FOTO Ritualul ceaiului in lume

Sinziana Boaru,

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d5aec7b855ff56a9be37/646x404.jpg

Din Tibet pana in Statele Unite ale Americii, ceaiul are o istorie separata, la fel de frumoasa oriunde in lume. Dar, mai ales, ritualul si modul de preparare al ceaiului sunt elementele distinctive dintre culturile de pe glob.

Marea Britanie

Abia la domnia Casei Stuart si-a facut aparitia ceaiul pe malurile peninsulei, via China. In 1660, Samuel Pepys, membru al Parlamentului englez, nota in jurnalul sau: ,,Am trimis o ceasca de ceai, o bautura chinezeasca, din care n-am mai baut pana acum". Astazi, britanicii beau 120 de milioane de cesti de ceai zilnic, potrivit ,,The Telegraph".

Magreb

Oricine a vizitat Maroc stie cat de important este ceaiul de menta in cultura nord-africana. O combinatie intre ceai verde si frunze de menta, indulcit generos cu zahar si turnat de sus in pahare frumoase. Sa refuzi ceaiul cand este oferit    de catre gazda este un gest de nepolitete extrema pentru ei.

http://adevarul.ro/life-style/bucatarie/foto-ritualul-ceaiului-lume-1_51c1d48bc7b855ff56a9b8e1/index.html

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d57dc7b855ff56a9bce0/orig.jpg

Tibet

Poate ca untul nu este primul lucru care vine in minte cand cineva spune ,,ceai", dar tibetanii nu iubesc nimic mai mult decat combinatia de ceai cu sare si unt de iac. Plin de grasime, aceasta bautura energizanta este ideala pentru viata la altitudinile inalte si temperaturile reci din Himalaya.

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d56cc7b855ff56a9bc9f/orig.jpg

Honk Kong

Premiul pentru cel mai lasciv nume dat ceaiului merge la bautura din Hong Kong, respectiv ,,Ceaiul de chiloti cu lapte". Combinatia dintre ceai negru si lapte condensat si-a primit numele de la saculetul, a carui forma aduce aminte de lenjeria intima, prin care sunt filtrate frunzele de ceai.

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d591c7b855ff56a9bdba/orig.jpg

Taiwan

Nu este chiar pe gustul tuturor, dar bulele sau ceaiul ,,pearl millk" este adorat in Taiwan inca din 1980, de cand a fost inventat. Ceaiul rece este amestecat cu fructe si lapte, la care se adauga bilute de tapioca, ce pot fi mestecate. Bautura a devenit atat de populara, ca se poate gasi si in Anglia si alte tari europene.

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d7a4c7b855ff56a9c6c3/orig.jpg

Japonia

Nicio calatorie in Japonia nu va fi completa pana nu se participa la o ceremonie a ceaiului, un ritual istoric influentat de budistii Zen. Cel mai des folosit este ceaiul matcha, sub forma unei pudre verzi.

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d5a1c7b855ff56a9bdff/orig.jpg

Statele Unite ale Americii

Date fiind verile extrem de calduroase, nu este de mirare ca America de Sud a renuntat de mult timp la ceaiul fierbinte. Preparatul favorit este ceaiul indulcit si racit. Cea mai veche referinta la acest tip de preparare dateaza din 1879.

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d5bac7b855ff56a9be63/orig.jpg

India

Poate ca in credinta populara, britanicii sunt cei mai mari bautori de ceai, dar, in realitate, nu exista nicio tara in care sa se bea mai mult ceai ca in India. Cunoscut drept chai, este servit cu lapte si zahar si comercializat in standuri asezate la orice colt de strada.

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d5c6c7b855ff56a9bed2/orig.jpg

China

Potrivit legendei, ceaiul a fost descoperit de catre imparatul chinez Shennong, in 2737 i.Hr, cand o frunza de ceai a picat in cana sa cu apa fierbinte. Astazi, ceaiul este considerat a fi una dintre cele sapte necesitati chinezesti, si este consumat de-a lungul intregii zile. Ceaiul verde este cel mai popular printre chinezi.

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d5d8c7b855ff56a9bf16/orig.jpg

Asia de Sud

Ceaiul aromat masala a ajuns in India in timpul Rajului, cand comerciantii britanici i-au incurajat pe locuitorii tarii sa bea ceai. Localnicii au imbratisat entuziasti acest obicei, dar au modificat reteta in functie de preferintele lor, adica multe condimente. Astazi este cea mai consumata bautura din Sudul Asiei.

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d5e5c7b855ff56a9bf4e/orig.jpg

Tailanda

Ceaiul negru este baza traditionala a unui ceai tailandez, adica o bautura rece care mai contine si zahar, lapte condensat si condimente precum anasonul stelat. Se toarna in pahare de la o distanta cat mai mare de recipient.

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d5f4c7b855ff56a9bf7e/orig.jpg

Pakistan

Atat ceaiul negru, cat si cel verde sunt populare in Pakistan, dar cea mai atragatoare bautura este Noon Chai - un ceai roz facut cu lapte, fistic, migdale si condimente din regiunea Kashmir.

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d600c7b855ff56a9bfa9/orig.jpg

Rusia

Ceaiul rusesc se face, in mod traditional, in samovar - un vas de metal in care se fierbe apa, care are un ceainic cu ceai concentrat deasupra. Rusii toarna un pic de concentrat in cesti, dupa care adauga apa, in functie de taria pe care vor sa o aiba bautura. 

Image not foundhttp://adevarul.ro/assets/adevarul.ro/MRImage/2013/06/19/51c1d60bc7b855ff56a9bfd9/orig.jpg