin urmare, am preferat s-l in latemperatura camerei ca s gust din el de cte ori mi este poft. i mi-a fost poft, ce-i drept, pentru cntr-o sptmn l-am dat gata

Urmtoarea tentativ va fi cu nuca de cocos ntreag i ulei de cocos ca s vd dac reuesc s obinconsistena dorit. O alt variant pe care a vrea s o mai ncerc ar fi cu fulgi de cocos organici plusfulgi de cocos obinuii la care s adaug ulei vegetal fr arom (in, cnep, migdale) ca s rmn ununt cremos i s nu se ntreasc.

Gtete vegan: Srmlue cu quinoa i ciuperci, n foi de varz murat

Poi s prepari nite srmlue gustoase fr s pui carne tocat i orez albrafinat. nlocuind aceste dou ingrediente cu ciupercile i quinoa vei obine srmlue la fel degustoase, dar mult mai sntoase.

Niciodat nu m-am dat n vnt dup sarmalele cu carne i orez pe care le fcea mama destul de des cneram mic. Att ea, ct i tata erau fanii number one ai sarmalelor. Dac mai pui la socoteal faptul c nord-vestul rii unde am crescut eu se mnnc sarmale i la micul dejun, cred ca i dai seama ct dedes se gtea acest fel de mncare
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/03/DSCN3755.art_.jpghttp://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/03/DSCN3793.art_.jpg


36/39

n schimb, eu ateptam Postul cnd mama fcea o alt variant de srmlue, dup care i acum mi lasgura ap: cu psat i ciuperci. Un deliciu pentru papilele mele gustative i din primul moment n care leam gustat, am tiut de ce nu le apreciez la fel de mult pe cele cu carne i orez.

Sptmna trecut am primit de la mama o cpn de varz murat, cum numai ea tie s fac, i m-alovit o poft de sarmale de post. Cum nu aveam psat, m-am hotrt s-l nlocuiesc cu quinoa i tarebine am fcut. Au ieit o minunie de srmlue pe care cu siguran le trec pe lista mea de preparatesntoase.


- 1 can de quinoa nmuiat o or i splat bine;- ciuperci tiate mrunt, n cantitatea dorit;- 1 ceap tocat mrunt;- 3 cei de usturoi pisai;- 3 linguri de ardei tocat de la borcan sau proaspt;- 2 ardei iui din oet, tiai mrunt;- 1 morcov rzuit mrunt;- 1/2 de gulie rzuit mrunt;

- 1/2 linguri de chilli;- 1 lingur de cimbru uscat;- 1 lingur de mrar uscat;- sare de mare, dup gust;- 1/2 linguri piper;- 1/4 can ulei de msline extravirgin;- frunze de varz murat;- bor, bulion i ap pentru sos.

Mod de preparare:

1. Se rzuiesc i se toac ingredientele.2. Se amestec toate ingredientele, n afar de varza murat i sosul.3. Se nfoar pe rnd foile de varz murat cu umplutura pentru sarmale.4. Se aaz pe fundul cratiei foi de varz murat, dup care se aranjeaz srmluele, iar deasupra sepune varz murat feliat i se las la fiert 20-25 de minute la foc mic.5. Se toarn sosul peste sarmale, care se prepar n funcie de gusturile fiecruia. Nu e nevoie s acopersarmalele. Dac nu i place borul poi s pui doar bulion cu sau fr ap.

Gtete fr foc: Cum s faci acas unt din ulei de msline

Nimic nu este mai simplu dect s faci unt din ulei de msline acas. Dacvrei s variezi meniul i s nlocuieti untul obinuit, cumpr un ulei de msline de calitate i f-singur un unt delicios!

Mi-a fost foarte greu s m obinuiesc cu gustul uleiului de msline, care mi schimba total aromasalatelor sau a preparatelor n care l foloseam. ns, acum dup civa ani de cnd l folosesc, mi se paunul dintre cele mai gustoase uleiuri vegetale. Cu o singur condiie, i anume s fie ulei de msline

presat la rece, deoarece are o arom mult mai intens.


37/39

O alt opiune pe care o folosesc pentru salatele de cruditi este i uleiul din semine de floarea soarelupresat la rece, care nu are nicio legtur cu cel rafinat pe care-l gsim n supermarketuri. Cel presat larece are o arom foarte intens de semine de floarea soarelui, de aceea este foarte posibil s i ia puintimp ca s te obinuieti cu ea. Dar merit!

Cum mi-a venit ideea de a face unt din ulei de msline? De la un buctar vestit n ale preparatelor raw,anume Ani Phyo care oferea n una dintre crile sale Anis raw food kitchen o soluie rapid pentru face unt din ulei de msline.

Singurul lucru pe care trebuie s-l faci este s torni ulei de msline ntr-o caserol, amestec-l cupuin sare de mare i pune-l la congelator. Att! Nimic mai simplu, nu-i aa?

Un mic truc: am pstrat caserola la congelator i untul era mult prea ntrit, de aceea am optat pentrutava de sub congelator. Astfel, untul are o consisten mai cremoas i este mai uor de ntins.Bineneles c nu va rezista foarte mult n stare solid odat ce este expus la temperatura camerei. Darmerit s ncerci, dac-i place uleiul de msline. Eu am ales s-l consum pe crackers cu mult oreganouscat i roii cherry. Un deliciu!

Gtete fr foc: Cookies cu buci de ciocolat neagr

Dac i plac fursecurile cu ciocolat, s tii c exist o variant fr foi pentru ele. Ca s le prepari nu ai nevoie de fin, lapte, ou sau unt, ci doar de ctevaingrediente de baz pe care le poi combina n reeta dorit.

n sfrit cookies cu ciocolat! O reet care demult m bntuia i intenionam s o prepar, dar fr sapelez la ingrediente de origine animal i fr ajutorul cuptorului. Dup ce am vzut mai multe reetepe internet preparate de numeroase persoane pasionate de buctria fr foc, am ales cteva ingredientcare-mi plac pentru a le combina i a obine aceste minunate cookies cu cioco.

Sunt delicioase, dei nu au aceeai consisten crocant pe care o au cele coapte, dar poate pentru c nule-am uscat la deshidrator, ci pe caloriferul din dotare ) Eu le-am consumat alturi de un pahar delapte vegetal din migdale sau nuci caju, presrat cu puin scorioar sau nucoar.

Ingredientele necesare:

- 2 cni fulgi de ovz;- 1 can unt de arahide, preparat n cas (vezi AICI reeta);- 1/2 can miere de albine natural;- 1 baton de vanilie;- 2-3 linguri ulei de cocos presat la rece;- 1/2 linguri sare de mare;- 1 tablet de ciocolat cu peste 80% cacao.

1. Fulgii de ovz de mixeaz bine n robotul de buctrie pn devin fin.2. Se adaug untul de arahide, mierea de albine, batonul de vanilie i sarea care se amestec binempreun cu fin de ovz.

3. La final se pune uleiul de cocos, se amestec i se scoate compoziia ntr-un castron.
http://www.eva.ro/blog-sanatate/retete/gateste-fara-foc-unt-de-arahide-facut-acasa/http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/02/articol.jpghttp://www.eva.ro/blog-sanatate/retete/gateste-fara-foc-unt-de-arahide-facut-acasa/


38/39

4. Batonul de ciocolat se mrunete i se ncorporeaz n compoziia de mai sus, amestecnd cuajutorul minilor.5. Se ia cte puin din aluatul rezultat, se formeaz bilue, dup care se preseaz cu ajutorul unui pahar.6. Se pun la deshidratat pe calorifer 2 zile i 2 nopi, dup care se pstreaz ntr-un borcan ermetic lafrigider.

Reete cosmetice naturale: Balsam de buze cu unt de cacao i ment

Din maxim 5 ingrediente naturale poi s faci un balsam de buzedelicios, dar i eficient pentru buzele uscate i crpate. Afl de ce ingrediente ai nevoie pentru caprodusul s aib textura balsamului de buze din comer!

Cu toate c tiam c nu este nimic complicat n a face un balsam de buze acas, a durat ceva vreme pn

m-am mobilizat s trec la treab. Astfel c odat nceput treaba, nu m-am oprit pn ce nu mi-am fcusingur un balsam de buze, o crem de fa, un unt de corp i o crem de mini.

A fost ntr-adevr uor i sunt foarte ncntat de toate cosmeticele pe care le-am preparat, n special deuntul de corp i crema de fa (reeta o voi posta sptmna viitoare).

Iat ingredientele pe care le-am folosit pentru balsamul de buze:

- 1 linguri unt de shea nerafinat, presat la rece;- 2 lingurie unt de cacao nerafinat, presat la rece, cu miros divin de ciocolat;- 1-2 picturi ulei esenial de ment cu uz intern (opional);

- 1/4 linguri cear de albine natural, sub form de pastile (opional);- 1/4 linguri miere de albine natural (opional).

Mod de preparare:

1. Pune untul de shea, untul de cacao rzuit i ceara de albine ntr-un borcan i las-le la topit la bain-marie. Va trebui s ai rbdare dac foloseti ceara de albine pentru c se topete mai greu.2. Dup ce s-au topit, se ia borcanul i se las la temperatura camerei 5 minute, dup care se adauguleiul esenial de ment.3. Se toarn compoziia rezultat n recipiente pentru balsam de buze. Eu nu am avut un recipient subform de stick, dar i recomand s pui balsamul n el pentru c este mai uor de folosit. Fie pstrezi un

recipient de la un balsam pe care l-ai cumprat, fie se pot achiziiona din diverse magazine online dacdai o simpl cutare pe internet.4. Balsamul se las la temperatura camerei pn se ntrete complet. Va avea o arom senzaional deciocolat cu ment. Data viitoare sunt hotrt s fac balsamul doar cu unt de cacao, pudr de cacao imiere de albine, s vd ct rezist s nu-l mnnc )
http://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/unt-de-corp-homemade-excelent-pentru-pielea-uscata/http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/02/DSCN3689.art_.jpghttp://www.eva.ro/blog-sanatate/produse-de-ingrijire/unt-de-corp-homemade-excelent-pentru-pielea-uscata/


39/39

Gtete fr foc: Unt de arahide fcut acas

De ce s cumperi unt de arahide cnd este att de simplu s-l faci singuracas? n plus, nu ai nevoie de alte ingrediente n afar de arahide i n acest fel tii sigur c veiobine un produs 100% sntos, fr aditivi.

Sunt un fan nrit al untului de arahide i demult mi-am propus s ncerc s-l prepar n cas ca s evitacele grsimi vegetale hidrogenate (grsimi rele) sau ali aditivi pe care-i gsim pe eticheta produsuluicumprat din magazin. Este att de simplu de fcut n cas, nct regret c nu am descoperit acest lucrumai demult.

n plus, tiu sigur c untul de arahide pe care-l fac acas este crud. Dac nu i place gustul arahidelorcrude, poi s prjeti jumtate din ele n cuptor, dup care s le amesteci cu celelalte. Este simplu,

gustos i sntos.

Pentru 250 grame de unt de arahide am folosit:

- 250 grame arahide decojite crude;- puin sare de mare (opional);- 1 lingur miere de albine de salcm (opional);- 1 lingur unt de cocos (opional);- 1 pumn de arahide mrunite (opional).

1. Se pun arahidele n robotul de buctrie i trebuie s ai rbdare 8-10 minute pn i elibereaz uleiu

2. Dup maxim 10 minute vei obine un unt de arahide cremos care i pstreaz aceast textur chiardac este pstrat la frigider.3. Dac vrei s adaugi miere de albine i unt de cocos (am vrut s-i ofer o uoar arom de cocos) setoarn untul ntr-un vas i se amestec ingredientele cu ajutorul unei spatule.4. Dac vrei o variant crunchy a untului de arahide, adaug la final un pumn de arahide crude sauprjite mrunite. Iar dac vrei unt de arahide cu ciocolat poi s-i adaugi pudr de cacao.

Poft bun!

P.S. Mie mi place la nebunie s-l combin cu banane. ie n ce combinaie i place untul de arahide?

Credit foto: Ioana Maroan
http://static.eva.ro/blog/wp-content/uploads/21/2012/02/Picture-008.art1_.jpg

Găteşte fără foc

Documents

Transcript of Găteşte fără foc