1 Pateu de linte rosie.Ingrediente: kg linte rosie 1 litru apa Sare ( dupa gust ) Marar dupa gust 2 cepe mari 2 morcovi.Preparare:Se fierbe lintea rosie in apa cu sare, se strecoara si se pune in blender impreuna cu zarzavaturile si se mixeaza bine. Se toarna compozitia intr-un bol, se adauga mararul , sare si se serveste.

Crema seminte floarea soareluiIngrediente: 1 cana seminte floarea soarelui 1 legatura marar 1 kg cartof fiert ceapa SarePreparare:Se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza pana devin o crema.

Smntna vegetalIngrediente si preparare:-6 linguri orez, 250 ml lapte soia, 500 ml ulei, sare, suc de lamie.-orezul se pune la fiert, apoi se rceste si se pune n blender mpreun cu laptele, se las 2-3 min. la mixat; se adaug treptat uleiul, prin picurare; se adaug sucul de lamie si sarea

2 Pateu de meiIngredinete: 1 cana mei 4 cani de apa 1 ceapa mare taiata marunt 2 catei de usturoi razuiti 2 linguri ulei de masline 1 lingurita busuioc 1 lingurita maghiran 1 lingurita salve pudra Sare dupa gustPreparare:Se fierbe mei-ul in apa pentru aprox. 30 min, se strecoara si se lasa la o parte. In timp ce se fierbe mei-ul separate se calesc pentru 5 min ceapa si usturoiul in putin apa si cele 2 linguri de ulei. Apoi se adauga foaia de dafin si se mai lasa la fiert 10 min. Se adauga mei-ul si se mai lasa sa dea impreuna cateva clocote, pana cand lichidul este absorbit. Se potriveste pateul de sare si se serveste cald sau rece uns pe paine.

Icre falseIngrediente: kg gris 4 cani de apa 1 ceapa taiata marunt 1 cana maioneza soiaPreparare:Se pune apa la fiert si cand da in clocot se adauga in ploaie grisul, amestecanduse pe foc pana devine de consistent unei mamaligi subitiri. Se da la racit si se amesteca cu maioneza de soia si ceapa taiata marunt.

2 Pateu de nautIngrediente: 1 cana naut 3 linguri seminte susan suc de lamaie 1 lingurita chimion pudra 2 catei de usturoi razuiti ardei rosu taiat marunt 3 masline verzi ( optional ) 1 ceapa mica taiata marunt Sare dupa gustPreparare:Se pune nautul la inmuiat in apa peste noapte, apoi se scurge si se fierbe cu 3 sau 4 cani si putina sare la foc incet, timp de 3-4 ore. Semintele de susan se aseaza intr-o tava si se coc putin la cuptor la foc mic ( ATENTIE! Sa nu se coaca prea tare, pentru ca devin amare ). Separat se caleste ceapa si ardeiul in putina apa, se pun in mixer toate ingredientele si se mixeaza pana cand compozitia devine de consistenta pateului. Daca aceea compozitie este prea uscata, se poate adauga putin din apa in care a fiert nautul.

Salata cartofi cu paste integraleIngredienta: 1 kg cartofi 500 g paste integrale sare maghireanPreparare: Pastele si cartofi se fierb separate cu putina sare, apoi se lasa la racit si se pun impreuna cu smantana vegetala si putina sare apoi se adauga maghirean.

. 3 Sniele de soia la cuptorIngrediente200 g snitele de soia;1 lingura marar;2 cepe mari;2 linguri amestec de legume ardelenesc; litru bullion;3 linguri ulei;1 capatana usturoi.Sare dupa gust.PreparareSe fierb snielele cu toate ingredientele timp de 35-40 min. apoi se lasa in apa lor timp de 15 min.Dupa aceea, fiecare bucata se pune in compozitia urmatoare:1 cana lapte soia;200 g fulgi de drojdie;1capatana de usturoi.Puin sare .Se trec snitelele prin compozitie apoi prin fulgi de porumb dati la robot si se pun la cuptor timp de 10-15min.

Chiftele cu cus cusIngrediente1 cana cus cus inmuiat, cana fulgi de ovaz fierti, cana pesmet, 2 cartofi razuiti1 ceapa mare taiata marunt, 4 catei de usturoi razuiti,1 lingurita boia dulce, lingurita maghiran lingurita cimbru. Sare dupa gust.PreparareSe lasa cus cusu la inmuiat 20 min. Se caleste ceapa cu putina apa si amestec de legume (se gaseste la Sano Vita) si se lasa apoi sa se raceasca. Se amesteca toate ingredientele si se formeaza chiftele care se coc la cuptor, intr-o tava unsa cu ulei, ntorcandu-se dupa 10-15 minute si pe partea cealalta. Pofta buna!

Drob de soia

Ingrediente:300g soia granule, 2 cepe mari , 1 morcov , 150g semine floarea soarelui , 1 can de ulei, 100g fulgi de drojdie , mrar , 1 linguri amestec de legume, sare dup gust.Preparare: Se fierbe soia granule , zarzavatul se cleste n ap i sare . Se amestec toat compoziia i se pune n tav la cuptor timp de 35-40 minute (pan devin rumenite)